MOQUEGUA

DANZA SAN ISIDRO LABRADOR: 1. ORIGEN: La danza San Isidro Labrador es una costumbre que fue trada a nuestro territorio en la poca colonial y que se celebra hasta la actualidad, con la devocin y alegra de los pobladores de la zona. 2. SIGNIFICADO DE LA DANZA: La danza es ejecutada en la fiesta patronal de San Isidro Labrador en los pueblos alto andino de los distritos de San Cristbal, cuchumbaya y Curumes (Zona Aymar) de la provincia de Mariscal Nieto del Departamento de Moquegua. Se origin con la llegada de la religin catlica y trada por los conquistadores hacia estos pueblos que guardan costumbres ancestrales, combinadas con la ferviente devocin y respeto a Cristo y al Santo Patrn a quien le piden buena cosecha y tener abundante ganado. 3. Danzas: Carnaval de Cuchumbaya. Carnaval de Putina. Carnaval de Sacuaya. Sarauja.

4. TRADICION: La devocin de Santa Fortunata.

5. GASTRONOMIA: Patasca Moqueguana. Picante de Cuy. Chupe de Camarones. Ceviche de Jurel. Parihuela. Sudado de Machas. Aguadito de Mariscos. Picante de Mariscos.

6. POSTRES DESTACAN: Manjarblanco Alfajor de Penco. Tortas de Maz. Guargeros.