COLEGIUL NAIONAL DE MEDICIN I FARMACIE CATEDRA:

DISCIPLINE PARACLINICE

Disciplina : Biochimie clinic cu tehnologia investigaiilor biochimice

LECIE TIINIFIC
Subiectul: Chimia biologic ca disciplin de studiu, sarcinile si
importanta pentru medicina-ntroducere. Chimia proteinelor.

Chiinu

LECIA N-l Tema: Introducere. Chimia proteinelor. ntrebri: 1. Chimia biologica ca disciplin de studiu, sarcinile si importanta pentru medicina. 2. Importanta metodelor biochimice de investigaii in examinarea bolnavului. Principiile metodice a cercetrilor biochimice . 3. Proteine. Caracterizare generala. Importanta biologic a proteinelor I Chimia biologica ca disciplin de studiu, sarcinile si importanta pentru medicina. Chimia biologica provine de la cuvintul grecesc bios -viata, deci acest disciplin Chimia biologica studiaza: a. . Componenta chimica a materiei vii. b. Totalitatea proceselor biochimice ce se petrec in organismele vii si care determina activitatea lor vitala. Condiional chimia biologica se imparte in : a. Biochimia statistica- care are ca obiectiv studierea componentei chimice a materiei vii b. Biochimia dinamica - care ine de studierea proceselor biochimice ce se petrec in materia vie.
SARCINILE CHIMIEI BIOLOGICE

1 A explica procese fiziologice ce se petrec in organismele vii. 2 A explica rolul si mecanismul de aciune a unor preparate medicamentoase de natura biologica ca: hormonii, vitaminele, fermenii. 3 Aprecierea corect a patologiei avind ca suport analiza biochimica a diferitor materiale biologice: singele si prile lui componente , lichidul cefalo -rahidian , urina , sucul gastric s.a. Din cursul de anatomie si fiziologie , histologie si alte discipline este cunoscut ca aciditatea sucului gastric refleca f uncia glandelor stomacale, cantitatea si calitatea bilei - funcia ficatului, continutul de glucoz din singe - funcia ficatului, pancreasului, glandelor suprarenale, La examinarea activitii fermenilor se concluzioneaz despre funcia diferitor organe si tesuturi ale organismului.

Deci, rees urmatoarea concluzie: cunoaterea proceselor biochimice ce se petrec intr-un organism sntos ne permit sa intelegem patogeneza diferitor patologii, sa depistam dereglrile cantitative si calitative a proceselor biochimice caracteristice p-u afeciunea in cauza si desigur ne creaza posibilitatea de a ne determina in privina metodelor de corecie a acestor afeciuni. In acest contest constatam cu admiraie prezicerea savantului M.V.Lomonoso v care a determinat locul chimiei in cunostintele medicului Medicul far cunotine fundamentale in chimie perfect nu poate fi. Unele procese biochimice ca : fermentatia vinului , produseler lactate , coacerea pinei, sunt cunoscute foarte de mult si folosite pe larg de popor. Insa biochimia ca stiinta ia natere abia in secolul trecut ca o ramura a chimiei organice . Primul manual de chimie fiziologica ( denumirea chimiei biologice la inceputul dezvoltrii sale) a fost scris in anul 1847 de ctre sava ntul Hodnev la Harcov. Prima catedra de chimie medicala a fost organizata p-u prima data in Germania in anul 1866 . Dezvoltarea chimiei biologice s-a aflat si se aflain strns co stiinte inrudite ca: chimia organica, neorganica , fizc oloidal, coloidala, analitica. Corelaii de colaborare se menin i cu un sir de stiinte nenrudite : fizica, matematica , cibernetica . Toate au ca scop de a aproviziona biochimia cu reactive inalt purivicate, aparataje si utilaje' moderne, elaborarea noilor metode fizico-chimice de cercetare. Biochimia se dezvolta in strinsa corelaie cu legile naturii , legile materialismul ii dialectic . De exemplu : metabolismul reprezint o unitate alcatuita din 2 procese contradictori catabolism - dezintegrarea compuilor chimici si anabolism - sinteza noilor compui chimici din produsii formai in rezultatul catabolismului . In aceasta unitate de procese biologice se manifesta una din cele mai fundamentale legi a dialecticii - negarea negaiei ( unitatea si lupta contradictorilor - izvorul dezvoltrii materiei vii). II. Importanta metodelor biochimice de investigaii in examinarea bolnavului. Principiile metodice a cercetrilor biochimice . Cu ajutorul diferitor metode de cercetare a fost descoperite cele mai fundamentale clase de substante , compui chimici ce se conin in organismele vii. Savanii ruai A.Danilevschii si A.P.Sabaneev au cercetat produsele de hidroliza a proteinelor din diferite producte atit de origine animala cit si vegetala si au demonstrat ca proteinele sint

-3

compuse din resturi de aminoacizi si moleculele de proteine se deosebesc una de alta atit prin cantitatea cit i calitatea aminoacizilor. Alta descoperire in biochimie ine de lucrrile savantului Mana sein si a savantului german Bucherd, care au descoperit indentitatea fermenilor si catalizatorilor neorganici. In rezultat a aparut o noua ramura in biochimie - enzimologia care explic mecanizmul reaciilor chimice ce se petrec in organismele vii. Lucrrile savanilor din Frana Bemat, Braun - Secar. au puse la baza dezvoltrii - biochimiei hormonilor, care au inceput sa fie utilizai in calitate de preparate medicamentoase. In secolul XIX datorita lucrrilor stiintifice ale savanilor rusi Lumen N. I. , Func au
5
7

fost descoperite vitaminele, componeni importani ale produsilor alimentare . In secolul XX biochimia a atins cele mai inalte nivele de dezvoltare .Dtorit lucrrilor savanilor Lenindger, Knoop, Varburg au fost studiate metabolismul proteinelor , glucidelor si lipidelor in organism . Un nou imbold in dezvoltarea biochimiei este legat de studierea structurii acizilor A nucleici , ca purttori ai caracterelor eriditare. In aceast domeniu ne sunt cunoscute numele savanilor Krik, Mots on, Jacov, Mono, Baev, Balozierschii si alii. Succesele biochimiei la etapa actuala sint colosale..In ultimii ani au fost efectuate multe descoperiri in domeniul biologiei moleculare. Mai mult de jumatate din primiile Nobil din ramura medicinii au fost decernate p-u descoperiile fundamentale in biochimie i anume: sinteza hormonilor, studierea structurii chimice a acizilor nucleici, descoperirea rolului acizilor nucleici in biosinteza proteinelor, dezvoltarea patologiilor eriditare. E necesar de menionat, c parallel cu succesele extraordinare in dezvoltarea biochimiei la momentul actual inca nu sunt clare in deajuns din punct de vedere chimic procese biochimice ce se petrec in organismul viu . De aceea biochimistii sint nevoii sa impun microorganismele sa funcioneze in numele omului. Spre exemplu: chimistii au descoperit metoda de sinteza a insulinei din pancreasul bovinelor. Antibioticii si in special penicilina este mai rentabil din punct de vedere economic de preparat din mucegaiul unor ciuperci , de cit de sintetizat. Succesele biochimiei conteporane sunt diverse datorita utilizrii diferitor metode de cercetare, care au fost integrate la nivelul studierii schimbului de substante (metabolismul). Aceste metode de cercetare pot fi clasificate in felu l urmtor: - Cercetri efectuate la nivel unitar al organismului (ce cerceteaza dependenta cantitativa dintre substantele folosite de organism si produselor metabolice

eliminate din organism). n acest scop se folosesc compui , moleculele carora conin atomii radioactivi sau izotopi grei N, S , P. Cercetri la nivel de organ separat. Vasele organului sint extrase in exterior si se analizeaza produsele ce se elimina din acest organ. Cercetri la nivelul seciunilor de tesut.Practic se creaza condiii normale de
9

funcionare a acestor tesuturi si se analizeaza, produsii metabolici ce se formeaza in rezultatul activitatii vitale a acestor tesuturi). - Cercetri la nivelul celular . (celulele se supun procesului de homogenizare si se cerceteaza cum are loc schimbul de substante) modificri calitative i calitative a substanelor ce au fost introduce in mediul ce inconjoara celula. - Cercetri la nivelul subcelular ( organitelor celulare - mitocondrii, ribozomi) Celulele homogenizate se supun procesului de ultracentrifugare p-u a separa organitele lor . Mitocondrii sunt sedimentati la viteza de 10000 turaii /min.; Ribozomii 100000 turaii /min Se cerceteaza ce compui chimici sunt prezeni in acest material biologic si ce procese biochimice se petrec. Sint cunoscute o grupa mare de metode de cercetare care se bazeaza pe diversitatea particularitatilor fizico-chimice a substanelor cercetate, la care se refera: 1.Reaciile de culoare (calitative) de exemplu (substanta cercetata reactionind cu un reactiv oarecare formeaza compui de culoare - aminoacizi cu soluie de ninhidrina, se coloreaza in albastru violet. 2.In prezent in laboratoarele biochimice sint folosite complecte de reactivi p-u cercetarea indicilor biochimici ai singelui, urinei si alt material biologic.Astfel se determina concentraia de glucoz, colisterol, bilirubin , albumin , protein total , uree , acid uric si alte substante ). Unele substante sunt determinate datorita proprietilor lor de fluorescenta , substante minerale sint determinate prin ardere . In depedenta de metoda de cercetare se folosesc si aparate speciale ca: E.EC.( fotoelectrocolorimetru , spectrofotometru,. fotometru cu flacara.) Pentru a fractiona un amestec de substante sunt folosite metode de hidroliza , electroforeza, cromatografie . Exista un sir de metode ce permit cu scop stiintific de a cerceta structura substantelor( analiza Rentghen-structural , rezonana electronica , microscopia electronica) Din aparatele modeme folosite in diagnostica de laborator pot fi numite analizatoare p-u aminoacizi, colector p-u diferite fracii, densitometru s.a. Cu alte cuvinte biochimia folosind marea diversitate a metodelor de cercetare, mai perfect studiaza natura

. . . . . .

organismului uman. In baza cantitatii si calitatii indicilor biochimici prezeni m materialul biologic , medical corect si la timp poate determina diagnosticul patologiei, corect si la timp prescrie un curs de tratament efectiv . III Proteine. Caracterizare generala. Importanta biologic a proteinelor Proteinele sunt substante macromoleculare organizate ce conin o cantitate mare de aminoacizi. Proteinele alcatuiesc baza materiei vii. T. Engels a mentionat ca acolo, unde sunt prezente proteinele este prezenta si viata , sau cu alte cuvinte viata este o forma de existenta a corpurilor proteice. In organismul uman se intilnesc o cantitate enorm de diverse proteine , ns e necesar de mentionat ca fiecare organism are setul sau de proteine, specifice p-u organismul dat, determinate genetic .
IMPORTANTA BIOLOGICA A PROTEINELOR.: 1. FUNCIE PLASTIC (de structur) - proteinele sunt elemente de structur a

tuturor celulelor i esuturilor. 2. FUNCIE CATALITICA - toi fermeni sunt de natura proteica i au proprietatea de a cataliza toate reaciile chimice ce se petrec in organism. 3. FUNCIE ENERGETICA -1 g de proteina elimina 4.1 kcal de energie, ns
proteinele sunt folosite ca sursa de energie numai in caz de insuficienta de lipide si glucide in organism. 4. FUNCIE DE TRANSPORT - proteinele: albuminele transporta bilirubina;

5.

6. 7. 8.

hemoglobina transport 0 2,C02. FUNCIE DE PROTECTIE - gama-globulinele din componenta sngelui apar ca rspuns la patrunderea in organism a diferitor microorganizme, ageni patogeni. FUNCIE DE MENINERE A UNOR CONSTANTE SANGUINE - Proteinele participa la meninerea constanta a presiunii oncotice si a PH -lui singelui. FUNCIE DE SPRIJIN - multe proteine intra in componenta tesutului osos, cartilagelor, articulaiilor). FUNCIE DE REGLA RE - muli hormone sunt de natur proteic i participa in regularea diferitor procese biochimice ce se petrec in organism . Insulina micsoreaza cantitatea de glucoz in singe.

Elaborat: N. Madan

BIBLIOGRAFIE SELECTIV 1. V.Dinu, E. Truia, E. Popa -Cristea, A.Popescu. Biochimia medical mic tratat Editura medical Bucureti, 1996 2. T.T Berezov, B.I Carovchin. Chimia biologic, Moscova, 2000 3. E.A Stroev , Biochimie, Moscova, 1986 Traducere G. Ivas, A. Mucua, 1990 4. A.I Nicolaev, Chimia biologic, Moscova, 1989 5. L.Lsi, Biochimia Chiinu , 1999,2007