Sos cu ciuperci - gustul rafinat!

Ingrediente sos ciuperci: - 300 gr de ciuperci - 200 ml smantana - 150 ml vin alb - 100 ml apa - o ceapa - 2 catei de usturoi - 4 linguri de ulei de masline - sare - piper - busuioc

Cum prepari sos ciuperci?

1. Taie ceapa marunt si pune-o la calit in uleiul de masline. 2. Cand aceasta e aramie adauga ciupercile si usturoiul pisat. 3. Lasa-le la foc mic pentru 5 minute. Stinge-le cu vinul alb si lasa-le la fiert pana cand sosul se reduce la jumatate. 4. Acum trebuie sa adaugi apa si smantana. Mai lasa pe foc cam 10-15 minute. 5. La sfarsit se adauga busuioc, sare si piper dupa gust. Gustul delicat al acestui sos de ciuperci iti va incanta papilele gustative si iti va face restul simturilor sa vibreze. Pune-l direct peste mancare sau adauga mancarea peste el in tigaie!

Salata "Bratara Rosie"

printeaza cu pozeprinteaza fara pozeComment / View comments 3 Share on twitterShare on myspaceShare on emailMore Sharing Services Nota 0 (voturi) ***** O salata foarte aratoasa si interesanta, sigur va infrumuseta orice masa festiva si va face musafirii curiosi s-o guste. Desi multi sunt reticenti la ce sa faca cu bobitzele de rodie, salata se mananca ca atare - de la rodie are o textura mai crocanta. Pentru mai mofturosi le sugerati sa le aleaga deoparte.

ingrediente
Ulei de floarea soarelui 50 ml Sare

0.5 lingurite
si piper macinat

Maioneza 200 g Rodie 1 buc Nuci macinate 2 linguri Sfecla rosie 2 buc Cartofi

3 buc Piept de pui 1 buc

pasi de urmat 1
Carnea se spala bine, se taie cubulete si o caliti in putin ulei. Cand se rumeneste usor, adaugati putina sare si piper.

2
Desfaceti rodia si adunati bobitzele intr-o farfurie.

3
Cartofii si sfecla se fierb, se curata si se racoresc bine.

4
Sfecla se da prin razatoarea medie, adaugati nucile macinate si o jumate de lingurita de sare - amestecati bine.

5
Si incepem sa montam salata - puneti in mijlocul unei farfurii un pahar si in jurul lui aranjati cartofii dati prin razatoare - vedeti poza. Se unge bine cu maioneza.

6
Carnea se pune peste stratul de cartofi.

7
Apoi puneti amestecul de sfecla si nuci, nivelati bine si dati forma rotunda.

8
Ungeti cu maioneza.

9
Si peste maioneza atent presarati bobitzele de rodie, sa acopere complet suprafata salatei.

10
Scoateti atent paharul din mijloc, si puteti sa o serviti ca atare, sau putina verdeata in mijloc. Pofta Buna!

LaLena Retete Mancaruri Mancaruri din peste Peste scazut la tigaie (dietetic)

Peste scazut la tigaie (dietetic)

printeaza cu pozeprinteaza fara pozeComment / View comments 15 Share on twitterShare on myspaceShare on emailMore Sharing Services Nota 5 (5voturi) ***** Va rog sa nu va opriti din cititul retetei daca vedeti paranteza cu "dietetic" - am zis sa precizez asta pt cei care cauta anume retete dietetice, dar si gustoase. Din toata experienta mea de gatit peste, asta sa va spun sincer este una dintre cele mai reusite - asa un peste fraged, aromat si gustos..... Sotul manca si tot zicea "asa da regim" :) , noi l-am combinat cu Salata italiana cu sfecla si portocala de pe site. Va tot bombardez cu retete, dar ce sa fac daca tot vin si gasesc idei noi, retete noi, multe din ele chiar merita incercate si salvate. Plus ca este si ziua cu mancatul pestelui in post, si daca vreti o reteta noua si buna... asta sa fie.. Da, cel mai important - tot procesul de preparare este curat, rapid si frumos - efectivul gatitul pestelui a durat 30 de minute, mai adaugati timpul de curatare, spalare si voila mancarea perfecta. Peste puteti sa folositi de orice fel va place, la mine acum a fost file de salau pt ca nu am avut timp sa curat pestele, chiar a trebuit in 30 de minute sa-l mancam.

ingrediente
Peste 1 kg Ceapa alba 5 buc Apa 1 pah Sare 0.5 lingurite Zahar 1 lingurite Otet

1 linguri Frunza de dafin 3 buc Piper negru(boabe) 5 buc Ulei de floarea soarelui 1 linguri Ierburi uscate(busuioc, patrunjel,etc) 1 lingurite

pasi de urmat 1
Pregatiti pestele si curatati ceapa - le spalati bine.

2
Ceapa o taiati bucati mai mari - julien si jumatate din ea o puneti intr-o tigaie adanca - tigaia nu trebuie unsa cu nimic si nici incalzita.

3
Pestele il taiati bucati portivite si aranjati peste ceapa - vedeti ce tigaie aveti si cat peste luati ca sa va iasa bine. Ar fi perfect pestele sa incapa exact cat este suprafata tigaii.

4
Restul de ceapa distribuiti uniform peste peshtele din tigaie.

5
Intr-un pahar de 250 ml puneti sarea, zaharul si otetul.

6
Adaugati apa cat sa umpleti paharul, amestecati bine sa se dizolve toate ingredientele.

7
Turnati aceasta marinada peste ingredientele din tigaie, mai adaugati 1 lingura de ulei, piperul, mirodeniile, frunza de dafin rupta putin.

8
Puneti capacul peste tigaie, aprindeti focul si cand incepe sa fiarba compozitia faceti focul mic si lasati sa se innabuse cam 30 de minute.

9
Dupa 30 de min puteti servi pestele, observati ca ceapa se topeste si devine ca un sos - asezoneaza perfect pestele.

10
Serviti pestele imediat sau rece, in ambele cazuri este delicios. Pofta Buna!