Ingrediente/ :

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Aluat: 200 gr unt; 150 gr de zahr; 1 ou; 2 linguri de cacao; o linguri praf de copt; 2,5 pahare de fin; Umplutura: 500 gr - brnz dulce de vaci;

10. 1 pahar de zahr; 11. 1 pahar de smntn; 12. o linguri vanilie; 13. 3 linguri de amidon; 14. 3 ou; 15. 3 linguri de stafide.

Un deliciu din brnz dulce de vaci i stafide ntr-o crust cu cacao...

Amestecm fina,cacao i praful de copt.

Zahrul se freac bine cu untul nclzit pe aburi,apoi se adaug oul.Se omogenizeaz.

Se ncorporeaz ingredientele uscate i se face un aluat lucios i care nu se lipete de mini. Se acoper cu folie alimentar i se d la rece pentru 20 de minute.

ntre timp,facem umplutura. Mixm bine brnza,smntna i zahrul. P.S. Folosii brnz moale. Dac e scurs tare,dati-o nti prin maina de tocat.

Adugm amidonul amestecat cu vanilia i omogenizm. Adugm,pe rnd, cze un ou,mixnd bine. n final adugm i stafidele. Este un ingredient inclus de mine. Reeta de baz nu-l coninea.

Separm o bucic de aluat (ct un mr nu prea mare).

Cu aluatul din bucata mai mare tapetm pereii unei tvi cu perei detaabili. V putei ajuta de o can nvelit n folie alimentar.

Turnm umplutura. Ingredientele sunt pentru o tav cu diametrul de 24 cm. A mea e mai mare ,de aceea umplutura nu a umplut pereii pn sus i am ndoit marginile spre centru. Din bucica mai mic de aluat facem "petele" girafei. O dm la cuptorul prenclzit la 180 de grade pentru 55-60 minute.

Se scot pereii tvii. Cnd se mai rcete,cu ajutorul unei spatule,o trecei pe farfurie. Se servete rece,dei bieilor mei le place mai mult cnd e nc un pic cldu. Poft mare!