Sunteți pe pagina 1din 2

Chec simplu de casa Este cel mai simplu si gustos chec pe care il fac de vreo 5 ani.

Ingrediente simple si accesibile, structura pufoasa si foarte aromat. Sunt sigura ca dupa ce il incercati va fi preferatul tuturor membrilor familiei. Cantitate: 2 buc (2 checuri medii) Dificultate: usor Timp de preparare: 30 min Timp total de pregatire: 15 min Ingrediente Oua 3 buc Zahar 1.5 pahare 250 Lapte batut/Iaurt/Chefir 1 pahar 250 Unt 200 g sau margarina Bicarbonat de sodiu 1 lingurite stins cu otet sau suc de lamaie, sau 1 pliculet de praf de copt Zahar pudra 1 buc Esenta de vanilie 1 buc Faina alba calitate superioara 2 pahare 250 Pasi de urmat pentru a reusi reteta de chec de casa : 1 Pregatiti toate ingredientele pentru chec. 2 Intr-o cratita mica, la foc mic topiti untul sau margarina. 3 Intr-un bol mai mare bateti ouale cu zahar, sa se faca spuma. 4 Apoi adaugati laptele batut, amestecati bine. Adaugati untul topit, vanilia si bicarbonatul stins, ametecati bine. In caz ca folositi praf de copt, il puneti in faina, amestecati si dupa aceasta le adaugati impreuna. 5 Adaugati faina, amestecati bine cu telul sa nu fie cocoloase. Aluatul trebuie sa fie ca o smantana mai groasa, daca mai este nevoie adaugati inca o jumatate de pahare 250ar de faina. 6 In 2 forme de chec puneti hartie de copt. 7 Distribuiti uniform aluatul in ambele forme. 8 Puneti tavile la cuptor la foc mediu, lasati sa se rumeneasca bine si le scoateti. 9 Lasati checul sa se racoreasca bine cateva ore, iar cat este cald il presarati cu zahar pudra/ciocolataetc. 10 Daca il taiati cand este fierbinte, checul va fi mai cleios, asa ca aveti rabdare sa se raceasca. Sunt sigura ca aceasta va fi recompensata de gustul delicios a checului Pofta Buna! Cozonac nemtesc Un cozonac specific nemtesc, numit Stollen, cu un gust si o aroma deosebite, plin cu nuci, coaja de citrice confiata si stafide, foarte usor de preparat in comparatie cu cozonacul moldovenesc, pentru ca nu necesita framantare. INGREDIENTE: 5 oua 200 g zahar 200 g unt 250 g faina 50 g stafide 3-4 linguri nuci maruntite 1 praf de copt 1 lingurita scortisoara 2 linguri zeama de lamaie coaja de portocala lamaie confiate. PREPARARE: Se mixeaza galbenusurile cu 100 g zahar, se adauga untul topit, stafidele, nucile, coaja de citrice, praful de copt stins in zeama de lamaie, scortisoara si albusurile batute spuma cu restul de zahar. La final se incorporeaza faina. Se pune compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul deja incins, pentru 40-45 minute. Se scoate din forma si cand este rece se pudreaza cu zahar farin. PRJITUR CU CIOCOLAT 3 tablete de ciocolat, 50 g unt proaspt, 3 ou, 3 linguri de zahr, 2 linguri de fin, 3 linguri de migdale sau nuci. Se taie ciocolata buci i se pun ntr -o crati s se topeasc pe marginea

mainii, mpreun cu untul. Se amestec i, dup ce s-a topit, se d la o parte, amestecnd mereu pn se rcete. Se adaug, frecnd ntr-una glbenuurile, zahrul, fina, migdalele sau nucile mcinate i la urm albuurile spum. Se unge cu unt o tav dreptunghiular, se presar fin sau pesmet, se toarn compoziia ntr-un strat nu prea gros. Se coace la foc potrivit. Dup ce s-a rcit se taie romburi i se presar cu zahr. INGHETATA Ingrediente : 1 litru lapte, 30 linguri zahar, 3 linguri faina, 4 linguri cacao, 6 oua, un pachet de unt, arome. Mod de preparare: Laptele, 18 linguri de zahar, faina, cacao si galbenusurile se fierb amestecand continuu pana devin ca o ciulama si apoi se pune la racit. Untul se freaca cu 12 linguri de zahar si se adauga treptat peste ciulama apoi, se adauga albusurile batute spuma si arome. Se toarna compozitia in forme si se pun in congelator.