lauraadam ache .

ro

http://www.lauraadamache.ro /2012/02/prajitura-cu-gem-de-capsuni.html

Prajitura cu gem de capsuni

Astazi va propun o prajitura cu gem de caspuni, simpla, economica si rapida. Nu mi-au placut intotdeauna prajiturile cu gem dar in ultimii ani am inceput sa le f ac des, mai ales cand sunt in criza de timp si am pof ta de ceva dulce. Aluatul acestui tip de prajitura se f ace in general cu unt dar eu va propun unul mai dietetic si poate chiar mai gustos decat cel cu unt. Ingrediente forma patrata (26X26 cm) 300 gr f aina 100 gr ulei 100 gr zahar

1 ou mare 1 galbenus 3 linguri lapte/apa 1 lingurita rasa praf de copt 1 lamaie ( doar coaja ) un varf cutit sare 300 gr gem la alegere Amestecam f aina cu praf ul de copt si sarea, o cernem si o punem intr-un vas. Adaugam in centrul ei uleiul, zaharul, 1 ou mare si un galbenus, coaja de lamaie si 3 linguri de lapte rece sau apa rece. Framantam pana obtinem un aluat compact. Invelim aluatul in f olie de plastic alimentara si il lasam 30 minute la f rigider. Dupa 30 minute, pudram bine cu f aina planul de lucru si intindem aluatul intr-o f oaie groasa de 0,7-0,8 cm. Decupam un patrat din aluat care sa imbrace perf ect f orma si cca 1-2 cm din marginile acesteia. Asezam f oaia de aluat in f orma tapetata cu putin unt si f aina si o intepam din loc in loc cu o f urculita. Intindem aluatul ramas si il taiem in f asii late de 1 -1,5 cm si lungi cat f orma in care vom coace prajitura.

Ungem f oaia cu gem peste care adaugam, pe lungime si latime, f asiile de aluat. Presam bine f asiile de aluat de marginile f oii. Coacem tarta in cuptorul preincalzit la 180C pentru 30 minute,

O pudram cu zahar vanilat dupa ce se raceste putin si o taiem dupa ce se raceste complet. Este f oarte buna si rapida! Pof ta buna!