Sunteți pe pagina 1din 3

DIETE NUTRITIE VEGETARIANA

Caz 2 : Femeie, varsta 50 de ani, greutatea 80 kg, inaltimea 1,63, vegetariana, HTA, cardi mi !atie, m derat activa" #eniu$ % zile, 3 mese !lani&icate ast&el: 60' glucide, 15' !r teine, 25' li!ide #ic de(un: 30' din d talul cal riil r, !ranz: )5', cina 25'" *#C: 30,18 kg+m2$ ,ezitate gr 1 -reutatea ideala: 61,5kg.28/1%22 kcal.1,1%0m derat activa1/2015 cal rii 0t tal1 21203 kcal Car, 4idrati / 302 grame C 2302kcal !r teine/%5g 5 2503 kcal li!ide/56 g li!ide 6in t talul de 2015 cal rii 7 %0) kcal mic de(un0105 g C, 26 g 5, 13,5 g 81 $ $ 306 kcal !ranz0135 g C, 3) g5, 25 g 81 )03 kcal cina060 g C, 15 g 5, 11 g 81

#ic de(un : 3 ! rtii cereale integrale, 1 legumin ase, 3 ! &ructe, 1 ! nuci 5ranz: 2 ! cereale, 2 ! legumin ase, 6 ! zarzavaturi, 1 nuci, 2 ulei vegetale Cina: 2 ! cereale, 2 ! legume, 1 ! &ructe" T tal la 2015 kcal: % ! rtii cereale, 3 ! legumin ase, 8 ! legume, zarzavaturi, ) ! &ructe, 2 ! nuci, seminte, 2 ! uleiuri vegetale" Alimente rec mandate in general !entru H*59:T9;<*=;9 <* CA:6*>#*>5AT*9 *<CH9#*CA: Cu cat se c nsuma mai multe &ructe si legume !r as!ete sau !re!arate cat mai sim!lu, cu atat scade riscul 4i!ertensiunii arteriale" Alimente rec mandate: &ructe, legume &run? ase verzi, su!a de!urativa, legumin ase, telina, d vleac, ustur i, !ara, gre&, a! rt crescut de &i,re, ! tasiu, calciu, magne?iu, ulei de !este, 4rean, leustean, s&ecla r sie, cirese, visine, mere, struguri, lamai, &ragi" A se reduce sau elimina: sare, s diu, carnati, carne, sunca, !r teine, ,auturi alc lice, grasimi saturate, ca&ea, ,auturi e.citante, !i!er, ,ran?eturi maturate, ua"

#eniu 1 zi:

#ic de(un: &ulgi de vaz 3!, la!te de s ia 1! , curmale si mere 3!, nuca de c c s 1!, sc rtis ara si !utin g4im,ir" 5ranz: taitei de rez 2 ! , mazare uscata 2 ! si s s de r sii si salata de cruditati: &run?e de salata !r as!ete, castraveti, cea!a, s!arang4el 6 !, ulei de masline 2! , nuci 1 !, regan si ustur i" Cina: stuguri 1!, !aine de secara 2 !, r sii si ardei 2 !, ,usui c"

A 2$ A @*: #ic$de(un: rez integral 3 ! rtii, la!te de migdale 1 !, &ructe de !adure 3 ! si miere 5ranz: s!anac cu t mate si ustur i 6!, 1 ,uc de !aine s!eciala 0&aina integrala de grau 2!, tarate de grau, cea!a, ardei, masline 1!,, t &u 2!" Cina: !lacinta cu d vleac 7 2 ! rtii cereale, 2 ! rtii legume, 1 !a4ar de suc de ca!suni cu !utin la!te de s ia"

A 3$A @*: #ic de(un: ,udinca din mei 3 ! rtii, la!te de s ia 1 !, cirese si caise !r as!ete 3 !, !utina vanilie, alune de !adure 1 !" 5ranz: salata de cruditati0 ridic4i, cea!a, castraveti, r sii1 )!, &ulgi de dr (die, suc de lamaie, seminte de susan 1!, !aine integrala de secara 2!, !ateu de linte 2!, m rc vi, ardei ka!ia r su 2!, ustur i, c m,ru, !atrun(el, ulei de &l area s arelui !resat la rece 1!" Cina: salata cruda de m rc vi, telina 2!, mar 1! si ,iscuiti de vaz cu !udra de r sc ve si tarate de vaz$ 2!"

A )$A @*: #ic de(un: salata de gre& si mere 3!, &ulgi de grau 3!, nuci 1!, la!te de s ia 1! si !utina miere" 5ranz: vinete la gratar, r sii, castraveti0crude1 3!, ulei de masline, suc de lamaie, !atrun(el si !aine integrala 2 !, seminte de &l area s arelui 1! si !asta de naut 2!" Cina: ,r c lli cu m rc vi 2 !, !aste integrale de grau 2 ! si s s de ananas 1!"

A 5$A @*: #ic de(un: !aine de secara 3 !, !ateu de s ia 1 !, la!te de nuci ca(u 1 !, sm c4ine si sta&ide 3!" 5ranz: su!a crema de c n !ida 0c n !ida, s!arang4el, telina, m rc vi, !atrun(el&runze de telinam !ra& de ustur i1 6! legume, !aste integrale din &aine de grau si ! rum,, &as le , a,e 2!, seminte de d vleac 1!, ulei de masline 1!, ,usui c, salata cruda de r sii, castraveti si !utin 4rean" Cina: cr issant din &aina integrala 2!, c m! t de !iersici 1!, ,r c lli &iert 1 !"

A 6$A @*: #ic de(un: &ulgi de rz 3!, seminte de susan 1!, la!te de s ia 1!, miere, vanilie, !udra de r sc ve si &ructe !r as!ete 3!" 5ranz: rez sal,atic 2!, linte r sie 2!, ulei de masline 1!, ustur i, s!arang4el, r sii, ridic4i, m rc vi, c n !ida, regan 6! si seminte de muguri de !in 1!" Cina: <&ecla r sie cu suc de lamaie 2!, ! rum, &iert 2!, struguri 1!"

A %$A @*: #ic de(un: s4ake din mere, struguri, !iersica, la!te de s ia 1!, !aine integrala de vaz 3!, unt de ara4ide 1!" 5ranz: !aine s!eciala0 &aina integrala de secara 2!, d vlecel, cea!a, masline 1!, ardei, 3 ! rtii legume, ulei de masline 1!1, dr , de linte 2!, &runze de salata cu r sii 3!" Cina: Terci din &ulgi de mei 2!, ,anana 1!, sc rtis ara, miere si 2 m rc vi 2!"

#=;T9A; A6*;A$ #A:*A ;=T:*T*9, A; 3