ALCOOLII Alcoolii sunt compui organici n moleculele crora se conine una sau cteva grupe hidroxil (-OH). I. CLASIFICAREA.

NOMENCLATURA. IZOMERIA Alcoolii pot fi extrem de variai. Varietatea lor poate proveni: a) e la po!iia grupei hidroxil n catena hidrocar"urii. Astfel# putem deose"i: - alcooli primari R-CH2-OH$

alcooli secundari

alcooli teriari

") %n dependen de natura radicalului hidrocar"urii putem deose"i: alcooli saturai (CH3-CH2-CH2-OH,

etc)$ - alcooli nesaturai (CH2=CH-CH2-OH# etc)$ alcooli aromatici

www.ReferatScoala.comwww.ReferatScoala.com

c) %n dependen de numrul de grupe hidroxil putem deose"i: - monoalcooli (CH3-OH; CH3-CH2OH# etc)$ - dialcooli (HO-CH2-CH2-OH$ etc)$

polialcooli

(Alcooli# n care dou sau trei grupe hidroxil s fie la un atom de car"on nu sunt sta"ili i se descompun cu eliminare de ap). up nomenclatura sistematic denumirea alcoolilor se formea! de la denumirea hidrocar"urii cu adugarea sufixului (ol). &o!iia grupei hidroxil n catena hidrocar"urii se indic prin cifre:
CH3-CH2-OH

etanol$

CH3OH

metanol$

'-"utanol (e mai utili!ea! pe larg nomenclatura raional# astfel aceti alcooli se vor numi: alcool etilic# alcool metilic# alcool i!opropilic. &entru alcooli sunt caracteristice urmtoarele tipuri de i!omerie: 1. Dup poz ! " #$up% &u'(! o'"l% ) *$o+ l ,HO-- .' ("/%'" ) *$o("$0u$ 1
www.ReferatScoala.comwww.ReferatScoala.com

2. 2$ ' $"3 & ("$%" ("/%'% ) *$o("$0u$ 1

3. 4' pol "l(ool 5 *up poz ! " $%( p$o( " #$up%lo$ ) *$o+ l1

)#'-"utandiol

)#*-"utandiol

)#+-"utandiol.

II. METODE DE 2RE2ARARE Alcoolii pot fi o"inui prin mai multe metode: 1. L" ) *$ol z" *%$ 6"! lo$ )"lo#%'"! 1 a) cu ap la temperaturi nalte i presiune:
CH2-CH2-CH2-Cl 7 H2O CH3-CH2-CH2-OH 7 HCl

") cu soluii apoase alcaline (N"OH# 8OH# C",OH-2 ):

2. L" ) *$"/"$%" ) *$o("$0u$ lo$ '%9"/u$"/% ,"l()%'%lo$-. Aceast reacie decurge n pre!ena catali!atorilor sau n pre!ena acidului sulfuric concentrat. ,eacia decurge dup regula lui Marcovnicov:

www.ReferatScoala.comwww.ReferatScoala.com

,H2SO:CH2=CH2 7 H2O CH3-CH2-OH ,H2SO:CH3-CH=CH2 7 H2O CH3-CHOH-CH3

3. L" $%*u(%$%" "l*%) *%lo$ 5 (%/o'%lo$1

CH3-CH=O 7 H2 CH3-CH2-OH

:. L" ) *$ol z" %/%$ lo$ 5 %9/%$ lo$1 a) Acidul sulfuric concentrat hidroli!ea! eterii:
,H2SO:CH3-O-CH2-CH3 7 H2O CH3-OH 7 CH3-CH2-OH

") %n pre!ena aci!ilor sau a alcaliilor hidroli!ea! esterii:

III. 2RO2RIET;<ILE CHIMICE Aici i-n continuare vom precuta propietile monoalcoolilor saturai. &entru monoalcoolii saturai sunt caracteristice urmtoarele reacii: 1. R%"(! " (u 3%/"l%l% "l("l '%. -etalele alcaline reacionea! energic cu alcoolii# formnd alcoolai:

www.ReferatScoala.comwww.ReferatScoala.com

2CH3-CH2-CH2-OH 7 2N" 2CH3-CH2-CH2-ON" 7 H2

propanolat de sodiu 2. R%"(! " (u )"lo#%'u$ l% *% ) *$o#%' #"zo"9%. %n pre!ena acidului sulfuric concentrat alcoolii interacionea! cu HF, HCl, H=$ sau HI# formnd derivai halogenai:
H2SO: CH3-CH2-CH2-CH2-OH 7 HF CH3-CH2-CH2-CH2-F 7 H2O

)-"utanol 3. R%"(! " *% *%9) *$"/"$%.

)-fluoro"utan

,eacia de deshidratare are loc la ncl!irea alcoolilor cu acid sulfuric concentrat:

H2SO:, />C CH3-CH2-OH CH2=CH2 7 H2O

:. R%"(! " *% o+ *"$%. Alcoolii sunt oxidai de oxigenul din aer n pre!ena catali!atorilor# sau de diveri oxidani (8M'O:, 82C$2O?, CuO# etc). %n ca!ul alcoolilor primari se o"in aldehide# iar n ca!ul alcoolilor secundari - cetone:

,/>Ca) CH3-CH2-OH 7 CuO CH3-CH=O 7 H2O

www.ReferatScoala.comwww.ReferatScoala.com

aldehida acetic

dimetilceton c) 2,CH3-2CH-OH 7 O2 2,CH3-2C=O 7 2H2O '-propanol @. R%"(! " *% %/%$ & ("$%. %n pre!ena aci!ilor minerali concentrai# de exemplu# acidul sulfuric# sau a unor ageni puternic dehidratani are loc reacia de eterificare# n re!ultatul creea dou grupe OH interacionea! ntre ele cu eliminarea unei molecule de ap i formarea legturii -O-:
CH3-CH2-OH 7 HO-CH2-CH2-CH3 CH3-CH2-O-CH2-CH2-CH3 7 H2O

dimetilceton

eter etilpropilic A. R%"(! " *% %9/%$ & ("$%. ,eacia are loc ntre un alcool i un acid car"oxilic. %n re!ultatul acesteea se formea! un ester i o molecul de ap. (,eacia va fi precutat la tema aci!ii car"oxilici).
escrcat de pe: ....,eferat(coala.com

www.ReferatScoala.comwww.ReferatScoala.com