Sunteți pe pagina 1din 1

ANTREU-SURPRIZA

o conserva de sunca presata 300 g branza feta 300 g telemea de bivolita 300 g muschi afumat 1 conserva boabe de porumb patrunjel verde

Pasul 1: Taie cuburi mici, fara sa le amesteci, sunca presata, branzeturile, muschiul si ardeiul gras si feliaza usturoiul (curatat). Pasul 2: Pune la fiert un litru de apa in care ai adaugat sare dupa gust, piper, dafin, coriandru si fierbe cam zece minute. Pasul 3: La sfarsit, adauga usturoiul si lasa sa stea cinci minute. tine gelatina sa se inmoaie 10 minute in apa rece, apoi toarn-o in aspic. Pasul 4: In forme rotunde pentru briose sau in pahare rotunde pentru coniac, pune pe rand din toate tipurile de cubulete, boabe de porumb si cate o frunza de patrunjel. Pasul 5: Cand zeama s-a mai racit, toarna printr-o strecuratoare in forme, cate putin, pana le umpli.

ardei gras (portocaliu sau rosu) 2 catei de usturoi 2 plicuri cu gelatina alba fin maruntita piper dafin coriandru sare