Sunteți pe pagina 1din 2

Prajitura cu capsuni si bezea Ingrediente:

- pentru blat: 3 galbenusuri 150 gr faina 300 gr capsuni 150 gr zahar 1 pachet unt 2 linguri smantana 1 plic praf de copt 1 plic zahar vanilat coaja de la o lamaie - rasa

- pentru bezea: 3 albusuri 2 lingurite zahar 1 plic zahar vanilat 6 linguri zahar pudra 1 lingurita zeama de lamaie 1 varf de cutit de sare

Preparare: Amestecam bine-bine zaharul cu galbenusurile, adaugam untul, smantana si restul ingredientelor pentru blat, si tuturor le tragem, asa la gramada, o frecangeala buna, pana obtinem o coca omogena si moale nu va speriati daca e asa moale. Tapetam cu hartie de copt o tava (sa aiba niscaiva pereti mai inalti) si intindem usor coca cea moale. Capsunile le taiem frumos in jumatati si le asezam la fel de frumos pe blat, apoi dam tava la cuptor, pana ce blatul e aproape copt. Ne ocupam de bezea: frecam bine cu mixerul albusurile, apoi cu zaharul, pana se mai intareste, adaugam si mixam si zeama de lamaie, zaharul vanilat, zaharul cel pudra si varful de sare. Cand blatul/prajitura e aproape coapta, intindem si bezeaua frumos, si mai dam la cuptor la foc mic, aprox. 10 minute, in fine, pana se intareste bezeaua de deasupra. Lasam prajitura sa se raceasca, se orneaza cu felii de capsuna (si cu ce mai vreti voi, de exemplu merge si ceva ciocolata rasa, etc) se taie si se serveste.

POFTA BUNA!