Academia de Studii Economice Facultatea de Economie Agroalimentara si a Mediului

Agromarketing - Cercetare calitativa

Importanta alimentatiei in conditia fizica

Grupa 1 !" Seria #

Importanta alimentatiei in conditia fizica

I$ %rocesul si importanta alimentatiei

Alimentatia este procesul prin care organismul uman asimileaza si utilizeaza hrana sau substantele nutritive, precum si procesul fiziologic prin care omul se hraneste pentru a face fata nevoilor fiziologice ale organismului. Alimentatia adecvata consta intr-o dieta rezonabila si gatitul sanatos, precum si procesarea hranei, ceea ce ofera corpului uman o cantitate suficienta de energie termica si diverse substante nutritive, pastrand n acelasi timp echilibrul intre toate substantele nutritive pentru a raspunde nevoilor fiziologice ale corpului si a mentine corpul sanatos. Substantele nutritive: pentru a mentine functiile fiziologice normale si a raspunde la nevoile corpului de crestere normala, metabolism si munca, oamenii trebuie sa consume zilnic produse din cele sapte categorii: proteine, vitamine, minerale, grasimi, zahar, apa, si celuloza. Alimentatia sanatoasa S-au scris multe lucruri despre alimentatie, alimentatia rationala fiind baza unei sanatati de fier, multe lucruri fiind chiar n contradictoriu, batndu-se cap n cap de la subiecte privind consumul de carne pna la metodele de preparare a diverselor alimente, dar cea mai grea batalie a nutritionistilor se da cu vitrinele viu colorate si reclamele de televiziune ale unor produse pe ct de indigeste, pe att de apetisante, gata preparate sau semipreparate, care vin n ajutorul gospodinelor vesnic n criza de timp. S-au scris multe despre necesitatea exercitiului fizic si a sportului n mentinerea sanatatii, dar putine dintre mesaje fiind purtatoare ale unei motivatii puternice, fara de care activitatea cotidiana a multor oameni ramne n continuare centrata n deosebi pe canalele de televiziune. rogresul stiintei, dezvoltarea tehnologica, au produs o devalorizare a muncii si au creat societatea de consum de astazi. Aceasta ne impune nevoia de consum apasnd butoanele emotionale ale individului, produce divizarea individului care da nastere conflictelor si tensiunilor interioare. !iteratura de specialitate le denumeste n doua feluri: - " nevoi biogenice: foamea, setea, lipsa de confort etc.# - " nevoi psihogenice: nevoia de apreciere, de stima etc. " $oate acestea stari de tensiune interioara, determina individul sa actioneze, iar satisfacerea nevoii reduce tensiunea resimtita. %ea mai mare parte a deciziilor si actiunilor sunt de natura emotionala. Si cu ct este mai importanta hotarrea care trebuie luata, cu att mai intense sunt emotiile legate de evenimentul respectiv. ublicitatea se concentreaza aproape exclusiv pe descrierea calitatilor si avantajelor unui produs sau serviciu deoarece avantajele se leaga n mod direct de nevoile emotionale ale potentialilor consumatori. Aproape tot ce stim noi astazi despre alimentatie provine din propaganda televizata a produselor de larg consum, a carui scop nu este individul ci vnzarea, profitul. &n ultimul timp nsa, tot mai multi oameni si dau seama de importanta si valoarea produselor naturiste, tot mai multi oameni si cultiva si prepara chiar, diferitele produse, ceea ce dovedeste raspndirea pe arie tot mai larga a cunostintelor privind alimentatia si medicina naturista, iar interesul este tot mai mare, tocmai pentru ca efectele obtinute pe cai si mijloace naturiste nseamna cu adevarat sanatate. entru obtinerea efectelor benefice privind sanatatea dumneavoastra n primul rnd trebuie creat mediul pentru ca acestea sa se produca, constientiznd importanta pe care o are alimentatia n dobndirea acestei sanatati. 'imeni nu ar trebui sa va poate dicta ceea ce trebuie sa mncati si cum trebuie sa mncati, ceea ce se ntmpla adesea n reclamele comerciale ale posturilor de televiziune. %eea ce este cel mai important este ntelegerea n profunzime a proceselor care fac ca starea noastra sa fie mai buna sau mai rea. oate ca astazi va simtiti frustrati, fara nici un motiv vizibil, poate va simtiti obositi, desi n

ultimul timp nu ati avut un program ncarcat. oate astazi va simtiti plini de energie si dragoste si nu stiti de unde provine. (aca nu veti putea ntelege ca alimentatia si modul dumneavoastra de viata sunt cele care conduc catre boala sau catre o stare mai buna de existenta, nu veti reusi sa produceti nici macar schimbarea regimului alimentar pentru o perioada mai lunga de cteva saptamni. %el mult veti reusi sa va pacaliti pe dumneavoastra nsiva cu justificari de genul : )cte putin nu strica). %ea mai vehiculata justificare pentru modul actual de alimentatie al multor oameni este: )daca ar fi sa tin cont de toate, nu as mai avea voie sa mannc nimic). (ar mintea i nseala deoarece se teme de necunoscut. Angoasa o face sa gaseasca justificari, deoarece nu poate renunta la ceea ce stie si i confera comoditate si satisfactie momentana. 'ecunoscutul pretinde o nume calitate a individului si anume curajul. %onservatorismul nseamna stagnare, necunoscutul va ofera o sansa de evadare catre viata, progres. Alegeti necunoscutul* - transformati-l n experienta proprie si doar atunci, nsemnatatea si importanta activitatiilor dumneavoastra ncepnd cu alimentatia vor capata sens, va vor putea motiva cu adevarat. Si apoi, necunoscutul care apare la nceput incomod, inaccesibil, n contradictie cu poftele si obiceiurile anterioare, devine treptat un nesecat izvor de experimentare si temelie n mentinerea sanatatii. !a baza principiilor naturiste se afla faptul ca organismul uman este prin nsasi natura sa avid de armonie si sanatate. +l urmareste si reuseste aceasta prin curatirea sa continua de reziduri, fapt posibil deoarece toate puterile vindecatoare ale universului se pot manifesta n fiinta noastra, gratie fenomenului de rezonanta. 'oi trebuie doar sa ne acordam cu ele si sa le lasam sa se manifeste nestingherite. Astfel corpul se autocurata, se autovindeca, se automentine. 'atura ne pune n permanenta la dispozitie toate energiile sale benefice. 'e confruntam cu starea de boala numai atunci cnd ncalcam legile naturale ale vietii, atunci cnd n loc sa rezonam cu binele noi alegem sa rezonam cu raul. A manca sanatos A manca sanatos inseamna sa fii rational si obtii beneficii maxime de pe urma alimentelor care te hranesc. Atentie deci: trebuie sa te hranesti, nu sa mananci deoarece daca incerci sa iti pacalesti organismul nu faci decat sa iti pacalesti sanatatea. !egumele si fructele sunt cea mai importanta categorie cand vine vorba de sanatate si contin cele mai multe elemente nutritive: beta caroten, majoritatea vitaminelor existente, minerale si diverse substante care te feresc de boli si iti intaresc imunitatea organismului. !egumele si fructele trebuie consumate in cantitati mari atat de femei cat si de barbati si de copii. Acestea, la fel ca si cerealele contin multe fibre indispensabile organismului nostru. ,ara carne, putem supravietui, insa fara fructe si legume sub nici o forma nu putem. %ategoria cerealelor se mai numeste si carbohidrata. +le sunt foarte benefice organismului si chiar ajuta la tratarea si prevenirea unor boli precum cancerul ,obezitatea, diabetul. %erealele contin foarte multe fibre care sunt deosebit de necesare organismului pentru o mai buna digestie. -ar daca trupul tau se bucura de o buna digestie, vei evita foarte multe late probleme ce se pot ivi, gen constipatia sau cancerul de colon. !actatele sunt alimente excelente prin prisma faptului ca ne asigura o mare parte din calciul necesar organismului nostru. (in pacate nu toata lumea cunoaste si celelalte beneficii pe care o alimentatie bogata in lapte si in derivatele sale le aduce. Studiile au aratat ca in lactate exista o combinatie unica de substante care ajuta la prevenirea multor boli. !a fel cum am fost obisnuiti sa bem de mici lapte, asa trebuie sa facem si mari fiind. (espre carne exista mai multe pareri. .nii spun ca este buna doar daca este consumata cu moderatie, altii spun ca trebuie sa se consume doar carnea de pui si de peste, cea de porc trebuind a

fi evitata. estele, pe de alta parte, este bun in orice privinta. Si ouale sunt foarte bune, ele continand in galbenus o importanta cantitate de fier benefica organismului. Aceste alimente iti asigura forta zilnica necesara pentru ca ele contin multe proteine necesare organismului. roduse uleioase trebuie clar evitatele. /rganismul unei persoane mature are nevoie zilnic de maximum 011 mg de colesterol, nivel ce nu trebuie depasit. Alimentatia si sanatatea /mul considera hrana ca fiind de o importanta vitala. (e-a lungul vietii, alimentatia este elementul de baza care mentine viata si ofera celulelor energia necesara, pentru ca organele si tesuturile sa poata intreprinde actiuni coordonate. 2iata umana este asemenea unui mic copac, care are nevoie constanta de apa, de ngrasamint si, obisnuindu-l sa creasca puternic. !a fel se intampla si cu importanta alimentatiei pentru viata umana. &n cursul suplimentarii alimentatiei, doar alimentatia echilibrat3 poate preveni organismul de a ajunge la dezechilibrul dintre 4ing si 4ang, care duce la boala. Suplimentii nutritivi ar trebui sa fie rezonabili si stiintifici. %and cineva se imbolnaveste, primeste tratament5 cand cineva este sanatos, se fereste de boala. (e aceea, prevenirea bolii este problema principala n mentinerea sanatatii. Alimentatia sanatoasa si echilibrata, precum si un stil de viata mbunatatit poate adapta si spori imunitatea corpului. ,, retuieste viata prin pastrarea sanatatii.) .n regim activ de ingrijire a sanatatii, bazat pe prevenirea bolii, si ia sanatatea din alimentatie, sporind astfel calitatea vietii. Subnutritia, mancatul n exces, si alimentatia ne-echilibrata reprezinta manifestarile majore de malnutritie, care afecteaza direct sanatatea. $rebuie sa mancam adecvat pentru a trai o viata sanatoasa. Starea de sanatate cere o cultivare continua pe tot parcursul vietii. Suplimentarea nutritiv3 provine n principal din surse externe, si anume, alimentatia. /ricum, exista multe feluri de a manca: 6. A manca pentru a supravietui5 7. Satisfacerea poftei5 0. +chilibrarea alimentatiei, si anume, consumul cu masura a ceva ce place si a manca n mod constient ceva ce nu place. unctele cheie in obiceiurile alimentare le reprezinta moderatia, legumele, a nu consuma alimente prea gatite, a manca ncet, a manca usor, prospetime, varietatea, rece 8la temperatura camerei9, disociat, imbunatatire, si abstinenta. (oar atunci putem avea un organism sanatos si putem trai viata n adevaratul ei sens. Contaminarea alimentelor se face din: esticidele reziduale si ingrasamintele din fructe, legume, seminte si alte alimente5 Aditivi, pigmenti, si esente din alimentele instante si semi-preparate5 Anticorpii, hormonii, etc. din substantele animale5 (egradarea principiilor nutritive in timpul gatitului5 oluarea mediului si a aerului 8gazele de deversare industriale, poluarea caminului cauzata de diverse materiale de constructie de interior95 oluarea sursei de apa: apa de deversare industriala, acumularea microbilor, ingrasaminte, pesticide, gunoiul alb, poluarea n timpului procesului de ncalzire, apa potabila necontrolata5 oluarea provocata de serviciile moderne: $eleviziunea, radio, cablurile de inalta tensiune, microundele, calculatoarele, telefoanele mobile, pagerele, reflectarea puternica a luminii, si radiatiile de frecventa joasa, toate afecteaza sanatatea5 oluarea fonica 8 zgomotele facute de automobile, masini, motoare, vocile umane, etc. ne irita si nu ne putem concentra din cauza lor9.

Cum trebuie sa manance un sportiv entru cei care trateaza aceasta problema in gluma - raspunsul este simplu: )cu gura*). entru cei care inteleg importanta intrebarii, raspunsul este de asemenea simplu: echilibrat si optimizat. Ce obiective trebuie sa realizeze un regim alimentar optimizat: trebuie sa fie realizat strict pentru persoana in cauza: regimurile )colective) pentru toata echipa pot functiona perioade de pana la 01 zile, apoi necesita interventia 8ajustarea individuala9 nutritionistului5 sa fie in concordanta cu preferintele alimentare ale persoanei, cu cele religioase ... si chiar cu bioritmul individului5 un regim alimentar care nu indeplineste macar :1; din din acest obiectiv are sanse extrem de mici de a fi urmat, chiar daca este exceptional5 sa realizeze un model general - un tipar - pe care persoana caruia ii este adresat sa il poata urma tot restul vietii 8cu mici modificari95 sa fie extrem de usor de urmat - sa nu necesite eforturi deosebite de procurare5 sa mentina starea de sanatate, sau sa ajute la imbunatatirea acesteia5 Ce obiective trebuie sa realizeze un regim alimentar echilibrat: energia furnizata sa se apropie cat mai mult de necesitatile organismului - pe o perioada de timp rezonabila - acest obiectiv este dificil de realizat, dar nu imposibil, necesitand ajustari periodice - rezultatul fiind mentinerea greutatii optime5 regimul trebuie sa asigure fara efort un echilibru intre principiile alimentare: glucide - proteine lipide. regimul trebuie sa asigure un echilibru intre produsele alimentare de origine vegetala si cele de origine animala5 trebuie sa existe un echilibru intre diferitele grupe de alimente - chiar daca nu toti nutritionistii mai sunt de acord cu aceasta afirmatie5 Obiectivele regimului alimentar la sportivi: asigurarea suportului biologic5 promovarea sanatatii si cresterea randamentului sportiv5 acoperirea nevoilor energetice corespunzatoare efortului sportiv suplimentar activitatilor cotidiene5 8a se vedea capitolul )Alimentatia la sportivi) -.(ragan - <edicina Sportiva,71179 Dar realizarea unui regim alimentar echilibrat si optimizat nu este un lucru simplu - fiind necesare etapele: stabilirea starii de sanatate5 examenul complet - privind dezvoltarea fizica - cu stabilirea diagnosticului si a modelului ideal5 evaluarea alimentatiei actuale5 evaluarea necesarului energetic5 crearea efectiva a regimului5 explicarea modului de utilizare5 ajustari periodice - in functie de evolutie - la 0 luni 8de necesitate9 sau la = luni 8obisnuit95

!eonardo da 2inci a avut intuitia ca omul va fi capabil sa zboare si chiar a zburat. >ules 2ernes si-a imaginat ca vom putea calatori pe sub apa si exact asa s-a intamplat. (ar nici unul din ei nu a prevazut ca, dupa anul doua mii, problema cea mai mare cu care se confrunta o parte insemnata a omenirii va fi manacarea: cantitati enorme de alimente care stau la dispozitie si faptul ca nu ne putem tempera pofta. (in acest motiv suntem indispusi, fara succes si chiar bolnavi. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

II$ Scopul cercetarii

'e-am propus cu aceasi ambitie sa realizam o cercetare calitativa a endintelor de alimentatie a populatiei in contextul celor prezentate. -n acest scop am construit urmatorul chestionar. Acesta a fost completat 66 persoane si a fost analizat ajungandu-se la concluziile ce vor fi prezentate la sfarsitul materialului. Scopul acestei cercetari reprezinta evaluarea mentalitatii persoanelor cu varste cuprinse intre 6? si 7@ de ani cu privire la modul de alimentatie si la activitatii fizice. -n ultimii ani suntem "bombardati# cu informatii despre alimetele fara +-uri, cele ecologice, despre gravitatea unei alimentatii dezechilibrate si lipsa unei activitati fizice. -ntrebarile din chestionar sunt concepute in asa fel incat sa reflecte viziunea, motivatia si interesul tinerilor privind alimentatia si sportul din viata lor. S-au scris multe lucruri despre alimentatie, alimentatia rationala fiind baza unei sanatati de fier, multe lucruri fiind chiar n contradictoriu, batndu-se cap n cap de la subiecte privind consumul de carne pna la metodele de preparare a diverselor alimente, dar cea mai grea batalie a nutritionistilor se da cu vitrinele viu colorate si reclamele de televiziune ale unor produse pe ct de indigeste, pe att de apetisante, gata preparate sau semipreparate, care vin n nostru vesnic n criza de timp. S-au scris multe despre necesitatea exercitiului fizic si a sportului n mentinerea sanatatii, dar putine dintre mesaje fiind purtatoare ale unei motivatii puternice, fara de care activitatea cotidiana a multor oameni ramne n continuare centrata n deosebi pe canalele de televiziune. Alimentatia este procesul prin care organismul uman asimileaza si utilizeaza hrana sau substantele nutritive, precum si procesul fiziologic prin care omul se hraneste pentru a face fata nevoilor fiziologice ale organismului. Alimentatia adecvata consta intr-o dieta rezonabila si gatitul sanatos, precum si procesarea hranei, ceea ce ofera corpului uman o cantitate suficienta de energie termica si diverse substante nutritive, pastrand n acelasi timp echilibrul intre toate substantele nutritive pentru a raspunde nevoilor fiziologice ale corpului si a mentine corpul sanatos. entru a mentine functiile fiziologice normale si a raspunde la nevoile corpului de crestere normala, metabolism si munca, oamenii trebuie sa consume zilnic produse din cele sapte categorii: proteine, vitamine, minerale, grasimi, zahar, apa, si celuloza. / alimentatie sanatoasa inseamna consumarea a diferite alimente apartinand grupurilor alimentare de baza: proteine, precum carnea, ouale si legumele5 lactate5 fructe si legume5 cereale, precum painea si pastele fainoase5 grasimi si dulciuri. / dieta sanatoasa necesita un plan, un scop, precum si efortul de a include in mese o varietate de alimente. <ajoritatea persoanelor nu consuma suficienti nutrienti deoarece nu includ in mese o cantitate corespunzatoare din fiecare grup alimentar.

Adoptarea unei diete sanatoase nu inseamna regim alimentar5 reprezinta o metoda de a imbunatati sanatatea. %onsumarea regulata a unei diete echilibrate, sarace in grasimi saturate si bogate in cereale integrale, fructe, legume si grasimi bune 8cum ar fi uleiul de masline9 va reduce riscul aparitiei unor afectiuni. Asocierea unui regim de viata activ cu o dieta sanatoasa, va inbunatati si mai mult starea de sanatate. +xercitiile fizice regulate reduc semnificativ riscul aparitiei bolilor cardiace, a hipertensiunii arteriale, a accidentelor vasculare cerebrale, a diabetului tip 7, a obezitatii, a anxietatii, depresiei si a cancerului de san, colon si a sistemului reproductiv feminin. / dieta sanatoasa poate reduce riscul de aparitie a unor boli. 'utritionistii americani recomanda pentru evitarea bolilor, consumarea unei diete bogate in fructe, legume, cereale si produse lactate degresate. (e asemenea, se recomanda atentie la numarul de calorii consumate, pentru a reduce riscul aparitiei obezitatii, limitarea consumului de alcool si eliminarea din alimentatie a produselor cu un continut crescut de sare, grasimi saturate, colesterol si zahar. Activitatea fizica este o parte importanta a acestui regim. .n program de exercitii fizice cu durata de 01 pana la A1 de minute zilnic este suficient. Specific, o dieta sanatoasa poate ajuta: - o dieta cu un continut scazut in grasimi 8cereale, fructe, legume, produse lactate degresate9 poate reduce riscul aparitiei bolilor cardiace, a hipertensiunii arteriale, accidentelor vasculare cerebrale si a diabetului zaharat5 poate de asemenea preveni aparitia anumitor forme de cancer - limitarea consumului de grasimi saturate, care se gasesc in carnea grasa, branza, smantana, unt, poate reduce nivelul de colesterol si riscul de aparitie a bolilor cardiace si a hipertensiunii arteriale - inlocuirea grasimilor saturate cu grasimi monosaturate, precum uleiurile de masline sau rapita, ajuta la scaderea colesterolului "rau# 5 - acizii omega-0 si omega-= ce se gasesc in grasimile polinesaturate 8in alimente precum pestele, nucile, boabele de soia si in9 au un efect protectiv impotriva bolilor cardiace - eliminarea sau reducerea acizilor "trans-fatt4# care se gasesc in uleiurile hidrogenate 8de exemplu uleiurile partial hidrogenate9 poate ajuta la scaderea nivelului colesterolului - o dieta bogata in fructe si legume furnizeaza antioxidantii necesari 8precum beta-carotenul sau vitaminele % si +9 si protejeaza organismul de distrugerile produse de radicalii liberi de oxigen, reducand astfel riscul aparitiei bolilor cardiace, a cancerului si a hipertensiunii arteriale. %onditia fizica generala consta in abilitatea de a efectua un anumit efort fizic raportat la tipul constitutional si varsta. / conditie fizica generala buna inseamna capacitatea unei persoane de a-si desfasura activitatile cotidiene 8servici, scoala, gospodarie9 fara instalarea unei oboseli precoce si fara suprasolicitarea functiilor fiziologice ale organismului. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

III$ C&estionarul

6. %e varsta aveti 8aproximativ9 si in ce categorie de venit va incadratiB

<18 ani 18 26 ani 27 40 ani 41 60 ani >60 ani

< 800RON 800 1500 RON 1500 2500 RON 2500 4000 RON >4000 RON

7. %e intelegeti prin conditia fizicaB 0. %are este importanta pe care o acordati conditiei fizice a dumneavoastraB @. %e fel de alimente considerati ca sunt mai importante intr-o alimentatie sanatoasaB %e cantitate din acestea consumatiB :. %are sunt masurile pe care le intreprindeti pentru a va pastra conditia fizicaB racticati vreun sport, frecventati o sala de fitness sau aerobicB =. %um credeti ca acestea influenteaza organismul in mod independent sau in raport cu alimentele consumateB C. %at de des va evaluati conditia fizica si ce decizii luati in urma eventualelor constatariB ?. 2a planificati regimul alimentar in functie de activitatile dumneavoastra de zi cu zi 8program de lucru, calatorii, sport, vacante9B A. Sunteti atenti la cantitatea de nutrimente din alimentatia zilnica si tineti cont de acesteaB 61. %e categorie de lichide consumati si in ce cantitate pe ziB %um credeti ca acestea influenteaza organismul in mod independent sau in raport cu alimentele consumateB 66. $ineti cont de caloriile alimentelorB referati produsele degresate sau cele fara zahar. Arderea caloriilor in urma efortului fizic modifica aceste obiceiuriB ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

I'$ Alegerea intre(arilor

Intrebarile acestui chestionar au fost alese pentru a servi scopului cercetarii intr-un mod cat mai eficient. rima intrebare ce vizeaza varsta si venitul respondentilor a fost formulata in asa fel incat sa se creeze o parere obiectiva asupra mentalitatii acestuia, in sensul in care varsta si venitul sunt factori care influenteaza foarte mult. <ai sunt si alti factori dar am considerat ca acestia sunt mai relevanti acestui studiu. (e exemplul, sexul a fost omis deoarece in societatea moderna de azi, toti indivizii sunt preocupati de conditia fizica in egala masura indiferent daca acestia vor sa slabeasca sau sa se ingrase, daca vor sa se tonifieze sau sa isi mareasca masa musuclara. Scopul celei de a doua intrebari a fost de a intelege exact la ce se refera fiecare individ cand se refera la conditia fizica. Acestea doua sunt cuvintele cheie in acest studiu iar clarificarea sensului perceput de consumator este esentiala. (iferiti oameni vad conditia fizica din puncte diferite si au pareri diferite in legatura cu o conditie fizica buna sau cu o lipsa de conditie fizica. A treia intrebare a fost formulata ca o intrebare pivot in chestionar. /ricare ar fi fost celelalte raspunsuri, ele ar fi evoluat in jurul acesteia si ar urma acelasi trend. (e exemplu, cei care nu acorda importanta conditiei fizica, in mod sigur nu iau masuri in legatura cu evolutia acesteia.

(ieta este un mijloc foarte des intalnit si foarte eficient pentru a trata probleme legate de conditie fizica. Am facut corelatia intre conditie fizica si sanatate pentru ca suntem de parere ca o conditie fizica bine pusa la punct nu poate decat sa aiba consecinte buna in sanatatea organismului. e langa dieta, sporturile asociate cel mai des cu conditia fizica sunt aerobicul si fitnessul. +le sunt sporturi concepute in special pentru cei preocupati de conditia fizica si de frumusete fizica. Aceasta intrebare este foarte importanta pentru ca majoritatea celor care practica un sport au o conditie fizica buna. !a intrebarea =, am legat cele doua idei de la intrebarile @ si : pentru a afla care este relatia intre dieta si sport. +chilbru dintre cele doua este foarte important. Am vrut sa vedem daca intr-adevar se face aceasta corelatie. .rmatoarea intrebarea este adresata constintei. Am incercat sa atingem acel aspect de automotivare si de mobilizare a omului in fata acestei Dprobleme#. Am vrut sa vedem cum se autoevalueaza respondentul si daca intradevar aceste autoevaluari sunt eficiente. -ntrebarile ? si A sunt mai detaliate. +le sunt in special puse pentru aceia care sunt foarte informati si foarte atenti la taote aspectele conditiei fizice. lanificarea este o masura destul de complexa de management al conditiei fizice. %ei care vor raspunde pozitiv la intrebarea ? sunt aceia care sunt foarte preocupati de conditia lor fizica. %antitatatile de nutrimente si atitudinea fata de acestea sunt iarasi un semn de interes iar informatiile legate de acestea nu sunt foarte usor de gasit. -ntrebarea 61 pune accentul pe lichide. Am ales acest detaliu pentru ca lichidele sunt tratate in mod independent de multe carti de specialitate iar consumatorii sunt foarte informati in legatura cu avantajele si dezavantajele acestora. Acesta este din ce in ce mai bine informat in legatura cu raul cauzat organismului de catre bauturile dulci si carbogazoase. .ltima intrebare pune accent pe acel segment de consumatori care au scop in principal slabirea. Am incercat sa aflam cum se comporta acesta fata de dusmanul numarul 6 in lupta cu obezitatea: caloriile. Acestea sunt foarte cunoscute si foarte urmarite in special de cei care vor sa slabeasca. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

'$ Analiza raspunsurilor

Intre(area 1$ Atentia noastara sa indreptat spre studenti, majoritatea avand varste cuprinse intre 6? E 7= de ani cu un venit mai mic de ?11 F/' , doar doua dintre persoane avand un venit ce depaseste aceasta suma fiind cuprins intre ?11 E 6:11 F/'. Acest rezultat se datoreaza faptului ca interviurile si completarile chestionarelor au avut loc in interiorul si imprejurimile unei institutii de invatamant superior. Intre(area !$ Aparoape in intregime raspunsurile persoanelor ghestionate fac referire la infatisare, aspectul corpului, precum si bunastarea acestuia. +ste clar ca sunt adeptii Dfrumosului# si bunastarii. utine persoane amintesc in raspunsurile lor si de importanta sanatatii corpului dobandita prin conditia fizica. .nele persoane fac referire la rezistenta fizica, la efort, prin aceasta expresie putem spune ca rezistenta si capacitatea corpului, organismului de a fi supus unor solicitari atat fizice cat si de gandire sunt foarte importante. 'u putem spune insa daca in conceptia acestor persoane aspectul fizic al corpului este mai putin importanta, deoarece nu ne este mentionat nimic cu privire la acest aspect. / alta persoana

defineste conditia fizica ca pe o rutina a exercitiilor fizice facand din acest obicei o G rutina placuta H si benefica pentru buna dispozitie. -n concluzie conditia fizica nu este privita sub aceleasi aspecte de toate persoanele, unele definesc conditia fizica doar din punct de vedere al fortei, tonusului muscular si rezistenta la efort, altele fac referire si la starea de sanatate a organismului, a aspectului. Intre(area $ <ajoritatea persoanelor sunt de parere ca este importanta conditia fizica fiind vizibila atat in aspectul exterior cat si prin cel interior 8sanatatea trupeasca si mentala9. %hiar daca unii indivizi sunt constienti de importanta conditiei fizice nu acorda minimul de timp alocat in acest scop, fie din cauza timpului, fie din comoditate, fie din alte feluri de motive. .na dintre persoane ne-a raspuns ca a acordat o imprtanta mare conditiei fizice in trecut si ca in prezent Dcu parere de rau# aloca o imprtanta mai mica din motive neprecizate, acest lucru din spusele sale sunt vizibile in satrae sa de spirit generala. 'u putem spune insa despre persoanele care ne-au raspuns afirmand despre condita fizica ca este imprtanta, daca ia atitudine in acest sens. Intre(area )$ -n afara de o singura persoana toate celelalte persoane chestionate au precizat ca fructele si legumele sunt importante ca alimente. .nele au percizat doar aceste doua tipuri de alimente 8sau unul9, neputandu-ne spune daca le considera doar importante sau le si consuma. Alte persoane au adagugat cum ca ar fi importante si lactatele, proteinele din oua, carne, si toate alimentele naturale, eliminandu-le pe cele bogate in chimicale, dar consumate in proportii rezonabile. -n nici un raspuns nu ne este precizata exact cantitatea de produse consumate dar suntem informati de regularitatea consumarii lor fie in fiecare zi, fie de fiacare data cand au ocazia, fie de trei ori pe saptamana. -n concluzie oamenii sunt constienti de importanta alimentatiei sanatoase, de urmarile nefaste cauzate de consumul produselor care contin chimicale. Aceasta concluzie reiesind din faptul ca nici una dintre persoanele intervievate nu au aratat indiferanta produselor consumate, adica Dconsum orice fara sa tin cont de nimic#. Intre(area *$ !a o simpla trecere in revista a raspunsurilor oferite de participanti la aceasta intrebare putem observa cu usurinta ca exista masuri diversificate luate de acestia pentru pastrarea condititiei fizice, chiar daca acestea par sa nu fie respecate cu regularitate dat fiind faptul ca multe dintre ele apar cu titlul de G ocazional H. %ei mai multi dintre subiecti prefera sportul ca metoda principala pentru pastrarea tonusului sub diverse forme mai mult sau mai putin conventionale 8jogging-ul si frecventarea salii de fitness cu precadere precum si altele ca fotbalul, sporturile de iarna, aerobicul9. $otodata, nu sunt putini nici cei care considera ca alimentatia are de asemenea un rol foarte important in pastrarea conditiei fizice. +i aleg sau cel putin incearca sa aibe o alimentatie cat mai sanatoasa si un program cu ore de masa bine stabilite. Astfel, cu toate ca nu este o regula, existand si exceptii, putem afirma faptul ca exista o tendinta catre alimentatia sanatoasa si echilibrata, precum si catre un stil de viata imbunatatit din care nu lipseste sportul sau exercitiile fizice. Intre(area +$ -n cazul acestei intrebari, subiectii analizati au sustinut aproape fara exceptie faptul ca nu pot sustine o conditie fizica buna fara existenta unei alimentatii sanatoase si echilibrate. +i sunt constienti de faptul mentinerea permanenta a unei stari normale de sanatate este o proba dificila pe care fiecare dintre ei

trebuie sa o treaca zilnic. Astfel un regim activ de pastrare a tonusului nu poate exista decat intr-o stransa corelatie cu alimentele consumate. %unoscut fiind faptul ca subnutritia, mancatul in exces sau alimentatia neechilibrata reprezinta manifestarile majore de malnutritie, care afecteaza in mod direct conditia fizica si totodata sanatatea, intervievatii au fost de acord cu faptul ca cele doua aspecte sunt interdependente. Afirmatia conform careia exista o legatura foartre stransa intre o conditie fizica foarte buna si o alimentatie sanatoasa pare sa nu fie deloc o nouate pentru acestia. Intre(area ,$ Analizand aceasta intrebare si raspunsurile aferente, avem posibilitatea sa deducem nivelul de preocupare vis-I-vis de conditia fizica a fiecaruia dintre cei intervievati, precum si care este atitudinea acestora dupa observatiile individuale. /bservam cu usurinta ca nu exista un trend general de preocupare pentru evaluarea conditiei fizice, aceasta facandu-se uneori decat in cazuri extreme 8in urma unor analize9 sau chiar deloc. .n numar destul de insemnat dintre subiecti au insa o atitudine pozitiva in aceasta problema si aleg sa-si evalueze conditia fizica in mod regulat, foarte des sau chiar zilnic si din acest motiv deciziile luate in urma constatarilor nu sunt deloc drastice datorita schimbarilor minore survenite. e de alta parte unii subiecti nu par a fi foarte ingrijorati de acest aspect al vietii lor, astfel ca evaluarea starii de sanatate si conditie fizica se face foarte rar si uneori atunci cand se impiedica de consecintele acesteia 8de exemplu schimbarea masurilor la haine, sau rezultatele mai putin fericite ale unor analize medicale9. -n aceste cazuri masurile ce se cer a fii luate vor avea un impact mai mare asupra acestora. utem deci afirma ca este foarte important sa alegem sa ne evaluam conditia fizica si sanatatea cat mai des cu putina, avantajele fiind astfel de partea noastra. Intre(area -$ -n urma analizei acestei intrebari putem sa afirmam ca nu sunt deloc multi cei care isi organizeaza si aleg un regim alimentar in functie de activitatile intreprinse in fiecare zi. (impotriva, tendinta generala este de a nu avea un astfel de regim planificat. Se intampla uneori ca programul de lucru sa devina "instabil si haotic#, fapt care conduce la nerespectarea regimului stabilit urmarile resimtindu-se ulterior in conditia fizica. +xista totusi si exceptii de la aceasta tendinte, persoane pentru care este important nu numai sa-ti planifici un regim alimentar sanatos si echilibrat, ci trebuie sa-ti adaptezi acest regim la stilul de viata de zi cu zi, in functie de activitati, program de lucru, sport si alti factori. Intre(area .$ (in raspunsurile celor intervievati se constata ca oamenii nu sunt atenti si nu tin cont de cantitatea de nutrimente din alimentatia zilnica . .n lucru destul de rau in ceea ce priveste sanatatea fiecaruia deoarece organismul are nevoie de substante care sa-i asigure cresterea, sa-i permita repararea uzurilor si sa-i furnizeze energia necesara activitatilor fizice si psihice. Aceste substante si le procura din alimente. rodusele alimentare fiind diferite, este necesara cunoasterea continutului lor. (eosebit de important este sa stim si modul in care alimentele trebuie preparate, manipulate si pastrate.Alimentele contin: apa, substante organice care ard si saruri minerale8cenusa9..nele componente alimentare, ca, de exemplu, apa, unele saruri minerale si vitaminele sunt utilizate de organism fara a fi prelucrate, iar alte componente sunt transformate in organism intr-o serie de produsi mai simpli, din care acesta sintetizeaza substantele proprii organismului. Astfel sunt proteinele,

grasimile8lipidele9 si zaharurile8glucidele9. Alimentatia normala trebuie sa urmareasca asigurarea substantelor plastice necesare organismului, printr-un aport echilibrat de proteine animale si vegetale.

Intre(area 1"$ /bservam o tendinta majoritara de a consuma apa ca modalitate obisnuita de hidratare. $otusi, respondentii nu consuma atat de multa apa pe cat ar trebui sa consume un adult. utem presupune ca se echilibreaza dintr-o alimentatie cu multe alimente suculente sau ca acestia nu isi dau seama cata apa consuma. Apa plata este preferata in pofida apei minerale. Sucurile si alte bauturi sunt mai putin consumate de acestia sau in cantitati mai mici decat apa. / singura persoana din cele intervievate consuma cu precadere putina apa. / mare parte din populatie consum apa plata sau minerala deoarece sunt de parere ca o cantitate mare de lichide consumate zilnic aduce numai beneficii . 'u ncape nici o doiala , ca dintre toate substantele care intra n corpul omenesc si n cel al animalelor , apa sta pe primul loc n ceea ce priveste cantitatea. &n mod normal organismul uman are nevoie zilnic de 0 litri si jumatate de apa , dar uneori aceasta nevoie poate sa se ridice pna la zeci de litri de apa. Intre(area 11$ <ajoritatea respondentilor nu tin cont de caloriile din alimente. Acest raspuns se datoreaza probabil varstei si metabolismului care este destul de alert la tineri. Acestia care nu tin cont de calorii nu au preferinte in randul produselor degresate. -n sesn opus, cele cateva persoane care au raspuns afirmativ sunt interesate si de continutul de grasime al alimentelor in doua tendinte. e deoparte sunt acei consumatori care asociaza aceste calorii si produsele degresate unei diete de scadere in greutate sau de subtiere a stratului adipos . e de cealalta parte, avem un respondent care este interesat de surplusul de calorii, iar cand in urma exercitiilor fizice incearca sa acopere acele pierderi de calorii c fapt ce demonstreaza ca el nu incearca sa isi pastreze sau sa isi reduca masa fizica ci sa mareasca masa fizica. Jr3simile Ki zah3rul sunt asociate imediat cu creKterea n greutate n percepLia consumatorului obiKnuit. Acesta poate fi motivul pentru care piaLa abund3 n aKa-numitele produse fara grasimi: lactate f3r3 gr3simi, pr3jituri cu fructoz3, gum3 de mestecat cu xilitol, bomboane Ki b3uturi r3coritoare f3r3 zah3r. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

'I$ Concluzii
Alimentatia reprezinta domeniul in care se fac cele mai grave erori. /mul modern se hraneste intr-un mod nesanatos, mananca mult si prost. Aceasta are efect nefast asupra sistemului osos, a scheletului si asupra aparatului motor, in special asupra partii inferioare a corpului. +ste foarte important sa mananci cu placere dar la fel de important e ca mancarea sa fie sanatoasa. / alimentatie sanatoasa presupune o energie furnizata a organismului din care ar trebui sa provina =1-C1; din glucide, din cereale, fructe, legume5 71-01; lipide si 61-67; proteine. -nca de la primele intrebari ale chestionarelor putem observa faptul ca oamenii percep conditia fizica in diverse moduri si nu dau o definitie clara si exacta a acesteia.

entru unii oameni conditia fizica reprezinta un Dcorp zvelt, sanatos, plin de viata si frumos# sau "situatia la are se gaseste o persoana la un moment dat# sau Drezistenta la efort# sau Dtonusul muscular bun#. utem spune ca ei raporteaza conditia fizica la ceea ce au sau la ceea ce le lipseste. (oresc sa aibe corpuri de invidiat sa fie plini de energie,dar cand sunt intrebati #ce importanta acorda conditiei fiziceB# majoritatea raspund ca acorda o importanta foarte mica. Faspunsul de datoreaza probabil varstei ea fiind in medie intre 6?-7= ani cand conditia fizica este in general una buna, sau din comoditate. Alimentatia acestor genuri de persoane se bazeaza in general pe fructe si legume. +i consuma o mare cantitate de fructe si legume din mai multe motive cum ar fi: - nu dispun de timp - sunt intotdeauna la indemana - nu ingrasa - comoditatea <ajoritatea persoanelor intrebate "ce masuri iau pt a-si mentine conditia fizicaB# raspund neclar sau in viitor gen #depinde de timpul de care voi dispune# sau "incerc sa am un program#, alti incerca sa evidentieze urmatorul raspuns: # voi incepe frecventarea unei sali de fitness curand#. 'u constientizeaza cantitatea de nutrimente din alimentatia zilnica , nu au un regim de viata, nu isi petrec timpul liber facand sport. -ntrebati ce inseamana Do conditie fizica# toti stiu sa explice, ca trebuie sa aibe o evidenta a alimentatiei dar putini o fac. $raiesc in prezent dar promit faptul ca in viitor vor avea in vedere toate lucrurile astea dar problema este ca suntem oameni si nu stim ce ne rezerva viitorul.