November1,2009 [MICROBIOLOGIEGENERALABIBLIOGRAFIEPENTRUSTUDENTI]

1. DanValentina,2001,Microbiologiaalimentelor,EdituraAlmaGalati 2. Nicolau,Anca,2006,MicrobiologiegeneralaFactoricareinfluenteaza dezvoltareamicroorganismelor.Ed.AcademicaGalati 3. Zara,Margareta,2006,Microbiologiegenerala,Ed.EuroPlusGalati 4. Zarnea,G,1983,Tratatdemicrobiologiegenerala.Ed.Academiei Bucuresti 5. DanValetinasicolaboratori,1999,Memoratordedrojdii.Ed.Evrika Galati 6. DanValetinasicolaboratori,1999,Memoratordemucegaiuri.Ed.Evrika Galati 7. BanuConstantin,2002,Manualulingineruluideindustriealimentara, volumulII,CapitolulMicrobiologiaproduseloralimentare.Ed.Tehnica Bucuresti

Titulardisciplina:Prof.dr.ing.GabrielaBahrim

Page1