Meniu festiv

1. friptura de pasare sau de miel (fara ulei si cu multe condimente, poate si putin vin) 2. racituri de pasare (se consuma pe gramajul de ciorba) 3. pate de ficat (se poate folosi crema de tofu in loc de maioneza) 4. crema de sardine ( vezi reteta in carte ) 5. parjolute la cuptor (pe hartie de copt) . parjolute cu ceapa marinata si foarte putina maioneza ( 1 lingura de maioneza normala si o lingura de mustar la un lighean de parjoale cu ceapa ). !. salata boeuf ( cu piept de pui legume si ceva mai putini cartofi si 1 lingura de maioneza normala si o lingura de mustar la un lighean de salata ) ". friptura#gratar de porc complet degresat (dar numai la ocazii mari) $. sarmale (din carne slaba, foarte putin ulei si orez % pe reteta din carte) 1&. bilute de branza (putin cas#telemea ' branza degresata date prin nuca de cocos, seamana cu prajiturile (afaelo) 11. salata de sfecla rosie cu hrean 12. salata de vinete 13. salata din piept de pui cu morcov, telina si mar (cu o singura lingura de ulei la castron si mustar) 14. fructe si salata din fructe 1 . cas, urda 1". )rajitura cu branza ( aluat din pandispan sau orice fel de aluat, dar sa fie foarte subtire &.5 cm ) si compozitie din branza de vaci degresata amestecata cu galbenus de ou, indulcitor lichid, arome (rom, vanilie, coaja de lamae ) si la sfarsit amestecata cu albusurile batute spuma. *umatate din compozitie se poate amesteca cu cacao si restul sa ramana simpla. +e toarna peste aluat (pandispan si se pune la cuptor 3&%4& de minute. +e lasa la racit in cuptor dupa ce focul a fost inchis. ,ltima varianta poate tine foarte bine loc de desert, asa ca ideal ar fi -.(. )(.*/0,(/ +., -1/20.*2. 3aca trebuie neaparat sa fie cava dulce, este de preferat ceva pe baza de pandispan si cu fructe. Spor la treaba si spor la slabit, urmate de un SARBATORI FERICITE alaturi de cei dragi

3r. 4ihaela si 5atalin 6utanasu.