Sunteți pe pagina 1din 38

Anghemaht de pui Anghemaht de miel Antricoate cu ceapa prajita Antricoate la gratar Ardei umpluti

328 274 253 252 206

Bame cu carne Biban in saramura Biftec cu faina Boboc de rata pe varza Budinca de carne cu cartofi Budinca de ficat Burta de crap in saramura

240 179 254 340 229 303 173

Calcan fiert Calcan la cuptor Calcan prajit Calcan prajit in unt Carne de purcel cu varza Cartofi cu carne Cartofi umpluti Chiftele ca de piept de pasare Chiftele cu sos de rosii Chiftele de cartofi cu carne Chiftele de peste Chiftele marinate Chiftele marinate cu tarhon Ciorba de berbec Ciorba de bureti Ciorba de burta (schimbea) Ciorba de cartofi Ciorba de cartofi si fasole verde Ciorba de cartofi si sfecla Ciorba de Chitici (pestisori marunti) Ciorba de crap Ciorba de crupe de porumb Ciorba de dovlecei Ciorba de dovlecei umpluti Ciorba de fasole boabe Ciorba de fasole verde Ciorba de hribi (manatarci) Ciorba de miel Ciorba de pasare Ciorba de perisoare Ciorba de peste cu zeama de varza Ciorba de potroace Ciorba de pui tanar Ciorba de stevie Ciorba de urzici Ciorba de verdeata Ciorba de vitel Ciorba ruseasca cu smantana Ciorba taraneasca Ciulama de pui Ciulama de miel Ciulama de rinichi Ciulama de vitel Ciuperci marinate Ciuperci umplute Ciuperci umplute cu branza Cotlete de berbec la gratar Cotlete de berbec la tigaie Cotlete de purcel la gratar Cotlete de vitel pane Crap la cuptor Crap prajit

191 194 192 193 285 235 208 159 203 209 200 204 205 111 129 115 122 120 121 133 131 128 118 117 123 119 130 110 112 116 132 114 113 127 125 124 109 108 107 325 275 311 259 11 22 23 283 282 290 268 177 178

Crap rasol Creier cu rosii la cuptor Creier fiert Creier pane Crochete de carne Curan fript Curcan umplut

171 295 292 294 227 348 349

Dovlecei umpluti Drob de miel (Cighir) Drob de miel in aluat

207 225 226

Fasole boabe cu carne Fasole verde cu carne Felii de parizer pane Ficat de gasca natur Ficat de vitel inabusit Ficat la gratar Ficat prajit in tigaie Fileu de salau pane Frigarui de ficat Frigarui de rinichi de purcel Friptura de miel Friptura de vitel de la rinichi Friptura inabusita Friptura la tava

238 239 291 346 302 306 305 183 307 314 278 263 248 251

Gaina rasol Gasca cu castraveti Gasca fripta la cuptor Gasca pa varza Gasca umpluta Ghiveci Ghiveci de crap Gulas cu galuste Gulii umplute Gutui cu carne Guvizi prajiti

335 342 343 345 344 247 175 234 210 243 180

Iahnie de lin Jumari cu branza Jumari cu ceapa Jumari cu patlagele vinete si rosii Jumari cu slanina Jumari moldovenesti (scrob)

188 147 148 149 146 145

Limba cu sos de rosii Limba cu sos de smantana Limba pane Limba rasol Limba rece cu masline Limba umpluta Linte cu costita afumata

298 297 301 296 299 300 288

Marinata de peste Mancare de crap Mancare de curcan Mancari de gaina Mancare de lin Mancare de pui cu masline Mancare de rinichi Mancare de rinichi cu ciuperci Mancare de rinichi cu creier Melci fierti Melci prajiti in aluat Mere umplute Midii fierte Midii pescaresti Midii prajite Miel cu ciuperci Miel cu macris Miel cu spanac Miel la gratar Miel pane Mititei (Alt fel de) Mititei Morcovi cu carne Mujdei de usturoi Musaca de cartofi Musaca de conopida Musaca de dovlecei Musaca de varza Musaca de vinete Musaca de taitei

195 174 347 336 187 329 308 310 309 169 170 213 165 166 168 276 273 272 280 279 230 230* 237 57 217 219 218 214 216 220

Ochiuri cu branza Ochiuri cu praz Ochiuri cu sos de rosii Ochiuri in cuib Ochiuri in cuib de spanac Ochiuri in tomate Ochiuri la capac Ochiuri la capac cu smantana Ochiuri romanesti Omleta Omleta cu cartofi (Alta) Omleta cu cartofi Omleta cu cartofi prajiti Omleta cu ciuperci Omleta cu verdeata Omleta economica Ostropel de rata Oua cu spanac Oua prajite in aluat Oua rascoapte cu sos picant Oua rascoapte portugheze Oua umplute cu branza Oua umplute cu ficat Oua umplute cu maioneza Oua umplute cu pasta de peste Oua umplute in coaja lor

137 138 141 143 144 142 139 140 136 151 154 154* 155 153 152 156 337 2 161 3 160 158 2 4 1 157

Papricas de pui Papricas de vitel Pateu imitat Parjoale moldovenesti Pere cu carne Perisoare cu smantana Peste la cuptor Peste la cuptor cu ciuperci Peste la cuptor cu macaroane Picioare de vitel cu sos Piept de vitel umplut Piftie de crap Piftii de pasare (Racituri) Piftii de porc si de vitel (Racituri) Pilaf de midii Pilaf de pui Pilaf de raci Plachie de crap Platica la cuptor Porumbei cu mazare boabe Porumbei fripti Porumbei umpluti Praz cu carne Prune uscate cu carne Pui cu bame Pui cu ciuperci Pui cu ciuperci si cu arpagic Pui cu conopida Pui cu dovlecei Pui cu fasole verde Pui cu mazare pastai Pui cu mazare verde Pui cu rosii Pui cu smantana Pui la frigare Pui la tava Pui pane Pui rumeniti in tigaie Pulpa de miel la tava Pulpa de porc la cuptor Pulpa de vitel la tava Pulpa de vitel impanata

326 257 21 201 244 202 197 199 198 269 172 172 20 19 167 327 163 176 186 350 351 352 236 242 319 322 330 321 320 318 317 316 323 324 334 331 333 332 281 289 261 262

Raci fierti Rasol cu smantana Rasol de vaca Rata cu mazre boabe Rata cu masline Rata cu varza Rinichi fripti cu sos de mustar Rinichi prajiti Rosii portugheze cu orez Rosii umplute (Alte) Rosii umplute Rosii umplute cu carne si ciuperci Rosii umplute cu ficat Rosii umplute cu jumari Rosii umplute cu peste Rulada de carne Rulada de vitel Rulada umpluta cu ficat

162 232 231 341 338 339 312 313 5 211 211* 6 304 150 7 228 264 249

Salata bulgareasca (Orientala) Salata de andive Salata de ardei copti Salata de cartofi Salata de cartofi cu ceapa Salata de cartofi si fasole boabe Salata de cartofi cu tarhon Salata de castraveti Salata de ciuperci Salata de creier Salata de fasole boabe Salata de fasole verde Salata de gogsari Salata de icre imitate Salata de patlagele vinete Salata de praz Salata de piure de fasole Salata de spanac Salata de scrumbii sau cherci, cu cartofi Salata de sfecla Salata de telina Salata de varza alba Salata de varza rosie Salata de varza rosie cu mere Salata ruseasca Salata verde Salata verde cu smantana Sarbusca Sarmale cu cu carne de purcel Sarmale cu foi de vita Sarmale cu varza acra Sarmale cu varza dulce Sarmale de miel cu frunze de stevie Scordolea de nuci Scordolea de raci Scrumbii la tigaie Scrumbii marinate Scrumbii rasol Scrumbii sarate cu sos de mustar Sos cald e mustar Sos de ciuperci cu smantana Sos de faina Sos de hrean Sos de marar cu ou Sos de marar cu smantana Sos de mustar Sos de mustar cu tarhon Sos de ou Sos de rosii Sos de usturoi (Aioli) Sos de usturoi cu faina Sos maioneza

45 26 43 33 34 37 35 27 41 13 36 38 44 12 42 32 14 40 8 31 39 28 29 30 15 24 25 126 286 223 222 221 224 46 164 190 10 189 9 67 65 64 62 61 60 55 56 54 63 58 59 47

Sos maioneza cu mustar Sos maioneza cu smantana Sos maioneza cu tarhon Sos maioneza economic Sos pentru fripturi Sos picant cu verdeturi Sos tartar Stufat de miel Sufleu de oua Supa campeneasca Supa cu frecatei Supa cu gris Supa cu galuste de cartofi Supa cu galuste de gris Supa cu galuste de orez Supa cu gogsele de aluat Supa cu orez Supa cu patratele Supa cu puf de ou Supa cu turnatei Supa de carne Supa de cartofi Supa de cartofi cu praz Supa de ceapa Supa de ciuperci Supa de chimen Supa de gulii (crema) (Alta) Supa de gulii Supa de linte (Alta) Supa de macris (Alta) Supa de ciuperci Supa de pasare Supa de piure de cartofi (crema) Supa de rosii Supa de rosii cu usturoi Supa de salata Supa de taitei Supa de varza Supa de zarzavat (Alta) supa de zarzavat Supa de zarzavat cu ulei Supa deasa de conopida (crema) Supa deasa de dovleac (crema) Supa deasa de fasole boabe (crema) Supa deasa de legume (crema) Supa deasa de linte Supa deasa de mazare uscata (crema) Supa deasa de mazare verde (crema) Supa deasa de morcovi (Crema) Supa deasa de spanac (Crema) Supa frantuzeasca de zarzavat Shalau in maioneza

49 48 50 53 66 51 52 271 135 82 79 70 74 72 73 77 71 76 80 78 68 86 88 103 89 106 99 99* 94 93 89* 69 87 96 97 105 75 102 81 81* 83 98 100 90 101 95 92 91 85 104 84 182

Shalau rasol Snitel natur Snitel rusesc Snitel vienez Stiuca umpluta fiarta Stiuca umpluta la cuptor

181 266 250 265 184 185

Tocana Tocana de porc Tocana de vitel Tuslama de burta

233 284 256 270

Uger pane

315

Varza acra cu carne Varza acra cu costita afumata Varza clujasca Varza dulce cu carne Vinegreta Vinete cu carne Vinete umplute Vitel cu ciuperci Vitel cu dovlecei

246 287 215 245 18 241 212 255 258

Zacusca de ardei si gogosari Zacusca de peste Zacusca de vinete si gogosari

16 196 17