Sunteți pe pagina 1din 7

TORT MIKEI MOUSE

Ingrediente blatul nr 1:

25 gr drojdie proaspata 1 lingura de sirop de agave dark 50 ml apa calda 200 gr faina Fibrio 110 gr fulgi de ovaz

100 gr curmale taiate cubulete mici 50 gr stafide galbene 50 gr nuci romanesti (cubulete mici) 1 cana lapte de migdale un varf de sare Himalaya

Din primele 3 ingrediente faceti maiaua si o lasati intr-un loc cald 10-15 min (sa nu credeti ca este o greseala faptul ca nu are faina maiaua). Intr-un castron mai mare amestecati faina cu fulgii de ovaz. Fructele uscate lasati-le 15-20 min intr-un vas cu apa calda si apoi adaugati-le peste faina cu fulgii de ovaz. Adaugati si maiua, aromele si restul ingredientelor de pe lista. Am amestecat cu mixerul cu paletele pentru coca cca 10 min. Inainte de a pune compozitia in forma de silicon, am mai lasat-o 10 min la cald. Am copt blatul 20 min la 180 C.

Crema de roscove vegana


Aici a fost distractia maxima. In fata celui mai devotat asistent, adica a benderul-ui Blendtec, am inceput sa ma joc cu ideile care-mi veneau de-a valma si pe care incercam sa le ordonez ajutata de Patricia si Virgil, care cantau colinde, in ideea ca inspiratia va fi maxima. Si de ce sa nu recunosc ca a fost. Parca eram chirurgul din sala de operatii care cere asistentilor: pensa , foarfece banana, avocado, caju, cocosDoar spuneam si intindeam mana, primeam, introduceam in blender, amestecam si gustam. Adaugam, simteam, adulmecam aroma si dadeam verdict: mmm, mai trebuie ceva. Virgil, ridica cate o spranceana si uimit spunea:Sefa, cu asta mergeti la concurs cu cate ingrediente ati pus . Pe fetele lor se citea uimirea, curiozitatea si parca intrebarea: atatea ingrediente, atatea ciudatenii pot sa dea un gust bun?

Stiam ca va fi delicioasa si stiam ca Patricia o sa doreasca sa guste muuult pana se convinge cat de bun este daca se poate jumatate de compozitie denumim Roscotella. . Imediat ce m-am declarat incantata de rezultat, am dat startul la degustat si Patricia a avut instant ideea: sa vindem la magazin in borcane si sa o

Ingrediente:
150 gr caju tinut in apa cateva ore (eu am permanent asa ceva) 2 banane coapte cat mai bine (insa fara pete negre) 1/2 buc avocado 40 gr unt arahide de casa (m-a invatat Adriana de curand) 100 gr curmale uscate 50 gr smochine uscate 50 gr fulgi de ovaz 60 ml ulei de cocos 30 gr fulgi de cocos 1 lingurita praf lucuma 3 4 linguri pudra de roscove 1 lingurita lecitina de soia un praf de sare Himalaya

50 gr nuca + 30 gr miere tinute la deshidrator cateva ore

*****
Cam atat. Am lasat Blendtec-ul sa-si faca datoria (si credeti-ma ca si-o face mai bine ca orice alt concurent) si rezultatul a fost o crema fina cu o aroma unica, greu de uitat. Cum toata lumea s-a declarat satisfacuta de gustul de ciocolata fara ciocolata am trecut la treaba, adica la acoperit blatul de Mickey Mouse.

Am folosit doar jumatate de compozitie, restul urmand a fi folosita a doua zi cand se mai intarea. Insa, imediat ce am terminat aceasta operatiune, m-am gandit sa mai adaug pe deasupra cremei, din loc in l oc, bucati de nuca zaharisite cu miere la deshidrator.

Si cum ceasul ne tot batea pe umar sa ne spuna ca este trecut de ora 2.30 dimineata, neam gandit sa terminam operatiunea a doua zi dimineata. Am rugat Mickey Mouse-ul sa stea

linistit la frigider si sa se pregateasca pentru etapa a 2a, poate cea mai importanta, de a doua zi.

Emotii, timp limita, bucurie.

Al doilea blat a fost asemanator cu primul, cu mici diferente:

Ingrediente blatul al 2 lea


25 gr drojdie proaspata 1 lingura de sirop de agave dark 50 ml apa calda 200 gr faina Fibrio 100 gr fulgi de hrisca 100 gr curmale taiate cubulete mici 50 gr stafide galbene 50 gr smochine taiate cubulete mici sau blendate 1 cana apa calda un varf de sare Himalaya

Timpul trecea parca prea repede. Pana s-a racit blatul cel nou am adaugat restul de crema ramasa cu o seara in urma. De fapt am oprit cam 100 gr din ea pentru machiajul exterior. Si cum graba strica treaba, am reusit sa-l suparam pe Mickey rupandu-i o ureche. neplacuta Norocul nostru ca urma sa-l imbracam in straiele de scena si nu avea sa se vada, ca altfel din surpriza placuta devenea surpriza . Mai aveam 30 min si Cristela venea dupa tort si noi credeam ca este destul timp pentru a-l termina si impacheta. Sedinta foto de final nici nu mai intra in calcul.

Glazura
Ideea machiajului exterior a apartinut Patriciei, creareaacuarelelor a fost sarcina mea si pregatirea lor a lui Virgil. Ingrediente: 100 gr caju tinut o ora in apa calduta 1 lingura de miere de rapita 1/2 lingurita praf sfecla rosie (am deshidratat si blendat acum o saptamana 3 buc de sfecla) 1/4 lingurita praf capsuni (obtinut asta vara prin deshidratare) 100 gr crema roscove + 1/4 c apa

Tort Mickey Mouse