Sunteți pe pagina 1din 5

GREPFRUITUL - Nu toata lumea apreciaza aroma ?i gustul lui amarui, de?i substan?ele amare su nt un tonic ?

i un detoxifiant extrem de puternic al organismului. Dar grepfruitu l are mult mai multe de oferit. Calita?ile sale nutritive ?i terapeutice nu ncete aza sa uimeasca oamenii de ?tiin?a, facnd obiectul a zeci de studii ?i chiar al u nor controverse academice Scurt istoric Acest fruct a aparut pe pamnt cu doar doua secole ?i jumatate n urma, ca urmare a unei frumoase pove?ti de dragoste ntre celebrul portocal ?i mai pu?in cunoscutul p omelo. Idila s-a desfa?urat n luxuriantele insule Barbados, unde au fost plantate ambele specii, care astfel s-au ntlnit pentru prima oara. A fost - se pare - drag oste la prima vedere, iar din ncruci?area celor doi arbori a rezultat o specie no ua de pom fructifer, nu prea nalt, cu fructe mari, de o culoare variind de la galb en aprins la portocaliu-ro?iatic. Multa vreme botani?tii nici nu ?i-au dat seama ca a aparut o noua specie de pom fructifer, grepfruitul fiind confundat cu o varie tate de pomelo. Abia prin 1856, un savant a descoperit ca, de fapt, grepfruitul e ste o noua specie ?i a numit-o ?tiin?ific Citrus paradisi, adica citricele Paradi sului. n ciuda numelui, oamenii nu s-au grabit sa guste din acest fruct, gustul s au neobi?nuit, amarui-acri?or-dulce-astringent, fiind contrariant. Celebritatea a capatat-o abia la nceputul anilor '80, cnd n Statele Unite facea furori o cura de slab ire cu acest fruct. Deja n acei ani, America se confrunta cu o prima epidemie de obezitate, iar grepfruitul a fost arma utilizata cu att de mult succes contra aces tui flagel, nct n New York-ul anului 1983 s-a consumat mai mult grepfruit dect ro?ii , ardei sau castrave?i. Pe urma, el a fost adoptat de industria alimentara, dar uitat de medici, pentru ca n ultimul deceniu citricele Paradisului sa suscite din n ou interes ?tiin?ific, de data aceasta mult mai puternic ?i mai de durata. O farmacie ntr-un fruct Ei bine, grepfruitul nu este o imensa colec?ie de minerale ?i de vitamine, a?a c um poate ne-am a?tepta. De fapt, el este constituit n propor?ie de aproximativ 90 % din apa, la care se adauga doar un pic de potasiu ?i vreo patru vitamine. E ad evarat, totu?i, ca un grepfruit de 200 de grame asigura necesarul de vitamina C p entru o zi ntreaga (la o persoana sanatoasa ?i ne-expusa la poluare) ?i un sfert din necesarul de vitamina A. n rest, mai con?ine doar mici cantita?i din vitaminel e B1 ?i B5 ?i cantita?i infime din alte vitamine din complexul B, vitamina E etc . ?i atunci, de ce creeaza grepfruitul atta vlva? Pentru ca are n compozi?ia sa ni?t e substan?e prea pu?in cunoscute, dar care fac adevarate minuni n organism: zeaxa ntina, de exemplu, ?ine departe bolile oculare ?i cardiace, n timp ce naringenina blocheaza dezvoltarea cancerului, iar spermidina ne men?ine tinere?ea ?esuturilor ?i ne mare?te speran?a de via?a. Ca ?i cum nu ar fi fost de ajuns, grepfruitul bl ocheaza cu ncapa?nare ?i eficien?a ac?iunea a vreo 30 de medicamente chimice, motiv pentru care i-a exasperat pe conducatorii marilor companii farmaceutice, care l -au botezat "ncurca lume". Ace?tia ignora nsa faptul ca acest "ncurca lume" poate f i foarte util dupa tratamentele cu medicamente, fiind un fantastic mijloc de det oxifiere a organismului. Cum administram grepfruitul De la bun nceput, trebuie spus ca grepfruitul, pentru a fi eficient, nu e bine sa fie consumat cu zahar sau al?i ndulcitori, care i-ar diminua efectele benefice a supra pancreasului, tubului digestiv, metabolismului etc. El va fi consumat n sta re ct mai naturala, fara ndulcitori ?i fara a fi preparat termic n vreun fel. Iata care sunt principalele sale moduri de administrare: Grepfruitul ca atare Se consuma dupa decojire, prin care nsa nu trebuie ndepartat prea mult din pieli?a a

lba. De?i nu este foarte agreabila la vedere ?i la gust, aceasta pieli?a este foar te sanatoasa pentru organism. Daca nu urma?i un tratament cu medicamente de sinteza , nu exista un moment anume al zilei pentru a consuma grepfruitul, care este eficie nt att nainte de masa, ct ?i ntre mese. Trebuie ?inut cont nsa ca pentru a vindeca an umite afec?iuni este necesar sa marim mult doza ?i sa stabilim un anumit interval de timp de administrare. Cu alte cuvinte, avem nevoie de o cura, despre care vom vorbi n continuare: Cura cu grepfruit A fost imaginata ini?ial pentru slabit, dar se aplica ?i pentru detoxifiere, reg larea glicemiei, tratarea bolilor renale etc. Zilnic se consuma cte 1-3 grepfruitu ri nainte de fiecare masa, cu aproximativ 15 minute. Persoanele care vor sa scada n greutate vor consuma minimum 2 grepfruituri nainte de masa, n timp ce persoanele care nu doresc acest lucru nu vor consuma mai mult de un grepfruit. O cura cu gr epfruit dureaza minimum 14 zile ?i maximum 21 de zile, urmate de 7-10 zile de pa uza. Sucul proaspat de grepfruit Se ob?ine prin simpla stoarcere, facuta fie cu clasicul dispozitiv manual, fie cu cel electric. Pentru a avea efecte terapeutice maxime, sucul de grepfruit trebui e consumat proaspat, stors cu cel mult 2 ore nainte de a fi baut - daca se pastre aza la temperatura camerei - ?i cu 6 ore nainte de a fi baut - daca se pastreaza la frigider. De regula, se administreaza pe stomacul gol, cu 15 minute nainte de masa. Grepfruitul ?i cancerul Nu se ?tie nca de ce, dar grepfruitul este extrem de deranjant pentru o parte a i ndustriei farmaceutice ?i a pleiadei de persoane cu diplome care o serve?te. De?i este o sinteza miraculoasa de substan?e antioxidante ?i anti-mutagene, el a fost ignorat sistematic, ba chiar a suferit ?i numeroase campanii de denigrare din pa rtea "oamenilor de ?tiin?a". S-a ajuns pna acolo nct, n anul 2006, s-a emis ipoteza c a acest fruct ar putea cre?te riscul anumitor forme de cancer. Ei bine, se pare ca aceasta enormitate a fost picatura care a umplut paharul oamenilor de ?tiin?a o ne?ti, care au nceput o serie de studii mult mai bine documentate ?i sistematice, publicate c?iva ani mai trziu. Concluzia: grepfruitul nu cre?te riscul de cancer, n schimb l... scade. Considerabil! De fapt, este cunoscut faptul ca persoanele care adopta o dieta cu multe citrice au o inciden?a mult mai scazuta a cancerului de sn, de plamni, de pancreas, de colon, de rect, de prostata. S-a constatat, ntre alte le, ca exista o propor?ie inversa ntre consumul de vitamina C, existenta n cantita ?i nsemnate n grepfruit, dar ?i n lami ?i portocale, ?i apari?ia cancerului de stomac , de esofag ?i al cavita?ii bucale. Tot vitamina C are efecte de protec?ie contra ac?iunii nocive a unor chimicale cancerigene cum sunt nitrozaminele. Apoi, o su bstan?a prezenta n grepfruit (naringenina) are - conform unor studii de ultima or a - un efect uimitor: pur ?i simplu repara ADN-ul care a suferit muta?ii, preveni nd astfel transformarea celulelor normale n celule canceroase. To?i agen?ii antica ncero?i din grepfruit ac?ioneaza cel mai eficient atunci cnd este consumat fructul proaspat, iar nu extractele mai mult sau mai pu?in "naturale" din comer?. Concl uzia este simpla: consuma?i macar 1-2 fructe de grepfruit pe zi, pentru a ?ine la distan?a boala secolului. Grepfruitul ?i obezitatea Daca n cantita?i mici grepfruitul este un excelent stimulent al apetitului alimen tar ?i al digestiei, administrat n doze mari, acest fruct se comporta ca un foart e eficient inhibitor al poftei de mncare. Consumat nainte de masa, el regleaza ntre altele secre?ia de sucuri digestive ?i influen?eaza senza?ia de foame, inhibnd-o. Adauga?i la aceasta faptul ca grepfruitul are o valoare calorica infima, ca regle aza glicemia ?i detoxifica tubul digestiv ?i ve?i ob?ine o imagine ceva mai comp leta asupra acestui adevarat medicament de slabit. Mai mult, grepfruitul stimule

aza tranzitul intestinal, favorizeaza eliminarea surplusului de apa din organism , iar datorita fibrelor pe care le con?ine, prelunge?te senza?ia de sa?ietate du pa ce am mncat. Daca dori?i sa slabi?i, a?adar, ?ine?i cura cu grepfruit. Este ad evarat ca la nceput s-ar putea sa nu va placa gustul lui, dar daca luam n calcul ? i faptul ca aceste fructe con?in vitamine ?i al?i nutrien?i cu efect ntineritor, ajutndu-ne sa slabim frumos ?i sanatos, s-ar putea sa va schimba?i parerea, n bine. ncerca?i o cura de trei saptamni, timp n care ve?i consuma macar cte doua grepfruitu ri naintea oricarei mese, orict de mici. Grepfruitul ?i bolile de rinichi Este demonstat ?tiin?ific: un pahar de suc de grepfruit pe zi previne formarea s au refacerea pietrelor la rinichi. De ce? Pentru ca oxala?ii ?i ura?ii sunt dizol va?i, efectiv, de catre acidul citric ?i alte substan?e con?inute n grepfruit, car e alaturi de portocala este printre cele mai eficiente remedii contra pietrelor la rinichi. Ca atare, att persoanelor care vor sa previna aceasta afec?iune, ct ?i celor care au eliminat, pe cale naturala sau chirurgicala, calculi renali, le es te recomandat sa consume zilnic o jumatate de litru sau un litru de suc de grepf ruit, portocale sau combina?ii ale celor doua, n cure de 7 zile, cu alte 7 zile d e pauza. Apoi, persoanele care se confrunta frecvent cu infec?ii reno-urinare ar trebui sa ?ina aceasta cura cu suc de grepfruit sau portocala, care stimuleaza puternic diureza ?i alcalinizeaza urina, ajutnd la o ac?iune mai eficienta a remed iilor naturale antiinfec?ioase. De re?inut, nsa, ca grepfruitul nu se administreaza simultan cu antibioticele de sinteza, a caror ac?iune o inhiba. TRATAMENTE INTERNE * Crizele biliare - sunt prevenite ?i tratate extraordinar de eficient de sucul proaspat de grepfruit. Un pahar baut diminea?a, pe stomacul gol, stimuleaza acti vitatea biliara, previne apari?ia tulburarilor digestive, a dispepsiei ?i a crize lor biliare. Administrat conjunctural, atunci cnd apar durerile ?i celelalte simpto me specifice dischineziei biliare, are un efect puternic de deblocare a colecistu lui, stimulnd varsarea bilei n duoden. Persoanelor cu probleme biliare frecvente le este recomandata cura cu suc de grepfruit, cte un pahar (200 ml) consumat cu jum atate de ora nainte de fiecare masa principala. Pe perioada sarbatorilor, cnd dato rita hranei abundente ?i bogate n grasimi vezica biliara este foarte solicitata, se vor consuma cte trei fructe pe zi, pentru a ne limita n mod natural apetitul ?i a evita abuzurile culinare, precum ?i tulburarile hepato-biliare care le nso?esc. * Mahmureala - ntreg cortegiul de simptome care apar dupa intoxica?ia alcoolica p ot fi simplu ?i eficient tratate cu ajutorul sucului de grepfruit, din care se b ea minimum un litru n 12 ore, frac?ionat n por?ii mici (cteva linguri la fiecare 30 de minute). Datorita substan?elor amare pe care le con?ine, grepfruitul are un foarte bun efect drenor, fiind un stimulent al ficatului, n timp ce substan?ele d in familia aspirinei con?inute de el vor diminua durerea de cap, iar substan?ele vo latile vor taia senza?ia de grea?a. Se pare ca grepfruitul blocheaza par?ial ac?i unea nociva a alcoolului asupra sistemului nervos, prevenind ntr-o anumita masura d ependen?a. * Constipa?ia - un remediu simplu mpotriva acestei afec?iuni este consumarea a 12 fructe de grepfruit naintea mesei de diminea?a. Acest tratament simplu detoxifi ca ?i stimuleaza activitatea enzimatica la nivelul intestinului. Suplimentar, se poate bea ntre mese cte un pahar de suc de grepfruit, care mbunata?e?te peristaltismu l tubului digestiv, fiind indicat n constipa?ia atona. * Avitaminoza - de?i nu este foarte bogat n vitamine, grepfruitul are un mare atu: nutrien?ii pe care i con?ine sunt foarte u?or de asimilat de catre organism. Din acest motiv, mpreuna cu celelalte citrice, el are - n opinia speciali?tilor - un e fect de cre?tere a concentra?iei de vitamine din snge mai bun dect legumele. Aceas ta este ?i concluzia unui studiu realizat de un grup de medici olandezi asupra u nui grup de copii anemici, cu vrste cuprinse ntre 7 ?i 11 ani. Chiar daca vitamina A, vitamina C ?i vitaminele din complexul B sunt ntr-o concentra?ie nu foarte mar e n grepfruit, criteriul principal n utilizarea terapeutica a acestor fructe este

faptul ca substan?ele nutritive din ele sunt absorbite cu o mult mai mare eficie n?a dect cele din legume. Mai ales pe timpul iernii, consumarea a 1-2 asemenea fr ucte pe zi este benefica pentru organism, compensnd deficitul de vitamine ?i comba tnd eficient ?i alte probleme conexe, cum ar fi anemia, astenia, lipsa de tonus fi zic ?i psihic etc. * Colesterolul ?i glicemia crescute - se ?in cure de minimum 3 saptamni, timp n ca re se consuma jumatate de kilogram - un kilogram de grepfruit pe zi. Fibrele ali mentare din compozi?ia sa mpiedica n buna masura asimilarea grasimilor saturate, n t imp ce aportul masiv de vitamina C ?i A din aceste fructe previne oxidarea colest erolului rau (LDL) ?i depunerea sa pe pere?ii vaselor de snge. La rndul sau, glicem ia este ?inuta sub control de catre flavonoidele din grepfruit, care ncetinesc rit mul eliberarii glucozei n snge, prevenind astfel apari?ia hiperglicemiei ?i a diabe tului. * Tromboflebita - se consuma zilnic cte 750 ml de suc proaspat de grepfruit, nsa o b?inut prin mixarea miezului, ?i nu prin stoarcere. Mixul de grepfruit poate fi e ventual combinat cu pu?in suc de portocale, pentru a fi mai u?or de suportat ca g ust. Acest preparat are puternice efecte antiinflamatoare venoase ?i previne for marea trombilor, ajutnd la eliminarea celor existen?i. O cura dureaza zece zile ? i va fi urmata de minimum 7 zile de pauza, dupa care se poate relua. * Racelile (infec?iile gripale) - se bea trei zile la rnd cte o jumatate de litru de suc proaspat stors de grepfruit, n reprize. Remediul este ?i mai eficient daca se pune n el suc de portocale, n propor?ii egale. Sucul de grepfruit are efecte a ntiinfec?ioase, stimuleaza imunitatea prin concentra?ia mare de vitamina C. De a semenea, amelioreaza anumite simptome ale gripei, cum ar fi durerile de cap, dur erile musculare, senza?ia de vertij, astenia. Aceasta, deoarece grepfruitul con?ine ni?te deriva?i ai acidului salicilic, substan?e cu o ac?iune foarte asemanatoare cu aspirina, dar fara efectele adverse ale acesteia. * mbatrnirea prematura - studii facute n Statele Unite au identificat doua substan?e n grepfruit care au un efect puternic anti-mbatrnire: prima este naringenina, care p revine degenerarea ADN-ului celular ?i l repara pe cel afectat de catre ac?iunea r adicalilor liberi, iar cea de a doua, spermidina, ajuta, ntre altele, la men?iner ea sanata?ii sistemului nervos, protejnd n special memoria. Mai mul?i nutrien?i di n acest fruct ajuta la men?inerea sanata?ii sistemului digestiv ?i a vaselor de snge, precum ?i a tonusului muscular. Pe timpul sezonului rece, se ?in tratamente de pna la trei saptamni, timp n care se consuma jumatate de kilogram de grepfruit pe zi, minimum. FRUMUSE?E * Tenul gras, seboreic - se taie o felie de grepfruit, se scot din ea eventualii smburi, iar apoi se maseaza cu pulpa fructului tenul cura?at n prealabil cu pu?ina apa caldu?a. Se repeta opera?ia n fiecare zi, ceea ce va face ca tenul sa devina ma i curat, mai stralucitor ?i pielea mai elastica. * Acnee - atunci cnd transpiram, iar pielea este mai expusa la erup?iile acneice, se cura?a, nainte de du?, zonele susceptibile la apari?ia acestei afec?iuni cu aj utorul unor felii de grepfruit. Pielea se va ?terge n mai multe rnduri cu pulpa ?i c oaja fructului, apoi se va lasa sa se usuce timp de 5-10 minute, dupa care se va clati cu apa caldu?a. Sucul de grepfruit desfunda ?i ajuta la nchiderea n mod natu ral a porilor, iar coaja grepfruitului are o ac?iune antiseptica puternica, prev enind infectarea canalelor seboreice. Precau?ii la administrarea grepfruitului Principala precau?ie la administrarea acestui fruct se refera la faptul ca, adese a, coaja sa este tratata chimic, n scopul conservarii sau pentru colorarea sa. De re gula, substan?ele chimice de pe coaja grepfruitului sunt lipicioase ?i lasa pe un ? ervetel alb urme ro?ietic-portocalii, iar n cazul substan?elor de conservare, e posib il ca acestea sa fie galbui-cenu?ii. Directivele UE cer ca pe ambalajul fructelor sa se scrie explicit daca au fost sau nu tratate chimic ?i daca da, cu ce substan?e, nsa Romnia este printre foarte pu?inele ?ari n care aceasta directiva NU este aplic

ata. De aceea, nainte de a decoji un grepfruit, este bine sa-i spala?i foarte bin e coaja sub jet de apa ?i, eventual, cu o perie, n caz contrar putndu-se contamina minile ?i apoi fructul cu substan?ele chimice nocive sus-men?ionate. Contraindica?ii la administrarea grepfruitului Unul dintre cele mai puternice "medicamente" con?inute de catre grepfruit, adica naringenina, are pe lnga efectele sale antitumorale, antivirale ?i antioxidante, ?i o proprietate extrem de neplacuta - inactiveaza medicamentele. ?i este att de e ficienta n blocarea activita?ii substan?elor de sinteza, nct este contraindicat sa se consume grepfruit cu trei ore nainte sau dupa ce administram antibiotice, medica mente contra colesterolului ?i a diabetului, pentru poten?a, diuretice, antiinfl amatoare, antitumorale etc. Exista ?i cazuri n care grepfruitul, n combina?ie cu medi camentele chimice (nu ?i cele naturale!), a dat reac?ii adverse severe, cum ar f i dureri gastrice, sngerari gastrice, stari de voma, convulsii. Din acest motiv, e ste bine ca acest fruct sa nu fie combinat cu nici un fel de medicament de sintez a, ci doar cu cele naturale, pentru care nu exista nici o contraindica?ie.