Dei suntem n prag de Srbtoare i probabil deja v-ai fcut planul cu privire la ce prjituri vei pregti, v propun totui

reeta aceasta de prjitur pufoas i cremoas, i cel mai important rapid. Aadar, dac nu v-ai decis nciat o idee. Reeta e preluat de la Corina C. Ingrediente Pentru blat (pentru tava mare de la aragaz): 8 ou, 9 linguri de zahr, 5 linguri de fin, 1 praf de copt, 4 linguri de cacao, 125 ml ap mineral, 3 linguri de ulei

Pentru crem: 1 plic budinc de fric sau vanilie, 1 pachet de unt,8 linguri de zahr, 300 ml lapte Mod de preparare Blat: Albuurile se bat spum cu zahrul, pe care l adugm pe rnd, lingur cu lingur. Adugm i glbenuurile, unul cte unul i mixm bine.

Presrm cte o lingur de fin amestecat cu praful de copt i amestecm foarte uor, cu micri de rsturnare, de sus n jos. Turnm apa i uleiul, iar la final adugm cacaua.

Turnm compoziia rezultat n tava mare de la aragaz, pe care o acoperim n prealabil cu hrtie de copt.

O punem n cuptorul prenclzit la foc mic mic. Crem: Praful de budinc se dizolv cu puin lapte din cei 300 ml. Restul de lapte se pune la fiert mpreun cu zahrul. Cnd ncepe s clocoteasc, se toarn praful dizolvat i se amestec continuu cu un tel pn devine o budinc consistent. Lsm budinca s se rceasc bine. Untul la temperatura camerei se mixeaz bine. Se adaug budinca rcit, doar cte o lingur pe rnd. Avei grij s amestecai ntr-o singur direcie, pentru a nu risca s vi se taie crema. ntindem crema peste blatul rcit.

Presrm deasupra nuc de cocos sau nuci caramelizate, dup preferin.

Se taie foarte uor cu ajutorul unui cuit nmuiat mereu n ap cald. Se servete rece de la frigider.