FSICA APLICADA 1

FSICA TRMICA

I. Temperatura

1. Temperatura e Princpio Zero da Termodinmica

Apesar de nos ser familiar o termo temperatura, como um conceito fsico relacionado com o nvel de
agitao molecular do sistema, no possvel dar uma definio exata de temperatura. O sentido do tato permite-
nos dizer se um dado corpo est a uma temperatura superior, ou inferior, temperatura de outro corpo, mas no
permite atribuir um valor numrico a essa temperatura. Alm disso, os nossos sentidos podem enganar-nos. Por
exemplo, se tocarmos num pedao de metal e noutro de madeira temos a sensao de que o metal est mais frio
do que a madeira apesar de os dois estarem mesma temperatura.

Temperatura uma grandeza que esta relacionada com o nvel de agitao trmica das partculas de um
sistema ou a medida do nvel da energia trmica mdia por partcula de um corpo ou sistema fsico.
ANTES DO AQUECIMENTO APS O AQUECIMENTO


O fato dos valores de vrias propriedades dos corpos, designadas propriedades termomtricas, mudarem
quando se altera a temperatura vai permitir avaliar com preciso esta temperatura. Por exemplo, o funcionamento
do conhecido termmetro de mercrio e vidro baseia-se na dilatao do mercrio com a temperatura. Neste caso
a propriedade termomtrica o comprimento L de uma coluna de mercrio contida num tubo capilar de vidro.
Quando se calibram estes termmetros faz-se corresponder a cada valor de L um valor numrico que a
temperatura.
Define-se desta maneira uma escala emprica de temperaturas. Em outros tipos de termmetros a
temperatura determinada por vrias outras propriedades dependentes da temperatura como, por exemplo, a
resistncia eltrica de um condutor, a fora eletromotriz de um termopar, a presso de um gs mantido a volume
constante, etc. sabido que, quando se pem em contato dois corpos a temperaturas diferentes, o corpo mais
quente esfria enquanto que o mais frio aquece (considerando que no existe mudana de fase) devido a uma
transferncia de energia na forma de calor do corpo quente para o corpo frio. Entretanto observam-se variaes
em algumas das propriedades dos corpos que, ao fim de algum tempo, cessam. Quando tal acontece diz-se que
os dois corpos alcanaram o equilbrio trmico e que esto mesma temperatura. A igualdade de temperaturas
a nica condio exigida para o equilbrio trmico. O princpio zero da termodinmica afirma que:

Quando dois corpos esto em equilbrio trmico com um terceiro, os trs esto em equilbrio trmico entre si.

Poder parecer estranho que este fato, to bvio, seja considerado uma das leis fundamentais da
termodinmica. Contudo, no pode deduzir-se de outras leis e a sua importncia deve-se circunstncia de servir
de base medida de temperaturas. Se o terceiro corpo for um termmetro pode dizer-se que dois corpos, mesmo
que no estejam em contato, esto em equilbrio trmico se em ambos for medida a mesma temperatura.

2- Calor e Equilbrio Trmico
Quando dois corpos a temperaturas diferentes so colocados em contato, inicia-se um processo de
transferncia de energia do corpo mais quente (o que tem maior temperatura) para o corpo mais frio (o que tem
menor temperatura). Esse processo ocorre naturalmente e a energia transferida , como j citamos, chamada
calor. Como resultado da transferncia de energia, a temperatura do corpo mais quente pode diminuir e a do
corpo mais frio pode aumentar. O processo de transferncia de energia acaba quando os dois corpos atingem a
mesma temperatura, ou seja, quando os dois corpos atingem o equilbrio trmico.

Calor uma forma de energia transferida de um corpo para outro devido, exclusivamente,
a uma diferena de temperatura.

Na situao inicial da figura abaixo, o corpo A est a uma temperatura superior do corpo B. Postos em contato e
isolados do meio externo, os dois corpos acabam por atingir a mesma temperatura final.


FSICA APLICADA 2

Quando colocamos uma lata de refrigerante no interior de um refrigerador (figura a seguir), normalmente a lata
est mais quente do que o interior do refrigerador. Ento o refrigerante vai esfriando at atingir a temperatura do
interior do refrigerador. A partir da no existe mais condies para a transferncia de energia na forma de calor.
Para medir a temperatura de um corpo colocamos um termmetro em contato com ele. Se as
temperaturas do corpo e do termmetro forem diferentes, a temperatura indicada pelo termmetro varia at se
fixar em um determinado valor. Nesse instante o termmetro est em equilbrio trmico com o corpo e a
temperatura indicada a temperatura comum do corpo e do termmetro.


Quando uma panela com gua aquecida em um fogo a gs, a gua aquece, mas a chama no esfria
em resultado desse aquecimento. De fato a temperatura da chama mantm-se constante, pois fornece energia
atravs da combusto de gs natural. Quando uma substncia aquecida, a temperatura geralmente aumenta,
mas podem ocorrer situaes em que a temperatura no varie. Nesse caso podemos estar diante de uma
mudana de fase, como por exemplo, a fuso e a ebulio da gua. Esse assunto ser discutido posteriormente.

3. Energia Interna

A energia interna de um sistema resulta das energias cinticas das partculas e das energias potenciais
resultante das interaes entre todas as partculas que o constituem. Podemos ter corpos com as mesmas
temperaturas e diferentes energias internas. A energia interna depende tambm da quantidade de matria que
constitui o sistema e das interaes entre as partculas. Se tivermos 3 litros de gua a 80 C e os dividirmos por
dois recipientes, um com um litro e outro com dois litros, a gua ter a mesma temperatura nos dois recipientes,
mas a energia interna no recipiente com dois litros ser o dobro da do outro recipiente, pois tem duas vezes mais
gua.


4. Escalas de temperatura

J atrs foi dito que os termmetros possuem uma propriedade dependente da temperatura, a propriedade
termomtrica, e que a sua calibrao consiste em fazer corresponder a cada valor X da propriedade termomtrica
um valor numrico que a temperatura. Para tal necessrio escolher alguns estados que facilmente se
reproduzem tais como, por exemplo, os pontos de fuso e de ebulio da gua presso de 1 atmosfera
(denominados ponto de gelo e ponto de vapor, respectivamente), s temperaturas dos quais se atribui um valor
arbitrrio. Tais estados constituem os pontos fixos da escala de temperaturas. Simultaneamente admite-se que a
temperatura uma determinada funo da propriedade termomtrica (geralmente uma funo linear).
Vrias escalas de temperatura tm sido definidas ao longo dos tempos. Por exemplo, a escala Celsius foi
definida pelo astrnomo sueco A. Celsius, (1701- 1744), e a escala Fahrenheit, pelo alemo G. Fahrenheit,
(1686-1736). Na escala Celsius s temperaturas do ponto de gelo e do ponto de vapor foram atribudos,
respectivamente, os valores 0 e 100C. Na escala Fahrenheit aos mesmos pontos foram atribudas as
temperaturas 32 e 212F, respectivamente, pelo que estas escalas so designadas escalas de dois pontos fixos.
Nestas escalas considera-se que a temperatura uma funo linear da propriedade termomtrica X, iso :

=a +b X

(a e b so constantes determinadas custa dos dois pontos fixos da escala)

Os vrios termmetros assim calibrados quando se utilizam para determinar a temperatura dum mesmo
corpo podem dar indicaes diferentes, isto , a temperatura avaliada por este processo no independente do
tipo de termmetro utilizado.





FSICA APLICADA 3
5. Escalas mais utilizadas

5.1. As Escalas Celsius (1701-1744) e Fahrenheit (1686-1736)

Provavelmente o termmetro que voc utiliza para a leitura da temperatura corporal est graduado em
graus Celsius. Se ele for digital o resultado mostrado no visor deve ser um nmero seguido do smbolo C, o qual
identifica a escala de temperatura Celsius. A escala Celsius empregada diretamente na vida cotidiana, na
cincia e na indstria em quase todos os pases do globo.
O zero da escala Celsius definido como sendo o ponto de congelamento da gua e o nmero 100
corresponde ao ponto de ebulio desta ambos tomados a 1 atm. A distncia entre estes dois pontos est dividida
em 100 intervalos iguais denominados de graus. A escala Celsius assume valores negativos quando ela se refere
a um estado cuja temperatura menor do que o ponto de congelamento da gua. A unidade de medida no SI da
escala Celsius o grau Celsius representado por 1 C.
A escala Fahrenheit empregada em larga escala nos Estados Unidos da Amrica e no Reino Unido. Esta
escala tambm foi definida a partir da adoo de dois pontos fixos, a saber: o ponto de congelamento normal da
gua 32F e o ponto de ebulio normal da gua 212 F, ela tambm admite leitura de valores negativos. A escala
Fahrenheit identificada a partir do smbolo F e assim como a escala Celsius o smbolo de grau empregado na
representao das temperaturas nessa escala.

A relao entre temperatura nas escalas Celsius (T
C
) e Fahrenheit (T
F
) dada por:


da equao acima podemos verificar que um intervalo de nove graus na escala Fahrenheit corresponda a um
intervalo de cinco graus na escala Celsius.

Exemplo: Determine a temperatura a qual a escalas Fahrenheit e Celsius coincidem.

Resposta:

Escrevendo a equao (1) com a condio T
F
= T
C
, temos:


5.2. A Escala Kelvin (Escala Absoluta)

A escala termomtrica universalmente adotada na Fsica a Kelvin, assim chamada em homenagem ao
fsico Ingls Lord Kelvin (1824-1907) devido as suas relevantes contribuies a termodinmica. Esta escala
termomtrica, como as anteriores, tambm definida a partir da fixao de dois pontos de referencia.
O primeiro ponto, o zero da escala recebe a denominao de zero absoluto, ele ocorre em uma temperatura
hipottica igual -273,15 C. Teoricamente, ao atingir esta temperatura a presso absoluta de um gs deveria ser
igual a zero. Na realidade impossvel observar este ponto de presso igual a zero uma vez que os gases se
liquefazem e a seguir se solidificam medida que a temperatura atinge valores muito pequenos. A estimativa
deste valor obtida a partir da extrapolao linear do comportamento apresentado pela presso absoluta do gs
em funo da temperatura para valores finitos.
O zero da escala denominado de absoluto porque a temperatura na qual a presso absoluta de um gs
deveria ser nula (-273,15 C) coincidente para todos os tipos de gs. Este resultado sugere que essa
temperatura particular universal em sua importncia porque no depende da substncia utilizada no termmetro,
alm disso, tal temperatura representa um limite inferior para os processos fsicos.
O segundo ponto o ponto trplice da gua, ou seja, marca nica temperatura (0,01C) e nica presso
(4,58 mm de Hg) nas quais a gua, o vapor de gua e o gelo coexistem em equilbrio. A temperatura trplice da
FSICA APLICADA 4
gua na escala Kelvin assume o valor de 273,16 K. Desta forma, a unidade da temperatura do SI, o kelvin,
definida como (1/273,16) da temperatura do ponto trplice.
As unidades dessa escala so as mesmas que as da escala Celsius, porm o zero deslocado de tal modo
que 0 K = -273,15 C e 273,15 K = 0 C, ou seja, a relao entre temperaturas nas escalas Celsius (T
C
) e Kelvin
(T
K
) dada por:


A figura a seguir compara os valores para a temperatura de ebulio e congelamento da gua e de zero
absoluto nas escalas Celsius, Fahrenheit e Kelvin.



Exemplo: Determine em graus Celsius a temperatura de liquefao do nitrognio, sabendo que a mesma vale
77K.

Resposta:
Isolando o termo T
C
na equao (2) e a aplicando diretamente o valor 77K, obtemos:
















FSICA APLICADA 5
Exerccios

1. A que temperatura coincide as leituras dos seguintes pares de escalas de temperatura?
a) Celsius e Fahrenheit; b) Fahrenheit e Kelvin;

2. Converta as seguintes temperaturas em suas equivalentes nas escalas Celsius e Kelvin:

a) A temperatura normal do corpo humano, 98,6 F.
b) A temperatura do ar num dia frio, - 5 F.

3. A tabela a seguir fornece as temperaturas de fuso e de ebulio, sob presso normal, de algumas substncias.
Qual dessas substncias seria a mais indicada para ser usada como substncia termomtrica em um termmetro
cuja finalidade seria efetuar leituras de temperatura entre - 40 C e 40?

SUBSTNCIA FUSO EBULIO
Mercrio - 39 C 357 C a) Mercrio
lcool - 115 C 78 C b) lcool
gua 0 C 100 C c) gua
ter - 114 C 34,5 C d) ter
Parafina 60 C 300 C e) Parafina

4. Um termmetro est temperatura ambiente. O que ocorre com este termmetro quando ele introduzido em
um lquido com temperatura superior do ambiente?
a) Aumenta sua energia interna, mas sua temperatura permanece constante.
b) Aumenta sua temperatura, mas sua energia interna permanece constante.
c) Sua energia interna e sua temperatura aumentam.
d) Aumenta sua temperatura, mas diminui sua energia interna.
e) Aumenta o calor do termmetro, mas sua energia interna diminui.

5. Uma variao de temperatura igual a 20 C corresponde a uma variao de:
a) 20 F b) 18 F c) 40 F d) 77 F e) 36 F

7. Podemos caracterizar uma escala absoluta de temperatura quando:
a) dividimos a escala em 100 partes iguais.
b) associamos o zero da escala ao estado de energia cintica mnima das partculas do sistema.
c) associamos o zero da escala ao estado de energia cintica mxima das partculas do sistema.
d) associamos o zero da escala ao ponto de fuso do gelo.
e) associamos ao valor 100 da escala ao ponto de ebulio da gua.

8. Para medir temperaturas, os fsicos e os astrnomos usam, com frequncia, a variao de intensidade da
radiao eletromagntica emitida por um objeto. O comprimento de onda para o qual a intensidade mxima,
dado por:
cmK T 2898 , 0
max
=
Onde
max
comprimento de onda associado intensidade mxima e T a temperatura do objeto em K. Em
1965, uma radiao de micro-ondas com
max
= 0,107 cm foi descoberta, vinda de todas as direes do espao.
A que temperatura este comprimento de onda corresponde? Essa radiao de fundo interpretada como
resduo do Big Bang, que teria acontecido a cerca de 15bilhes de anos, quando o universo comeou
rapidamente a se expandir e esfriar.

9. As temperaturas extremas registradas nos Estados Unidos foram 134
0
F na Califrnia, em 1913, e 80
0
F no
Alasca, em 1971. Exprimir estas duas temperaturas nas escalas Celsius e Kelvin. Comentar estes resultados e,
se possvel, comparar com as temperaturas no Brasil.

10. A diferena de temperatura entre o interior e a parte externa de um motor de automvel de 450 C. Expresse
esta diferena de temperatura nas escalas:
a) Kelvin
b) Fahrenheit






FSICA APLICADA 6
II. Dilatao Trmica

1 Dilatao dos slidos
Podemos observar, em vrias situaes cotidianas, os efeitos da dilatao e da contrao que ocorrem
devido s variaes na temperatura. Deixam-se pequenos espaos entre os trilhos (Figura 1) das ferrovias e entre
os blocos de concreto de uma ponte (Figura 2) para permitir a sua dilatao. Esses espaos ficam maiores em
dias com temperaturas muito baixas. Quando se derrama gua quente em uma vasilha de vidro grosso ela pode
rachar, isso porque as camadas internas do vidro so aquecidas e dilatam-se, antes das camadas externas. Um
copo de pequena espessura no racha to facilmente porque o vidro se aquece rapidamente, sofrendo uma
dilatao praticamente uniforme. Os cabos de ao da ponte Golden Gate (Figura 3) de So Francisco (EUA)
ficam at 1,50 metros mais abaixo, no meio da ponte, no vero do que no inverno, devido dilatao. Existem
algumas situaes em que necessrio o uso de materiais com a mesma taxa de dilatao. Como por exemplo, o
engenheiro usa barras de ferro de reforo que possuem a mesma taxa de dilatao que o concreto e o dentista
utiliza na restaurao um material com a mesma taxa de dilatao que o esmalte dos dentes.

Figura 1 Pequeno espao deixado entre dois trilhos consecutivos, devido dilatao trmica.

Figura 2 Pequeno espao deixado entre os blocos de concreto de uma ponte, devido dilatao trmica.

Figura 3 A ponte Golden Gate. A distncia entre as pilastras de 1280 metros.

possvel observar a relao existente entre a temperatura e o movimento dos tomos atravs do
fenmeno da dilatao trmica. Por exemplo: na estrutura de um slido cristalino os tomos esto unidos por
ligaes qumicas e vibram em torno de posies de equilbrio. Quando um slido aumenta sua temperatura, cada
molcula vibra com maior intensidade, aumenta a amplitude de oscilao, o que resulta em um aumento da
distncia mdia entre os tomos (Figura 4). A maioria dos slidos e lquidos aumentam de volume quando
aquecidos e se contraem quando so resfriados.

Figura 4 A elevao da temperatura produz um aumento da energia de vibrao das molculas, acarretando um aumento na
distncia mdia entre os tomos de um slido.

Suponha que uma esfera de ferro tenha dimenses tais que ela passe sem folga por um anel de ferro
(Figura 5). Se aquecermos a esfera, ela se expandir e no passar mais pelo anel.
FSICA APLICADA 7


Figura 5 A sequncia de imagens representa a uma esfera, que aps ser aquecida, no passa mais pelo anel.

Se aquecermos tambm o anel, ele se dilatar de modo que a esfera poder passar por ele (Figura 6).
Essa segunda parte da experincia prova que quando um anel se dilata, as dimenses do espao circular que ele
envolve aumentam.

Figura 6 A sequncia de fotografias mostra que quando o anel aquecido ele se dilata, aumentando o dimetro interno. Como
conseqncia do aumento do dimetro a esfera passa por ele.

A dilatao pode ser til. Quando se quer afrouxar a tampa metlica de um vidro, podemos mergulh-los
em gua quente. A tampa de metal dilata-se mais que o vidro e fica um pouco mais frouxa.
Se fixarmos uma lmina de alumnio numa de cobre (Figura 7) e as aquecemos, o alumnio dilatar mais
que o cobre e por isso a lmina dupla se envergar. Lminas duplas como essa so usadas para muitas
finalidades.

Figura 7 A figura mostra a dilatao de uma lmina bimetlica que aquecida de 20C at 100C.

A temperatura de alguns modelos de ferros eltricos controlada por uma lmina bimetlica (Figura 8).
Ela se enverga para baixo, abrindo o circuito, quando o ferro se aquece at atingir uma temperatura desejada.
Muitos sistemas de aquecimento eltrico nos quais necessrio manter certas temperaturas, como estufas e
fornos, usam termostatos (lmina bimetlica) para manter sua temperatura mais ou menos constante.
FSICA APLICADA 8

Figura 8 A figura representa o termostato de um ferro eltrico que funciona com uma lmina bimetlica de lato e invar (liga
metlica composta de ferro e nquel), cujo coeficiente de dilatao menor do que o coeficiente do lato.

Um disjuntor termomagntico (Figura 9) um dispositivo capaz de interromper a corrente eltrica quando
essa ultrapassa um certo valor mximo. Seu funcionamento baseado nos efeitos produzidos pela passagem de
corrente eltrica em um circuito: o magntico e o trmico (efeito Joule). O dispositivo composto de duas partes,
um eletrom e uma lmina bimetlica.

Figura 9 - Disjuntor termomagntico

Todo corpo ao dilatar-se, o faz volumetricamente. Entretanto, podemos estar interessados apenas na
dilatao em uma dimenso (dilatao linear) do corpo, ou em duas dimenses (dilatao superficial) ou de todo o
seu volume (dilatao volumtrica). No caso dos fluidos (lquidos, vapores e gases), no tem sentido falar-se em
dilatao linear ou superficial.

2- Dilatao Linear
No caso de corpos slidos, pode acontecer que desejamos calcular apenas a variao de uma de suas
dimenses. o que acontece, por exemplo, na dilatao de uma barra (trilho de trem) e nos fios. Embora o seu
volume aumente com o aumento da temperatura, tem maior importncia a variao de seu comprimento.
Quando se aquece uma barra de alumnio de 1 metro de comprimento, aumentando sua temperatura de 1
C, ela se dilata de 22 milionsimos de metro. O coeficiente de dilatao linear do alumnio ento 22
milionsimos por grau Celsius. O coeficiente de dilatao linear de uma substncia a variao do comprimento
sofrido por um comprimento unitrio quando a sua temperatura varia de uma unidade. Podemos calcular o
aumento do comprimento de uma barra qualquer, multiplicando seu coeficiente de dilatao por seu comprimento
e pelo aumento de sua temperatura.

Figura 10 A figura representa a dilatao linear de uma barra metlica.

Dilatao (AL) = coeficiente de dilatao (o) X comprimento inicial (L
0
) X aumento de temperatura (AT).
T L L A = A . .
0
o ou | | T L L A + = . 1
0
o

Exemplo: De quanto se dilata um trilho de ferro de 10 m de comprimento, quando aquecido de 0C a 30 C? Dado:
o
Ferro
= 0,00012/C.
T L L A = A . .
0
o = 0,00012/C.10 m . (30C 0C) = 0,0036 m = 3,6 mm.

3- Dilatao Superficial e Volumtrica
De modo anlogo ao coeficiente de dilatao linear, pode-se definir o coeficiente de dilatao superficial,
, e o coeficiente de dilatao volumtrico, .
Nos slidos isotrpicos, a variao percentual no comprimento a mesma em todas as direes e se tem,
com muito boa aproximao: 2 e 3 .
FSICA APLICADA 9
Para mostrar que 2 considere-se uma superfcie retangular de rea A
0
e dimenses L
10
e L
20

temperatura T
0
e rea A e dimenses L
1
e L
2
temperatura T.
Desta forma, A
0
= L
10
L
20
e A = L
1
L
2
.
Usando L
1
= L
10
(1 + AT) e L
2
= L
20
(1 + AT), vem:
A = A
0
[1 + 2 AT +

2
(AT)
2
]
Agora, como

2
<< , pode-se desprezar o termo quadrtico e escrever:
A = A
0
[1 + 2 AT]
e da, 2.
Para mostrar que 3 pode-se usar um procedimento anlogo.

4- Tenso Trmica
Quando um corpo aquecido e impedido de dilatar por um processo mecnico qualquer, aparecem no seu
interior tenses que podem atingir valores muito elevados.
A tenso trmica explica porque um vidro grosso comum quebra quando colocamos gua fervendo em
seu interior. O vidro um mau condutor de calor. Isto faz com que as camadas internas se dilatem mais
rapidamente que as externas. A tenso trmica assim criada rompe o vidro.
Quando soldamos dois materiais, devemos observar os seus coeficientes de dilatao. Esses devem ser
os mais prximos possveis para evitar que uma variao de temperatura cause uma tenso trmica elevada.
Anbal (247 a.C. 183 a.C.) foi um general cartagins que se destacava como grande ttico militar. Ficou
conhecido pelo seu desempenho na segunda guerra pnica
1
. Quando o exercito de Anbal tinha sua marcha
obstruda por grandes penhascos, acendiam fogo junto rocha, que assim se dilatava e a seguir jogavam gua
gelada. A brusca contrao conseguia rachar rochas muito grandes.

Questo 1- Por que o gelo estala quando o colocamos em uma bebida temperatura ambiente?
Os estalos emitidos pelo cubo de gelo devem-se s tenses internas causadas pelo aumento brusco de
temperatura na superfcie do gelo. O aumento da temperatura produz uma dilatao, isto , pe a superfcie sob
tenso, o que leva formao de trincas na superfcie. Quando as superfcies dos dois lados do gelo se
aproximam ou se afastam, produzem variaes da presso do lquido ou do ar, que se propagam ao longo da
trinca em forma de ondas sonoras (Walker, p. 179, 2008).

Questo 2- Por que o pirex no quebra quando aquecido?
O coeficiente de dilatao linear do vidro pirex 3.10
-6
C
-1
e do vidro comum 9.10
-6
C
-1
, ou seja, trs
vezes menor. Portanto, a tenso trmica no pirex bem menor. Entretanto, ainda assim no conveniente retirar
um recipiente de pirex do forno e colocar sobre uma superfcie fria, boa condutora.

5- Dilatao dos lquidos
Como os lquidos no possuem forma prpria, s tem significado para eles a dilatao volumtrica ou
cbica. Quando estudamos os termmetros, vimos que o mercrio se dilata e tal dilatao ocorre no interior do
recipiente de vidro. Assim como o mercrio, os lquidos geralmente se dilatam mais que os slidos.
Para estudarmos a dilatao de um lquido precisamos coloc-lo em um recipiente slido. Esse, tambm
se dilatando, impede que se observe diretamente a dilatao real sofrida pelo lquido. Na realidade o que
observamos a dilatao aparente do lquido.
A soma da dilatao aparente com a dilatao do recipiente chamada dilatao real do lquido. A gua
no obedece s regras.
A lei que rege a dilatao dos lquidos a mesma dos slidos, valendo, portanto, as mesmas expresses
matemticas j vistas.
0
V V V = A T V V A = A . .
0

Ento, na anlise do comportamento trmico do lquido, devemos considerar tambm a dilatao do
recipiente, que ocorre simultaneamente. Logo, a dilatao efetiva do lquido expressa por:
AV = AV
AP
+ AV
F

Onde:
AV a dilatao real do lquido;
AV
AP
a dilatao aparente do lquido (volume de lquido extravasado);
AV
F
a dilatao do frasco (recipiente), isto , a dilatao do volume que expressa a capacidade do frasco.
=
AP
+
F


1
As Guerras Pnicas consistiram-se numa srie de trs guerras que opuseram a Repblica Romana e a Repblica de Cartago, cidade-estado fencia.

FSICA APLICADA 10
Onde: o coeficiente de dilatao volumtrica real do lquido
AP
o coeficiente de dilatao volumtrica
aparente e
F
o coeficiente de dilatao volumtrica do frasco.

6- Dilatao anmala da gua
Uma exceo regra de que os corpos se dilatam com o aumento da temperatura a gua, que se
contrai ligeiramente quando a temperatura aumenta na faixa de 0 C a 4 C e s comea a se dilatar quando a
temperatura ultrapassa 4 C. Esse fato importante porque significa que a gua lquida abaixo de 4 C menos
densa que a gua a 4 C. Em conseqncia, quando os lagos comeam a esfriar no inverno, a gua fria da
superfcie afunda antes de se transformar em gelo, permitindo que a gua ligeiramente mais quente tome seu
lugar. Depois que toda gua dos lagos chega a 4 C, a gua da superfcie a primeira a se transformar em gelo,
j que ele menos denso que a gua a 4 C, que permanece no fundo dos lagos. O gelo isolante trmico,
evitando que os lagos congelem totalmente, o que seria desastroso para os peixes e outros organismos aqutico.
Como a maioria dos bilogos acredita que a vida na Terra comeou nos lagos e oceanos, as propriedades
trmicas da gua podem ter sido importante para a evoluo das formas primitivas de vida.

Figura 22 A figura mostra a variao do volume e da densidade da gua lquida, quando aquecida.


Exerccios

1. O comprimento de uma haste metlica em funo da temperatura dada abaixo. Determine o coeficiente de
dilatao linear desse metal.



2. Considere um termmetro baseado na expanso linear de um certo material. Sabendo que a uma temperatura
de 10 C, o comprimento do material de 1 cm, e, a 40 C, o comprimento de 1,5 cm. Determine o coeficiente
de dilatao linear desse material.

3. Uma barra metlica apresenta, temperatura de 15C, comprimento de 100 cm. O coeficiente de dilatao
linear da barra 5.10
5
C
1
. Determine a temperatura na qual o comprimento dessa barra ser de 100,2 cm.

4. Uma barra metlica com comprimento de 3m, aquecida de 20
o
C at 520
o
C. Em conseqncia do
aquecimento, ela se alonga de 2 cm. Determinando-se o seu coeficiente de dilatao linear encontra-se, em
o
C
-1
.

5. Uma barra metlica, inicialmente temperatura de 20 C, aquecida at 260 C e sofre uma dilatao igual a
0,6% do seu comprimento inicial. Determine o coeficiente de dilatao linear mdio do metal, nesse intervalo de
temperatura.

6. Quando resfriamos uma determinada quantidade de gua de 4C at 0C, ocorre que:
a) o volume aumenta e a densidade diminui.
b) o volume diminui e a densidade aumenta.
c) o volume e a densidade diminuem.
d) o volume permanece constante e a densidade diminui.
e) o volume e a densidade aumentam.

7. Um recipiente de vidro de capacidade 2,0.10
2
cm
3
est completamente cheio de mercrio, a 0 C. Os
coeficientes de dilatao volumtrica do vidro e do mercrio so, respectivamente, 4,0.10
5
C
1
e 1,8.10
4
C
1
.
Aquecendo o conjunto a 100 C, determine o volume de mercrio que extravasa, em cm
3
.

1) 5. 10
3
C
-1
2)1,7 x 10
-2
/ C 3) 55C 4) 13,3 . 10-6 C
-1
5) 2,5 . 10
5
C
-1
6) A 7) 2,8


FSICA APLICADA 11
III. Energia em movimento
1. Introduo

No final do sculo XVIII, existiam duas hipteses alternativas sobre o calor. A hiptese mais aceita
considerava o calor como uma substncia fluida indestrutvel que preencheria os poros dos corpos e escoaria de
um corpo mais quente a um mais frio.
Lavoisier chamou esta substncia hipottica de calrico. A implicao era que o calor pode ser
transferido de um corpo a outro, mas a quantidade total de calrico se conservaria, ou seja, existiria uma lei de
conservao de calor.
A hiptese rival, endossada entre outros por Francis Bacon e Robert Hooke, foi assim expressa por
Newton em 1704: O calor consiste num minsculo movimento de vibrao das partculas dos corpos. A principal
dificuldade estava na lei de conservao do calrico, pois a quantidade de calrico que podia ser espremida
para fora de um corpo por atrito era ilimitada. Com efeito, em 1798, Rumford escreveu: Foi por acaso que me vi
levado a realizar as experincias que vou relatar agora... Estando ocupado ultimamente em supervisionar a
perfurao de canhes nas oficinas do arsenal militar de Munique, chamou-me a ateno o elevado grau de
aquecimento de um canho de bronze, atingido em tempos muito curtos, durante o processo de perfurao...A
fonte de calor gerado por atrito nestas experincias parece ser inesgotvel ... e me parece extremamente difcil de
conceber qualquer coisa capaz de ser produzida ou transmitida da forma como o calor o era nestas experincias,
exceto o MOVIMENTO.
Rumford foi levado a endossar a teoria alternativa de que ...o calor no passa de um movimento vibratrio
que tem lugar entre as partculas do corpo.


2. Calor e Trabalho

Calor Q energia em trnsito de um corpo para outro devido diferena de temperatura entre eles.
Trabalho W a energia que transferida de um sistema para outro de tal modo que a diferena de
temperaturas no esteja envolvida.
As grandezas Q e W no so caractersticas do estado de equilbrio do sistema, mas sim dos processos
termodinmicos pelos quais o sistema passa quando vai de um estado de equilbrio para outro. Desse modo, se
um sistema vai de um estado de equilbrio inicial para um outro estado de equilbrio final, por dois caminhos
diversos, para cada caminho ele ter um valor de Q e W especfico.
Q e W so definidos como:
Q = calor recebido ou cedido pelo sistema
W = trabalho realizado ou recebido pelo sistema

De modo geral, ns separamos uma certa quantidade de material que desejamos analisar. A esse material
chamamos de sistema, que pode estar isolado (ou no) da sua vizinhana. A interao com a vizinhana pode ser
de vrios tipos: trocando calor, trocando trabalho, ou ambos os casos simultaneamente.
Um sistema sofre transformaes que o levaro de um estado de equilbrio inicial a um estado final,
atravs de diversos estados intermedirios. O caminho entre os estados inicial e final, atravs dos estados
intermedirios se d por causa da interao do sistema com a sua vizinhana.

2.1. Trabalho

Para exemplificar, calculemos o trabalho feito por um sistema formado por um gs isolado no interior de
um pisto, cujo mbolo pode movimentar-se livremente sem atrito. Considere que inicialmente o mbolo estava
preso e continha um volume V
i
, aps ser solto ele moveu-se e o volume passou a ser V
f
, quando ento ele tornou
a ser preso. O mbolo subiu como consequncia da presso p exercida pelo gs. O trabalho elementar feito por
esse sistema definido como:



dW =F dx =p A dx


ou seja: quando o mbolo moveu-se de dx , sob a ao de uma presso interna p , o sistema executou um
trabalho dW . A rea do mbolo A , da a variao de volume associada a dx igual a dV = A dx , e portanto:
dW =p dV
FSICA APLICADA 12
ou seja: quando o mbolo moveu-se de dx, sob a ao de uma presso interna p, o sistema executou um trabalho
dW . A rea do mbolo A, da a variao de volume associada a dx igual a dV = A dx , e portanto:
dW =p dV

O trabalho total executado pelo sistema entre os estados inicial e final, definido como:





e considerando a definio de integral, temos que esse trabalho ser a rea abaixo da curva que vai do estado
inicial at o estado final.
Como j tnhamos antecipado o valor do trabalho associado mudana de estado do sistema no nico.
Quando o sistema for do estado inicial at o final atravs do estado dos percursos ia e af o trabalho associado a
esse percurso ser diferente daquele considerado inicialmente.

Exemplo: Considere como um sistema o gs contido no cilindro mostrado na figura; o cilindro dotado de um
pisto sobre o qual foram colocados vrios pequenos pesos. A presso inicial de 200 kPa e o volume inicial do
gs de 0,04 m
3
. Um bico de Bunsen aceso colocado embaixo do cilindro at que o volume do gs aumente
para 0,1 m
3
, enquanto a presso permanece constante. Calcule o trabalho realizado pelo sistema durante esse
processo.


P= 200 kN/m
2
; V
i
= 0,04 m
3
; V
f
= 0,1 m
3

2.2. Calor

Quando uma certa quantidade de calor transmitida para um corpo, na maioria dos casos a sua
temperatura cresce. A quantidade de calor necessria para aumentar de um certo valor a temperatura de uma
substncia, depende da quantidade dessa substncia, e varia de acordo com a substncia. Se foi necessrio 3min
para ferver 1litro de gua numa certa chama, sero necessrios 6min para ferver 2litros de gua na mesma
chama.
Se no entanto formos aquecer 1litro azeite na mesma chama, ser necessrio um tempo maior que 3min.
A propriedade fsica que define a quantidade de calor Q necessria para aquecer determinado material de T
chamada capacidade trmica, e definida como:
Q = C . T

Desse modo poderemos calcular a capacidade trmica de 1litro de gua, de 2litros de gua, de 1litro
azeite e etc. A capacidade trmica uma caracterstica de uma amostra de determinada substncia. Outra
amostra diferente dessa mesma substncia ter uma capacidade trmica diferente.
Fica claro que so limitadas as vantagens dessa propriedade fsica, a capacidade trmica. Mas partir
dela, definiu-se uma outra propriedade chamada calor especfico c , que uma caracterstica de cada substncia.
A propriedade fsica que define a quantidade de calor Q necessria para aquecer de T uma massa m de
determinado material chamada calor especfico, e definida como:

Q = m . c . T

Como foi mencionado, calor uma forma de energia e portanto a unidade de calor a mesma de energia.
Mas por razes histricas, ainda se usa como unidade de calor a caloria ou cal, que se define como a quantidade
de calor necessria para aquecer 1g de gua de 14,5
0
C at 15,5
0
C. Desse modo, a unidade do calor especfico
ser cal/g
0
C.
Como foi mencionado, uma substncia altera a sua temperatura quando ela troca calor com a sua
vizinhana. No entanto, existem algumas situaes onde no acontece exatamente desse modo; um corpo pode
absorver certa quantidade de calor e no entanto manter-se com a sua temperatura constante. Quando isso
FSICA APLICADA 13
acontece, diz-se que o corpo passou por uma mudana de fase. Existe um exemplo corriqueiro: uma pedra de
gelo numa temperatura de C retirada do congelado e colocada dentro de um copo na temperatura ambiente de
30C. Esse material ir absorver calor da sua vizinhana e paulatinamente transformar-se- em gua a uma
temperatura de 0C.
A propriedade fsica que define a quantidade de calor Q necessria para uma mudana de fase de uma
massa m de determinada substncia chamada calor latente, e definida como:
Q = m L

Quando estamos considerando a mudana do estado slido para o estado lquido, chamamos de calor latente de
fuso L
F
, e quando estamos considerando a mudana do estado lquido para o estado gasoso, chamamos de
calor latente de vaporizao L
V
. A unidade do calor latente cal/g.

Para que um pedao de gelo fundente (isto , j a 0 C) tenha a sua temperatura elevada, ele deve passar
para o estado lquido; durante o processo de fuso a temperatura da massa fundente no aumenta. Aps todo
slido fundir, a temperatura da substncia volta a aumentar
2
(Figura abaixo). medida que a temperatura
aumenta, a agitao trmica das molculas da gua tambm aumenta. Quando a temperatura atinge 100 C
ocorre uma nova mudana de fase, com a gua se transformando em vapor
3
. Quando uma massa de gua lquida
atinge 100 C (na presso normal), ocorre a ebulio; isto , formam-se bolhas de vapor dgua no interior do
lquido. A partir desse instante a temperatura do lquido permanece constante at que se complete a vaporizao.
A quantidade de calor necessria para transformar uma unidade de massa de uma substncia da fase lquida para
a fase gasosa chamada de calor latente de vaporizao. Para a gua, o calor latente de vaporizao vale 540
cal/g, ou seja, so necessrias 540 calorias para vaporizar cada grama de gua. Depois a gua se transforma em
vapor por ebulio, a temperatura volta a aumentar se continuar absorvendo energia.
Durante as transformaes inversas, ou seja, a transformao do vapor em gua e de gua em gelo, a
temperatura permanece constante enquanto a energia retirada do sistema para que todas as molculas entrem
na nova fase. A temperatura diminui apenas quando a mudana de fase se completa.


Exemplo 1. Um pequeno aquecedor eltrico de imerso usado para aquecer 100g de gua para uma xcara de
caf instantneo. O aquecedor est rotulado com 200Watts , o que significa que ele converte energia eltrica em
energia trmica com essa taxa. Calcule o tempo necessrio para levar toda essa gua de 23C para 100C,
ignorando quaisquer perdas.




2
Em um recipiente com gelo em cima de uma chama forte, a gua ferve no fundo recipiente enquanto na parte superior ainda h gelo.
3
Estamos desprezando a evaporao. A evaporao pode acontecer em qualquer temperatura, mas por agora estamos desprezando esse processo de
vaporizao.
FSICA APLICADA 14
Exemplo 2. Que massa de vapor dgua a 100
0
C deve ser misturada com 150g de gelo no seu ponto de fuso,
em um recipiente isolado termicamente, para produzir gua lquida a 50
0
C ?
m
G
= 150g c = 1cal/g.
0
C L
F
= 79,5cal/g L
V
= 539cal/g

Soluo:

T
1
= 0
0
C; T
2
= 50
0
C; T
3
= 100
0
C
Como todo esse material est isolado, a quantidade de calor que esse sistema troca com a vizinhana nulo. Se
um material que tem calor especfico c , com massa M, varia a sua temperatura de Ti at Tf ele absorveu de sua
vizinhana uma quantidade de calor Q , dada por
Q = M . c . (T
f
T
i
)
Se Q < 0 dizemos que ele cedeu calor para a vizinhana. Por outro lado se uma massa M de gelo se transforma
em gua ela absorveu calor Q = M L
F
da vizinhana, e se vapor dgua de transforma em lquido ele cedeu calor M
L
V
para a vizinhana. Desse modo, temos que:

Exemplo 3. Uma garrafa trmica isolada contm 130cm
3
de caf quente, a uma temperatura de 80
0
C . Voc
insere um cubo de gelo de 12g no seu ponto de fuso para esfriar o caf. De quantos graus o seu caf esfriou
quando o gelo se derreteu? Trate o caf como se ele fosse gua pura e despreze as transferncias de energia
para o ambiente.



Exerccios

1. Uma mesma quantidade de calor fornecida a massas iguais de gua e alumnio inicialmente a mesma
temperatura. A temperatura final do corpo de alumnio maior que a da gua, pois o alumnio tem:
a) maior calor especfico. b) menor calor especfico. c) menor calor latente.
d) maior densidade. e) menor densidade.

2. Considere as seguintes afirmaes:
I. A temperatura est relacionada com energia cintica mdia das molcula.
II. A capacidade trmica de um corpo representa a quantidade de energia na forma de calor que deve ser
fornecida ao corpo, para que a temperatura desse corpo aumente de 1C.
III. O calor especfico de uma substncia representa a quantidade de energia na forma de calor que deve ser
fornecida unidade de massa da substncia, para que a temperatura dessa substncia aumente de 1C.
Est(o) correta(s)
a) apenas I. b) apenas I e II. c) apenas III.
d) apenas II e III. e) I, II e III.
FSICA APLICADA 15

3. O grfico ao lado representa a temperatura de um corpo em funo do tempo, ao ser aquecido por uma fonte
que fornece calor a uma potncia constante de 180 cal/min. Se a massa do corpo 200 g, determine o seu calor
especfico.

4. No nordeste do Brasil, as condies de insolao favorecem o uso do fogo solar,
cujo funcionamento baseado na concentrao de energia por meios de espelhos. A
gua absorve 2 x 10
4
calorias por minuto quando aquecida num determinado tipo de
fogo solar. Determine o tempo necessrio para aquecer 4 kg de gua de 30C a 80C.
Considere o calor especfico da gua igual a 1cal/gC.

5. Determine a quantidade de calor necessria para transformar 50 g de gua, a 20 C,
em vapor de gua, a 140 C.
Dados: c
gua
= 1 cal / g C c
vapor
= 0,5 cal / g C L
vaporizao
= 540 cal / g

6. Para tomar um bom chimarro, necessrio que gua utilizada esteja temperatura de 80C. Numa garrafa
trmica, so colocados 900g de gua a 100C. Desprezando as trocas de calor entre a gua e a garrafa trmica,
responda seguinte questo e justifique sua resposta. Que massa de gua, a 20c, devemos colocar na garrafa
para obter a temperatura ideal para o chimarro?

7. (UFPEL) Um certo calormetro contm 80 g de gua temperatura de 15
o
C. Adicionando gua do calormetro
40 g de gua a 50
o
C, observa-se que a temperatura do sistema, ao ser atingido o equilbrio trmico, de 25
o
C.
Pode-se afirmar que a capacidade trmica do calormetro igual a:

1) B 6) E 3) 0,090 cal/g.C 4) 10 min 5) 32000 cal

6) 300g

7) 20 cal/
o
C


2.3. Primeira Lei da Termodinmica

Quando um sistema termodinmico vai de um estado inicial i para um
estado final f, ele pode fazer este caminho atravs de vrios percursos.
Na figura ao lado esto ilustrados dois percursos; diretamente ao longo da
curva (1) ou ao passando pelo estado a (2). Em cada percurso o trabalho
executado pelo sistema tem um resultado diferente. Por outro lado, a troca
do o sistema com a sua vizinhana tambm diferente em cada um dos
dois percursos.


Se tivssemos um gs diatmico, a energia interna desse gs em determinado estado teria uma parte
associada ao seu movimento (energia cintica de translao), outra parte associada a rotao de um tomo em
torno do outro (energia cintica de rotao), outra parte associada oscilao de um tomo em relao ao outro
(energia potencial elstica), e outros tipos de energia, de acordo com o modelo usado para descrever a molcula e
o gs a que ela pertence.
No caso, mais simples, de um gs ideal monoatmico, a energia interna depende apenas do movimento
dos tomos. A diferena de energia interna entre os estados inicial e final E
Int
= E
F
- E
I
uma grandeza de
grande importncia na termodinmica, porque independente do percurso usado para ir de um estado para o outro,
teremos sempre que:


onde podemos definir a Primeira Lei da Termodinmica como:

A diferena entre a quantidade de calor Q e o trabalho W envolvidos em um percurso entre os estados
inicial e final, depende apenas dos estados, e fornece o mesmo valor independente do percurso escolhido.

Regra de sinais:
V aumenta (V2 > V1) sistema realiza trabalho W > 0
V diminui (V2 < V1) sistema recebe trabalho W < 0
V constante (V2 = V1)sistema no troca trabalho W=0
T aumenta U aumenta AEint > 0
T diminui U diminui AEint < 0
T constante U constante AEint = 0
Recebe calor Q > 0
Cede calor Q < 0
FSICA APLICADA 16

2.4. Casos particulares da Primeira Lei da Termodinmica

2.4.1. Processos adiabticos

um processo em que no existe troca de calor entre o sistema e a sua vizinhana, ou seja: o sistema
est muito bem isolado termicamente. Na Natureza existem processos que podemos aproximar como adiabticos.
So aqueles que ocorrem to rapidamente que o sistema chega ao seu estado final antes que possa trocar calos
com a vizinhana. Num processo adiabtico, Q = 0 e de acordo com a Primeira Lei da Termodinmica:



2.4.2. Processos a volume constante

So os chamados processos isomtricos. Usando a definio de
trabalho executado pelo sistema entre os estados inicial e final, encontramos
que:

porque no aconteceu variao de volume. Atravs da Primeira Lei da
Termodinmica encontramos que:




2.4.3. Processos cclicos
Num processo cclico o sistema passa por vrias transformaes, mas ao final do processo ele retorna ao
estado inicial. Desse modo, temos que E
I
= E
F
e portanto no existe variao de energia interna, logo:



Exemplo 1: Um sistema termodinmico levado de um estado inicial A para um outro estado B e de volta ao
estado A , passando pelo estado C, como mostrado pela trajetria ABCA no diagrama p-V da figura seguir.




a) Complete a tabela acima a preenchendo com + ou - para o sinal de cada grandeza termodinmica associada
com cada etapa do ciclo.

A primeira lei da termodinmica diz que:


pois envolve uma compresso: V
C
> V
A
. Por outro lado:
FSICA APLICADA 17

Como E
CA
< 0 e W
CA
< 0, podemos usar a primeira lei da termodinmica e concluir que Q
CA
< 0 .

b) Calcule o valor numrico do trabalho realizado pelo sistema para o ciclo ABCA completo.

O trabalho a rea abaixo da curva no grfico p versus V. Em um ciclo, o trabalho W ser a rea no interior da
curva. Como j foi explicado WCA < 0, e portanto o trabalho no ciclo ser negativo.



Exemplo 2: Quando um sistema levado do estado i para o estado f ao longo da trajetria iaf na figura a seguir,
Q = 50cal e W = 20cal . Ao longo da trajetria ibf, Q = 36cal.


a) Qual o valor de W ao longo da trajetria ibf?


Usando a primeira lei da termodinmica, encontramos que:


Mas, por outro lado

b) Se W = -13cal para a trajetria de volta fi, qual ser Q para essa trajetria?

c) Considere E
i
= 10cal, qual o valor de E
f
?

d) Considere E
b
= 22cal, qual o valor de Q para as trajetrias ib e bf ?

FSICA APLICADA 18



Exerccios

1. Um gs ideal evolui de um estado A para um estado B, de acordo com o grfico abaixo:
So feitas trs afirmaes a respeito desse gs, ao evoluir de A
para B:
I - O seu volume aumentou.
II - Ele realizou trabalho.
III - Ele recebeu calor.
(so) verdadeira(s)
a) apenas I. b) apenas II.
c) apenas III. d) apenas I e II.
e) I, II e III.


2. Um gs, que se comporta como gs ideal, sofre expanso sem alterao de temperatura, quando recebe uma
quantidade de calor Q = 6 J.
a) Determine o valor da variao da energia interna do gs.
b) Determine o valor do trabalho realizado pelo gs durante esse processo.

3. Uma amostra de gs ideal, quando submetida presso P
A
= 100 Pa, ocupa o volume V
A
= 25 m
3
. O ponto A
do diagrama P x V abaixo representa esse estado. A partir do ponto A, a amostra sofre trs transformaes
termodinmicas e completas o ciclo que aparece no diagrama.

Determine o trabalho lquido realizado pelo gs no ciclo completo. 1,25 x 10
3
J

4. Um gs ideal sofre a transformao A B C indicada no diagrama.
Determine o trabalho realizado pelo gs nessa transformao.
1,5 . 10
6











FSICA APLICADA 19
VI. Mecanismos de transferncia de Calor

1 Aplicao Tecnolgica: Trocadores de Calor
Trocador de calor o dispositivo usado para realizar o processo de troca trmica entre um sistema e sua
vizinhana quando se encontram a temperaturas diferentes. Os trocadores de calor desempenham papel
importante nas diversas reas do conhecimento, na pesquisa cientfica e nas aplicaes tecnolgicas.
Na indstria so usados para aquecer ou resfriar fluidos para usos diversos. So encontrados sob a forma
de torres de refrigerao, caldeiras, condensadores, evaporadores e leitos fluidizados. Dispositivos de conforto
ambiental e conservao de alimentos, como condicionadores de ar, aquecedores de gua domsticos e
frigorficos se baseiam fundamentalmente em trocadores de calor. A produo de bebidas destiladas utiliza essa
tecnologia como nos alambiques, por exemplo.
A manuteno da temperatura adequada ao funcionamento dos motores de automveis conseguida
atravs de radiadores; e nos processadores de microcomputadores mantida por um cooler. Podemos imaginar
uma infinidade de aplicaes para esse dispositivo, pois a transferncia otimizada e a conservao de energia sob
a forma de calor um desafio constante.

2- Conduo trmica
A figura abaixo mostra uma pessoa segurando uma das extremidades de uma barra metlica enquanto a
outra est em contato com uma chama. Ele no conseguir segurar o metal por muito tempo, pois a energia, na
forma de calor, transfere-se de uma extremidade para outra da barra, aquecendo a mo. Dizemos que a energia
transferiu- se por conduo.
Os tomos ou molculas da extremidade aquecida pela chama adquirem maior energia de agitao
(energia cintica). Parte dessa energia transferida para as partculas da regio vizinha a essa extremidade,
ento a temperatura da regio tambm aumenta. Esse processo continua ao longo da barra e, aps certo tempo,
a pessoa que segura a outra extremidade perceber uma elevao da temperatura nesse local. A transmisso de
calor continuar enquanto existir uma diferena de temperatura entre as duas extremidades.


Nesse processo a energia transportada de partcula para partcula atravs do aumento da vibrao, sem
que nenhuma delas sofra translao ao longo do corpo. Podemos, ento, definir:

Conduo trmica um processo de transporte de energia sem transporte de matria, que
necessita de um meio e ocorre de maneira mais eficiente nos materiais slidos.

Dependendo da constituio atmica de um material, a agitao trmica poder ser transmitida de uma
partcula para outra com maior ou menor facilidade, fazendo com que o material seja bom ou mau condutor de
energia na forma de calor. Os corpos mais densos, ou seja, com maior nmero de partculas, sobretudo partculas
livres que possam ser portadoras de energia cintica, so bons condutores de calor. J os lquidos, os vapores e
os gases, por possurem, em geral, menor densidade, no favorecem a transmisso de energia por conduo.
Assim os metais, por exemplo, so bons condutores de energia na forma de calor, enquanto que outras
substncias como plstico, vidro, madeira, algodo, l, gelo, ar, etc., so isolantes trmicos, isto , conduzem mal
a energia na forma de calor.

3- Comentrios importantes:
1) As panelas usadas em uma cozinha devem ser feitas de metal para que a energia trmica se propague
rapidamente. Mas seus cabos geralmente so feitos de madeira ou de plstico, maus condutores de calor, a fim
de dificultar a chegada do calor at a mo de quem segura o utenslio.

2) Quando recipientes de vidro so aquecidos em laboratrio, colocam-se telas metlicas sob eles. Por
conduzirem bem a energia trmica, elas a distribuem bem por toda a base do recipiente e evitam que a chama
FSICA APLICADA 20
entre em contato direto com o vidro. Sem a tela metlica, a energia trmica se concentraria em uma pequena
superfcie da base do recipiente de vidro. Como o vidro um mau condutor de energia trmica, haveria dilataes
diferentes em cada parte da base, o que provavelmente provocaria a sua quebra.

3) As panelas de ao inox com fundo triplo so feitas com duas camadas de ao inox, envolvendo uma camada
de alumnio que por se melhor condutor que o ao inox distribui o calor da chama de maneira mais uniforme,
facilitando o cozimento dos alimentos. Se o alumnio for substitudo por cobre, o aquecimento ainda mais
homogneo e rpido em toda sua superfcie interna.

3- Conveco trmica
Para entendermos a propagao de calor por conveco, vamos analisar um recipiente com gua
colocado sobre uma chama. A camada de gua do fundo do recipiente recebe calor da chama, por conduo.
Consequentemente, o volume dessa camada aumenta e, ento, sua densidade diminui. A gua aquecida, por ser
menos densa, sobe atravs da massa do lquido ao mesmo tempo a gua da camada superior, mais densa, desce
por ao gravitacional. O processo continua, com circulao contnua de gua mais quente para cima e gua mais
fria para baixo, chamadas correntes de conveco. A conveco pode ocorrer somente nos fluidos (lquidos,
vapores e gases).

Podemos, ento, definir:
Conveco trmica um processo de transporte de energia, juntamente com o transporte de
matria, devido a uma diferena de densidade e ao gravitacional.


Questo 1- Por que a l muito usada nos dias frios?
Sempre que se quer um bom isolamento trmico para a conduo, procuram-se materiais que tenham a
propriedade de manter uma camada de ar estacionria no seu interior, impedindo desta
forma tambm a transmisso do calor por conveco. A l muito usada, pois alm de ser
um excelente isolante trmico tambm armazena ar entre as suas fibras. tambm para
obter esse efeito que, em dias frios, os pssaros eriam suas penas de modo a manter
entre elas camadas de ar. Isso, tambm justifica o motivo pelo qual a serragem melhor
isolante que a madeira que lhe deu origem.


4- Comentrios importantes:
1) Em um refrigerador ocorre a formao de correntes de conveco. Na parte
superior as camadas de ar, em contato com o congelador, cedem energia trmica a
ele por conduo. O ar dessa regio torna-se mais denso e desloca-se para a parte
de baixo do refrigerador, enquanto que as camadas de ar dessa regio, pelo fato de o
ar ser menos denso, deslocam-se para cima. Essa circulao de ar, causada pela
conveco, faz com que a temperatura seja aproximadamente a mesma em todos os
pontos do refrigerador, com exceo da parte interna do congelador.


2) O clima da Terra depende de muitos fatores, mas um dos importantes a energia
trmica dos oceanos. Durante o dia, os raios solares que incidem nos oceanos fazem aumentar a temperatura da
gua do mar. Como a gua possui um calor especfico elevado e a massa da gua dos oceanos muito grande,
os oceanos levam muito tempo para aquecer e tambm muito tempo para esfriar. As substncias de que so
feitos os continentes, por outro lado, possuem um calor especfico muito menor e apenas uma camada
relativamente estreita da superfcie aquecida pelo sol. Assim, os continentes esquentam e esfriam muito mais
rapidamente que os oceanos.
No litoral, durante o dia, o ar prximo superfcie da Terra se aquece mais rapidamente do que o ar
prximo superfcie do mar. Assim, o ar que est sobre a areia sobe e, abre um espao, que rapidamente
ocupado pelo ar mais frio, aquele que est sobre o mar. Forma-se assim uma corrente de ar que chamamos de
brisa martima, pois sopra do mar para a terra.
Depois que o Sol se pe, a gua e a areia deixam de receber energia e comeam a esfriar. Mas a areia
esfria rapidamente, enquanto a gua do mar demora a esfriar. O ar que est sobre o mar fica mais quente do que
o ar que est sobre a areia. Mais aquecido, fica menos denso e sobe. Assim, o ar que est sobre a areia se
desloca em direo ao mar: a brisa terrestre.
FSICA APLICADA 21

3) As correntes de conveco so importantes para a disperso de poluentes atmosfricos. Nas grandes cidades,
devido ao elevado nmero de indstrias e de veculos automotores em circulao, o ar atmosfrico recebe
grandes quantidades de poluentes. Os principais so o monxido de carbono (CO), o dixido de carbono (CO
2
) e
o dixido de enxofre (SO
2
). Esses poluentes causam problemas de sade, principalmente irritaes nos olhos e
nas vias respiratrias.
Como so liberados a uma temperatura maior do que a do ar atmosfrico, os poluentes deveriam subir e
se dispersar nas camadas superiores atmosfricas. Mas isso nem sempre acontece, dependendo do tipo de
poluente, da concentrao e tambm da poca do ano.

4) No inverno, em algumas cidades, frequente o fenmeno da inverso trmica. Devido ao resfriamento da
superfcie da terra, as camadas de ar prximas superfcie ficam mais frias do que as camadas superiores e,
mesmo durante o dia, o sol fraco de inverno no consegue reverter o processo. Isso provoca interrupo das
correntes de conveco e os poluentes permanecem junto ao solo, no se dispersando na atmosfera.

5) A gua apresenta um comportamento anmalo em relao s outras substncias. De 0C a 4C, ao invs de
se dilatar, ela se contrai, o que provoca um aumento em sua densidade. A camada superior da gua, em contato
com o ambiente frio se resfria, o que a torna mais densa. Essa parte superior da gua, por ser mais densa afunda,
enquanto a gua menos densa que se encontra no fundo, suba. Porm, quando a camada inferior atinge uma
temperatura entre 4 C, essas correntes de conveco cessam, pois essa camada inferior fica com maior
densidade. Cessando as correntes de conveco, a gua da parte superior fica em contato constante com o meio
externo mais frio, o que provoca o seu congelamento. Como o gelo um bom isolante trmico, ele diminui a perda
de energia na forma de calor da gua lquida, imediatamente abaixo dele, para o meio externo, o que faz com que
a gua permanea na fase lquida e com temperatura entre 0C e 4C.


5- Irradiao trmica
Como chega at ns a energia emitida pelo Sol? evidente que no h de
ser por conduo ou conveco, pois entre ele e a Terra no existe meio material
para que isso ocorra. A energia emitida pelo sol chega at ns atravs de ondas
eletromagnticas.
O processo de transmisso de energia atravs de ondas eletromagnticas
(radiaes infravermelhas), chamadas ondas de calor ou calor radiante, a
irradiao trmica. Enquanto a conduo e a conveco somente ocorrem em
meios materiais, a irradiao acontece tanto em alguns meios materiais como no
vcuo (ausncia de matria).
A energia transmitida pelas ondas eletromagnticas, ao serem absorvidas por um corpo, aumentam sua
energia interna, aquecendo-o. A energia radiante no aquece o meio em que se propaga. Ela s aquece quando
absorvida por ele.
A radiao trmica de um corpo depende da sua temperatura; quanto maior a temperatura, tanto mais ele
irradia. De uma maneira geral, podemos dizer que, em maior ou menor grau, todos os corpos emitem energia
radiante devido sua temperatura. Podemos, ento, definir:

Irradiao trmica o processo de transferncia de calor atravs de ondas eletromagnticas, chamadas
ondas de calor ou calor radiante.

A taxa com que um objeto emite radiao depende da rea A da superfcie deste objeto e da
temperatura T dessa rea em Kelvin, e dada por:

Nesta equao = 5,67x10-8W/m
2
K
4
chamada a constante de Stefan-Boltzmann. E a grandeza a
emissividade da superfcie do objeto que vale entre 0 e 1 dependendo da composio da superfcie.



FSICA APLICADA 22
OBS 1. Estufas
Estufas so recintos fechados com paredes e teto de vidro (ou plstico
transparente), utilizadas principalmente em pases de inverno rigorosos para
cultivar verduras, legumes e flores.
O vidro transparente energia radiante luminosa que chega do sol e
opaco a ondas na faixa do infravermelho.
As radiaes infravermelhas se constituem na realidade de uma gama de
ondas de diversos comprimentos; aquelas que possuem maior comprimento no
conseguem passar pelo vidro, mas as de menor comprimento passam,
juntamente com a luz visvel e outras radiaes. Parte dessa energia absorvida
pelas plantas que esto no interior da estufa. Essas plantas se aquecem e emitem
parte da energia absorvida em forma de infravermelho, s que agora com
comprimentos de onda maiores do que a radiao que ingressou na estufa. Essa reemisso infravermelha no
consegue passar pelo vidro e a energia fica retida no interior da estufa, fazendo com que a temperatura
permanea relativamente estvel.



OBS 2. Garrafa trmica
Tambm conhecida como vaso de Dewar, a garrafa trmica um
dispositivo cuja finalidade principal manter praticamente constante, pelo
maior intervalo de tempo possvel, a temperatura do seu contedo.
Para tanto, as paredes desse sistema so praticamente adiabticas,
isto , reduzem consideravelmente as trocas de calor entre o seu contedo e
o meio externo.
A funo de uma garrafa trmica dificultar as trocas de calor de
seu contedo com o ambiente externo. Dessa forma construda de
modo a evitar, tanto quanto possvel, a conduo, a conveco e a
radiao. Isso feito da seguinte maneira:
- as paredes internas so feitas de vidro que, por ser mau condutor, atenua as
trocas de calor por conduo;
- as paredes internas so, ainda, duplas e separadas por uma regio de vcuo, cuja funo tentar evitar a
conduo e a conveco do calor que passa pelas paredes de vidro;
- o vidro de que so feitas as paredes internas da garrafa espelhado para que o calor radiante seja refletido,
atenuando, dessa forma, as trocas por irradiao;
- a tampa isolante dificulta tambm a conduo.
Para evitar possveis trocas de calor por conveco, basta manter a garrafa fechada. Dessa forma, as
massas fluidas internas no conseguem sair do sistema.
evidente que no existe isolamento trmico perfeito; assim, apesar dos cuidados citados, aps um certo
tempo o contedo da garrafa trmica acaba atingindo o equilbrio trmico com o meio ambiente.



Exerccios

1. Para que dois corpos possam trocar calor necessrio que:
I estejam a diferentes temperaturas.
II tenham massas diferentes.
III exista um meio condutor de calor entre eles.

Quais so as afirmaes corretas?
a) Apenas I. b) Apenas II. c) Apenas I e II. d) Apenas I e III. e) I, II e III.

2. Numa noite de inverno, o dormitrio de Serginho apresentava uma temperatura ambiente de 10 C. Para no
sentir frio durante a madrugada, ele esticou sobre a cama trs cobertores de l bem espessos e aguardou alguns
minutos. Em seguida, deitou-se e percebeu que a cama continuava muito fria. Aps um certo tempo na cama, bem
coberto, sentiu que o frio passou e que a cama estava quente. Tal fato explica-se, pois:
a) o frio no existe e a sensao de Serginho era apenas psicolgica.
b) os cobertores no so aquecedores, mas isolantes trmicos. Depois de Serginho deitar-se, seu corpo aqueceu
a cama.
c) a cama provavelmente no tinha lenis de l e, ento, o calor produzido pelos cobertores foi perdido para o
ambiente. Quando Serginho se deitou, interrompeu esse processo.
d) os cobertores de l provavelmente eram de cor clara e, por isso, demoraram muito para aquecer a cama. Aps
Serginho ter-se deitado, foi necessrio mais algum tempo para que a cama ficasse quente.
FSICA APLICADA 23
e) a l utilizada para a confeco dos cobertores um aquecedor natural muito lento e a temperatura de Serginho,
de aproximadamente 37 C, no era suficiente para aquecer a cama.

3. Selecione a alternativa que supre as lacunas nas afirmaes seguintes:
I Nas proximidades de um forno muito aquecido, o calor chega at ns principalmente por...........................
II O calor do sol chega at ns por..............................
III O aquecimento da gua em uma chaleira, colocada sobre uma chama, ocorre principalmente
por..................

a) conveco; conveco; conveco. b) conveco; conduo; conduo.
c) conduo; radiao; conveco. d) radiao; conveco; conduo.
e) radiao; radiao; conveco.

4. O congelador colocado na parte superior aos refrigeradores, pois o ar se resfria nas proximidades dele,
______ a densidade e desce. O ar quente que est na parte de baixo, por ser ______sobe e resfria-se nas
proximidades do congelador. Nesse caso, o processo de transferncia de energia na forma de calor recebe o
nome de ______.

Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.
a) aumenta - mais denso conveco b) diminui - mais denso - conduo
c) aumenta - menos denso conduo d) diminui - menos denso - irradiao
e) aumenta - menos denso - conveco

5. comum encontrarmos, nos estdios de futebol ou nas praias, vendedores carregando caixas de isopor
contendo latinhas com bebidas geladas. Para que elas permaneam geladas por mais tempo, deve-se colocar:
a) somente as latinhas com bebida no isopor.
b) gelo sob as latinhas com bebida.
c) as latinhas com bebida em gua temperatura de 0C.
d) gelo sobre as latinhas com bebida.
e) gelo ao lado das latinhas com bebida.

6. Uma pessoa, em So Paulo, envolve com um cobertor uma pedra de gelo, com a finalidade de retardar sua
fuso. Esse procedimento
a) no adequado, pois a pedra de gelo derreter mais rapidamente do que se estivesse descoberta, uma vez
que o cobertor vai aquec-la.
b) no adequado, pois, sendo o cobertor um bom condutor de calor, ele no impedir que o calor atinja a pedra.
c) adequado, pois o cobertor dificulta que o gelo troque calor com o meio ambiente por conduo.
d) adequado, pois, sendo o cobertor um bom condutor de calor, ele facilitar a troca de calor com o meio
ambiente.
e) no adequado, pois, o cobertor facilitar a troca de calor com o meio ambiente, por conveco.

7. Com relao conservao e ao uso eficaz de uma geladeira, VERDADEIRO afirmar que:
a) Deve-se retirar periodicamente o gelo do congelador porque, sendo este um mau condutor de calor, dificulta a
absoro do calor dos alimentos.
b) recomendvel colocar toalhas plsticas nas prateleiras porque auxiliam na circulao do frio que deve ser
absorvido pelos alimentos
c) Secar roupas atrs da geladeira no afeta o seu rendimento, apenas perigoso por causa do risco de incndio.
d) Se mantivermos a porta da geladeira aberta durante muito tempo, a temperatura ambiente na cozinha ir
diminuir, por causa da sada do ar frio.
e) Para economizar energia deve-se concentrar os alimentos numa s prateleira a fim de impedir a circulao de
calor no interior da geladeira.

8. O gacho adora um churrasco bem assado. Para isso, precisa de um bom braseiro e de uma carne gorda.
Levando em conta o que est escrito acima, podemos afirmar:
I O calor do braseiro chega at a carne, principalmente por................ .
II O calor propaga-se atravs da carne por .............. .

Marque a alternativa que completa corretamente, e na ordem apresentada, as lacunas das afirmativas acima.
a) conduo e conveco b) irradiao e conveco c) conduo e irradiao
e) conveco e conduo d) irradiao e conduo

9. Em uma sala que permaneceu fechada por vrios dias, se tocamos objetos metlicos e objetos de madeira,
sentimos os objetos metlicos mais frios do que os de madeira. Isso pode ser explicado porque
a) a temperatura dos objetos metlicos inferior dos mveis de madeira.
b) os objetos metlicos contm menos calor que os objetos de madeira.
FSICA APLICADA 24
c) os objetos metlicos no emitem energia na forma de radiao trmica.
d) os tomos presentes nos metais vibram menos do que os presentes na madeira.
e) os metais so bons condutores de calor.

10. O ar condicionado um equipamento que, no vero, possibilita manter, em locais fechados, a temperatura
inferior do ambiente externo. A quantidade de calor que flui atravs de uma parede que separa dois ambientes,
mantidos em temperaturas diferentes, tanto menor quanto maior for:
a) a espessura da parede.
b) a condutividade trmica do material da parede.
c) a diferena de temperatura entre os dois ambientes.
d) o intervalo de tempo de exposio.
e) a rea da parede.

1) A 2) B 3) E 4) E 5) D 6) C 7) A 8) D 9) E 10) A



VII MUDANA DE FASE (SUBSTNCIAS PURAS E CRISTALINAS)

1- Fases da matria
Do ponto de vista macroscpico a matria pode existir em trs estados de agregao distintos (fases):
slido, lquido e gasoso. Em geral, dependendo das condies de temperatura e presso, uma mesma substncia
pode se apresentar em qualquer uma das trs fases. Na fase gasosa, as molculas se movem livremente e a
substncia no apresenta forma nem volumes definidos. Na fase lquida, as molculas ficam muito prximas umas
da outras, porm podem mover-se com certa facilidade. A menor distncia intermolecular faz com que as foras
de coeso entre as molculas do lquido sejam mais intensas que na fase gasosa. Como conseqncia, o lquido
apresenta volume prprio e forma varivel. Na fase slida, as molculas esto dispostas em um arranjo cristalino,
onde cada molcula tem uma posio fixa em torno da qual pode apenas vibrar. Os slidos tm forma e volume
definidos.
Sob determinadas condies de temperatura e presso, uma substncia pode passar de uma fase para
outra. Quando a substncia, durante a mudana de fase, absorve energia na forma de calor, essa transformao
chamada endotrmica e quando cede energia na forma de calor, chamada exotrmica.
Na Figura 43, esto indicadas as mudanas de fase mais comuns.


Tabela 1 A tabela apresenta as principais caractersticas das mudanas de fase.
Transformao
Mudana de
fase
Temperatura que se
processa a mudana de
fase
Observaes Transformao
Slido Lquido Fuso Temperatura de fuso (TF) TF = TS Endotrmica
Lquido Slido Solidificao
Temperatura de
solidificao (TS)
TS = TF Exotrmica
Lquido Gasoso Vaporizao
Temperatura de
vaporizao (TV)
TV = TC Endotrmica
Gasoso Lquido Condensao
Temperatura de
condensao (TC)
TC = TV Exotrmica
Slido Gasoso Sublimao
Temperatura de
sublimao (TS)
TS =TSI Endotrmica
Gasoso Slido
Sublimao
(inversa)
Temperatura de
sublimao inversa (TSI)
TSI =TS Exotrmica

2 Solidificao e Fuso de uma substncia pura e cristalina

a A temperatura de fuso igual temperatura de solidificao
Se pudssemos observar as molculas de um cubo de gelo resfriado at prximo do zero absoluto,
verificaramos que elas teriam uma agitao muito pequena. medida que a temperatura do gelo for aumentada,
as suas molculas vibram com maior intensidade. A energia cintica das molculas aumenta medida que o gelo
FSICA APLICADA 25
absorvesse energia. Quando a temperatura chega a 0
0
C, considerando a presso normal, as molculas vibram
to intensamente que vencem as foras que as prendem s molculas vizinhas, comeando a se movimentar
umas entre as outras, ou seja, o gelo funde.
Quando a gua resfriada, diminui a agitao de suas molculas, ou seja, diminuem a sua energia
cintica. A partir do momento em que a temperatura atinge 0
0
C, as molculas movimentam-se to lentamente que
podem se prender umas s outras para formar um slido. Em outras palavras, a gua solidifica gradualmente.
Aps a solidificao de toda a massa de gua, as molculas, que agora podem apenas vibrar, passam a mover-se
mais lentamente medida que a temperatura diminui.

b Leis da fuso (solidificao) cristalina
1 lei Sob determinada presso, a fuso (solidificao) de uma substncia pura e cristalina sempre se processa
a mesma temperatura.

2 lei Se a presso permanecer constante durante a fuso (solidificao) cristalina, a temperatura permanecer
constante.

Enquanto a gua est congelando ou o gelo fundindo, sob presso normal, sua temperatura permanece
no 0
0
C.
Todos os slidos cristalinos se comportam como gelo. medida que suas temperaturas so elevadas
suas molculas vibram com maior intensidade at que, a certa temperatura, a substncia funde. Toda substncia
cristalina funde-se e solidifica-se a uma temperatura definida.

c Os plsticos no tm temperaturas definidas de fuso
Os plsticos, vidro, borracha, cera e parafina amolecem gradualmente quando so aquecidos e podem ser
moldados. Essas substncias so chamadas amorfas. Nos plsticos, algumas molculas so presas mais
fortemente s suas vizinhas do que outras. Essas substncias no tm ponto de fuso definidos e a fuso
chamada de fuso pastosa.

d A gua aumenta de volume na solidificao
As substncias, em sua maioria, diminuem de volume na
solidificao, mas a gua aumenta. Se voc coloca uma garrafa de
gua no congelador de modo que a gua solidifique, seu volume
aumenta cerca dez por cento. Nos lugares muito frios, a gua pode
congelar no inverno, no radiador dos automveis, e romper os canos.
O mesmo pode acontecer nos encanamentos das casas. O
congelamento da gua faz a gua dilatar e romper os canos. Alm da
gua, o antimnio, o bismuto e o ferro tambm se dilatam durante a
solidificao.

e Consequncias prticas da expanso do gelo e de outras substncias
Se a gua sofresse contrao durante a solidificao, o gelo formado na superfcie dos lagos, no inverno
rigoroso, seria mais denso que a gua e iria para o fundo. No vero seguinte o gelo, no fundo, ficaria isolado pela
gua acima dele e provavelmente no fundiria. Ano aps ano, mais gelo se acumularia at que o lago todo se
congelasse. Se o mesmo acontecesse nos mares, a maior parte da gua se congelaria com perigo para a
sobrevivncia dos seres vivos.

f Influncia da presso na temperatura de mudana de fuso (solidificao)
Quando uma substncia cristalina aumenta de volume ao se fundir (como a grande maioria delas), uma
maior presso dificultar esse aumento de volume e exigir uma maior temperatura para que se processe a fuso.
Para essas substncias, quanto maior for a presso exercida sobre o slido, maior ser a sua temperatura de
fuso. Se a substncia cristalina diminuir de volume ao se fundir (como o caso da gua), um aumento da presso
diminuir a temperatura de fuso.
Aperte dois pedaos de gelo um contra o outro e solte-os ento. Nas superfcies em contato o gelo
comea a se fundir, devido ao aumento da presso. Diminuindo a presso, os dois pedaos se ligam pela
solidificao da gua entre eles.
O aumento da presso produz uma reduo na temperatura de fuso do gelo. A diminuio da
temperatura de fuso muito pequena. Um aumento de presso de 1000 atmosferas, mais de uma tonelada por
centmetro quadrado, faria baixar a temperatura de fuso de apenas 5,7
0
C.
Para mostrar a reduo da temperatura de fuso pela presso, podemos reproduzir a experincia de
Tyndall (figura abaixo). Um bloco de gelo em uma temperatura abaixo de 0C atravessado por um fio metlico,
tracionado por pesos colocados em suas extremidades e, apesar disso, o bloco continua inteiro. O que acontece
a fuso do gelo situado abaixo do fio numa temperatura menor que 0C em virtude do aumento de presso
determinado pela ao do fio sobre o gelo. medida que o fio vai atravessando o gelo, a gua formada volta a
solidificar (regelo) porque cessa o acrscimo de presso produzido pelo fio.
FSICA APLICADA 26


3- Vaporizao
a passagem da fase lquida para a fase gasosa. A mudana de fase em sentido inverso chamada
condensao ou liquefao. Conforme a maneira de se processar, a vaporizao pode ser classificada como
evaporao, ebulio ou calefao. Na evaporao, a mudana de fase ocorre apenas na superfcie do lquido
mediante um processo lento, podendo ocorrer a qualquer temperatura. A ebulio a vaporizao turbulenta, com
formao de bolhas de vapor em toda massa do lquido e a uma temperatura fixa que depende da presso. Essa
temperatura chamada de temperatura de ebulio. A calefao a vaporizao que ocorre quando um lquido
derramado sobre uma superfcie aquecida a uma temperatura muito maior que temperatura de ebulio do
lquido.

a Por que os lquidos evaporam?
As molculas de um lquido apresentam energias cinticas diferentes e, portanto, mesmo para
temperaturas inferiores temperatura de ebulio, algumas molculas tm energia suficiente para escapar da
fase lquida e passar para a fase de vapor.
Ponha um pouco de gua num recipiente e deixe-o exposto ao ambiente por um dia. Suas molculas se
movem desordenadamente, chocando-se umas com as outras. Como algumas das molculas se movem mais
rapidamente que as outras (maior energia cintica), podem ento vencer a camada superficial da gua e escapar.
A gua aos poucos evapora, isto , transforma-se em vapor.
As molculas do lcool (ou da gasolina) se atraem umas s outras com uma fora menor que as da gua,
e sua camada superficial mais fraca. Por isso o lcool (ou gasolina) evapora mais rapidamente. Os lquidos que
evaporam rapidamente so chamados volteis.

b Presso de vapor
Quando um lquido evapora de um recipiente aberto, algumas das molculas do vapor colidem com outras
ou com molculas de ar, retornando a massa lquida (a maioria, porem se perde).
Se tamparmos o recipiente, o vapor se acumular no espao entre a superfcie livre do lquido e a tampa.
No incio, o nmero de molculas que evapora maior do que o nmero de molculas que condensam. Mas,
pouco a pouco, medida que aumenta o nmero de molculas j vaporizadas, maior o nmero de colises
contra a superfcie livre do lquido, e num mesmo intervalo de tempo, maior o nmero de molculas que
retornam para a fase lquida. O nmero de molculas que voltam para o lquido (condensadas) aumentar at que
a proporo das molculas que evaporam seja igual proporo das molculas que condensam. Assim a
quantidade de vapor ser constante e ns dizemos que o vapor est saturado. Um espao est saturado de vapor
quando ele contm a maior quantidade de vapor possvel para aquela temperatura.
Observe que o equilbrio alcanado dinmico: o nmero de molculas presente na fase de vapor no se
modifica mais (enquanto a temperatura permanecer constante), mas isso no quer dizer que as molculas em
questo sejam sempre as mesmas.
A presso mxima de vapor de um lquido s depende da natureza do lquido e da temperatura (lei
fundamental da presso de vapor).

Presso de vapor saturado da gua em funo da temperatura.
FSICA APLICADA 27

c Variao da presso de vapor com a temperatura
Quando a temperatura de um lquido aumenta, suas molculas se movem com maior velocidade (energia
cintica). Elas ento evaporam mais rapidamente e o vapor no recipiente fica mais denso. Ocorre um aumento no
nmero de colises das molculas do vapor com as paredes do recipiente. A presso de vapor de um volume
saturado aumenta com a temperatura. O grfico da figura 46 representa a presso de vapor saturado da gua em
funo da temperatura.
A 10
0
C a presso de vapor da gua no ar saturado com gua de cerca de 2 centmetros de mercrio. A
80
0
C ela de 35 centmetros de mercrio e a 100
0
C de 76 centmetros de mercrio, isto , uma atmosfera
padro.

d Temperatura de ebulio
A ebulio a vaporizao turbulenta que se processa a uma temperatura determinada, em qualquer
parte da massa do lquido, acompanhada de intensa formao de bolhas.
Quando colocamos um recipiente com gua no fogo, a energia absorvida na forma de calor faz as
molculas de gua moverem-se mais rapidamente, de modo que a temperatura da gua aumenta. Aps algum
tempo a gua comea a ferver, as bolhas de vapor formadas no seu interior sobem para a superfcie e a
temperatura permanece constante. Se aumentarmos o fogo, a gua ferver mais rapidamente, porm sua
temperatura no aumentar. Aps comear a ebulio, a temperatura permanece constante e por esse motivo no
se deve aumentar o gs para cozinhar os alimentos mais rapidamente, isso desperdcio de gs. O tempo de
cozimento dos alimentos depende da temperatura em que a gua ferve e no da intensidade da ebulio.
A gua em ebulio forma bolhas porque a presso do vapor da gua igual presso na superfcie do
lquido. Se aquela presso fosse menor, as bolhas no se formariam. A temperatura de ebulio de um lquido a
temperatura para a qual a sua presso mxima de vapor igual presso sobre o lquido.
Lquidos que se evaporam rapidamente temperatura ambiente tm ponto de ebulio baixo. presso
atmosfrica normal (1 atm), a gua ferve a 100
0
C, o lcool etlico a 78,5
0
C e o hlio a 269
0
C, isto , quase 4
graus acima do zero absoluto. A condio para a ebulio que a presso de vapor saturado seja igual presso
onde acontece a ebulio.

e Leis da ebulio (condensao)
1 Lei Sob determinada presso, a ebulio (condensao) de uma substncia pura sempre se processa
mesma temperatura (temperatura de ebulio).

2 Lei Se a presso permanecer constante durante a ebulio (condensao), a temperatura tambm
permanecer constante.

f Descrio do fenmeno da ebulio
Quando se aquece a gua contida em um recipiente, v-se a princpio se desprenderem finssimas bolhas
o ar dissolvido que se desprende. Aumentando-se a temperatura aparecem, no fundo, bolhas maiores que
sobem diminuindo de volume e desaparecendo antes de atingir a superfcie, so bolhas de vapor que se resfriam
encontrando camadas menos quentes e se condensam com um rudo especial chamado canto do lquido (Walker,
p. 200, 2008). Quando toda massa de gua est bastante quente, as bolhas formadas no fundo ou nas paredes do
recipiente no se condensam mais e aumentam de volume ao elevar-se, porque a coluna lquida que elas
suportam, diminui medida que elas sobem e se desfazem na superfcie.


g Influncia da presso na temperatura de ebulio
presso normal, 1 atm, a gua ferve a 100
0
C. Suponha que a presso fique maior que uma atmosfera. A
gua ento deve ser aquecida at uma temperatura superior a 100C, antes que a sua presso de vapor saturado
iguale presso na superfcie e a gua ferva.
As panelas de presso so fechadas com segurana, de modo que a presso nelas pode chegar at 2
atm. A temperatura numa panela de presso de cerca de 120
0
C e os alimentos podem ser cozidos mais
rapidamente que numa panela aberta. Diminuindo a presso em um recipiente, ocorre uma diminuio na
temperatura de ebulio da gua. Na cidade de Campos de Jordo-SP, a 1600 metros acima do nvel do mar, a
presso atmosfrica de 15 centmetros de mercrio menor que ao nvel do mar, e a gua ferve a 95
0
C.
A influncia da presso sobre a temperatura de ebulio muito maior do que sobre a temperatura de
fuso, pois a variao de volume observada bem maior. S para comparar: um litro de gua fornece pouco mais
de um litro de gelo, mas cerca de 1 000 litros de vapor. Por isso, sob presso de 16 atm, a gua s entrar em
ebulio a 200 C, mas para fazer o gelo fundir a 10 C precisamos exercer uma presso maior que 1 000 atm.
A panela de presso foi criada por Denis Papin (1647-1712), cientista francs, em 1679. Papin descobriu
que os alimentos podiam ser cozidos mais rapidamente em temperaturas superiores a 100 C.
A gua ferve normalmente a 100 C, ao nvel do mar e num recipiente aberto. Qualquer que seja o tempo
que a gua demore a ferver, nessas condies, a temperatura durante a ebulio continuar constante. Se voc
mantiver alta a chama de gs depois que a gua j estiver fervendo, estar apenas desperdiando gs. O tempo
de cozimento do alimento no se altera. O excesso de energia fornecido com a chama alta apenas far a gua
FSICA APLICADA 28
vaporizar mais rapidamente, ou seja, far o caldo secar mais rpido. possvel, entretanto, manter a gua lquida
a temperaturas maiores que 100 C, aumentando a presso. o que fazem as panelas de presso. Nessas
panelas, em vez de ferver a 100 C, a gua e o vapor atingem temperaturas mais altas, cerca de 120 C.
Evidentemente os alimento cozinham muito mais depressa. Como o vapor exerce uma presso considervel, as
panelas possuem vlvulas de segurana que funcionam quando a presso atingir um ponto crtico.
O aumento da presso faz com que a gua no interior da panela entre em ebulio a uma temperatura
acima de 100 C. A presso do vapor dgua, porm, aumenta at certo limite. Superado esse limite, ela se torna
suficientemente elevada para que o vapor levante o pino da vlvula central e comece a sair da panela. A partir
desse momento a presso do vapor se estabiliza porque controlada pelo escapamento do vapor atravs da
vlvula. Em conseqncia, a temperatura no interior da panela tambm no aumenta mais.
A grande vantagem da panela de presso permitir o cozimento dos alimentos cerca de trs vezes mais
rpido que nas panelas comuns (tabela 3).

Tabela 3- Tempo mdio de cozimento em minutos.
Alimento Panela de presso Panela comum
Batata 8 min 25 min
Cenoura 9 min 27 min
Beterraba 20 min 60 min
Feijo preto 29 min 90 min
Bife enrolado 21 min 60 min

h Frio produzido pela evaporao
A gua em um recipiente aberto acabar evaporando, ou seja, secando se o ambiente em torno no
estiver saturado de vapor dgua. A gua lquida que desaparece transforma-se em vapor na atmosfera. A
evaporao uma mudana da fase lquida para a fase gasosa que ocorre na superfcie do lquido e
temperatura ambiente.
A temperatura de qualquer substncia est relacionada energia cintica das molculas. No lquido, as
molculas no tm, todas elas, a mesma energia cintica. Portanto, mesmo para temperaturas inferiores de
ebulio, algumas molculas tm energia suficiente para escapar da fase lquida e passar para a fase de vapor.
Essa anlise permite entender por que, durante a evaporao, a temperatura do lquido residual vai diminuindo: as
molculas que permanecem na fase lquida so as de menor energia cintica. Logo, a energia cintica mdia das
molculas vai diminuindo e, consequentemente, a temperatura.
As pessoas transpiram e quanto maior o grau de atividade fsica, maior a transpirao. Por que as
pessoas transpiram? A transpirao tem alguma utilidade?
Quando o suor liberado pelas glndulas sudorparas e chega pele, a gua do suor evapora, isto ,
transforma-se em vapor dgua. Por isso tem que absorver do corpo uma quantidade de energia na forma de
calor. Em outras palavras, a evaporao do suor na pele funciona como um mecanismo de refrigerao que
impede que a temperatura do corpo suba demais.
Muitos animais de sangue quente tm sistemas deficientes de controle da temperatura. Os cachorros, por
exemplo, s possuem glndulas sudorparas entre os dedos e respiram rapidamente pela boca, de modo que a
corrente de ar auxilie a evaporao da gua de sua lngua. Os porcos se refrescam revolvendo-se na lama.
Sapos, peixes, serpentes e outros animais de sangue frio no tm controle de temperatura. Suas
temperaturas so bem prximas temperatura ambiente.
Nos hospitais, os pacientes com febre alta s vezes recebem compressas embebidas em lcool. Como a
gua possui um calor latente de vaporizao maior que o do lcool, absorve mais energia na forma de calor por
grama que o lcool; entretanto, o lcool evapora muito mais depressa e, portanto, diminui mais rapidamente a
temperatura do corpo.

4 Leis da calefao

1 Lei: Durante a calefao o lquido no entra em contato com a superfcie aquecida.

Durante a calefao o lquido se divide em esferides que executam um movimento rpido e desordenado
proporo que diminuem de volume e emitem um chiado caracterstico. A ausncia de contato explicada pela
vaporizao rpida e intensa das gotas do lquido do lado mais prximo da superfcie aquecida. O colcho de
vapor que assim se forma impede o contato das gotculas com essa superfcie.
Para identificarmos se um ferro de passar roupa est quente, molhamos o dedo na saliva e, em seguida,
tocamos o ferro. O dedo no queima porque o fenmeno de calefao impede o contato entre ele e o ferro.

2 Lei: A temperatura do lquido no interior dos esferides inferior sua temperatura de ebulio.

5 Sublimao
a passagem direta de uma substncia do estado slido para o de vapor, ou vice-versa.
As bolas de naftalina colocadas em um armrio para matar traas, vo aos poucos diminuindo de tamanho
at desaparecer. O naftaleno (substncia de que so formadas essas bolas) aos poucos sublima. Com o gelo
FSICA APLICADA 29
seco (dixido de carbono congelado) usado nas carrocinhas de sorvete, o fenmeno tambm observado.
Coloque uma moeda sobre um bloco de gelo seco. O vapor que escapa do gelo desloca a moeda fazendo-a
saltitar irregularmente. O iodo, a cnfora e outros poucos slidos sublimam como o naftaleno. As molculas da
maioria dos slidos, no entanto, se atraem to fortemente que no podem escapar facilmente.
A presso mxima de vapor de um slido (presso de vapor saturado), tal como a de um lquido, s
depende da natureza da substncia e da temperatura, sendo independente da massa do slido, do volume
ocupado pelo vapor e da presena de outras substncias gasosas. A presso mxima de vapor de um slido,
assim como o de um lquido, aumenta com a temperatura.


EXERCCIOS

1. Neste estado fsico da matria, as substncias apresentam volume bem determinado e forma bem definida,
sendo resistentes a deformaes. Seus tomos ou molculas encontram-se relativamente prximos uns dos
outros, ligados por intensas foras eltricas, que os mantm em posies bem definidas. Quando os tomos esto
distribudos de maneira organizada, em estruturas que se repetem, as substncias so chamadas cristais. Por
outro lado, quando a estrutura desorganizada, so denominadas amorfas. A que estado fsico o texto se refere?
a) Slido b) Lquido c) Gasoso d) Vapor e) Plasma

2. Leia com ateno e analise as afirmativas abaixo relacionadas.
I Voc percebe que a gua da panela em que voc est cozinhando comeou a ferver. Uma providncia
correta baixar a chama do fogo, porque durante a ebulio a temperatura da gua no se elevar mais at
que todo o lquido tenha-se vaporizado e desperdcio fornecer mais calor, mantendo a chama alta.
II O ponto de ebulio da gua sempre igual a 100 C, em qualquer ponto da superfcie terrestre, no
importando a latitude, porque a presso atmosfrica no exerce influncia na sua temperatura de ebulio.
III Uma panela de presso pode representar economia, porque, quando fechada, a presso no interior dela
maior do que a presso atmosfrica e a gua atingir temperaturas maiores do que 100 C, fazendo com que
os alimentos cozinhem mais rapidamente.

Assinale a alternativa CORRETA:
a) Somente a afirmativa III verdadeira. b) Somente a afirmativa II verdadeira.
c) Somente as afirmativas I e III so verdadeiras. d) Todas as afirmativas so verdadeiras.
e) Todas as afirmativas so falsas.

3. A prendendo a cozinhar!
Para cozinhar um alimento, mergulhado em gua, deve-se mant-lo por alguns minutos em uma temperatura de
120C.
A alternativa VERDADEIRA, que representa o modo de conseguir este cozimento, :
a) Colocar o alimento e a gua numa panela comum, levar ao fogo at a gua atingir a temperatura de 120C e
esperar o tempo necessrio.
b) Como a temperatura de ebulio da gua 100C, no conseguiremos nunca cozinhar este alimento.
c) Levar a gua ao fogo em uma panela comum at atingir 120C, colocar o alimento e esperar o tempo
necessrio.
d) Colocar o alimento e a gua numa panela de presso fechada, levar ao fogo at a gua atingir 120C e esperar
o tempo necessrio.
e) Colocar o alimento e a gua numa panela de barro, levar ao fogo at a gua atingir a temperatura de 120C e
esperar o tempo necessrio.

4. A gua, num local de grande altitude, ferve:
a) a 100C, porque a temperatura de ebulio no depende da altitude e nem da presso atmosfrica.
b) numa temperatura acima de 100 C porque quanto maior a altitude maior a temperatura de ebulio.
c) numa temperatura acima de 100C porque quanto maior a presso atmosfrica maior a temperatura de
ebulio.
d) numa temperatura abaixo de 100C porque quanto menor a presso atmosfrica menor a temperatura de
ebulio.
e) numa temperatura abaixo de 100C porque quanto maior a presso atmosfrica menor a temperatura de
ebulio.

5. Colocando um arame fino sobre uma barra de gelo, preso a dois pesos iguais, conforme a figura, notamos que
o arame atravessa a barra sem, no entanto, parti-la. Explicamos o fato assim:

FSICA APLICADA 30
a) por ser suficiente fino, o arame passa atravs do gelo sem deslocar as molculas deste.
b) o arame parte o gelo, mas este tem a propriedade de soldar-se.
c) pela presso do arame, o gelo derrete; deixando de existir a presso do arame, o gelo refaz-se.
d) o arame atua como catalisador sua passagem.
e) no h explicao plausvel para o fenmeno.

6. A tabela abaixo mostra algumas cidades com suas respectivas altitudes:

Cidade Altitude(m)
A 3.000
B 1.000
C 0
D -100

Nas condies ambientais, a menor temperatura de ebulio da gua e a maior presso atmosfrica sero
encontradas, respectivamente, nas cidades:
a) C e D b) A e D c) B e C d) C e A e) D e A

7. Trs termmetros de mercrio so colocados durante um mesmo intervalo de tempo sob exposio direta do
Sol. O termmetro A normal, B tem o bulbo pintado de preto e C tem o bulbo recoberto por uma gaze mida.
Com relao s temperaturas indicadas pelos termmetros, VERDADEIRO afirmar:
a) T
A
= T
B
= T
C
b) T
C
> T
A
> T
B
d) T
B
> T
C
> T
A
c) T
A
> T
B
> T
C
e) T
B
> T
A
> T
C


8. Em Florianpolis, a gua congela a 0C e ferve a 100C, num recipiente aberto. Em So Joaquim, que est a
1360m de altitude, a gua, num recipiente aberto, congela ______ 0C e ferve _____ 100C.
A alternativa que completa o enunciado, em sequncia, :
a) acima de - abaixo de b) abaixo de - abaixo de c) acima de - acima de
d) abaixo de - acima de e) tambm a - tambm a

9. Assinale a alternativa que completa corretamente o sentido das frases.
Costuma-se soprar sobre a superfcie de um lquido quente para que ele esfrie. Esse procedimento est correto: a
presso dos vapores _____, acarretando que a velocidade de evaporao do lquido _____ e que a temperatura
do lquido _____, pois uma parcela da energia foi consumida na evaporao.
a) diminui - aumenta diminui b) diminui - diminui - diminui
c) diminui - aumenta aumenta d) aumenta - aumenta - aumenta
e) aumenta - diminui - diminui

O enunciado para as questes 10 e 11: A figura representa o diagrama de fase de uma substncia
simples.

10. Se a substncia simples for expandida isotermicamente a partir do estado B, ela sofrer:
a) fuso b) liquefao c) solidificao d) sublimao e) vaporizao

11. Uma mudana do estado A para o estado B chama-se:
a) ebulio b) fuso c) sublimao d) vaporizao e) solidificao

12. (U.Moji das Cruzes-SP) Considere as seguintes proposies relativas fuso:
I - A temperatura em que se d a fuso depende exclusivamente da natureza da substncia e da presso;
II - Enquanto se processa a fuso, a temperatura do sistema se mantm constante, quaisquer que sejam as
demais condies.
III - Para a maioria das substncias, a fuso se d com aumento de volume.
Sobre essas proposies podemos afirmar que:
a) todas as proposies so corretas. b) todas as proposies so incorretas.
c) II e III so incorretas, mas I correta. d) I e III so corretas, mas II incorreta.
e) s II correta.

Respostas: 1) A 2) C 3) D 4) D 5) C 6) B 7) E 8) A 9) A 10) E 11) B 12) D