Referat

Ciuperci Basidiomycota Ordinul Boletales Ordinul Agaricales

Student: Casapu Andrei Specializare: Biochimie; An de sudiu: I Profesor ndrumtor: ef lucr. dr. Goia Irina

Ordinul Boletales
Cuprinde multe specii ectomicorizante, care au nutriie saprofit sau parazit i care sunt epigee sau hipogee. Carpozoamele prezint forme variate ca form i consisten i au regiunea himenial sub forme de lame, tuburi etc.

Specia Boletus edulis

lat. boletus=ciuperc; edulis=bun de mncat Este cea mai cutat ciuperc pentru gustul crnii sale. Este denumit popular n Romnia hrib, mntarc, copit etc. Crete pe sol, solitar sau n grupuri. i are habitatul n pdurile de foioase sau de conifere. Se ntlnete din primvar pn toamna, dup ploi abundente. Se gsete n Europa continental, n Asia, n vestul Americii de Nord i n Africa de Sud.

http://boletales.com/genera/boletus/b-edulis/

 Carpozomul este format din plrie i picior. Plria ciupercii mature este de 730 cm, avnd culoare roie-maronie, cu nuane de alb n prile de lng margini. Culoarea devine tot mai nchis pe msur ce ciuperca se maturizeaz. Piciorul este umflat la baz, are culoarea brun-deschis, atinge nlimea de 825 cm i o grosime de pn la 7 cm. Lamelele de sub plrie sunt albe atunci cnd sunt tinere, iar pe msur ce se maturizeaz i schimb culoarea n galben, apoi n maro. Porii sunt circulari i au aceeai culoare ca i tuburile sporifere. Bazidiosporii sunt bruni-glbui, fusiformi.
http://boletales.com/genera/boletus/b-edulis/

 Miceliul, o reea de filamente subpmntene(hife), are rolul unei rdcini cu care ciuperca extrage din sol i din resturi vegetale apa i alte substane nutritive de care are nevoie pentru a se dezvolta. Hifele cresc foarte repede n lemn i sol sau n orice suprafa care asigur hrana ciupercilor.

http://bio1151.nicerweb.com/Locked/media/c h31/31_02FungusStructure.jpg

nmulirea este sexuat

http://classroom.sdmesa.edu/eschmid/Lecture13Microbio.htm

http://classroom.sdmesa.edu/eschmid/Lec ture13-Microbio.htm
10

Spori

http://boletales.com/genera/boletus/b-edulis/

Ordinul Agaricales
Cuprinde numeroase specii care pot fi micorizante, saprofite, sau rareori parazite. Se gsesc pe toate cotinentele.

Specia Agaricus campestris

lat. Campester,is=de cmp Este o ciuperc comestibil, denumit popular ciuperc de blegar, ciuperc alb etc. Din aceast specie a fost obinut specia Agaricus bisporus, cea mai cultivat ciuperc. Crete pe pajiti, pe gunoi de grajd, mai rar n pduri. Se gsete din primvar pn toamna. Sunt saprofite.
http://mushroom-collecting.com/10_28_86.jpg

 Carpozomul este format din plrie i picior. Plria este neted, iar uneori prezint scvame brune. Lamele regiunii himeniale sunt iniial albe, apoi devin roz, iar n final brunenegricioase. Sporii au form ovoidal i sunt de culoare brun. Piciorul este alb i prezin inel. Carnea este moale, are miros i gust plcut.
http://www.hlasek.com/foto/agaricus_campes tris_8502.jpg

Specia Macrolepiota procera

gr. makros=mare, lepis=solz, otos=ureche; lat. procerus=nalt, alungit Este denumit popular plria arpelui, burete erpesc sau piciorul cprioarei. Este o ciuperc nalt, vizibil de departe, cu plria de dimensiuni mari, excelent pentru consum. Carnea are gust de miez de nuc i este alb iniial, apoi devine brun. Se ntlnete n luminiuri i la marginea pdurilor de foioase i conifere din var pn toamna. Este saprofit.
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Para solMushroom.JPG

http://upload.wikimedia .org/wikipedia/common s/8/8c/Parasol-1.jpg

Plria este iniial ovoid, apoi semisferic, aplatizat i mamelonat central. Culoarea variaz de la alb la exemplarele tinere, pn la gri, crem. Prezint solzi bruni, aezai concentric. Lamele sunt albe, iar apoi devin brune. Bazidiosporii sunt elipsoidali. Piciorul este cilindric, cenuiu, acoperii de solzi bruni i prezint inel dublu, mobil.

Specia Amanita muscaria

lat. mus=oarece, careo, ere=a evita Este denumit popular muscari, burete pestri, plria arpelui etc. Este o specie toxic, datorat acidul ibotenic i produsul su de decarboxilare muscimolul, care are efect halucinogen, dar i alcaloidului muscarin. Este consumat rar n scop recreaional. Se folosete att n ritualurile shamanilor, ct i de ctre populaia din Siberia. Este o specie cosmopolit, frecvent n pdurile de conifere, fiind extrem de uor de recunoscut datorit plriei roii-purpurii, cu puncte albe. Se gsete vara i toamna.
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/32/Ama nita_muscaria_3_vliegenzwammen_op_rij.jpg

 Este micorizant. Plria este iniial conve, iar apoi se aplatizeaz; are culoare roie sau roieportocalie i este acoperit cu numeroi solzi albi. Lamele regiunii himeniale i bazidiosporii sunt albi. Piciorul este neted, alb, nconjurat de resturi de volv i are inel membranos,alb.

http://www.pelcor.com/mushroo ms/mushroomsbig/AmanitaMus caria.gif

Specia Maramius oreades

lat. marasmius=care se ofilete Este denumit popular burete de rou sau burete de pajite. Este comestibil, dar poate fi confundat cu specia Clitocybe dealbata care este extrem de toxic. Se gsete n America de Nord i Europa din mai pn n noiembrie. De obicei cresc n grupuri pe pajiti mai ales unde iarba este suficient de nalt nct roua format pe frunze se prelinge dealungul lor i cade pe pmnt, fapt ce confer condiii favorabile pentru apariia acestor ciuperci. Pot fi ntalnite i pe crri de pdure sau grdini. Sunt saprofite. http://1.bp.blogspot.com/sEmDTw5KZZY/TxgnJCghNcI/AAAAAAAAAgQ/LXP9QSTvIfY/s 640/Marasmius_oreades%2528fs-04%2529.jpg

http://www.mushr oomexpert.com/i mages/nadon/nad on_marasmius_ore ades.jpg

Plria este de dimensiuni mici, are culoare glbuie-roiatic (ocracee), cu centrul mai nchis i mamelonat. Lamele sunt distanate, libere, ocracee, iar bazidiosporii sunt albi i au form elipsoidal. Piciorul este subire, de culoare alb-glbuie i nu prezint inel Carnea este alb i are miros i gust plcut.

Specia Lycoperdon pyriforme

gr. lycos=lup; lat. perdo, ere=a distruge; pyriformis=ca o par Este denumit popular pufai, pufulete, caul popii. Este comestibil numai n stadiul foarte tnr, cnd are culoare alb-cenuie. Inhalarea sporilor produce la unele persoane alergie care se manifest prin nroirea feei, inflamarea laringelui etc. Este o specie cosmopolit. Crete n grupuri, pe trunchiuri putrede de foioase i de conifere sau pe sol bogat, n humus. http://en.wikipedia.org/wiki/File:Lycop Se ntlnete vara i toamna.
erdon_pyriforme_Sasata_scale.jpg

http:// www.mushroomexpert .com/images/nadon/n adon_lycoperdon_pyrif orme_01.jpg

Carpozomul este piriform de 3-7 cm nlime i 1,5-4 cm n diametru. Iniial are culoare alb-cenuiu, iar apoi devine brun-roiatic. Carpozomul este nvelit cu o peridie dubl, alctuit din exoperidie, acoperit cu protuberane mici i endoperidie moale. Gleba (mas de spori n interiorul sporocarpului), este acoperit de endoperidie i susinut de o columel situat la nivelul piciorului. La maturitate se difereniaz n bazidii cu bazidiospori i filamente brune care formeaz capiiliul. Bazidiosporii sunt sferici, de culoare galben-verzui. Sunt eliberai n mediul extern printr-un por apical.

Bibliografie
Prvu Marcel, 2003, Botanic sistematic I, Editura Gloria, Cluj Napoca

Webografie
http://bioge.ubbcluj.ro/~marcel.parvu/ghid_practic_d e_micologie/micospeci/basidio.pdf http://despreciuperci.ro/macrolepiota-procera/ http://www.sfatulmedicului.ro/Halucinogene/ciuperci -amanita-muscaria_4298 http://ciupercarul.blogspot.ro/2012/06/marasmiusoreades-bureti-de-rouabureti.html#.UqMwVPQW0xU www.wikipdia.com