Transcript of Energia in sistemele biologice Proteine - cu rol constructiv i funcional Energia in sistemele biologice

Gherghe Cristian Tofan Manuela Silvia Lipidele - rol constructiv i energetic Rolul ADP i ATP n procesele energetice din sistemele biologice Celula este o uzin chimic. Pentru a funciona are nevoie de combustibili. Majoritatea reaciilor celulare sunt procese endoterme i nu sunt spontane. Celulele utilizeaz drept combustibil glucoza ( i unii produi ai descompunerii grsimilor i proteinelor) ADP i ATP sunt molecule cu structur complex care se gsesc n toate celulele vii. Pentru celul ATP este un component vital; cnd celula trebuie s realizeze un proces endoterm consum ATP, iar cnd rezerva scade celula produce o nou cantitate prin oxidarea glucozei. 90% din ATP este produs n mitocondriile celulei; celulele cu necesiti energetice mari au mai multe mitocondrii. SFARSIT! Energia in sistemele biologice Glucidele Conversia energiei in reactii biochimice Glucide cu rol energetic Importana glucidelor este foarte mare pentru toate organismele deoarece, aceti compui prin degradare metabolic furnizeaz ENERGIA necesar funcionrii i activitii fizice. Zaharuri rapide: glucoza, fructoza, zaharoza, mierea, siropuri industriale Consecine si efecte: carii dentare, paradontoz; dezechilibru hormonal; diabet zaharat; dezechilibru calciu/fosfor n oase; obezitate; ulcer;

 reumatism. induc producia rapid i masiv a insulinei; determin hiperglicemie i rezisten la insulina; epuizeaz funcia pancreasului endocrin ; sunt transformate n colesterol, grsimi si depozitate n esutul adipos; nu provoac saietate; au efect de constipaie. Ele sunt rezultatul nlnuirilor aminoacizilor, care sunt molecule mici, dar cu proprieti individuale distincte. Proteinele pe care organismul le sintetizeaz din aminoacizii obinui din alimente sau fabricai din resturi ale zaharurilor(acizi), au o multitudine de roluri: structural, intrnd n constituia celulelor, esuturilor, organelor, pielii etc.; enzime (fermeni), care accelereaz reaciile chimice; transport, intervenind n asimilare, transport, balan fluide (hemoglobina din snge transport oxigenul necesar vieii); anticorpi, ce determin imunitatea umoral; hormoni, care intervin n reglarea proceselor biochimice; reglatorii, activarea sau inhibarea unor enzime sau hormoni; Grsimile sunt componentele cunoscute ale unei clase aparte de substane chimice numite lipide.

Rol: foarte variat i complex, deosebindu-se urmtoarele funcii: structural se gsesc n citoplasma celular i n lichidele existente n organism; energetic - furnizeaz prin arderea lor o cantitate de energie dubl fa de glucoz protector att ntregul organismul ( prin piele), ct i unele organe depozitare sunt depozitate n organisme n esuturi adipoase. Celula are nevoie de un mecanism de captare i stocare a energiei, precum si de un alt mecanism prin care s elibereze aceast energie cnd are nevoie i unde este necesar. Acest mecanism de conversie a energiei dintr-o celul este ndeplinit de ADP i ATP. Funcia de conversie a energiei este localizat n poriunea cu ngrupe fosfat din structura acestor molecule. La transformarea ADP ATP se nmagazineaz energie; Cnd este nevoie de energie are loc transformarea: ATP + H2O ADP + H2PO4- + energie

Reactiile biochimice cuprind toata gama de reactii chimice care au loc in organism. Exemple: -conversia zaharului sanguin in energie -producerea impulsurilor nervoase Tot ceea ce mancam se transforma in glucoza, combustibilul care ne mentine corpul in miscare. Totusi, fiecare aliment se metabolizeaza diferit, intr-o perioada specifica de timp. Carbohidratii ies foarte repede din cursa in timp ce proteinele si fibrele au o conversie lenta. See the full transcript