Inghetata cu aroma de cafea

Timp de gtire 50 Minute Complexitate Medie Tiprete reeta Adaug la cartea de bucate

Ingrediente
10 galbenusuri 250 gr zahar 1 l lapte 1 esenta de cafea de 38 ml

Mod de preparare
Galbenusurile cu zaharul se freaca bine pana cand se fac o crema alba si spumoasa.Peste galbenusuri se pune laptele fierbinte si se mesteca. Se pune iar pe foc si se mai fierbe pana cand se mai ingroasa. Se ia de pe foc si se raceste. Se adauga si esenta de cafea. Se pune vasul in congelator. Dupa 40-50 min se scoate si se amesteca bine pentru a se sparge toate cristalele de gheata formate. Se repeta aceasta operatie de 3 ori cam la acelasi interval de timp. Se mai lasa apoi cel putin 2 ore dupa care se poateservi.

Mod de servire
Se pun 2-3 cupe de inghetata intr-o cupa si eu am servit cu vafe cu ciocolata.