Sunteți pe pagina 1din 2

Baklava turceasca

Pentru a prepara o baklava turceasca reusita nu ai nevoie de mult talent culinar, ea se poate prepara rapid si usor. Baklavaua este o prajitura intalnita in multe bucatarii ale tarilor aflate sub stapanirea fostului Imperiu Otoman, in Grecia sub numele de M !"#, dar si in tarile arabe si iraniene. Baklavaua este facuta din straturi de foi subtiri, umpluta cu nuca macinata, alune uneori c$iar si cu fistic, insiropate cu miere de albine sau c$iar sirop din %a$ar, aromati%at cu scortisoara, cuisoare si nucsoara. In&rediente' ()) &r foi de placinta

*+) &r unt sau mar&arina ()) &r mie% de nuca macinat * lin&urita scortisoara , lin&urita nucsoara -)) &r %a$ar *+) &r miere -)) ml apa

Mod de preparare' .e impart foile de placinta in ( parti e&ale/

0mestecati nucile, scortisoara si nucsoara si se imparte compo%itia in doua parti e&ale/


.e topeste untul sau mar&arina, se ia o foaie se un&e si se pune pe tava, se pune urmatoarea foaie si se un&e si tot asa pana terminati prima treime din foi. Peste foi se adau&a jumatate din compo%itia cu nuci macinate. .e pun si celelalte foi unse, se adau&a si cealalta jumatate din compo%itia cu nuci, iar deasupra ei se mai adu&a un rand de foi unse/ .e taie foile de deasupra cu un cutit in dreptun&$iuri, patrate, romburi, etc./

.e coace la cuptor, la *1)2 apro3imativ () 4 5+ de minute pana se rumeneste/ .e ametesteca apa cu %a$arul intr4o craticioara la foc mic. 6upa ce au dat in fiert se adau&a mierea, si se da compo%itia din nou in fiert. .e toarna siropul fierbinte peste baclavaua abia scoasa din cuptor. .u&estii' Baklavaua se serveste rece. 7u este recomandata in timpul curelor de slabire avand foarte multe calorii. .a aveti pofta8 6aca va place, dati vina pe mine 8