Tort cu crema de ciocolata si visine

Ingrediente
Blat:

5 oua 8 linguri de zahar 8 linguri de faina 4 linguri cacao un praf de sare 3 linguri apa rece

Crema:

un ou 8 linguri zahar 100 gr unt 3 linguri cu cacao 500 ml frisca ( eu am folosit lichida, vegetala ) visine conservate in sirop

Portii: 0 !imp de preparare: su" 15 minute

reteta Tort cu crema de ciocolata si visine

BLATUL : #atem al"usurile spuma cu sarea, adaugam zaharul si mi$am pana ce spuma devine lucioasa si nu curge din vas% &daugam pe rand apa, gal"enusurile, faina si cacaoa , mi$and pentru a o"tine o compozitie omogena% !apetam tava cu hartie pentru copt si turnam compozitia pe care o coacem in cuptorul preincalzit , la foc potrivit% CREMA : 'ntr(un vas ( care nu lipeste ( punem oul, zaharul, cacaoa si untul si dam la foc mic, pe aragaz, amestecand continuu , pana ce compozitia devine omogena si incepe sa clocoteasca usor% )am vasul deoparte si lasam crema sa se raceasca% 'ntre timp mi$am frisca% *and crema de cacao s(a racit o adaugam peste frisca "atuta si mi$am ( Pentru inceput eu am pus doua linguri de frisca in crema si am omogenizat, apoi am turnat crema peste restul de frusca ) % &daugam putin cate putin sirop de visine si visine maruntite, mi$and pentru a o"tine o crema "ine legata, aerata% *antitatea de visine si sirop o alegem in functie de cat de consistenta dorim sa ne fie crema% SIROP : *aramelizam intr(un i"ric + linguri cu zahar , apoi stingem cu apa rece si lasam pe foc pana se topeste tot caramelul% ,acim siropul si adaugam o fiola cu esenta de rom% 'nsiropam "latul, acoperim uniform cu crema si decoram cu "ucati de ciocolata si visine din sirop% )am cateva ore la rece si portionam%

http://www.bucataras.ro/retete/tort-cu-crema-de-ciocolata-si-visine-47083.html