CURS 12 CRESTEREA LOPTARULUI Polyodon spathula (Walbaum, 1792) Corpul este alungit, nalt i gros n zona abdominal anterioar.

Profilul dorsal este o linie uor concav de la baza rostrumului i pn la baza caudalei. Talia este mare. Corpul este lipsit de scuturile osoase specifice sturionilor cu excepia unor solzi mici situai n lungul liniei laterale i la baza nottoarelor dorsal i pectorale. Pielea este neted. Capul prezint un rostru foarte alungit !" # din lungimea corpului$, comprimat dorso% ventral, mai lat n &umtatea anterioar i cu vrful rotun&it. 'ura este situat ventral, este mare i expansiv. (c)ii mici sunt amplasai la baza rostrului. (perculele mari, sunt completate de o formaiune tegumentar elastic. *paratul bran)ial este bine dezvoltat, caracteristic petilor planctonofagi + suprafaa de filtrare este de cca , ori mai mare dect la exemplare de aceeai talie din specia *ristic)t)-s nobilis novac$. .c)eletul este cartilaginos n cea mai mare parte, excepie fiind maxilarele care sunt constituite din formaiuni osoase. /nottoarea dorsal este situat n &umtatea posterioar i caudala este )eterocerc. 0ostrul i operculele prezint o reea dezvoltat de receptori tactili. 1ugurii gustativi sunt numeroi i bine dezvoltai n cavitatea buco%faringian i pe arcurile bran)iale. .pinii bran)iali sunt numeroi i lungi, situai pe suprafaa arcurilor bran)iale, Toate aceste formaiuni au un important rol n detectarea, capturarea i selecia activ a )ranei. Tubul digestiv prezint valvula spiral specific sturionilor, este lung i are perei bine dezvoltai i vascularizai. 2ezica nottoare este unilobat i comunic la partea anterioar cu tubul digestiv. Culoarea este gri, n diverse nuane, pn la negru n zona dorsal i alb%cenuiu n zona abdominal. 3imensiunile obinuite sunt 4"%5" cm la vrsta de un an, 6"%77" cm la vrsta de doi ani i 78"%,," cm 9"%8" :g$ la 74%," ani. Triete n arealul natural bazinul )idrografic al rului 1ississippi$ n ruri i lacuri, bogate n plancton. 1atur sexual a&ung la vrsta de 5%8 ani, masculii i la 7"%7! ani, femelele. 0eproducerea n arealul natural are loc la temperatura apei de 77%7; oC, n ruri, n zone cu pietri, la adncimi de ,%7" m, n zone cu curent puternic i apa bine oxigenat. <emelele se reproduc odat la ,%! ani. Prolificitatea total a femelelor este de 7"".""" icre i acestea au diametrul de ,,4%!," mm ne)idratate$. =crele ader la substrat. =ncubaia dureaz 5%7" zile. 0esorbia sacului vitelin are loc la 4%9 zile dup eclozare. /n primele zile, )rana este constituit din cladocere, copepode i larve de insecte. >a vrsta de !" zile puii au lungimea mai mare de 7" cm rostrul apare dup 7" zile de la eclozare$ i seamn perfect cu prinii. /ncep )rnirea activ prin filtrarea apei i )rana este constituit din plancton, detritus, zoobentos i c)iar peti mici, consumai accidental. 0itmul de cretere este rapid n anul = 4"%5" cm$ i anul == crete cu cca ,4%;" cm$. /ncepnd cu anul ===, creterea anual n lungime scade cca4%8 cm ? an$ i se accentueaz creterea n greutate. /n anumite condiii, c)iar n zona temperat, se nregistreaz creteri n greutate i pe parcursul iernii.

Creterea speciei Pol-odon spat)ula @albaum$, numit popular loptar, este, n 0omnia, n faza de testare i perfecionarea a te)nologiilor elaborate. /ncepnd cu anul 766,, lopatarul s%a introdus n 0omnia din dou surse, n dou instituii de cercetareA 7. ..C. *cvares ..*. =ai a importat de la ..C.P. C)iinu un lot de ,"" ex loptar cu vrsta de , i ; ani i 7""" ex. pui cu vrsta de ,4 zile, n anii 766, i respectiv 766;+ ,. ..C.P. Bucet a importat din .C*, anual, n perioada 766,%7666, cte 4.""" D ,".""" ex. larve. /n perioada 766,% pn n prezent s%au efectuat cercetri i s%au stabilit n forma primar, biote)nologiile de dezvoltare postlarvar i cretere a loptarului. /n anul ,"",, s%a realizat prima reproducere artificial a loptarului. 0ezultatele au fost bune i n anii urmtori, te)nicile au fost nsuite i perfecionate de specialiti de la ..C.P Bucet. 3ezvoltarea postlarvar i creterea pn la vrsta de !" zile se realizeaz n )eletee de pmnt sau n bazine tancuri$ de beton sau fibr de sticl. Eeleteele de dezvoltare postlarvar au suprafee de 4""%7""" max. ,"""$ mp i sunt pregtite n vederea populrii cu larve de loptar, conform prescripiilor biote)nologice de la dezvoltarea postlarvar a crapului. Popularea se realizeaz cu ,"."""%;".""" larve la )a, creterea are loc n sistem extensiv fr aport de fura&e$, se nregistreaz supravieuiri de !"%;" # i greuti medii individuale de 8%7, g ? ex. *levinii sunt )rnii i cu zooplancton viu recoltat din alte )eletee sau provenit din culturi de zooplancton. Pescuitul puilor se realizeaz cu voloace din estur de perdea, fr a reduce nivelul apei n eleteu. Fazinele tancurile$ sunt construite din beton sau materiale sintetice, au volume utile de 7""%74" mc, sunt amplasate n incinte prote&ate ncperi sau padocuri$ i sunt alimentate cu ap dublu filtrat, la debite de 4"%54 l ?min. Fazinele se inund cu , D ! zile inaintea popularii i se iniiaz culturi de infuzori pe substrat de fn natural ",4%7," :g fn ? mc ap$i inocul de cladocere adulte 4"%7"" g ? m!$ provenite din culturi pure. Popularea bazinelor se realizeaz cu 7,""%74"" ex ? mc. Ernirea alevinilor se realizeaz exclusiv cu zooplancton viu provenit din )eletee sau culturi. Gste obligatoriu administrarea zilnic a unei cantiti de organisme zooplanctonice care s asigure permanent o densitate de 7"""%74"" ex ? l dar n nici un caz mai puin de ,4" ex ? l. n caz contrar, apare fenomenul de canibalism, mai mult sau mai puin accentuat. /n aceast situaie, se observ alevini cu rostrul sau caudala amputate. .upravieuirea la !" de zile este de 9"%8" # i greutatea medie individual ,%; g ? ex. Creterea n vara = , se realizeaz n sistem extensiv n )eletee cu suprafaa de ",4%7 )a i adncimea medie de 7,4%,," m. pregtirea )eleteelor n vederea populrii cu alevini de loptar este conform prescripiilor te)nice de la creterea puilor de crap n vara =. >inia directoare a acestor lucrri o constituie stimularea la maximum a dezvoltrii zooplanctonului. Popularea se realizeaz cu 7".""" D 74.""" ex ? )a, n monocultur. /n nici un caz nu se populeaz n policultur cu specii concurente la )ranA crap sau cosa n vara = sau ==, .a. .e recomand, n anumite circumstane, popularea n policultur a 4"%7"" ex ? )a crap de ! ani i ? sau 7"%," ex ? )a cosa de ; sau 4 ani. /n perioada de cretere se aplic cu maxim rigurozitate proceduri de stimulare a dezvoltrii organismelor zooplanctonice i administrarea de zooplancton provenit din alte )eletee sau din culturi industriale. Eeleteele se prote&eaz mpotriva tuturor prdtorilor.

.upravieuirea n perioada de cretere !"%74" de zile$ este 8"%6" # i greutatea medie individual, !""%4"" g ? ex. Creterea n vara a ==%a i a ===%a n policultur. >optarul crete foarte bine n policultur cu ciprinide A crap, crap argintiu, cosa, scoicar i rpitoriA alu i somn. Bu se folosesc n formule de populare crap n vara a ==%a i novac de orice vrst, deoarece sunt concureni activi la )rana natural specific loptarului. 3e obicei, loptarul nlocuiete novacul n populrile cu mai multe specii. Pregtirea )abitatelor de cretere se realizeaz n conformitate cu prescripiile te)nice de la creterea n vara =. 3ensitatea optim de populare n policultur cu ciprinidele, n vara a%==%a este de ,""%!"" ex ? )a cu greutatea medie individual de ;""%9"" g ? ex. .upravieuirea n vara a ==%a este de 84%6" # i sporul de cretere este de 7,4%,,4 :g ? ex. .e realizeaz o producie de sturioni de cca 78"%!8" :g ? )a, fr eforturi financiare suplimentare, n afara costurilor materialului de populare. 3ensitatea optim de populare n vara a ===%a este de 7""%,"" ex ? )a cu greutatea medie individual de ,,"%,,4 :g ? ex. .upravieuirea n vara a ===%a este de 6"%64 # i sporul de cretere este de ,,"%!." :g ? ex. .e realizeaz o producie de sturioni de cca ,""%;"" :g ? )a. CRETEREA SOMNULUI Silurus glanis Linnaeus 1758 3 !%4, * 55%6,, P = 7;%75, 2 77%7!, vertebre 57%54 Corpul este alungit, masiv, puternic, gros n treimea anterioar zona abdominal$ i comprimat lateral n &umtatea posterioar. Talia este mare. Profilul dorsal este aproape orizontal, cel ventral este slab convex. Corpul este lipsit complet de solzi i pielea este neted, moale i alunecoas. Capul comprimat dorso%ventral, nu este mare, dar se termin cu o gur imens prevzut cu buze groase, maxilare puternice i numeroi dini ascuii, conici, orientati spre partea posterioar a gurii, situai pe flci, prevomer i oasele faringiene. 'ura este prevzut cu o perec)e de musti foarte lungi amplasate pe maxilarul superior i patru musti scurte amplasate pe maxilarul inferior. (c)ii foarte mici, sunt deprtai i situai deasupra colurilor gurii. 3esc)iderile bran)iale sunt largi. 3orsala este foarte redus, ventralele i pectoralele sunt rotun&ite, anala este foarte lung i se unete cu caudala. Culoarea este cenuiu%nc)is, marmorat pe flancuri, uneori cu pete alb%cenuiu evidente, negru cenuiu pe spate, desc)is n zona ventral%abdominal. 3imensiunile obinuite suntA 44%64 cm i 7,4%9,4 :g, destul de frecvent !"%;" :g i foarte rar, lungimea 4 m i greutatea !"" :g. Triete mai mult n ape curgtoare dar este ntlnit n mod obinuit i n ape stagnante mai ales din vecinatatea rurilor. >a vrsta de ;%4 ani devin matur sexuali. /n )abitate naturale )rana petilor tineri i maturi este constituit din viermi, broate, raci, molute i peti. .e )rnesc activ n timpul nopii. =erneaz n gropi adnci, n grupuri medii i nu se )rnesc n perioada )ibernrii. 0eproducerea are loc la temperatura apei de 78%," oC cnd nflorete salcmulH$ i icrele sunt depuse pe substrat vegetal. Prolificitatea relativ a femelelor este de 7".""" icre ? :g greutate

corporal iar icrele au diametrul de !,4 mm. =ncubaia icrelor fecundate dureaz ;%4 zile la temperatura apei de 78%,"oC. >a eclozare, larvele au oc)i i musti iar sacul vitelin este relativ mic. >a ;%4 zile ncepe )rnirea exogen cu forme mrunte de zooplancton, la 5%8 zile se )rnete cu forme zooplanctonice mari i ncepnd cu vrsta de 7"%7, zile, pe langa consumul de zooplancton, trece la consumul de larve si apoi, insecte, mormoloci, pui de pete, .a.. Creterea somnului mpreun cu alte specii de peti este o preocupare vec)e. /n sec. II au fost elaborate te)nologii privind reproducerea natural diri&at i artificial, dezvoltarea postlarvar i creterea somnului n diverse sisteme. >a staiunea de Cercetri Piscicole =ai, actuala ..C. *cvares ..*. =ai, d%na ing. Cuvinciuc Glena, cercettor tiinific principal, a elaborat n perioada 7687%766,, te)nologii de cretere a somnului n vara =, a ==%a i a ===%a, n sistem policultur, extensiv i semiintensiv i n sistem monocultur, intensiv i superintensiv. Cercetrile s%au finalizat cu rezultate valoroase i biote)nologii verificate n condiii de cretere industrial. 0eproductorii de somn trebuie s aib vrsta de 9%7, ani, greutatea individual 8%," :g i sunt crescui n )eletee care le asigur condiii optime de viaA suprafaa cel puin 7.""" mp ? ex.$, vegetatie pentru a se adaposti sau ascunztori confecionate din plci de azbociment montat pe cte patru stlpi la ,"%!" cm de fundul )eleteului i )rana suficient crap de ",,%",9 :g ? ex$. Gste preferabil s fie crescui n ,,policulturJ cu crap i ciprinide asiatice n vara a ===%a sau n )eleteul de cretere a reproductorilor de crap. 0eproducerea se organizeaz n )eletee identice cu cele folosite la crap. /n situaia n care )eleteul folosit la reproducerea somnului este lipsit de vegetaie, se confecioneaz saltele de reproducere din stuf sau alte materiale. <orma saltelelor este dreptung)iular i suprafaa necesar unei familii de somn este de ,%! mp. .altelele se monteaz n plan inclinat cu o latur fixat de platforma )eleteului. 3ac este necesar, saltelele cu icre embrionate pot fi transferate, cu atenia cuvenit la manipulare, n )eleteul de cretere vara =. Pregtirea )eleteelor de reproducere respect procedurile recomandate pentru reproducerea crapului. Principiul director este asigurarea )ranei specifice primelor 74%," de zile de via, adic a organismelor zooplanctonice mari. 3ac este cazul, vom deversa in )elesteu, zilnic, 4%7" :g ? )a de biomas umed 3ap)nia, .a.$ din culturi industriale sau colectat din alte )eletee. Pescuitul puilor de somn se face la vrsta de ,"%,4 zile n nici un caz la vrste mai mici de ," zile$ la curent de ap n zona alimentrii$ sau la capcan montat la instalaia de evacuare conform modelului folosit la crap$. .omnul se crete, cel mai uor, n condiii de eficien te)nologic i financiar, n policultur cu crapul i alte ciprinide, indiferent de categoria de vrst. Cu excepia primului an, se recomand creterea somnului n )eletee cu peti care au vrsta mai mare cu cel puin 7 un$ an, ceeace i va obliga s consume minus variantele i petii bolnavi. /n vara =, )eleteul de cretere a puilor de ciprinide se populeaz cu 9"%7"" ex ? )a alevini de somn cu vrsta de ,"%,4 zile i greutatea de ",8%7,, g ? ex. 3ensitatea populrii cu alevini este n corelaie direct cu densitatea puilor de ciprinide. /n nici un caz nu trebuie s avem mai mult de 7 un$ alevin de somn la 7""" una mie$ alevini de ciprinide i n vara =$ este exclus s populm i cu ali rpitori. *cest raport de 7 ? 7""" ntre rpitori somn$ i panici ciprinide$ garanteaz statutul de sanitar al rpitorului i nu de prdtor suplimentar, adugat insectelor, broatelor, reptilelor, psrilor, i altora.

.upravieuirea puilor de somn, n condiii de cretere n policultur cu ciprinide, n vara =, este de 5"%8" #, greutatea medie, ,""%4"" g ? ex i producia este de ;"%8" ex ? )a i 8%," :g ? )a. Cnii autori consider c somnul trebuie crescut, la toate categoriile de vrst, n bazine piscicole iazuri sau )eletee$ cu ciprinide mai n vrst cu 7 un$ an. /n aceast situaie, somnul n vara =, crescut cu ciprinide n vara a ==%a, se populeaz la densiti de 8"%7"" ex. ? )a, nregistreaz supravieuiri de 9"%8" #, greuti medii de 4"%8" g ? ex i producii de ,,4%9,4 :g ? )a, fr a%i ndeplini rolul de ,,sanitarJ datorit diferenei de gabarit ntre specii ciprinidele ,,pleacJ de la !"%;" g ? ex. i somnul de la ",8%7,, g ? ex. i ,,a&ungJ n toamn la ,4"%!"" g ? ex, respectiv 4"%8" g ? ex$. /n vara a ==%a i dac este cazul, n vara a ===%a, somnul se populeaz n )eletee de cretere a ciprinidelor n vara a ===%a, la densiti de 7"%," ex ? )a. 'reutatea comercial a somnului de cresctorie este de 7,4%,,4 :g ? )a+ n nici un caz nu trebuie crescut peste aceast mrime i condiia este ndeplinit la vrsta de doi ani. 3oar exemplarele mai mici de 7,"%7,, :g sunt reinute, iernate i crescute i n vara a === D a. Creterea somnului i a linului n aceleai iaz sau eleteu nu este recomandat ba c)iar, nu este permis$ deoarece modul specific de via al celor dou specii le pun n contact direct, frecvent i diferena de mrime pune n pericol mare, linul. .unt situaii n care linul, crescut mpreun cu somnul, este pierdut n totalitate. .upravieuirea somnului n vara a ==%a este de 6"%64 #, greutatea medie individual 7,4% ,," :g i producia suplimentar net$ este de 7;%!8 :g ? )a ceeace este mult+ nseamn 7.;%!,8 to la 7"" )a H$. =ernarea puilor de somn sau a somnului destinat consumului se face mpreun cu categoria de vrst cu care a crescut sau n )eleteul de cretere, n cazul populrilor de toamn. /n timpul iernii, la temperaturi ale apei, mai mici de 8oC, somnul nceteaz )rnirea.