GHIMBIRUL Un vechi proverb indian spune: "Orice calitate buna este continuta in ghimbir ".

Este folosit din vremuri stravechi pentru tratarea diverselor probleme. Se fac referinte la el in sistemul medical ayurvedic ca vishwabhesaj, medicamentul universal. Confucius scria ca nu manca niciodata fara ghimbir medicul imparatilor Claudius si !ero utili"a ghimbirul pentru calmarea bolilor de stomac era laudat in faimosul #e $aterial $edica in %% inainte de &ristos pentru capacitatea sa de a "incal"i si muia stomacul". 'n (aponia a fost utili"at in mod traditional pentru dureri de coloana si articulatii in )ilipine este folosit pentru vindecarea durerilor de cap chine"ii il foloseau contra durerilor de dinti si a mahmurelii, iar in *ra"ilia, Sudan si +apua,!oua -uinee era folosit pentru tratarea artritelor. Contine peste 470 de compusi identi icati #e ce a fost venerat ghimbirul timp de mii de ani in culturi din lumea intreaga, ca planta cea mai profunda dintre plantele vindecatoare. Care este acel ingredient cu gust intepator care a facut ca efectiv milioane de oameni sa,l cultive si sa,l consume pentru nenumarate probleme medicale. /aspunsul este simplu: nimeni nu stie. Si nici nu pare ca inteligenta umana va putea vreodata sa inteleaga pe deplin modul de actiune al ghimbirului. Sigur, veti spune ca trebuie sa fie un ingredient special in ghimbir care sa iasa in evidenta. 0a raspundem ca stiinta moderna a studiat aceasta planta timp de decenii si a identificat pana acum peste 1%2 de constituenti, dintre care unii, la randul lor au constituit subiect a mii de studii stiintifice. -himbirul are, dupa cate se stie la ora actuala, aproape 322 de compusi identificati, multi cu activitati biologice cunoscute, actionand in mod complementar pentru a produce beneficii biologice profunde. )iecare compus are un anume efect, fie influentand o anumita en"ima sau proteina, fie sprijinind activitatea altor compusi. 4 privea"a celulele de cancer prostatic de combustibilul lor de crestere 4 inhiba crearea prostaglandinei +-E5 care produce efecte anti,febra puternice 4 echilibrea"a producerea de prostaglandine inflamatorii +-E6 si +-75, care reglea"a productia de compusi care dilata arterele 4 restabileste in mod sigur functionarea sanatoasa a trombocitelorprin inhibarea formarii unui grup numit trombo8an 9probabil principalul motiv pentru care oamenii iau aspirina: 4 reduce prostaglandinele care sensibili"ea"a receptorii durerii din terminatiile nervoase, demonstrand efecte puternic analge"ice

4 are efecte importante anti,ulcer comparabile cu ale multora dintre medicamentele eliberate pe ba"a de reteta 4 contine melatonina, care reglea"a ritmurile circadiene ale organismului si stimulea"a astfel activitatea corpului si somnul 4 in total, planta are de 7;2 de ori mai multe en"ime pentru digestia proteinelor decat legendara papaya. <ceasta este maretia plantei si cea mai clara ilustrare a cat de mult difera abordarea traditionala pe ba"a de plante fata de "moda" de acum a medicamentelor de sinte"a. +oate ca ar trebui sa ne amintim cuvintele lui &ipocrate, cel mai vestit medic al lumii occidentale, care a spus ca trebuie ca medicamentul sa ne fie hrana, iar hrana sa ne fie medicament. Chine"ii considera ghimbirul drept unul dintre cele cinci ingrediente principale in dietoterapie, alaturi de otetul de ore", vinul de ore", sare si miere. 'n medicina si estetica, ghimbirul este folosit datorita actiunilor sale stimulente, tonice si energi"ante. Este util persoanelor cu circulatie periferica deficitara. +rin stimularea metabolismului, aceasta planta ajuta la eliminarea to8inelor, precum si la intensificarea arderii grasimilor. -himbirul este util persoanelor deprimate, fara pofta de viata, lente, letargice, aducand tonus, energie si optimism. -himbirul este recomandat ca adjuvant in tratamentul a numeroase afectiuni: sensibilitate la frig, dureri de gat, guturai, astm, gripa in fa"a incipienta, reumatism, rau de masina, rau de miscare, rau de inaltime, sen"atie de voma persistenta, tulburari de apetit, digestie dificila, indigestie, gastrita hipoacida, astenie fi"ica si psihica, convalescenta, balonare, frigiditate. !ctiune si bene icii -himbirul contine ulei volatil 9predominen t"ingiberol: si compusi fenolici 9gingeroli:. <re efect antiemetic si antivertiginos, inhiband "ona chemoreceptoare declansatoare a vomei si centrul vomei. =a nivelul aparatului digestiv este coleretic si colecistochinetic, favori"and secretia bilei si motilitatea ve"icii biliare. +rintre proprietatile ghimbirului se mai numara: Un foarte bun stimulent stomahic, cu actiune benefica asupra cavitatii gastrice Calmant in durerile abdominale, ajuta digestia, elimina ga"ele, da pofta de mancare, neutrali"ea"a to8inele Este revigorant, vasodilatator, are efect de linistire si creea"a echilibrare Stimulea"a atractia fi"ica si memoria =a nivelul aparatului genital are actiune benefica asupra fertilitatii, creste volumul spermei si ameliorea"a motilitatea spermato"oi"ilor. Este deosebit de benefic in ca" de rau de miscare 9masina, tren, avion, etc.: si greturi de diverse etiologii. -himbirul este folosit in alimentatie drept condiment picant pentru aromati"area mancarurilor si bauturilor. #a o aroma placuta ceaiului, fructelor, conopidei, guliilor si boabelor din pastai. Chiar mai mult decat usturoiul, planta are calitatea de a atenua mirosul specific al preparatelor din carne

de oaie, miel, scoici sau peste. Ceaiul de ghimbir este un bun remediu in raceli, fiind un calmant ideal pentru inflamatiile gatului, sinu"ite, raguseala, febra, eliminare de muco"itati si congestii respiratorii. $odaitati de utili"are Ceaiul de ghimbir , se pun la fiert 532,622 ml apa. #upa ce da in clocot, se adauga 72 g ghimbir proaspat taiat feliute, continuand fierberea pe foc mic inca 72 minute. Se poate indulci cu miere si se beau 5,6 cani de ceai fierbinte pe "i. >inctura , o lingurita de tinctura diluata in 722 ml apa, de 6, 1 ori?"i. Capsule cu e8tract de ghimbir , se pot lua 5, 6 capsule?"i cu un pahar de apa 9dimineata si seara: in timpul mesei. Indicatii terapeutice Ceaiul de ghimbir este un bun remediu in raceli, fiind un calmant ideal in inflamatiile gatului, sinu"ite, raguseala, febra, eliminare de muco"itati si congestii respiratorii. 'n ca" de tuse, stoarceti o radacina de planta si amestecati sucul cu putina miere si 532 ml apa fierbinte. *eti cate 7,5 cani pe "i pana la disparitia tusei. #upa o masa copioasa, infu"ia de ghimbir este ideala si ajuta la eliminarea ga"elor din stomac sau intestine. 'n China, remediul este cunoscut de peste 6.222 ani ca antiastmatic, folosindu,se suc de ghimbir si morcovi. 'n ca" de astm , se combina parti egale de ghimbir si morcovi 9radacinile trebuie rase si apoi stoarcem sucul:. Se administrea"a cate doua lingurite inainte de fiecare masa, in combinatie cu ceaiul de ghimbir. 'n functie de cantitatea consumata, planta poate avea efect constipant sau la8ativ. #aca se mananca mai mult de 72 g de ghimbir in timpul mesei, are efect constipant, in timp ce o cantitate mai mica este la8ativa. 'n ca" de greata sau indigestie se tine sub limba o bucatica de radacina de ghimbir sau se mananca 5,6 bucatele de tulpina de ghimbir proaspat. Sen"atia de greata si voma va disparea imediat. 'n ca" de sughit rebel, o cana de suc din aceasta planta poate fi utila. 2.3 , 7.3 g de praf de radacina de ghimbir, luat de 6 ori pe "i, inainte de masa, inlatura durerile de cap de natura nevralgica si spastica, greturile si voma 9la femeile insarcinate:, tratea"a bronsita si astmul bronsic. -himbirul este sudorific, inducand si o sen"atie puternica de incal"ire a corpului, respectiv un efect sudorific pregnant. Este util in ca" de astenie, fatigabilitate se8uala, impotenta, frigiditate. <plicat pe piele, ghimbirul mareste re"istenta la frig. Se recomanda e8tern in: reumatism, poliartrita reumatoida , frictiuni dureri in gat , gargara cu tinctura diluata sensibilitate la frig , frectii energice cu tinctura timp de cateva minute, dupa care se aplica un unguent. #r. Constantina /u8andra $edic specialist medicina de familie Competenta apifitoterapie Centrul $edical <madeus