Transfert de Matire

M. Hemati

INTRODUCTION
Tout procd de transformation de la matire, quil soit chimique ou biologique, consiste en une squence doprations qui peuvent tre ranges sous deux rubriques : Racteur sige de la transformation,

Sparation et/ou Mlange

Ces dernires concernent le traitement de la matire premire et la sparation des produits issus de la raction, celle-ci ntant en gnral ni totale ni slective, ce qui implique un recyclage des matires premires ainsi que des rejets de matire. Quant aux procds dits physiques , ils ne comportent que les oprations de sparation et/ou mlange. Les sparateurs peuvent tre diviss en deux familles : Mcaniques (M) Diffusionnels (D) Les premiers concernent, bien que ce ne soit pas une rgle gnrale absolue, la sparation de systmes htrognes (au sens macroscopique du terme). On peut citer les oprations de filtration, dcantation, centrifugation, sdimentation, pressage, flottation ... Lnergie ncessaire ces oprations est de lnergie mcanique, do leur nom : cest par exemple de lnergie de mise en circulation avec ou sans mise en pression, dentranement de rotors plus ou moins grande vitesse, de pressageLa consommation nergtique est en gnral faible.

SCHEMATISATION DU PROCEDE S et M : SEPARATION et/ou MELANGE R : REACTEUR

Energie

Matires Premires S/M R S/M

Produits Finis Mcaniques (mlanges htrognes) Moyen : Energie Sparateurs Matires Energie par Diffusion (mlanges homognes) Moyen :Agent de sparation + Energie

Pollution

Revalorisation

Figure 1 : Schmatisation du procd

Quant aux seconds, ils sont plus complexes, plus chers sur le plan nergtique et concernent, en gnral, la sparation de mlanges homognes comme par exemple lpuration de gaz, la sparation par rectification de coupes ptrolires liquides, lextraction dhuile de grainesIls ncessitent un agent de sparation et peuvent tre schmatiss de la faon suivante (cas de la rcupration de lammoniac, NH3, dun mlange homogne air-NH3).
AIR

Procd de sparation : Absorption

Agents de sparation : Solvant (eau) + Energie

Agent de sparation EAU (V)

Energie

NH3

(L)
AIR

L NH3 L

NH3 H2O

Mlange NH3+AIR

H2O

Mlange : AIR + NH3

NH3

Agent de sparation

Solution aqueuse dammoniac

Energie
H2O

P Absorption P Rectification Rgnration

Energie

Figure 2

Figure 3

Figures 2 et 3 : sparation du mlange air-NH3 La sparation peut tre plus ou moins slective, suivant le prix pay (nergie, investissement). La raison en est que ces systmes donnent lieu des quilibres thermodynamiques entre phases. Les agents de sparation peuvent tre de deux sortes : - Phase immiscible (ou partiellement miscible) avec le mlange initial, - Energie sous diffrentes formes : thermique, mcanique, lectriquequi dans certains cas permet de gnrer in situ une seconde phase. La plupart du temps, on mettra en uvre deux oprations unitaires couples comme, par exemple, pour llimination dammoniac dun mlange air-ammoniac. La premire tape consiste en une absorption de lammoniac par leau (agent de sparation) ; dans la seconde, le mlange eauammoniac est spar par rectification avec apport dnergie qui constitue le second agent de sparation. Une reprsentation plus dtaille est donne sur la figure 3. Dans la colonne dabsorption, lammoniac est transfr de la phase gaz dans la phase liquide alors que dans la colonne de rectification lammoniac passe de la phase liquide dans la phase vapeur gnre par lapport dnergie : dans ces deux appareils il a t ralis un transfert de matire. Quelques oprations de sparation par diffusion ainsi que les agents de sparation correspondants sont rapports dans le tableau 1. Dans toutes les oprations de sparation par diffusion, de la matire est change entre phases, que ce soit au niveau molcule, ion,. Il sen suit donc un changement dtat physique au niveau des interfaces. Leffet thermique rsultant peut tre plus ou moins important suivant la nature des phases en prsence. Dans le transfert entre phases liquide-liquide ou liquide-solide le constituant chang passe dun tat condens un autre tat condens, leffet thermique rsultant de ce transfert est faible. Par contre, dans les changes de matire entre phases gaz (ou vapeur) et liquide ou solide, il y a passage dun tat non condens un tat condens, leffet thermique est alors important. Ces deux

cas sont illustrs sur la figure 4 sur laquelle sont ports en ordonnes les tempratures ainsi que les fractions molaires du constituant j (yj, xj) dans les deux phases en contact et en abscisse le sens du transfert de ce constituant j, celui-ci tant suppos se faire de la phase vers la phase . Systme Gaz ou Vapeur Agent de sparation Liquide Energie thermique Liquide Solide - Energie Energie thermique Energie thermique Energie thermique Gaz + Energie thermique Liquide + Energie thermique Solide + Energie thermique Solide Gaz + Energie thermique Liquide Oprations Absorption Rgnration de solvants Trempe des gaz refroidissement Adsorption Rgnration dadsorbants Rectification Evaporation Cristallisation Entranement la vapeur Extraction liquide-liquide Adsorption Echange dion Schage de solide Extraction par solvant (Extraction solide-liquide)

Liquide

Solide

Tableau 1 : Quelques oprations de sparation par diffusion Leffet thermique rsultant du changement dtat est lorigine de transfert de chaleur qui se superpose aux transferts de matire, et bien entendu de quantit de mouvement. Lopration unitaire (sparation) apparat alors comme la rsultante de la combinaison de ces trois types de transfert : leur tude constitue le second effort de synthtisation, postrieur de prs de 60 ans lapparition du concept dopration unitaire. Plus complexe apparat ltude du racteur : cest quaux trois types de transfert prcdemment dcrits vient se superposer la raction chimique dont les lois cintiques sont nombreuses et plus complexes que les lois physiques relatives aux transferts.
yj interface yj interface

yji xji Phase

. Nj

yji xji

. Nj

Phase xj

Phase

Phase xj

T
Sens du transfert

T Isotherme

T
Sens du transfert

T Non isotherme

Figure 4 : Profils de temprature et de composition : changeur de matire fonctionnement isotherme et non isotherme ( linterface les phases sont en quilibre ; yji en quilibre avec xji)

interface xji yj Phase yji

. Nj
Yji =m*xji m*<1 m*: paramtre dquilibre

interface

yji xj Phase Phase

xji

Phase
. Nj

Sens du transfert

xj Sens du transfert

Yji =m*xji m*>1 m*: paramtre dquilibre

Figure 5 : Profils de composition : effet de lquilibre thermodynamique ( linterface les phases sont en quilibre ; yji en quilibre avec xji) En gnral, les changeurs de matire fonctionnent de faon continue et au voisinage des interfaces se dveloppent soit des films soit des couches limites en coulement laminaire alors que les fluides sont en coulement turbulent. Or, suivant le type dcoulement, le mcanisme de transfert est fondamentalement diffrent : nous serons donc amens tudier ces deux types de transfert en rgime permanent et en rgime transitoire (certaines thories de transfert considrent dailleurs le rgime permanent comme une succession dtape transitoire), en consquence nous proposons le plan suivant : -Dfinition des outils Diffusion molculaire : densit de flux Coefficient de diffusion -Application au transfert Transfert dans une phase (rgime transitoire, coulement laminaire) Transfert dans une phase (rgime permanent, coulement laminaire) Coefficient de transfert Transfert entre phases