1

DETERMINAREA pH lui FLUIDELOR BIOLOGICE NATURALE SI SINTETICE

1. INTRODUCERE Notiunea de pH a fost introdusa de Sorensen in anul 1909 si se refera la produsul concentratieie ionilor de hidrogen. pH-ul este un parametru extrem de important n biochimiei si biotehnologie, intru cit toate reaciile celulelor ii au loc n medii de electrolii iar aria ntre limite largi. concentraia ionilor de hidrogen poate

!cti itatea diferiilor catali"atori en"imatici este puternic dependent# de pH. $iecare en"ima pre"int# o acti itate maxim# ntr-un domeniu foarte restrns de pH, de regula %0,& unit#i. 'iofluidele sunt sisteme chimice extrem de complexe al c#ror pH aria"# n limite destul de largi, iar determinarea n laborator a alorii concentraiei ionilor de hidrogen este un indicator al st#rii de s#n#tate a organismului. (n soluiile de electrolit concentraia ionilor de hidrogen aria"# teoretic ntre 1 ) *i 10-1+ ). ,entru simplificare s-a introdus termenul de pH, care exprim# de fapt concentraia ionilor de hidrogen astfel-

pH = log

1 = log H + + H

,rin urmare, pH-ul soluiilor n care concentraia ionilor de hidrogen este egal# cu 100 , 10-& sau 10-10 a fi 0, & respecti 10.

)#surarea pH-ului unei soluii se reali"ea"# cu a.utorul unui aparat numit pH-metru, un dispo"iti electronic ce utili"ea"# doi electro"i- un electrod indicator *i un electrod de referin#. !paratele moderne utili"ea"# eletro"i combinaii care pot ndeplini ambele funcii. /a imersarea celor doi electro"i n soluie se formea"# o celul# gal anic# a c#rei tensiune electromotoare este dependent# de pH-ul soluiei, adic# de concentraia ionilor de hidrogen H 0. 1ependenta tensiunii electromotoare a celulei de pH-ul soluiei se datorea"# pre"entei a doua soluii de pH diferit, situate pe o fata si pe cealalt# a unei membrane de sticla foarte subire. 1iferena de potenial intre fetele membranei depinde liniar de diferena de pH dintre cele doua soluii. 2onform relaiei lui Nernst.
E = Eind Eref = E 'T + RT ln aH + F

3nde- 4 5potenialul m#surat6 4 ind 5 potenialul electrodului indicator 7sau de lucru in sistem8, 4 ref 5potenialul electrodului de referina, 46 9 repre"int# coeficientul de temperatura al elementului gal anic 7m:8, ; <constanta uni ersala a ga"elor 7=.>1++?@A86 9 temperatura absoluta 7A86 $ <constanta lui $aradaB 79=+=&28. 3tili"ind logaritmul "ecimal relaia de ine
E = E 'T +2.303 RT log a H + F

$enomenul poate fi asociat cu abilitatea ionilor de H 0 de a migra u*or direct prin membrana de sticla, pe cCnd ionii mai mari nu pot. (onii de hidrogen tind sa se mi*te de la soluia cu pH mai mic7concentraie mai mare de H08 spre soluia cu pH mai mare, in ncercarea de a obine echilibrul. 9otu*i, anionii nu pot urma ionii de

hidrogen, are loc astfel o separare neta de sarcina prin membrana , si apare o diferena de potenial care se opune tendinei ionilor de H 0 de a stabili echilibrul. 4chilibrul electrochimic se stabile*te exact cCnd efectul electric al separ#rii sarcinilor este compensat de efectul diferenei de potenial. 1iferenta de potential dintre electrodul de referinta si electrodul de sticla este amplificata in in amplificatorul mV, inainte de convertorul care transmite semnalul la microprocesor pentru calcularea re"ultatelor, care or fi apoi afisate pe display. 4lectrodul conine o soluie al c#rei pH este cunoscut 7de obicei 0.1 N H2l8 si este introdus intr-o soluie al c#rei pH trebuie m#surat. Electrodul de calomel 7electrodul de referina8 completea"# circuitul electric de m#surare. 2. SCOPUL LUCRARII Scopul lucr#rii l constitue determinarea punctului de echi alen# n titrarea acido-ba"ic# pe ba"a m#suratorilor de pH.

3.PRELUCRAREA REZULTATELOR

V (HCl) (ml) 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5 7 7.5 8 8.5 9 9.5 10 10.5 11 11.5 12

pH 12.52 12.49 12.40 12.39 12.32 12.30 12.15 12.04 12.00 11.95 11.47 10.72 9.78 8.64 6.71 Solutia d !in in"olo#a 4.24 2.79 2.60 2.40 2.30 2.25 2.18 2.13 2.11

Deter i!"re" pH#ului

1+ 1D 10 = pH E + D 0 0 & $%HCl&% l& 10 1&

E.T . =

V 2 V1 V1

$ 100 =

7.5 7.1 7.1

$ 100 = 5.6

E.P. =

pH 2 pH 1 pH 1

$ 100 =

6.71 7.35 7.35

$ 100 = 8.7

4.CONCLUZII %data "u "# &t # a !olumui d HCl &"ad !aloa# a pH'ului( ia# &olutia d !in in"olo#a.