Cheesecake Brownie

Timp de gtire 60 Minute Complexitate Medie

Ingrediente
Pentru crema de branza: 250 gr ricotta 250 gr mascarpone 100 gr crema branza (eu am folosit Rama) 1 ou 2 linguri zahar 1 lingura faina esenta vanilie Pentru brownie: 200 gr zahar 300 gr ciocolata 200 gr unt 150 gr faina 1 lingurita praf copt 6 oua vf sare, esenta vanilie

Mod de preparare
Cheesecake Brownie este desertul preferat al copiilor sin Statele Unite, insa foarte rapid a devenit un desert popular si la noi, mai ales ca este foarte usor de facut. Inainte de a ne apuca de prepararea prajiturii aprindem cuptorul. Trebuie sa fie bine incins cand punem prajitura la cuptor. Adaugam toate ingredientele pentru crema de branza intr-un bol mare si mixam bine pana se omogenizeaza compozitia. Punem intrun vas ciocolata impreuna cu untul la topit, amestecand usor. Dupa ce s-a topit toata ciocolata, luam vasul de pe foc si lasam la racit. Separat, mixam ouale cu un varf de sare, zaharul si zaharul vanilat, pana isi dubleaza volumul. Ajutandu-ne de un tel incorporam ciocolata topita cu untul si faina amestecata cu praful de copt. Tapetam o tava cu hartie de copt ( in nici un caz nu folositi tava de la cuptor pentru ca este prea mare) si punem compozitia de mai sus. Acum e momentul sa folosim si compozitia de branza. Ajutandu-ne de o lingura, punem din loc in loc si crema de branza pana terminam compozitia. Amestecam usor cu o furculita sau cu o scobitoare. Dam la cuptor, la foc mic pentru 40 min.

Mod de servire
Cheesecake Brownie se taie cubulete si se serveste cu o ceasca calda de cafea sua stropit cu sirop de fructe.