1kg faina,600ml apa calduta,30 g drojdie proaspata sau echivalentul uscata,2 lingurite zahar,sare.

Se freaca zaharul cu drojdia si putina apa calduta se lasa creasca cateva minute,se amesteca faina cu drojdia,apa si sarea ,am pus si o lingura de ulei de masline sa pot framanta mai bine aluatul ,se framanta vreo minute,se face o bila de aluat care se lasa in vasul in care am framantat, acoperita cu capac sau un prosop.!upa apro"imativ 1, h#2 h aluatul se bate bine si se framanta 2,3 minute ca sa iasa aerul din el,apoi dam aluatului forma de paine dorita,il punem pe hartie de copt,crestam,dam cu putina faina pe deasupra,un praf ,acoperim 30 minute cu un prosop si introducem in cuptor...$regatirea cuptorului#ideal pe piatra pt copt pizza %eu nu am inca& se pune aluatul la copt,eu am un gratar pt flacara, mai gros ,dar se poate si pe tava cuptorului se preincalzeste la 2 0 grade cuptorul 20 de minute,apoi se pune aluatul la copt cca 1 min la 2 0 grafe,dupa 1 min scot hartia de copt si rotesc painea lasand inca '#( minute la copt.)a sa nu iasa coaja crocanta se pune o tigaie cu apa in cuptor in timpul coacerii.*sa am facut eu#am 10 paini facute ,deci o e"perienta redusa#dar sunt foarte incantat de ceea ce a iesit,de departe mai bine decat la masina de facut paine+