Sunteți pe pagina 1din 2

FRIPTURA DE SOIA 150 g de soia, 300 ml de ap, 200 g de fulgi de ovz, 2 linguri de drojdie uscata, 1 lingurita praf de ceapa,

putin praf de usturoi, 1 lingurita sare de mare, 2 linguri ulei de masline, maghiran. 1. 2. 3. 4. 5. Soia se pune la inmuiat peste noapte si a doua zi se clateste bine. Toate ingredientele (in afara de fulgii de ovaz ) se mixeaza pana devin piure. Fulgii de ovaz se pun peste amestecul de soia. Se pune compozitia intr-un strat subtire si se pune la cuptor pentru o ora la 180 C. Se serveste cu sos de rosii sau leciu.

FRIPTURA DE ACAJU 150 g orez integral, 100 g acaju, 1 ceapa mare, sare de mare, 1 catel de usturoi, 2-3 felii de paine integrala proaspata, 2 linguri gomasio, patrunjel, busuioc, 300 ml supa de legume. 1. 2. 3. 4. 5. 6. Se fierbe orezul in supa de legume Ceapa se taie marunt si se caleste in putina apa Painea se taie cubulete Acaju se taie mare Toate ingredientele se amesteca bine si se condimenteaza dupa gust In strat subtire se coace 50 min la 180 C.

CHIFTELE DIN ALUNE DE PADURE SI GRAU 400 ml apa, amestec de legume (vegenatura), 1 catel de usturoi, 1 ceapa tocata marunt, 200 g grau zdrobit, 100 g alune de padure taiate mare, sare cu amestec de plante, nucsoara praf, patrunjel, streuwrze. 1. Se pune apa intr-o oala cu amestecul de legume pana fierbe. 2. Graul zdroit se pune in supa clocotita. Se ia de pe foc si se lasa graul 20 min la umflat 3. Alunele si condimentele se amesteca cu restul compozitiei, iar daca chiftelele sunt prea moi se adauga putina faina 4. Se dau forme de chiftele sau mici si se coc la 180 C.

OREZ IN TREI CULORI Galben- 150 g orez cu bob lung (integral), sare, suc de lamaie, 1 pachet sofran, 300 ml apa. Verde-150 g orez cu bob lung (integral), sare, 100 g fistic macinat, 300 ml apa. Alb- maroniu- 150 g orez salbatic, sare, 300 ml apa. 1. Galben- se pune apa la fiert si se adauga sofranul, sucul de lamaie si sarea. Orezul se fierbe pana se evapora apa. 2. Verde- orezul, fisticul macinat si sarea se pun intr-o oala si se fierbe acoperit pana se evapora apa.

3. Alb-maroniu- se fierbe in apa cu sare pana se evapora apa.