Tort 12 oua 1kg zahar Faina (1 kg ) Cacao (1/2 kg) Dulceata visine 3 pliculete zahar vanilat 1-2 l lapte

Smantana dulce pt frisca sau prafuri de frisca 1 lamaie 1 pachet unt Blat: 6 oua eventual 9 albusuri, 6 galbenusuri 6 linguri pline de zahar 3 linguri faina 3 linguri cacao (poate mai mult pt 9 albusuri) Se separa albusurile de galbenus Albusurile se bat spuma tare (cu mixerul) Se adauga din zahar si 1 lingura zeama de lamiae/rom Se bate iar pana se intareste (cu mixerul) Galbenusurile se freaca cu zaharul si 2 linguri de albus batut, pana se omogenizeaza (cu mixerul) Se pun peste albus si se amesteca cu telul/lingura Se adauga faina si cacaoa (cernute si amestecate) Se amesteca totul si se pune la cuptor (mediu 190 grade) 20-25 minute Cuptorul nu se deschide 15-20 min Cand e gata si se raceste se face siropul: 1 lingura zahar se arde si se stinge cu cana apa pe foc Cand e rece eventual se adauga zahar vanilat si se insiropeaza blatul Peste blatul insiropat se pune 1 borcan dulceata de visine (si mai intep din loc in loc cu scobitoarea, ca sa se patrunda) Crema: 6 galbenusuri 250 g zahar 12-15 linguri 3 linguri mari faina 1-2 pliculete zahar vanilat l lapte Se amesteca totul in afara de zaharul vanilat Galbenusurile se freaca cu zaharul (cu mixerul) Se pun faina si laptele Se fierb pe aburi (sau in oala groasa, la foc mic) si se amesteca continuu, cu lingura (de lemn) Se raceste si cand e la temperature camerei se amesteca cu 1 pachet de unt (cu mixerul) Crema se intinde peste blat Frisca: Peste crema se pun300-400 g frisca Frisca din prafuri sau smantana dulce cu zahar