TORT AMANDIN

Pentru blat avem nevoie de: - 6 ou - 200gr zahr - 30ml ap - 30 ml ulei - 20 gr cacao - 8 linguri cu fin - 1 plic de praf de copt Albuurile se bat spum, se adaug zahrul mixnd n continuare, apoi adugm apa, gbenuurile deja frecate cu ulei. Folosind o lingur de lemn amestecm de sus n jos, dup care adugm fina amestecat cu cacao ct i un plic de praf de copt stins i omogenizm amestecul. Se pune compoziia n tava de tort, pe fund punndu-se hrtie de copt, apoi ungem marginile cu unt,si se da la cuptor aproximativ 30 minute la 175 grade SIROPUL - 400 ml ap - 200 gr zahr - 2 plicuri capucino ciocolata Se pun toate la fiert si dup ce ncepe s fiarb se mai in 5 minute pe foc iar apoi se las la rcit Crema - 3 glbenuuri - 150 gr zahr pudr - 250 gr unt - 3 linguri cacao Untul parial topit, se mixeaz pn se face ca o maioneza subire, apoi se adaug zahrul pudr i se mixeaz pn acesta se topete, apoi se pun glbenuurile si cacao si se amesteca bine.

Blatul se taie ,se nsiropeaz ,se pune crema i se d la rece,apoi se pune glazura si iar se d la rece timp de minim 2 ore. Glazura - 100 gr ciocolat amruie - 100 gr ciocolat cu lapte - 150 gr smntn lichid (pentru fric) - 50 gr unt Se pune smntna lichid la foc. nainte sa fiarb se adaug untul si ciocolata. Fr a se ma pune pe foc se amestec pn ce ultimele ingrediente adaugate se dizolva. Glazura se toarn fierbinte peste tort. Pofta bun!