Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Plan de Investitie
Plan de Investitie
PROPUNERE DE INVETITIE
Realizare unui centru de colectare si prelucrare a laptelui
34
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
Electricitate
NU 100%
Telefonie
mobila Canalizare
Nu
100%
Comuna
Comisani
75% 70%
Telefon
CaTV
100%
100%
CLADIRI DISPONIBILE
DENUMIRE SUPRAFATA STARE DOTARI PROPRIETAR
Scoala 200 mp Functionala Primarie
50%
Ferma/ Cladiri 1000 mp Foarte Primarie
buna
TERENURI DISPONIBILE
CATEGORIE SUPRAFATA PRET VANZARE PROPRIETAR
CONCESIONARE
ARENDA
Intravilan 5-7 €/mp Vanzare
INTREPRINZATORI LOCALI
Denumire Domeniu activitate Nr.ang. Nume Date de contact
administrator
SC MERCATOR SRL Fabrica cafea 40
SC SARLIC SRL Morarit 20 Pana Nicolae
Comert 20
36
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
37
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
Riboflavina si niacina din lapte produc energia necesara pentru functionarea celulelor din tot
corpul.
Fosforul stimuleaza cresterea si diferentierea celulara si alaturi de calciu este un
component important al oaselor si dintilor.
Proteinele din lapte sustin tonusul muscular si contribuie la un aspect sanatos al
parului si unghiilor.
Vitamina B12 din lapte ajuta la formarea globulelor rosii care au rol in transportul de
oxigen si asigura energie si vitalitate.
Laptele aduce asadar mai multe substante nutritive decat oricare alta bautura iar a bea
lapte este unul din cele mai naturale moduri de a asigura corpului vitaminele si mineralele
necesare pentru intreaga zi.
Primaria comunei Comisani, ca promotoare a principiilor de dezvoltare durabila în
drumul spre adaptarea la conditiile europene, trebuie sa-si întareasca capacitatea institutionala
atat la nivelul decizional cat si de executie.
Pentru realizarea obiectivelor propuse în proiectulde fata, primaria ca autoritate publica
trebuie sa elaboreze actiuni pentru atragerea de resurse financiare, mobilizarea resurselor
umane, reanalizarea cadrului administrativ de alocare a responsabilitatilor.
Ca modalitati de realizare a strategiei de dezvoltare durabila la randul ei Primaria si
Consiliul Local al comunei trebuie:
38
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
Marea majoritate a fermierilor romani obtin “lapte bio” fara sa stie, deoarece sunt
hranite ecologic, vacile autohtone ar putea fi usor certificate. O parte din tarani romani au
obtinut certificarea fermelor ca ecologice de catre organismele specializate, desi cei mai multi
sint proprietari a 5-10 vaci. Capacitatea fermelor romanesti este evidenta, iar laptele obtinut ar
putea fi considerat „aurul alb“ ramas inca nevalorificat, spun specialistii. Micii producatori de
lactate bio incearca sa-si faca loc pe piata vinzindu-si marfa in zonele din jurul fermelor.
Prin prezentul proiect se propune crearea unui centru de colectare si prelucrare a
laptelui care sa asigure atat aprovizionarea comunei cat si a comunelor invecinate.
Sursa de finantare a acestui proiect sa va realiza prin parteneriat privat sau public-
privat: Consiliul Local concesionand cladirea (care necesita lucrari de reabilitare) necesara
realizarii investitiei, sau vanzand teren, partenerul urmand sa realize investitia din surse
proprii sau atrase.
Realizarea acestor programe este de lunga durata, în care autoritatea locala va trebui sa
se implice profund prin atragerea de resurse financiare si prin acordarea unor facilitati
investitorilor.
Primaria trebuie sa aiba un rol major prin popularizarea programelor de investitii
acordate tarii noastre de la Uniunea Europeana, programe de finantare care vizeaza acest
sector.
Din datele statistice reiese ca productia de lapte din Romania se ridica anual la circa
5,5 miliarde de litri, din care doar 1,2 miliarde de litri sunt procesati in sistem industrializat, o
pondere importanta din productie fiind vanduta direct in piete, fara a fi pasteurizata, iar piata
produselor procesate fiind in jur de 800 milioane euro.
39
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
In anul 2005, Romania a importat peste 20.915 tone de lapte, smantana, unt, branzeturi
si casuri, in valoare de 20 milioane euro, in timp ce exporturile au fost de numai 8.818 tone, in
valoare de 16,4 milioane euro.
56000
57736
54000
O parte din firmele care produc cantitati ceva mai mari de lactate ecologice prefera sa
exporte branza, schweitzer sau untul bio.
Reflectand sincer si elocvent nivelul actual de trai din Romania, piata laptelui de
consum (aproape 1,5 miliarde litri în ultimul an) ofera trei mari tipuri de produse: lapte
ultrapasteurizat (UHT); lapte pasteurizat, care împreuna cu cel ultrapasteurizat totalizeaza
aproximativ 10% din cantitatea de lapte de consum vanduta în Romania; lapte neprocesat
industrial, desi este riscant pentru sanatatea consumatorului este preferat în mod traditional
avand o pondere uriasa (90%) în laptele vandut pe piata din Romania.
Laptele neprocesat industrial, cum reiese din datele statistice, are o pondere importanta
în comertul de subzistenta al producatorilor individuali, fiind cu totul strain de cutumele
comerciale moderne cum este brandingul. Laptele UHT si pasteurizat „depind” de companiile
procesatoare, mai mici sau mai mari, dar branduri în adevaratul sens al cuvantului exista doar
pentru laptele UHT, acesta poate si pentru ca pretul acestuia este mai ridicat, care permite
finantarea unui buget rezonabil de marketing. Exista o singura exceptie de lapte pasteurizat
(mai ieftin) vandut sub un brand distribuit la nivel national, Oké!, fiind o prezenta minoritara
în sectorul lui, unde domina marcile producatorilor locali din zona respectiva.
Piata romaneasca a lactatelor este diversa, însa putini producatori sunt capabili sa se
impuna în mai mult de o categorie de produse. Uriasul Danone concureaza pe piata cu lactate
proaspete (iaurturi), umar la umar cu alt urias, Campina.
Hochland se axeaza pe branzeturi procesate, avand o concurenta puternica din partea
companiei Dorna Lactate si într-o mai mica masura, din partea Friesland Romania, acestea
numarandu-se printre acei putini producatori care abordeaza cu succes mai multe categorii:
laptele de consum si branzeturile în cazul Dorna Lactate, laptele de consum, branzeturile si
lactatele proaspete în cazul Friesland. În sectorul laptelui UHT, Dorna Lactate si Friesland
sunt concurate cu succes (dar nu de multa vreme) de Albalact.
40
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
220 237,3
230,1
210
2000 2001 2002 2003
lapte (l/loc)
În ceea ce priveste Friesland Romania, Dorna Lactate si Albalact, o scurta privire
asupra brandurilor lor de lapte UHT si a felului în care sunt gestionate poate sa indice modul
în care aceste companii planuiesc sa concureze în viitorul apropiat pe o piata ce se va schimba
cu siguranta si în mod semnificativ.
In urma analizei evolutiei pietei specifice in ultimii ani, s-a ajuns la concluzia ca in
anii 2004-2006 piata laptelui pasteurizat s-a diversificat si a crescut foarte mult. Nu
intamplator, anii 2005 si 2006 au fost continuu marcati, in publicitatea TV, de spoturi la
branduri de lapte pasteurizat. A crescut mult concurenta, dar si consumul. Automat, si spatiul
dedicat acestui segment in magazine a crescut mult.
În tara noastra, consumul anual de lapte pe cap de locuitor este înca redus în
comparatie cu restul tarilor europene: 6,7 litri de lapte procesat, fata de media europeana de
65-70 de litri. Productia de lapte este de 5,5 miliarde de litri anual, din care doar 1,1 miliarde
de litri sunt procesati, 1,3 miliarde sunt vandute fara procesare, iar restul reprezinta consum
propriu si pierderi.
În negocierile de aderare la Uniunea Europeana, Romania a obtinut o cota de productie
anuala de 3,3 miliarde de litri de lapte, din care 1,2 miliarde de litri urmeaza a fi procesati
industrial.
Pe o piata în crestere lenta si cu concurenti putini, nou-venitii îsi vor cladi cotele de
piata mai putin prin crearea de piata noua si mai mult prin erodarea cotelor producatorilor deja
existenti. O observatie importanta este aceea ca piata este insuficient dezvoltata în principal
din cauza puterii reduse de cumparare, dar si datorita lipsei de educatie a consumatorului.
Branding-ul ne-ar putea ajuta sa ne pastram o industrie a produselor lactate sanatoasa,
multa vreme de acum încolo. Din statisticile M.A.A.P. reiese ca numai 20% din totalul
volumului de lapte materie prima ajunge la procesatori, 27% este vandut direct pe piata libera,
neprocesat, iar restul il reprezinta auto-consumul si consumul tehnologic.
Conform MAPDR a avut si are ca principale obiective de dezvoltare pentru laptele
bovinelor si ovinelor:
Pentru laptele bovinelor:
Fiind un produs strategic cu impact deosebit asupra copiilor, persoanelor în varsta,
precum si a celor cu diferite afectiuni.
· Cresterea vacilor pentru lapte, ocupatie de baza în zona rurala si montana, asigura
venituri ritmice si stabile crescatorilor de animale.
41
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
Obiective urmarite:
o Asigurarea necesarului de lapte si produse lactate la nivelul standardelor
europene.
Realizarea unei încarcaturi optime de animale pe unitatea de suprafata în
vederea utilizarii potentialului de productie al bazei furajere.
o Stimularea organizarii de exploatatii eficiente si competitive prin trecerea de la
productia destinata autoconsumului la productia comerciala.
o Organizarea crescatorilor în asociatii în vederea reprezentarii intereselor în
relatiile cu furnizorii de imputuri si beneficiarii produselor realizate.
o Cresterea productiei de lapte materie prima la nivelul potentialului national în
vederea acoperirii cotelor de productie ce au fost negociate cu Uniunea
Europeana din momentul integrarii.
42
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
43
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
44
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
45
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
bruceloza sau a produselor pe baza de lapte obtinute in gospodaria proprie dintr-un astfel de
lapte crud, cu conditia sa fie indeplinite conditiile de sanatate animala.
Referitor la vanzarea laptelui si produselor lactate de catre producatorii individuali
legislatia nationala precizeaza ca acestia pot valorifica din productia animalelor proprietate
personala laptele, smantana, branza proaspata de vaci, branzeturile sarate si untul, cu
respectarea unor conditii care vizeaza asigurarea igienei in adaposturile de animale, igiena
corporala a animalului, igiena mulsului, racirea laptelui precum si respectarea conditiilor de
igiena personala.
Pentru a putea fi valorificate aceste produse detinatorul de animale trebuie sa faca
dovada starii de sanatate a animalelor de la care provin produsele, prin prezentarea carnetului
de sanatate a animalelor eliberat de un medic veterinar oficial care are sub supraveghere
aceste animale (care trebuie vizat trimestrial) si un atestat sanitar eliberat de medicul de
familie care confirma ca producatorul indeplineste conditiile de sanatate.
Produsele mentionate oferite spre vanzare nu vor putea fi valorificate in pietele
agroalimentare decat dupa verificarea de catre medicul veterinar oficial atat a salubritatii
produselor precum si a documentelor insotitoare.
Precizam ca desfacerea acestor produse usor perisabile nu se poate face decat cu
conditia asigurarii de catre administratia pietelor a unor locuri special amenajate cu toate
facilitatile necesare.
In vederea implementarii normelor sanitare veterinare armonizate cu legislatia Uniunii
Europene, Guvernul Romaniei a emis Hotararea de Guvern nr.48/2003 pentru aprobarea
Programului National cadru de restructurare si modernizare a unor unitati de profil zootehnic
si din industria alimentara.
Hotararea de Guvern cuprinde categoriile de unitati, obiectivele, directiile de actiune
precum si responsabilitatile autoritatilor implicate si a unitatilor care trebuie sa demonstreze
ca prin programe proprii sunt capabile sa se dezvolte si sa se alinieze la standardele de igiena
cerute de legislatia Uniunii Europene.
Agentia Nationala Sanitara Veterinara a stabilit o strategie in acest domeniu care
cuprinde evaluarea unitatilor, intocmirea programelor de restructurare, stabilirea unei
cronograme de atingere a parametrilor care vizeaza modificarile constructive, de flux si de
tehnologie.
Pentru unitatile care nu au program de restructurare si care nu sunt in conformitate cu
cerintele comunitare de igiena, urmeaza a fi reevaluate pentru a functiona numai pe piata
locala cu conditia respectarii normelor de igiena.
Activitatea celor care nu vor indeplini aceste conditii va fi suspendata conform
reglementarilor in vigoare.
Guvernul Romaniei a negociat cu Uniunea Europeana o cota deproductie de 3.057
milioane tone lapte, dintre care 1,093 milioane tone sa fie destinate procesarii si alte 1,964
milioane tone vanzarii directe.Domnul Florin Popescu, presedintele Organizatiei
Interprofesionale Nationale "Laptele" din Romania, aprecia ca pentru a atinge cota pana in
2007,"ar trebui ca pana atunci sa avem in tara 30.000 de fermieri care sa detina peste 15
animale, fata de numai 8.000 cati avem in prezent.
In urmatorii doi ani, numarul taurinelor trebuie sa creasca cu 1 milion de vaci de rasa,
care sa dea in medie peste 3.600 litri de lapte anual (aceasta in timp ce in Germania media e
de 6.000 litri de lapte). Alocand anual numai 200-400 miliarde lei pentru subventionarea
laptelui livrat, statul roman nu va putea sustine aceasta dezvoltare. Sunt necesare investitii
substantiale pentru aproduce la standarde europene, apreciate la aproximativ 200 milioane
euro. Reprezentantii domeniului considera ca este nevoie si de sprijin guvernamental, in
sensul acordarii de subventii pentru gospodariile si fermele de la care se colecteaza laptele, si
al protejarii sectorului in fata importurilor de produse similare.
46
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
Branza de putina, burduf si in coaja de brad. Dupa 2 ore de presare, casul "verde" sau
"dulce" se scoate din sedila si se asaza pe un raft in "casarie", respectiv o camera intunecoasa
si racoroasa (12-14°C in perioada de vara) pentru fermentare.
Dupa 10-12 ore, casul se trece prin masini de tocat sau se framanta cu ajutorul
"ravalului", confect ionat dintr-o bucata de lemn de fag cioplit, groasa de 5-6 cm, cu lungimea
de 60-70 cm si latimea de 18-20 cm, crestata transversal, la distante mici.
Branza framantata se introduce prin presare in burduf, ba sici, putini etc., dupa ce in
prealabil s-au format "boturi" (boluri) bine framantate, de marimea pumnului, pentru
eliminarea cat mai completa a aerului din acestea.
La fiecare 8-10 cm grosime, se intercaleaza si cate un strat de cas dospit, sub forma de
felii usor sarate.
Urda. Zara, ramasa dupa prepararea "casului dulce", se fierbe timp de 1 ora la
temperatura de 85-90°C, interval in care are loc precipitarea restului de proteina.
Pe tot timpul fierberii, zerul se agita continuu cu o lingura de lemn, ca sa nu se prinda de
fundul cazanului si sa se "afume".
Bucatelele de urda se ridica treptat la suprafata cazanului, unde se culeg cu o lingura si
se pun in sedila pentru scurgerea zerului, timp de 10-12 ore.In aceasta faza, urda apare ca o
pasta omogena, granulata fin si de culoare alb-cenusie.
Se consuma proaspata sau sarata, framantata si presata in putini sau in diverse forme,
confectionate din coaja de brad, pentru conservare timp mai indelungat. Din cca 10-12 l de
zer, rezulta de regula 1 kg de urda.
Casul sarat. Se obtine din casul dospit, dupa taierea acestuia in felii, care se introduc
in zer clocotit. Pasta obtinuta se preseaza in forme mici, rotunde sau dreptunghiulare, din
lemn, cu baza sau fetele sculptate in diferite modele florale si cu capacitate de 250-300 g,
unde ramane cateva minute.
47
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
Se introduce apoi intr-o baie de saramura pentru 10-12 ore, dupa care se trece la
zvantare si afumare, pentru conservare indelungata. Din casul dospit, in unele zone montane,
se mai prepara si "casul afumat" si "casul zburat", sub forma de felii.
In primul caz, feliile de cas se mentin cca 2 zile in saramura, dupa care se trec la
zvantat si afumat in cetina de brad.
In al doilea caz, feliile de cas dospit se trec 2-3 minute intr-o baie de apa clocotita,
dupa care se sareaza si se pun la zvantat.
Untul. Se prepara, in special, spre sfarsitul perioadei de lactatiei, din smantana laptelui
"prins" sau "jantuirea" casului in faza de coagul, in timp ce este pe crinta, zara rezultata la
ultimele presari, colectandu-se intr-un "putinei" special, in capacitate de 15-20 l.
Dupa cca 2-3 saptamani, zara se bate - dupa ce in prealabil s-a introdus si putina spuma de
urda - cu un batator, confectionat din varf de brad, pana ce particulele de grasime ies la
surpafata. Acestea se aduna cu o lingura intr-un vas, dupa care se spala de mai multe ori cu
apa rece, iar pentru conservare mai indelungata se topeste si se valorifica ca atare, indeosebi la
pregatirea produselor casnice de patiserie.
Ceea ce ramane dupa extragerea untului este o bautura acrisoara si racoritoare, ce se
consuma cu multa placere vara la munte si care poarta denumirea de "titei".
Jantul. Constituie amestecul proaspat de zara cu putin "cas dulce", luat din sidelca, in
prima faza, care se poate consuma imediat, fiind deosebit de placut si nutritiv.
Laptele de iarna. Se prepara, de regula, din laptele muls din ultima luna de lactatie,
jumatate fiert si jumatate crud, ce se introduce in putini de cca 20-25 l, in 2-3 zile succesiv.
Dupa alte cateva zile se extrage zerul rezultat, cu ajutorul unui cep situat la baza
putinii. Cantitatea extrasa se completeaza din nou cu lapte, operatie care se repeta de 2-3 ori,
pana cand amestecul devine consistent. Putinica se astupa cu un capac de lemn.
In afara acestor produse traditionale, laptele de oaie si de capra constituie o importanta
sursa de materie prima, folosita ca atare sau in amestec si cu cel de vaca, pentru obtinerea a
numeroase preparate de tip industrial, cum ar fi diferite sortimente de cascaval si alte
branzeturi etc.
Total
Personal necesar Nr. Salariu/luna sal./luna
48
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
Prognoza vanzari
INDICATORI 2007 2008 2009
Total vanzari 316000 332385 349636
lapte (l) 296500 311325 326891
Branza (kg) 19500 21060 22745
Pret/l/kg
lapte (l) 0,66 0,66 0,66
Branza (kg) 4,5 4,5 4,5
Vanzari 296310 300245 318100
lapte (l) 208560 205475 215748
Branza (kg) 87750 94770 102352
Cost direct/l/kg
lapte (l) 0,23 0,23 0,23
Branza (kg) 1,9 1,9 1,9
Cost direct vanzari 105245 111619 118400
lapte (l) 68195 71605 75185
Branza (kg) 37050 40014 43215
400000
300000
200000
100000
0
2007 2008 2009
1.7 CONCLUZII
Asa cum rezulta din analize, comuna Comisani prezinta un potential ridicat, avand o
suprafata de teren oferita spre vanzare si un efectiv de 646 bovine, 400 ovine si 90 caprine.
50
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
ANEXE:
ORDIN nr. 139 din 23 decembrie 2004 privind aprobarea Normei sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor privind procedura de
aprobare sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor a activitatilor desfasurate de persoanele juridice definite conform art. 2 din Legea
nr. 359/2004, cu modificarile si completarile ulterioare
activitatilor desfasurate de persoanele juridice definite conform art.
În temeiul Ordonantei Guvernului nr. 42/2004 privind organizarea 2 din Legea 359/2004, cu completarile si modificarile ulterioare
activitatii sanitar-veterinare si pentru siguranta alimentelor,
aprobata cu modificari si completari prin Legea nr. 215/2004 si al
Legii nr. 150/2004 privind siguranta alimentelor, cu modificarile si CAPITOLUL I: Dispozitii generale
completarile ulterioare, Art. 1
în baza Hotararii Guvernului nr. 308/2004 privind organizarea si Prezenta norma sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor
functionarea Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru stabileste procedura de aprobare sanitara veterinara si pentru
Siguranta Alimentelor si a unitatilor din subordinea acesteia, cu siguranta alimentelor a activitatilor desfasurate de persoanele
modificarile si completarile ulterioare, juridice definite conform Legii 359/2004, cu completarile si
în baza prevederilor art. 15 alin. (1) lit. b) din Legea nr. 359/2004 modificarile ulterioare.
privind simplificarea formalitatilor la înregistrarea în registrul Art. 2
comertului a persoanelor fizice, asociatiilor familiale si persoanelor Urmatorii termeni se înteleg astfel:
juridice, înregistrarea fiscala a acestora, precum si la autorizarea a)autoritatea sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor
functionarii persoanelor juridice, cu modificarile si completarile centrala - serviciul sanitar veterinar si pentru siguranta alimentelor
ulterioare, central al Romaniei, ce are responsabilitatea elaborarii si
în baza legislatiei sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor, implementarii strategiilor guvernamentale in domeniul sanitar
armonizata cu reglementarile Uniunii Europene în vigoare, veterinar si pentru siguranta alimentelor, a definirii competentelor si
vazand Referatul de aprobare nr. 1.767 din data de 20 decembrie atributiilor serviciilor sanitare veterinare si pentru siguranta
2004, întocmit de Directia generala sanitara veterinara, alimentelor, a stabilirii, gestionarii, realizarii si controlului
presedintele Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru activitatilor sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor; este
Siguranta Alimentelor emite urmatorul ordin: reprezentata de Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru
Art. 1 Siguranta Alimentelor;
Se aproba Norma sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor b)autoritatea sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor
privind procedura de aprobare sanitara veterinara si pentru judeteana - serviciile sanitare veterinare si pentru siguranta
siguranta alimentelor a activitatilor desfasurate de persoanele alimentelor publice descentralizate, subordonate tehnic si
juridice definite conform art. 2 din Legea nr. 359/2004 privind administrativ autoritatii sanitare veterinare si pentru siguranta
simplificarea formalitatilor la înregistrarea în registrul comertului a alimentelor centrale, avand autoritatea si responsabilitatea aplicarii
persoanelor fizice, asociatiilor familiale si persoanelor juridice, strategiilor guvernamentale in domeniul sanitar veterinar si pentru
înregistrarea fiscala a acestora, precum si la autorizarea functionarii siguranta alimentelor pe teritoriul judetului respectiv, a gestionarii,
persoanelor juridice, cu modificarile si completarile ulterioare, realizarii si controlului activitatii sanitare veterinare si pentru
prevazuta în anexa care face parte integranta din prezentul ordin. siguranta alimentelor publice la acest nivel, precum si alte
Art. 2 competente delegate de autoritatea sanitara veterinara si pentru
Norma sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor prevazuta siguranta alimentelor centrala; sunt reprezentate de directiile
la art. 1 a fost elaborata în vederea stabilirii procedurii de aprobare sanitare veterinare judetene si pentru siguranta alimentelor si a
a activitatilor din unitatile supuse controlului sanitar-veterinar si municipiului Bucuresti;
pentru siguranta alimentelor, în conformitate cu prevederile art. 4 c)activitati supuse controlului sanitar veterinar - activitatile care se
din Legea nr. 359/2004, cu modificarile si completarile ulterioare. desfasoara in unitatile care produc, prelucreaza, depoziteaza,
Art. 3 transporta si valorifica produse de origine animala, unitatile de
Institutele centrale de profil, directiile sanitar-veterinare si pentru crestere, de productie si de reproductie a animalelor, albinelor si a
siguranta alimentelor judetene si a municipiului Bucuresti vor duce viermilor de matase, unitatile care produc, depoziteaza,
la îndeplinire prevederile prezentului ordin. comercializeaza produse farmaceutice si alte produse de uz
Art. 4 veterinar, unitatile care produc, depoziteaza si comercializeaza
Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta nutreturi combinate, furaje, precum si unitatile care asigura
Alimentelor va controla modul de aplicare a prevederilor asistenta veterinara, laboratoarele sanitare veterinare, alte
prezentului ordin. laboratoare (anexa nr. 1, lit. A, de la pct. I pana la pct. IX si de la
Art. 5 pct. XV pana la pct. XVII);
Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al Romaniei, d)activitati supuse controlului privind siguranta alimentelor -
Partea I. activitatile care se desfasoara in unitatile care produc, prelucreaza,
-****- depoziteaza, transporta si valorifica produse si subproduse
alimentare de origine non-animala si in unitatile care valorifica
ANEXA: alimente de origine animala catre consumatorul final, laboratoare
Norma sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor (anexa nr. 1, lit. A, de la pct. X pana la pct. XIV);
privind procedura de aprobare sanitara veterinara si pentru e)activitati supuse aprobarii sanitare veterinare sau pentru siguranta
siguranta alimentelor a activitatilor desfasurate de persoanele alimentelor - activitatile supuse controlului sanitar veterinar sau
juridice definite conform art. 2 din Legea nr. 359/2004 privind pentru siguranta alimentelor, care înainte de a se desfasura trebuie
simplificarea formalitatilor la înregistrarea în registrul aprobate de directia sanitara veterinara si pentru siguranta
comertului a persoanelor fizice, asociatiilor familiale si alimentelor judeteana si, respectiv, a municipiului Bucuresti sau,
persoanelor juridice, înregistrarea fiscala a acestora, precum si dupa caz, de Directia Generala Sanitara Veterinara din cadrul
la autorizarea functionarii persoanelor juridice, cu modificarile Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta
si completarile ulterioare Alimentelor (anexa nr. 1, lit. B).
Publicat în Monitorul Oficial cu numarul 107 din data de 2 f)aprobarea sanitara veterinara sau pentru siguranta alimentelor a
februarie 2005 activitatii - documentul emis de directia sanitara veterinara si pentru
siguranta alimentelor judeteana si, respectiv, a municipiului
NORMA SANITARA VETERINARA din 23 decembrie 2004 SI Bucuresti sau, dupa caz, de Directia Generala Sanitara Veterinara
PENTRU SIGURANTA ALIMENTELOR privind procedura de din cadrul Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru
aprobare sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor a Siguranta Alimentelor, pentru activitatile cuprinse in anexa nr. 2, lit.
51
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
A si B, din prezenta norma sanitara veterinara si pentru siguranta (2)Personalul de specialitate din cadrul directiei sanitare veterinare
alimentelor, desfasurate de persoanele juridice; si pentru siguranta alimentelor judeteana si respectiv, a
g)activitati supuse controlului sanitar veterinar sau pentru siguranta municipiului Bucuresti sau dupa caz, din Directia Generala Sanitara
alimentelor pentru care nu este necesara aprobarea sanitara Veterinara din cadrul Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si
veterinara - activitatile supuse controlului sanitar veterinar si pentru pentru Siguranta Alimentelor, întocmeste la unitate un referat de
siguranta alimentelor cuprinse in anexa nr. 3 din prezenta norma evaluare (conform modelului din anexa nr. 6) cuprinzand concluzia
sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor care se desfasoara evaluarii.
numai in baza declaratiei pe propria raspundere data in temeiul art. (3)În vederea acordarii aprobarii/inregistrarii unitatilor care
15, alin. (2) din Legea 359/2004; desfasoara activitati in domeniul nutritiei animale se vor respecta,
h)activitati supuse aprobarii de catre directia sanitara veterinara si dupa caz, prevederile Ordinului MAPAM nr. 505/2003 pentru
pentru siguranta alimentelor, respectiv a Municipiului Bucuresti - aprobarea Normei sanitare veterinare ce stabileste conditiile si
activitatile din cantine din incinta, spitale, gradinite, cantine de modalitatile pentru aprobarea si înregistrarea unor întreprinderi si
ajutor social, laboratoare uzinale, mijloace de transport, precum si intermediari ce opereaza in sectorul nutritiei animalelor, publicat in
activitatile desfasurate de persoanele fizice si asociatiile familiale in M.O. al Romaniei, Partea I, nr. 673 / 2003, precum si Procedurile
domeniul cresterii animalelor, taierii animalelor, procesarii carnii, pentru aprobarea/înregistrarea unitatilor si intermediarilor care
procesarii laptelui, pestelui si produselor din pescuit, cuprinse in activeaza in domeniul nutritiei animale elaborate de Autoritatea
anexa nr. 4; sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor centrala.
i)activitati supuse aprobarii de catre Directia Generala Sanitara Art. 7
Veterinara din cadrul Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si (1)Pentru activitatile pentru care sunt îndeplinite cerintele sanitare
pentru Siguranta Alimentelor: - activitatile care se desfasoara in veterinare si pentru siguranta alimentelor conform legislatiei
unitatile cuprinse in anexa nr. 5. specifice, directia sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor
CAPITOLUL II: Aprobarea sanitara veterinara si pentru siguranta judeteana si, respectiv, a municipiului Bucuresti sau dupa caz,
alimentelor a activitatilor desfasurate de persoanele juridice Directia Generala Sanitara Veterinara din cadrul Autoritatii
Art. 3 Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor, emite
(1)Activitatile precizate in anexa nr. 1, lit. B, la prezenta norma in termen de 5 zile lucratoare de la data întocmirii referatului,
sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor se pot desfasura conform art. 6, pct. (2), aprobarea sanitara veterinara sau pentru
numai dupa obtinerea certificatului constatator de la Oficiul siguranta alimentelor conform modelului cuprins in anexa nr. 2, lit.
Registrului Comertului si dupa aprobarea emisa de catre autoritatea A sau lit. B.
sanitara veterinara sau pentru siguranta alimentelor. (2)În cazul in care, in urma verificarii unitatii de catre personalul
(2)Aprobarea sanitara veterinara sau pentru siguranta alimentelor a veterinar responsabil din cadrul directiei sanitare veterinare si
activitatilor precizate in anexa nr. 1, lit. B se acorda de catre directia pentru siguranta alimentelor judeteana si, respectiv, al municipiului
sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor judeteana si Bucuresti sau, dupa caz, al Directiei Generale Sanitare Veterinare
respectiv a municipiului Bucuresti sau dupa caz, de Directia din cadrul Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru
Generala Sanitara Veterinara din cadrul Autoritatii Nationale Siguranta Alimentelor, se constata neindeplinirea conditiilor
Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor. sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor, în nota de
Art. 4 constatare, vor fi inscrise toate observatiile constatate, masurile
(1)Aprobarea sanitara veterinara sau pentru siguranta alimentelor a dispuse, precum si termenele de remediere a deficientelor, sub
acestor activitati se acorda in baza solicitarii scrise din partea semnatura persoanei juridice sau a reprezentantului legal al
persoanei juridice catre directia sanitara veterinara si pentru acesteia.
siguranta alimentelor, respectiv a municipiului Bucuresti, sau dupa (3)La expirarea termenului stabilit, persoana juridica sau
caz Directiei Generale Sanitare Veterinare din cadrul Autoritatii reprezentantul acesteia solicita la directia sanitara veterinara si
Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor. pentru siguranta alimentelor judeteana si respectiv, a municipiului
(2)Orice modificari ulterioare ale fluxului tehnologic, modernizari Bucuresti sau dupa caz, Directia Generala Sanitara Veterinara din
si extinderi trebuie aprobate de catre directia sanitara veterinara sau cadrul Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta
pentru siguranta alimentelor judeteana si, respectiv, a municipiului Alimentelor, reverificarea unitatii.
Bucuresti sau, dupa caz, de Directia Generala Sanitara Veterinara (4)Directia sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor
din cadrul Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru judeteana si, respectiv, a municipiului Bucuresti sau, dupa caz,
Siguranta Alimentelor, in conformitate cu prevederile legislatiei in Directia Generala Sanitara Veterinara din cadrul Autoritatii
vigoare. Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor,
Art. 5 monitorizeaza persoanele juridice care au solicitat aprobarea
(1)În vederea obtinerii aprobarii sanitare veterinare si pentru activitatii cuprinse in anexa nr. 1, lit. B la prezenta norma sanitara
siguranta alimentelor pentru activitatile prevazute in anexa nr. 1, lit. veterinara si pentru siguranta alimentelor, activitatea pentru care s-a
B, persoanele juridice depun la directia sanitara veterinara si pentru solicitat aprobarea, numarul referatului de evaluare, concluzia
siguranta alimentelor judeteana si, respectiv, a municipiului referatului de evaluare, precum si numarul si data aprobarii in cazul
Bucuresti sau, dupa caz, la Directia Generala Sanitara Veterinara activitatii pentru care sunt îndeplinite cerintele specifice.
din cadrul Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru (5)Activitatile supuse aprobarii sanitare veterinare sau pentru
Siguranta Alimentelor o documentatie care cuprinde: cererea din siguranta alimentelor din unitatile cu programe de restructurare si
partea solicitantului cu precizarea activitatilor si a Codului CAEN modernizare avizate de catre autoritatea veterinara si pentru
si copia certificatului unic de înregistrare emise de Oficiul siguranta alimentelor competenta sau care beneficiaza de proiecte
Registrului Comertului, schita unitatii, memoriul tehnic justificativ. SAP ARD, vor fi aprobate sanitar veterinar sau pentru siguranta
(2)Aprobarea sanitara veterinara sau pentru siguranta alimentelor a alimentelor numai daca programul de modernizare sau proiectul
activitatilor desfasurate de persoanele juridice se obtine de catre SAP ARD sunt in conformitate cu prevederile legislatiei nationale
acestea, dupa depunerea declaratiei pe propria raspundere si armonizate cu a Uniunii Europene si sunt îndeplinite conditiile
obtinerea certificatului constatator de la Oficiul Registrului igienice si dupa caz, de bunastare a animalelor.
Comertului si obligatoriu, înainte de începerea activitatii pentru (6)În baza datelor transmise de autoritatea sanitara veterinara si
care se solicita aprobarea sanitara veterinara si pentru siguranta pentru siguranta alimentelor judeteana la nivelul Directiei Generale
alimentelor. Sanitare Veterinare din cadrul Autoritatii Nationale Sanitare
Art. 6 Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor va fi întocmita lista
(1)Directia sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor unitatilor in care se desfasoara activitati aprobate sanitar veterinar
judeteana si respectiv, a municipiului Bucuresti sau, dupa caz, sau pentru siguranta alimentelor.
Directia Generala Sanitara Veterinara din cadrul Autoritatii Art. 8
Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor Aprobarea sanitara veterinara sau pentru siguranta alimentelor a
înregistreaza cererea si verifica in termen de 15 zile lucratoare de la activitatii, îsi pastreaza valabilitatea atat timp cat sunt îndeplinite
data înregistrarii, prin personalul de specialitate, îndeplinirea conditiile sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor
cerintelor de functionare prevazute de legislatia specifica prevazute de legislatia specifica, in conditiile prevazute in art. 24
activitatilor pentru care se solicita aprobarea. din prezenta Norma sanitara veterinara si pentru siguranta
alimentelor.
52
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
53
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
(6)În cazul unitatilor aprobate pentru export in Uniunea Europeana, comunica decizia de retragere a aprobarii, pentru activitatea de
Directia Generala Sanitara Veterinara din cadrul Autoritatii export de produse de origine animala a unitatilor respective,
Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor directiei sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor judetene
transmite directiei de specialitate din cadrul Comisiei Europene si respectiv, a municipiului Bucuresti, punctelor de inspectie
cererea pentru introducerea in lista unitatilor aprobate pentru export veterinara si pentru siguranta alimentelor de frontiera,
in Uniunea Europeana, pentru a fi publicata, cu modificarile administratiei veterinare a tarilor importatoare si Comisiei
ulterioare in Jurnalul Oficial al Comunitatilor Europene. Europene.
(7)Directia Generala Sanitara Veterinara din cadrul Autoritatii Art. 19
Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (1)Unitatile carora li s-a dispus suspendarea sau anularea aprobarii
transmite in scris directiei sanitare veterinare si pentru siguranta pentru activitatea de export de produse de origine animala pot
alimentelor judetene si respectiv, a municipiului Bucuresti si solicita, în scris, la Directia Generala Sanitara Veterinara din cadrul
solicitantului adresa cuprinzand date referitoare la numarul de Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta
aprobare, activitatea, relatia pentru care unitatea poate desfasura Alimentelor reverificarea în vederea reluarii activitatii de export.
activitatea de export împreuna cu numerele seriilor si modelul de (2)Reluarea activitatii de export se dispune de catre Directia
certificat veterinar care trebuie sa însoteasca produsele la export si Generala Sanitara Veterinara din cadrul Autoritatii Nationale
dupa caz certificatele de sanatate ce pot fi folosite, împreuna cu Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor numai dupa ce
numerele seriilor acestora. unitatea garanteaza in scris la directia sanitara veterinara si pentru
(8)Directia Generala Sanitara Veterinara din cadrul Autoritatii siguranta alimentelor judeteana si, respectiv, a municipiului
Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor Bucuresti remedierea deficientelor constatate. Directia sanitara
transmite lista unitatilor aprobate pentru export administratiei veterinara si pentru siguranta alimentelor judeteana si, respectiv, a
veterinare a tarilor importatoare, punctelor de inspectie veterinara si municipiului Bucuresti verifica remedierea deficientelor, întocmeste
pentru siguranta alimentelor de frontiera, precum si altor organisme nota de constatare si informeaza Directia Generala Sanitara
interesate. Veterinara din cadrul Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si
(9)Unitatile care au solicitat aprobarea pentru export si nu pentru Siguranta Alimentelor privind remedierea deficientelor.
îndeplinesc conditiile sanitare veterinare, nu sunt aprobate pentru CAPITOLUL IV: Controale, masuri si sanctiuni
activitatea de export de produse de origine animala sau dupa caz Art. 20
animale. Personalul de specialitate din cadrul Directiei Generale (1)Toate activitatile prevazute in anexa nr. 1, 3, 4, 5, sunt supuse
Sanitare Veterinare din cadrul Autoritatii Nationale Sanitare controlului sanitar veterinar sau pentru siguranta alimentelor
Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor mentioneaza în nota de efectuat de catre autoritatea sanitara veterinara si pentru siguranta
constatare motivele justificative. alimentelor.
Art. 13 (2)Sunt supuse controlului sanitar veterinar sau pentru siguranta
Exportul produselor de origine animala si al animalelor din speciile alimentelor activitatile care conform prevederilor legislatiei in
comerciale se efectueaza numai din unitati înscrise în lista celor vigoare sunt autorizate sa se desfasoare numai in baza declaratiei pe
aprobate pentru activitatea de export de catre Directia Generala propria raspundere si a certificatului constatator eliberat de Oficiul
Sanitara Veterinara din cadrul Autoritatii Nationale Sanitare Registrului Comertului, activitatile care necesita si aprobarea
Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor. sanitara veterinara sau pentru siguranta alimentelor emisa de catre
Art. 14 autoritatea sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor
Exportul de produse de origine animala din unitati aprobate pentru judeteana, sau dupa caz de catre autoritatea sanitara veterinara si
export în statele membre ale Uniunii Europene se poate efectua pentru siguranta alimentelor centrala, precum si activitatile care se
numai dupa publicarea acestora în Jurnalul Oficial al Comunitatilor desfasoara numai in baza aprobarii de catre directia sanitara
Europene, iar pentru alte relatii de export, conditionat de verificarea veterinara si pentru siguranta alimentelor judeteana, respectiv a
prealabila a unitatilor, de catre reprezentantii administratiei municipiului Bucuresti, sau aprobarii din partea Directiei Generale
veterinare a tarilor importatoare, cand este cazul. Sanitare Veterinare din cadrul Autoritatii Nationale Sanitare
Art. 15 Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor.
Supravegherea sanitara veterinara a unitatilor aprobate pentru (3)Pentru activitatile care se desfasoara numai in baza declaratiei pe
activitatea de export de produse de origine animala se asigura de propria raspundere si a certificatului constatator emis de catre
catre medicii veterinari oficiali, încadrati în conditiile legii. Oficiul Registrului Comertului, directia sanitara veterinara si pentru
Art. 16 siguranta alimentelor judeteana, respectiv a municipiului Bucuresti,
(1)Directia sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor va stabili de comun acord cu Oficiul Registrului Comertului de pe
judeteana si, respectiv, a municipiului Bucuresti verifica lunar si ori langa Tribunalul Teritorial, datele calendaristice la care delegatii
de cate ori este necesar unitatile aprobate pentru activitatea de însarcinati de catre directia sanitara veterinara si pentru siguranta
export. alimentelor judeteana, respectiv a municipiului Bucuresti, vor
(2)Directia sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor prelua pe baza de borderou copiile declaratiilor pe propria
judeteana si, respectiv, a municipiului Bucuresti comunica la raspundere, date in temeiul art. 15, alin (2) din Legea 359/2004, cu
Directia Generala Sanitara Veterinara din cadrul Autoritatii modificarile si completarile ulterioare.
Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (4)Directia sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor
situatiile in care se constatata ca activitatea unitatilor aprobate judeteana, respectiv a Municipiului Bucuresti, va monitoriza
pentru export nu mai corespunde conditiilor initiale de aprobare, activitatile a caror desfasurare a fost autorizata numai in baza
propune suspendarea sau anularea aprobarii. declaratiei pe proprie raspundere si a certificatului constatator emis
(3)Decizia privind suspendarea sau, dupa caz, anularea aprobarii de catre Oficiul Registrului Comertului.
pentru export a unitatilor se dispune de Directia Generala Sanitara (5)În cazul in care, la controalele efectuate, autoritatea sanitara
Veterinara din cadrul Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si veterinara si pentru siguranta alimentelor constata ca nu sunt
pentru Siguranta Alimentelor, în baza propunerii scrise formulate de îndeplinite conditiile legale de functionare, notifica acest fapt
directia sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor judeteana persoanei juridice verificate si poate dispune urmatoarele masuri:
si, respectiv, a municipiului Bucuresti. a)sanctionarea contraventionala in conformitate cu prevederile
Art. 17 legale in vigoare;
(1)Directia Generala Sanitara Veterinara din cadrul Autoritatii b)suspendarea temporara a activitatii pentru care nu sunt îndeplinite
Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor conditiile;
verifica semestrial si ori de cate ori este necesar unitatile aprobate c)interzicerea desfasurarii activitatii pentru care nu sunt îndeplinite
pentru activitatea de export. conditiile sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor;
(2)În functie de rezultatul verificarii si evaluarii, dispune (6)În cazul suspendarii temporare a activitatii, directia sanitara
mentinerea aprobarii pentru activitatea de export de produse de veterinara si pentru siguranta alimentelor judeteana si respectiv, a
origine animala a unitatilor sau, dupa caz, suspendarea ori anularea municipiului Bucuresti sau, dupa caz, Directia Generala Sanitara
acestei aprobari. Veterinara din cadrul Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si
Art. 18 pentru Siguranta Alimentelor consemneaza în procesul-verbal
Directia Generala Sanitara Veterinara din cadrul Autoritatii întocmit la unitate, motivatia tehnica a suspendarii temporare a
Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor
54
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
55
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
2.Unitati de prelucrare industriala a cadavrelor si a subproduselor 20.Fabrica pentru producerea hranei pentru animale - unitate
animale ce nu sunt destinate consumului uman sau a proteinelor organizata in care se desfasoara activitati pentru receptionarea,
animale procesate in scopul neutralizarii prin incinerare - unitati depozitarea si prelucrarea materiilor prime destinate nutritiei
specializate in care se desfasoara activitati pentru ecarisarea animale materiilor si livrarea produselor finite rezultate care
teritoriului, prin colectarea si incinerare a cadavrelor a functioneaza dupa caz cu respectarea prevederilor Ord. MAPAM nr.
subproduselor animale ce nu sunt destinate consumului uman sau a 505/2003.
proteinelor animale procesate cat. I, II sau III. 21.Fabrica pentru hrana animalelor de companie - unitate
3.Unitati de preluare a subproduselor animale ce nu sunt destinate specializata in care se desfasoara activitati pentru receptia,
consumului uman pentru neutralizare prin compostare - unitati depozitarea si prelucrarea materiilor prime, a hranei pentru
specializate in colectarea si neutralizarea subproduselor animale ce animalele de companie, în vederea comercializarii, in conditiile Ord
nu sunt destinate consumului uman prin compostare. MAPAM 723/2003.
4.Unitati de preluare a subproduselor animale ce nu sunt destinate 22.Unitati pentru ambalarea produselor destinate nutritiei animale -
consumului uman pentru utilizari tehnice - unitati specializate in unitati in care se receptioneaza si ambaleaza produse de nutritie
colectarea subproduselor animale ce nu sunt destinate consumului animala.
uman in vederea folosirii acestora in utilizari tehnice. III.Activitatile de producere, depozitare si comercializare produse
5.Cimitire de animale de companie/Incineratoare pentru animale de farmaceutice si alte produse de uz veterinar
companie - unitati in care se desfasoara activitati pentru îngroparea 1.Unitate pentru producerea/ambalarea/ divizarea/ conditionarea
animalelor de companie sau pentru incinerarea animalelor de materiilor prime farmaceutice de uz veterinar - substante active si
companie. de baza - Fabrica de substante active si de baza pentru industria
6.Depozit de subproduse animale ce nu sunt destinate consumului farmaceutica de uz veterinar in care se realizeaza una sau mai multe
uman in vederea neutralizarii - unitati in care se desfasoara activitati, respectiv producerea/ambalarea/ divizarea/ conditionarea.
activitati receptia si depozitarea subproduselor animale ce nu sunt 2.Punct farmaceutic - unitate cu activitate de achizitionare,
destinate consumului uman, în vederea transmiterii catre unitati de depozitare si comercializare a produselor medicinale de uz
neutralizare. veterinar, biocide, altor produse de uz veterinar, aparatura si
7.Depozit de subproduse animale ce nu sunt destinate consumului instrumentar de uz veterinar, precum si hrana, accesorii, cosmetice
pentru utilizari tehnice - unitati in care se desfasoara activitati de pentru animale de companie, cu exceptia produselor biologice.
receptia si depozitarea subproduselor animale ce nu sunt destinate 3.Farmacie veterinara - unitate specializata in care se desfasoara
consumului uman, în vederea transmiterii catre unitati de procesare activitati pentru achizitionarea, depozitarea si comercializarea
in produse tehnice. produselor medicinale de uz veterinar, biocide, altor produse de uz
8.Fabrica de faina de peste - unitati in care se desfasoara activitati veterinar, cu exceptia produselor biologice, dotata cu aparatura si
de receptia si depozitarea subproduselor animale ce nu sunt instrumentar de uz veterinar si care, în baza prescriptiilor medicale
destinate consumului uman rezultate din activitatea de pescuit sau poate prepara formule medicamentoase de uz veterinar.
procesare a pestelui, în vederea obtinerii fainei de peste prin 4.Unitate pentru producerea/ambalarea/ divizarea/ conditionarea
prelucrare termica. unor biopreparate, produse medicinale de uz veterinar si alte
9.Unitati de dezinfectie, dezinsectie si deratizarea la terti - unitati produse de uz veterinar - forme sterile/nesterile - unitate cu spatii
specializate, autorizate în conditiile legii, care executa actiunile amenajate in care se desfasoara activitati pentru receptionarea si
specifice la sediul tertilor, folosind substante aprobate, omologate si prelucrarea materiilor prime si producerea/ambalarea/ divizarea/
înregistrate în Romania. conditionarea unor biopreparate, produse medicinale de uz veterinar
10.Statie de spalare si dezinfectie a mijloacelor de transport - unitati si alte produse de uz veterinar - forme sterile/nesterile
specializate si dotate, autorizate în conditiile legii, care executa 5.Depozit de produse de uz veterinar - unitate organizata cu spatii
actiunile in care se desfasoara activitati pentru spalarea si de amenajate in care se desfasoara activitati pentru achizitionarea si
dezinfectia mijloacelor de transport al animalelor, produselor de depozitarea produselor medicinale de uz veterinar, a altor produse
origine animala si al furajelor la sediul lor folosind substante de uz veterinar, a instrumentarului si a aparaturii tehnico-medicale
aprobate, omologate si înregistrate în Romania. veterinare, destinate comercializarii.
11.Targ de animale vii - loc împrejmuit, prevazut cu dezinfector 6.Unitate de tehnica medicala - unitate specializata in care se
rutier si o singura cale de acces, dotat cu spatii amenajate pentru desfasoara activitati pentru receptionarea, depozitarea si
adapostirea animalelor aduse pentru comercializare. comercializarea de instrumentar veterinar, aparatura si alte
12.Baza de achizitie a animalelor - loc împrejmuit, cu spatii echipamente de tehnica medical-veterinara.
amenajate pentru afluirea si adapostirea temporara a animalelor, în IV.Activitati de asistenta veterinara
vederea valorificarii. 1.Laborator sanitar veterinar - unitate organizata cu sectii
13.Adapost pentru cainii fara stapan - spatii împrejmuite, amenajate specializate pentru efectuarea investigatiilor si a examenelor de
si dotate pentru adapostirea si hranirea cainilor fara stapan sau a laborator în scop de diagnostic si a expertizei produselor de origine
celor supranumerari, în vederea recuperarii, adoptarii sau animala, a furajelor si a altor produse in domeniul veterinar.
eutanasierii. 2.Laborator sanitar veterinar uzinal sau de unitate - unitate integrata
14.Canisa - unitate împrejmuita, cu spatii si locuri amenajate pentru si organizata cu sectii specializate pentru efectuarea investigatiilor
adapostirea, cresterea, reproductia si selectia cainilor de rasa si a examenelor de laborator in domeniul sanitar veterinar si pentru
destinati unor servicii publice sau comercializarii. siguranta alimentelor pentru o anumita unitate specifica.
15.Pensiune pentru animale de companie - unitate cu spatii si locuri 3.Dispensar sanitar veterinar/cabinet medical sanitar veterinar -
amenajate in care se desfasoara activitati pentru adapostirea unitate cu spatii si dotari pentru asigurarea asistentei sanitare
temporara, hranirea si dresajul cainilor. veterinare la animale, efectuarea unor investigatii pentru stabilirea
16.Scoala pentru dresaj caini - unitate organizata cu spatii si locuri diagnosticului, interventii chirurgicale si tratamente recuperatorii.
împrejmuite, amenajate in care se desfasoara activitati pentru 4.Clinica veterinara sau spital veterinar - unitate organizata care
adapostirea, hranirea si dresajul cainilor. asigura asistenta sanitara veterinara, conditii de internare, îngrijire,
17.Frizerie pentru animale de companie - unitate specializata in supraveghere, efectuarea de examene si investigatii de laborator,
care se desfasoara activitati pentru prestarea de servicii igienico- tratamente recuperatorii la animale.
sanitare la animalele de companie. 5.Alte unitati de asistenta veterinara nenominalizate: unitati, altele
18.Unitate pentru comercializarea animalelor de companie si/sau a decat cele nominalizate, pentru asigurarea asistentei sanitare
hranei pentru acestea - unitate cu spatii amenajate in care se veterinare la animale.
desfasoara activitati pentru adapostirea si prezentarea, în sensul V.Activitati industria carnii
comercializarii, a animalelor de companie, a pasarilor si a pestilor 1.Abator: unitate cu spatii si dotari adecvate in care se desfasoara
exotici, a altor animale exotice, precum si a hranei, a articolelor activitati pentru receptia, cazarea si taierea de animale, precum si
cosmetice si a accesoriilor pentru acestea, a diverselor momeli si pentru livrarea produselor comestibile si necomestibile rezultate.
accesorii pentru pescuit. Dupa capacitatea de taiere abatoarele sunt:
19.Depozit de aditivi furajeri, preamestecuri de aditivi/ continand a)de capacitate mare - minimum 20 UVM/saptamana, respectiv
aditivi, furaje continand aditivi sau alte furaje - unitate cu spatii minimum 1.000 UVM/an;
amenajate in care se desfasoara activitati pentru receptionarea si b)de capacitate mica - maximum 20 UVM/saptamana, respectiv
depozitarea produselor destinate nutritiei animale. maximum 1.000 UVM/an.
56
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
În sensul celor definite, rata de conversie este: 2.Depozit frigorific pentru produse din pescuit - unitate cu spatii,
- carne de bovine (inclusiv vitel) si solipede: dotari si instalatii frigorifice adecvate in care se desfasoara activitati
- o bovina/un soliped, adulti = 1 UVM; pentru receptia, depozitarea produselor din pescuit si livrarea
- alte bovine/solipede = 0,50 UVM; acestora în stare congelata sau refrigerata.
- carne de porcine: 3.Unitate de prelucrare a pestelui si produselor din pescuit - unitate
- porc cu greutate de minimum 100 kg = 0,2 UVM; cu spatii, dotari si instalatii adecvate in care se desfasoara activitati
- alte porcine = 0,15 UVM; pentru receptia, depozitarea, prelucrarea produselor din pescuit,
- alta carne: depozitarea si livrarea produselor rezultate.
- ovine/caprine = 0,1 UVM; 4.Centru de colectare a batracienilor, gasteropodelor, crustaceelor
- miei, iezi, purcei vii sub 15 kg = 0,05 UVM. etc. - unitate cu spatii, dotari si instalatii adecvate in care se
2.Abator de pasari: unitate cu spatii si dotari adecvate in care se desfasoara activitati pentru receptia, depozitarea si livrarea
desfasoara activitati pentru receptia, taierea de pasari si livrarea acestora.
produselor rezultate. 5.Unitate de prelucrare a batracienilor, gasteropodelor etc. - unitate
Dupa capacitatea de taiere abatoarele de pasari sunt: cu spatii, dotari si instalatii adecvate in care se desfasoara activitati
a)de capacitate mare - minimum 150.000 pasari/an; pentru receptia, depozitarea, prelucrarea acestora, depozitarea si
b)de capacitate mica - maximum 150.000 pasari/an. livrarea produselor rezultate.
3.Depozit frigorific: unitate cu spatii si instalatii de frig adecvate in 6.Alte unitati nenominalizate pentru colectarea, prelucrarea,
care se desfasoara activitati pentru receptia, depozitarea si livrarea depozitarea produselor din pescuit - alte unitati decat cele
produselor congelate si/sau refrigerate. nominalizate, cu spatii, dotari si instalatii adecvate in care se
4.Depozit frigorific cu sala de transare: unitate cu spatii si instalatii desfasoara activitati pentru receptia, depozitarea, prelucrarea si
de frig adecvate in care se desfasoara activitati pentru receptia, livrarea produselor rezultate.
depozitarea si transarea carnii, precum si pentru livrarea produselor VII.Activitati din industria laptelui
rezultate. 1.Centru de colectare a laptelui: unitate cu spatii, dotari si instalatii
5.Unitati pentru prelucrarea carnii si a subproduselor comestibile: adecvate in care se desfasoara activitati pentru colectarea, racirea,
5.1.unitati independente de transare a carnii - unitati cu spatii si depozitarea si livrarea laptelui crud.
dotari adecvate in care se desfasoara activitati pentru receptia, 2.Unitate de tratare a laptelui - unitate cu spatii, dotari si instalatii
depozitarea, transarea carnii si livrarea produselor rezultate; adecvate in care se desfasoara activitati pentru receptia, depozitarea
5.2.unitati pentru produse din carne (fabrici pentru produse din si tratarea termica a laptelui.
carne tratate termic în membrana si/sau în recipiente ermetic 3.Unitate de procesare a laptelui si produselor lactate: unitate cu
închise si/sau salamuri crude uscate) - unitati cu spatii, dotari si spatii, dotari si instalatii adecvate in care se desfasoara activitati
instalatii adecvate in care se desfasoara activitati pentru receptia, pentru receptia, depozitarea, tratarea si prelucrarea laptelui în lapte
depozitarea, transarea carnii, fabricarea produselor din carne si de consum si/sau produse lactate, depozitarea si livrarea acestora.
tratarea termica a acestora, depozitarea si livrarea produselor Dupa capacitatea de prelucrare unitatile de tratare a laptelui si
rezultate. unitatile de procesare a laptelui si produselor lactate sunt:
Dupa capacitatea de prelucrare unitatile sunt: a)de capacitate mare - minimum 2000000 hi lapte/an;
a)de capacitate mare - minimum 7,5 tone/saptamana b)de capacitate medie - intre 500000 - 2000000 hl/an;
b)de capacitate mica - maximum 7,5 tone/saptamana c)de capacitate mica - maximum 500000 hl/an.
5.3.unitati pentru producerea carnii tocate si carnii preparate (unitati 4.Unitate pentru portionarea, reambalarea produselor lactate -
care fabrica produse din carne care nu sunt supuse tratamentului unitate cu spatii, dotari si instalatii adecvate in care se desfasoara
termic si unitati de semipreparate culinare din carne si mixte) - activitati pentru receptia, depozitarea, portionarea, reambalarea
unitati cu spatii, dotari si instalatii adecvate in care se desfasoara produselor lactate, depozitarea si livrarea acestora.
activitati pentru receptia, depozitarea, transarea carnii, prelucrarea 5.Depozit de produse lactate - unitate cu spatii, dotari si instalatii
în produse din carne si mixte care nu sunt supuse tratamentului adecvate in care se desfasoara activitati pentru receptia, depozitarea
termic, depozitarea si livrarea acestora. si livrarea de produse lactate.
5.4.unitati independente de prelucrare a membranelor naturale - VIII.Activitati de colectare si prelucrare a oualor
unitati cu spatii, dotari si instalatii adecvate in care se desfasoara 1.Centru de colectare a oualor - unitate cu spatii si dotari adecvate
activitati pentru receptia, depozitarea, sortarea, calibrarea, sararea in care se desfasoara activitati pentru colectarea, depozitarea si
membranelor naturale, depozitarea si livrarea produselor rezultate. livrarea de oua pentru consum.
6.Unitati pentru depozitarea, transarea, prelucrarea vanatului - 2.Unitati de prelucrare a oualor si produselor din oua - unitati cu
unitati cu spatii, dotari si instalatii adecvate in care se desfasoara spatii, dotari si instalatii adecvate in care se desfasoara activitati
activitati pentru receptia, depozitarea, transarea vanatului, pentru receptia, depozitarea, tratarea si prelucrarea oualor si a
depozitarea si livrarea produselor rezultate. produselor din oua, depozitarea si livrarea produselor rezultate.
7.Unitati pentru portionarea, reambalarea carnii si a produselor din 3.Alte unitati nenominalizate pentru colectarea-prelucrarea oualor
carne - unitati cu spatii si dotari adecvate in care se desfasoara si produselor din oua - alte unitati decat cele nominalizate, cu spatii,
activitati pentru receptia, depozitarea, portionarea, reambalarea dotari si instalatii adecvate in care se desfasoara activitati pentru
carnii si a produselor din carne, depozitarea si livrarea produselor receptia, depozitarea si prelucrarea oualor si a produselor din oua,
rezultate. depozitarea si livrarea produselor rezultate.
8.Depozite pentru subproduse necomestibile - unitati cu spatii, IX.Activitati de colectare si prelucrare a mierii de albine si a altor
dotari si instalatii adecvate in care se desfasoara activitati pentru produse apicole
receptia, depozitarea si livrarea subproduselor necomestibile brute 1.Centru de colectare a mierii de albine - unitate cu spatii si dotari
de origine animala (piei, coarne, ongloane, par, pene, puf si altele adecvate in care se desfasoara activitati pentru receptia, depozitarea
asemenea). si livrarea mierii de albine.
9.Unitati pentru colectarea membranelor maturale - unitati 2.Unitati de prelucrare a mierii de albine si/sau a altor produse
prevazute cu spatii si facilitati adecvate in care se desfasoara apicole - unitati cu spatii si dotari adecvate in care se desfasoara
activitati pentru receptia, sararea, ambalarea, depozitarea, si livrarea activitati pentru receptia, depozitarea si prelucrarea mierii de albine
membranelor naturale. si/sau a produselor apicole, depozitarea si livrarea produselor
10.Alte unitati nenominalizate pentru prelucrarea carnii si a rezultate.
subproduselor comestibile si necomestibile - unitati, altele decat 3.Alte unitati nenominalizate pentru colectarea si prelucrarea mierii
cele nominalizate, cu spatii si dotari adecvate in care se desfasoara de albine si/sau a altor produse apicole - alte unitati decat cele
activitati pentru receptia, depozitarea, prelucrarea carnii si a nominalizate, cu spatii, dotari si instalatii adecvate in care se
subproduselor comestibile si necomestibile, pentru depozitarea si desfasoara activitati pentru receptia, depozitarea si prelucrarea
livrarea produselor rezultate. mierii de albine si/sau a altor produse apicole, depozitarea si
VI.Activitati din industria pestelui livrarea produselor rezultate.
1.Centru de colectare a produselor din pescuit/cherhana - unitate cu (2)ACTIVITATI SUPUSE CONTROLULUI PENTRU
spatii, dotari si instalatii adecvate in care se desfasoara activitati SIGURANTA ALIMENTELOR
pentru receptia, depozitarea si livrarea produselor din pescuit. X.Activitati de prelucrare si conservare a fructelor si legumelor
57
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
1.Unitati de prelucrare a cartofilor preparati sau congelati - unitate materiilor prime, pentru fabricarea margarinei, precum si spatii
cu spatii si dotari adecvate pentru receptia, depozitarea, pentru depozitarea si livrarea acesteia.
conditionarea si prelucrarea cartofilor preparati sau prevazuta cu 6.Unitati pentru fabricarea amestecurilor pentru tartine - unitate cu
spatii frigorifice pentru prelucrarea cartofilor congelati, precum si spatii, dotari si instalatii amenajate pentru receptia si depozitarea
alte spatii de depozitare, livrare, a produselor vegetale. separata a materiilor prime de origine vegetala si animala, în
2.Unitati de productie a piureului de cartofi deshidratati - unitate cu vederea fabricarii amestecurilor pentru tartine, precum si pentru
spatii, dotari, instalatii adecvate pentru receptia, depozitarea, depozitarea si livrarea acestora.
prelucrarea de cartofi deshidratati, in vederea obtinerii piureului de 7.Unitati pentru fabricarea grasimilor de gatit combinate - unitate
cartofi. cu spatii, dotari si instalatii amenajate pentru receptia si depozitarea
3.Unitati de productie de gustari din cartofi - unitate cu spatii, materiilor prime, în vederea fabricarii grasimilor de gatit
dotari, instalatii adecvate pentru receptia, depozitarea, combinate, precum si pentru depozitarea si livrarea acestora.
conditionarea, prelucrarea cartofilor, in vederea obtinerii productiei XII.Activitati de fabricare a produselor de morarit, amidonului si
de gustari si servirea acestora. produselor din amidon
4.Unitati de productie pentru fabricarea cartofilor crocanti - unitate 1.Unitati de morarit - unitate specializata prevazuta cu spatii,
cu spatii, dotari, instalatii adecvate pentru receptia, depozitarea, amenajari, dotari si instalatii specifice pentru receptia, depozitarea,
conditionarea si prelucrarea cartofilor, in vederea obtinerii prelucrarea boabelor de cereale si prelucrarea lor în materie prima
productiei de cartofi crocanti, precum si pentru ambalarea si pentru unitatile de panificatie (productia de faina, arpacas, crupe
livrarea acestora. sau pelete din grau, secara, ovaz, porumb sau alte cereale), precum
5.Unitati de productie pentru fabricarea fainei de cartofi - unitate cu si spatii pentru depozitarea, pastrarea si livrarea produsului finit.
spatii, dotari, instalatii adecvate pentru receptia, depozitarea, 2.Unitati pentru macinarea orezului - unitate specializata prevazuta
conditionarea si prelucrarea cartofilor, in vederea obtinerii fainei de cu spatii, amenajari, dotari si instalatii specifice pentru receptia,
cartofi, precum si ambalarea, depozitarea, pastrarea si livrarea depozitarea, prelucrarea boabelor de orez în vederea obtinerii de
acesteia. orez macinat, glazurat, semi-fiert sau productie de faina de orez,
6.Unitati de fabricare a sucurilor de fructe si legume - unitate cu precum si spatii pentru depozitarea, pastrarea si livrarea produsului
spatii, dotari, instalatii adecvate pentru receptia, depozitarea, finit.
conditionarea si prelucrarea fructelor si legumelor in vederea 3.Unitati pentru macinarea legumelor - unitate specializata
obtinerii sucurilor din acestea, precum si a spatiilor si dotarilor prevazuta cu spatii, amenajari, dotari si instalatii specifice pentru
necesare îmbutelierii, ambalarii, depozitarii, pastrarii si livrarii receptia, depozitarea, sortarea, prelucrarea si macinarea legumelor
acestora. în vederea obtinerii de faina sau pudra de legume uscate sau fructe
7.Unitati de fabricare a concentratelor din fructe si legume - unitate comestibile precum si spatii pentru depozitarea, pastrarea si livrarea
cu spatii, dotari, instalatii adecvate pentru receptia, depozitarea, produsului finit.
conditionarea si prelucrarea fructelor si legumelor in vederea 4.Unitati pentru fabricarea cerealelor pentru micul dejun - unitate
obtinerii concentratelor din acestea, precum si a spatiilor si dotarilor specializata prevazuta cu spatii, amenajari, dotari si instalatii
necesare îmbutelierii, ambalarii, depozitarii, pastrarii si livrarii specifice pentru receptia, depozitarea, prelucrarea prin tratare
acestora. termica a cerealelor prin expandare în vederea obtinerii de cereale
8.Unitati de conservarea fructelor, nucilor sau a legumelor - unitate pentru micul dejun precum si spatii pentru depozitarea, pastrarea si
cu spatii, dotari, instalatii adecvate pentru receptia, depozitarea, livrarea produsului finit.
conditionarea si prelucrarea (congelarea, uscarea, conservarea in 5.Unitati pentru fabricarea fainei în amestec - unitate specializata
ulei sau in otet, fabricarea conservelor, etc.) in vederea conservarii prevazuta cu spatii, amenajari, dotari si instalatii specifice pentru
fructelor si legumelor, precum si a spatiilor, inclusiv spatii de frig si receptia, depozitarea, omogenizarea fainii in vederea obtinerii de
dotarilor necesare îmbutelierii, ambalarii, depozitarii, pastrarii si faina în amestec pentru paine, prajituri, biscuiti sau clatite precum
livrarii acestora. si spatii pentru depozitarea, pastrarea si livrarea produsului finit.
9.Unitati de fabricarea produselor alimentare din fructe si legume - 6.Unitati pentru fabricarea amidonului - unitate prevazuta cu spatii,
unitate cu spatii, dotari, instalatii adecvate pentru receptia, amenajari, dotari si instalatii specifice pentru receptia materiei
depozitarea, conditionarea si prelucrarea fructelor si legumelor, in prime (orez, cartofi, porumb, grau, etc.), depozitarea, prelucrarea
vederea obtinerii produselor alimentare, precum si spatii necesare, prin macinare, germinare, extractie, purificare-rafinare,
depozitarii si livrarii acestora. deshidratare, uscare, în vederea obtinerii de amidon, precum si
10.Unitati de fabricarea gemurilor, marmeladelor si jeleurilor - spatii pentru ambalarea, depozitarea, pastrarea si livrarea
unitate cu spatii, dotari, instalatii adecvate pentru receptia, produsului finit.
depozitarea, conditionarea si prelucrarea fructelor si legumelor, în 7.Unitati pentru fabricarea glucozei, siropului de glucoza, maltozei
vederea obtinerii gemurilor, marmeladelor si jeleurilor, precum si - unitate specializata prevazuta cu spatii, amenajari, dotari si
pentru ambalarea, depozitarea si livrarea acestora. instalatii specifice pentru receptia materiei prime (suspensie de
XI.Activitati de fabricare a uleiurilor si a grasimilor vegetale si amidon din cartofi si porumb), depozitarea, prelucrarea prin
animale hidroliza în vederea obtinerii de sirop de glucoza, a zaharului total,
1.Unitati pentru productia de uleiuri vegetale brute (ulei de masline, dextroza cristalizata anhidra, izosirop, dextroza cristalizata
floarea - soarelui, soia, rapita, in, seminte de dovleac, etc.) - unitate monohidrat, fructoza, maltoza precum si spatii pentru ambalarea,
cu spatii, dotari, instalatii adecvate pentru receptia, depozitarea, depozitarea, pastrarea si livrarea produsului finit.
conditionarea, prelucrarea materiilor prime în vederea obtinerii de 8.Unitati pentru fabricarea glutenului - unitate prevazuta cu spatii,
uleiuri si grasimi brute precum si spatii pentru depozitarea si amenajari, dotari si instalatii specifice pentru receptia materiei
livrarea acestora. prime, depozitarea, prelucrarea prin extractie, separare, concentrare,
2.Unitati pentru productia fainei oleaginoase nedegresate - unitate deshidratare, uscare în vederea obtinerii de gluten, precum si spatii
cu spatii, dotari, instalatii adecvate pentru receptia, depozitarea, pentru ambalarea, depozitarea, pastrarea si livrarea produsului finit.
conditionarea, prelucrarea materiei prime în vederea obtinerii, 9.Unitati pentru fabricarea uleiului din germeni de porumb - unitate
depozitarii si livrarii fainei oleaginoase nedegresate. prevazuta cu spatii, amenajari, dotari si instalatii specifice pentru
3.Unitati pentru productia uleiurilor vegetale rafinate (ulei de receptia materiei prime depozitarea, prelucrarea germenilor de
masline, ulei de soia, etc.) - unitati cu spatii, dotari, instalatii pentru porumb în vederea obtinerii de ulei, precum si spatii pentru
receptia, depozitarea si prelucrarea materiilor prime în vederea îmbutelierea, depozitarea, pastrarea si livrarea acestuia.
obtinerii precum si spatii pentru îmbutelierea, depozitarea si XIII.Activitati de fabricare a altor produse alimentare
livrarea acestora. 1.Unitati pentru fabricarea produselor proaspete de patiserie,
4.Unitati pentru prelucrarea uleiurilor vegetale - unitate cu spatii placintelor, specialitatilor de panificatie, checurilor, tartelor, etc. -
dotari si instalatii adecvate pentru depozitarea si prelucrarea unitate prevazuta cu spatii, amenajari, dotari si instalatii specifice,
uleiurilor vegetale (prin suflare, fierbere, oxidare, polimerizare, inclusiv spatii de frig pentru receptia materiei prime, depozitarea,
deshidratare, hidrogenare, etc.), precum si spatii pentru prelucrarea fainei si a ingredientelor de origine vegetala si animala
îmbutelierea, depozitarea si livrarea acestora. în vederea obtinerii produselor proaspete de patiserie, placintelor,
5.Unitati pentru fabricarea margarinei - unitate cu spatii, dotari si specialitatilor de panificatie, checurilor, tartelor, etc., precum si a
instalatii adecvate pentru receptia, depozitarea si prelucrarea spatiilor de depozitare si livrare corespunzatoare.
58
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
2.Unitati pentru fabricarea biscuitilor, piscoturilor, a produselor materiilor prime si semifabricatelor si fabricarea de bauturi
uscate de panificatie, a produselor de patiserie si prajiturilor alcoolice distilate: whisky, coniac gin, lichioruri, precum si spatii
conservate precum si pentru fabricarea produselor pentru gustari adecvate pentru îmbutelierea, depozitarea si livrarea acestora.
dulci sau sarate - unitate prevazuta cu spatii, amenajari, dotari si 2.Unitati pentru fabricarea alcoolului etilic de fermentatie - unitate
instalatii specifice, inclusiv spatii de frig pentru receptia materiei cu spatii, dotari si instalatii adecvate pentru receptia, depozitarea
prime, depozitarea, prelucrarea materiilor prime de origine animala materiilor prime, semifabricatelor si prelucrarea acestora în vederea
si vegetala în vederea fabricarii biscuitilor, piscoturilor, a obtinerii de alcool etilic de fermentatie si a alcoolurilor neutre,
produselor uscate de panificatie, a produselor de patiserie si precum si spatii adecvate pentru îmbutelierea, depozitarea si
prajiturilor conservate precum si pentru fabricarea produselor livrarea acestora.
pentru gustari dulci sau sarate, precum si a spatiilor de depozitare, 3.Unitati pentru fabricarea vinului - unitate cu spatii, dotari si
pastrare si livrare corespunzatoare. instalatii adecvate pentru receptia si depozitarea materiei prime,
3.Unitati pentru fabricarea sau rafinarea zaharului si a înlocuitorilor semifabricatelor si prelucrarea acestora în vederea obtinerii vinului,
din sfecla de zahar, suc de trestie de zahar, artar si palmier - unitate a vinului de masa, vinului de calitate produs în anumite regiuni
prevazuta cu spatii, amenajari, dotari si instalatii specifice adecvate (VCPAR), vinului spumant, vinului din must de struguri concentrat
pentru receptia materiei prime, depozitarea, prelucrarea acesteia în si vinului slab alcoolizat sau fara alcool, precum si spatii adecvate
vederea obtinerii, depozitarii si livrarii zaharului. pentru îmbutelierea, depozitarea si livrarea acestora.
4.Unitati pentru fabricarea produselor din cacao, a ciocolatei, a 4.Unitati pentru fabricarea cidrului si a altor vinuri din fructe -
produselor zaharoase, inclusiv unt de cacao, grasime si ulei de unitate cu spatii, dotari si instalatii adecvate pentru receptia materiei
cacao, a gumei de mestecat, conservarea în zahar a fructelor, prime, depozitarea si fabricarea cidrului, cidrului de pere, miedului
samburilor de fructe si a altor parti ale plantelor, fabricarea si a altor vinuri din fructe cat si a bauturilor mixte ce contin alcool,
pastilelor si tabletelor (mentolate gen TIC - TAC) - unitate precum si spatii adecvate pentru depozitarea, îmbutelierea si
prevazuta cu spatii, amenajari, dotari si instalatii specifice, pentru livrarea acestora.
receptia materiei prime (cacao, ciocolata, zahar, fructe), 5.Unitati pentru fabricarea altor bauturi nedistilate obtinute prin
depozitarea, prelucrarea materiilor prime de origine vegetala si fermentare - unitate cu spatii, dotari si instalatii adecvate pentru
animala în vederea obtinerii, produselor din cacao, a ciocolatei, a receptia si depozitarea materiei prime, semifabricatelor si
produselor zaharoase, inclusiv unt de cacao, grasime si ulei de prelucrarea acestora în vederea obtinerii vermutului si a altor
cacao, a gumei de mestecat, conservarea în zahar a fructelor, bauturi similare, precum si spatii adecvate pentru îmbutelierea,
samburilor de fructe si a altor parti ale plantelor, fabricarea depozitarea si livrarea acestora.
pastilelor si tabletelor (mentolate gen TIC - TAC) precum si a 6.Unitati pentru fabricarea berii - unitate cu spatii, dotari si instalatii
spatiilor de depozitare si livrare corespunzatoare. adecvate pentru receptia si depozitarea materiilor prime si
5.Unitati pentru fabricarea macaroanelor, taiteilor, cus-cus-ului, ingredientelor pentru obtinerea berii, precum si spatii adecvate
pastelor fainoase si altor produse fainoase similare - unitate pentru îmbutelierea, depozitarea si livrarea acesteia.
prevazuta cu spatii, amenajari, dotari si instalatii specifice, pentru 7.Maltaria - este sectia din cadrul fabricii de bere în care se face
receptia, depozitarea, prelucrarea materiilor prime si a germinarea orzului si a altor cereale în vederea obtinerii maltului.
ingredientelor de origine vegetala si animala în vederea obtinerii 8.Unitati pentru fabricarea de ape minerale si bauturi racoritoare
macaroanelor, taiteilor, cus-cus-ului, pastelor fainoase si altor nealcoolice - unitate cu spatii, dotari si instalatii pentru captarea,
produse fainoase similare, precum si a spatiilor de depozitare si carbogazeificarea, îmbutelierea apei minerale, fabricarea bauturilor
livrare corespunzatoare. racoritoare nealcoolice, bauturi nealcoolice aromatizate si/sau
6.Unitati pentru prelucrarea cafelei - unitate prevazuta cu spatii, îndulcite: limonada, oranjada, cola, bauturi energizante, bauturi din
amenajari, dotari si instalatii specifice, pentru receptia materiei fructe, ape tonice, precum si spatii adecvate pentru îmbutelierea,
prime, depozitarea, spatii pentru prelucrarea cafelei prin depozitarea si livrarea acestora.
decafeinizare si prajire în vederea obtinerii de cafea macinata, cafea (3)ACTIVITATI SUPUSE CONTROLULUI SANITAR
solubila, extracte si concentrate din cafea, fabricarea înlocuitorilor VETERINAR SI PENTRU SIGURANTA ALIMENTELOR
de cafea, precum si spatii de ambalare, depozitare si livrare XV.Alte activitati
corespunzatoare. 1.Laborator de cofetarie/patiserie - unitate cu spatii, dotari si
7.Unitati pentru prelucrarea ceaiului - unitate prevazuta cu spatii, instalatii adecvate în care se desfasoara activitati pentru receptia de
amenajari, dotari si instalatii specifice, pentru receptia materiei materii prime de origine animala si non-animala, depozitarea si
prime, depozitarea, spatii pentru prelucrarea ceaiului si a frunzelor prelucrarea acestora în produse de cofetarie/ patiserie, depozitarea
de plante, ambalarea ceaiului inclusiv în doze (pliculete), fabricarea si livrarea acestora.
infuziilor din plante (menta, musetel, verbina) precum si spatii de 2.Depozit alimentar - unitate cu spatii, dotari si instalatii adecvate
ambalare, depozitare si livrare corespunzatoare. în care se desfasoara activitati pentru receptia produselor de origine
8.Unitati pentru fabricarea condimentelor - unitate specializata cu animala si non-animala preambalate, depozitarea si livrarea
spatii pentru receptia si depozitarea materiilor prime, spatii si acestora.
instalatii pentru fabricarea mirodeniilor, sosurilor picante, 3.Depozit - unitate cu spatii, dotari si instalatii adecvate în care se
condimentelor, maionezei, fainii de mustar, mustarului si otetului, desfasoara activitati pentru receptia produselor de origine animala
spatii pentru depozitarea si livrarea produselor finite. si non-animala, depozitarea si livrarea acestora.
9.Unitati pentru fabricarea preparatelor alimentare omogenizate si 4.Catering - unitate cu spatii, dotari si instalatii adecvate în care se
alimentelor dietetice - unitate cu spatii, dotari si instalatii pentru desfasoara activitati pentru receptia de materii prime de origine
receptia, depozitarea si fabricarea produselor alimentare pentru animala si non-animala, depozitarea si prelucrarea acestora în
utilizari nutritionale speciale, laptelui praf pentru sugari, laptelui si produse pentru cantine, companii aeriene si similare, la domiciliu si
altor alimente pentru copii mici, alimentelor pentru sugari, pentru diferite ocazii.
alimentelor cu continut redus de calorii, alimentelor dietetice pentru XVI.Activitati din unitatile de alimentatie publica
scopuri medicale speciale, alimentelor cu continut redus de sodiu, 1.Restaurant (indiferent de specific) - local public care include
inclusiv sare fara sodiu, alimentelor fara gluten, alimentelor spatii si dotari adecvate în care se desfasoara activitati pentru
recomandate în efortul muscular intens, în special pentru sportivi, receptia, depozitarea, prepararea si vanzarea la comanda a
alimentelor pentru persoanele ce sufera de dereglari ale preparatelor culinare, a produselor de patiserie/ cofetarie si a altor
metabolismului carbohidratilor (diabet), precum si spatii adecvate produse similare.
pentru ambalarea, depozitarea si livrarea produselor finite. Aceasta categorie include si: restaurante cu autoservire, cafenele,
10.Unitati pentru fabricarea altor produse n. c. a. - unitate cu spatii, restaurante si rulote fast-food, unitati de pregatire a hranei la
dotari si instalatii adecvate pentru receptia materiei prime, pachet, vagoane-restaurant.
depozitarea si fabricarea de supe, ciorbe, fabricarea drojdiei de 2.Bar (indiferent de specific) - local public care include spatii si
bere, prafului de oua, produselor alimentare îmbogatite cu vitamine, dotari adecvate în care se desfasoara activitati pentru receptia,
proteine, precum si spatii adecvate pentru ambalarea, depozitarea si depozitarea, prepararea si servirea rapida, la comanda, a unui
livrarea produselor finite. sortiment limitat de preparate culinare si/sau alte produse similare.
XIV.Activitati de fabricare a bauturilor Aceasta categorie include si: berarii, cluburi de noapte, carciumi,
1.Unitati pentru fabricarea bauturilor alcoolice distilate - unitate cu bufet, bodega, birt, braserie, unitati tip pub si bistro.
spatii, dotari si instalatii adecvate pentru receptia, depozitarea
59
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
3.Pizzerie - unitate cu spatii si dotari adecvate în care se desfasoara 3.Macelarie - unitate cu spatii si dotari adecvate în care se
activitati pentru receptia si depozitarea materiilor prime de origine desfasoara activitati pentru receptia, depozitarea, portionarea,
animala si non-animala, prepararea si vanzarea la comanda a pizzei. prezentarea si vanzarea carnii si a subproduselor comestibile din
4.Cantina - unitate cu spatii amenajate în care se desfasoara carne.
activitati pentru receptia si depozitarea materiilor prime de origine 4.Hala pentru desfacerea produselor de origine animala - spatiu cu
animala si non-animala, prepararea de meniuri si servirea mesei. amenajari în care se desfasoara activitati pentru receptia,
5.Alte unitati de alimentatie publica nenominalizate - alte unitati depozitarea distincta si vanzarea în raioane separate a produselor de
decat cele nominalizate, în care se desfasoara activitati pentru origine animala.
receptionarea, depozitarea, prepararea si servirea de preparate 5.Punct de desfacere a carnii/pestelui si produselor din
culinare si altele similare. pescuit/laptelui si produselor lactate/ oualor/mierii si produselor
XVII.Activitati in unitatile de desfacere si de comercializare apicole/altele - unitate fixa sau mobila cu dotari exclusiv în care se
1.Punct alimentar - unitate cu dotari limitate în care se desfasoara desfasoara activitati pentru receptia si comercializarea
activitati pentru pastrarea, prezentarea si vanzarea de produse de carnii/pestelui si produselor din pescuit/ laptelui si produselor
origine animala si non-animala, ambalate sau preambalate de lactate/oualor/mierii si produselor apicole/altele.
producator. 6.Pescarie - unitate cu spatii si dotari exclusiv in care se desfasoara
2.Supermarket, magazin alimentar si mixt- unitati cu spatii si activitati pentru receptia, depozitarea si prezentarea ca atare sau
capacitati de depozitare distincte în care se desfasoara activitati dupa o prelucrare sumara, la cerere, în vederea comercializarii, a
pentru receptia si depozitarea produselor de origine animala si non- pestelui si a produselor din pescuit.
animala, precum si pentru prezentarea si vanzarea acestora în
raioane specializate.
Surse de informare : Institutul National de statistica, Ministerul Agriculturii, Padurilor, Apelor si Mediului, Monografia Comueni,Wall Street, Legislatia in vigoare a Romaniei,Teza-
ASE,Ministerul Integrarii Europene,Editura Hiparion-Lemn expert, Ziarul financiar, Ziarul Capital,Bussines Magazin,Cronica Romana,Ghid-Comisia Europeana-Directoratul General
Intreprinderi, Curierul National, Ziarul financiar, www.pravaliata.ro, www.fermierul.ro
60
Primaria Comunei Comisani-Judetul Dambovita si PDE Strategii si Investitii Externe
Cuprins:
POTENTIALA SI PROMOVAREA
1.6 INFORMATII FINANCIARE
1.7 CONCLUZII
ANEXE
61