Fi tehnologic

Prjitur Smntnel din aluat de turte dulci Consumul pentru 10 buc.

%aterii prime
Aluat frmicios
Fin )u %argarin %iere ,ahr tos -icarb. de .a )et Crema /mintin Frisc ,ahar tos 0anilin #ecor ciocolat .uci pra1ite Prepararea aluatului

&.%. #antitatea 'g

'g buc 'g 'g 'g 'g l ! 'g 'g 'g 'g 'g 'g 'g ",!$" ",""+ 0,200 ",+"" ",+"" 0,420 ",!($ * ",+*( ",+$" ",+!$ ",""* ","+" 0,"00 ",*+! ","!$

ntr-un vas, pe baia de aburi, se introduce margarina, zahrul i mierea, se amestec pn la dizolvarea complet, apoi se adaug oule i bicarbonatul de sodiu stins n oet, iar la sfrit se adaug fina. Modelarea i coacerea luatul se ntinde n strat subire n tvi unse cu puin grsime i se coc la t !"" # timp de $min.
"

Prepararea cremei

n cada mainii mena1ere se bate smntna i zahrul. /eparat se bate frica cu zahrul pn la o consisten pufoas, alb, stabil , apoi se unesc i se adaug vanilina. Prepararea prjiturilor 2upa coacere si rcire co1ile se unesc cu crema de smintin i frisc, apoi pe fiecare foaie se presoar nuci marunite. /uprafata si partile laterale se baroteaza cu un strat subire de crem,apoi cu nuci pra1ite maruntite si ciocolat ras.