CURS Nr.

Biotehnologia creterii crapului n vara I

Monitorizarea puilor Comportamentul puilor este urmrit zilnic, att de eful de ferm, ct i de piscicultori i paznici. Se fac observaii generale privind deplasarea crdurilor, zonele de aglomerare, adncimea la care noat, reacia la administrarea furajelor .a. Simplificnd foarte mult aprecierile, consider c ntr-un eleteu cu pui de o var, totul este normal dac nu vezi puii dect n momentul administrrii furajelor. Cnd ncepi s-i vezi, ncep i necazurile. !"ist o comunicare i un sc imb de informaii e"trem de activ, zilnic, ntre cei angrenai n creterea puilor, astfel nct orice anomalie este cunoscut imediat i se iau msurile cuvenite. #itmul de cretere i starea sanitar se determin vizual, cel puin n primele $-% sptmni, aproape zilnic. &eriodic se efectueaz un pescuit de control pentru a se determina' sporul de cretere individual, consumul specific de furaje, starea general de sntate i coninutul intestinal. (ajoritatea autorilor recomand organizarea decadal a pescuitului de control la ciprinide n vara ), dar SC*+&!#C,-.S /012$, pag. 3%$4 menioneaz c piscicultorii ce oslovaci fac trei pescuiri de control' $5 iunie, 05 iulie, $5 august. Consider c informaii complete privind starea puilor se obin prin pescuiri de control, organizate, n mod absolut obligatoriu, decadal, n zilele de 06, $6 i %6 ale fiecrei luni. 7umai situaii cu totul deosebite pot provoca sc imbarea datei pescuitului de control cu cel mult o zi i n nici o situaie amnarea cu mai mult sau, mai ales, anularea acestei aciuni. &escuitul de control decadal este un ritual i o tradiie pentru toi salariaii fermei. 8n situaii speciale, mai ales cnd e"ist suspiciuni privind instalarea incipient a unei stri de boal, pescuitul de control se organizeaz i n zile din interiorul decadei, dar asta nu amn sau anuleaz pescuitul decadal. &escuitul de control se organizeaz ntotdeauna dimineaa, cnd puii sunt flmnzi i greutatea individual nu se 9suplimenteaz: artificial cu furajele ingerate. )nventarul folosit cuprinde n mod obligatoriu' voloc sau tifan, glei, lig ene, cntar, planet biometric, lup, foarfece, vase &etri, formol. ;reutatea medie se determin astfel' se prelevez aleatoriu 066 e". de pui din fiecare specie, se sorteaz pe trei categorii de mrime' minus variante, plus variante i media. Se e"clud eventualele e"emplare pitice sau gigantice. Se cntresc i se determin greutatea medie individual i procentul numeric pentru fiecare grup de mrime. Se repet operaiunea de %-5 ori pentru fiecare specie. Se calculeaz media ponderal pe grupe de mrimi i pentru populaia fiecrei specii. 8n general, speciile planctonofage formeaz un singur grup de mrime, avnd greuti individuale foarte apropiate. Se calculeaz sporul de cretere individual, decadal i zilnic< se compar cu sporul de cretere programat. =ac determinarea greutii individuale i a greutii medii a unui lot industrial nu constituie o problem deosebit pentru piscicultori i se poate face aproape corect, determinarea precis a biomasei piscicole este dificil deoarece ia n calcul un element variabil i necontrolat' supravieuirea, care este estimat sau standardizat./=!(->,, 0115, pag. 0134. Consumul specific determinat cu ocazia pescuirilor de control nu trebuie s depeasc valoarea de 0,5-$ ?g@?g pentru granule sau %-5 ?g@?g pentru cereale /A),,-#=, 0115, pag. 0204.

Cu ocazia pescuitului de control se determin starea general de sntate' aspectul general, prezena ulceraiilor, a paraziilor, gradul de anemiere /dup culoarea bran iilor4 i coninutul tubului digestiv. &resarea uoar a abdomenului permite obinerea unui eantion intestinal care, n mod normal trebuie s aib, alternativ, segmente desc ise la culoare /furaje4 i nc ise la culoare / rana natural4 /A),,-#=, 0115, pag. 0204. SC*+&!#C,-.S, /012$, pag. 35%4 recomand sacrificarea unui numr de pui pentru a cerceta coninutul ntregului tub digestiv, acesta fiind considerat un indicator foarte important de reglare a cantitilor de furaje administrate. 8n piscicultura modern se recomand reinerea unor e"emplare pentru analize bioc imice comple"e privind calitatea crnii. =inamica acestor parametri este prezentat n tabel. Tab. nr.1. Co pozi!ia chi ic" a c"rnii la puii #e crap #e o var" $%&IC' (%SI&' ) *'RB+N'SCU et al.,1--., pag. /06, e1tra2e3 4ata prelevarii probelor 0%.62.011B 0D.6D.011B $%.06.011B Ra2e #e crap Crsinet )neu #opsa Crsinet )neu #opsa Crsinet )neu Nr. #e peti analiza!i D D D D D D D D 5reutatea e#ie g6e1 5,16 3,B6 0%,06 03,22 1,D% $2,26 0D,D$ 03,D6 Co pozi!ia chi ica $73 8roteina 00,35 00,65 00,10 0%,0$ 00,3B 0$,16 0%,12 0%,55 5r"2i e $,5% %,35 3,02 3,51 2,5% B,22 B,6B D,$$ %p" B1,5$ D0,12 D6,53 B1,$2 BB,%% BD,%0 B5,61 B%,31 Sub2tan!e inerale 6,B% 6,1D 6,B6 6,16 0,0% 6,D5 0,05 0,%0

&entru a ierna n bune condiii i pentru a avea o cretere bun n anul al $-lea, trebuie ca puii s aib o greutate medie mai mare de $6 g @ e", un coninut n grsimi mai mare de 3-5E, n proteine mai mult de 06E i n sruri minerale $,5-%E /FGHSF)I-, 0122, A#!J)7GHG), 015D, &-,)-IGH-, 015D, S.*GH!#*GHsi S)H!#FGH, 01B5, citai de &GKG;-, 01B2, pag. $614. Lucrri de ntreinere a incintelor de cretere Heletee 8n perioada de cretere a puilor este necesar s se efectueze o serie de lucrri te nice care au drept scop ameliorarea condiiilor de calitate bioproductiv a eleteului. 8n principal acestea sunt' administrarea de ngrminte /minerale i organice4, administrarea de amendamente, combaterea vegetaiei dure sau a vegetaiei submerse, combaterea nfloririi, aerarea apei, . a. 8ngrmintele minerale /n special azotatul de amoniu, superfosfatul sau ngrmintele comple"e4, ngrmintele organice /n special gunoi fermentat sau plante verzi4 i amendamentele calcaroase au rolul de a intensifica productivitatea piscicol natural, dac este cazul. A),,-#= /0115, pag. 0D14 propune un model practic i simplu pentru a determina oportunitatea administrii de ngrminte n eleteu, n cursul verii. Se msoar transparena apei cu discul Secc i' valoarea de pn la $5 cm semnific o ncrcare mare a apei n alge i nu se administreaz ngrminte. =ac transparena apei are valoarea cuprins ntre $5 i %5 cm, se pot administra fertilizani. =ac transparena apei este mai mare de %5 cm, aportul de fertilizani este necesar. =e asemenea, la administrarea fertilizanilor trebuie s avem n vedere' temperatura
$

apei, coninutul n o"igen solvit i, foarte important, p*-ul. Cantitile de ngrminte minerale i organice administrate n cursul verii trebuie s se determine pe baza analizelor c imice ale apei din eleteu i ale apei din sursa de alimentare, n special funcie de coninutul n azot /74 i fosfor /&4. 4oze #e ngr"" inte azotoa2e i 9o29atice aplicate n heleteu, n cur2ul verii $lunile iunie i iulie3 $BI&&%R4, 1--:, pag. 1.., tab. 6)/, #up" BI&&%R4 i M%RC'&, 1-.;, e1tra23. Con!inutul apei n ele ente g6l Cosfor anorganic -6 - 6,0 - 6,$ - 6,% -zot anorganic - 6 /64 - 6,5 /6,$54 - 0,6 /6,564 - 0,5 /6,B54 4oze calculate pentru a#<nci ea #e 1 $=g 6 ha 6 #oza3 uniti de & -$ -0 -6 -6 uniti de 7 - 06 -5 -6 -6 Superfosfat B E & /02E &$ G54 - $D - 03 -6 -6 -zotat de amoniu %6 E 7 .ree 32 E - %% - $$ - 0B - 00 -6 -6 -6 -6

8ngrmintele minerale se administreaz n ap sub forma unor soluii diluate< se recomand administrarea unor doze mici la intervale de %-D zile /;*!#-CG&G,, 0126, pag. $11-%664 i pe timp cu vnt, ceea ce determin o repartizare mai uniform i o omogenizare mai bun n masa apei /A),,-#=, 0115, pag. 0164. 8ngrmintele minerale pe baz de azot pot induce o cretere a productivitii piscicole naturale cu 56E, iar ngrmintele pe baz de fosfor induc o cretere cu 56-055E /&GKG;-, 01B2, pag. $33-$354. -celai autor /01B2, pag. $354 citeaz pe L-,F!#, care afirm c 0 ?g de &$G5 va crete producia de crap cu $,0% ?g. #aportul optim ntre fosfor i azot, n apa din eletee, este de 0'3< deficitul n fosfor mpiedic intrarea azotului n circuitul materiei. 8ngrmintele potasice /36 ?g@ a substan activ4 sunt recomandate pentru c sporesc efectul ngrmintelor fosfatice /&GKG;-, 01B2, pag. $3B4. 8ngrmintele organice utilizabile sunt' gunoiul de grajd, purinul, compostul, ngrmintele verzi i reziduurile organice urbane sau industriale. /;*!#-CG&G,, 0126, pag. %65-%6B, SC*+&!#C,-.S, 012$, pag. %BD-%D1, &GKG;-, 01B2, pag. $3D-$53 i A),,-#=, 0115, pag. 016-01%4. -dministrarea ngrmintelor organice este recomandat numai n eletee populate n policultur /A),,-#=, 0115, pag. 0164, n caz contrar efectul lor nu este e"ploatat dect parial. ;unoiul de grajd trebuie s fie bine mineralizat pentru a se evita un consum mare i inutil de o"igen solvit i pentru a se accelera intrarea n circuitul materiei din ap a elementelor solubile pe care le conine. 8n plus, gunoiul mineralizat constituie i ran direct a unor grupe de organisme bentonice. ;unoiul de grajd se administreaz n zona litoral, n grmezi de cte 066$66 ?g, eventual acoperite cu un strat de pmnt /;*!#-CG&G,, 0126, pag. %654. &GKG;/01B2, pag. $564 recomand distribuia cantitii totale astfel' 36 E n luna iunie, $5 E n iulie, $6 E n august i 05 E n septembrie, A),,-#= /0115, pag. 01$4 i KGS!FF! S!H#)7-

#!MSS-C /0115, pag. 3B-564 insist pe efectul benefic al administrrii ngrmintelor organice n eleteul de iernare a puilor, care induce o dezvoltare a biomasei planctonice i ofer puilor posibilitatea de a se rni, att ct au nevoie i n timpul iernrii. Cantitile de ngrminte organice recomandate a fi administrate sunt diferite' 06-02 to @ a /&GKG;-, 01B2, pag. $564, 5-05 to @ a /SC*+&!#C,-.S, 012$, pag. %D04, B56-0566 ?g @ a substan uscat administrat n 05 reprize /-77!FF! A!#-#=, 011%, pag. %64, 06-%6 ?g @ a @ doz de materie uscat administrat sptmnal /sau 0,3-3,$ m% @ a @ sptmna cu un coninut de 5 E materie uscat4 /A),,-#=, 0115, pag. 01%4. 8ngrmintele verzi reprezint o surs important de nutrieni att pentru organismele planctonice /se dubleaz cantitatea4 ct i pentru organismele bentonice /0,25 coeficient de multiplicare4 /&GKG;-, 01B2, pag. $5$4. !le pot preveni din culturi semnate i inundate, din plantele acvatice recoltate din eleteu sau din plante aduse din afara eleteului /;*!#-CG&G,, 0126, pag. %62-%614. -celai autor citeaz pe =. F*. A.N7)FO care a constatat c vegetaia acvatic recoltat de pe 0 a constituie o cantitate suficient pentru ngrarea a 3 a i induce o cretere a productivitii piscicole naturale cu 26-0$6 ?g @ a. Cantitile recomandate sunt de %-2 to @ a /&GKG;-, 01B2, pag. $5%4. -dministrarea ngrmintelor verzi se face cu precauie din cauza consumului foarte mare de o"igen solvit pe care l necesit descompunerea lor. -dministrarea amendamentelor calcaroase are multiple efecte pozitive' tamponeaz apa /ameliornd p*-ul4, mbogete apa n calciu /element foarte important, mai ales n perioada de cretere vara )4, contribuie la combaterea unor parazitoze i a nfloririi apei. Se utilizeaz n mod obinuit var stins i var nestins /&GKG;-, 01B2, pag. $%5-$304. SC*+&!#C,-.S /012$, pag. %56-%2%4 consider varul ca un element cu rol foarte important n piscicultur. #ecomand o doz orientativ de 56-066 ?g @ a var nestins administrat n ap fr a se pune n nici un fel n pericol viaa petilor. Hegetaia acvatic submers, emers sau plutitoare nu trebuie tolerat n eleteele de cretere vara ). .nii autori recomand combaterea vegetaiei dezvoltat n e"ces prin metode mecanice, termice, optice i c imice /SC*+&!#C,-.S, 012$, pag. %0B-%%D4 i alii prin metode mecanice i c imice /&GKG;-, 01B2, pag. $$2-$%04. =up anii PD6 a nceput s se practice tot mai mult metoda biologic. (etoda mecanic se refer la distrugerea rizomilor prin artur sau scarificare i la cosirea plantelor prin diferite metode i mijloace. 8n #omnia, ncepnd cu anii PB6, se practic distrugerea plantelor prin cosire cu utilaje speciale /cositori acvatice4. (etoda termic const n vidarea eleteului pe timpul iernii i eventual, efectuarea unei arturi, pentru a e"pune la frig rizomii, mugurii sau seminele plantelor acvatice. (etoda optic este aplicabil pe eletee e"perimentale cu suprafee mici< const n realizarea unei planete /plute4 din scndur care se ancoreaz n zone cu vegetaie. I)S,!# /01%04, citat de SC*+&!#C,-.S /012$, pag. %$04 afirm c a obinut prin aceast metod distrugerea algelor verzi n D zile, a genului -lisma n 0D zile i a genurilor Scirpus i & ragmites n %6 zile. (etoda c imic se refer la folosirea diferitelor tipuri de ierbicide' de contact /absorbite prin frunze sau prin rdcini4 i sistemice. Se recomand folosirea cu pruden a ierbicidelor n eletee i folosirea lor numai n situaii e"treme, la eletee populate cu peti mari i numai cu asisten din partea unor specialiti /&GKG;-, 01B2, pag. $%64.

8nflorirea apei are efecte negative multiple asupra mediului acvatic i sunt frecvente situaiile n care trebuie diminuat rapid populaia algal supranumeric. Cel mai utilizat algicid este sulfatul de cupru /Cu SG34 care se administreaz n 3 doze a cte $-% ?g @ a la intervale de cteva zile /SC*+&!#C,-.S, 012$, pag. %$64 sau 0 g @ m% pentru ape puin acide i 0,5 g @ m % pentru ape alcaline /KGS!FF! S!H#)7-#!MSS-C, 0115, pag. 504. -ceeai autoare recomand n combaterea nfloririi apei, simazinul care este foarte eficient n distrugerea algelor brune, n doza de 0-$ g @ m % i, n plus, prezint avantajul c este complet inofensiv pentru microfauna acvatic. G"igenul solvit n ap poate avea o dinamic periculoas n eleteele de cretere, indiferent de regimul de e"ploatare - e"tensiv, semi-intensiv i intensiv - mai ales atunci cnd se folosesc fertilizani n mod e"cesiv, n anumite condiii climatice /temperaturi ridicate, calm, lipsa precipitaiilor, etc.4 i n anumite condiii din mediul acvatic. =ezo"igenarea apei este ntlnit i n eleteele de iernare. Scderea concentraiei n o"igen solvit sub 5 mg @ l are consecine negative asupra gradului de valorificare a ranei i, n consecin, asupra ritmului de cretere a puilor. Scderea concentraiei o"igenului solvit sub % mg @ l poate conduce la mortaliti importante n populaia piscicol, uneori totale. Creterea coninutului n o"igen solvit se poate realiza prin mai multe mijloace' - alimentarea eleteului cu un debit suficient de ap proaspt, bine o"igenat, pentru a nlocui n timp util volumul de ap uzat din eleteu< - accelerarea mineralizrii substanelor organice< ;*!#-CG&G, /0126, pag. 504 recomand folosirea permanganatului de potasiu n cantitate de 6,$D$ g @ m$. &GKG;- /01BB, pag. $%2 i $%B4 recomand utilizarea varului n cantiti e"trem de variabile, de la 56 la 0$66 ?g @ a, funcie de natura solului i p*-ul apei< - combaterea 9nfloririi apei:< - utilizarea de mijloace mecanice /aeratoare de diferite tipuri i modele4 8n literatura de specialitate e"ist puine puncte de vedere susinute de cvasitotalitatea autorilor< unul din acestea este cantitatea minima de o"igen solvit necesar pentru a asigura ciprinidelor condiii normale de cretere' 5 mg @ l G$. Viviere flotabile i bazine termostatate (tancuri4 8n perioada de cretere a petilor se efectueaz lucrri te nologice care au ca obiective principale' meninerea condiiilor optime de via i prevenia i tiopatologic. Hiviere flotabile. 8ntr-o perioad de $-3 sptmni, la o termic a apei mai mare de $6 oC, pe filamentul plaselor se depun suspersii din ap /materii anorganice i organice moarte4i se dezvolt perifitonul. -cest fenomen are drept urmare o cretere n greutate a plasei , cu influen direct asupra flotabilitii ntregului sistem i ngreuneaz circulaia apei deci, buna o"igenare a mediului de cultur. =e asemenea, se creeaz condiiile necesare fi"rii i dezvoltrii germenilor ce pot produce mbolnviri / micoze, parazitoze, etc4. &e baza observaiilor permanente sau a unui grafic prestabilit se organizeaz decolmatarea /splarea4 i dezinfecia plaselor. Frebuie acordat atenie permanent igienizrii platformelor i distribuitoarelor de ran. Bazine termostatate /tancuri4. &rincipalele lucrri te nologice de ntreinere a unui mediu optim de via se refer la spaiile de cretere i instalaiile au"iliare, n principal instalaia de preparare a apei te nologice.
5

&eriodic sau dac este cazul, zilnic, se face o igienizare a pereilor bazinelor cu soluie de permanganat de potasiu /$% mg@l4 sau albastru de metil /0 E4. =e asemenea, zilnic, se ndeprteaz reziduurile furajelor neconsumate i dejeciile. Curarea zilnic este necesar deoarece reziduurile de materie organic sunt medii de cultur pentru germenii patogeni, descompunerea lor se face cu un consum important de o"igen i determina deteriorarea calitii mediului. Monitorizarea mediului. 8n perioada de cretere a puilor, trebuie monitorizai permanent cei mai importani factori climatici' temperatura aerului, regimul eolian i precipitaiile i cei mai importani parametri fizico-c imici i biologici ai apei' temperatur, transparen, p*, o"igen solvit, substan organic, duritate, azotii, azotai, biomas planctonic i biomas bentonic. Foate aceste informaii se noteaz n #egistrul fermierului. Crecvena nregistrrilor este zilnic, periodic sau ocazional funcie de parametrul monitorizat. Femperatura aerului, n zona temperat, este factorul de influen cu dinamica cea mai interesant < valorile se determin cu un termometru cu mercur, alcool sau electronic la orele D, 03 i $6. #ecomand efectuarea unui studiu anual, folosind informaiile unui post meteo apropiat, prin care s urmrim' - temperatura medie zilnic nregistrat n perioada de reproducere a speciilor cultivate< - diferena ntre to ma". i to min n cursul fiecrei luni - numrul zilelor tropicale /to ma" Q %6oC4< - numrul zilelor de ng e /to min R 6oC4 - numrul zilelor de iarn /to min R 6oC4. &recipitaiile, influeneaz direct desfurarea activitilor dintr-o cresctorie sistematic de tip clasic /suprafee mai mari de 56-066 a, drumuri de pmnt, lipsa depozitelor de furaje pentru fiecare eleteu, etc.4 Se msoar i se noteaz cantitatea de precipitaii i durata acestora. )nformaiile sunt utile atat n analiza activitii din anul anterior ct i pentru mai buna elaborare a programului viitor. 7umrul zilelor cu soare i durata de strlucire a soarelui /n ore4 sunt informaii complementare obinute de la staia meteo. #egimul eolian are efecte ecologice importante dar puin studiate. )nflueneaz, n mod direct n cresctorii clasice, desfurarea activitii. !ste util pentru te nolog s cunoasc, pe baza nregistrrilor zilnice, caracteristica zonei n care este amplasat ferma de eletee sau vivierele flotabile i mai ales' numrul zilelor fr vnt, a zilelor cu viteza vntului 6,0 S $6 ?m @ or, a zilelor cu viteza vntului mai mare de $6 ?m @ or, etc. Femperatura apei este msurat cu termometru cu mercur sau electronic, zilnic, la orele D , 03 , $666 i se calculeaz media zilnic. Femperatura apei este unul din principalii factori de influen care determin ritmul bioactivitilor i productivitatea unui ecosistem. Cuncie de temperatura apei se organizeaz principalele lucrri te nologice din acvacultur' reproducerea, creterea i iernarea. -nual, se analizeaz regimul termic al apei i se evideniaz' perioada activ a crapului /to apei T D S $D UC 4, perioada de cretere optim /t o apei T 0D S $2oC4, perioada de risc ma"im /to apei Q $DoC4 i perioada de ibernare /to min R DoC4.
66 66

#eactia apei /p*-ul 4 este un indicator care trebuie monitorizat pentru informarea complet a te nologului asupra fenomenelor c imice care au loc n ecosistem. 8n medii libere / eleteu i viviere 4 apa are o mare capacitate natural de tamponare i foarte rar, n cazul unor dezec ilibre ecologice grave, p*-ul poate atinge valori n afara limitelor suportabile de ctre peti. G"igenul solvit. !ste absolut elementar s urmrim permanent dinamica o"igenului solvit n ap, factor de care depinde nu numai productivitatea eleteului ci viaa nsi din ecosistem. =eterminarea o"igenului solvit n ap se realizeaza n teren prin ,,metoda colorimetric: /apro"imativ4 i cu determinatoare electronice /grad ridicat de precizie4 sau n laborator prin titrare cu tiosulfat de sodiu 6,60 n. &relevarea probelor de ap pentru determinarea o"igenului solvit se face de la staii fi"e pentru perioada analizat, staii amplasate de obicei n zona evacurii eleteului sau centrul vivierei i de la adncime de 0,5-$,6 m /sau c iar de la nivelul platformei4. &entru prelevare se folosesc sticle de 056-$66 ml cu dop rodat, tiat oblic i un sistem simplu de scoatere a dopului la orizontul /de adncime4 dorit. Ci"area o"igenului solvit se face imediat dup prelevarea probei de ap, astfel' se introduc la fundul flaconului, cu ajutorul unei pipete, 0ml soluie sulfat de mangan /sol.04 i 0 ml soluie iodur de potasiu /sol. $4. &ipetele se ridic uor pn sub nivelul apei pentru a se goli. =up aceasta se nc ide flaconul cu dopul rodat, fr a forma bule de aer, se agit de cteva ori i se las 0-$ min. pentru depunerea precipitatului format. &recipitatul are culoarea de la alb lptos pentru 6$ T 0mg @ l pn la maro pentru 6 $ T D S06 mg @ l / e"ista scari colorimetrice standardizate destinate te nologilor din acvacultura 4 =inamica o"igenului solvit n eletee eutrofizate , e"ploatate n regim semiintensiv sau intensiv, lipsite de instalaii mecanice de aerare i alimentare cu ap proaspt, din raiuni economice, doar pentru pstrarea nivelului normal de retenie, se caracterizeaz n general prin meninerea unor valori mai mari de 5 mg @ l n perioada cu temperaturi ale apei de pn la $5 6C, urmat de o cdere proporional cu creterea temperaturii, atingnd valorile minime n perioada de nflorire a apei, la orele dimineii. -vnd n vedere rentabilitatea anual a fenomenului, este relativ uor s evii situaiile critice cu condiia, obligatorie, de a monitoriza permanent minima o"igenului solvit la ora 266 dimineaa. &entru meninerea o"igenului solvit la valori mai mari de 5 mg @ l sunt importante msurile preventive de reducere a eutrofizrii ecosistemului, combaterea nfloririi apei, sc imbarea volumelor de ap la fiecare B-06 zile i aerarea mecanic. Coninutul n o"igen solvit mai mic de 5 mg@l are efect financiar negativ mai mare dect c eltuirea resurselor necesare pentru meninerea lui la valori optime. 8n analiza activitii anuale, trebuie evideniat numrul zilelor favorabile creterii puilor din punct de vedere al coninutului apei n o"igen solvit. 8n cazul bazinelor termostatate, meninerea o"igenului solvit la valori optime se realizeaz permanent cu ajutorul instalaiilor speciale asistate de calculator. Fransparena se msoar cu discul Secc i, periodic, cel puin o dat la 5-06 zile. Se va observa e"istena unei strnse corelaii ntre valorile transparenei, indicelui planctonic i o"igenului solvit determinat la ora 266 a.m. Substana organic, azotiii, azotaii, fosfaii, duritatea total, calciul i ali parametri considerai necesari se determin n laboratoare specializate cu o periodicitate ma"im de %6 de zile.
B

Aiomasa planctonic, e"primat prin indicele planctonic , se determin n condiii de teren cu ajutorul unui fileu prin care filtrm 06 l ap, concentratul de plancton se transfer ntr-o eprubet gradat special i se adaug 0 ml formol /$E4. &lanctonul mort se decanteaz pe parcursul a cteva ore i se citete indicele planctonic. &robele prelevate sunt supuse analizei i prelucrate n laborator, dup metoda numrrii pe specii i a calculrii densitii pe unitatea de volum. #ezultatele obinute pun n eviden densitatea numeric, frecvena i dominana formelor planctonice. Aiomasa bentonic se determin cu ajutorul urmtorului inventar' draga (arinescu, sit pentru splarea eantionului, lig ean de plastic /05-$6 l4, can de plastic /0-$ l4, vas &etri, lup de teren, penset, sticl de 066 ml, formol.(etoda este simpla ' proba de sol prelevata cu draga (arinescu se spala pe sita si analizam organismele bentonice cu oc iul liber sau cu lupa. &entru te nologi, n determinrile din teren, important este numrul de c ironomide i oligoc ete pe metrul ptrat de eleteu. =eterminri repetate ale acestui indicator i va oferi informaii privind potenialul productiv al fiecrei eleteu. (aterialul biologic conservat este supus n laborator unor analize dup metoda numrrii speciilor, a calculrii densitii pe unitatea de suprafa i a determinrii biomasei. Pescuit de recolt, trans ort, o ulare &escuitul de recolt a puilor de crap se organizeaz toamna sau primvara. Cu ocazia pescuitului se determin cu precizie cantitatea total realizat, greutatea medie individual, gradientul masei corporale /diferena de greutate dintre puii cei mai mici i cei mai mari4 ponderea principalelor trei grupe de mrime /mici, mijlocii, mari4 i starea de sntate. ,a pescuitul de toamn puii pot fi transferai n eleteul de iernat sau n eleteul de cretere vara a-))-a. -vantajele pescuitului de toamn ' uscarea eleteului de cretere vara ) / prevenie sanitara 4, cunoaterea rezultatelor activitii /cu efectiv direct asupra bunei programri a anului ce urmeaz4, descongestionarea programului de activiti din primvara /cnd accentul trebuie pus pe pregtirea produciei noi4. -vantajele iernrii n eletee de iernare ' folosirea unor condiii optime de iernare, debite de alimentare mici,urmrirea comportamentului puilor, stabilirea precis a pierderilor din perioada iernrii i stabilirea precis a strii sanitare a puilor la sfritul iernrii. =ezavantajele iernrii n eletee de iernare ' manipularea suplimentar a puilor /la pescuitul de primvar4 i ntrzierea nceperii rnirii n primvar. -vantajele iernrii n eleteul de cretere vara ) ' rnirea puilor pn toamna trziu cnd n funcie de cerinele naturale ale organismului ntr n repausul ibernal, nceperea rnirii primvara devreme, evitarea manipulrii i a producerii eventualelor traume naintea perioadei de iernare /cnd organismul se reface foarte greu sau zonele traumatizate sunt invadate de micoze sau parazitoze4 . =ezavantajul principal al iernrii n eleteul n care a crescut este necunoaterea rezultatelor activitii /producie, greutate medie, starea sanitar4 i amnarea elaborrii programului de producie pentru anul urmtor. )nventarul necesar pescuitului puilor de o var este constituit din' tifan /36 " $m4 confecionat din plas cu mrimea oc iului, a T D 0$ mm, juvelnic D /0$4 " 3 /24 m / din acelai material cu tifanul4, mincioc /meredeu4 cu capacitatea de ma". 5 S 2 ?g, couri largi i foarte

puin adnci /stratul de pui nu trebuie n nici un caz, s depeasc 05 cm grosime4, cntar cu capacitatea ma". de 56 ?g, cistern transport /prevzut obligatoriu cu instalaie de o"igenare i furtun ! 0$6 mm pentru descrcarea puilor prin sifonare4, i tiometru, cntar de laborator, lup de teren si documentele de evidenta a productiei. &regtirea eleteului n vederea pescuitului se face prin montarea unei plase de protecie n faa clugrului, reducerea treptat a nivelului apei pn la nivelul canalului drenor i supraveg erea permanent a eleteului n vederea combaterii psrilor i tiofage care au tendina s atace aglomerrile de pui. Fe nica pescuitului i manipulrii puilor trebuie s respecte, obligatoriu, urmtoarele reguli' - pescarii nu au voie s circule prin canalul drenor / pentru a evita tulburarea apei i sperierea puilor 4< - puii se pescuiesc n cantiti mici /ma" $-% to la o toan4 pentru a evita supraaglomerarea lor n mati i pentru a scurta timpul de staionare n juvelnic< - imediat dup filarea tifanului , puii sunt transferai ntr-un juvelnic larg unde sunt lsai s se odi neasc i s revin la un ritm normal al respiraiei. =ac este cazul, apa din zona juvelnicului se aereaz< - concentrm la o e"tremitate a juvelnicului o cantitate de pui necesar ncrcrii unei cisterne Svivier< - manipularea cu minciocul , mai ales descrcarea acestuia n co, se face cu cea mai mare delicatee, de ctre cel mai contiincios pescar /ntotdeauna piscicultorul care i-a crescut4 n scopul evitrii traumatismelor i reducerii stresului< - timpul de deplasare pe distana' tifan, cntar, cistern trebuie redus ct mai mult /micare alert4< - descrcarea n cistern se face prin nclinarea coului la nivelul apei i nu prin turnarea de la nlime< - cisterna, dup ncrcarea cu pui, trebuie s fie plin complet pentru a evita traumatizarea puilor prin lovirea de pereii cisternei la balansul provocat de denivelrile drumurilor< - descrcarea puilor se face n rampe special amenajate la fiecare eleteu , avndu-se n vedere ca diferena dintre nivelele de ap din eleteu i cistern s fie ct mai mica /cel mult 0,5 m4, adncimea apei n acea zon a eleteului s fie ct mai mare /cel puin 0,5 m4 i descrcarea s se realizeze prin sifonare. #ecomand reducerea nivelului apei din cistern printr-o van de golire /special montat n acest scop4 naintea nceperii descrcrii puilor. #ecomand evitarea cu orice pre a descrcrii puilor n zone cu adncimi mai mici de 0 m la diferene de nivel mai mari de $ m precum i descrcarea la co. &iscicultorul trebuie s gseasc soluii i s pregteasc procedura de deversare a puilor, cu mult nainte de populare. "ernarea uilor de cra ,a pescuitul de toamn, dac este cazul, se procedeaz la sortarea puilor pe masa de sortare /;*!#-CG&G,, 0126, pag. $%6-$%3, SC*+&!#C,-.S, 012$, pag. 55B-55D, &GKG;-, 01B2, pag. 0154. =e asemenea, atunci cnd este cazul, se trece puietul printr-o soluie deparazitar. A),,-#= /0115, pag. 02$4 recomand e"punerea puietului timp de 5 minute ntr-o soluie
1

combinat realizat din' sare de buctrie /$ ?g @ m%4, =iptere" sau 7eguvon /$66 g @ m %4 i verde mala it /066g @ m%4. -ceast doz nu se aplic dect ciprinidelor. -utorul recomand =iptere" i cloramina /B6 g m%4 ca un bun dezinfectant i antiparazitar eficient i puin to"ic, dar folosirea ei este interzis n recipieni metalici. -utorul atenioneaz c soluiile folosite nu trebuiesc deversate n eletee. &entru eleteele de iernare s-au stabilit, e"perimental i teoretic, densitile recomandate precum i formule de calcul privind norma de populare i debitele de alimentare a eleteelor. ;*!#-CG&G, /0126, pag. $%1-$304 recomand popularea cu $56.666-%56.666 e" @ a dac LT%6 g @ e" sau %66.666-366.666 e" @ a dac L < %6 g @ e" ceea ce ec ivaleaz cu cca B06 to @ a. -celai autor recomand formule de calcul' + * ) ,= , (( o' #$.%&& n care' V T debitul de alimentare /l @sec.4 7 T numrul puilor din eleteu ; T greutatea medie a puilor C T consumul de o"igen pentru 0 ?g de pete G T coninutul de o"igen al apei de alimentare G T coeficientul de consum, care n mod obinuit este de 6,$-6,% E =ebitul de alimentare trebuie s asigure sc imbarea volumului de ap n 0$ zile. 7orma de populare se poate stabili utiliznd formula'
+ = (. -' , #$.%&& , ) *

n care'

7 T numrul de CoW care se poate introduce la 0 a I T coninutul apei n o"igen ? = coeficientul de folosire al o"igenului de ctre puiet /6,$- 6,% E4 V T debit de alimentare /l @ sec.4 C T consumul de o"igen /06 cmc @ ora @ ?g puiet4 ; T greutatea medie a puilor /?g4 SC*+&!#C,-.S /012$, pag. 5D64 recomand densiti ma"ime n eleteele de iernare, de %6e"@mp pui de o var de crap, ceea ce ec ivaleaz cu cca 06 to@ a. &GKG;- /01BB, pag. $0%4 recomand densiti n eleteul de iernare de 066.666056.666 e"@ a pui de o var. -celai autor /01BB, pag. $034 citeaz pe -. A-,-7, &. ;-,-S.7, ). =!(C!7IG, H. &#GS!-7GH i ;. S&GF /01B54 care afirm c n timpul iernrii 0 ?g pui de crap consuma %56 mg de o"igen solvit pe or. A),,-#= /0115, pag. 02$4 recomand pentru popularea eleteelor de iernare, cu suprafa mic /566-0666m$4 i adncime de $ m, norma de populare de 5-06 ?g @ m % dac se asigur un curent permanent de ap de 5-06 l @ min pentru fiecare 066 ?g de pui sau 0-$ m % @ min pentru un eleteu de $666 m$. &ierderile n greutate n perioada ibernal pot fi n mod obinuit de 5-05 E i n iernile grele 0$-$% E /SC*+&!#C,-.S, 012$, pag. 5D64. S.*GH!#*GH i S)H!#FGH /01B24

06

citai de &GKG;- /01BB, pag. $614 afirm c pierderile n greutate la iernarea puilor de crap de o var sunt de 02-0B E. KGS!FF! S!H#)7-#!MSS-C /0115, pag. 564 recomand fertilizarea cu ngrminte organice a eleteelor de iernare, ceea ce va determina dezvoltarea zooplanctonului /factor de multiplicare 5 pentru cladocere i $ pentru copepode4 i o cretere n greutate cu 0$ E fa de pierderea n greutate cu 1E n eletee nefertilizate. Bolile uilor de cra ,arvele, alevinii i puii de o var sunt e"trem de sensibili la aciunea factorilor nefavorabili' fizici, c imici, biologici i stres. !vitarea complet a pierderilor datorate mbolnvirilor este posibil dac se respect cu rigurozitate lucrrile te nologice de prevenire sau metodele curative recomandate de specialiti. ;estionarea neglijent sau superficial a strii de sntate a populaiei de pui poate avea consecine de la grav pn la catastrofal. ;radul de risc este direct proporional cu nivelul de intensificare a produciei. (surile profilactice recomandate de i tiopatologi sunt ntotdeauna mai uor de aplicat dect tratamentele curative necesare n cazul declanrii unei epizootii izolate /la nivel de eleteu4 sau generale /la nivel de ferm4. ,iteratura de specialitate recomand urmtoarele msuri profilactice' - procurarea materialului biologic din uniti indemne, cel puin, de bolile cele mai periculoase /AG;-F., 01B5, pag. 0$64< - materialul biologic adus din alt unitate piscicol s fie cel puin trecut printr-o baie deparazitar /soluie 5 E sare4 /AG;-F., 01B5, pag. 0$64< eleteele se las periodic pe uscat /AG;-F., 01B5, pag. 0$04< eleteele se dezinfecteaz cu var nestins /(G#-7=, 0115, pag. 0B54 i clorura de var /-7;!,!SC., 01D3, pag. 00%4< - ameliorarea productivitii piscicole naturale n scopul asigurrii necesarului de ran natural i consolidrii fiziologice a puilor /AG;-F., 01B5, pag. 0$04< - filtrarea apei pentru a evita ptrunderea unor prdtori, duntori sau specii slbatice contaminate /(G#-7=, 0115, pag. 0B54< - mbierea reproductorilor nainte de reproducere /(G#-7=, 0115, pag. 0B54 i scoaterea imediat dup depunerea pontei din eleteele de reproducere /AG;-F., 01B5, pag. 0$04< - asigurarea condiiilor optime privind o"igen solvit, p*, etc. /(G#-7=, 0115, pag. 0BB4< - asigurarea unor furaje de bun calitate /(G#-7=, 0115, pag. 0BB4< - administrarea de furazolidon /%E, timp de B zile4 n furaje /AG;-F., 01B5, pag. 0$%, #-=.,!SC. et al., 01B2, pag. 214< - iernarea puilor n eleteul de cretere /AG;-F., 01B5, pag. 0$$4< - manipularea atent a puilor pentru a reduce riscul de traumatizare i starea de stres /#-=.,!SC. et al., 01B2, pag. %6 i 3B, AG;-F., 01B5, pag. 13-154< - dezinfecia periodic a personalului, ec ipamentelor, uneltelor, etc. /AG;-F., 01B5, pag. 0$0, (G#-7=, 0115, pag. 0BB-0B14< - combaterea psrilor i tiofage /gazde intermediare4 /AG;-F., 0126, pag. $1B4< - evitarea consangvinizrii /AG;-F., 01B5, pag. 0$34.
00

Aoala sau starea de boal reprezint abaterile de la normal ale comportamentului, aspectului i conformaiei petelui i poate avea la origine aciunea virusurilor, bacteriilor, paraziilor, a ranei i mediului, a stresului sau traumatismelor manipulatorii /-7;!,!SC., 01D3, pag. D04. Aolile pot fi provocate de factori fizici /e"' oc termic4, factori c imici /e"' o"igen solvit insuficient, p* acid, prezena amoniacului, etc.4 i biologici, acetia din urm fiind cel mai frecvent ntlnii i cu urmrile cele mai periculoase. Cactorii biologici sunt reprezentai de virusuri, bacterii i parazii, inclusiv ciuperci /(G#-7=, 0115, pag. 0B04, dar i de duntori /-7;!,!SC., 01D3, pag. D$4. Aoli infecioase' *idropizia infecioas, inflamaia vezicii gazoase, variola /AG;-F., 0126, pag. 12-0%6, AG;-F., 01B5, pag. 12-066, #-=.,!SC. et al., 01B2, pag. 20-B2, -7;!,!SC., 01D3, pag. 16-124. (icoze' Aran iomicoza, Saprolegniaza /AG;-F., 0126, pag. 02$-0B3, AG;-F., 01B5, pag. 066-06$, #-=.,!SC., 01B2, pag. 11-060, 063-06B4. Aoli parazitare razii e"terni' )ostia, /ric0odina, "c0t01o 0t0irius, 2act1lo31rus, *1rodact1lus, Piscicola, 4r3asilus, Lernaea, 5r3ulus /AG;-F., 0126, pag. 01B-$65, $%3-$36, $50-$20, %00-%03, %$2-%%6, %%0-%%3, %%2%36, AG;-F., 01B5, pag. 062, #O=.,!SC., et al., 01B2, pag. 06D-006, 0$%-0$2, 0$B-0$1, 0%$-0%2, 02$-023, 022-02D, 02D-0B6, 0B6-0B$4. &arazii interni' 4imeria, M16obolus, 7an3uinicola, 2i lostomum, )ar1o 01llaeus, Li3ula, Bat0rioce 0alus /AG;-F., 0126, pag. $0%-$0D, $$0-$$%, $B6-$B3, $B3-$BD, $DB-$16, $15$1D, #O=.,!SC. et al., 01B2, pag. 00$-003, 003-002, 0%1-030, 030-03$, 056-05$, 053052, 052-05D4. (suri curative. Se aplic e"clusiv dup diagnosticarea precis a bolii prin e"aminarea e"emplarelor bolnave i sntoase. Aoli infecioase' tratamente cu antibiotice, injectabile sau per os /AG;-F., 01B5, pag. 0$%0$3, #-=.,!SC., et al., 01B2, pag. 2D-B$, -7;!,!SC., 01D3, pag. 16-154. (icoze' tratamente prin mbierea petilor cu soluie de clorur de sodiu 5 E timp de 5 minute /AG;-F., 01B5, pag. 0$34 sau administrarea n eleteu a diferitelor substane' sulfat de cupru, $-% ?g @ a, o"id de calciu, 056-$66 ?g @ a, verde malac it, 366-266 mg @ mc timp de 2 ore i intensificarea alimentrii cu ap /AG;-F., 01B5, pag. 0$3, -7;!,!SC., 01D3, pag. 063-0654. Aoli parazitare &arazii interni' autorii recomand un set de msuri preventive. -ciunile curative au dat rezultate pariale. &arazii e"terni' tratamente cu clorofos /sau produse similare' onefon, neguvon etc.4 efectuate direct n eleteu< se folosete doza de 6,$-6,3 g @ mc /-7;!,!SC., 01D3, pag. 062-00$4. Pdtorii uilor de cra . &uii de ciprinide n primul an de cretere, de la stadiul de icr embrionat pn la vrsta de 2-1 luni /i ulterior4, au numeroi dumani constituii din crustacee, insecte, pianjeni, amfibii, reptile, psri, mamifere i peti rpitori. ,iteratura de specialitate consider ca dumani cu grad mare de periculozitate, urmtoarele grupe i specii'
0$

)nsecte i tiofage' 2itiscus mar3inalis, )1bister laterimar3inatus, H1drous iceus, +oucoris cimicordes, +e a cinerea, +otonecta 3lauco, )ori6a, larva de libelul /AG;-F., 0126, pag. %1$4. -mfibii i tiofage' 8ana ridibunda /broasca de lac4, 8ana tem oraria, /riturus vul3arae i /riturus cristatus /AG;-F., 0126, pag. %1$-%134. #eptile i tiofage' +atri6 natri6 /arpele de cas4, +atri6 tesselata /arpele de ap4 i 4m1s orbicularis /broasca estoas4 /AG;-F., 0126, pag. %154. &sri i tiofage' vulturul pescar, fundacii, pelicanii, cormoranii, strcii, barza, corcodeii i pescruii /AG;-F., 0126, pag. %12-3664. Cele mai periculoase psri i tiofage sunt pelicanii i cormoranii, care consum zilnic % ?g, respectiv 0 ?g de pete. &rezena lor poate fi catastrofal /AG;-F., 0126, pag. %1B i ,! ,G.-#7, 0115, pag. $%2-$%B4. (amifere i tiofage' Lutra lutra /vidra4, (ndatra zibet0ica /bizam4, 5rvicola tereestris /obolanul de ap4 i +eom1s fodiens /oarece de cmp4 /AG;-F., 0126, pag. 366-36$4. Lucrri mecanizate i utila9e folosite 8n rile dezvoltate, acvacultura a depit stadiul mecanizrii lucrrilor te nologice i s-au introdus deja, n creterea superintensiv /i nu numai4, sisteme modulate, automatizate. -ici, voi face referiri e"clusive la lucrri mecanizabile i utilaje, instalaii, maini, ec ipamente i sisteme folosite n te nologia creterii puilor de ciprinide n vara ), n eletee, n sistem de e"ploatare e"tensiv, semi-intensiv i intensiv, adic aplicabile /i aplicate, unele4 n #omnia. ,-7G)S!,!! /0115, pag. $254 afirm c, n plan mondial, mecanizarea produciei de ciprinide n eleteu este modest i se folosesc ec ipamente simple, lipsite de comple"itate. -ceast situaie este n contrast cu ponderea cipriniculturii /peste 2 mil. to anual4 n cadrul acvaculturii mondiale. (ecanizarea comple" i c iar automatizarea parial a lucrrilor te nologice se aplic n unele ri n eletee de mic suprafa. (ecanizarea pregtirii eleteelor n vederea inundrii i populrii (ajoritatea lucrrilor de te nic piscicol se efectueaz, n eleteele drenate i bine uscate, cu utilaje specifice activitilor agricole. Cosirea i evacuarea vegetaiei dure se face cu diferite tipuri de cositori mecanice realizate pentru tractoare .-256 /sau alte tipuri4, purtate sau tractate i diferite tipuri de greble mecanice. =ecolmatarea drenoarelor se poate realiza cu sptoare mecanice, pe pneuri sau enile, de capacitate mic /buldoe"cavatoare4, medie /e"cavatoare4 sau mare /dragline4. -legerea utilajului se face funcie de volumul de pmnt e"cavat i condiiile terenului. -dministrarea ngrmintelor i amendamentelor trebuie s respecte dou principii' dozarea corect i uniformitatea administrrii. Se folosesc utilaje de tip (- /cu diverse capaciti4 pentru ngrminte c imice i amendamente, utilaje de tip (); /cu diverse capaciti4 pentru ngrminte organice mineralizate i cisterne pentru ngrminte lic ide. &relucrarea solului se realizeaz cu utilaje clasice preluate din agricultur' plug, grap cu discuri sau cultivator. G"igenarea apei n timpul inundrii se face prin aa numita metod fizic, folosind instalaii de alimentare de tip pip, umbrel, fereastr, clugr, consol /AX#CO i alii, 012B,
0%

pag. 0$B-0%B4 i, n cazul alimentrilor gravitaionale, prin realizarea de mici cascade /SC*+&!#C,-.S, 012$, pag. %1%4 -dministrarea /eventual4 a varului se poate face n timpul inundrii eleteului folosind distribuitoare de var /;*!#-CG&G,, 0126, pag. 56-504. Ciltrarea apei de alimentare se poate realiza cu filtre cu band mobil, dotate cu temporizator care permite curarea automat funcie de ncrctura apei n corpuri strine. -cest tip de filtru, foarte simplu, dar e"trem de eficient, l-am vzut funcionnd la o ferm din -nglia n 0112. (ecanizarea n transportul, manipularea, prepararea i distribuia furajelor Fransportul furajelor se efectueaz cu mijloace mecanice, special construite pentru acest scop sau de tip universal, rutiere, CC# sau navale, dotate cu dispozitive de autoncrcare descrcare sau basculante, etc. (anipularea furajelor n interiorul fermelor piscicole se face cu diverse tipuri de transportoare' cu band, cu nec, cu cupe sau pneumatice, toate acestea fiind fi"e sau mobile. (cinarea componentelor cerealiere ale unui furaj se realizeaz cu mori de diferite tipuri' cu ciocane, cu pietre, cu valuri. Cele mai utilizate sunt morile cu ciocnele de tip (C, (C., =I.-(, .=I-F /-=-(, 01B2, pag. 02-%04. Curajele verzi pot fi transformate n past cu ajutorul utilajelor cu ciocane, nec, discuri sau strifturi de tip &(-2, &J;-$, )#A-0 /-=-(, 01B2, pag. %$4. .scarea artificial a furajelor verzi pentru transformarea n fin se realizeaz cu utilaje de tip -H(-6,3, SFS-$ /-=-(, 01B2, pag. 3$4. Calitatea finurilor din plante este foarte important' fina de iarb, spre deosebire de fn, conine de 0,B ori mai mult protein, de 3 ori mai mult caroten, de 0,2 ori mai multe uniti nutritive, cu $0-$% E mai puin celuloz i are un coninut ridicat n vitamine /A,C,!4 i oligoelemente /-=-(, 01B2, pag. 3$-3%4. =ozarea componentelor furajului se realizeaz cu dozatoare de volum' cu band, cu tambur, cu disc sau cu dozatoare de greutate avnd cntrirea automat /-=-(, 01B2, pag. 50234. Gmogenizarea furajului se realizeaz cu omogenizatoare orizontale sau verticale, cu nec, palete, tambur sau elice, destinate furajelor uscate, umede sau past. Fipuri frecvent ntlnite' )S( i G(G, de diferite capaciti /-=-(, 01B2, pag. 25-254. ;ranularea furajelor se realizeaz dup procedeul umed sau uscat, de obicei prin presare, la nalt presiune sau joas presiune, n utilaje de tip ,&,-0(, S7;, =&-, =&A, etc. /-=-(, 01B2, pag. D0-1%4. 8n rile dezvoltate toate aceste prelucrri ale componentelor furajere la faza de granul finit, are loc numai n fabrici specializate care livreaz furaj granulat, e"pandat sau e"trudat cu destinaie precis pentru o anume specie i o anume categorie de vrst. =istribuirea furajelor, se poate face mecanizat din ambarcaiuni de diferite tipuri care administreaz furajele 9n linie: sau la mese de furajare /-=-(, 01B2, pag. 063-0024 sau cu distribuitoare automate fi"e sau mobile /,-7G)S!,!!, 0115, pag. $B5-$B14. =iversitatea distribuitoarelor /sau rnitoarelor, un termen frecvent folosit n #omnia4 este mare i eu voi prezenta doar cteva'

03

 =istribuitor cu band, cu capacitate de %-5 ?g, acionat electric, dotat cu temporizator cu autonomie de 0$-$3 ore. !ste folosit pentru rana larvelor i alevinilor, n staiile de reproducere artificiale. =istribuitor prin proiecie, are capacitatea de 05-$56 ?g, sistem de dispersie acionat electric, sistem de reglare a debitorului i temporizator. &roiecteaz furajele la %26Y la o distan de 0D-%6 m. Se instaleaz pe suporturi fi"e sau flotabile. =eservete un eleteu de 3 a care realizeaz $6 to de pete /,-7G)S!,!!, 0115, pag. $B24. =istribuitor cu tubulatur, este format dintr-un rezervor cilindro-conic, eventual sistem temporizat de administrare i o tubulatur de 06-$6 m. =eservete eletee cu suprafa de pn la 06 a /,-7G)S!,!!, 0115, pag. $BB4. =istribuitoare cu autoservire /self service4, permit distribuirea furajului la cererea petelui. 8n general, sunt constituite dintr-un rezervor cilindro-conic, un disc articulat de distribuie i o tij. .ltimele tipuri sunt prevzute cu detectoare de vibraie sau celule fotoelectrice /detectoare de prezen4 i interfa electronic ntre detectorul de cerere i distribuitor. Cuplarea la un micro-ordinator permite urmrirea orar a consumului de furaje. &uii se obinuiesc cu folosirea acestui sistem dup ce depesc greutatea individuala de 06-05 g /,-7G)S!,!!, 0115, pag. $BD-$B14. Sisteme i mecanisme pentru aerarea apei -erarea apei este necesar n anumite situaii n sistemul de e"ploatare e"tensiv i semiintensiv i de cele mai multe ori, permanent, n piscicultura intensiv. (etodele de aerare a apei din eletee, sunt mai multe' - sc imbarea volumului de ap prin introducerea unui debit de alimentare cu ap o"igenat< nu este util n cazuri de urgen dect la eletee cu suprafa mic. - recircularea i aspersarea apei< - aerarea cu sisteme mecanice prin' introducerea de aer sau o"igen n ap barbotarea apei /-=-(, 01B2, pag. 03%-035, ,-7G)S!,!!, 0115, pag. $2B-$214. SC*+&!#C,-.S /012$, pag. %1%4 menioneaz utilizarea aeratoarelor eoliene de ctre piscicultori ce oslovaci. -cestea erau constituite dintr-o turbin eolian, un a" vertical, o elice orizontal, angrenajele necesare i ntreaga instalaie montat pe o platform susinut de patru flotori. Sistemul de introducere a aerului /sau c iar a o"igenului 4 n ap este constituit n principal dintr-o surs de aer /compresor4, conducte, dispersoare, etc. ,. H-#-=) prezint un sistem automatizat, constituit din' senzori /electrozi4 pentru determinarea o"igenului solvit, releu, amplificator semnal, transformator semnal, sond de temperatur, compresor, monometru, temporizator, difuzor aer /,-7G)S!,!!, 0115, pag. $B34. &entru barbotarea apei e"ist mai multe tipuri de aeratoare, fi"e sau flotabile, cu a" nclinat sau vertical, cu elice sau cu palete, etc. /-=-(, 01B2, pag. 03%-050, ,-7G)S!,!!, 0115, pag. $21-$B34.

05

=-l profesor -=-( /011D, pag. $6D-$61 i pag. $D%-$D34 recomand pentru o bun aerare a apei, cu costuri mici i efecte imediate, utilizarea pompei-jet sau pompei aer-lift, folosite i la prelevarea mecanizat a petelui. Foate tipurile de aeratoare mecanice, pe lng o"igenarea apei, mai au i rolul foarte important de a preveni sau mpiedica stratificarea apei, fenomen cu efecte negative asupra ecosistemului /,-7G)S!,!!, 0115, pag. $B04. (ecanizarea ntreinerii eleteelor de cretere Combaterea vegetaiei acvatice dezvoltate n e"ces se poate face de pe dig sau cu ambarcaiuni. Combaterea vegetaiei de pe dig se poate face prin tiere cu cositori sau maini rotative sau prin rupere cu utilaje sptoare dotate cu o cup special /,-7G)S!,!!, 0115, pag. $B3$B54. Combaterea vegetaiei acvatice se face cu ambarcaiuni mecanizate, speciale, adaptate cosirii subacvatice, eventual mrunirii vegetaiei sau c iar i scoaterii la mal. -ceste cositori sunt de tip !so", Sibella etc. /-=-(, 01B2, pag. 05$-02$4. -dministrarea ngrmintelor minerale, uscate sau soluie i a amendamentelor calcaroase se poate face cu ambarcaiuni speciale destinate acestui scop sau universale, avnd ca rol i furajarea petilor /-=-(, 01B2, pag. 0%$-0%%4. =e asemenea, administrarea mecanizat se poate e"ecuta i de pe diguri, mai ales la eletee cu suprafa mic< se utilizeaz distribuitoare cu disc rotativ pentru ngrminte uscate sau distribuitoare cu pomp de proiecie lateral pentru ngrminte lic ide /,-7G)S!,!!, 0115, pag. $224. (ecanizarea pescuitului de recolt Concentrarea petelui se realizeaz n principal prin proiectarea i e"ecuia canalelor drenoare i a gropilor de pescuit interioare sau e"terioare. Se mai utilizeaz dispozitive mecanice de concentrare sau metoda contracurentului /-=-(, 01B2, pag. $30-$3$, -=-(, 01D0, pag. %51-%26, ,-7G)S!,!!, 0115, pag. $D6-$D04. &escuitul poate fi realizat i cu nvoade mecanizate /-=-(, 01B2, pag. $52 i 01D0, pag. $$3, C#)SF!- et al., 0115, pag. 30%4. &relevarea petelui concentrat se realizeaz cu o mare diversitate de sisteme' - ridicarea cu colivie acionat de un electropalan, macara sau culisante pe monoin< - ridictoare acionate de o macara montat pe mijlocul de transport pete< - pompe pentru pete' aer-lift, pomp-jet i pomp cu vid. /-=-(, 01B2, pag. $53-$55, -=-(, 01D0, pag. %26-%2$, ,-7G)S!,!!, 0115, pag. $D$-$D34 Sortarea petelui pe categorii de mrime se poate realiza' - pasiv, folosind instalaii cu contracurent de ap i grtare cu diferite mrimi ale spaiilor dintre vergele< - activ, folosind instalaii speciale, mecanizate, cu grtare, cu cilindri, etc. /-=-(, 01B2, pag. $3%-$33, ,-7G)S!,!!, 0115, pag. $D54. Fransportul se realizeaz cu diferite mijloace, funcie de specie, vrst i distan. !numerm cele trei mari categorii' - containere desc ise, termoizolate, cu instalaii de aerare i instalaii de recirculare a apei, montate pe asiuri auto /camioane, remorci etc.4<
02

- sisteme speciale. &entru transportul la distante mari se recomand flmnzirea petilor cel puin $3 ore. ;radientul termic 5YC. &entru a reduce temperatura apei cu $YC trebuie $5 ?g g ea@m % ap. Hariaia total a temperaturii apei, incluznd mai multe trepte de acomodare, este de ma". 0$05YC pentru petii de consum. /,-7G)S!,!!, 0115, pag. $D5-$1%4. 5utomatizarea unor activiti. Calculatoarele /microordinatoare sau &C4 devin ec ipamente obinuite n activitatea de acvacultur modern. Se folosesc la programarea funcionrii unor mecanisme /distribuirea furajelor etc.4, la determinri ale parametrilor fizico-c imici ai apei /o"igen, temperatur, p* etc.4 i pentru evidene /populare, furajare, cretere, producie, stocuri, costuri, etc.4, baz de date /patologie, climatologie, etc.4 i pentru predicie /dinamica o"igenului solvit, a ritmului de cretere, etc.4 !"ist diverse programe pentru gestionarea activitii din piscicultura -V.-SFGCI, &)SC), S=-&, -V.-;!SF, etc. (-& /(odZle -[uaculture &roduction4 a fost elaborat pentru Morone labra6, dar poate fi adaptat i la creterea ciprinidelor. -cest program se bazeaz pe o anume strategie privind producia, costurile i optimizarea activitii financiare< cuprinde informaii te nice, biologice, zoote nice, biofizice i economice. 7u e"ista nc un model operaional privind gestionarea integral a unui ecosistem att de comple" cum este eleteul /,-7G)S!,!!, 0115, pag. $15-$124. -utomatizarea activitilor este parial aplicat n sistemele de cretere a ciprinidelor n viviere flotabile i complet n sistemele moderne de cretere n bazine termostatate /tancuri4 , n special activitile privind prepararea apei te nologice, monitorizarea parametrilor de calitate ai mediului, corecia acestora, furajarea i pescuitul petilor. 4videna roduciei !ste necesar s organizm o eviden strict a micrilor de material piscicol, a principalelor activiti te nologice realizate, a valorilor indicatorilor monitorizai /pui, clim, mediu, etc.4 i a rezultatelor obinute. !videna poate fi inut n registre speciale sau n sistem electronic, pe calculator. Gbligativitatea inerii evidenei activitii i produciei este dictat de necesitatea fireasc de a avea informaii pentru segmentul de analiz a activitii i de legislaia financiar din #omnia /n vederea stabilirii corecte a preului de cost4. #ecomand ca fiind e"trem de util evidena pe aciuni sau activiti, n registre multianuale, ceeace faciliteaz foarte mult compararea rezultatelor. -stfel , este nevoie de evidena strict pentru' 0. #eproductori' data pescuitului , rezultatul inventarierii / Ig si e". separat pe se"e, 4 elesteul populat / suprafata, adancime, volum de apa 4, perioada de reproducere, procent de fecundare, procent de eclozare, data pescuitului, alevini pescuii, reproductori pescuii /\ i ], ?g i e".4, destinaia alevinilor, destinaia reproductorilor< $. 8ngrminte-amendamente' eleteul, data administrrii, cantitatea, procedeul, observaii< %. Curaje administrate' liste de furajare lunare, pentru fiecare eleteu, cu evidena zilnic, pe sortimente< 3. &escuit de control /decadal4' data, eleteul de cretere, grupe de mrime, greuti medii, ponderea fiecrei grupe de mrime, starea sanitar<

0B

5. (onitorizarea factorilor climatici de influen' evidena zilnic, n tabele lunare, la nivel de ferm< 2. (onitorizarea calitii mediului' evidena pe fiecare eleteu< B. &roducia realizat este evideniat cu ajutorul unor formulare standardizate' not de cntar, not de intrare S recepie, raport de producie, raport de populare pentru producia reinut n ferm sau aviz de e"pediie i factur fiscal pentru producia livrat.

0D