Ficatul gras i agenii lipotropi Auzim deseori atunci cnd mergem la medicul specialist, expresia avei ficatul gras.

Ce nseamn acest lucru i ct de grav este !icatul gras sau steatoza "epatic era pn nu demult, asimilat cu alcoolul i cu indivizii mari consumatori de alcool. Celulele "epatice #"epatocitele$, afectate de alcool sunt nlocuite de esut gras, ceeace ne poate permite s afirmm c ficatul gras este de fapt un ficat care ncepe ncet ncet s dispar. %rganismul uman este ec"ipat enzimatic pentru a meta&oliza o anume cantitate de alcool #maximum '( ml alcool pur pe zi$, ns consumul regulat de cantiti mari de alcool poate duce la moartea celulelor "epatice. )ac un individ &ea zilnic doza minim admis de '( ml de alcool, dup '(*'+ ani are mari anse s fac ciroz "epatic. ,n termeni de specialitate, exist anume etape pe care le parcurge esutul "epatic pn la distrucia final. Aceste etape, pe scurt, sunt faza de alterare a structurilor su&celulare, faza propriu*zis de ficat gras sau de steatoz "epatic, faza de pozitivara parametrilor sanguini #"epatit alcoolic$, i faza de fi&roz i ciroz. )ar nu numai alcoolul poate transforma ficatul nostru ntr*o mas de grsime inutil. Consumul de medicamente timp ndelungat i n numr mare, virusul "epatitei C sau consumul exagerat de grsimi animale prelucrate termic sau dulciuri concentrate, pot realiza aceeai performan. -acientul care tre&uie s i pun pro&leme n legtur cu ficatul su este o&osit, are o rezisten sczut la efort sau se plnge de .en sau de durere a&dominal n dreptul ficatului. /xist anumite su&stane #lipotropi$ care a.ut la prevenirea acumulrilor de grsimi n ficat i acestea sunt colina, inozitolul, metionina, sau &etaina. 0etionina i colina sunt a&solut necesare pentru a neutraliza aminele rezultate din meta&olizarea proteinelor. Colina este una dintre foarte puinele su&stane capa&ile s prote.eze encefalul #creierul$ de variaiile &rute ale dietei zilnice. /a poate ptrunde direct n celulele creierului, unde produce o su&stan ce stimuleaz memoria. 1urse naturale de colin2 gal&enuul de ou, legumele cu frunze verzi germenii de gru, organe de animale * creier, inim, ficat. 3nozitolul meta&olizeaz grsimile i colesterolul. 1urse naturale de inozitol2 dro.dia de &ere #nu cea de panificaie$, fasolea uscat, creierul i inima de vit, grapefruit, stafide, germeni de gru, varza, pepene gal&en, sau alunele. Aceti lipotropi stimuleaz sistemul imunitar #timusul s produc anticorpi i fagocite$ i ne prote.eaz de tumorile canceroase. -entru a avea un ficat

sntos este necesar a adopta un stil de via care s cuprind micarea, aportul de alimente preponderent vegetale i neprelucrate termic, evitatrea alcoolului, tutunului, stresului, poluanilor din ap, aditivilor alimentari sau aromelor sintetice. -eriodic este &ine s mergem la medicul de familie care s ne ndrume s ne efectum testele "epatice minime pentru a putea interveni nainte de producerea dezastrului.