MARIN SOARE

OVIDIU PNI

NOIUNI GENERALE DE AMELIORARE A SPECIILOR AGRICOLE

PARTEA SPECIAL

SINTEZE DE CURSURI PENTRU UZUL STUDENILOR

CRAIOVA 2010

PREFA

Problema esenial a omenirii a fost i rmne sporirea produciilor agricole n vederea asigurrii nevoilor de hran. Un rol important n acest sens l are ameliorarea plantelor, tiin care contribuie permanent la creterea numrului de varieti de plante cu potenial de producie ridicat. n vederea obinerii unor producii mari i de calitate superioar, soiul sau hibridul, cu nsuirile lui, au rol hotrtor, deoarece condiiile superioare de fertilitate a solului sunt valorificate n mod diferit de diferite soiuri sau hibrizi. Gradul de valorificare a acestor condiii depinde de potenialul biologic al soiului sau hibridului, astfel c n unele i aceleai condiii, unele soiuri sau hibrizi realizeaz producii mai mari. De aici rezult necesitatea de a crea n permanen noi soiuri i hibrizi cu nsuiri superioare celor existeni, cu o mare capacitate de producie, care s valorifice ct mai eficient condiiile create prin investiiile care se fac. Noile soiuri obinute n procesul de ameliorare trebuie s asigure producii mari i stabile, s prezinte rezisten genetic la boli i duntori, s aib o plasticitate ecologic ridicat i o calitate superioar a produciei. Realizarea acestor cultivare presupune folosirea i exploatarea eficient a surselor de germoplasm existente n natur. Ameliorarea plantelor este o disciplin cu o importan deosebit att din punct de vedere teoretic, dar mai ales din punct de vedere practic. Este disciplina care a cunoscut n ultimele decenii o dezvoltare rapid, numrul soiurilor i hibrizilor obinui n procesul de ameliorare fiind foarte mare. Ameliorarea plantelor valorific ntr-un mod practic descoperirile fcute n tiinele biologice i mai ales n genetic.

Cu toate c omenirea cultiv plante nc de la nceputurile existenei sale, preocuprile pentru mbuntirea formelor cultivate sunt mult mai recente. Dezvoltarea tiinelor biologice a fcut ca rezultatele obinute n procesul de ameliorare s fie spectaculoase, astfel c pe parcursul a doar cteva decenii, progresul realizat a revoluionat ntreaga agricultur. Lucrrile de ameliorare a plantelor a dus la o continu diversificare a acestora. Prin mbuntirea permanent a metodelor de ameliorare, prin noi descoperiri referitoare la determinismul genetic al principalelor caractere, la toate speciile cultivate au fost create soiuri sau hibrizi noi, superioare din toate punctele de vedere celor vechi. n plus, au fost introduse n cultur specii noi, care au nceput a fi studiate i mbuntite din punct de vedere productiv i calitativ. Importana ameliorrii plantelor nu poate fi omis n contextul eforturilor de dezvoltare i modernizare a agriculturii. Chiar dac rezultatele obinute de ameliorare sunt valoroase, acest proces trebuie s fie continuu, deoarece cerinele fa de producia vegetal, fa de calitatea acesteia, dar i fa de eficiena economic a obinerii ei, sunt tot mai mari. Lucrarea de fa se adreseaz studenilor de la facultile cu profil agricol i specialitilor din domeniu i cuprinde principiile generale de ameliorare la plantele agricole cu o pondere mai mare n cultur, obiectivele urmrite la fiecare specie i metodele de lucru folosite. Vom fi recunosctori celor care vor face observaii i sugestii pentru o eventual ediie.

CAPITOLUL I AMELIORAREA CEREALELOR

1.1. AMELIORAREA GRULUI Cultura grului deine un loc foarte important n economia mondial, deoarece n prezent mai mult de dou treimi din populaia globului se hrnete cu pine din fina de gru. Grul este planta care ocup pe glob cele mai mari suprafee, cultivndu-se anual aproximativ 230 milioane hectare, iar n ara noastr aproximativ 2,22,4 milioane hectare. Pinea fabricat din fina de gru conine proteine, extractive neazotate, grsimi i vitamine, substane deosebit de importante pentru organismul uman. Digestibilitatea proteinei din fina de gru este mare. Componena chimic a proteinelor din fina de gru i anume gliadina (40-50%) i glutamina (30-40%), precum i bogia acestora n aminoacizi eseniali (lizin, triptofan i histidin) ridic mult valoarea alimentar a grului. Grul este una din cele mai vechi plante cultivate. Cercetrile arat c grul a fost luat n cultur acum 6000 de ani n zona Irakului. Dovezi despre cultura grului n antichitate se gsesc n multe ri pe glob. Toate aceste consideraii justific atenia care trebuie acordat acestei specii n continuare. 1.1.1. Importana ameliorrii grului Utilizarea pe scar larg a grului i produselor obinute din fina de gru impune intensificarea cercetrilor pentru obinerea de soiuri ct mai productive. Rezumnd foarte succint direciile de utilizare ale grului se pot spune urmtoarele : - constituie, alturi de orez, sursa primar de hran a omenirii prin obinerea pinii i produselor de panificaie. - se utilizeaz la fabricarea pastelor finoase - este folosit n industria alimentar la obinerea de amidon, dextrine, glucoz, alcool, etc. 4

- producia secundar reprezentat de paie i tre este utilizat n zootehnie. n Romnia, lucrrile de ameliorare la aceast specie dateaz din timpuri strvechi dar se fcea o ameliorare empiric. Primele lucrri tiinifice de ameliorare a grului au fost iniiate n anul 1900 la coala Central Agricol Herstru de ctre Constantin Sandu Aldea, care a obinut numeroase linii homozigote din populaii locale. Cercetrile s-au extins dup anul 1929 odat cu nfiinarea I.C.A.R-ului. n aceast perioad s-a obinut vestitul soi A-15 de ctre Gh. Ionescu Siseti din soiul Tenmark. Acesta prezenta o calitate deosebit i a fost cultivat o perioad lung de timp, peste 30 ani. Pe lng acesta au mai fost obinute i alte soiuri valoroase cum ar fi : Cenad 117, Cluj 650, Cenad 112. Din anul 1957 cercetrile se execut la I.C.C.P.T. Fundulea i n reeaua de staiuni de cercetri agricole : Albota, imnic, Lovrin, Turda, Suceava, Podu Iloaiei, etc. n prima faz au fost ncercate unele soiuri strine care aveau rezultate bune. Au fost aduse soiuri din Italia, care aveau productivitate mare dar rezisten mic la ger (San Pastore, Fiorella, Funo, Libellula). S-au importat soiuri i din S.U.A. (Concho, Wichita, Triumph, Ponco), precum i din U.R.S.S. (Scorospelka, Bezostaia, Rannaia), din Austria, din Iugoslavia, etc. Dup 1970 au fost omologate soiuri create la noi n ar care au condus la nlocuirea soiurilor strine. Dintre acestea pot fi amintite soiurile: Ceres, Dacia, Excelsior, Iulia, Favorit. Ulterior au fost obinute i omologate soiuri productive autohtone cum ar fi: Fundulea 29, Flamura 85, Lovrin 34, Turda, imnic 30, Albota. Actual au fost lansate pe pia alte soiuri cu potenial productiv ridicat i calitate superioar cum ar fi: Alex, Dropia, Boema, Delia, Eliana, Magistral, Rapid, Romulus, etc. Pe lng lucrrile de ameliorare la grul moale, s-au fcut cercetri i pentru obinerea de soiuri productive la grul durum, dintre care pot fi amintite: Arnut de Studina, Rodur, Pandur, 5

Durom, etc. De asemenea, au fost create soiuri de Triticale cum ar fi: Plai,Colina,T.F.-2, Silver, etc. Avantajul acestor soiuri l reprezint faptul c sunt adaptate condiiilor pedoclimatice locale. Lucrrile de ameliorare la gru au fost efectuate n toate rile mari cultivatoare: S.U.A, Rusia, Italia, Frana, Germania, Mexic, India, Japonia, etc. Soiurile create prezint o serie de caracteristici utile cum ar fi: rezisten la rugina neagr, mlur, tciune, capacitate mare de nfrire, sistem radicular dezvoltat, precocitate, pai scurt i rigid, capacitate ridicat de valorificare a ngrmintelor, etc. Numrul soiurilor de gru create pe glob este foarte mare i asigur o diversitate genetic ridicat. n ara noastr, Laboratorul de resurse genetice vegetale, din cadrul I.C.D.A. Fundulea, dispune de o colecie valoroas de soiuri de gru care sunt pstrate i folosite ca surse de gene. 1.1.2. Caracteristici genetice i determinismul genetic la gru Genul Triticum cuprinde mai multe specii i subspecii care s-au format i diversificat n mai multe centre genice. Dintre centrele de origine ale speciilor de gru por fi enumerate : - centrul I - Asia Central; - centrul IV - Asia Mic; - centrul V - zona Iran i zona Transcaucaz; - centrul VI - bazinul mediteranean; - centrul VII - Etiopia. n aceste centre se ntlnesc speciile spontane considerate genitorii grului : - Tr. monococcum ssp. boeoticum - Tr. turgidum ssp. dicoccoides - Aegilops speltoides, Ae. squarosa, etc. Speciile de gru au fost clasificate iniial dup caracterele morfologice n trei grupe : - monococcum - dicoccum - spelta 6

n prezent este folosit clasificarea pe baza numrului de cromozomi. Numrul de baz al genului triticum - X= 7. Dup acest criteriu exist trei serii : 1. - seria diploid - 2x = 2n = 14 cromozomi Cuprinde specia: Tr. monococcum - ssp boeoticum - ssp monococcum. 2. - seria tetraploid - 4x = 2n = 28 cromozomi Cuprinde speciile: Tr. timopheevi - ssp araraticum - ssp timopheevi Tr. turgidum - ssp dicoccoides - ssp dicoccum - ssp paleocolchicum - ssp carthlicum -ssp turgidum conv. - polonicum - turanicum -turgidum -durum 3. - seria hexaploid - 6x = 2n = 42 cromozomi Cuprinde speciile: Tr. aestivum - ssp vulgare - ssp compactum - ssp macha - ssp sphaerococcum - ssp spelta - ssp vavilovii Tr. zhukovskii Specia Tr. aestivum cuprinde subspecii nrudite care se deosebesc ntre ele printr-o singur gen, ssp sphaerococcum - gena S determin bob rotund. Subspeciile sphaerococcum, compactum, spelta, se ncrucieaz uor cu ssp. vulgare rezultnd hibrizi fertili. n ceea ce privete filogenia grului se consider c a rezultat prin hibridarea natural a trei specii diploide, n mai multe etape i anume: 7

Tr. monococcum ssp. boeoticum 2n = 14 genom AA

O specie slbatic necunoscut asemntoare cu Ae. speltoides 2n = 14 genom BB

hibrid steril (2n = 14 cromozomi, genom AB) (dublarea numrului de cromozomi). Forma alotetraploid fertil x Aegilops squarosa 2n = 4x = 28 genom AABB 2n = 14 genom DD hibrid steril (2n = 21, genom ABD) (dublarea numrului de cromozomi) Forma alohexaploid fertil 2n = 6x = 42, genom AABBDD Grul moale Tr. aestivum ssp. vulgare s-a format din hibridarea ssp. carthlicum (2n =28) x Ae. squarosa (2n = 14) i are formula genomal AABBDD. Genomul AA - condiioneaz formarea bobului tipic grului, fragilitatea rahisului, dimensiuni reduse ale tulpinii i bobului, rezisten la boli. Genomul BB - are influen pozitiv imprimnd dimensiunea mare a spicului i bobului. Genomul DD - a transmis nsuiri superioare de morrit i panificaie, plasticitate ecologic, variabilitate mare, sensibilitate la boli. Grul are 21 de perechi de cromozomi notate de la 1 - 21. Totui, s-a constatat c exist 7 grupe de cte 3 cromozomi homeologi (1A ; 1B ; 1D ; 2A ; 2B ; 2D). Contribuia genetic a fiecrui cromozom s-a stabilit cu ajutorul formelor aneuploide (monosomi i nulisomi).

Formele monosomice (2n-1) i nulisomice dau indicaii asupra localizrii genelor pe diferii cromozomi. E. Sears a obinut serii complete de monosomi i nulisomi la gru. Pe baza ncrucirilor ntre diferite forme s-a stabilit modul de aciune al genelor (dominante sau recesive) i caracterele determinate de acestea. Speciile cultivate i spontane cuprind numeroase soiuri ale cror nsuiri prezint o mare variabilitate. Amplitudinea de variaie difer foarte mult. 1.1.3. Biologia nfloritului i a fecundrii Grul este o plant autogam. Inflorescena este un spic format din mai multe spiculee. ntr-un spicule se gsesc 2-5 flori din care primele 1- 4 sunt fertile. nfloritul are loc la cteva zile dup nspicat. Primele flori care se deschid sunt cele situate n treimea mijlocie a spicului, apoi nfloritul progreseaz ctre vrful i baza spicului. Un spic nflorete n 2-3 zile i o plant n 5-7 zile. n cadrul unui spicule se deschide mai nti floarea inferioar apoi n ordinea inseriei pe axul spiculeului, una-dou flori pe zi. Durata nfloritului este condiionat de rezistena glumelor, de temperatur, de umiditatea atmosferic i de vnt. nfloritul maxim are loc ntre orele 14-20 la temperaturi de 13-26 C. Temperaturi mai mari de +35C sau mai mici de +12C pot inactiva polenul. Alogamia este posibil i la gru, n condiii normale ajungnd de la 1-3 % flori polenizate cu polen strin dar se ntlnesc i cazuri de polenizare strin ajungnd pn la 20-30 %. Fenomenul de alogamie la gru prezint o mare variabilitate n funcie de soi, linie i mai ales de condiiile climatice. Seceta din timpul nfloritului crete gradul de polenizare ncruciat. De asemenea, nflorirea deschis favorizeaz alogamia, pe cnd florile cleistogame reduc fenomenul de alogamie.

nsuirea sau caracterul nlimea plantei Numrul frailor Lungimea spicului Densitatea spicului

Tabelul 1.1. Variabilitatea natural n cadrul genului Triticum (dup Potlog, A.S. i colab., 1989)
Gradul de variabilitate 30 - 140 cm 1 - 60 8 - 10 cm n general mijlocie (17 - 20 spiculee pe 10 cm lungime rahis) 13 - 24 1-5 mici, mari i intermediare 21 - 52,2 74,0 - 82,7 1500 - 10000 kg / ha ovoidal, ovoidal alungit, alb i rou aristat i nearistat 9,5 - 13,35 % 7 - 19 % 63,8 - 69 % 1,9 - 2 % sensibil - rezistent sensibil - rezistent sensibil - rezistent Sensibil - foarte rezistent scurt - lung peste 9000 kg / ha

Nr. spiculeelor n spic Nr. boabelor n spic Mrimea boabelor Gr. a 1000 de boabe Gr. hectolitric Producia de boabe Forma bobului Culoarea bobului Prezena aristelor Coninutul de gluten uscat Coninutul de protein Coninutul n amidon Coninutul n glucoz Comportarea la atacul de rugin galben, brun, neagr Comportarea la atacul de mlur Comportarea la scuturare Rezisten la cdere Perioada de vegetaie Capacitatea de producie

10

Pe baza cercetrilor efectuate au fost stabilite principalele corelaii dintre caracterele de interes agronomic (tabelul 1.2,dup Potlog, A.S. i colab.,1989):

Exemple de corelaii pozitive la gru

Caracterul sau nsuirea Producia de boabe Coreleaz pozitiv cu :

Tabelul 1.2.

Calitatea bobului

Calitatea finii

Rezistena la ger

Rezistena la secet

numrul frailor fertili la maturitate, lungimea spicului, densitatea spicului, numrul spiculeelor fertile, numrul boabelor din spicule, producia sau greutatea boabelor din spic. coninutul procentual de gluten, calitatea glutenului, coninutul biochimic al bobului, sticlozitatea bobului, MMB, coninutul ridicat de fin. puterea finii, consistena aluatului, elasticitatea i capacitatea de ntindere a aluatului, nsuiri de panificabilitate, capacitatea de formare i reinere a gazelor. adncimea nodului de nfrire, sistemul radicular dezvoltat, primul stadiu de dezvoltare lung, coninutul ridicat de substane uscate i zaharate din plante, puterea osmotic mare. forma anatomomorfologic specific (numr mare de stomate i stomate mici, cuticul ngroat, frunze nguste i ceroase), suprafaa mare de evaporare, sistemul radicular dezvoltat, nsuiri fiziologice caracteristice.

1.1.4. Mecanismul genetic al hibrizilor Caracterul sau Felul de comportare nsuirea cercetat n hibridare (F 1 Caractere morfologice dominant recesiv 11

Forma spicului neramificat ramificat Aristarea prezena aristelor absena Culoarea bobului culoare nchis deschis Culoarea aristelor culoare nchis deschis Natura aristelor ariste aspre netede Perozitatea spicului spic pros neted Lungimea spicului dominant, recesiv sau intermediar dup speciile ce se ncrucieaz Sticlozitatea bobului bob sticlos finos Natura rahisului rahis fragil nefragil Limea frunzei frunz lat ngust Lungimea paiului pai scurt lung nsuiri fiziologice Forma de toamn forme de iarn primvar sau de primvar (n anumite condiii de mediu comportatea poate fi diferit) Durata de vegetaie forme precoce tardive (n anumite condiii de mediu comportatea poate fi diferit) Rezistena la cdere nerezistent rezistent Rezistena la scuturare rezistent nerezistent Rezistena la mlur nerezistent rezistent Rezistena la rugin (n general) comportare diferit Rezistena la tciune nerezistent rezistent Cu ajutorul seriilor aneuploide s-au stabilit grupele linkage de gene, localizarea genelor pe cromozomi i numrul de gene care condiioneaz caracterele grului. Ex. - tulpin scurt - mai multe gene majore - Rht1 i Rht2, localizate pe 4S i 4D. 1.1.5. Sursele de gene pentru ameliorarea grului La ora actual materialul biologic utilizat n ameliorarea grului este foarte diversificat. Sunt utilizate de regul soiuri i forme din cadrul speciilor cultivate i spontane de gru. Cele mai utilizate i 12

mai valoroase sunt cele care aparin speciei hexaploide Tr. aestivum ssp. vulgare, care se caracterizeaz prin productivitate ridicat i calitate superioar. Celelalte subspecii cum sunt spelta, macha, sphaerococcum, pot fi folosite ca surse de gene pentru rezistena la cdere i scuturare precum i la secet. Formele din seria tetraploid pot fi utilizate n ameliorare. De exemplu, - specia Tr. turgidum ssp. dicoccum pentru rezistena la finare i rugini; - specia Tr. timopheevi pentru rezistena la boli i duntori precum i ca surse de sterilitate i restaurarea fertilitii polenului la gru. i speciile diploide pot fi folosite n ameliorarea grului n special pentru rezistena la boli i inducerea sterilitii mascule la grul durum. Principalele categorii de material biologic aparin soiurilor i populaiilor locale dar i cele ameliorate. Acestea pot fi grupate n mai multe tipuri n funcie de provenien astfel : -grupa ecologic de step - cuprinde grne caracterizate prin rezisten la ger, la secet, producie mijlocie i de calitate superioar; -grupa ecologic din vestul Europei - cuprinde forme productive, rezistente la cdere i de calitate mediocr; -grupa ecologic din Asia - care cuprinde forme precoce i rezistente la scuturare; Se mai folosesc n ameliorarea grului i tipurile ecologice din Orientul Apropiat, Africa de Nord i Australia, care sunt rezistente la secet i cu coninut ridicat de substane proteice. Numeroase soiuri ameliorate conin gene de rezisten la diverse boli sau duntori i pot fi folosite ca genitori n programele de ameliorare. Ele reprezint categoria cea mai important deoarece pe lng aceste nsuiri sunt productive i de calitate superioar. Tot ca surse de gene pot fi folosite i formele aneuploide sau liniile de substituie sau adiie care nglobeaz cromozomi de la speciile slbatice (Aegilops, Agropyron, Hainaldia, etc). Acestea conin gene de rezisten la ger, la boli, spic dens, etc. 1.1.6. Obiectivele de ameliorare a grului Sporirea populaiei globului precum i creterea consumului de pine i produse de panificaie, impun crearea n permanen de 13

noi soiuri care s rspund cerinelor actuale i care s ndeplineasc anumite criterii legate de capacitatea de producie, calitatea produciei, rezistena la ger, secet, boli, duntori, cdere i scuturare, etc. Principalele obiective urmrite n ameliorarea grului sunt : Ameliorarea capacitii de producie Capacitatea de producie este o nsuire complex fiind o rezultant a tuturor nsuirilor i caracterelor unui soi. Este cel mai important obiectiv urmrit n ameliorarea grului. Productivitatea este o nsiire ereditar, determinat de o serie de elemente ale produciei dar i de gradul de interaciune dintre genotip i mediu. Elementele produciei se mai numesc i caractere cantitative i ntre acestea exist o serie de corelaii. La gru, cele mai importante elemente de producie sunt: - numrul frailor fertili/plant; - lungimea spicului; - densitatea spicului; - numrul de boabe n spicule; - numrul de spiculee pe spic; - mrimea i greutatea boabelor/spic; Se urmrete obinerea de soiuri cu spic lung, cu numr mare de spiculee pe spic, cu 4-5 boabe n spicule i valoare ridicat a MMB-ului. Un element important l reprezint i creterea numrului de frai fertili la 3-4 care s ajung n acelaI timp la maturitate. n condiii favorabile de cultur, recolta este condiionat de producia de boabe/spic iar n condiii nefavorabile de numrul de spice/m2. Unele dintre elementele produciei au o stabilitate mare sau mijlocie cum este de exemplu MMB-ul iar altele au stabilitate mic, fiind puternic influenate de condiiile de mediu. Studiile efectuate au demonstrat c producia de boabe este influenat i de alte nsuiri cu determinism poligenic cum ar fi : dezvoltarea i vigoarea plantelor, dezvoltarea spicului, fertilitatea, capacitatea de biosintez a substanelor de rezerv, etc. Modul de transmitere ereditar a elementelor de producie este dependent de constituia genetic a formelor parentale. Pentru cele mai multe elemente de productivitate, genele implicate n 14

determinismul acestora sunt situate pe majoritatea cromozomilor, mai puin cromozomii 2B, 2D, 4D i 7D. Dintre genele care condiioneaz producia o importan deosebit prezint genele situate pe 7B. Pentru ameliorarea capacitii de producie se impune intensificarea cercetrilor privitoare la interaciunile genotip-mediu i la sporirea frecvenei de apariie a transgresiunilor pozitive i a modului de intensificare a acestora. Totui, ntrunirea n acelai genotip a unor nivele ridicate pentru toate elementele produciei este dificil de realizat datorit corelaiilor negetive existente ntre ele. Ameliorarea capacitii de producie se face prin hibridare cu genitori valoroi care poate fi simpl sau complex, retroncruciare, selecie sau chiar inducerea de mutaii. Ameliorarea calitii grului Calitatea reprezint o alt nsuire ereditar foarte complex, determinat de numeroase nsuiri cum ar fi : coninutul de proteine din bob, calitatea proteinei sau prezena de aminoacizi eseniali, coninutul i calitatea glutenului, nsuirile tehnologice. Factorii principali ai calitii sunt coninutul i calitatea proteinelor. Tot ca elemente ale calitii grului pot fi amintite: gradul de umplere a bobului, forma bobului (oval-rotund i neted), randament ridicat de fin, etc. Coninutul n proteine este puternic influenat de condiiile de mediu i n special de gradul de aprovizionare cu ap, regimul termic, intensitatea luminii, atacul bolilor i duntorilor, etc. Temperaturile coborte i umiditatea n exces stnjenesc depunerea proteinelor i formarea unei cantiti normale de gluten n bob. Coninutul n proteine variaz ntre 6-20 %, iar soiurile de la noi din ar au ntre 12-14 %. Pe lng cantitatea de protein, este important i calitatea acestei proteine care se aprecieaz n funcie de coninutul i calitatea glutenului. Acesta trebuie s aibe un raport aproape egal ntre dou fracii gliadina i glutenina (53% - 47%). Calitatea de panificaie depinde i de elementele de fabricaie. 15

Dar, s-a constatat existena unei corelaii negative ntre capacitatea de producie i coninutul de proteine n bob ceea ce conduce la ideea c ameliorarea calitii de panificaie s poat fi realizat mai uor prin ameliorarea calitii proteinelor, dect prin sporirea cantitii acestora. Pe lng calitatea de panificaie, se mai urmrete i calitatea nutritiv a grului determinat de coninutul sporit n aminoacizi eseniali (lizin, metionin, triptofan, etc). n determinismul genetic al coninutului de protein i gluten intervin n mod sigur efecte genetice aditive i numai n cazuri rare efectele de dominan sunt semnificative. Calitatea proteinei (glutenului) se modific ntr-o msur mai mic n funcie de condiiile de mediu. Cu privire la eritabilitatea coninutului de proteine n unele situaii s-au constatat valori sczute ale coeficientului de ereditate (H = 0,15-0,26), iar n alte situaii s-au constatat valori ridicate, peste 0,50. Valorile superioare ale eritabilitii coninutului de proteine indic eficacitatea seleciei pentru acest caracter. Controlul genetic al coninutului n proteine i gluten este mai greu de stabilit datorit naturii poliploide a grului dar s-a relevat faptul c sunt controlate poligenic fr a se determina cu exactitate numrul de gene implicate. Acest lucru se realizeaz folosind liniile monosomice i liniile de substituie. n general, rezultatele experimentale au indicat n majoritatea cazurilor o comportare intermediar a nsuirilor de calitate cu prinii, dar au aprut i unele forme transgresive. Pentru ameliorarea calitii se folosesc metodele: hibridarea interspecific (Tr. aestivum x Tr. timopheevi, intergeneric (gru x secar,), hibridarea transgresiv; - utilizarea liniilor de substituie; - utilizarea fenomenului de mutagenez. Ameliorarea rezistenei la boli a grului Grul este atacat de numeroase boli dintre care cele mai periculoase sunt: - rugina brun - Puccinia recondita; - rugina galben - Puccinia striiformis; 16

rugina neagr - Puccinia graminis; finarea - Erysiphe graminis; mlura comun - Tilletia sp. (foetida, caries, triticoides, intermedia); - mlura pitic - Tilletia controversa; - septorioza - Septoria tritici. Mrimea pagubelor produse de aceste boli depinde de factorii climatici, agrotehnici, de virulena i agresivitatea raselor fiziologice precum i de sensibilitatea soiurilor cultivate. Rugina brun (Puccinia recondita) - cuprinde un numr foarte mare de rase fiziologice (peste 228). n ara noastr au fost identificate cca. 24 de biotipuri, dintre care cele mai virulente rase fiziologice cunoscute pe plan mondial. Virulena acestor rase este diferit, fiind controlat de gene dominante sau recesive. Rezistena soiului de gru la atacul ruginii brune este de dou feluri : - rezistena n faza de plantul; - rezistena n faza de plant adult. Rezistena n faza de plantul a grului fa de rugina brun este asigurat de genele notate Lr. (Lr9, Lr19, Lr23, Lr24 i Lr25). Genele de rezisten sunt situate pe cromozomii 5D, 6B i 7B iar cele pentru sensibilitate pe 1B, 5D i 7D. Cercetrile privind genetica rezistenei la rugina brun au scos n eviden un determinism monofactorial. Ca urmare a studiilor efectuate au fost identificate numeroase surse de rezisten n cadrul sortimentului de soiuri cultivate ct i printre speciile nrudite. Dintre soiurile cultivate pot fi citate soiurile : Ceres, Lovrin 20, Lovrin 25, Lovrin 62, Tenmark iar dintre speciile nrudite se pot folosi forme de gru din Tr. monococcum, Tr. timopheevi, Tr. turgidum conv. durum precum i genuri nrudite: Aegilops, Agropyron (intermedium, elongatum). Ca metode de ameliorare se folosesc: selecia, hibridarea, back-cross-ul, substituia de cromozomi, hibridarea interspecific, translocaia de segmente cromozomale, etc. Rugina galben (Puccinia striiformis) 17

Prezint o mare variabilitate n privina virulenei fiind descrise un numr mare de rase fiziologice (peste 50) dintre care 13 sunt mai rspndite. Rezistena la rugina galben este determinat de gene simbolizate Yr. Au fost identificate 10 gene majore de rezisten la rugina galben dintre care numai trei sunt operante n ara noastr : - Yr 1 - identificat la soiul Chinese 166 - Yr 5 - identificat la specia Tr. spelta album - Yr 10 - identificat la soiul Aurora. n afara genelor de rezisten se mai pot utiliza gene pentru rezisten parial, prezente n multe din soiurile de gru romneti actuale care asigur o protecie suficient n condiiile locale. ncorporarea celor dou tipuri de rezisten fa de rugina galben se face folosind back-cross-ul repetat (2-3 generaii) ct i ncrucirile complexe. Surse: ssp. monococcum, Ae. ovata, Agropyron intermedium. Rugina neagr (Puccinia graminis f. tritici) Apare n special pe tulpin i prezint un numr mare de rase fiziologice (cca. 300). n ara noastr acioneaz un numr mai mic de rase, cea mai virulent fiind rasa 34. Sunt cunoscute peste 36 gene de rezisten notate cu simbolul Sr, care condiioneaz rezistena fie n faza de plantul fie de plant adult. Aceste gene sunt localizate pe cromozomii 4B, 6B, 7A, 2D, etc. Sursele de rezisten sunt reprezentate prin soiuri ameliorate i alte specii de gru cum ar fi : Tr. timopheevi, Ae. umbelulata, Agropyron elongatum, etc. Cele mai multe surse de rezisten au fost depistate n cadrul soiurilor din S.U.A., Argentina, Mexic. Pentru a ncorpora genele de rezisten se folosete metoda back-cross-ului i metoda traslocaiei i transferul de gene n cazul hibridrilor ndeprtate. Transferul genelor se poate face prin hibridarea ndeprtat i prin utilizarea radiaiilor. Finarea (Erysiphe graminis f. tritici)

18

Agentul patogen posed o mare variabilitate a virulenei I evolueaz foarte rapid din acest punct de vedere fiind cunoscute peste 50 de rase fiziologice. Rezistena la finare este asigurat de gene majore denumite cu simbolul Pm, fiind cunoscute 8 gene : Pm1,... Pm8, care sunt localizate pe cromozomii 1A, 1B, 2A, 2B, 5D, 7A, 7B. Pe lng aceste gene majore, mai exist i gene minore care pot determina o rezisten parial cum sunt genele: Mla, Mlb, Mlc, etc. Aceste gene au fost depistate att n cadrul soiurilor ameliorate ct i n cadrul unor specii de gru. La unele soiuri, rezistena este influenat de temperatur: unele soiuri sunt rezistente la temperaturi de 16-20C i sensibile la temperaturi mai mari de 24C sau altele invers. Pentru ameliorarea rezistenei la finare se folosete hibridarea cu genitori rezisteni, soiuri se posed gene de rezisten eficace, forme de gru de primvar din specia Tr. persicum, hibrizii gru x secar. Mlura comun (Tilletia tritici) Sunt cunoscute mai multe specii de mlur dintre care cele mai rspndite sunt: T. foetida, T. caries, T. triticoides, T. intermedia. n cadrul fiecrei specii exist o mare variabilitate, concretizat prin mai multe rase. Rezistena este determinat de gene majore care su fost notate cu simbolul Bt. Pn n prezent au fost descrise 10 gene de rezisten (Bt1,-----,Bt10). Genele Bt8, Bt9 i Bt10 confer rezisten la toate rasele fiziologice de mlur comun identificate n ara noastr. Ca surse de rezisten sunt recomandate unele soiuri cunoscute ca rezistente sau specii din cadrul genului Tr. monococcum, Tr. timopheevi, Tr. aestivum ssp. macha, Tr. durum i unele forme de spelta, compactum i vulgare, hibridul gru x Agropyron elongatum. Ca metode de ameliorare folosite sunt : hibridarea cu genitori rezisteni, hibridarea interspecific urmat de back-cross, mutageneza, toate fiind urmate de selecia formelor rezistente. Mlura pitic (Tilletia controversa) 19

A aprut prin mutaie sau hibridare i este foarte virulent. Infecia se face pe cale seminal, sursa principal de spori fiind n sol. Plantele mlurate prezint un nanism pronunat i formeaz boabe anormale. Genele Bt care confer rezisten la mlura comun determin rezisten i la rasele de mlur pitic. Genele Bt8, Bt9 i Bt10 sunt utile pentru rasele de la noi din ar. Exist un numr ridicat de soiuri ce conin gene de rezisten la mlura comun iar din cele obinute la noi n ar, soiul imnic 30 este superior celorlalte soiuri cunoscute ca rezistente. Septorioza (Septoria tritici i Septoria nodorum) Pentru rezistena la S. tritici exist surse de rezisten la care nsuirea se transmite dominant. Gene de rezisten se gsesc n cadrul speciilor : Tr. boeoticum, Tr. monococcum, Tr. dicoccum i Tr. timopheevi. Ele sunt localizate n genomul A, de la Tr. boeoticum. Cele mai rezistente forme sunt cele diploide i tetraploide. n toate cazurile n care este prezent genomul G de la Tr. timopheevi exist rezisten bun. Ameliorarea rezistenei la duntori a grului Este o nsuire genetic ereditar cu grade diferite de manifestare, n funcie de soi i de rasele duntorului. Este determinat de aciunea mai multor gene. Au fost puse n eviden genele dominante H 1 I H 2 , gena semidominant H 3 i gena recesiv H 4 ca gene de rezisten la musca de Hessa i musca suedez (Oscinella frit). Ameliorarea se face prin selecie i transfer de gene de la speciile : Ae. ventricosa, Agropyron sp., Tr. dicoccum i Tr. durum. Ameliorarea rezistenei la cdere Este o nsuire important n condiiile agriculturii intensive. Rezistena la cdere depinde de talia plantei, de structura anatomomorfologic a paiului (numrul i dezvoltarea fasciculelor liberolemnoase, prezena inelului de sclerenchim, etc), elasticitatea paiului, dezvoltarea sistemului radicular, etc. Calea de combatere a cderii o constituie crearea de soiuri cu portul pitic i semipitic care sunt rezistente la cdere, cu pai tare i rigid, potrivit pentru regiuni cu vnturi puternice sau cu pai elastic. 20

Rezultate bune s-au obinut prin folosirea genelor pentru reducerea taliei denumite Rht1 i Rht2, provenite de la soiul japonez Norin 10. Aceste gene au fost utilizate intens n ameliorare obinndu-se numeroase soiuri semipitice care s-au dovedit rezistente la cdere dar i productive. n ara noastr soiurile Lovrin 32, Lovrin 34, Fundulea 133 i Fundulea 4 au fost obinute folosind genele pentru reducerea taliei. Se consider c soiul ideal de gru trebuie s aib talie scund (70-90 cm), cu pai elastic. Creterea rezistenei la cdere se poate face i prin creterea grosimii paiului, n sensul pstrrii taliei i sporirea elasticitii. Ameliorarea rezistenei la cdere se face prin hibridare, backcross i inducerea mutaiilor. Ameliorarea rezistenei la iernare Este o nsuire genetic i fiziologic complex. Are la baz o serie de elemente fiziologice i biochimice care determin meninerea turgescenei i pstrrii apei n interiorul celulei i n faza de intervenie a gerului, fr s aib loc formarea gheii sau axfisierea plantelor sub zpad. Factorii care determin rezistena la ger n faza de plantul sunt localizai n cromozomii 7A, 1B i 1D. Majoritatea rezultatelor evidenieaz faptul c rezistena la ger este o nsuire recesiv. De asemenea, s-a relevat posibilitatea obinerii de transgresiuni cu privire la rezistena la ger. Ameliorarea rezistenei la ger se bazeaz i pe unele corelaii ntre caractere : - sistem radicular ct mai bine dezvoltat; - adncimea nodului de nfrire; - concentraia sucului celular; - portul frunzelor rozetei (culcat - rezisten mare); - nfrire puternic - rezisten mai mare. Pentru realizarea acestui obiectiv se folosesc ca surse de gene forme cultivate n zone mai aspre. Prezint importan soiurile nordamericane, soiurile ruseti. Soiurile create n Romnia au rezisten mijlocie dar care s-a dovedit suficient. 21

 Ameliorarea rezistenei la secet La fel ca rezistena la ger este o nsuire complex. Se aprecieaz pe baza coeficientului de ofilire i a produciei obinute n anii secetoi. Pentru realizarea acestui obiectiv se urmrete crearea unor forme cu sistem radicular puternic i profund dezvoltat, utilizarea eficient a apei i cu capacitate de refacere rapid, aparat foliar format din frunze nguste i cu poziie erect, cu stomate mici i mai puine. S-a constatat c formele aristate sunt mai rezistente la secet datorit activitii fotosintetice a aristelor. O cale de a evita efectele secetei este crearea de forme precoce care s ajung la maturitate nainte de perioadele de secet. Ca surse de gene sunt folosite forme din zonele aride: Orientul Mijlociu, China, Africa, Afganistan. 1.1.7. Metodele de ameliorare folosite la gru Alegerea metodei de ameliorare este determinat de natura materialului biologic utilizat i de obiectivele urmrite n ameliorarea grului. Procesul de ameliorare se bazeaz pe utilizarea variabilitii naturale i provocarea unei variabiliti ct mai mari pe cale artificial. Dintre metodele folosite amintim : Selecia - este metoda principal care nsoete i finalizeaz celelalte metode. La gru este metoda cea mai veche, cu ajutorul acesteia obinndu-se numeroase soiuri. Se pot folosi mai multe variante ale seleciei. Selecia individual cu o singur alegere - se folosete n cazurile n care sursele de gene sunt reprezentate de soiuri sau populaii locale. Aceast metod s-a folosit n trecut prin extragerea de elite din populaiile locale. n acest fel s-au obinut soiurile : Cenad 117 din grul local de Banat, A-15 din soiul american Tenmark. Este o metod simpl ce const n alegerea de plante elit din material corespunztor obiectivelor propuse i se bazeaz pe studiul i cunoaterea amnunit a materialului folosit ca surs de gene. Selecia individual repetat - se folosete n cazul cnd materialul biologic este caracterizat printr-o mare variabilitate cum 22

sunt de exemplu populaiile hibride rezultate n urma ncrucirii ntre dou sau mai multe soiuri. Alegerea se poate face ncepnd din F 2 , urmrindu-se apoi descendenele elitelor alese. Dac acestea segreg din nou se face o nou alegere, care se poate repeta pn cnd se obin descendene uniforme, stabile, care nu mai segreg. n funcie de diferenele genetice dintre prinii folosii la hibridare, de gradul de uniformitate al populaiei hibride i obiectivele urmrite se poate aplica selecia genealogic (ncepnd cu F 5 - F 6 ). Selecia trebuie s se fac urmrind un complex de caractere I nsuiri economice i biologice i nu un singur caracter, orict de important ar fi acesta. Hibridarea - este principala metod de creare a variabilitii la gru. Este posibil att hibridarea ntre specii cu acelai numr de cromozomi dar i ntre grupe diferite de specii. Cele mai utilizate ncruciri sunt cele efectuate ntre soiuri care prezint caractere valoroase deoarece noile combinaii hibride mbin caractere utile de la ambii genitori. Grul comun se ncrucieaz uor cu diferite specii ale genului Triticum i chiar cu forme mai ndeprtate pentru transferul unor nsuiri utile cum ar fi rezistena la unele boli, la secet, ger, etc. Astfel, se pot face ncruciri cu Triticum dicoccum pentru rezistena la boli i calitatea bobului; cu Tr. turgidum pentru sticlozitatea bobului; cu Tr. timopheevi pentru creterea coninutului de protein, rezisten la boli sau pentru androsterilitate. De asemenea, grul poate fi ncruciat cu specii de alte genuri cum ar fi : Aegilops, Agropyron, Secale, etc. Pe aceast cale se obin forme noi care nglobeaz gene de rezisten de la speciile slbatice sau se pot obine chiar specii noi: Agrotriticum, Aegilotriticum, Triticale, etc. Folosirea hibridrilor ndeprtate n ameliorarea grului necesit un timp mai ndelungat dect n cazul ncrucirilor interspecifice datorit poziiei sistematice mai ndeprtate. n acest caz se utilizeaz de regul retroncruciarea sau back-cross, pentru a transfera anumii factori valoroi de la specia slbatic la materialul n curs de ameliorare. n vederea folosirii cu succes a acestei metode este necesar cunoaterea amnunit a genitorilor folosii. 23

Metoda adiiei de cromozomi - const n adugarea la genomul unui soi, a unui cromozom sau a unei perechi de cromozomi de la o alt specie. De exemplu, din descendena hibrid Agropyron intermedium x Tr, aestivum, s-au izolat linii de adiie 2n = 44 cromozomi din care 42 provin de la gru i o pereche de la pir. Totui, liniile de adiie sunt rezistente la boli dar nu au stabilitate i nu por fi introduse n cultur. Metoda substituirii cromozomilor - const n nlocuirea unei perechi de cromozomi sau a mai multora de la un anumit soi, cu un numr corespunztor de cromozomi de la un alt doi care conine genele dorite. Folosirea acestei metode este condiionat de existena monosomilor (2n-1) sau nulisomilor (2n-2) la soiulcruia urmeaz s i se substituie cromozomii. Metoda permite obinerea mai sigur a unor forme mbuntite, chiar fr testarea continu a prezenei caracterului ce urmeaz a fi transferat. Inducerea mutaiilor - folosirea agenilor mutageni la semine a condus la obinerea unui numr important de soiuri cu caractere superioare celor de la care s-a pornit. La gru s-au fcut ncercri prin folosirea radiaiilor ionizante, a celor cu neutroni termici i neutroni rapizi, raze beta, gamma, etc precum i cu un numr mare de ageni mutageni chimici (dietilsulfat, dimetilsulfat, etilenimin, etilmetansulforat, etc). Adeseori se folosesc diferite combinaii de factori mutageni fizici i chimici. n literatura de specialitate sunt citate numeroase exemple de mutante valoroase din punct de vedere al ameliortii, obinute n India, Rusia, Argentina, Italia, etc. Pe lng nsuirile pozitive (pai scurt, forme precoce i rezistente la cdere), mutantele prezint i caractere negative. Micromutaiile sunt cele mai importante pentru ameliorare. Ele sunt stabile i frecvena lor crete odat cu succesiunea generaiilor. Totui, avnd n vedere natura poliploid a grului, eficiena mutagenezei s-a dovedit mult mai redus n ameliorarea grului dect la alte plante. Haploidia - este o metod modern, care se folosete pentru reducerea timpului de obinere a liniilor homozigote la gru. 24

Formele haploide la gru se pot obine ca urmare a poliembrioniei - formarea de mai muli embrioni la o singur smn sau prin androgenez i ginogenez. Din punct de vedere fenotipic, haploizii au tulpini mai mici, suprafa foliar, redus i sunt sterili. Pornind de la forme haploide (n=21 cromozomi) se pot obine prin dublarea numrului de cromozomi al acestora, linii dihaploide (2n=42) care sunt perfect homozigote. Folosirea fenomenului heterozis i crearea grului hibrid utilizarea acestui fenomen s-a putut face dup descoperirea fenomenului de androsterilitate citoplasmatic la gru, de ctre Kihara n Japonia i apoi de Wilson i Ross n S.U.A. Formele de androsterilitate la gru sunt diferite, cele mai bune avnd citoplasma de Tr. timopheevi. Florile se deschid i rmn deschise mai multe zile, organele generative femeieti funcioneaz normal dar n antere nu se formeaz polen viabil. Foarte important este gsirea unor forme restauratoare de fertilitate care s fie folosite ca polenizatori. Etapele obinerii grului hibrid sunt : - stabilirea combinaiilor care dau heterozis puternic; - alegerea analogilor sterili; - alegerea analogilor restauratori de fertilitate. Grul hibrid obinut poate realiza sporuri de producie de 3070 % fa de cel mai productiv dintre prini dar sporurile fa de cele mai bune soiuri cultivate sunt de regul mai mici. Extinderea n producie a grului hibrid este ngreunat de o serie de efecte secundare cum ar fi: creterea taliei i scderea rezistenei la cdere, vehicularea redus a polenului, procent de fecundare redus i deci eficiena mic a produciei de smn. 1.1.8. Producerea i nmulirea seminelor Actual n producie se afl un bogat i variat sortiment de soiuri de gru, n cea mai mare parte create n ara noastr, caracterizate printr-o bun capacitate de producie i adaptare la condiiile din ara noastr i cu o perioad de vegetaie foarte diferit de la soiuri timpurii pn la soiuri tardive. 25

Pentru asigurarea unitilor agricole de producie cu semine de calitate din soiurile de gru rspndite n cultur, producerea seminelor se desfoar n cadrul unui sistem organizat n conformitate cu prevederile Legii nr. 75/1995 privind producerea, folosirea i controlul calitii seminelor i a materialului sditor. n cadrul acestui proces se urmrete meninerea la un nivel ridicat a nsuirilor valoroase ale soiului, a tipicitii i puritii biologice a soiului. Sistemul de producere i nmulire a seminelor la gru are la baz selecia individual simpl, cu mai multe verigi care vor fi tratate n cadrul cursului de Producerea de smn la plantele agricole. 1. 2. AMELIORAREA ORZULUI Orzul este una din cele mai vechi plante de cultur, fiind cunoscut i utilizat n alimentaia omului nc din antichitate. n Romnia orzul este rspndit n toate zonele agricole i folosit n alimentaia animalelor sau ca materie prim n industria berii, amidonului i a spirtului. Folosirea complex a orzului subliniaz importana acestei culturi i necesitatea dezvoltrii lucrrilor de ameliorare. 1.2.1. Importana ameliorrii orzului Primele lucrri de ameliorarea orzului s-au efectuat la Staiunea Experimental Agricol Cenad i sau concretizat prin obinerea unor soiuri valoroase, iar la staiunile de la Cluj i Tg. Frumos s-au ameliorat soiuri de orzoaic. n prezent lucrrile de ameliorare se execut la I.C.D.A. Fundulea, unde s-au obinut rezultate foarte bune n ameliorarea orzului pentru furaj. Datorit succeselor obinute n ameliorarea orzului, anual suprafaa cultivat pe glob a crescut. 1.2.2. Caracteristici genetice Orzul cultivat - Hordeum vulgare - a aprut din orzul slbatic H. agriocrithon sau H. spontaneum. Din aceste specii cu rahisul fragil s-au difereniat prin mutaii, formele de orz cu rahisul tare. 26

Centrul de origine al orzului este Asia Mic, Iran iar ca centre secundare sunt considerate cel mediteranean, cel african i cel chinez. Genul Hordeum cuprinde mai multe specii spontane i o specie cultivat - H. vulgare. Aceasta conine mai multe convarieti dintre care dou sunt mai importante pentru ameliorare i anume: conv. hexastichum i conv. distichum. Orzul cultivat are 2n=14 cromozomi la fel i H. agriocrithon i H. spontaneum, dar se ntlnesc i specii spontane tetraploide care au 2n=28 (H. murinum). Tabelul 1.4. Comportarea genetic a hibrizilor intraspecifici de orz n primele dou generaii hibride (dup Potlog, A.S. i colab.,1989)
Caracterul sau nsuirea nlimea plantei Precocitatea Lungimea spicului Fragilitatea spicului Aristare Culoarea spicului Caracterul bobului Caracterul spicului Biologia plantei Numrul rndurilor de Comportare F1 Intermediar Dominant F2 Segregare complex Observaii

Raport de segregare 3:1 Caracter Dominant Transgresiune determinat de gene multiple Caracter Dominant determinat de Transgresiune Intermediar gene multiple Ereditate complex determinat de dou gene principale Bt 1 i Bt 2 Ereditate complex, gene multiple. n F 2 predomin forma nearistat Dominant culori Segregare nchise complex Dominant bob mbrcat n Transgresiune pleve Dominant spic lax, recesiv spic Transgresiune dens Dominant forma Ereditate Forme de trecere de primvar complex Dominant distichum

27

boabe Sterilitatea spicului

Predominant recesiv

n ceea ce privete variabilitatea, la orz s-a constatat existena unor variaii mari la mbrcarea n pleve a bobului, densitatea spicului, culoarea spicului, forma, culoarea i consistena bobului, nlimea i grosimea paiului, capacitatea de nfrire. Exemplu: - MMB-ul variaz ntre 25 60 g - nlimea paiului principal 30 -100 cm - coninutul de protein din bob 9 13 %. Orzul este o specie foarte bine cercetat din punct de vedere genetic. Exist numeroase date cu privire la determinismul genetic i localizarea genelor pe cromozomi i modul de transmitere al multor caractere i nsuiri. 1.2.3. Biologia nfloritului Din punct de vedere al polenizrii orzul este o plant autogam, aceasta avnd loc atunci cnd spicul se afl n teaca ultimei frunze. Se deschid mai nti florile de la mijlocul spicului i se continu spre vrful i baza spicului iar nflorirea unui spic dureaz 8-10 zile. La orz, polenizarea ncruciat are loc ntr-un procent mult mai mic dect la gru (0,1-2 %). Seceta atmosferic i temperaturile ridicate din timpul nfloritului favorizeaz nflorirea deschis i deci alogamia. 1.2.4. Sursele de gene pentru ameliorare Existena mai multor centre de origine i diversificare a condus la obinerea de numeroase forme de orz care au fost clasificate n mai multe grupe ecologice. Prezint importan pentru ameliorare formele de orz ce aparin grupelor ecologice de nord i de sud. Grupa de nord cuprinde forme productive, precoce, cu pai scurt i ariste fine. Grupa de sud cuprinde forme rezistente la secet, tardive, cu pai scurt i ariste aspre. 28

Importan prezint i grupa vest-european, ce cuprinde forme productive, semitimpurii, mijlociu de rezistente la cdere, la boli, folosite n hrana animalelor i la fabricarea berii. La noi n ar prezint importan soiurile i populaiile locale romneti i cele ameliorate mai vechi, care se caracterizeaz prin productivitate ridicat i rezisten mijlocie la ger. De asemenea, o categorie importanta o reprezint soiurile ameliorate strine. 1.2.5. Obiectivele ameliorrii orzului Sunt obiective comune care se urmresc la majoritatea plantelor, dintre care pot fi amintite urmtoarele: ameliorarea capacitii de producie i a calitii produciei, sporirea rezistenei la ger, cdere i scuturare, boli i duntori. Lucrrile de ameliorare sunt uurate de variabilitatea genetic existent n cadrul genului Hordeum. Ameliorarea capacitii de producie Pentru ameliorarea acestui caracter se impune crearea de genotipuri cu valori ridicate ale elementelor de productivitate i care s includ i gene de rezisten la factorii nefavorabili. Principalele elemente ale produciei la orz sunt: numrul spicelor fertile/m2, numrul de boabe n spic i mrimea boabelor (MMB). Numrul de boabe n spic este corelat cu numrul de rnduri, cu lungimea i densitatea spicului. La orzul furajer este necesar ca numrul de boabe n spic s fie peste 50, iar MMB-ul peste 45g. Soiurile cu ariste dinate i paiul scurt sunt de regul mai productive dect soiurile cu ariste netede i pai lung. Pentru sporirea produciei se urmrete i creterea capacitii de nfrire la 5 frai, cu spice normale fr spiculee sterile. Ca metode pentru realizarea acestui obiectiv pot fi folosite hibridarea simpl i complex, inducerea de mutaii, fiind urmate de selecia individual. Ameliorarea calitii produciei de orz Difer n funcie de modul de utilizare al boabelor. Astfel, pentru orzul furajer este necesar ca boabele s conin un procent ridicat de proteine (14-16 %), un procent redus de pleav (sub 10 %), iar aristele s fie netede. 29

La soiurile de la noi din ar, coninutul n proteine este cuprins ntre 11,5 i 14,6 %, fiind n general mai mare la soiurile cu bobul lung, dar mai este influenat de bogia solului n azot, temperatura ridicat i lipsa umiditii din perioada formrii boabelor. Pentru orzul folosit n fabricarea berii boabele trebuie s fie mari i uniforme, s aib un coninut ridicat n substane extractibile, s aib energie germinativ rapid i complet i lipsa umiditii din perioada formrii boabelor. Pentru orzul folosit n fabricarea berii boabele trebuie s fie mari i uniforme, s aib un coninut ridicat n substane extractibile, s aib energie germinativ rapid i complet (peste 95 % n 2-3 zile). Paleele trebuie s fie fine, coninutul n proteine optim este de 9-10%, iar coninutul ridicat n amidon al boabelor imprim o bun calitate pentru malificare. Malul este produsul obinut prin germinarea artificial a orzului n instalaii speciale. El reprezint sursa de zahr fermentabil la fabricarea berii i agentul de hidroliz al amidonului i substanelor proteice. Pentru ameliorarea calitii orzului se folosete metoda hibridrii, inducerea mutaiilor, introducerea de soiuri noi, toate fiind urmate de selecia formelor utile. Rezistena la iernare Este o nsuire esenial pentru obinerea de producii constante, deoarece dintre cerealele de toamn orzul este cel mai puin rezistent. Aceast nsuire este condiionat genetic, dar este influenat i de condiiile de mediu n care se face clirea plantelor. Rezistena la iernare este controlat de trei grupe de gene, care determin tipul de toamn, tipul de primvar i tipul umbltor. Tipul de toamn prezint una din gene n stare dominant i dou gene n stare recesiv (Sh1Sh1sh2sh2sh3sh3). Uneori formele umbltoare sunt mai rezistente dect cele tipice de toamn. Rezistena la iernare se poate ameliora prin selecie, prin hibridare cu forme mai rezistente din Rusia i Germania. 30

n general, majoritatea soiurilor obinute posed o rezisten mijlocie la iernare. Rezistena la secet i ari n urma studiilor efectuate s-a artat c seceta provoac pierderi de producie cuprinse ntre 17-85 %, pagubele fiind mai mari atunci cnd seceta apare n perioada de mpiere. Soiurile cu sistem radicular profund dezvoltat pe vertical, cu perioad scurt de vegetaie sunt mai rezistente la secet. Pentru realizarea acestui obiectiv se impune folosirea ca genitori a unor forme cunoscute ca rezistente cum ar fi soiurile locale autohtone sau unele soiuri din Africa de Nord i din China Central. Rezistena la cdere i scuturare Reprezint un obiectiv foarte important la orz, deoarece pentru mecanizarea complet sunt necesare soiuri de orz rezistente la cdere i scuturare i care s se matureze uniform. Rezistena la cdere are o condiionare genetic foarte complex fiind condiionat de un numr mare de nsuiri morfologice i anatomice ale plantelor. Dintre acestea mai importante sunt: lungimea total a tulpinii, lungimea i grosimea internodiilor bazale, sistemul radicular dezvoltat, esut sclerenchimatic dens, etc. Genotipurile cu tulpin scurt, cu internodii bazale scurte i groase, cu sistem radicular bine dezvoltat i un esut sclerenchimatic dens sunt mai rezistente la cdere. Pentru a imprima acest caracter se poate folosi hibridarea cu genotipuri rezistente, urmat de selecia formelor transgresive sau inducerea artificial a mutaiilor. Rezistena la boli Este o nsuire mult apreciat i cutat n ultimii ani ca urmare a pagubelor nsemnate provocate de boli. Rspndirea bolilor este favorizat de creterea numrului de rase fiziologice ale agenilor patogeni, de cultivarea pe suprafee mari a unui singur soi, de aplicarea n doze mai mari a ngrmintelor cu azot. Orzul este atacat de numeroase boli cum ar fi : tciunele zburtor (Ustilago nuda), tciunele mbrcat (U. hordei), rugina brun (P. recondita f. hordei), finarea (E. graminis f. hordei), sfierea frunzelor, mlura, etc. 31

Dintre acestea, tciunele zburtor provoac n unii ani pagube nsemnate. Rezistena la aceast boal este determinat de una sau mai multe gene notate U n1 ----U n8 i se transmit dominant. Au fost puse n eviden, pe baza studiilor genetice, gene de rezisten la majoritatea bolilor orzului, gene care au aciune dominant sau recesiv n funcie de genotip i de rasele fiziologice ale agentului patogen. Transferul acestor gene la soiurile valoroase constituie calea cea mai sigur de prevenire a pagubelor. Deci, ca metode pentru ameliorarea rezistenei la boli pot fi folosite hibridarea cu genotipuri rezistente sau mutageneza, ambele fiind urmate de selecia genealogic a formelor rezistente. Ameliorarea precocitii Constituie un obiectiv important pentru condiiile din ara noastr. Exist o mare variabilitate a materialului biologic n privina perioadei de vegetaie, de la 70-110 zile pentru soiurile de primvar pn la 225-270 zile pentru cele de toamn. Soiurile precoce permit eliberarea timpurie a terenului i deci amplasarea unei culturi duble, n zonele sudice, evit seceta de var i atacul unor boli criptogamice. Trebuie totui realizat un echilibru ntre precocitate i capacitatea de producie. 1.2.6. Metodele de ameliorare folosite la orz Succesul oricrui program de ameliorare, inclusiv la orz, este condiionat de existena unor surse de gene valoroase i de eficacitatea metodelor folosite. Dintre acestea pot fi citate : Selecia ndividual simpl - a constituit metoda de baz n trecut i pe baza ei s-au obinut multe soiuri valoroase din populaiile locale. n programele de ameliorare actuale, se folosete asociaia n mas n cadrul procesului de producere a seminelor. Selecia individual repetat - se aplic de regul n populaiile hibride. Hibridarea - este metoda principal de obinere a unei variabiliti mai mari.Rezultatele obinute prin hibridare depind n mare msur de natura genitorilor folosii la ncruciare. Tehnica hibridrii este asemntoare cu cea folosit la gru, castrarea efectundu-se atunci cnd aristele ncep s ias din teaca 32

ultimei frunze. I la orz poate avea loc polenizarea ncruciat, dar ntr-un procent mult mai mic. Se poate efectua hibridarea simpl, hibridarea complex i hibridarea de tip back-cross. Prin hibridare simpl a fost obinut la noi soiul Intensiv i prin hibridare complex soiul Miraj i Productiv. Hibridarea de tip back-cross permite includerea n genotipurile valoroase a una sau dou gene, care de regul condiioneaz unele caracteristici de rezisten la factorii nefavorabili. Se pot efectua i hibridri ndeprtate, interspecifice i intergenerice, utilizate n special pentru sporirea variabilitii genetice. Inducerea artificial a mutaiilor Constituie o metod rapid de sporire a variabilitii la orz, realizndu-se prin iradierea seminelor n timpul germinaiei cu raze X, gama sau prin tratarea cu substane chimice. Pe aceast cale au fost obinute numeroase mutante cu caractere valoroase n Suedia, Germania, SUA, Cehoslovacia, etc. Dei soiurile obinute prin mutaii i introduse n cultur sunt mai numeroase la orz dect la alte plante de cultur, se aprecieaza c pentru valorificarea optim a mutagenezei trebuie ca mutantele obinute s fie introduse ntr-un program dirijat de hibridare, pentru a spori variabilitatea materialului biologic. Poliploidia - este indus prin tratarea seminelor cu colchicin n concentraii de 0,1-0,2 %, conducnd la obinerea unor plante autotetraploide, care prezint organe de dimensiuni mai mari, dar au o fertilitata sczut. Formele autotetraploide se ncrucieaz ntre ele i apoi se efectueaz selecia individual repetat a formelor valoroase. La orz s-au identificat plante haploide i triploide. Dublarea numrului de cromozomi la haploizi duce la obinerea formelor dihaploide, perfect homozigote, ceea ce reduce la jumtate timpul necesar obinerii de soiuri noi. Heterozisul i obinerea seminei hibride la orz Este o metod care conduce la sporirea produciei la orz, fiind citate la orzul hibrid sporuri cuprinse ntre 21-50 %. Hibrizii 33

manifest constan n producie i adaptabilitate sporit la condiii de mediu diferite. Pentru obinerea seminei hibride la orz, este necesar folosirea unor genitori materni androsterili. La orz, androsterilitatea este de natur nuclear, monogenic i comport unele dificulti n folosirea practic. Pe lng androsterilitate forma matern trebuie s aib nflorire deschis, talie redus, capacitate ridicat de nfrire i rezisten la cdere, iar forma patern s posede factorii de restaurare a fertilitii polenului, s produc din abunden polen i s aib talie mai mare. 1.3. AMELIORAREA SECAREI 1.3.1. Importana ameliorrii Secara este o cereal panificabil, avnd o valoare alimentar destul de bun. n boabele de secar se gsesc nsemnate cantiti de proteine (10-12%). De asemenea secara d posibilitatea valorificrii superioare a terenurilor improprii altor culturii, cum ar fi terenurile nisipoase i solurile podzolice slab fertile. Boabele mai pot fi folosite i pentru furajarea animalelor constituind un nutre concentrat valoros. Secara se mai cultiv pe suprafee ntinse i ca plant de nutre verde sau fn, n cultur pur sau asociat cu mzrichea. 1.3.2. Caracteristici genetice i sistematica Secara cultivat (Secale cereale) s-a format n centrele III i IV (Afganistan, Caucaz, Iran, Siria). Pe lng specia cultivat mai exist i alte specii slbatice una dintre acestea Secale montanum fiind considerat specia din care a evoluat Secale cereale. Toate speciile de secar sunt diploide 2n=14 cromozomi, Jukovski considernd c exist ase specii n cadrul genului: S. cereale, S. segetale, S. vavilovii, S. anatolicum, S. montanum, S. kuprijanovii. Pe lng formele diploide, n cadrul acestor specii s-au identificat i forme tetraploide sau hipoploizi cu importan practic. Variabilitatea caracterelor la secar este redus comparativ cu alte cereale pioase. Soiurile i populaiile de secar se deosebesc 34

prin perioada de vegetaie, talia plantelor, rezistena la boli, lungimea forma i elasticitatea spicului, dimensiunile forma i culoarea bobului. O parte din aceste caractere cum ar fi: fragilitatea rahisului i rezistena la boli sunt considerate monogenice. Culoarea bobului, densitatea spicului sunt determinate digenic, n timp ce lungimea paiului i durata de vegetaie sunt controlate poligenic. nsuirea de precocitate se comport de cele mai multe ori dominant, iar n F 2 are o comportare transgresiv. Se mai comport dominant urmtoarele caractere: culoarea nchis a bobului, tipul de primvar, nlimea plantei, lungimea bobului i a spicului, rezistena la rugin i finare, etc. Cercetrile de citogenetic arat c la secar apar numeroase aberaii cariotipice care contribuie la creterea gradului de variabilitate. Constituia i biologia floral condiioneaz polenizarea cu polen strin, spre deosebire de celelalte cereale pioase secara fiind o plant alogam, cu polenizare anemofil bazat pe autoincompatibilitate. 1.3.3. Surse de gene pentru ameliorare La secar germoplasma este compus din soiuri strine, obinute n ri cu tradiie n aceast cultur, cum ar fi Germania, Polonia Rusia, Frana, Turcia, etc. Soiurile din Germania se caracterizeaz prin productivitate i calitate superioar, soiurile din Italia sunt valoroase pentru precocitate, iar pentru rezistena la cdere soiuri din Cehia. Formele autohtone sunt mai puine i prezint interes pentru plasticitatea ecologic. Secara cultivat se ncrucieaz uor cu specii slbatice, dintre acestea cele mai folosite fiind: pentru ameliorarea rezistenei la secet, ger i Secale kuprijanovii i Secale anatolicum boli. 1.3.4. Obiectivele ameliorrii secarei Sunt obiectivele care se urmresc la majoritatea plantelor de cultur i la cereale n special. Ameliorarea capacitii de producie Capacitatea de producie depinde de elementele produciei care la secar sunt : numrul spicelor la unitatea de suprafa, numrul i greutatea boabelor dintr-un spic. 35

Numrul spicelor la unitatea de suprafa este influenat de capacitatea de nfrire i mai ales de numrul frailor fertili. Numrul boabelor n spic trebuie s fie ntre 40-60 boabe iar MMB-ul s fie de 35-40 g. Producia de boabe la secar este influenat de un fenomen ntlnit frecvent denumit tirbirea spicelor adic apariia de spice cu goluri din cauza prezenei unor spiculee fr boabe. Acestea apar datorit avortrii zigoilor sau sterilitii florilor. Ameliorarea productivitii se face prin selecia descendenelor fertile i productive precum i prin ncruciarea cu soiuri strine cu producie ridicat. La secara utilizat ca mas verde se urmrete sporirea aparatului foliar i a capacitii de nfrire pentru a obine masa vegetativ. Ameliorarea calitii produciei Soiurile de secar destinate fabricrii pinii n zonele n care nu reuete grul, trebuie s formeze bobul sticlos, umflat, de lungime mijlocie. Coninutul n proteine s fie ridicat (12-14 %) i se urmrete creterea calitii proteinelor. La secar coninutul n gluten este sczut i din aceast cauz pinea de secar crete puin. S-a constatat c formele tetraploide prezint un coninut mai ridicat de protein dect cele diploide. Calitatea finii este depreciat i de ncolirea latent a boabelor i se urmrete obinerea de soiuri cu repaus germinativ prelungit, folosind unele forme din Iran i specia S. sylvestre. Ameliorarea rezistenei la ger i iernare Secara este o plant care rezist la temperaturi de sub 200 C n timpul iernii la nivelul nodului de nfrire. Totui, ntre rezistena la iernare i capacitatea de nfrire exist o corelaie negativ, formele foarte rezistente la ger, realiznd producii mici. Plantele rezistente formeaz nodul de nfrire adnc, au portul culcat i pornesc mai trziu n vegetaie primvara. Ca surse de gene pentru ameliorarea acestui caracter se folosesc soiuri din Canada, Suedia, Finlanda, Rusia, soiuri care rezist la 20 300 C sau specia S. montanum. Ameliorarea rezistenei la secet 36

Este un obiectiv important de urmrit pentru soiurile care se cultiv n zonele sudice pe soluri nisipoase. Formele rezistente au paiul subire, scurt, cu strat ceros pe frunze i tulpini, au stomate mici i dense i consum specific mic de ap. Pentru a obine soiuri rezistente se folosete hibridarea cu soiuri din sudul Europei sau populaii locale urmat de selecia formelor rezistente. Biotipuri rezistente au fost identificate n cadrul speciei S. anatolicum ce se pot folosi la ncruciri. Ameliorarea rezistenei la scuturare nsuirile care determin rezistena la cdere sunt asemntoare cu cele de la alte pioase. Secara, din cauza taliei nalte are a rezisten la cdere mai mic. Reducerea taliei la 80-100 cm i obinerea de genotipuri cu internodii bazale mai groase i sistem radicular dezvoltat sunt mijloace de sporire a rezistenei la cdere. Aceste lucruri pot fi obinute prin hibridare , consangvinizare i selecie. S-a constatat c formele tetraploide sunt mai rezistente. Rezistena la scuturare este redus la secar. Formele cu spicul dens i bobul bine prins n palee sunt mai rezistente. Se va urmri selecia formelor cu rahis elastic, palee bine nchise i boabe semilungi. Ameliorarea rezistenei la boli Dintre bolile mai frecvent ntlnite la secar pot fi citate: rugina, fuzarioza i cornul secarei. n majoritatea cazurilor, rezistena la boli este condiionat monogenic i se transmite dominant. Pentru ameliorarea acestui caracter se recomand cercetarea prealabil a sortimentului mondial de secar i hibridarea liber ntre soiurile rezistente sau ntre formele geografice ndeprtate. Se mai poate utiliza i consangvinizarea n urma creia pot apare genotipuri rezistente la boli. 1.3.5. Metode de ameliorare Selecia este metoda care se folosete n mai multe variante dar care necesit existena unei variabiliti ridicate a materialului. Selecia n mas s-a folosit cu succes la nceputul ameliorrii i actual se mai folosete n producerea de smn i meninerea tipicitii soiului. 37

Selecia individual se aplic n varianta jumtate de smn, pentru a intensifica unele nsuiri de calitate i rezisten la boli, ger, secet, etc. Hibridarea - se utilizeaz toate categoriile de hibridri inclusiv polenizarea i ncruciarea liber. Cele mai frecvent utilizate sunt hibridrile ntre soiuri valoroase prin care se mbuntesc nsuirile de productivitate i calitate. Pentru mbuntirea nsuirilor de rezisten la boli, secet, ger, se pot efectua i hibridri interspecifice cu speciile S. montanum, S. anatolicum i S. kuprijanovii. La secar au fost efectuate i hibridri intergenerice (secar x Aegilops, gru x secar), dintre care prezint importan hibrizii gru x secar. Consangvinizarea i heterozisul Prin consangvinizare se obin forme rezistente la ger, precoce, etc. Secara prezint o reacie nefavorabil la ncruciare care limiteaz posibilitile de folosire a seminei hibride pe baz de linii consangvinizate. Fenomenul heterozis se manifest puternic la ncruciarea ntre linii consangvinizate dar pentru generalizarea sa este necesar obinerea liniilor androsterile. Fenomenul heterozis se manifest i la hibridarea ntre soiuri dar intensitatea sa este mai mic. Poliploidia i inducerea mutaiilor Poliploidia este o metod larg folosit la secar chiar dac aceasta este cultivat pentru boabe. Soiurile tetraploide prezint o mas vegetativ mai bogat n proteine, cu boabe mai mari dar mai puine numeric, sunt mai bogate n protein i au nsuiri de panificaie superioare formelor diploide. Totui, formele poliploide au o fertilitate mai sczut. Acestea se obin prin tratarea seminelor cu colchicin i selecie celor tetraploide n generaiile 3-4 dup poliploidizare. Prin aceast metod au fost create numeroase soiuri valoroase care au fost introduse n producie.

38

1.4. AMELIORAREA OVZULUI Importana ameliorrii ovzului reiese din valoarea sa economic. Boabele de ovz constituie unul din cele mai importante nutreuri concentrate. Se folosete cu precdere n hrana cabalinelor dar i la celelalte specii mai ales n hrana tineretului i animalelor de reproducie. Avnd un coninut ridicat de proteine, amidon, grsimi i vitamine boabele de ovz se pot folosi i n alimentaia omului sub formm de fulgi de ovz, fin, griuri, etc, mai ales la copii. Ovzul se cultiv i pentru producerea de nutre verde sau fn. Constituie principala cereal folosit pentru obinerea borceagului de primvar n asociaie cu mzrichea. n Romnia, ovzul se cultiv mai ales n zonele cu temperaturi moderate i precipitaii bogate. Lucrri de ameliorare la aceast specie s-au efectuat la staiunile Cenad i Tg. Frumos, unde s-au obinut unele soiuri valoroase, iar actual se desfoar la staiunile Lovrin, Turda i Livada. Ovzul aparine genului Avena, ce conine att specii cultivate ct i specii slbatice. Cea mai important specie cultivat este Avena sativa, care a aprut din specia spontan A. sterilis. Originea ovzului este considerat n centrul V (Asia Mic) i un alt centru important este centrul mediteranean i Europa Occidental. n cadrul genului Avena exist mai multe specii care se pot clasifica dup numrul de cromozomi n trei grupe : -grupa diploid - 2n=14 - ce cuprinde speciile A. brevis, A. hirtula, A. strigosa, A. wiesti, A. clauda, A. pilosa. -grupa tetraploid - 2n=28 - cuprinde speciile A. abyssinica, A. barbata, A. vaviloviana. -grupa hexaploid - 2n=42 - din care fac parte speciile A. sativa, A. nuda, A. sterilis, A. byzantina, A. ludoviciana, A. fatua. Soiurile cultivate fac parte din specia A. sativa, fiind ovz de primvar. Pe suprafee mici se cultiv i ovzul de toamn A. byzantina. 39

n ceea ce privete determinismul genetic al nsuirilor de soi, o serie de cercettori s-au ocupat cu genetica ovzului, printre care i Nilsson-Ehle. Acesta a studiat ereditatea caracterelor cantitative artnd c n prima generaie domin forma rsfrnt a paniculului asupra formei drapel; culorile nchise ale paleelor asupra culorilor deschise; formele ligulate asupra celor neligulate, formele aristate, etc. n hibridrile dintre speciile cu numr diferit de cromozomi domin cele cu numr mare de cromozomi. Se mai constat dominana formelor precoce asupra formelor tardive. Ovzul este o specie care prezint o mare variabilitate genetic ce afecteaz majoritatea caracterelor. 1.4.1. Biologia nfloritului Ovzul este o plant autogam. Inflorescena este un panicul alctuit dintr-un ax principal, cu mai multe etaje de ramuri secundare, pe care se formeaz spiculee. n fiecare spicule se gsesc 2-5 flori protejate de dou glume inegale. Floarea bazal este fertil. nfloritul are loc atunci cnd inflorescena prsete teaca ultimei frunze. Florile din vrful inflorescenei se deschid primele i nfloritul continu spre baz. Polenizarea strin este cuprins ntre 0,2-6,6 %. Un panicul nflorete n 4-6 zile. Lucrrile de castrare i polenizare sunt asemntoare cu cele de la gru. 1.4.2. Sursele de gene folosite n ameliorarea ovzului Cea mai important surs de gene o constituie soiurile i formele din specia A. sativa. Ele sunt productive dar sensibile la secet i boli. Se mai pot folosi i forme din cadrul speciei A. byzantina, care cuprinde forme de toamn, mai rezistente la frig, la rugin, tciune i finare, iar unele forme din specia A. strigosa sunt rezistente la rugina tulpinii, la tciune i finare. 1.4.3. Obiectivele ameliorrii Ameliorarea capacitii de producie Este cel mai important obiectiv i este determinat de mai multe elemente ale produciei. Dintre acestea au influen mare urmtoarele : numrul de panicule la unitatea de suprafa (m2), 40

numrul de boabe n panicul i greutatea boabelor, MMB-ul i procentul de pleav (sub 25 %). Capacitatea de producie este sporit prin folosirea la ncruciare a soiurilor cu bob gola care formeaz un numr mare de boabe n spicule (4-6) i un numr ridicat de frai (6-8). Ameliorarea calitii Reprezint un alt obiectic important care este determinat de mai multe elemente cum ar fi : mrimea i greutatea boabelor (MMB=30-32 g), uniformitatea boabelor, procentul de pleav (sub 25 %), coninutul n proteine (peste 15 %) i grsimi (peste 5 %). Ca surs de gene pentru ameliorarea calitii pot fi folosite la ncruciri forme provenite din specia A. nuda. Ameliorarea rezistenei la secet Se impune pentru soiurile cultivate n zonele sudice, cu precipitaii mai puine. Se poate folosi selecia individual aplicat n cadrul populaiilor locale sau pupulaiilor hibride. De asemenea, se pot folosi ca genitori forme din speciile A. byzantina, A. strigosa, A. abyssinica. Ameliorarea rezistenei la temperaturi sczute Este necesar att soiurilor de toamn ct i celor de primvar. Se folosete hibridarea cu forme sau soiuri cunoscute ca rezistente, urmat de selecia i testarea formelor valoroase. Ameliorarea rezistenei la cdere i scuturare Se urmrete a se imprima soiurilor cultivate pentru boabe dar i soiurilor destinate borceagurilor, n vederea sporirii aptitudinilor pentru recoltarea mecanizat. Ca metod pentru ameliorarea acestui caracter se poate folosi hibridarea cu forme rezistente, urmat de alegerea plantelor corespunztoare. Ca genitori se folosesc forme cu tulpin scurt, groas i elastic din speciile A. sativa i A. byzantina. Pentru creterea rezistenei la scuturare se folosesc genitori din grupa ecologic de step. Ameliorarea rezistenei la boli i duntori Este un obiectiv important deoarece ovzul este atacat de un numr relativ mare de boli, dintre care cele mai frecvente sunt : - rugina frunzei - Puccinia coronata 41

rugina tulpinii - Puccinia graminis f. avenae tciunele zburtor - Ustilago avenae tciunele mbrcat - Ustilago koleri sfiere frunzelor - Helminthoaporium victoriae Pagubele cele mai mari sunt provocate de rugina frunzelor. Sunt cunoscute numeroase soiuri ce conin gene de rezisten la diverse boli i care pot fi folosite ca genitori n procesul de ameliorare. Tot ca surs important de gene se folosete specia A. byzantina, dar se pot folosi i unele specii slbatice cum ar fi : A. brevis, A. strigosa i A. abissinica. 1.4.4. Metode de ameliorare Se folosesc mai multe metode dintre care pot fi amintite: selecia individual, hibridarea, mutageneza, poliploidia, etc. Selecia individual - a fost mult folosit mai ales n cadrul populaiilor locale, conducnd la obinerea de soiuri valoroase. Actual, ea urmeaz dup celelalte metode de ameliorare. Hibridarea - poate fi intraspecific sau interspecific. n cazul hibridrii intraspecifice, care este i cea mai folosit, ea este urmat de selecia individual a formelor valoroase i a permis obinerea unui numr mare de soiuri n ntreaga lume. Hibridarea interspecificeste urmat de tratarea seminelor cu colchicin fapt ce conduce la obinerea de forme amphidiploide. Hibridarea se face ntre specii cu numr apropiat de cromozomi (A. sativa x A. byzantina). Inducerea mutaiilor i a formelor poliploide Se realizeaz prin tratarea seminelor cu raze X, neutroni termici sau cu subtane chimice mutagene. n urma tratamentelelor se obin populaii mutagene din care se extrag forme rezistente la unele boli , la cdere, etc. Producerea seminelor la ovz se face dup aceeai tehnic folosit la gru.

42

1.5. AMELIORAREA PORUMBULUI 1.5.1. Importana ameliorrii. Istoric. Porumbul este una dintre cele mai vechi plante de cultur, constituind cereala de baz pe continentul american nc de acum 3000 de ani .e.n. n Europa a fost adus dup expediia lui Cristofor Columb n America (1496), mai nti n Spania i Portugalia, apoi rspndinduse n toate zonele. Cultura porumbului este foarte important pe toate continentele fiind a treia plant ca suprafa cultivat i producie. Extinderea suprafeelor cultivate cu porumb a fost posibil datorit plasticitii ecologice ridicate a acestei plante, a productivitii ridicate i a multiplelor ntrebuinri ale recoltei. La noi n ar porumbul ocup primul loc n ceea ce privete suprafeele ct i produciile realizate, condiiile pedoclimatice fiind foarte favorabile acestei culturi. Acest lucru justific necesitatea efecturii unor lucrri intense de ameliorare n vederea obinerii de hibrizi valoroi. Dintre elementele care susin ameliorarea porumbului pot fi enumerate urmtoarele : - realizeaz o producie mult mai ridicat n comparaie cu alte cereale ; - numrul mare de hibrizi obinui permite cultivarea sa n zone geografice foarte diverse, avnd o plasticitate ecologic mare ; - valorific foarte bine elementele de tehnologie (fertilizare, irigare) iar cultura este complet mecanizabil ; - este o bun premergtoare pentru majoritatea plantelor i poate fi cultivat n monocultur. Importana ameliorrii porumbului reiese i din modul de utilizare a produciei. Boabele de porumb sunt folosite n alimentaia uman, n zootehnie i n industrie. Tulpinile se por folosi n stare verde, nsilozate sau uscate n hrana animalelor. Pe lng utilizarea n alimentaia uman sau animal, porumbul se utilizeaz i n industrie la obinerea amidonului, alcoolului, glucozei, uleiului, etc. 43

Ameliorarea porumbului a nceput odat cu luarea n cultur a acestei plante. Prima etap a fost cea a seleciei naturale i a seleciei artificiale efectuate empiric de ctre om n urma creia s-au obinut numeroase populaii locale. Ulterior au fost obinute soiuri locale i ameliorate prin selecie individual i dup anul 1870 hibrizi de porumb prin ncruciarea acestor soiuri. n etapa modern, ameliorarea porumbului s-a bazat pe obinerea hibrizilor din ncruciarea unor linii consangvinizate, hibrizi care manifest fenomenul heterozis i care au asigurat sporuri de producie cuprinse ntre 40-100 % fa de soiurile ameliorate. n Romnia, ameliorarea porumbului s-a dezvoltat mai mult dup anul 1930 n cadrul Institutului de Cercetri Agronomice al Romniei i s-a amplificat dup 1957, odat cu nfiinarea I.C.C.P.T. Fundulea cnd s-a trecut de la ameliorarea de soiuri sau hibrizi ntre soiuri la obinerea porumbului hibrid pe baz de linii cosangvinizate. ntr-un interval scurt de timp s-au obinut rezultate foarte bune, mai nti hibrizi dubli i apoi hibrizi simpli de porumb pe baza materialului biologic autohton. 1.5.2. Caracteristici genetice Porumbul face parte din familia Gramineae, genul Zea, specia cultivat fiind Zea mays 2n=20 cromozomi. Din punct de vedere al originii, se consider c porumbul s-a format n dou centre genice i anume n centrul plasat n zona Mexicului ca centru principal i n zona Peru i Bolivia ca centru secundar. n privina modului de formare a porumbului s-au emis mai multe ipoteze i teorii care se bazeaz pe anumite dovezi dar fiecare din aceste ipoteze prezint unele deficiene. Dintre aceste teorii pot fi amintite urmtoarele : - evoluia divergent dintr-un strmo comun, din care au derivat genurile Zea, Enchlaena i Tripsacum ; - evoluia din Enchlaena mexicana prin mutaie , - evoluia din Enchlaena prin hibridare cu o specie necunoscut nrudit sau cu sorg ; - evoluia din specia Tripsacum dactyloides prin hibridare cu o form de porumb tunicat primitiv ; - evoluia din porumbul tunicat Z. mays, var. tunicata 44

Sintetiznd aceste ipoteze se poate aprecia c apariia i evoluia porumbului de la formele slbatice la cele cultivate actual a avut o durat foarte lung de timp i are la baz o serie de fenomene genetice cum ar fi izolarea , mutaiile, hibridrile i selecia natural. Din punct de vedere cariologic, porumbul prezint cromozomi normali de tip A, al cror studiu morfologic a fost iniiat de McClintock n 1929 i cromozomi supranumerari de tip B, lipsii de informaie genetic. Dac numrul acestor cromozomi este mai mare de 15, plantele au vigoare i fertilitate redus. Porumbul este o specie diploid dar au fost semnalate i forme haploide i aneuploide. Plasticitatea ecologic ridicat i polenizarea alogam au permis creterea accentuat a variabilitii genetice naturale a porumbului, fapt confirmat i de numrul mare de forme, rase, convarieti, hibrizi, etc. Variabilitatea afecteaz caracterele morfologice, nsuirile fiziologice i biochimice ale plantei, tiuleilor i boabelor. Cercetrile de genetic la porumb s-au dezvoltat foarte mult datorit uurinei cu care se execut castrarea, polenizarea i autofecundarea. Majoritatea caracterelor i nsuirilor sunt condiionate de factori recesivi i segreg dup raporturile mendeliene. Au fost ntocmite hrile cromozomiale ale celor 10 cromozomi, localiznduse majoritatea genelor. Unele caracteristici principale sunt controlate de o singur gen sau de un numr mic de gene recesive, fapt ce uureaz lucrrile de ameliorare. La porumb se cunoate bine determinismul genetic al principalelor nsuiri, avnd o ereditate complex. nlimea tulpinii este determinat poligenic, genele pentru talie nalt avnd aciune dominant asupra celor pentru talie joas. Se cunoate c apariia fenotipurilor este determinat de aciunea a mai mult de 10 gene recesive independente care reduc tulpina cu 1/2 pn la 4/5. Aceste gene se pot grupa n mai multe categorii dintre care cele mai importante sunt genele dwarf, gene care scurteaz internodiile bazale, de sub tiulete i conduc la reducerea taliei plantelor, caracter important pentru rezistena la cdere. 45

Culoarea frunzelor este caracteristic hibrizilor i se datoreaz unui mare numr de gene situate pe toi cromozomii. Pentru dezvoltarea normal a clorofilei intervin peste 100 gene. Lungimea tiuleilor este determinat de o serie de gene situate pe cromozomii 1,2 i 8. La porumb a fost identificat fenomenul androsterilitii. S-a constatat aciunea a cca 20 gene recesive (ms) care n stare homozigot produc sterilitatea mascul. Androsterilitatea poate fi controlat i de interaciunea dintre plasmagene i gene nucleare n stare recesiv. Rezistena plantelor la boli este determinat poligenic dar sunt i cazuri de determinism monogenic. S-au identificat gene de rezisten la tciunele comun Ustilago zeae (Pp, Sn, Un, W 4 ), la helmintosporioz - Helminthosporium turcicum (P 1 , Su 1 , Wn, Ht), la rugin, etc. Au fost identificate i gene care influeneaz coninutul biochimic al boabelor, cum ar fi genele opaque 2 i floury 2 , care mresc coninutul n aminoacizi eseniali (lizin i triptofan). n urma lucrrilor de hibridare a fost stabilit comportarea n F 1 a caracterelor i nsuirilor (dominant- recesiv). Astfel, forma conic a tiuletelui este dominant asupra formei cilindrice; bobul rotund este dominant asupra bobului dinte de cal; culoarea roie a cioclului este dominant. Caracterele procentul de boabe, producia de boabe, coninutul n proteine, amidon, grsimi, sistemul radicular, prezint o comportare cu cumulativ i apoi intermediar. Tot pe baza ncrucirilor s-a cercetat eritabilitatea anumitor caractere. De exemplu, nlimea plantei i numrul de flori n panicul au eritabilitate ridicat n timp cu lungimea tiuletelui, numrul rndurilor de boabe au eritabilitate redus. O corelaie pozitiv s-a constatat i ntre suprafaa foliar a plantei i producia medie de boabe pe plant, ntre coninutul ridicat de ulei din bob i capacitatea germinativ a boabelor, numrul de frunze pe tulpin, dezvoltarea rapid a plantei i mtsitul rapid, etc. 1.5.3. Sursele de germoplasm n cadrul speciei Zea mays se ntlnesc mai multe convarieti (subspecii), care prezint diferene mici ntre ele, de regul la nivelul 46

unei singure gene, care afecteaz caracteristicile bobului. Principalele convarieti folosite n ameliorarea porumbului sunt : - Zea mays indurata cu boabe sticloase, rotunde, netede i lucioase. Primele soiuri romneti fceau parte din aceast convarietate. Are originea n America Central ; - Zea mays indentata cu boabe mari, dentiforme, cu o adncitur (miun) n vrf. n acest grup se ncadreaz majoritatea hibrizilor actuali. Este originar din zona Mexicului ; - Zea mays amylacea cu boabe mari i coninut ridicat de amidon i dextrine. Este originar din Peru i Bolivia ; - Zea mays aorista provine din ncruciare indurata x indentata avnd caracteristici intermediare ; - Zea mays everta boabe mici, folosit pentru floricele ; - Zea mays sacharata cu boabe zbrcite, transparente, fiind porumbul dulce, zaharat. Pe lng aceste convarieti mai importante, exist i altele cu importan mai mic pentru ameliorare dintre care pot fi amintite : tunicata, amilosaccharata, ceratina, gigantea, hirta, etc. Plasticitatea ecologic mare i polenizarea alogam a condus la creterea variabilitii acestei plante, fenomen materializat prin apariia unui numr mare de populaii locale. La noi n ar se folosesc n ameliorare populaii deoarece se caracterizeaz printr-un grad ridicat de adaptabilitate la condiiile de mediu i existena unor biotipuri valoroase. Ele conin i gene de rezisten la boli, un coninut ridicat de boabe i MMB ridicat. Primele forme de porumb introduse la noi n ar au fost de tip indurat. Ulterior, n funcie de condiiile locale din ar s-au format de-a lungul celor peste 300 de ani de cultur a porumbului n Romnia, complexe rasiale romneti. Principalele complexe romneti folosite n ameliorare sunt : - indurat conic care prezint dou forme i anume cu tiulete lung i cu tiulete scurt ; - indurat cilindroconic tot cu dou forme, tiulete lung i scurt , - sticlos cu boabe portocalii ; - indurat cu opt rnduri de boabe. 47

Dup anul 1907 au fost importate din America forme de porumb dentat care prin interpolenizare cu formele vechi au dus la formerea unor subrase: semidentate, semiindentate. Diversitatea genetic a porumbului romnesc, n care se gsesc gene de rezisten la condiii de stres hidric i termic, este foarte apreciat pe plan mondial. Populaiile locale romneti se caracterizeaz printr-o mare adaptabilitate la mediu. Dintre acestea pot fi amintite: Porumb romnesc, Dinte de cal, Cintantin, Scorumnic, Secuiesc, Hngnesc, Bnean, Ardelenesc, Moldovenesc, Lpuneac, etc. Aceste populaii conin gene de rezisten la Helminthosporium maydis, procent ridicat de boabe, MMB ridicat, calitate bun i constan n producie. Pe lng unele nsuiri valoroase, aceste populaii prezint i defecte cum ar fi : procent ridicat de plante sterile, sensibilitate la cdere, etc. Aceste populaii locale au fost colectate, folosite i pstrate n cadrul laboratoarelor de ameliorare a porumbului din ar. O alt categorie de resurse genetice este reprezentat de soiurile ameliorate, create prin selecie individual din populaiile locale n primele etape ale ameliorrii. Astfel, soiurile Romnesc de Studina, Portocaliu de Trgu Frumos, conin mult protein i vitamina A, soiul Icar 54 este foarte productiv, Galben timpuriu este precoce, etc. Aceste soiuri se pstreaz n cadrul laboratoarelor de ameliorare i la Banca de gene. Pe lng aceste forme mai pot fi utilizate ca surse de gene pentru ameliorarea porumbului i hibrizii simpli, dubli i triliniari, autohtoni sau strini, att cei care se cultiv actual ct i cei care au fost scoi din cultur. Acetia sunt uniforme din punct de vedere genetic, au deja foarte multe caractere mbuntite i dau rezultate bune. De asemenea, liniile consangvinizate reprezint o categorie important de resurse genetice fiind purttoarele unor gene valoroase (o 2 , fl 2 , Wx, br, ms), necunoscute n materialul autohton i care se folosesc ca forme parentale n obinerea hibrizilor. 1.5.4. Obiectivele ameliorrii porumbului Principalul obiectiv urmrit n ameliorarea porumbului este obinerea de linii consangvinizate ct mai valoroase, care prin 48

hibridare s dea natere la hibrizi de porumb care s manifeste la un nivel ridicat fenomenul heterozis Actual la porumb se cultiv numai hibrizi, deoarece sunt foarte uniformi i prezint o capacitate de producie mult mai mare i mai stabil dect a soiurilor. La obinerea acestor hibrizi se urmresc mai multe obiective, dintre care cele mai importante sunt prezentate n cele ce urmeaz. Ameliorarea capacitii de producie Este principalul obiectiv urmrit n ameliorarea porumbului i este un caracter foarte complex, determinat de mai multe elemente, dintre care mai importante sunt: numrul plantelor la unitatea de suprafa i producia unei plante. Numrul plantelor la unitatea de suprafa difer n funcie de talia plantelor, cerinele fa de lumin i de poziia frunzelor fa de orizontal. Numrul de plante la unitatea de suprafa poate crete prin reducerea taliei tulpinii, prin obinerea unor hibrizi pitici cu ritm rapid de cretere i cu capacitate ridicat de utilizare a luminii, cu frunze late i dispuse n unghi ct mai ascuit fa de axa tulpinii. Reducerea taliei tulpinii se poate realiza prin transferul genelor brevis - de la diverse linii consagvinizate care determin reducerea dimensiunilor tulpinilor sau a genelor - dwarf- care determin scurtarea internodiilor de sub tiulete. n acest fel se realizeaz i sporirea rezistenei la cdere precum i creterea numrului de plante la o desime de 10-12 pl/m2. Reducerea taliei tulpinii nu implic i o reducere proporional a dimensiunilor tiuleilor, lucru ce permite obinerea de hibrizi pitici cu tiulei mai mari. Producia unei plante este dependent de mai multe elemente cum ar fi: numrul tiuleilor pe plant, greutatea tiuleilor, randamentul de boabe i masa a 1000 de boabe. Numrul de tiulei pe plant este un element important i din acest punct de vedere se recomand utilizare hibrizilor semiprolifici care formeaz doi tiulei pe plant, care suport creterea desimii plantelor, producia crescnd semnificativ la aceti hibrizi. Referitor la greutatea tiuleilor, se va urmri obinerea de forme cu numr ridicat de boabe pe tiulete (800-1000) i cu randament n boabe de minim 80% i cu MMB-ul de 400-500 g. 49

Productivitatea unui hibrid mai este corelat i cu alte elemente ca: dezvoltare sistemului radicular, aparatul foliar bogat, rezistena la frngere, cdere i boli, de lungimea perioadei de vegetaie, etc. Ameliorarea compoziiei chimice a boabelor Pentru ameliorarea capacitii produciei de boabe se urmresc mai multe elemente dintre care cele mai importante sunt: creterea coninutului de proteine din boabe i mbuntirea calitii acesteia, creterea coninutului de grsimi, de amidon, etc. Coninutul de proteine este controlat de un numr mare de gene. n mod obinuit coninutul din proteine din boabe este cuprins ntre 9-11 % i este influenat de condiiile de clim i de tehnologie. Pentru creterea coninutului de proteine se pot folosi ca genitori unele forme bogate n proteine reprezentai de linii consangvinizate strine (15-22 %) ,de soiuri locale (Portocaliu 14,6 %) sau de forme mutante. Aceti genitori se folosesc de regul ca forme materne, apoi descendenele sunt autopolenizate cteva generaii pentru fixarea caracterului. Calitatea proteinelor este dat de prezena aminoacizilor eseniali, n special de lizin i triptofan. Ameliorarea calitii proteinelor se face prin scderea coninutului de zein din endosperm sau prin creterea coninutului de proteine din embrion. Scderea coninutului de zein se face prin transferul genelor apaque 2 i floury 2 , care mresc procentul de lizin de la 1,6 % la 3,7 % i efectul lor se menine n descenden. Coninutul n grsimi al boabelor este influenat de mrimea embrionului deoarece cea mai mare parte din grsimi se afl n embrioni. Mrimea embrionului este controlat de un numr mare de gene (cca 20) fiind un caracter poligenic. n medie, la majoritatea hibrizilor coninutul n ulei oscileaz n limite restrnse (5-6,5 %) dar au fost obinute forme cu coninut peste aceste limite. Coninutul n amidon din boabe este ridicat (peste 70 %) i acesta este compus din dou elemente principale : 75 % amilopectin i 25 % amilaz. n funcie de modul de utilizare a amidonului se poate interveni n modificarea acestui raport dintre cele dou componente, utiliznd anumite gene care controleaz acest caracter. 50

Pentru ameliorarea acestui caracter se folosesc forme din convarietile dentiformis i amylacea. Coninutul n vitamine este un element important al calitii i este mai ridicat la formele de porumb cu bob sticlos, galben i rou, ce au un coninut mai ridicat de vitamina A i B. Se mai urmresc i anumite obiective speciale pentru ameliorarea calitii n funcie de modul de utilizare a boabelor i anume: creterea coninutului de zahr la porumbul zaharat, boabe cu capacitate de mrire a volumului la porumbul de floricele, etc. Ameliorarea duratei perioadei de vegetaie Porumbul este o specie care prezint o mare variabilitate n privina perioadei de vegetaie dar n condiiile de la noi din ar se urmrete obinerea de hibrizi care s ajung la maturitate deplin n luna septembrie, n general pentru a putea pregti terenul pentru semnatul grului. Totui, s-a constatat c exist o corelaie pozitiv ntre lungimea perioadei de vegetaie i capacitatea de producie. Hibrizii tardivi realizeaz producii mai mari dar nu pot fi cultivai dect n zonele sudice. Obinerea de hibrizi mai precoci este un obiectiv important pentru cultura porumbului n zonele colinare sau pentru zonele sudice n vederea evitrii secetei de var. De asemenea, hibrizii timpurii elibereaz terenul devreme i pot fi nfiinate n bune condiii semnturile de toamn sau pot fi cultivai n cultur dubl, dup plante recoltate devreme. Pentru fiecare zon se vor crea hibrizi cu perioad de vegetaie corespunztoare (90-130 zile) care s manifeste o faz vegetativ lung, capabili s vegeteze i la temperaturi mai sczute i o faz generativ mai scurt. Ameliorarea rezistenei la temperaturi sczute n unele situaii se impune semnatul porumbului mai timpuriu iar temperaturile mai sczute din aceast perioad provoac o diminuare a proceselor metabolice. Acest lucru afecteaz dezvoltarea sistemului radicular i a plantelor tinere, conducnd la ntrzierea creterii, la reducerea taliei tulpinii i la scderea produciei n final. 51

Rezistena la frig este o nsuire complex, ereditar dar care mai este influenat i de ali factori cum ar fi: vrsta seminei, gradul de maturitate la recoltare, temperaturile sczute din timpul coacerii boabelor i pstrrii, atacul bolilor, dezvoltarea endospermului, etc. n vederea ameliorrii acestei nsuiri se pot utiliza ca genitori forme de tip indurat provenite din zonele nordice. Ameliorarea rezistenei la secet i ari Este un obiectiv necesar hibrizilor ce urmeaz a fi cultivai n zonele sudice fiind cunoscut faptul c seceta i aria din timpul perioadei de polenizare- umplerea bobului reduc drastic producia de boabe i provoac itvirea acestora. Hibrizii rezisteni se caracterizeaz prin sistem radicular bine dezvoltat, cu ritm rapid de cretere n primele faze, cu capacitate ridicat de sintez i depunere a substanelor de rezerv n bob, cu protandrie redus, etc. Ameliorarea rezistenei la boli Rezistena la boli este o nsuire ereditar, cu complexitate diferit, de regul polifactorial i este influenat de factorii de mediu i de nutriie. Numrul genelor care determin aceast rezisten, varieaz de la un genotip la altul. Dintre bolile porumbului pot fi amintite : tciunele comun (Ustilago zeea), fuzarioza (Fusarium sp.), helmintosporioza (Helminthosporium turcicum) i rugina (Puccinia sorghi f. maydis). Rezistena la tciune este determinat de genele Pp, Sn, Un, S 4 i W 4 , localizate pe cromozomii 4, 5 i 9. Transmiterea rezistenei se face prin hibridare apropiat sau ndeprtat. Rezistena la helmintosporioz este controlat de aciunea concomitent a mai multor gene : bm 0 , P, b, Sn, Wn, P 1 i Ht. Transferul acestor gene se face cu ajutorul back-cross-ului repetat. Rezistena la rugin este determinat att de gene recesive ct i de gene dominante, dintre care pot fi citate : genele Rp 1 , rp a , rp d i rp c . Ele pot fi situate pe acelai cromozom sau pe cromozomi diferii n funcie de genotip i rasele fiziologice. Ameliorarea rezistenei la duntori Dintre duntorii porumbului pentru condiiile din ara noastr cel mai periculos este sfredelitorul (Ostrinia nubilalis) care 52

atac toate organele plantei : frunze, tulpini, tiulei. Cel mai pgubitor este atacul pe tulpini deoarece provoac frngerea acestora. Cercetrile genetice privind determinismul genetic al rezistenei au pus n eviden existena mai multor gene plasate pe cromozomii 1, 2, 4, 6 i 8. Cele mai multe cercetri indic o comportare polifactorial. Ameliorarea rezistenei la cdere i frngere Cderea plantelor este influenat de gradul de nrdcinare i se amelioreaz prin reducerea taliei plantelor i prin dezvoltarea profund a sistemului radicular. Rezistena la frngere este influenat de doi factori : atacul sfredelitorului i slaba dezvoltare a esuturilor mecanice din tulpin. Ambele caractere determin aptitudinea pentru recoltarea mecanizat, nsuire important la hibrizii actuali. Aptitudinea pentru recoltarea mecanizat mai este determinat i de inseria uniform a tiuleilor pe tulpin, mrimea pedunculului tiuletelui, gradul de mbrcare al tiuleilor n pnui, rezistena la desrdcinare, etc. 1.5.5. Metode de ameliorare n ameliorarea porumbului se folosesc mai multe metode, dintre acestea utilizndu-se n mod curent : selecia, hibridarea, consangvinizarea i heterozisul, poliploidia i mutaiile. Selecia este metoda care s-a folosit din cele mai vechi timpuri i const n alegerea unui numr de tiulei care corespund obiectivelor i nmulirea acestora mi departe. n funcie de cum se face acest lucru se poate aplica mai multe variante : - selecia n mas a fost prima variant utilizat i s-a folosit pentru separarea din populaii a soiurilor locale, conducnd la mbuntirea caracterelor legate de talia plantelor, perioada de vegetaie, forma tiuleilor i culoarea boabelor. Se mai utilizeaz pentru meninerea nsuirilor valoroase ale soiurilor i hibrizilor ce compun sursele de gene. Alegerea se face dup fenotipul plantei ntregi sau al tiuleilor de la planta mam. - selecia individual const n alegerea tiuleilor i studiul individual al descendenei fiecrei plante. Se pot folosi dou variante ale acestei metode i anume varianta un tiulete re rnd sau varianta o jumtate de tiulete pe rnd. Aceast metod se aplic n cadrul 53

populaiilor hibride n procesul de extragere a liniilor consangvinizate, n cadrul materialului supus unor tratamente cu ageni mutageni sau poliploidizani. Totui, selecia individual repetat mai muli ani conduce la ngustarea bazei genetice a materialului supus ameliorrii ca urmare a nmulirii nrudite. Din acest motiv nu poate conduce la creterea produciei ci doar la obinerea de forme cu caractere utile, folosite apoi ca genitori pentru hibridare. Hibridarea Aceast metod a fost utilizat n ameliorarea porumbului nc din 1888 de ctre Beal cu scopul de a obine noi soiuri. Dei nu se pstrau caracterele valoroase, n special capacitatea de producie, s-au obinut hibrizi care depeau nivelul formelor parentale i s-a ameliorat durata de vegetaie i calitatea bobului. La noi n ar s-a folosit hibridarea pentru obinerea de soiuri valoroase la momentul respectiv : Portocaliu de Tg. Frumos, Ariean, Lpuneac, etc. Hibridarea conduce la obinerea de noi combinaii de gene care mresc variabilitatea materialului biologic. Populaiile hibride obinute se prelucreaz prin selecie, folosind selecia genealogic i selecia recurent. Actual, hibrizii obinui din ncruciarea soiurilor sau populaiilor locale nu se folosesc n producie ci doar pentru obinerea de material valoros pentru consangvinizare. n etapa actual, se folosete pe scar larg hibridarea ntre linii consangvinizate pentru obinerea porumbului hibrid dar se folosesc i alte forme ale hibridrii cum ar fi : ciclic, dialel, back-cross, etc., pentru testarea i mbuntirea liniilor consangvinizate. Dintre hibridrile ndeprtate, se pot efectua ncruciri ntre Zea mays (2n=20) i Tripsacum dactyloides (2n=36, 2n=72). Mutageneza este o metod care conduce la apariia unor mutaii ce afecteaz unele caractere i nsuiri cum ar fi : intensitatea clorofilian, nlimea plantei, forma i mrimea tiuleilor, rezistena la boli, compoziia chimic a boabelor, fertilitatea polenului, etc. Pentru dirijarea procesului mutagen i obinerea de forme mutante valoroase, se recomand folosirea celor mai potrivii ageni mutageni i a dozelor corespunztoare. 54

n cadrul soiurilor i populaiilor de porumb au aprut pe cale natural, un numr mare de mutaii, dar care au rmas mult vreme nedescoperite, fiind recesive. Cele mai importante modificri ereditare (mutaii), se obin atunci cnd se folosesc raze gamma, n doze de 500-5000 r precum i neutroni termici. Cu astfel de factori s-au obinut forme mutante cu un coninut ridicat de proteine, coninut ridicat de ulei, tiulei cu numr mare de rnduri de boabe, etc. Prin iradierea polenului cu raze gamma se obin forme pitice, precum i forme cu tulpina foarte mult lstrit i cu numeroi tiulei mici, forme utile pentru ameliorarea porumbului furajer. Prin tratarea seminei uscate cu soluie uscate de etilenimin 0,05%, dietilsulfat 2,2%, s-au obinut forme precoce rezistente la cdere, cu paniculul mare i alte nsuiri valoroase. Poliploidia Pentru ameliorarea porumbului prezint importan autotetraploizii, care se caracterizeaz prin tiulei mari i cu boabe multe, frunze late, groase i intens colorate. La unele forme poliploide, mrimea boabelor depete cu aproximativ 25-70% pe cea a boabelor formelor iniiale. ntreaga plant prezint o cretere i o dezvoltare mai mare dect a plantelor obinuite diploide, (Potlog, A. S. i colab.,1972). Formele tetraploide de porumb au tulpini mai groase i mai i mai rezistente, inflorescene mascule mai dezvoltate i mai bogate n polen. De asemenea, boabele prezint un coninut mai ridicat de proteine i vitamine (caroten), cea ce asigur superioritatea calitativ a acestor forme. La aceste forme tetraploide s-a constatat o intensificare a heterozisului somatic. Prin autopolenizare se manifest o depresiune de consangvinizare mai mic, n comparaie cu formele diploide. Producia acestor forme autopolenizate este totui mai mic, datorit unui anumit grad de sterilitate i a formrii boabelor triploide, itave i uoare. Inducerea fenomenului de poliploidie se poate face prin acionarea cu temperaturi ridicate sau sczute asupra zigotului, prin tratarea vrfului vegetativ cu soluie diluat de colchicin, etc. 55

Monoploidia Formele haploide apar spontan sau pot fi obinute prin partenogenez din oosfera nefecundat sau. androgenez din nucleul spermatic. Aceste forme se folosesc ca material pentru obinerea liniilor homozigote ntr-un timp mai scurt, ele fiind pure din punct de vedere genetic. Pentru identificare formelor haploide se folosesc gene marker care determin culoarea antocianic a endospermului sau embrionilor. Obinerea haploizilor se poate face uor prin utilizarea tehnicilor de inginerie genetic, cele mai folosite fiind androgeneza n vitro i ginogeneza. Indiferent de metoda prin care sunt obinute, plantele haploide sunt supuse tratamentului cu colchicin pentru dublarea numrului de cromozomi, obiinndu-se n acest fel o linie diploid perfect homozigot ntr-un interval de timp mult mai scurt dect prin metoda clasic. Androsterilitatea i restaurarea fertilitii Sunt dou fenomene genetice larg utilizate n ameliorarea porumbului, mai ales n procesul producerii seminei hibride. La porumb se cunosc mai multe surse de androsterilitate, fiind descoperite peste 20 de gene recesive ,, ms,, care determin sterilitatea polenului i 5 tipuri de plasmagene (T, S, M, C). Formele androsterile permit nlturarea operaiei de castrare normal, ele fiind utilizate ca parteneri materni n hibridare. Pentru a obine descendeni fertili trebuie s se foloseasc la hibridare ca genitori paterni, forme care s posede capacitate de restaurare a fertilitii polenului, adic a genelor ,, Rf,,. Numrul genelor restauratoare este diferit n funcie de tipul de androsterilitate, cunoscndu-se genele Rf 1 i Rf 2 pentru sursa T i Rf 3 pentru sursa S. Liniile consangvinizate androsterile ct i cele restauratoare de fertilitate se obin prin transformarea lor cu ajutorul hibridrii regresive (back-cross). Folosind aceste tipuri de forme parentale, este posibil obinerea seminei hibride la un pre de cost mai mic, datorit eliminrii lucrrii manuale de castrare. 56

Totui, s-a descoperit c unele tipuri de androsterilitate determin i o sensibilitate la atacul unor boli, cum ar fi sensibilitatea la Helminthosporium maydis, din care cauz s-a renunat la folosirea lor cutndu-se alte surse, fapt pentru care metoda clasic de castrare, rmne n continuare o metod de baz n producerea de smn hibrid la porumb. Consangvinizarea i utilizarea heterozisului Reprezint metoda principal n ameliorarea porumbului hibrid. Primele cercetri privind consangvinizarea i heterozisul la porumb au fost efectuate de ctre East i Shull n SUA, dup 1905 ( P. DIACONU, 1975) care au propus n 1909 introducerea n cultur a hibrizilor simpli de porumb. Acest lucru nu a fost posibil deoarece liniile consangvinizate ddeau producii mici i smna era costisitoare. Problema a fost rezolvat de ctre D.F.Jones n 1917 care a propus ncruciarea a doi hibrizi simpli diferii obinndu-se primii hibrizi dubli. n Romnia metoda a fost aplicat prima dat la Cluj n 1930 iar cultura hibrizilor dubli a fost generalizat dup 1964 pe ntreaga suprafa (ENE, R.,1982). Hibrizii simpli i dubli se cultiv numai n prima generaie F 1 , dup care producia lor scade ca urmare a segregrii. Introducerea heterozisului pe scar larg n ameliorarea porumbului a fost posibil datorit uurinei cu care se fac ncrucirile i datorit eficacitii hibrizilor obinui fapt ce a condus la nlocuirea rapid n cultur a soiurilor. Pentru obinerea porumbului hibrid trebuie s se parcurg mai multe etape i anume : - studiul materialului i extragerea liniilor consangvinizate; - determinarea capacitii generale i specifice de combinare a liniilor consangvinizate ; - nmulirea liniilor consangvinizate reinute ; - crearea i testarea hibrizilor simpli, dubli i triliniari. Schemele de obinere a hibrizilor difer n funcie de natura formelor parentale i de folosirea fenomenului de androsterilitate i restaurare a fertilitii polenului. n cultura porumbului se mai por utiliza i hibrizii sintetici obinui din ncruciarea n amestec a mai 57

multor linii consangvinizate care dei realizeaz producii mai mici dect hibrizii simpli sau dubli, prezint o mai bun adaptabilitate la condiiile de mediu i dau producii stabile mai muli ani iar smna hibrid nu mai trebuie produs n fiecare an. Folosirea heterozisului a produs o adevrat revoluie n cultura porumbului, producia nregistrnd progrese remarcabile datorit acestui fenomen.

58

CAPITOLUL II AMELIORAREA LEGUMINOASELOR PENTRU BOABE

2.1. AMELIORAREA MAZRII Necesitatea ameliorrii mazrii este dat de valoarea alimentar i energetic a boabelor sale. Acestea au un coninut ridicat de proteine (25-35 %), amidon (30-55 %), grsimi, vitamine, sruri minerale, .a.m.d. Pe lng valoarea alimentar mare, reprezint i o important surs de proteine pentru furajarea animalelor, att producia principal ct i secundar. Prezint i avantajul c elibereaz terenul timpuriu i las terenul mbogit n azot. Condiiile de clim i sol sunt favorabile pentru cultura mazrii n ara noastr i extinderea suprafeelor este condiionat de crearea de soiuri noi productive. Lucrrile de ameliorare la mazre se execut la noi n ar la I.C.C.P.T. Fundulea. 2.1.1. Caracteristici genetice Mazrea face perte din genul Pisum ce conine un numr mare de specii spontane i cultivate. Speciile de mazre s-au format n mai multe centre genice i anume: n centrul genic VII - bazinul Mrii Mediterane, n centrul din Asia Central i n centrul etiopian. Primele date despre cultivarea mazrii provin din Persia. Se consider c din acest zon s-a extins cultura mazrii n zonele limitrofe i mai trziu a ptruns n Europa. Dintre speciile slbatice mai importante pentru ameliorare sunt : Pisum elatius i Pisum fulvum. Speciile cultivate sunt reprezentate de : P. sativum, P. arvense i P. abyssinicum. Toate speciile de mazre sunt diploide avnd numrul de baz x=7. Pe aceast baz hibridarea ntre specii se execut uor dar n multe cazuri hibrizii obinui sunt sterili datorit diferenelor structurale ntre cromozomii formelor parentale sau a unor cauze de natur fiziologic. Mazrea se folosete frecvent n 59

analizele hibridologice datorit variabilitii mari a caracterelor i a faptului c au o ereditate simpl i uor de evideniat. Comportarea ereditar a unor caractere i nsuiri la mazre n prima generaie hibrid este redat n tabelul 2.1. S-au identificat i gene pentru rezistena la diferite boli. La unele boli rezistena este de tip poligenic iar n alte cazuri determinismul este monogenic. Cercetrile privind rezistena la Ascochyta pisi, Ascochita pinodella, Micosphaerella pinodes, au scos n eviden lipsa unor surse de rezisten. n schimb, la Fusarium solari f. pisi se cunosc rasele fiziologice de baz : 1,2 i 3A. Rezistena fa de rasa 1 este determinat de gena dominant Fw care nu confer ns rezistena la rasa 2. Rezistena la rasa 2 este condiionat de prezena altei gene dominante Fw. Cu ajutorul seleciei i ncrucirii s-au creat n prezent numeroase soiuri de mazre rezistente fa de rasa 2, dar agentul patogen se modific i el determinnd apariia altor rase fiziologice. Tabelul 2.1. Comportarea la hibridare a principalelor caractere n prima generaie hibrid
Dominant mare lungi ramificat nefasciat trei perechi lat mic Recesiv mic scurte neramificat fasciat o pereche ngust mare

Caracterul sau nsuirea Numrul internodiilor Lungimea internodiilor Ramificarea tulpinii Tipul tulpinii Numr de foliole Limea frunzei Numr de flori Forma pstilor Precocitate Mrimea boabelor Rezistena la antracnoz Rezistena la virusul mozaicului comun Rezistena la mozaicul nglbenirii

diferit intermediar sau transgresiv mare mic rezisten susceptibilitate rezisten rezisten

susceptibilitate susceptibilitate

60

Cercetrile referitoare la rezistena la atacul de Erysiphe polygoni nu au scos n eviden prezena unor gene ci doar existena mai multor rase fiziologice. Cele mai multe dintre caracterele mazrii sunt caractere poligenice. Majoritatea genelor identificate la mazre au fost repartizate n apte grupe linkage dup numrul haploid de cromozomi. Genele care intervin n determinismul sau controlul genetic al nsuirilor de soi la mazre sunt redate n tabelul 2.2. Tabelul 2.2 Controlul genetic al principalelor caractere la mazre
Caracterul (nsuirea) Numrul internodiilor Lungimea internodiilor Ramificarea tulpinii Tulpin fasciat Numr de foliole Limea frunzei Numr de flori Forma pstilor Precocitate Mrimea boabelor Rezistena la antracnoz Rezistena la virusul mozaicului Rezistena la mozaicul nglbenit Controlul genetic T - nr. mare de internodii t - nr. mic de internodii Le, Lo - Internodii lungi le, lo - internodii scurte Fr, Fru - gene cu efect aditiv fa, fas - gene cu ac. pleiotric Up - trei perechi up - o pereche monogenic Fn i Fna - o floare Fn i Fna ; fn i Fna - dou flori fn i fna - trei flori poligenic monogenic Sy1, Sy2, Sy3, Sy4 (aciune cumulativ) poligenic monogenic, recesiv (no) monogenic, recesiv

2.1.2. Sursele de gene pentru ameliorare Germoplasma la mazre este foarte bogat n forme i soiuri. O importan mai mare prezint speciile Pisum sativum i Pisum abyssinicum. Specia Pisum sativum cuprinde mai multe varieti care se deosebesc ntre ele dup dezvoltarea plantelor, dup mrimea i 61

culoarea boabelor, etc. Varietile comestibile sunt: grandisemineum, vulgatum, glaucospermum i coronatum. Prin selecie s-au obinut soiuri de mazre de cmp, soiuri de mazre furajer i soiuri de mazre de grdin. Soiurile ameliorate de provenien strin introduse n cultur conin gene ce controleaz caractere i nsuiri valoroase pentru ameliorarea mazrii i constituie o important surs de gene fiind folosite la hibridri cu soiuri romneti. O alt categorie de resurse genetice o reprezint speciile nrudite cu Pisum sativum, n special fiind folosite n hibridri ca surse de gene pentru plasticitate ecologic I rezisten la aciunea unor factori nefavorabili cum ar fi : - P. elatius - pentru rezistena la unele boli; - P. fulvum - pentru rezistena la secet i ari; - P. formosum i P. arvense - pentru rezistena la temperaturi sczute. De asemenea, prezint importan pentru selecie i anumite grupe ecologice ce conin gene valoroase pentru ameliorare. 2.1.3. Obiectivele de ameliorare Ameliorarea capacitii de producie Este un obiectiv prioritar i se obine prin mbuntirea mai multor elemente de ordin morfologic i fiziologic. Cele mai importante elemente de productivitate la mazre sunt : - numrul de plante la unitatea de suprafa; - numrul mediu de psti fertile pe o plant; - numrul mediu de boabe n pstaie i greutatea boabelor. Numrul de plante la unitatea de suprafa depinde de talia plantelor. Numrul de psti depinde de numrul nodurilor florifere i de numrul florilor la un nod. De regul, majoritatea nodurilor florifere sunt localizate n jumtatea inferioar a tulpinii fapt ce ngreuneaz recoltarea lor. n acest sens se urmrete obinerea de soiuri la care nodurile florifere s fie repartizate pe toat lungimea tulpinii i mai ales spre vrf.

62

n vederea sporirii procentului de psti fertile este necesar sporirea capacitii de dezvoltare i asimilare a sistemului radicular i a activitii simbiotice cu bacteriile fixatoare de azot. Soiurile ameliorate trebuie s aibe o talie relativ scund pentru a permite o desime mai mare, s formeze un numr mai mare de 10 psti pe plant i peste 7 boabe n pstaie iar MMB-ul s fie ridicat (peste 200 g). Ele trebuie s fie uniforme n privina maturitii pentru a evita scuturarea primelor psti i a permite recoltarea mecanizat. n acest sens ele trebuie s aibe o nflorire limitat. De asemenea, trebuie s fie rezistente la secet i boli. O modalitate modern pentru sporirea produciei la mazre este reducerea suprafeei foliare deoarece o mare parte din substanele extrase din sol sunt consumate pentru ntreinerea aparatului foliar. Pe lng creterea produciei, reducerea suprafeei foliare conduce i la creterea rezistenei la cdere deoarece foliolele sunt transformate n crcei iar plantele se prind ntre ele sprijininduse una pe alta n poziie vertical. n aceast direcie se poate utiliza gena af (afila) care transform foliolele n crcei i gena st care reduce mrimea stipelelor. La acest tip de plante, afila, suprafaa foliar se reduce cu pn la 40 % iar productivitatea crete cu pn la 20 %, comparativ cu formele cu foliaj normal (Causin, 1992). Ameliorarea calitii produciei Se urmresc mai multe elemente care difer n funcie de modul de utilizare al boabelor. Pentru alimentaia omului i folosirea boabelor n industria de conserve, calitatea este condiionat att de mrimea i uniformitatea boabelor ct i de simultaneitatea maturizrii tehnologice. Culoarea tegumentului este un alt element important al calitii i se prefer a fi verde. Din punct de vedere al compoziiei chimice prezint importan deosebit coninutul n proteine, care trebuie s fie ridicat (28-30 %), coninutul n glucide simple n jur de 7-8 % i coninutul n vitamine (A, B 1 , B 2 i C).

63

Dintre factorii care influeneaz coninutul n proteine cei mai importani sunt : condiiile climatice ale anului, atacul bolilor foliare (finarea) i poziia pstilor pe plant. O importan deosebit o prezint proporia aminoacizilor eseniali din fracia proteic, care trebuie s fie n cantitate ct mai mare, mai ales n metionin i triptofan. Totui, creterea coninutului de proteine din boabe este corelat cu scderea capacitii de producie, ntre aceste elemente existnd o corelaie negativ. Un element al calitii este i durata de fierbere. Boabele trebuie s fiarb uor i uniform, s nu crape n timpul pasteurizrii i s nu tulbure lichidul de conservare. Tegumentul trebuie s fie fin pentru ca procentul de coji s fie ct mai mic (sub 5%) iar gustul s fie plcut. Ameliorarea rezistenei la boli i duntori Soiurile cultivate actual prezint sensibilitate variabil la boli. Dintre bolile care provoac diminuri ale produciei cele mai periculoase sunt : rugina produs de Uromyces pisi, antracnoza produs de Ascochyta pisi, fuzarioza produs de Fusarium oxysporum f. pisi, finarea produs de Erysiphe polygoni, etc. Cercetrile efectuate privind rezistena la boli au scos n eviden lipsa unor surse de rezisten, cunoscndu-se numai anumite soiuri sau spacii tolerante. Rezistena la fuzarioz este dificil de realizat datorit existenei mai multor rase fiziologice cu agresivitate ridicat. Nu s-au identificat forme rezistente la fuzarioz ci doar forme tolerante, cum sunt unele soiuri americane de la care se pot transfera genele n procesul de ameliorare (New Wales, New Season). Pentru ameliorarea rezistenei la antracnoz pot fi folosite unele forme tolerante, n special soiuri olandeze care conin gene de la o specie slbatic P. elatius. La mazre sunt foarte frecvente i virozele provocate de diveri virui. S-a constatat c sunt mai rezistente la mozaicul comun soiurile cu bob zbrcit. De asemenea, au fost descoperite unele surse de rezisten n materialul originar din India, bazat n special pe existena unor gene recesive. 64

n toate cazurile de ameliorare a rezistenei la boli se recurge la soiuri rezistente, posesoare ale unor gene de rezisten i la hibridare, pentru transferul acestora la materialul biologic luat n ameliorare. n ceea ce privete rezistena la duntori, cel mai periculos este grgria mazrii (Bruchus pisorum). Pn n prezent nu se cunosc forme rezistente la grgri. Se mizeaz pe obinerea unor forme precoce, cu ritm rapid de fructificare, care s evite perioada atacului maxim al insectei. Ameliorarea precocitii Este un obiectiv important la mazre deoarece soiurile precoce folosesc mai bine precipitaiile din lunile mai-iunie, evitnd astfel temperaturile ridicate, fa de care mazrea este foarte sensibil. Totui, ntre precocitate, capacitatea de producie I calitate exist o corelaie negativ, fapt ce ngreuneaz procesul de ameliorare n acest sens. Se recomand obinerea unor soiuri semitimpurii, cu perioad scurt de vegetaie (70-90 zile), care s asigure i o producie satisfctoare. Aceste soiuri trebuie s aib un ritm rapid de cretere n primele faze de vegetaie i s aib o maturizare simultan a pstilor. Ameliorarea rezistenei la temperaturi sczute Necesitatea evitrii temperaturilor ridicate impune semnatul ct mai timpuriu I astfel exist posibilitatea ca plantele tinere s fie surprinse de ngheuri trzii. Pentru a se obine forme rezistente la temperaturi sczute se folosete hibridarea cu speciile nrudite, mai ales cu forme din specia P. arvense, cu ajutorul creia s-au obinut forme de mazre de toamn cu rezisten la ger. Pe lng formele obinute prin hibridare cu P. arvense, au mai fost identificate n Asia Mic anumite varieti foarte rezistente la temperaturi sczute. Ameliorarea rezistenei la secet Mazrea nu suport temperaturile ridicate i seceta, fenomene care provoac pierderi mari de producie i reduc calitatea acesteia. Seceta conduce la reducerea numrului de psti la punctele de fructificare i a numrului de boabe n pstaie. 65

Ameliorarea acestui caracter se face indirect prin dezvoltarea sistemului radicular. Obinerea de forme valoroase se face prin ncruciarea soiurilor cultivate cu forme din varietile afganicum, persicum, marocanum sau cu unele specii nrudite cum ar fi P. fulvum i P. arvense. Acestea au o capacitate sporit de dezvoltare a sistemului radicular n primele faze de vegetaie dar prezint boabe mici care conduc la obinerea unor producii sczute. Ameliorarea rezistenei la cdere i scuturare Aceste caractere condiioneaz aptitudinea pentru recoltarea mecanizat a mazrii. Soiurile de mazre, att cele de cmp ct i cele de grdin, trebuie s prezinte o talie mijlocie, tulpini elastice i mai groase precum i o grupare a pstilor spre vrful tulpinii. Obinerea de soiuri cu tulpina scurt, chiar dac sunt mai rezistente la cdere, nu este avantajoas la mazre deoarece pstile se formeaz prea jos i nu pot fi recoltate cu combina, fiind prea aproape de sol sunt infectate mai repede de ctre boli. Se preteaz pentru recoltarea mecanizat soiurile cu tulpini cuprinse ntre 60-80 cm i cu o perioad scurt de nflorire i formare a pstilor, ceea ce determin o maturare ct mai uniform a pstilor. Ca genitori pentru obinerea unor astfel de soiuri se pot folosi forme cu tulpina fasciat care au florile grupate n vrf i cu coacere simultan. Rezistena la cdere poate fi mbuntit prin folosirea formelor de mazre de tip afila la care ultimele frunze sunt transformate n crcei foarte ramificai, care se prind ntre ei i n acest fel plantele se prind unele de altele, susinndu-se reciproc. Pe lng aceast nsuire care confer rezisten la cdere, aceste forme prezint i tulpini mai scurte i o fructificare mai rapid i uniform. Rezistena la scuturare este determinat de prezena stratului pergamentos din pstaie. Pentru ameliorarea acestui caracter se pot folosi formele zaharoase i semizaharoase de la mazrea de grdin. 2.1.4. Metode de ameliorare Principalele metode de ameliorare folosite la mazre sunt cele caracteristice tuturor plantelor autogame, dintre care pot fi amintite: selecia, hibridarea, mutageneza.

66

Selecia - este metoda prin care au fost obinute numeroase soiuri la mazre. n trecut, selecia era efectuat din cadrul populaiilor i soiurilor locale. Actual, selecia se folosete pentru prelucrarea populaiilor asupra crora s-au folosit diverse metode de creare a variabilitii. Se pot utiliza mai multe variante ale seleciei cum ar fi: selecia n mas, selecia individual simpl sau repetat, fie din populaii locale cu variabilitate ridicat fie din populaii hibride rezultate n urma ncrucirilor ntre soiuri. Hibridarea sexuat - asigur creterea variabilitii materialului biologic, fiind metoda de baz n acest sens. Se execut relativ uor i permite obinerea de genotipuri valoroase, mai ales atunci cnd cele dou forme parentale sunt alese corespunztor obiectivelor de ameliorare. Se pot efectua hibridri intraspecifice ntre soiuri, care sunt i cele mai frecvent folosite, n special pentru sporirea nsuirilor de productivitate i calitate. Folosind aceeai tehnic se pot efectua i hibridri interspecifice cu specii nrudite de mazre, mai ales pentru ameliorarea rezistenei la boli, la secet sau la temperaturi sczute. De regul, hibrizii obinui din astfel de ncruciri, motenesc i unele caractere i nsuiri nefavorabile de la specia slbatic i de aceea ei sunt supuI operaiei de retroncruciare repetat (backcross) cu specia cultivat. De asemenea, au fost efectuate i hibridri intergenerice, n special cu Vicia faba, pentru obinerea de forme mai rezistente la cdere i la scuturare. Mutageneza experimental - se folosete tot pentru creterea variabilitii materialului, mazrea fiind o specie care rspunde bine la tratarea cu ageni mutageni. Prin tratarea seminelor cu raze X i gamma s-au obinut forme de mazre pitic i productive. Dintre agenii mutageni chimici pot fi utilizai: colchicina, metansulfonatul de etil, etc, dar rezultatele obinute sunt mai puine, deoarece apar i unele caractere duntoare care se elimin mai greu. Actual pot fi aplicate la mazre i tehnicile de inginerie genetic combinate cu mutageneza. 67

2.2. AMELIORAREA FASOLEI 2.2.1. Importana ameliorrii fasolei Fasolea se cultiv pentru seminele uscate i pstile verzi folosite n alimentaia omului. Acestea au o valoare alimentar ridicat dat de coninutul ridicat n proteine (23-25 %) i glucide (48-55 %) precum i n sruri minerale, vitamine (C, B1, B2, A), fermeni i grsimi. Proteinele din fasole sunt bogate n aminoacizi importani pentru organismul uman (lizin, arginin, triptofan), sunt mai digestibile i se produc mai ieftin dect cele din carne. Valoarea nutritiv a fasolei, calitile sale gustative, multiplele forme de utilizare precum i tehnologia simpl de cultur, fac din aceast leguminoas una din cele mai preioase culturi. Aceste considerente au stat la baza extinderii suprafeelor cultivate cu fasole i la intensificarea lucrrilor de ameliorare. La noi n ar lucrrile de ameliorare se execut la I.C.D.A. Fundulea, unde s-au obinut numeroase soiuri valoroase ca: Progres, Orizont, Premial, Ami, Avans, Diva, etc, i la S.C.D.A. Turda. 2.2.2. Caracteristici genetice Fasolea face parte din familia Leguminosae, genul Phaseolus. Acest gen cuprinde un numr mare de specii, cca. 230 dintre care numai 20 sunt cultivate. O parte din specii s-au format n centrul genic XI situat n zona Americii Centrale-Mexic i n centrul X situat n America de Sud. Dintre acestea pot fi amintite : Ph. vulgaris, Ph. lunatus, Ph. multiflorus, Ph. acutifolius. O alt parte din speciile de fasole s-au format n centrul genic I situat n zona Chinei. Acestea sunt : Ph. aureus, Ph. aconitifolius, Ph. radiatus, Ph. angularis. Un numr mare de specii sunt diploide (2n=22 cromozomi) dar s-au identificat i forme tetraploide (2n=44) n cadrul speciilor Ph. aureus i Ph. radiatus. Fasolea comun este o plant autogam. Florile sunt dispuse n raceme scurte. n fiecare inflorescen se afl 2-8 flori. nfloritul ncepe la 40-60 zile de la semnat iar florile se deschid ntre orele 668

10 AM. Florile odat deschise nu se mai nchid. Pe o plant nfloritul dureaz 15-25 zile. Polenizarea i fecundarea sunt influenate de seceta atmosferic i de nutriia insuficient a plantelor. n zonele sudice are loc polenizarea liber ntr-un procent cuprins ntre 1-15 %. Un procent mai ridicat de alogamie s-a constatat la specia Ph. multiflorus. Att la speciile spontane ct i la cele cultivate de fasole se constat o variabilitate accentuat care afecteaz majoritatea caracterelor i nsuirilor. Aceast variabilitate se menine i n cadrul speciei Ph. vulgaris i afecteaz n principal portul plantei, forma, mrimea i culoarea boabelor, perioada de vegetaie, etc. Pe baza ncrucirilor efectuate a fost stabilit ereditatea i determinismul genetic al unor caractere. La fasole se constat o comportare dominant a culorii galbene a cotiledoanelor, a culorii verzi a pstilor, a culorii deschise a boabelor, a nlimii plantelor, etc. Privitor la determinismul genetic al fasolei, cercetrile scot n eviden urmtoarele gene de baz: h - pentru psti curbate, a pentru psti drepte, c - determin culoarea bobului, d - determin culoarea florilor, e - culoarea pstilor, v - tufa pitic, t - tulpin urctoare, etc. De asemenea, au fost determinate i corelaiile existente ntre diferitele caractere i nsuiri la fasole. 2.2.3. Sursele de gene pentru ameliorarea fasolei Principalele surse de gene utilizate n ameliorarea fasolei sunt soiurile i populaiile din cadrul speciei Ph. vulgaris. Acest specie prezint numeroase forme i varieti, difereniate ntre ele dup forma i creterea tufei, forma i mrimea boabelor. Dup forma bobului Ph. vulgaris are patru varieti: compresus, ellipticus, oblongus i sphaericus iar dup forma i creterea tulpinii are dou varieti: nanus (fasolea oloag) i communnis (fasolea urctoare). Pe lng aceste forme mai prezint importan pentru ameliorare i alte specii cultivate cum ar fi cele de origine american dintre care putem aminti : - Ph. acutifolius - cuprinde forme rezistente la secet; 69

- Ph. multiflorus - cuprinde forme cultivate pentru boabe, pentru siloz, pentru ngrminte verzi i forme potrivite ca plante decorative, boabe mari i grele; - Ph. lunatus - prezint forme rezistente la boli i duntori. Dintre speciile de origine asiatic pot fi folosite: - Ph. aureus - se preteaz pentru condiii de irigare, boabe multe; - Ph. angularis - cuprinde forme de calitate superioar. Pe lng aceste specii mai pot fi folosite la ncruciri i alte specii de fasole cum ar fi: Ph. lanatus, Ph. coccineus, Ph. calcaratus, Ph. radiatus, Ph. aconitifolius, Ph. sublobatus, etc. n ameliorarea fasolei, n ara noastr se utilizeaz soiuri i populaii locale precum i soiuri ameliorate romneti i strine. Importante pentru ameliorare au fost i mai sunt nc numeroase soiuri locale de fasole pentru boabe, populaii care au stat la baza obinerii a numeroase soiuri. Dintre acestea amintim : - populaia de Banat (var. oblongus albus x var. ellipticus albus) i (var. sphaericus albus x var. ellipticus albus). Cuprinde unele forme precoce (70-90 zile), productive i relativ rezistente la secet. - Ceal de Dobrogea (var. compresus) - este mai tardiv (90-105 zile), mijlociu rezistent la secet i boli, cu boabe mari de bun calitate. - fasofea de Ialomia (var. compresus albus x var. oblongus albus). Este rezistent la secet, sensibil la boli, mijlociu productiv, cu durata de vegetaie 90-105 zile. - Ouoar de Moldova (var. sphaericus albus), sensibil la secet i boli, mijlociu productiv, perioad de vegetaie 95-100 zile. n prezent, se folosesc cu precdere soiuri ameliorate, cu productivitate mare, cu nsuiri de calitate superioare, rezistente la condiii de mediu nefavorabile. Acestea se ncrucieaz cu o serie de surse de rezisten la principalele boli, cu forme precoce, erecte, cu cretere determinat, etc. 2.2.4. Obiectivele ameliorrii fasolei La fasole se urmresc mai multe obiective, cele mai importante fiind urmtoarele :

70

Ameliorarea capacitii de producie Productivitatea este determinat de mai multe elemente dintre care cele mai importante sunt : - numrul de plante la unitatea de suprafa; - numrul de psti pe plant; - numrul de boabe din pstaie; - mrimea i greutatea boabelor. Se urmrete creterea numrului de psti pe plant la 10-15 psti la formele precoce i 15-25 psti la cele tardive iar numrul de boabe n pstaie s fie de 6-8 boabe i MMB-ul ntre 180-400g. Pentru eliminarea pierderilor se urmrete obinerea unor soiuri cu portul pitic, tulpin erect, inserie nalt a primelor psti i maturare sincron a pstilor. Ameliorarea calitii produciei Se urmrete sporirea valorii alimentare prin creterea coninutului n proteine precum i a valorii culinare prin scderea procentului de coji i a duratei de fierbere. Noile soiuri trebuie s aib 28-30 % proteine, bogate n lizin i triptofan i cantitate redus de tripsininhibitori i saponine iar procentul de coji s fie sub 7 %. Capacitatea de fierbere s fie bun (K- peste 10), boabe uniforme ca mrime i culoare. Ameliorarea rezistenei la cdere i scuturare - se face prin obinerea de soiuri cu port pitic i tulpin erect care permit recoltarea mecanizat i evit pierderile i deprecierea calitii pstilor care vin n conctact cu solul. La soiurile rezistente tulpina trebuie s fie viguroas pe care florile i pstile s se formeze ct mai sus, la cel puin 20 cm de sol. De asemenea se cere ca plantele s aib o perioad scurt de nflorire (20-22 zile), pstile i boabele s se coac uniform evitnd astfel scuturarea. Aceste obiective se realizeaz prin selecia plantelor cu talie joas, prin hibridare cu soiuri cu cretere determinat sau prin inducerea mutaiilor artificiale. Ameliorarea rezistenei la secet - este necesar mai ales n zonele sudice unde apar perioade de scet, mai ales n perioada nfloritului. 71

Se realizeaz prin selecia plantelor rezistente la temperaturi ridicate i la seceta solului precum i obinerea unor forme precoce (75-80 zile) care dau producii mai mici dar rezistente. Ca surse de gene mai pot fi folosite Ph. acutifolius i Ph. aureus. Ameliorarea rezistenei la temperaturi sczute - este necesar deoarece fasolea este sensibil la frig n primele faze de cretere. Pentru ameliorarea acestui caracter se pot folosi populaiile locale romneti din grupele ecologice de cmpie precum i unele soiuri urctoare din grupa coccineus. Ameliorarea rezistenei la boli Fasolea este atacat de un numr mare de boli (antracnoza, arsura comun, rugina, diverse viroze). Sporirea rezistenei se poate realiza prin folosirea la ncruciri a unor soiuri cunoscute ca rezistente precum i a unor forme din alte specii cum ar fi: Ph. lanatus. Ph. aborigineus pentru rezistena la antracnoz i Ph. aureus i Ph. multiflorus pentru rezistena la bacterioze. 2.2.5. Metode de ameliorare folosite la fasole Selecia n mas - a fost aplicat n trecut la unele populaii locale de fasole eterogene dar valoroase. Prin aceast metod au fost obinute soiurile locale: fasolea de Banat I Ceal de Dobrogea. Actual a fost nlocuit. Selecia individual - este superioar seleciei n mas. Se poate aplica n varianta - cu o singur alegere - la materialul biologic ce prezint o variabilitate mai mare cum ar fi populaiile i soiurile locale sau ameliorate mai vechi. Prin acest metod au fost obinute soiurile romneti Progres, Ica 332 i Ica 416 din fasolea de Banat, soiurile Orizont, Avans, Ardeleana precum i o serie de linii de perspectiv. Selecia individual repetat - se aplic materialului hibrid rezultat n urma ncrucirilor i prin aceast metod au fost create cele mai multe soiuri de fasole la noi n ar dintre care putem aminti: Astra, Aversa i un numr mare de linii valoroase. Hibridarea - constituie metoda fundamental folosit pentru crearea variabilitii genetice. Este totui mai dificil de realizat datorit sensibilitii deosebite a organelot florale la temperaturile ridicate i la uscciunea aerului. 72

Cele mai bune rezultate se obin n ser sau fitotron. Prin hibridare se por transfera i gene de rezisten la boli, secet, etc, putndu-se efectua i hibridri interspecifice. Inducerea artificial a mutaiilor - deschide mari perspective n ameliorarea fasolei, metod ce a condus la obinerea pn n prezent a unor soiuri sau linii cu nsuiri superioare materialului iniial. De asemenea au fost obinute forme mutante cu caractere utile cum ar fi: cu port pitic, vigoare mare, rezisten la scuturare, calitate superioar a bobului, rezisten la boli, etc., ce pot fi folosite n programele de ameliorare. Dintre soiurile obinute pe aceast cale pot fi amintite: Sanilac, Gratiot n S.U.A. iar n ara noastr soiul Premial. 2.3. AMELIORAREA SOIEI 2.3.1. Importana ameliorrii Soia reprezint una dintre plantele agricole de cea mai mare importan pentru alimentaia oamenilor, alimentaia animalelor i industria alimentar. Boabele acestei plante conin peste 30% proteine, fiind o important surs de proteine dar i de ulei (17-25%), soia ocupnd primul loc n producia mondial de ulei. Din boabele de soia se poate obine fin care are un coninut ridicat de proteine care depete oricare aliment de origine animal. Din aceast fin se pot obine diverse produse cum ar fi: lapte, brnz, fulgi, cafea, ciocolat, biscuii, etc. Proteinele din soia se utilizeaz sub form de carne vegetal i ca substituent al crnii sub diverse produse. Uleiul din soia este de calitate superioar i din grsimi se mai pot fabrica margarin, spunuri, etc. rotul din soia poate fi utilizat cu succes n furajarea animalelor. Modalitile de prelucrare a boabelor de soia sunt foarte diverse i numeroase. Din acest motiv, pe plan mondial a avut loc o cretere a suprafeelor cultivate cu aceast plant. Aceasta a permis 73

dezvoltarea lucrrilor de ameliorare n vederea obinerii de soiuri cu plasticitate ecologic mare i producii ridicate. La noi n ar, suprafeele cultivate cu soia au prezentat oscilaii mari ajungndu-se pn la peste 400000 ha n anul 1989, Romnia fiind n acel moment una din cele mai mari productoare de soia, din Europa (Blteanu,Gh. i colab., 1989). n ultimii ani, suprafeele ocupate cu soia s-au restrns foarte mult datorit schimbrii formei de proprietate i reducerii complexelor zootehnice. n vederea creterii suprafeelor cultivate cu soia se impune intensificarea lucrrilor de ameliorare pentru a crea soiuri noi care s fac din aceast plant o cultur foarte rentabil. 2.3.2. Caracteristici genetice i sistematic Soia aparine genului Glycine, familiei Fabaceae (Papilionaceae), tribul Phaseoleae. n cultur se afl specia Glycine max, care cuprinde 4 subspecii: manshurica, chinensis, indica i japonica. Se consider c specia Glycine max s-a format n centrul genic numrul 1 i deriv din specia Glycine ussuriensis, care crete spontan n Japonia , Manciuria i Coreea. Mai prezint importan pentru ameliorare i specia Glycine gracilis care este intermediar ntre primele dou. Aceste specii au acelai numr de cromozomi (2n = 40) i sunt interfertile. n cadrul genului Glycine exist numeroase alte specii care prezint importan mai mic pentru ameliorare. Studii privind determinismul genetic al soiei i mecanismul genetic al hibrizilor sunt numeroase. Majoritatea caracterelor sunt condiionate monogenic i se transmit independent, uurnd lucrrile de selecie n urma hibridrii. La soia au fost identificate genele: - D 1 , D 2 - care determin culoarea galben a cotiledoanelor; - Df - pentru tulpina nalt; - Df pentru tulpina pitic; - S pentru tardivitate; - F pentru psti cu semine multe; - Dt pentru cretere nedeterminat; - W 1 pentru culoarea violet a florilor; - w 1 pentru culoarea alb a florilor; 74

- T pentru culoarea perilor; - R, O, G pentru culoarea seminelor; etc. (Potlog i colab., 1989). Pentru inseria pstilor pe tulpin, caracter important n vederea recoltrii mecanizate, intervin mai multe gene sau n unele cazuri o singur gen recesiv. Capacitatea de producie i calitatea prezint un determinism genetic poligenic cu efecte complexe de aditivitate. Cercetri ample s-au efectuat i pentru a cunoate determinismul genetic al rezistenei la boli. Astfel, pentru rezistena la Peronospora manshurica au fost identificate genele Mi 1 , Mi 2 , i Mi 3 , care determin rezistena plantelor la rasele 1, 2, i 3, care sunt mai rspndite n ara noastr. Aceste gene au fost preluate de la soiuri americane i sunt prezente n majoritatea soiurilor romneti. Mecanismul genetic al transmiterii caracterelor i nsuirilor sunt prezentate n tabelul 2.1. Sunt cunoscute gene de rezisten i pentru ali ageni patogeni cu importan mai mic. Pe baza studiilor efectuate au fost stabilite corelaiile dintre caractere i coeficienii de ereditate ai acestora. Dintre corelaii pot fi amintite: corelaii pozitive ntre perozitatea plantelor i rezistena la secet, ntre precocitate i inseria joas a pstilor pe tulpin iar ntre coninutul n proteine i coninutul n ulei s-a stabilit o corelaie negativ, etc.

75

Tabelul .2.1 Comportarea unor caractere i nsuiri la soia n F 1 (dup Potlog i colab., 1989)
Caracterul sau nsuirea Culoarea cotiledonului Nodoziti pe rdcin Tipul de cretere a tulpinii Tulpina (nlime) Dispunerea ramurilor pe tulpin Culoarea frunzei Forma frunzelor Numrul frunzulielor Tipul inflorescenei Culoarea florilor Culoarea pstii Dehiscena pstilor Numrul seminelor n pstaie Fertilitatea seminelor n pstaie Tria nveliului seminei Pigmentarea nveliului Maturizarea Rezistena la rugin Rezistena la Phytophtora Modul de comportare n F1 Dominant Recesiv galben verde normal lipsit de nodoziti nedefinit normal lax, ramuri lungi verde normal lung, oval 4-5 pedunculat purpurie, purpurie intens neagr sau ntunecat nu se scutur se scutur (G. ussuriensis) mai puin de 10 % din psti au 4 semine intermediar normal tare, impermeabil neagr, imperfect deschis, maro, verde trzie, lung, timpurie rezistent rezistent definit mic compact, ramuri scurte galben i verde pestri strmt, oval 3-4 subsesil alb, purpurie deschis deschis se scutur nu se scutur mai mult de 10 % din psti au 4 semine sczut ovule cu polen steril permeabil neagr, maro, galben, brun-rocat timpurie, scurt, trzie nerezistent nerezistent

2.3.3. Sursele de gene pentru ameliorare Germoplasma la soia este foarte numeroas i este compus din numeroase soiuri din colecia americane. Aceste forme sunt importante pentru ameliorarea capacitii de producie i a calitii produciei. 76

Soiurile cultivate n ara noastr aparin subspeciei manshurica, cu forme predominant erecte, rezistente la cdere, pubescente sau glabre, cu flori albe sau violacee. Aceast subspecie cuprinde mai multe varieti deosebite ntre ele n funcie de : culoarea perilor (alb, rocat), culoarea pstilor (galben, verde, cafenie, neagr) i culoarea hilului (galben, cenuie, neagr,etc). Soiurile romneti au fost obinute pe baza formelor americane, ele fiind bine adaptate condiiilor de la noi i constituie un material valoros pentru ameliorare. Pe lng materialul existent n cultur, se pot utiliza ca surse de gene i formele mai puin cultivate care aparin subspeciilor chinensis, indica i japonica sau pot fi folosite speciile slbatice nrudite. Soiurile din subspecia manshurica sunt rezistente la secet, semiprecoce, cu MMB-ul cuprins ntre 150 - 250 g. Soiurile din subspecia chinensis sunt productive, formeaz boabe mici, uniform colorate, cu MMB-ul cuprins ntre 70 - 130 g. Unele forme au frunze mici, tulpina fin, importante pentru ameliorarea soiurilor furajere. Formele din subspecia indica sunt tardive, cu tulpina nalt, boabe mici, MMB-ul ntre 38 - 120 g, bogate n protein. Soiurile din subspecia japonica se remarc prin productivitate, boabe mari, cu MMB-ul ntrer 300 - 420 g, bogate n proteine i sensibile la scuturare. 2.3.4. Obiectivele de ameliorare Cele mai importante obiective de ameliorare la soia sunt: capacitatea ridicat de producie, coninut ridicat de ulei i proteine, adaptarea la diverse arii de cultivare, rezisten la cdere, scuturare, boli, pretabilitate pentru recoltarea mecanizat, mbuntirea calitii uleiului i proteinelor. La acestea se mai adaug i alte elemente cum ar fi: precocitatea, rezistena la temperaturi sczute, rezisten la secet, etc. Ameliorarea capacitii de producie Elementele ce determin producia la soia sunt aceleai ca i la fasole, adic numrul de plante la unitatea de suprafa i producia unei plante. 77

Potenialul de producie al soiei este ridicat, dar n condiiile rii noastre nu se poate exprima pe deplin. Numrul plantelor la unitatea de suprafa depinde de nlimea plantelor i de sensibilitatea fa de lumin i umiditate. La desimi mari scade producia unei plante. Producia unei plante depinde de mai multe elemente i anume: - numrul pstilor formate pe o plant, acest caracter avnd o variabilitate foarte mare (10-400 psti pe plant), la rndul su fiind influenat de numrul de noduri florifere i numrul florilor pe nod. - numrul de boabe n pstaie este cuprins ntre 1 - 4 boabe, urmrindu-se s formeze ct mai multe (3- 4 boabe/ pstaie). - mrimea boabelor este un element foarte important, variabilitatea acestuia fiind cuprins ntre 38-500 g. Pentru creterea valorilor MMB-ului se pot efectua ncruciri cu forme din ssp. japonica sau cu speciile Glycine ussuriensis i Glycine gracilis. Pe lng ameliorarea acestor elemente se impune i modificarea unor aspecte legate de utilizarea eficient a luminii printr-un sistem foliar aerisit i prin obinerea de tulpini bacteriene cu capacitate ridicat de fixare a azotului atmosferic care s fie capabile s triasc ntr-o simbioz perfect cu planta. De asemenea, asigurarea unui sistem radicular bine dezvoltat conduce la sporirea produciilor. Ameliorarea calitii produciei Se realizeaz prin creterea coninutului de proteine din boabe, a coninutului de grsimi i scderea procentului de coji. Coninutul n proteine variaz la soia n limite foarte mari (27-55 %), iar apropierea de limita superioar determin scderea coninutului de grsimi, ntre cele dou elemente existnd o corelaie negativ. n vederea sporirii coninutului de proteine se pot utiliza ca genitori soiuri bogate n protein de provenien chinezeasc sau specia Glycine ussuriensis. Se urmrete i mbuntirea calitii proteinelor, avnd n vedere faptul c metionina se gsete n cantiti mici la soia. Coninutul n grsimi variaz ntre 17-27 %, ns valorile obinuite sunt de 21-23 % ulei. Obinerea de forme bogate n grsimi 78

i proteine este mai greu de realizat, dar au fost obinute soiuri cu 2133 % ulei i 46-48 % proteine. Ameliorarea rezistenei la secet Seceta conduce la scderea numrului de psti formate i a numrului de boabe. Rezistena la secet se amelioreaz prin hibridare cu soiuri cunoscute ca rezistente provenite din Manciuria sau unele soiuri americane. Ameliorarea precocitii Este un obiectivcare se urmrete pentru a obine soiuri cu o perioad de 90-110 zile, capabile s evite seceta de var din zonele sudice sau care se poat fi cultivate i n zonele mai nordice. Se face prin hibridare cu soiuri precoce sau prin selecia unor forme rezultate din semine germinate la temperaturi sczute (4,50C), care s-au dovedit cu 5-7 zile mai precoce. Ameliorarea rezistenei la temperaturi sczute Soia face parte din grupa plantelor cu cerine ridicate fa de cldur i din aceast cauz este foarte sensibil la aciunea unor temperaturi sczute. O temperatur de 20C nregistrat o perioad mai lung de timp poate conduce la compromiterea culturii. Pn n prezent nu sunt cunoscute surse de rezisten la acest factor. Singura posibilitate de a evita acest factor este folosirea soiurilor precoce care pot fi semnate puin mai trziu atunci cnd pericolul brumelor trzii a trecut. De asemenea, sunt duntoare i temperaturile foarte ridicate, care asociate cu aria n timpul nfloririi provoac avortarea florilor i scderea procentului de legare. Ameliorarea rezistenei la boli Este o cale sigur de sporire a produciei doarece soia este sensibil la atacul unor boli care pot provoca pagube importante cantitative i calitative. Dintre acestea mana (Peronospora manshurica) este foarte periculoas, cunoscndu-se peste 23 de rase fiziologice ale acestei boli. Obinerea de soiuri rezistente la man se poate face prin introducerea n genotipul noilor soiuri a genelor de rezisten cunoscute. Arsura bacterian (Pseudomonas glycine) prezint mai multe rase dintre care la noi n ar sunt mai rspndite trei rase. S-au 79

identificat genitori rezisteni n cadrul soiurilor americane sau la subspeciile i speciile nrudite. Metoda principal de obinere a genotipurilor rezistente este hibridare regresiv (backcross) i selecia individual a formelor rezistente, aplicat n F 2 -F 5 . Forme rezistente la boli se mai pot obine i prin utilizarea factorilor mutageni. Aceste linii rezistente constituie surse importante de gene i se folosesc la ncruciri cu soiuri valoroase, productive dar mai puin rezistente la boli. Ameliorarea pretabilitii pt. recoltarea mecanizat n vederea reducerii pierderilor la recoltare se va urmri modificarea unor nsuiri morfologice grupate sub denumirea de aptitudini pentru recoltarea mecanizat. Acestea sunt: tulpina nalt, dreapt, ramificaie compact, inserie nalt a primelor psti (12 - 15 cm), fragilitate mic a ramurilor fructifere, defolierea la maturitate i rezisten la scuturare a pstilor. Ca genitori pentru inseria nalt a pstilor pot fi folosite unele soiuri americane, care au pstile formate n vrful tulpinii i sunt rezistente la scuturare. 2.3.5. Metode de ameliorare Sunt metodele specifice plantelor autogame . Selecia s-a folosit la obinerea soiurilor din formele cultivate n Asia. Se utilizeaz i n prezent n cadrul populaiilor hibride, rezultate n urma ncrucirilor, folosindu-se diverse variante ale sale. Hibridarea este metoda cea mai utilizat pentru sporirea variabilitii, majoritatea soiurilor fiind obinute prin hibridare simpl sau repetat. Calea cea mai uoar este hibridarea ntre soiuri diferite, obinndu-se un material hibrid cu variabilitate mare ce permite identificarea unor combinaii favorabile. Pe aceast cale se pot obine forme transgresive, care sunt superioare din punct de vedere al produciei realizat sau a calitii formelor parentale. Populaiile hibride sunt prelucrate prin selecia n mas, selecia individual repetat, selecia recurent sau selecia tardiv. Se poate folosi i hibridarea interspecific urmat de backross, n 80

special pentru ameliorarea rezistenei la boli. Specia Glycine max se ncrucieaz uor cu speciile Glycine gracilis i Glycine ussuriensis. Prin hibridare la soia apare fenomenul heterozis n F 1 , care poate asigura sporuri de producie de 20% fa de cel mai bun printe. Totui, extinderea acestui fenomen n producie nu se poate face nc, deoarece nu se cunosc surse de androsterilitate la soia. Inducerea mutaiilor Metoda a dat rezultate bune la soia, obinndu-se forme noi prin tratarea seminelor cu raze X, neutroni termici sau diferii ageni chimici. Pe aceast cale s-au obinut forme mutante care prezint abateri ce afecteaz mrimea tulpinii, fertilitatea, vigoarea , rezistena la frngere i la boli. Tot prin mutaii s-au obinut forme cu un coninut mai ridicat de proteine, forme precoce, forme care germineaz la temperaturi mai sczute, etc. Acestea pot fi utilizate direct pentru obinerea de soiuri noi sau se folosesc ca surse de gene la ncruciri.

81

CAPITOLUL III AMELIORAREA PLANTELOR TEHNICE

AMELIORAREA FLORII SOARELUI Pentru condiiile de la noi din ar floarea soarelui este principala plant productoare de ulei vegetal de o calitate foarte bun. Seminele de floarea soarelui conin peste 50% ulei care se folosete direct n alimentaia omului, la fabricarea margarinei, a conservelor, n industrie, etc. roturile rmase de la extragerea uleiului se folosesc n hrana animalelor, la fel ca i capitulele rmase dup recoltare. Capacitatea ridicat de producie, coninutul mare de ulei n miez precum i condiiile pedoclimatice favorabile au permis extinderea acestei plante i au fcut din aceasta o cultur foarte rentabil. Floarea soarelui a ptruns n Europa Occidental din America prin anul 1510 i a fost utilizat numai ca plant decorativ sau furajer. La nceputul secolului al XIX-lea ajunge i n Rusia, unde este utilizat pentru prima dat la extragerea uleiului, n anul 1814 (BLTEANU, 1993). Din Rusia, floarea soarelui s-a rspndit i n rile vecine Bulgaria, Romnia i Ungaria, suprafeele cultivate fiind din ce n ce mai mari. 3.1.1. Caracteristici genetice Floarea soarelui i are locul de origine n America de Nord i anume n cmpiile dintre nordul Mexicului i statul Nebrasca (SUA) unde se gsesc i astzi forme spontane cum este H. lenticularis considerat strmoul speciei cultivate. Face parte din familia Compositae, genul Helianthus, gen care cuprinde un numr foarte mare de specii (264 dup A. SATPEROV, citat de BLTEANU GH., 1993; 68 specii dup A.V. VRNCEANU i colab.,1974). Dintre aceste specii numai dou se afl n cultur i anume H. annuus i H. tuberosus (topinamburul). Specia H. annuus prezint mai multe varieti dintre care mai important pentru cultur este varietatea macrocarpus, care se 82

caracterizeaz prin faptul c este monocefalic, prezint calatidii dezvoltate i un numr mare de semine. n cadrul speciei exist i forme ornamentale care sunt policefalice, cu numr mare de flori ligulate. Dup numrul de cromozomi, speciile de floarea soarelui formeaz o serie poliploid la care numrul de baz este 17 i s-au identificat specii diploide (2n=34) : H. annuus, H. petiolaris, H. agrophyllus, etc., specii tetraploide (2n=68) : H. decapetalus, H. hirsutus, H. laevigatus, etc. i specii hexaploide (2n=102) : H. tuberosus, H. strumosus, H. rigidus, etc. n ceea ce privete variabilitatea principalelor caractere se constat o amplitudine destul de ridicat dup POTLOG i colab., 1989) : - nlimea plantei : 1,2 - 2,5 m la soiurile pentru smn i 3- 5m la cele furajere ; - numrul de frunze pe o plant : 5 - 70 ; - mrimea colatidiului : 10 40 cm diametru ; - numrul seminelor ntr-un calatidiu : 1000 10000 ; - mrimea seminelor : 8 25 mm lungime, 4 13 mm lime i 5 7 mm grosime ; - MMB-ul 40 200g ; - greutatea seminelor unui calatidiu : 50 250 g ; - coninutul de ulei din miez : 50 70 % ; - coninutul de coji : 20 50 % ; - perioada de vegetaie : 100 130 zile ; - capacitatea de producie : 3000 5000 kg/ha. Determinismul genetic al nlimii plantelor este de tip polifactorial.Pentru ameliorare sunt valoroase formele cu tulpina sub 1,5 m, care reprezint i alte caractere valoroase cum ar fi precocitate, producia mare de semine, calatidii mari i uniforme. Ramificarea tulpinii este un caracter nedorit la soiurile pentru ulei i este determinat de genele Br 2 i Br 3. Stratul de carbonogen este un caracter morfologic dorit i este determinat de gena dominant P. Culoarea seminelor este foarte variat fiind determinat de prezena sau absena unor pigmeni colorani care sunt controlai de 83

trei gene dominante S, P,iT (Potlog, A. S. i colab.,1989). Pe lng aceste gene se mai admite i aciunea unor gene modificatoare care imprim tonalitatea i striaiunile de pe suprafaa seminei. Culoarea florilor este condiionat de prezena genei dominante L, care determin culoarea portocalie. Sterilitatea mascul la floarea soarelui este de mai multe feluri fiind determinat de gene nucleare recesive. S-au descoperit cinci gene nealelice (ms 1 -ms 5 ) pentru androsterilitate la floarea soarelui, care se afl n linkage cu anumite gene marker. Astfel gena ms 1 este asociat cu gena marker T care determin culoarea antocianic a plantelor, gena ms 2 este asociat cu gena Y care produce temporar culoarea xanto a frunzelor tinere din vrful plantelor i cu gena recesiv br care produce ramificaia total a plantelor; ms 3 -cu gena la care n stare homozigot recesiv favorizeaz culoare alb glbuie a florilor ligulate; ms 4 cu gena f care provoac atrofierea florilor marginale ligulate. Plantele cu gena ms 1 nu formeaz polen iar cele cu ms 2 i ms 3 formeaz polen neviabil (Ene, Fl. 1982). Mrimea calatidului este un caracter genetic polifactorial iar pe baza ncrucirilor s-a demonstrat c formele cu diametrul mare sunt dominante asupra celor cu diametru mic. n mod asemntor se comport i caracterele mrimea i greutatea achenelor. n privina caracterelor de calitate, acestea au un determinism genetic tot de tip polifactorial, fiind determinate de mai multe elemente cum ar fi: procentul de coji, coninutul de ulei i calitate acestuia. Determinismul genetic al rezistenei la boli este de tip polifactorial sau monogenic n funcie de agentul patogen. Dintre bolile mai periculoase care prezint floarea soarelui pot fi amintite: mana (Plasmopora helianthi), putregaiul (Sclerotinia sclerotiorum), ptarea neagr (Phoma oleracea var. helianthi tuberosi), rugina (Puccinia helianthi), ptarea frunzelor (Septoria helianthi).Genele care intervin n determinarea rezistenei la boli sunt numeroase i specifice. Rezistena la man este de tip monogenic, fiind determinat de gena dominant P 1 , identificat la unele specii slbatice nrudite 84

(H. lenticularis, H. ruderalis, etc). Au fost identificate i alte gene dominante de rezisten la man cum ar fi genele Pl 1 i Pl 2 care au aciune poligenic. Rezistena la rugin este tot de tip monogenic fiind cindiionat de genele R 1 i R 2 care au fost preluate de la speciile slbatice H. agrophyllus i H. ruderalis. n privina rezistenei la putregai nu se cunosc gene de rezisten dar s-a identificat faptul c formele precoce sunt mai rezistente. Studiile privind rezistena la boli pornesc de la principiul genetic gen pentru gen potrivit cruia fiecrei gene pentru asigurarea rezistenei i corespunde o gen a parazitului capabil s sufere mutaii pentru nvingerea rezistenei plantei gazd. Pe baza acestei variabiliti gazd x parazit apar rase noi ale parazitului cu agresivitate i virulen modificate, capabile s infecteze nolie forme sau linii de floarea soarelui. Rezistena la molie (Homeosoma nebulella) se datoreaz prezenei n coaja seminelor a stratului carbonogen situat n pericarp, ntre hipoderm i sclerenchim. Prezena stratului carbonogen este determinat de gena dominant P, care se transmite dominant n F 1 , independent de alte caractere sau nsuiri, putnd fi transferat uor. Dintre corelaiile stabilite la floarea soarelui i de care se poate ine seama n procesul de ameliorare mai importante sunt urmtoarele : - corelaie pozitiv ntre producia de smn i ulei pe de o parte i numrul plantelor fertile i normal dezvoltate la unitatea de suprafa, mrimea i densitatea calatidiului, numrul i greutatea seminelor din calatidiu, randamentul de semine, MMB, coninutul procentual de miez, coninutul procentual de ulei, de celalt parte ; -corelaie pozitiv ntre calitatea uleiului i valoarea mic a indicelui de iod, coninutul sczut de acizi liberi, coninutul ridicat de acizi saturai i lipsa acizilor nesaturai ; - corelaie pozitiv ntre prezena stratului carbonogen i rezistena la molie ; 85

- corelaie pozitiv ntre rezistena la lupoaie i alcalinitatea sucului celular din rdcin ; - corelaie negativ ntre coninutul de ulei i coninutul de coji. 3.1.2. Germoplasma folosit n ameliorarea florii soarelui Este foarte bogat i complex datorit variabilitii mari existente att la formele cultivate ct i la cele slbatice. Soiurile de floarea soarelui, chiar dac actual nu se mai cultiv, reprezint o surs important de gene, mai ales pentru plasticitate ecologic i rezisten la boli. De asemenea, soiurile autohtone sau strine mai conin i forme bogate n ulei i procent redus de coji. O categorie important de surse de gene o reprezint hibrizii autohtoni sau strini care prezint nsuiri de productivitate i calitate superioare soiurilor i populaiilor locale. Dintre speciile slbatice nrudite, unele pot fi folosite n special ca surse pentru rezistena la boli i duntori sau pentru obinerea de forme androsterile i de forme restauratoare de fertilitate. n aceast categorie pot fi incluse : H.ruderalis, H.agrophyllus, H.tomentosum, H.rigidus, H. tuberosus, H.debilis, H.petiolaris, H.mollis, H.multiflorum, H.macrophyllus, H.macrophilus, etc. De exemplu, ca surse pentru rezistena la man se pot utiliza speciile : H.tuberosus, H.macrophillus i H.rigidus. Pentru rezistena la putregaiul alb se recomand ca surse de gene valoroase speciile : H.macrophillus, H.tomentosum, H.laetiflorus, H.rigidus, H.divericutus, etc. Ca surse de gene pentru rezistena la rugin se recomand speciile : H. ruderallis, H. lenticularis i H. aegophyllus. Pentru rezistena la verticiloz se folosesc : H. tomentosus i unele specii anuale canadiene (POTLOG, A.S. i colab.,1989). Cele mai bune surse de gene pentru rezistena la lupoaie sunt speciile: H. tuberosus i H. rigidus. 3.1.3. Obiectivele ameliorrii La floarea soarelui se urmrete obinerea de noi hibrizi, productivi, de calitate superioar, rezisteni la atacul bolilor i duntorilor, rezisteni la secet, la scuturare i pretabili pentru recoltarea mecanizat. 86

Ameliorarea capacitii de producie Producia de semine a nregistrat salturi spectaculoase la cultivarele actuale de floarea soarelui i este determinat de mai multe elemente, dintre care cele mai importante sunt : numrul plantelor la unitatea de suprafa i productivitatea unei plante. Numrul plantelor la unitatea de suprafa este influenat de talia plantelor i de poziia i mrimea frunzelor. La hibrizii actuali desimea optim este de 4-6 plante/m2 i este posibil creterea peste 6 plante/m2 dac se reduce talia la 1,3-1,5 m, fr a afecta numrul frunzelor i suprafaa foliar. Frunzele trebuie s fie dispuse alternativ pentru a nu se umbri i s fie mari i gofrate pentru creterea suprafeei de asimilaie. Productivitatea unei plante este influenat de numrul de semine din calatidiu i MMB. Creterea numrului de semine se realizeaz prin obinerea de genotipuri care formeaz calatidii mari (peste 25 cm diametru), de form convex, uor nclinate, cu numr ridicat de semine fertile (peste 1500 semine/calatidiu). Mai important dect numrul de semine este greutatea acestora, pentru aceasta masa a 1000 de boabe trebuie s fie de cel puin 100g. Formele hibride obinute ntre linii consangvinizate cu caractere morfologice corespunztoare acestor obiective, manifest o vigoare hibrid ridicat n privina elementelor produciei i din aceast cauz alegerea formelor parentale este important. Ameliorarea calitii produciei La floarea soarelui calitatea produciei este dat de mai multe elemente cum ar fi : procentul de coji, procentul de miez, coninutul n ulei precum i calitatea uleiului. Majoritatea formelor existente au un coninut de ulei care depete 50-55 % fiind destul de valoroase din acest punct de vedere. Procentul de ulei variaz ntre limite mari att de la un hibrid la altul ct i n interiorul aceluiai hibrid n funcie de condiiile de mediu i de cultur. Pentru sporirea produciei de ulei se aleg plante cu coninut ridicat de miez i coninut sczut de coji. S-a constatat c fiecare procent de coji n minus conduce la creterea procentului de ulei cu 87

0,4-0,5 %. Reducerea procentului de coji nu trebuie s fie mai mic de 18% deoarece seminele se sparg n procesul recoltrii. n procesul de ameliorare se urmrete obinerea de hibrizi cu procent ridicat de miez deoarece n miez se afl cea mai mare cantitate de ulei i exist o corelaie pozitiv ntre procentul de miez i coninutul de ulei (POTLOG, A.S. i colab., 1972). nsuirile de calitate ale uleiului sunt date de indicele de saponificare, indicele de iod i indicele de aciditate. Calitatea uleiului este dat de raportul dintre cei doi acizi grai componeni : acidul linoleic i acidul oleic. n general, uleiul de floarea-soarelui conine 85-91 % acizi grai nesaturai. Hibrizii cultivai n Romnia se caracterizeaz printr-un coninut mediu de acid linoleic de 64,5% 1,2% i aproximativ 20 % acid oleic (BLTEANU,GH.,1993). Acidul linoleic este componenta care confer calitate uleiului din punct de vedere alimentar. Creterea procentului de acid linoleic conduce la creterea indicelui de iod. Valoarea nutritiv a uleiului de floarea soarelui este mrit datorit coninutului n provitamine i vitamine liposolubile (A,D,E) precum i de prezena fosfatidelor i a vitaminelor B 4 i B 8 (VRNCEANU,A.V.,1974). Ameliorarea rezistenei la boli i duntori Floarea-soarelui este parazitat de un numr de ageni patogeni care pot duce la compromiterea culturii n cazul unui atac puternic. Pentru ameliorarea rezistenei la boli se folosete hibridarea interspecific cu forme slbatice ce conin gene de rezisten. Aceste gene sunt transferate de la formele slbatice la liniile consangvinizate valoroase prin metode clasice. Pentru rezistena la man se urmrete folosirea ca genitori a unor specii slbatice cum ar fi : H. tuberosus, H. macrophyllus, H. agrophylus, H. ruderalis. Gene de rezisten la man s-au identificat i n cadrul unor linii consangvinizate sau n alte surse de material biologic din Frana, SUA, Rusia. Rezistena la putregaiul alb este un obiectiv important deoarece boala poate provoca pagube mari datorit putrezirii calatidiilor sau tulpinilor. Pentru a obine hibrizi rezisteni sau tolerani la sclerotinia se folosesc gene de rezisten, identificate la 88

forme slbatice nrudite : H. tuberosus, H. macrophyllus, H. giganteus. Pentru ameliorarea rezistenei la alte boli cum sunt : verticiloza (Verticilium dahlie), putregaiurile (Botrytis cinerea, Rhisopus microsporens), fuzarioza (Fusarium sp.), phomopsis (Phomopsis helianthi) s-au evideniat mai puine surse de gene. Se cunoate faptul c n cadrul unor specii slbatice sunt prezente complexe de gene de rezisten la atacul mai multor ageni patogeni. Dintre speciile slbatice utilizate pot fi amintite : H. demmovi, H. diviricatus, H. mollis, H. maximiliani, H. californicus, H. multiflorus (dup VEAR, 1992, citat de MADOS, E.,2000). Transferul genelor de rezisten la boli i obinerea de forme rezistente este ngreunat i de capacitatea agentului patogen de a evalua, determinnd apariia unor rase noi, astfel nct acest obiectiv este permanent n actualitate. Dintre duntori molia este cea mai periculoas iar pentru rezistena la atacul acesteia este necesar prezena stratului carbonogen n coaja seminei. Acest strat este un sclerenchim bogat n carbon (peste 76%). Genele pentru prezena acestui strat au fost identificate i transferate de la speciile H.lenticularis i H.ruderalis. Ameliorarea perioadei de vegetaie Se urmrete obinerea de forme precoce, dar care s aib o bun capacitate de producie. Formele precoce pot fi cultivate att n zonele mai nordice ct i n cele sudice, deoarece evit seceta de var din perioada umplerii seminelor. Acestea trebuie s aibe un ritm rapid de vegetaie n intervalul rsrit - nflorit (50-60 zile). n acest fel se realizeaz i o decalare a fazelor sensibile la atacul bolilor de momentul atacului maxim. Se va ine totui seama c formele precoce prezint un coninut mai sczut de ulei n semine. Pentru obinerea formelor precoce se folosete selecia individual repetat a plantelor cu nflorire timpurie sau hibridare cu forme precoce. Ameliorarea rezistenei la secet Este obiectivul care se urmrete n special pentru hibrizii destinai cultivrii n zonele sudice, afectate mai des de acest factor. mbuntirea rezistenei la secet se poate face prin obinerea de 89

forme cu sistem radicular bogat i profund, cu aparat foliar adaptat la reducerea transpiraiei i cu un consum specific mic. De asemenea, formele care au un ritm rapid de cretere i fructificare evit perioada de secet i realizeaz producii mai stabile, deci formele precoce prezint o rezisten aparent la secet. Formele care manifest un ritm intens de cretere n primele faze i cele precoce prezint i o rezisten mai mare la temperaturi sczute ceea ce permite semnatul mai timpuriu. Pentru ameliorarea acestei nsuiri se pot folosi ca surse de gene unele populaii locale din stepele Rusiei i unele speci slbatice nrudite: H. lenticularis, H. agrophylus, H. ruderalis, etc. Ameliorarea aptitudinilor pt. recoltarea mecanizat Pentru recoltarea mecanizat, floarea soarelui trebuie s prezinte tulpini i calatidii uniform dezvoltate, situate la aceeai nlime i cu acelai grad de nclinare la maturitate. Talia plantelor s fie mai redus, lucru ce confer i o rezisten mai mare la cdere, tulpinile s nu fie prea groase pentru o tiere mai uoar i sistemul radicular bine dezvoltat. n privina rezistenei la scuturare se va urmri obinerea de forme la care seminele s fie bine fixate n alveole i care s nu se scuture, dar care s se desprind n timpul treieratului. Uniformitatea coacerii este foarte important pentru recoltarea mecanizat i evitarea scuturrii. 3.1.4. Metode de ameliorare La floarea soarelui s-au folosit mai multe metode de ameliorare care difer n funcie de etapa de ameliorare. n acest sens, n primele etape ale ameliorrii florii soarelui, metodele de ameliorare se bazau pe aplicarea seleciei dup variantele specifice plantelor alogame. Prin aceste metode s-a reuit sporirea coninutului de ulei din semine. Ulterior, au nceput s fie utilizate i alte metode cum ar fi: consangvinizarea i obinerea hibrizilor, androsterilitatea, etc, metode care se folosesc i n etapa actual. Selecia Este metoda folosit n primele etape ale ameliorrii i se bazeaz pe utilizarea variabilitii pronunate care exist n cadrul speciei. Iniial floarea soarelui a fost cultivat n Europa ca o plant 90

decorativ, dar ulterior sub influena seleciei n mas a nceput s fie cultivat pentru semine. Pentru obinerea soiurilor de floarea soarelui este folosit metoda seleciei individuale repetate, varianta rezervei de semin. Aceasta asigur realizarea unor obiective importante cum ar fi : sporirea coninutului de ulei, reducerea procentului de coji, reducerea taliei, etc.Metoda prezint i dezavantaje cum ar fi: eficien redus n sporirea capacitii de producie; imposibilitatea fixrii unor genotipuri valoroase datorit heterozigoiei, etc. Pentru a elimina aceste inconveniente s-a preconizat o variant de selecie recurent cu cicluri succesive de trei ani, care schimb n sens pozitiv frecvena genelor din populaie, dar menine o variabilitate genetic satisfctoare. Se aplic selecia materialului timp de doi ani i apoi al trilea an se execut polenizri dirijate pe parcele izolate n spaiu. Pe aceast cale se pot mbunti uor rezistenele la boli sau calitatea formelor ce vor fi supuse consangvinizrii. Hibridarea Floarea soarelui este o plant alogam entomofil. Polenizarea ncriciat este favorizat de protandrie. Inflorescena este un calatidiu pe care se formeaz flori ligulate asexuate sau unisexuate spre marginea capitulului i numeroase flori hermafrodite (600-2000) n zona central a calatidului. ncrucirile pe cale natural ntre diverse forme au fost foarte mult utilizate n crearea soiurilor. Pornind de la populaii hibride obinute n acest fel au fost reinute combinaii valoroase care reunesc caractere utile de la diferii genitori. Pe aceast cale au fost create vechile soiuri cu o bun capacitate de producie i cu coninut bogat de ulei n semine. Prelucrarea populaiilor hibride se face prin aplicarea seleciei genealogice. n etapa actual hibridarea se folosete pentru obinerea hibrizilor simpli sau triliniari din linii consangvinizate. La floarea soarelui se poate folosi i hibridarea interspecific combinat cu backrossul, inducerea de translocaii i selecie. Aceast metod se utilizeaz pentru transferul unor nsuiri de rezisten de la speciile slbatice nrudite. Dintre aceste specii foarte 91

frecvent utilizate sunt : H. petiolaris, H. lenticularis, H. debilis, H. agrophylus, etc., care au acelai numr de cromozomi ca i H. annuus. O atenie deosebit se scord hibridrii florii soarelui cu topinamburul (Helianthus tuberosus) care crete spontan i la noi n ar i care poate fi utilizat pentru ameliorarea rezistenei la boli i la condiiile de mediu nefavorabile. Operaia de hibridare presupune castrarea genitorului matern i polenizarea artificial cu polen provenit de la genitorul patern. Castrarea se face manual i const n nlturarea staminelor din 2-3 rnduri de flori sau chimic prin stropirea cu soluie de glicerin (0,005%) nainte de mbobocire. Inducerea mutaiilor Se folosete pentru sporirea variabilitii i extragerea de forme valoroase. Se pot folosi factorii mutageni fizici sau chimici, cele mai multe rezultate fiind obinute prin utilizarea radiaiilor X. Dozele de iradiere la semine sunt de 5-10 Kr, fiind diferit i n funcie de soi i condiiile de mediu. Cele mai afectate caractere sunt nsuirile tulpinii, frunzelor, inflorescenelor i precocitatea. n cazul folosirii agenilor chimici, concentraia substanelor utilizate variaz ntre 0,01- 0,018%. Prin utilizarea mutaiilor s-au obinut forme mai precoce cu 2-11 zile, cu capitule mari, procent sczut de coji, frunze gofrate, internodii scurte, rezistente la boli, etc. Inducerea poliploidiei Se folosete pentru obinerea tetraploizilor artificiali care prezint dimensiuni mai mari dar sunt inferiori diploizilor n privina unor caracteristici cum ar fi : ritm de cretere, capacitate de producie, calitate, etc. Formele tetraploide se folosesc cu bune rezultate ca printe recurent n retroncruciarea cu hibrizii topinambur x floarea soarelui, n vederea asigurrii fertilitii hibrizilor. O importan deosebit o prezint i formele monoploide cu ajutorul crora se pot obine liniile homozigote dublu monoploide, nlocuind astfel consangvinizarea. Monoploizii apar ntr-o frecven foarte mic i de aceea se recurge la obinerea lor pe cale artificial. 92

Un procedeu cunoscut de obinere a acestora la floarea soarelui, const n utilizarea fructelor gemene, la care seminele sunt unite. Proporia de fructe gemene din cantitatea total de semine este de 0,04-0,99%, ele gsindu-se mai ales n zona central a calatidiului. Se mai pot utiliza pentru obinerea monoploizilor i tehnicile de inginerie genetic, androgenez i ginogenez. Consangvinizarea i heterozisul Reprezint metoda de baz utilizat actual n ameliorarea florii soarelui. Consangvinizarea se realizeaz prin izolarea i polenizarea capitulului sub izolator cu o perie de catifea care se trece peste florile fertile. La fel ca alte plante alogame consangvinizarea este nsoit de o depresiune biologic accentuat, mai ales n privina produciei i componentelor sale. Depresiunea biologic este foarte puternic n primele generaii de consangvinizare dar apoi scade n intensitate. Pentru obinerea de linii uniforme n privina taliei, duratei de vegetaie, diametrul calatidiului, MMB, procent de coji, coninutul de ulei, etc., sunt necesare 5-9 generaii de autopolenizare forat i selecie. n mod obinuit, liniile consangvinizate aflate n C 4 -C 6 realizeaz o uniformitate satisfctoare. Aceste genotipuri homozigote dau prin hibridare un efect heterozis maxim. Obinerea de linii consangvinizate valoroase este dependent de materialul iniial folosit precum i de efectuarea unui numr mare de autopolenizri. Materialul iniial trebuie s fie valoros, n special n privina coninutului de ulei, a procentului de coji i s fie difereniat genetic. Paralel cu obinerea liniilor consangvinizate se execut i selecia acestora. Se rein liniile consangvinizate sntoase, cu un procent ridicat de ulei n miez, cu un procent sczut de coji, cu MMB ridicat i care produc o cantitate satisfctoare de polen. Selecia pe baza nsuirilor individuale este insuficient deoarece nu toate liniile consangvinizate dau prin ncruciare efectul heterozis ateptat. De aceea, selecia final a liniilor se face pe baza determinrii capacitii combinative. Heterozisul la floarea soarelui este foarte puternic, creterile de producie fiind foarte semnificative, ajungnd pn la 40%. 93

Folosirea n practic a fenomenului heterozis a devenit posibil abia dup identificarea genelor de androsterilitate. Androsterilitatea este fenomenul fr de care producerea seminei hibride comerciale la floarea soarelui ar fi imposibil. Amelioratorii folosesc n lucrrile de creare a hibrizilor de floarea soarelui dou tipuri de androsterilitate i anume : genic i nucleocitoplasmatic. Pentru androsterilitatea genic s-au identificat genele ms 1 - ms 5 . Utilizarea liniilor ce posed androsterilitate genic ca forme materne n producerea seminelor hibride este condiionat de posibilitatea identificrii plantelor androfertile i eliminarea lor nainte de nflorit. Pentru identificarea indivizilor androfertile din cadrul liniei materne se folosete o gen marcatoare (T) care determin pigmentarea autocianic a acestora. Alela (A) care determin culoarea verde a plantelor, se gsete n aceeai grup de nlnuire cu gena care determin androsterilitatea. Prin urmare, plantele androsterile vor fi verzi (ttmsms) iar cele androfertile vor avea o culoare autocianic pe hipocotil, peiol, nervurile frunzelor, florii i semine (TtMsms). n aceste condiii plantele fertile pot fi identificate cu uurin de cele androsterile i eliminate nc din faza de plantul de pe rndurile formei materne din cmpul de hibridare. Prin folosirea acestui tip de androsterilitate au fost obinui la I.C.C.P.T. Fundulea primii hibrizi de floarea soarelui : Fundulea 52 i Fundulea 53. Androsterilitatea nucleo-citoplasmatic la floarea soarelui prezint o importan mult mai mare deoarece utilizarea acestui tip face ca producerea de smn s devin mult mai rentabil deoarece exclude operaia de eliminare a plantelor fertile de pe rndurile formei mam. n schimb, folosirea androsterilitii nucleo-citoplasmatice impune prezena genelor de restaurare a fertilitii polenului n genotipul formelor paterne. Surse de androsterilitate nucleo-citoplasmatic au fost descoperite n cadrul speciei H. petiolaris. Aceast surs st i la baza obinerii formelor care conin gene dominante pentru restaurarea fertilitii polenului. 94

Sistemul de producere a seminei hibride la floarea soarelui este de tip ABR. Prin urmare, sunt necesare urmtoarele : - linia A linia matern androsteril ; - linia B analogul fertil, menintor de androsterilitate ; - linia R linia patern, restauratoare de fertilitate.

95

CAPITOLUL IV AMELIORAREA PLANTELOR FURAJERE

AMELIORAREA LUCERNEI 4.1.1. Importana ameliorrii Lucerna este principala leguminoas furajer cultivat n zonele cu climat temperat. Valoarea nutritiv a lucernei este corelat cu coninutul ridicat de protein (15%), extractive neazotate, sruri minerale i vitaminele A,B,C,E i K. n condiii normale, lucerna asigur producii ridicate de mas verde i fn de calitate superioar. De asemenea, lucernierele mbogesc solul n azot, refac structura i evit srturarea solurilor irigate. Lucrri de ameliorare la lucern se execut la I.C.D.A. Fundulea, unde s-au obinut o serie de soiuri valoroase (Luteia, Gloria, Luxin, Triumph) dar este necesar continuarea lucrrilor pentru a mbunti performanele acestor cultivare. 4.1.2. Caracteristici genetice Lucerna cultivat a aprut n centrul genic V, Asia Central i nord-vestul Persiei antice. Specia Medicago sativa (lucerna albastr) este un autotetraploid natural format din unele ecotipuri caucaziene ale speciei diploide Medicago hemicycla). Lucerna galben (Medicago falcata) s-a format din ecotipurile asiatice ale aceleai specii Medicago hemicycla). Soiurile cultivate aparin speciei Medicago varia i reprezint populaii hibride ntre M. sativa i M. falcata (ENE, F., 1982). Pe teritoriul rii noastre s-au identificat circa 11 specii de lucern perene i anuale. Majoritatea speciilor din genul Medicago au numrul de baz de cromozomi x= 8. Se ntlnesc specii diploide cu 2n= 16, M. coerulea, M. falcata i M. hemicycla, precum i specii tetraploide cu 2n= 32 de cromozomi, M. sativa, M. varia. Pe lng aceste specii s-au identificat i alte specii diploide la care numrul de baz x= 7 i au deci 2n= 14 cromozomi : M. hispida, M. rigidula. 96

Studiile efectuate au precizat c majoritatea nsuirilor la lucern au ereditate tetrasomic, dirijat de una sau mai multe gene dominante sau recesive. De exemplu, culoarea purpurie a florilor este condiionat de gena dominant P, culoarea galben de genele Y1Y2 iar culoarea alb de factorul recesiv c. Rezistena plantelor la man este dirijat de gena Dm cu dominan incomplet. Genotipul sensibil la atacul de man este dmdmdmdm, genotipul mijlociu de rezistent DmDmdmdm i genotipul rezistent are formula DmDmDmDm. Alte nsuiri cum ar fi indehiscena anterelor , culoarea neagr,a seminelor, rezistena la atacul afidelor au o ereditate disomic. Materialul biologic folosit n ameliorarea lucernei prezint o mare variabilitate a caracterelor i nsuirilor. Astfel, numrul lstarilor la o plant variaz ntre 4-19, cel al frunzelor pe o plant ntre 51-64, numrul internodiilor pe lstar ntre 5-15, etc. La lucern s-au stabilit i unele corelaii pozitive cum ar fi: ntre masa total de furaj i recolta primei coase, capacitatea de otrvire, nlimea plantelor i numrul de lstari, cantitatea sporit de semine pe o plant i formarea rdcinilor adventive, etc. 4.1.3. Biologia floral Inflorescena este un racem compus din 15-25 flori adaptate pentru polenizare ncruciat. Florile se deschid n tot cursul zilei atingnd un maximum de nflorit ntre orele 9-13. O plant nflorete n 15-20 zile. Pe timp secetos este posibil autofecundarea i formarea unui numr redus de semine. n prezena polenului strin, autopolenizarea nu mai are loc. Dimensiunile reduse ale florilor ngreuneaz castrarea. La hibridrile dirijate castrarea se poate realiza i prin introducerea florilor n alcool etilic 57% timp de 10 secunde i apoi splarea lor cu ap distilat. n cazul hibridrilor libere, genitorii se seamn n rnduri alterne. La unele combinaii interspecifice se manifest sterilitatea hibrizilor n F 1 . Seminele hibride din ncruciarea M. falcata x M. sativa formeaz embrioni viabili n timp ce combinaia invers embrionii nu se dezvolt i dispar. 4.1.4. Germoplasma folosit n ameliorarea lucernei 97

Pentru ameliorarea lucernei se utilizeaz ecotipuri, populaii, soiuri i specii diferite. Principalele specii folosite frecvent n ameliorare sunt : M. sativa(lucerna cu flori albastre), M. varia (lucerna cultivat) i M. falcata (lucerna cu flori galbene). Speciile M. sativa i M. varia cuprind ecotipuri i soiuri producive, cu plante nalte, viguroase, cu lstari fini, regenerare rapid dup cosire i furaj de calitate superioar. Specia M. falcata se caracterizeaz prin rezisten la boli, la ger i la secet. Prin hibridare M. falcata transmite aceste nsuiri la descendeni, n schimb influeneaz negativ producia de smn i capacitatea de regenerare dup coas. Mai prezint importan i unele specii i ecotipuri din Peru, Argentina i Rusia, rezistente sau tolerante la atacul diferitelor boli, n special la vestejirea fuzarian. 4.1.5. Obiectivele de ameliorare La lucern se urmresc mai multe obiective de ameliorare dintre care mai importante sunt : creterea produciei de furaj i de semine, a calitii produciei i a nsuirilor de adaptare. Ameliorarea capacitii de producie Este un obiectiv complex, capacitatea de producie fiind condiionat de o serie de elemente particulare cum sunt: numrul plantelor i lstarilor la unitatea de suprafa, greutatea tulpinilor, a frunzelor, nlimea plantelor, foliaj bogat, regenerare rapid dup cosire, longevitate, coninutul de substan uscat. Soiurile productive formeaz ntre 5-19 lstari pe o plant a cror nlime depete 70-90 cm, cu 50-60 frunze mari, uniforme i care se menin pe tulpin n timpul uscrii. Raportul frunze/ tulpini este un caracter de soi i oscileaz ntre 41,4 % i 70,6 %. Producia de mas verde mai este influenat i de sistemul radicular. Formele cu sistem radicular profund sintetizeaz suficiente substane de rezerv i asigur un ritm rapid de cretere i regenerare. Longevitatea culturii sau numrul de ani n care se realizeaz producii rentabile, constituie un alt factor determinant al produciei. n general, soiurile romneti au o longevitate de 5-6 ani de cultur. 98

Producia de semine Este condiionat genetic dar foarte mult influenat de factorii climatici i biotici. Genotipurile productive formeaz un numr ridicat de inflorescene cu multe flori fertile i psti cu semine multe i grele. Temperaturile ridicate limiteaz producie de semine, conducnd la scderi foarte semnificative. Umiditatea n exces, agenii patogeni i lipsa insectelor polenizatoare contribuie la reducerea produciei de semine. Cantitatea de semine format pe plant este corelat pozitiv cu cantitatea de mas verde i numrul lstarilor. Genotipurile precoce la care primele inflorescene sunt inserate ctre baza tulpinii, produc mai multe semine. Ameliorarea rezistenei la boli Lucerna este atacat de un numr important de ageni patogeni care se instaleaz pe rdcini, lstari sau frunze conducnd la reducerea produciei de mas verde, reducerea calitii furajului i a duratei de exploatare a culturii. Dintre acetia pot fi amintii: - Vestejirea plantelor produs de ciupercile Fusarium oxysporum, f. medicaginis i Verticilium albo-atrum; i bacteria Corynebacterium insidiosum i de virusuri. Rezistena la aceast boal este determinat de trei perechi de gene majore. S-au identificat clone rezistente la vestejire n cadrul soiurilor Vernal, Ranger, Teton care pot fi utilizate ca genitori. De asemenea, soiul Vertus creat n Suedia este foarte rezistent la verticiloz. Formele rezistente se identific prin infecia artificial a seminelor, dup care sunt nmulite i autofecundate sau n cadrul speciei spontane M. ifalcata. -Ptarea frunzelor produs de ciuperca Pseudopeziza medicaginis. Rezistena la aceast boal prezint o comportare dominant, inclusiv cu apariia de forme unice inermediare sau sensibile, fiind dat de mai multe gene cu aciune aditiv. -Rezistena la rugin (Uromyces striatus i Uromyces medicaginis) este o nsuire digenic iar comporarea ereditar depinde de corelaia dintre rezisena formelor parentale i rezistena descendenelor din prima generaie hibrid. 99

Ca surs de gene de rezisten poate fi folosit specia M. ruthenica. Ameliorarea rezistenei la cosiri repetate Reprezint un obiectiv important deoarece prin cosirea lucernei nainte de nflorit crete calitatea furajului dar se reduce producia de mas verde. Biotipurile rezistente la cosiri repetate se identific n cmpul de selecie unde fiecare familie (clon) se examineaz n dou variante : jumtate din plante sunt cosite la apariia bobocilor florali iar a doua jumtate la deschiderea florilor. Din cadrul familiilor care au suportat bine cosirile frecvente se aleg plante elit care sunt autofecundate timp de 2-4 ani. Liniile corespunztoare sunt introduse n combinaii hibride. Soiurile Ranger i Luteia sunt rezistente la cosiri frecvente i sunt productive. Ameliorarea rezistenei la cdere Este o nsuire necesar pentru soiurile noi, productive care vor avea o talie mai nalt, lstari mai muli i grai. Biotipurile cu toi lstarii n poziie erect i cu tufa strns, cu lstari apropiai, permit o desime mai mare i sunt mai rezistente la cdere. Ameliorarea rezistenei la secet Seceta conduce la scderea produciei de mas verde i semine. Gradul de rezisten la secet se apreciaz n anii secetoi dup cantitatea de frunze uscate. Se pot identifica genotipuri rezistente n cadrul speciilor M. falcata i M. media. 4.1.6. Metode de ameliorare Principalele metode folosite n ameliorarea lucernei sunt: selecia, hibridarea, consangvinizarea i heterozisul i utilizarea mutaiilor. Selecia este o metod foarte utilizat i const n extragerea de elite n anul 4-5 de cultur. Conduce la creterea capacitii de adaptare a populaiilor de lucern i la sporirea numrului de semine. Selecia n mas se utilizeaz cu succes n procesul producerii de smn i meninerii valorii biologice a soiurilor de lucern. 100

Selecia individual se execut n vederea ameliorrii capaciii de producie, a duratei de exploatare, etc. Se poate aplica i selecia recurent n scopul acumulrii genelor utile la anumite linii sau clone. Hibridarea se execut ntre soiuri sau biotipuri din specia M. sativa sau M. varia, alese pe baza nsuirilor de adaptare i capacitate de producie. Descendenele hibride obinute sunt supuse procesului de selecie individual repetat, reinndu-se biotipurile cu caractere utile. Consangvinizarea i heterozisul Pentru realizarea autofecundrii se introduc plantele respective sub izolator. Datorit autopolenizrii crete gradul de homozigoie dar acest lucru se manifest numai fenotipic n timp ce structura genetic a plantelor rmne heterozigot. Dup 4-5 autofecundri se determin capacitatea combinativ a liniilor care ulterior se folosesc pentru obinerea hibrizilor simpli, triliniari sau a soiurilor sintetice care vor manifesta fenomenul heterozis. Pentru producerea seminelor hibride de lucern s-a admis formula hibrizilor triliniari : A (ms) x B AB (ms) x C = ABC - hibrid comercial C linie fertil de meninere sau restaurare Pentru obinerea hibrizilor dubli se pot folosi linii sau clone cu autoincompatibilitate accentuat. Procedeul const n alegerea de cloni autoincompatibili care se nmulesc vegetativ prin secionare. Clonii se ncrucieaz simplu, doi cte doi (A x B) : (C x D). n continuare smna se amestec pentru ncruciare dubl. Obinerea soiurilor sintetice se face prin parcurgerea mai multor etape i anume : - studiul germoplasmei disponibile, compus din soiuri, populaii i specii nrudite precum i hibrizi obinui prin ncruciarea acestor forme ; - selecia clonelor i familiilor timp de 2-4 generaii ; - determinarea capacitii combinative a liniilor, clonelor sau familiilor prin hibridare dialel sau polycross ; 101

constituirea sinteticilor, nmulirea acestora n F 1 - F 4 i testarea capacitii de producie n culturi comparative. De exemplu, soiul romnesc Luteia este un soi sintetic compus din 8 linii consangvinizate fiind rezistent la fuzarioz i cu capacitate ridicat de producie (13,3 t/ha substan uscat). Androsterilitatea n cadrul formelor de lucern s-au identificat mai multe tipuri de androsterilitate i anume : - androsterilitate genic determinat de prezena genelor nucleare recesive ms 1 i ms 2 pentru dehiscena anterelor i ms 3 pentru antere fr polen ; - androsterilitate nucleocitoplasmatic determinat de citoplasma steril S i gena nuclear recesiv (a). n cadrul acestui tip de androsterilitate, plantele din F 1 segreg n trei tipuri : - androsterile notate cu A i formula - Saaaa - analog fertile notate cu B i formula -Naaaa - restauratoare notate cu R i formula NAAAA Identificarea plantelor androsterile n cmp se poate face prin mai multe procedee dintre care pot fi amintite : testul de colorare a polenului, autofecundarea plantelor, testul florilor albe, etc. Cel mai rapid este testul de colorare a polenului ce const n tratarea grunciorilor de polen cu soluia Alexander n care grunciorii viabili, fertili se coloreaz n rou iar cei sterili se coloreaz n verde. -

102

BIBLIOGRAFIE
1. ALLISSA A., JONARD R., SERIEYS H., VINCOURT P., 1986 La culture dembryons isoletes in vitro dans un programme damelioration du tournesol, CR Acad. Sci. Paris 302: 161-164. 2. ALONSO L., 1988 Estudio genetico del caracter alto oleico en el girasol (Helianthus annuus) y su comportamiento a distintas temperaturas. Proc. 12th Int. Sunflower Conf., Novi Sad, Yugoslavia: 454462. 3. ANGLADE P., BARRIERE Y., BECKERT M., BOYAT A., DERIEU M., GALLAIS A., GIAUFFERT C., HEBERT Y., POLLACSEK M., 1992 Le mais, Amelioration des especes vegetables cultivees, INRA, Paris: 89-112. 4. AURIAU P., DOUSSINAULT G., JAHIER J., LECOMTE C., PIERRE J., PLUCHARD P., ROUSSET M., SAUR L., TROTTET M., 1992 Le blet entre, Amelioration des especes vegetables cultivees, INRA, Paris : 22-39. 5. AUSTIN R.B., FOR M. A., MORGAN C. L., 1989 Genetic improvement in the yield of winter wheat: a further evaluation, J. Agric. Camb., 112: 295-301. 6. AUSTIN S., BAER M., EHLENFELDT M., KAZMIERCZARK P. J., HELGESON J. P., 1985 Intra-specific fusion in Solanum tuberosum, Theor. Appl. Genet. 71: 172-175. 7. BANG-OLSEN K., STILLING B., MUNCK L., 1987 Breeding for yield in lysine barley, Barley Genetics V., Ed. S. Yasuda et T. Konishi, Okoyama, Japan: 865-870. 8. BERINDEI M., 1995 Cultura cartofului, Editura Fermierul Romn, Bucureti. 9. BERNARD M., 1992 Le triticale, Amelioration des espece vegetables cultivees, INRA, Paris: 39-55. 10. BERNARD M., GUEDES-PINTO H., 1983 Etude comparative de quelques cultivars de ble, siegle et triticale dans le Nord du Portugal II. Adaptatoin du material vegetal au milieu, Agronomie 3: 723733. 11. BLUM A., 1998 Plant breeding for stress environments. CRC, Press Inc., Boca Raton, Florida, USA. 12. BOTU DORICA, NEDELEA G., 1998 Variabilitatea fenotipic n cultura in vitro de lung durat la sfecla furajer (Beta vulgaris L.), Analele ICCPT Fundulea, vol. LXV.

103

13. BOZESAN I., .a., 1996 Surse de germoplasm utilizate n ameliorarea cartofului, Primul simpozion de Resurse Genetice i Vegetale, Banca de Resurse Genetice Vegetale, Suceava. 14. BRAIN C., 1992 La bettrave sucriere. Amelioration des especes vegetables cultivees, INRA, Paris: 229-243. 15. CEAPOIU N., BLTEANU GH., HERA CR., SULESCU N., NEGULESCU FLOARE, BRBULESCU AL., 1984 Grul. Ed. Academiei RSR, Bucureti. 16. CEAPOIU N., NEGULESCU FLOARE, 1983 Genetica i ameliorarea rezistenei la boli a plantelor. Ed. Academiei RSR, Bucureti. 17. CIOCAZAN I., .a., 1998 Progrese genetice obinute n ameliorarea porumbului la ICCPT Fundulea n perioada 1978-1996, Analele ICCPT Fundulea, vol. LXV. 18. CONSTANTINESCU ECATERINA, 1969 Cartoful, Editura Agrosilvic Bucureti. 19. COONS G.H., 1954 The wild species of Beta, Proc. Am. Soc. Sugar Beet Technol. 8/2: 143-147. 20. COSMIN O., s.a., 1978 Rezistena la secet i ari a porumbului. Probleme de genetic teoretic i aplicat, vol. X, nr. 3. 21. COUSIN R., 1976 Amelioration genetique du pois dhiver. Ann. Amelior. Plant. 26/2:235-263. 22. COUSIN R., 1992 Le pois, Amelioration des especes vegetables cultivees, INRA, Paris: 173-189. 23. COUSIN R., MESSAGER A., PICARD J., De LAREMBERGUE H., MARGET P., 1987 Variabilite genetique pour la fixation de lazote chez le pois, Colloque INRA 37: 333-342. 24. CRCIUN T., 1983 Geniul genetic i ameliorarea plantelor, Editura Ceres, Bucureti. 25. CRISTEA M., 1977 Rasele de porumb din Romnia, Ed. Acad. RSR, Bucureti. DENCESCU S., .a., 1982 Cultura soiei, Editura Ceres, Bucureti. 26. DRGHICI L., BUDE A., SIPO G., TUA CORINA, 1975 Orzul, Ed. Acad. RSR, Bucureti. 27. FINLAY K.W., WILKINSON G.N., - The analysis of Adaptation in a Plant Breeding Programe. Austral. J. Agriculture resource. 28. GAPAR I., REICHBUCH L., 1978 Secara, Ed. Acad. RSR, Bucureti. 29. GHEORGHE VALENTINA Ameliorarea plantelor agricole partea special. Edit. Fair Partners.

104

30. GIELEN M., DUFRASNE I., ISTASSE L., BIENFAIT J.M., BISTON R., 1988 Relationships between digestibility of maize silage and performance of growing fattering bulls. Proc. quality of silage maize, digestibility and zootehnical performance, Gembloux(Belgique):119-127. 31. GIURA A., 1983 Utilizarea aneuploizilor n genetica i ameliorarea grului. Probleme de genetic teoretic i aplicat, vol. XV. 32. HAGIMA IOANA, s.a., 1990 Cercetri privind determinismul genetic al proteinelor de rezerv din boabele de gru. Cercetri de genetic vegetal i animal, vol. I, ICCPT Fundulea. 33. HARDER D.E., CHONG J., BROWN P.D., 1995 Stem and crown rust resistance in the Wisconsin oat selection X 1588-2, Crop. Sci. 35:1011-1015. 34. HAWKES J.G., 1990 The Potato Evolution, Biodiversity and Genetic Resources. Belhaven Press, London. 35. HEBERT Y., 1990 Genetic variation of the rate of leaf appearance in maize: possible yield prediction at the early stage, Euphytica 46:237-247. 36. HUTTEN R.C.B., SCHIPPERS M.G.M., 1993 Selection criteria for yield and vine maturity in a potato breeding program at the diploid level, Abstract, 12-th Triennial Conference EAPR, Paris, France. 37. JESTIN L., 1992 Lorge, Amelioration des especes vegetables cultivees, INRA, Paris: 55-71. 38. LAFARGE M., BERNARD M., 1987 Les posibilites des cereale en zones delevage, In D. Nicol Ed. Forum Fourrages Auvergne 86:163-182. 39. LAZZERI P.A., HILDEBRAND D.F., COLLINS G.B., 1985 A procedure for plant regeneration from immature cotyledon tissue of soybean. Plant. mol. biol. rep. 3:160-168. 40. LE COCHEC F., SOREAU P., 1989 Evolution des lignees pseudocompatibles de betterave fourragere et sucriere (Beta vulgaris L.) au cours des generations dautofecondation, Agronomie, 10:1001-1011. 41. MADO E., - Ameliorarea plantelor agricole, Edit. Marineasa-Timioara, 2000. 42. MURARIU M., 1998 Surse genetice i prognozarea unor hibrizi triliniari de porumb cu potenial mai ridicat de intensivizare. Probleme de genetic teoretic i aplicat, vol. XXX, nr. 1-2 ICCPT Fundulea. 43. MUREAN T., CRCIU T., 1971 Ameliorarea special a plantelor, Ed. Ceres, Bucureti.

105

44. MUSTEA P., .a., 1998 Efectul unor gene majore asupra reaciei grului la resurse termice limitate n toamn. Probleme de genetic teoretic i aplicat, vol. XXX, nr. 1-2, ICCPT Fundulea. 45. PETELINO J.F., JONES A.M., 1986 Another culture of elite genotypes of maize, Crop. Sci. 26:1072-1074. 46. PETERSON D.M., WESWNBERY D.M., BURRUP D.E., 1995 -glucan content and its relationships to agronomic characteristic in elite oat germoplasm, Crop. Sci. 35:965-970. 47. PIXLEY K.V., FREY K.J., 1991 Inheritance of test weight and its relationships with grain yield of oat, Crop. Sci. 31:36-40. 48. POPESCU Fl., s.a., 1998 Studiul determinismului genetic al sterilitii la inul de ulei. Probleme de genetic teoretic i aplicat, vol. XXX, nr. 1-2, ICCPT Fundulea. 49. POPESCU Fl., s.a., 1998 Un nou soi de in de fibr i un nou soi de in de ulei. Analele ICCPT Fundulea, vol. LXV. 50. POTLOG A. S., NEDELEA G., CRU V., 1980 Genetica i ameliorarea calitii plantelor agricole, Ed. tiinific i Enciclopedic, Bucureti. 51. POTLOG A. S., SUCIU Z., LZUREANU A., NEDELEA G., MOISUC A., 1989 Principii moderne n ameliorarea plantelor, Ed. Facla, Timioara. 52. QUALSET C.O., LORENS G.F., ULLMAN D.E., McGUIRE P.E., 1990 Genetics of Host Plant Resistance to Barley Yellow Dwarf Virus. World Perspective son Barley Yellow Dwarf, Ed. P.A. Burnett, Proc. Int. Workshop July 6-11/1987, UDINE, I Publ. DCAS CIMMYT:368-381. 53. ROGOZINSKA J.H., GOSKA M., KUZDIWICZ A., 1977 Inductions of plants from anthers of Beta vulgaris cultured in vitro. Acta. Bot. Pol. 3:471-479. 54. ROSS H., 1986 Potato breeding Problems and perspectives, Suppl. 13, J. Plant Breed: 132. 55. ROUMET P., 1992 Le soja, Amelioration des especes vegetables cultivees, INRA, Paris: 161-173. 56. ROUSSELLE P., Le BERRE J., BOZEC M., RIAUX Y., LAURRE-AUROUSSEAU F., HEDOU P., 1988 Estimation of some genetic parameters in potato, Consequence for selection, Parental line breeding, Pudoc, Wageniongen: 22-25.

106

57. ROUSSELLE P., ROUSSELLE-BOURGGEOIS F., ELLISSECHE D., 1992 La pomme de tere, Amelioration des especes vegetables cultivees, INRA, Paris: 243-261. 58. SAGE C.M., 1983 Electrical conductance of leaves as an indicator of winter barley phenotype. Barley Genetics V. Proc. 5th IBGS, Ed. S. Yasuda et T. Konishi, Okaiama, Japon: 983-989. 59. SANDU I., MARINESCU A., 1998 Studiul hibrizilor de floarea-soarelui produi cu restauratori izogenici ramificai i neramificai. Probleme de genetic teoretic i aplicat, vol. XXX, nr.1-2, ICCPT Fundulea. 60. SULESCU N.N., 1985 O nou surs de gene pentru coleoptil lung la grul de toamn. Probleme de genetic teoretic i aplicat, vol. XII, nr.2, ICCPT Fundulea. 61. SPECTH J.E., WILIAMS J.H., 1984 Contribution of genetic technology to soybean productivity retrospect and prospect, Spec. Publ. 7Crop. Sci. of Am. and American Soc. of Agr., Madison:49-74. 62. STNESCU Z., s.a., 1977 Unele aspecte privind rezistena sfeclei de zahr la Cercosporioz. Probleme de genetic teoretic i aplicat, vol.IX, nr.3, ICCPT Fundulea. 63. SWIEZYNSKI K.M., 1994 Inheritance of rezistance to Viruses Potato Genetics, CAB International University Press, Cambridge. 64. ANDRU I., 1993 Cultura ovzului, Ed. De Vest, Timioara. 65. ANDRU I., PARASCHIVOIU RODICA, GUC C., 1996 Cultura cnepii, Ed. Helicon, Timioara. 66. TOURVIEILLE D., VEAR F., 1990 Heredity of resistance to Sclerotinia sclerotiorum in sunflowers. III Study of reactions to artificial infections of roots and cotyledons, Agronomie,10:223-230. 67. VEAR F., 1992 Le tournesol, Amelioration des especes vegetables cultivees, INRA, Paris: 146-161. 68. VRNCEANU A.V., 2000 Floarea-soarelui hibrid, Editura Ceres, Bucureti. 69. xxx CATALOGUL OFICIALal soiurilor de plante din Romnia, 2003.

107

CUPRINS PREFA ........................................................................... ......... 2 CAPITOLUL I AMELIORAREA CEREALELOR ..................................... ......... 4 1.1. AMELIORAREA GRULUI ...................................... ......... 4 1.1.1. Importana ameliorrii grului ................................... ......... 4 1.1.2. Caracteristici genetice i determinismul genetic la gru ..... 6 1.1.3. Biologia nfloritului i a fecundrii............................ ......... 9 1.1.4. Mecanismul genetic al hibrizilor ............................... ......... 11 1.1.5. Sursele de gene pentru ameliorarea grului ............... ......... 12 1.1.6. Obiectivele de ameliorare a grului ........................... ......... 13 1.1.7. Metodele de ameliorare folosite la gru .................... ......... 22 1.1.8. Producerea i nmulirea seminelor .......................... ......... 25 1.2. AMELIORAREA ORZULUI ...................................... ......... 26 1.2.1. Importana ameliorrii orzului ................................... ......... 26 1.2.2. Caracteristici genetice ................................................ ......... 26 1.2.3. Biologia nfloritului ................................................... ......... 28 1.2.4. Sursele de gene pentru ameliorare ............................. ......... 28 1.2.5. Obiectivele ameliorrii orzului .................................. ......... 29 1.2.6. Metodele de ameliorare folosite la orz ...................... ......... 32 1.3. AMELIORAREA SECAREI........................................ ......... 34 1.3.1. Importana ameliorrii ............................................... ......... 34 1.3.2. Caracteristici genetice i sistematica ......................... ......... 34 1.3.3. Surse de gene pentru ameliorare ................................ ......... 35 1.3.4. Obiectivele ameliorrii secarei .................................. ......... 35 1.3.5. Metode de ameliorare ................................................ ......... 37 1.4. AMELIORAREA OVZULUI.................................... ......... 39 1.4.1. Biologia nfloritului ................................................... ......... 40 1.4.2. Sursele de gene folosite n ameliorarea ovzului ...... ......... 40 1.4.3. Obiectivele ameliorrii .............................................. ......... 40 1.4.4. Metode de ameliorare ................................................ ......... 42 1.5. AMELIORAREA PORUMBULUI .............................. ......... 43 1.5.1. Importana ameliorrii. Istoric. .................................. ......... 43 1.5.2. Caracteristici genetice ................................................ ......... 44 1.5.3. Sursele de germoplasm ............................................ ......... 46 1.5.4. Obiectivele ameliorrii porumbului ........................... ......... 48 108

1.5.5. Metode de ameliorare ................................................ ......... 53 CAPITOLUL II AMELIORAREA LEGUMINOASELOR PENTRU BOABE ..... 59 2.1. AMELIORAREA MAZRII ....................................... ......... 59 2.1.1. Caracteristici genetice ................................................ ......... 59 2.1.2. Sursele de gene pentru ameliorare ............................. ......... 61 2.1.3. Obiectivele de ameliorare .......................................... ......... 63 2.1.4. Metode de ameliorare ................................................ ......... 66 2.2. AMELIORAREA FASOLEI ........................................ ......... 68 2.2.1. Importana ameliorrii fasolei.................................... ......... 68 2.2.2. Caracteristici genetice ................................................ ......... 68 2.2.3. Sursele de gene pentru ameliorarea fasolei ............... ......... 69 2.2.4. Obiectivele ameliorrii fasolei ................................... ......... 70 2.2.5. Metode de ameliorare folosite la fasole ..................... ......... 72 2.3. AMELIORAREA SOIEI .............................................. ......... 73 2.3.1. Importana ameliorrii ............................................... ......... 73 2.3.2. Caracteristici genetice i sistematic ......................... ......... 74 2.3.3. Sursele de gene pentru ameliorare ............................. ......... 76 2.3.4. Obiectivele de ameliorare .......................................... ......... 77 2.3.5. Metode de ameliorare ................................................ ......... 80 CAPITOLUL III AMELIORAREA PLANTELOR TEHNICE ...................... ......... 82 AMELIORAREA FLORII SOARELUI.............................. ......... 82 3.1.1. Caracteristici genetice ................................................ ......... 82 3.1.2. Germoplasma folosit n ameliorarea florii soarelui . 86 3.1.3. Obiectivele ameliorrii .............................................. ......... 86 3.1.4. Metode de ameliorare ................................................ ......... 90 CAPITOLUL IV AMELIORAREA PLANTELOR FURAJERE ................... ......... 96 AMELIORAREA LUCERNEI ........................................... ......... 96 4.1.1. Importana ameliorrii ............................................... ......... 96 4.1.2. Caracteristici genetice ................................................ ......... 96 4.1.3. Biologia floral .......................................................... ......... 97 4.1.4. Germoplasma folosit n ameliorarea lucernei .......... ......... 97 4.1.5. Obiectivele de ameliorare .......................................... ......... 98 4.1.6. Metode de ameliorare ................................................ ......... 100 109