CURS VII

VII. CRETEREA I EXPLOATAREA PREPELIELOR

Prepeliele (fig.VII.1) fac parte din familia Phasianidae, genul Coturnix; dintre acestea doar Coturnix coturnix japonica a fost domesticit i se crete eficient din punct de vedere economic, avnd o longevitate de 2-2 ani. Prepeliele manifest precocitate ridicat pentru producia de carne, putnd fi sacrificate la vrsta de 6 sptmni. n cazul liniilor specializate pentru producia de ou, se pot obine 200-300 ou. Producia de ou este de 20 de ori mai mare dect greutatea corporal - un ou cntrete 10 g, iar greutatea corporal medie a femelei este de 150 g; practic, masa oului reprezint aproape 8% din masa Figura VII.1. Prepelia - Coturnix femelei, iar durata formrii acestuia este de 21 coturinix japonica, Foto: scienceblogs.com ore, mai redus cu 3 ore dect perioada necesar formrii oului la gin, la care masa unui ou reprezint doar 5% din masa ginii. n plus, pentru aceast specie este necesar un spaiu redus, putnd fi exploatate 100 psri/m2 cuc, cu nlimea de doar 15 cm; avnd nlimea redus, fiecare modul poate avea cutile dispuse pe 5-8 etaje.

X.1.

REPRODUCIA LA PREPELIE

Reproductorii se cresc la un raport ntre sexe de 1:3, fiecrui mascul fiindu-i alocate 3, uneori chiar dou prepelie. n condiii bune de cretere i la efectivele sntoase, 95% din ou sunt fecundate; numrul oulor fecundate descrete odat cu vrsta reproductorilor. Oule pentru incubaie, se recolteaz imediat dup pont i se pstreaz dup aceleai reguli descrise la incubaie dar pe o durat de maximum 7 zile; greutatea oulor de incubaie trebuie sa fie de 10-12 g. naintea introducerii oulor n incubator se recomand prenclzirea pe durata a 3-4 ore la temperatura de 20-25C. Durata incubaiei este de 18-19 zile, ultimele trei zile fiind destinate ecloziunii (fig. VII.2).

Figura VII.2. Ecloziunea puilor de prepeli

Foto: flokphotograpy.com

n primele 16 zile, temperatura este de 37,50,3C n incubatoarele verticale i 38,90,6C n cele orizontale, iar umiditatea este de 60-70%. n primele 14 zile ale incubaiei, oule se ntorc din 4 n 4 ore, n cazul incubatoarelor orizontale i de 4-5 ori/zi, n cazul

Curs TCM 2008/2009

incubatoarelor orizontale, fapt care, n perioada ecloziunii, este interzis. Pe durata ecloziunii, temperatura este redus la 37C, iar umiditatea relativ crete la peste 80%. Primul miraj se face la 7 zile de la debutul incubaiei, iar al doilea miraj are loc la 13-14 zile. n condiii bune de exploatare a reproductorilor i n cazul asigurrii parametrilor de incubaie, procentul de ecloziune este de 70-80%, iar greutatea puilor de o zi este de 6-7 g.

X.2.

CRETEREA TINERETULUI

Creterea se poate face la sol sau n baterii; n cazul creterii la sol, aternutul, n grosime de 5-10 cm, este din tala acoperit cu hrtie n prima sptmn. Densitatea la populare este de 100-120 pui/m2 n primele dou sptmni i, dup aceast vrst, suprafaa util se dubleaz, rezultnd o densitate de 50-60 pui/m2. n cazul creterii n baterii, densitile sunt aceleai, doar c peste grtarul bateriei se pune un covor din plastic cu ochiuri de 5-6 mm n primele dou sptmni i 10-12 mm dup aceast vrst; suplimentar, n prima sptmn de via, covorul de plastic este acoperit cu hrtie. Furajarea se face fazial, cu dou tipuri de raii, una pn la vrsta de dou sptmni i alta n perioada 2-5 sptmni (12,6 MJ EM/kg furaj, cu 25% protein i 1% calciu); dup aceast vrst, hrnirea se face cu furajul utilizat de psrile adulte pentru reproducie. n primele 24 ore de via, puii nu se furajeaz, pentru a permite resorbia sacului vitelin. Frontul de furajare este de 0,8-1 cm pn la vrsta de 2 sptmni i 1,6-2 cm dup aceast vrst. Frontul de adpare reprezint 40% din frontul de furajare, respectiv 0,3-0,4 cm n prima etap a creterii i de 0,6-0,8 cm n cea de-a doua etap a creterii. Microclimatul. n primele zile de via, puii de prepeli sunt deosebit de sensibili la aciunea variaiilor factorilor de microclimat. Temperatura n primele 7 zile de via este de 37C la nivelul puilor, dup care aceasta scade sptmnal cu 3,5C pn cnd puii sunt complet acoperii cu pene. Temperatura local se asigur cu ajutorul eleveuzelor montate la nlimea de 30-45 cm fa de nivelul aternutului; cel mai bun indicator privind confortul termic este comportamentul puilor din arc (vezi fig. VII.10). Temperatura n hala de cretere este de 20-22C, iar umiditatea relativ a aerului 65-70%. Lumina se asigur fr ntrerupere n prima lun de via, dup care se reduce la 16 ore/zi; intensitatea luminii este mai mare dect n cazul puilor de gin. Sexarea se poate face la vrsta de 3 Figura VII.3. Caractere sexuale la tineretul de prepeli cu sptmni dup forma i vrsta de 3 sptmni culoarea lanetelor; Mascul (stnga) cu penajul de pe fa, gt i piept de culoare rocat i femel (dreapta) cu penaj de culoare gri glbui i lanete marginate cu negru. masculii au lanete crem, Prelucrare dup www.quails-in-essex.co.uk iar la femele acestea sunt marginate cu negru (vezi i fig. VII.3). Aciunile de profilaxie fac referire la vitaminizri n primele 3 zile de via i naintea vaccinrilor. Vaccinrile cele mai frecvente sunt la o sptmn mpotriva bursitei, la 2 i 4 sptmni - vaccinarea antipseudopestoas. Parametrii de cretere depind de specializarea productiv i sex; liniile specializate pentru ou i masculii au viteze de cretere i greuti mai reduse dect liniile specializate pentru carne i femelele. Practic, n cazul liniilor specializate pentru producia de ou, n primele Ioan Huu, 2010 2

TEHNOLOGIA REPRODUCERII I EXPLOATRII PREPELIELOR

6 sptmni se ajunge la 100-137 g greutate vie, nregistrndu-se un spor mediu zilnic de 2,13,0 g. Liniile specializate pentru carne ajung la 200-250 g, cu un spor de 5,0-5,7g/zi. La vrsta de 5 sptmni, se recomand bonitarea i alegerea efectivului pentru reproducie; acesta trebuie s nu prezinte defecte de conformaie i s fi ajuns la dezvoltarea somatic corespunztoare. Maturitatea sexual ncepe la vrsta de 40 zile, iar la masculi la 60 zile.

X.3.

CRETEREA PREPELIELOR ADULTE PENTRU REPRODUCIE

Prepeliele sunt psri cu un comportament de conservare i aprare a teritoriului dezvoltat; din acest motiv, nu sunt recomandate completri n familiile formate. n cazul unor lotizri sau regrupri a psrilor crescute n cuti diferite, acestea se vor muta ntr-o alt cuc pentru a diminua comportamentul agresiv. Vrsta nceperii ouatului este de 40-50 zile, dar primele ou incubabile pot fi recoltate de la femele cu vrsta de 60 zile i masculi de 70 zile. Durata ciclului de ouat este de un an, dar perioada recomandat pentru utilizarea oulor pentru incubaie este de 32 sptmni. Creterea prepelielor pentru reproducie se poate realiza la sol i n baterii. Creterea la sol se face pe un strat de aternut de 5 cm, la o densitate de 20-30 pasri/m2; n cazul acestui tip de cretere, igiena oulor poate avea de suferit, motiv pentru care acest tip de cretere este mai puin practicat. Creterea n baterii (fig.VII.4) se face n cuti asemntoare cu cele ale ginilor outoare,dar cu dimensiuni mult mai reduse; nlimea are doar 15 cm. De regul, se populeaz 12 psri/cuc la o densitate de 80 pasri/m2 pardosea, alocndu-se 125 cm2/pasre; aceasta este de tip grtar, cu ochiuri de 1,5 cm, nclinat i permite colectarea oulor sub jgheabul de furajare. Fiecare cuc are o adptoare cu niplu, amplasat n partea opus jgheabului de furajare. n acest caz, dejeciile se colecteaz n tviele amplasate sub fiecare nivel de cuti. Microclimatul este esenial pentru obinerea produciilor scontate; temperatura recomandat este de 18-22C, umiditatea relativ 65-70%, viteza curenilor de aer 0,2-0,3 m/s iarna i 0,4-0,5m/s vara; Ventilaia trebuie s asigure 4-5 m3/kg greutate vie i or. Iluminatul este de 14-18 ore, cu o intensitate de 5W/m2. Furajarea prepelielor adulte solicit existena permanent a furajului uscat n jgheabul de furajare. Prepeliele necesit 75-85 kcal/zi, care se asigur prin raii cu 3000 kcal/kg i 2021% PB; dintr-un astfel de furaj se consum 25-30 g la prepeliele din liniile de ou i 30-35 g la cele din liniile de carne. Apa se asigur n raport de 2:1 cu furajul. Frontul de furajare este de 1,25-2,5 cm i se asigur fie la hrnitoarea liniar, n cazul

Figura VII.4. Baterii pentru exploatarea prepelielor

Se pot observa jgheaburile de furajare, grilajul de acces la furaje, jgheabul pentru colectarea oulor i linia de adpare cu adptoare cu niplu i cup recuperatoare. Preluare dup www.tehnomet.ro

Curs TCM 2008/2009

creterii la sol, fie prin grilajul cutii, n cazul creterii n baterii. Accesul la ap se asigur printrun front de adpare de 0,6 cm sau, recomandat n cazul psrilor adulte, prin intermediul adptorilor cu niplu, asigurndu-se un picurtor / 5-6 prepelie. Producia de ou de 300 de buci necesit un consum mediu de 25 g furaj/ou; n situaia n care grupul de reproductori este transferat n alt cuc sau dac se introduce un nou membru n grup poate aprea o cdere a produciei de ou pentru o perioad de 2-3 sptmni.

X.4.

EXPLOATAREA PREPELIELOR PENTRU OU i CARNE

Exploatarea prepelielor pentru ou este asemntoare cu exploatarea celor de reproducie, cu specificarea c nu mai sunt necesari masculii pentru fecundarea oulor. Densitatea poate fi mai mare (ntr-o cuc putnd fi ntreinute 100-120 psri) i, la acelai nivel energetic, nivelul de protein din raie este ridicat la 22-24% i calciu 2,5-3,0%. n cazul produciei de carne, se utilizeaz n special tineretul mascul neutilizat pentru reproducie i prepeliele care nu sunt utilizate pentru producia de ou. Creterea este asemntoare celei descrise la tineret, cu deosebirea c durata de iluminat nu este mai mare de 8 ore /zi, intensitatea luminii este mai sczut; reducerea intensitii i duratei luminii tardivizeaz pubertatea, diminueaz necesarul de energie pentru susinerea produciei de ou i favorizeaz ngrarea psrilor.

X.5.
1. 2. 3. 4. 5.

BIBLIOGRAFIE CONSULTAT

ENSMINGER, M.E., 1991, Animal Science Ninth edition, Interstate Publishers, Inc. SUA POLEN. T., HERMAN ., 2003, Sfaturi utile pentru creterea prepelielor, Ed. Waldpress, Timioara. RANDALL M., BOLLA G., 2007, Raising Japanese quail, Primefact 602, www.dpi.nsw.au VACARU - OPRI, I., SANDU, GH:, VIRGINIA MATEESCU, RLEA, S., CHELMU, S.S., VAN, I.,MOVILEANU, G., MUSCALU, GR., PRICOP, FL., MIHAILOV, M., 2000, Tratat de Avicultur - producii avicole, populaii avicole, genetic i ameliorare aviar, Ed.Ceres, Bucureti. VANCEA, I., DRIHA,A., 1985, ndrumtor de lucrri practice la tehnologia creterii psrilor, Lito - Institutul Agronomic Timioara.

ANEXA a I-a, CURS VII

RASE I HIBRIZI DE PREPELIE - Coturnix coturnix japonica PREP.JAPONEZ Culori: alb, rou, argintiu blat Origine i formare: Japonia
G/: 120-130/140-150 g VPO: 40-42 zile Nr. ou: 300 Mas ou: 10 g Cul. ou: blat maro cu albglbui Descriere: n Europa exist dou sue: s. francez i s. italian; Masculii au penajul de pe fa, piept i gt de culoare rocat, fr pete, iar femelele au pieptul i gtul grideschis cu pete negre; masculii mai au deasupra cloacei o excrescen roz, neacoperit de pene. Incubaia oulor necesit 16 zile Utilizare: producia de ou

[Foto: http://www.feathersite.com]

VAR. FARAON

Culori caracteristice prepelielor slbatice i japoneze. G/: 255-280/300-325 g G la ecloziune: 6 g VPO: 38-45 zile Nr. ou: 200-300 ou / an Mas ou: 12-14 g
[Foto: http://avicolebelanger.qc.ca]

Origine i formare: diverse sue, n Romnia sua francez Varieti: la noi -pentru carne (la 5 sptmni atinge 202-208 g) i pentru ou (300 ou/an); Linia Roie Estonian i prepelia NPO Complex. Mutaiile sunt frecvente (penaj frizat, cioc alungit, culoarea alb a oului .a.) Incubaia are o durat de 17 zile. Utilizare: producia de ou i carne

Ioan Huu, 2010