Sunteți pe pagina 1din 27

Sos cu usturoi preparare:

Se pune uleiul in cratita si se adauga faina, se amesteca sa se omogenizeze( pe foc) se adauga usturoiul si apoi se ia de pe foc si se pune apa, se amesteca sa nu se faca cocoloase si se pune din nou la foc. Se fierbe pana se ingroase, . Eu am folosit 2 pahare de apa dar cantitatea este aproximativa ( depinde de pahar, cana, faina folosita care se pune, marimea lingurii) Se sareaza si se consuma langa carnea foiarta, cartofi pireu etc

Timp Preparare: 10 ' Complexitate: redusa

Imagini Preparare:

Placinta cu mere

Adauga parerea ta! Voteaza * (nota 0 din 0 voturi)

Ingrediente:
pentru 2 tavi aveti nevoie de: 4 kg mere (de preferat cretesti) 1 plic scortisoara 1 pahar zahar(daca merele nu sunt suficient de dulci) 1 fiola de esenta de rom Ruff(este mai concentrata) 2 plicuri praf de copt stins in otet 1 kg faina 2,5 cani de bors 2,5 cani ulei 1 plic de zahar pudra cu aroma de vanilie 1 praf de sare

Preparare:
Merele de curata de coaja si se rad mare, dupa care se pun intr-o cratita la calit, iar daca nu sunt suficient de dulci se adauga si paharul de zahar, se amesteca sa nu se lipeasca. Dupa ce au scazut putin, se adauga scortisoara si romul; se da de pe foc. Cuptorul se aprinde si se lasa la incins, timp in care se prepara aluatul pentru foi: intr-un bol se toarna borsul si uleiul, sarea praful de copt si faina in ploaie, cat incape pana se obtine o coca potrivit de tare. Aceasta se imparte in 4, si se intinde cate o foaie de aproximativ 2 cm grosime care sa depaseasca dimensiunile tavii cu putin. Aceasta se pune in tava unsa si tapetata, turnam o parte din compozitia de mere, si urmeaza alta foaie la fel de mare ca prima. La margini se prind foile si se ruleaza in interiorul tavii. Se unge cu ulei foaia de deasupra si se da la cuptor pana ce rumeneste. Dupa aceea, se presara zahar pudra si se lasa sa se raceasca. apoi se indeparteaza marginile din coca si este gata de servire.

paghete cu Soia

Adauga parerea ta! Voteaza * (nota 0 din 0 voturi)

Ingrediente:
un pachet de soia granule un pachet de spaghete un borcan de sos tomat un catel de usturoi 2 linguri de ulei de masline o ceapa buna 2 linguri de busuioc si patrunjel si alte verdeturi care va plac

Preparare:
Se caleste ceapa taiata marunt, in uleiul de masline si cu un piculet de apa, apoi se adauga soia (deja fiarta dupa instructiunile de pe ambalaj, in jur de 25-30 de minute in apa cu condimente), se lasa in tigaie 2-3 minute, apoi se adauga sosul tomat, se amesteca bine, se lasa pana se omogenizeaza totul si se adauga verdeturile dorite. In acelasi timp cand se incepe cu ceapa, se pune si o oala cu apa la fiert si se fierb pastele cate minute doriti.

Mentiuni:
Le amestecati toate pastele cu sosul cu soia sau puneti in farfurie sosul peste spaghete, daca aveti la indemana cascaval de post, va puteti lasa tentate (daca nu aveti frica de E-uri). Timp Preparare: 30 ' Complexitate: redusa

Boema (de Post)



Adauga parerea ta! Voteaza * (nota 4.7 din 6 voturi)

Ingrediente:
Blat: 75 ml ulei 200 g zahar 250 ml apa minerala 2 lg cacao 2 lg gem prune 100 g nuci macinate o lg rasa de bicarbonat

2 cani faina Crema: 200g ciocolata de post 200 ml frisca vegetala esenta de rom Glazura: 2 plicuri de glazura de ciocolata (Dr. Oetker) Sirop: 250g zahar 400ml apa 3lg cacao 50g margarina esenta de rom Decor: 300ml frisca ciocolata

Preparare:
Blat: Se face din ingredientele de mai sus o compozitie care se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la foc potrivit. Compozitia acestui blat este la fel ca la negreasa. Crema: Peste ciocolata topita(sa nu fie fierbinte)se adauga frisca batuta. Se amesteca si se da la frigider pentru doua ore. Dupa ce sa racit bine se spumeaza cu mixerul si se adauga esenta de rom. Glazura: Se face conform instructiunilor de pe plic Siropul: Toate ingredientele se fierb circa 20 min. Se raceste. Dcor: Frisca se spumeaza Asamblare: Blatul se taie in bucati patrate, se insiropeaza apoi se glaseaza fiecare in parte cu glazura. Se da la rece pentru 30 min pana se intareste glazura. Dupa ce s-a intarit glazura, trasam pe fiecare bucata un cerc generos de crema iar deasupra cu ajutorul unui pos cu sprit se decoreaza cu frisca. Optional se rade sau se face gratar de ciocolata Timp Preparare: 3 h Complexitate: medie

Imagini Preparare:

Da click pe imagini pentru a le mari rezolutia

Bombite

Adauga parerea ta! Voteaza * (nota 5 din 2 voturi)

Ingrediente:
biscuiti populari, zahar, margarina, apa, cacao. nuca sau visine din visinata, nuca de cocos, esenta de rom.

Preparare:
15 linguri de zahar si doua cani de apa se pun pe foc pana se topeste zaharul si da in clocot. Dupa care se adauga margarina (1 pachet-250g.) si cacao 2-3 linguri. Se amesteca pana se topeste margarina. Se ia de pe foc si se adauga biscuiti pisati-500g, nuca optional si esenta de rom. Se amesteca bine, dupa care se ia cate putin in mana, se fac cocoloase si se tavalesc prin nuca de cocos. Daca amvem visine punem cate o visina in interiorul bombitei. Pofta buna.

Humus Libanez

Adauga parerea ta! Voteaza * (nota 5 din 1 voturi)

Ingrediente:
500 g naut o lamaie 4 catei de usturoi o legatura de patrunjel un praf de boia dulce 3 linguri de pasta de susan ulei de masline

sare, piper

Preparare:
Acest preparat se aseamana foarte bine cu fasolica noastra batuta, numai ca se foloseste naut in loc de fasole. Pregatirea incepe de cu seara cand alegem nautul si il punem la inmuiat pana a doua zi de dimineata, cand il fierbem bine in apa cu sare. Oprim o cana din apa in care a fiert nautul. Dupa ce s-a fiert, il curatam de coji (dureaza o ora doua ... dar e mai bun asa), il trecem printr o sita sau il mixam cu ajutorul robotului de bucatarie. Adaugam apoi in pasta de naut: usturoiul zdrobit, pasta de susan, apa in care s a fiert si cateva linguri cu ulei de masline. Condimenteaza cu sare, piper, un praf de boia si zeama de lamaie, dupa gust.

Mentiuni:
Va recomand sa serviti alaturi de o salata de patrunjel cu rosii (aproximativ cu salata lor - tabbouleh) si lipie libaneza. Timp Preparare: 2 h Complexitate: medie

Imagini Preparare:

Skordalia
Adauga parerea ta! Voteaza * (nota 0 din 0 voturi)

Ingrediente:
-500 g cartofi -5-6 linguri ulei de masline -20 buc miez de nuca -10 catei de usturoi -sare -piper

Preparare:
Fierbeti in apa cu putina sare, cartofii curatati si taiati cubulete, 30 min din momentul in care apa incepe sa fiarba. Scurgeti-i si zdrobiti-i foarte bine, astfel incat sa nu ramana bucatele de cartofi in compozitie. Adaugati 5-6 linguri de ulei de masline, nucile macinate, usturoiul pisat si omogenizati foarte bine ca sa obtineti o pasta cremoasa. Sarati si piperati, dupa gust.

Mentiuni:
Traditional, skordalia greceasca se serveste la raci fierti, pentru sau cu peste, dar ea este foarte potrivita si cu rasol si chiar cu legume fierte sau sotate. Multi o servesc pur si simplu ca aperitiv, in special "pe canapea" ca mancare de post, insa in acest caz pasta trebuie sa fie mai consistenta

Timp Preparare: 40 ' Complexitate: redusa

Imagini Preparare:

Strudel cu mere

Mareste imaginea.
Ingrediente: 1 pachet de foi de placinta; 1 kg de mere; 3 plicuri de zahar vanilat; 2 linguri de zahar; 1 lingura de scortisoara macinata; cateva picaturi de esenta de rom; ulei; 5 nuc.

Mod de preparare: Dupa ce merele au fost taiate si razuite, adaugam zaharul, zaharul vanilat, scortisoara si esenta de rom. Ungem foile de placinta cu ulei si le punem una peste alta pana cand terminam tot pachetul. Peste foi adaugam amestecul de mere si rulam pana la jumatate pe latime. Apoi, din cealalta parte rulam tot pana la jumatate si taiem pe jumatate rulourile. Ele trebuie puse cu "incheietura" dedesubt, astfel incat sa nu se poata desprinda in timpul coacerii. Le ungem cu ulei iar deasupra punem miez de nuca. Se da cuptor (180C) timp de minute 30 minute. Dupa ce au fost scoase si s-au "odihnit 20 de minute, sunt pudrate cu zahar.

Cartofi cu ciuperci

Mareste imaginea.
Ingrediente: 500 g cartofi; 250 g ciuperci; o jumatate lingura faina; nucsoara; o ceapa; patrunjel; marar; zeama de lamiie; ulei; sare.

Mod de preparare: Dupa ce ciupercile au fost spalate si tocate, sunt calite in putin ulei impreuna cu ceapa tocata. Se adauga faina, sare, verdeata, nucsoara si zeama de lamaie.

Dupa ce am ales cartofi de aceeasi marime, ii curatam, ii frecam cu sare si ii punem la cuptor. Dupa ce s-au copt, sunt taiati la un capat, cat sa stea drepti si se scoate miezul. Miezul scos se amesteca cu ciupercile. Cartofii umpluti se aseaza intr-o tava unsa si se introduc in cuptor pana se gratineaza.

Chiftelute de cartofi cu sos de rosii

Mareste imaginea.
Ingrediente: 5-6 cartofi, 4-5 catei de usturoi, faina, ulei, 2 rosii,o ceasca mica de bulion, 1 ceapa, busuioc, 1 gogosar(ardei)verdeata, vegeta, sare, piper.

Mod de preparare: Cartofii se fierb in coaja. Dupa ce s-au racit se dau prin razatoarea mare,se adauga usturoiul pisat, o lingura de vegeta, o lingura de faina si se amesteca. Se ia cu o lingura din compozitie, se da forma unei chiftele, se da prin faina si se prajeste in ulei incins.

Pentru sos: ceapa si ardeiul se curata, se taie marunt si se calesc 5 minute in ulei. Se adauga rosiile decojite, taiate felii, bulionul, sare piper, vegeta, busuioc. Se fierbe 10 minute.

Pofta buna!

Supa de rosii
Ingrediente: 1kg de rosii (sau o cutie de bulion), o ceapa, un ardei, zahar, o legatura patrunjel, o legatura marar, fidea (fara ou), sare, boabe de piper.

Ingrediente: 1 2 3 4 5 ) ) Punem ) ) Curatam Rosiile la Dupa ) fiert spalate, ceapa 15 si ceapa oparite ardeii in si cateva 2 l apa, ardeiul minute iar dupa in ce au pe apa, dat in care le le trecem cateva si clocote, tocam prin adaugam marunt. strecuratoare si rosiile. gust. min.

minute Fierbem

adaugam

fideaua inca

(fara 10

ou),

sare -

piper 15

dupa

6 ) Dupa ce am oprit focul, presaram verdeata tocata marunt si acoperim vasul cu un capac.

Daca Ceapa Stingem cu

vrem si sucul ardeiul de

sa le rosii si

adaugam putem amestecam cali continuu in sa

putin putin nu se

ulei: ulei. prinda.

- Adaugam si cei 2 litri de apa, procedand la fel ca mai sus.

Crema de usturoi
Ingrediente:

6 catei usturoi, 100 ml suc lamaie, 400 g cartofi, 100 ml ulei masline presat la rece, sare.

Mod de preparare:

Cartofii fierti cu restul ingredientelor se mixeaza in blender, uleiul adaugandu-se treptat. Crema se poate orna cu masline si se serveste pe paine prajita. Daniela Faget

Retete de post - Tort de post

Mareste imaginea.

Tort de post

Blat: 150 g nuca macinata, 100 g zahar, 1 plic praf de copt, 250 ml apa minerala, 6 linguri faina (compozita trebuie sa aiba consistenta unui chec). Amesteci zaharul cu apa minerala, nuca, praful de copt, faina si pui compozitia intr-o forma unsa cu ulei si tapetata cu faina, sau tapetata cu hartie de copt. Se coace la foc potrivit.

Ca

orice

blat,

se

insiropeaza:

200

ml

apa,

linguri

zahar,

1/2

fiola

esenta

de

rom.

Crema la alegere. Schimband crema schimbi si gustul de fiecare data.

Crema Pentru crema poti sa folosesti frisca vegetala simpla sau amestecata cu nuca macinata (sau alune); daca prajesti putin nuca sau alunele este mai bine. Poti sa amesteci frisca si cu fructe: capsuni, zmeura sau amestec de fructe de padure.

O alta varianta de crema este cea din plicuri de crema instant la care se inlocuieste laptele cu apa minerala, suc sau cafea, dupa dorinta.

Trandafir de post
Se face o maia din 200 ml nectar de fructe (portocale, caise, piersici), 30 gr drojdie si doua linguri de faina. separat se amesteca 400 gr faina, un praf de copt, 4 linguri de zahar, 1 plic zahar vanilat, zeama de la jumatate de lamaie sau portocala (iese aluatul mai fraged). Se framanta amestecul cu maiaua, un aluat moale, punand la framantat si 60 ml ulei. Se lasa la dospit 2-3 ore.

Umplutura: 200 gr nuci, 5 linguri zahar, 2 pliculete zahar vanilat, 3 lingurite cacao, 100 ml nectar. Se fierb pana se omogenizeaza.

Se intinde o foaie pe care se pune umplutura, se ruleaza si se taie in 10-12 bucati care se pun cu taietura in sus, in tava rotunda unsa cu ulei sau in care s-a pus hartie de copt. se coace 30-40 minute la foc mediu. dupa coacere se unge cu miere si se poate presara cocos.

Umplutura se poate face si din dovleac, mere, visine de compot.

Chec umplut cu crema

Chec umplut cu crema

Ingrediente: o ceasca cu zahar, o ceasca cu apa calda, doua lingurite cu drojdie uscata, doua cesti cu faina, 7 linguri cu margarina vegetala, o ceasca de coni ac, o lingura cu coaja rasa de lamaie, o ceasca nuca macinata, o lingura cu apa rece; crema: 6 linguri margarina vegetala, o ceasca zahar pudra.

Mod de preparare: se dizolva drojdia in putina apa caldu ta cu o lingurita de zahar. Se lasa 5-10 minute la loc cald, pana ies la suprafata bule de aer. In vas mare se amesteca o ceasca cu zahar cu faina. In alt vas mic se infierbanta 4 linguri cu margarina, se bat cu furculita pana se racoreste si se toarna peste drojdie, cu coniacul si coaja de lamaie. Se amesteca si se adauga peste faina cu zahar. Se framanta pana se obtine o compozitie omogena. Se tapeteaza o forma mare cu ulei, se pune hartie speciala pentru prajituri, se toarna compo zitia si se lasa sa creasca la loc cald 60 de minu te, inainte de a fi pus la cuptor se garniseste cu o glazura obtinuta din restul de margarina topita, restul de zahar, nuca pisata si o lingura cu apa rece. Se da la cuptor potrivit 40 minute. Dupa racire, se taie bucati, fiecare bucata se taie in doua, transversal si se umplu cu crema obtinuta din margarina, zahar pudra si

ogosi de post

Ingrediente:

500 grame faina, un cubulet de drojdie (25 g.), o lingurita rasa de sare, o lingura rasa de zahar, cca. 200 ml. apa calduta

Mod de preparare:

Faina se pune intr-un vas, la mijloc se face un cuib, se pune drojdia cu lingura de zahar si apa calduta (nu rece sau fierbinte). Drojdia, zaharul si apa se amesteca in cuib pina se obtine o pasta (nu se amesteca cu toata faina, doar putina, in cuib), dupa ce s-a facut pasta se adauga faina deasupra si se lasa pina rasare (iese pasta la suprafata).

Se adauga apa calduta si se framinta o coca mai moale si se lasa la dospit, pina creste in volum (dospitul se face la cald).

Cind coca e crescuta se incinge uleiul intr-o cratita, se ia cu mina si se fac scovergi, fie rotunde, mari cit cratita, fie ovale, de marimea palmei. Se coc pe-o parte si pe alta, se pudreaza cu zahar si se servesc calde.

Cornulete fragede
Ingrediente: 1 pachet margarina, faina cu praf de copt, sare, zahar pudra, nuci sau rahat pentru umplutura.

Daca folosim faina obisnuita, trebuie sa adaugam 1 praf de copt stins cu o lingura cu zeama de lamaie.

Instructiuni: 1 ) Amestecam margarina cu un varf de sare si adaugam treptat faina cernuta, pana obtinem un aluat tare si omogen. 2 ) Intindem o foaie nu prea groasa, pe care o taiem in patrate cu latura de circa 5 cm. Pe fiecare bucata de aluat, punem nuca pisata amestecata cu zahar pudra sau o bucata mica de rahat, apoi rulam aluatul, pentru a forma cornuletele. In nuca putem pune si praf de scortisoara. 3 4 ) Asezam ) cornuletele Le intr-o tava unsa coacem si tapetata la cu faina, un sau cu hartie foc pentru copt. potrivit.

5 ) Dupa ce s-au copt, fierbinti trebuie sa le tavalim in zahar pudra.

Baclava
Ingrediente(pentru 6-8 persoane): 375g nuca zdrobita, 150g migdale taiate marunt, jumatate lingurita scortisoara pisata, 1 lingura zahar foarte fin, 2 linguri margarina topita, 1-2 linguri ulei de masline, 16 foi pentru placinta (aluat de foitaj).

Pentru sirop: 1 ceasca zahar, 2/3 ceasca apa, 3 cuisoare intregi, 3 lingurite zeama de lamaie.

Instructiuni: 1 2 ) ) Intr-un Asezam castron o punem de nuca, migdalele, pe scortisoara unei si tavi zaharul, unse amestecam cu ulei. In bine mod si impartim similar in trei parti trei egale. foi.

foaie

placinta

fundul

asezam

inca

3 ) Presaram o portie de nuca si migdale, peste care asezam alte 4 foi pe care le ungem si presaram a doua portie de nuca si migdale. 4 ) La fel procedam in continuare si cu a treia portie de umplutura, peste care punem ultimul strat de foi unse cu grasime. 5 ) Taiem aluatul de-a lungul, in 4 fasii (pana la stratul de pe fundul tavii, care nu se taie) si bagam baclavaua in cuptor la un foc potrivit timp de 30 min.

6 ) Intre timp pregatim siropul. Punem ingredientele intr-o craticioara si se lasa sa dea in clocot, apoi facem focul mai mic si se fierbe circa 10 minute, 7 8 ) ) Peste fara prajitura Dupa fierbinte ce sa turnam s-a siropul racit se rece taiem si amestece lasam baclavaua sa in se deloc. raceasca. patrate.

Cum preparam foile pentru baclava

Ingrediente: 500g faina, 3 linguri ulei, 1 pahar cu apa calda, 1 lingurita sare, 1 lingura zeama de lamaie(facultativ).

Instructiuni: 1 ) Cernem faina si facem o adancitura in mijloc, punem pe rand sarea, uleiul, zeama de lamaie si apa calda putin cate putin, atat cat este necesar sa se obtina un aluat tare.

2 ) Impartim aluatul in 12 mingiute, pe care le dam prin faina si le lasam sa stea 30 de minute acoperite cu un servet curat. 3 ) Deschidem cate 3 mingiute de marimea unei farfurioare, pe care le asezam una peste alta, ungand interioarele cu ulei. 4 ) Le pliem in forma de plic, ungand de fiecare data interioarele. Asa procedam si cu celelalte mingiute.

5 ) Fiecare plic se deschide intr-o foaie de marimea formei. Asternem 2 foi sub si 2 peste umplutura, ungandu-se bine cu ulei.

Aceasta foaie poate fi folosita si la alte preparate, cu umplutura dulce sau sarata.

Reteta Tort de cafea


Vin, 10/24/2008 - 14:29 - laura

Tort Mod de preparare al acestei retete de post: Margarina se freaca foarte bine cu zaharul. Se adauga zaharul vanilat, nucile si , treptat , faina. Se face un aluat, care se imparte in trei parti. Din fiecare parte s eintinde foaie si se pun pe rand in forma de tort. Se baga in cuptorul incalzit la foc potrivit. Intre foile coapte, se pune un strat de crema de cafea, obtinuta din frecarea margarinei cu zahar si adaugarea treptata de esenta de cafea. Tortul se glaseaza cu glazura de serbet de cafea sau cu un gem acrisor. Ingredientele acestei retete de post: Blat: 200 g faina, 200 g margarina, 200 g zahar, 100 g nuca macinata, 1 pachetel cu zahar vanilat. Crema: 100 g margarina, 2 linguri esenta de cafea, 150 g zahar

Glazura din serbet de cafea: 400 g zahar, putina zeama de lamaie, 1 pahar apa, 1/3 pahar de cafea concentrata. Se poate glasa si cu un gem acrisor.

Reteta Tort de post cu gem de caise


Vin, 10/24/2008 - 14:29 - laura

Tort Mod de preparare al acestei retete de post: Margarina se freaca foarte bine cu zaharul. Se adauga faina, apa, sarea si nucile. Se face un aluat care se tine acoperit, la rece, timp de 1h. Se imparte in 3-4 poarti. Fiecare parte se intinde pe fundul formei de tort, presarat cu faina. Se baga in cuptorul incalzit la foc potrivit. Cand sunt gata, se desprind cu grija cu un cutit ascutit. Intre foile coapte, se pune un strat subtire de crema de gem si se presara nuca coapta. Se poate adauga o glazura. Ingredientele acestei retete de post: Blat: 150 g faina 150 g margarina 150 g zahar 150 g nuca macinata 1 lingura apa Putina sare 1 pachetel cu zahar vanilat Umplutura: 250 g de gem de caise sau marmelada cu 100 g nuci pisate

Prajitura "Ziua si noaptea" 12 linguri de ulei 14 linguri de zahar 14 linguri de apa 18 linguri de faina 2 lingurite de praf de copt 1 vanilie 2-3 linguri cacao 1 cana de nuca macinata Se amesteca bine primele trei ingrediente cu mixerul. Se adauga faina, in care s-a amestecat praful de copt si vanilie. La sfarsit se adauga nuca. In tava unsa si tapetata

cu faina se toarna jumatate din compozitie. Deasupra se toarna cealalta jumatate, in care s-a amestecat cacaoa.

Glazura de cacao
Ingrediente: 2 linguri de cacao, 100 gr. zahar pudra, 2 linguri de ulei, 2 linguri de apa Instructiuni: 1 ) Amestecam zaharul cu cacaua, adaugam treptat apa calda si amestecam pana obtinem o crema groasa. 2 ) Adaugam la urma uleiul si omagenizam compozitia. Crema obtinuta o folosim drept glazura pentru checuri si prajituri. Chec simplu
Evaluare Utilizator: / 18 Slab Excelent

Vot

Autor: Linda
17.03.2009

Durata: 40 minute Complexitate: medie Ingrediente: 400 g faina, praf de copt, 400 g zahar, 4 linguri de ulei, coniac, sucul de la o portocala, 50 g stafide, 50 g nuca macinata, scortisoara, coaja de portocala. Mod de preparare: Uleiul se amesteca cu zaharul si se adauga coniacul, sucul de portocale, faina, praful de copt stins cu zeama de lamaie, apoi stafidele, nuca si mirodeniile. Intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina se asaza aluatul si se introduce la cuptor. In compozitia de chec se poate adauga cacao. Pe deasupra se pot presara nuci intregi pentru decorare. Pofta buna!
Prajitura de post cu nuca
Evaluare Utilizator:
28.11.2008

/ 50 Slab

Excelent

Vot

Durata: 40 min Complexitate: Redusa Ingrediente: 1/4 cana de ulei, 1- 1/2 cana de zahar, 2 cani de apa, 3 cani de faina, 3-4 linguri de gem, 1/2 de cana de nuci pisate, 1 praf de copt si o lingurita de bicarbonat stins, 3-4 linguri de cacao, o sticluta de rom, un varf de sare. Mod de preparare: Pentru prepararea compozitiei se amesteca toate ingredientele: uleiul, zaharul, apa, faina, apoi gemul, nucile pisate, cacao, romul, sarea si praful de copt si bicarbonatul stins pana se face o compozitie omogena. Se unge tava cu ulei, se tapeteaza cu faina si apoi se toarna toata compozitia si se pune la cuptor. Dupa ce s-a copt la foc domol, se pune deasupra o glazura formata din: 12 linguri de zahar, 7 linguri de apa si 3 linguri de cacao. Se toarna calduta peste prajitura. Prajitura se taie in patrate mici sau romburi si se orneaza cu nuca de cocos. Pofta buna!
Negresa de post
Evaluare Utilizator: / 15 Slab Excelent

Vot

Autor: Andreea Lucaci


17.03.2008

Durata: 60 minute Complexitate: medie Ingrediente: 3 cani de faina, o cana de zahar, 100 ml ulei, 400 gr gem, 2 linguri cacao, o cana de apa minerala, o lingurita de bicarbonat stins in otet, nuca pisata, mirodenii, un praf de sare.

Mod de preparare: Se amesteca bine zaharul cu apa minerala, apoi se adauga toate celelalte ingrediente, se amesteca bine. Se tapeaza tava cu margarina si faina, se pune compozitia si se da la cuptor 40-50 de minute. Deasupra se presara nuca pisata.

Timp de preparare: 2 ore (complexitate medie) Ingrediente: Pentru 2 persoane: - orez cu bobul rotund - 1 ceapa

- 1 ardei rosu - 1 ardei verde - 2 linguri de boabe de mazare - 2 catei de usturoi - 2-3 linguri ulei de masline - 20 creveti decortcati(doar carnita ,se gasesc congelati) - 4 midii - 1o creveti intregi(cu cap si crusta) - 10 scoici rotunde de rau (daca sunt maricele,dac sunt mai mci 20-30) - 6 langoste - 10 inele sau bucatele de calamar - sare - piper - 1 lingurita boia - sofran - lamaie sau helas Mod de preparare: Punem intr-o cratita uleiul de masline , ceapa si usturoiul taiate marunt se pun sa se caleasca ,cand au devenit sticloase se adauga ardeii taiati si ei marunt si se lasa sa se inmoaie bine.Apoi se adauga restul ingredientelor , lasand langostele ,midiile si 3-4 scoici , se inabuse putin dupa care se adauga 1 1/2 l apa, sare, piper, boiaua si sofranul. Se lasa sa fiarba cca 30 minute. Daca vedeti ca a scazut prea mult apa se mai poate adauga putin. Intr-o tigaie sau cratita nu prea inalta ,dar intinsa ( in Spania este o tigaie specifica pentru paelle ,ce se numeste "pallellero",este de inox si cu peretii foarte josi.Exista de la marimea individuala pentru o persoana ,pana la tigai cu diametrul de 3-4 m , fiind o mancare specifica Spaniei ,sunt localitati ce in timpul "fiestelor" locale se pregateste paella pentru mii de persoane.)se pune un polonic de orez pentru o persoana(.Polonicul de marime normala)deci pentru doua persoane 2 polonoci cu orez, peste care se toarna 4 polonice cu supa realizata si pe urma ingredientele din ea.Se amesteca putin dupa care se pun peste, langostele,midiile si scoicile ce le.am pastrat. Se pune la foc mic pentru 25 minute (nu mestecati, eventual misacati cu miscari circulare tigaia) dupa care opriti focul acoperiti si lasati inca 5 minute ,inainte de a servi. Orezul nu trebuie sa fie fiert prea tare pentru a nu se lipii boabele,trebuie sa fie "al diente". Se serveste cu lamaie. Atentie! Daca scoicile si midiile sunt desfacute inainte de a fi puse la fiert , aruncatiile ca nu sunt bune.Trebuie sa fie inchise,iar inainte de a le prepara tinetile intr-un vas cu apa rece ,asa isi elimina nisipul ce-l au nuntru. Va doresc pofta buna.

Timp de preparare: 1 ora (complexitate redusa)

Ingrediente: 10 bucati soia pane 100 g pesmet 50 g susan o ceapa o foaie de dafin piper, sare, 50 ml vin alb

Mod de preparare: Soia se lasa la muiat 30 minute, dupa care se fierbe 10 minute in apa cu vin, sare,ceapa, foaie de dafin, boabe de piper. Amestecam pesmetul cu susan, sare si piper. Strecuram soia, scurgem bine in prosop, trecem prin pesmetul amestecat cu susan,prajim in ulei incins.Servim cald cu garnitura de cartofi si muraturi sau salata.Noi am servit cu gogosar murat si salata de ardei copti. Timp de preparare: 1 ora (complexitate redusa) Ingrediente: 2 cesti faina 2 linguri ulei apa 4 cartofi 3 cepe sare.piper,ulei Mod de preparare: Din faina,ulei pa se face un aluat usor lucrabil. Se intinde aluatul, se taie patrate sau cercuri, in mijlocul carora se asaza umplutura de cartofi.Cartofii fierti se piseaza, se condimenteaza cu sare si piper. Cu ajutorul formei speciale, modelam coltunasii.Presaram cu faina,lasam sa se usuce 10 minute. Cand clocoteste apa, adaugam coltunasii. Fierbem timp de 810 minute.Calim ceapa.Strecuram coltunasii, clatim la jet de apa, incorporam cu ceapa. Servim fierbinti.Daca nu avem timp sa-i preparam, putem cumpara gata preparati din

Market,congelati.Se fireb nedezghetati. Eu am cumparat coltunasii de data aceasta

Meniu de post

6354 vizite Scor: 3.52 din 21 voturi

Trimisa de

Cely Snijec
pe 04 martie 2010
Comenteaza retetaSalveaza in cartea de bucate Produs final

mareste

1 din 14

Timp de preparare: 25 minute (complexitate redusa)

Ingrediente: Pasta de avocado 1 avocado o ceapa zeama unei jumatati de lamaie 2 linguri ulei de masline Salata de legume: 2 rosii 1/2 castravete 1/2 ardel verde 1/2 gogosar rosu 12 linguri ulei de masline 1 lingura zeama zeama de lamaie 2 felii paine prajita

100 g branza Toffu masline

Mod de preparare: Pasez avocado,adaug ceapa tocata marunt,uleiul, zeama de lamaie. Servim pe paine prajita, ornam cu rosii, masline. Tocam legumele pentru salata, incorporam cu uleiul, zeama de lamaie si sare. Asezam salata pe farfurie, alaturi de felia de paine prajita, cu pasta de avocado, cuburi de branza Toffu, masline. Timp de preparare: 1 ora si 30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente: 1 cana apa minerala 1 cana ulei 1 cana zahar 2 cani faina 1 plic praf de copt 2 linguri cacao 1 esenta de rom 1 budinca de vanilie 2 linguri de zahar 300 ml suc natural de fructe(eu l-am facut din 2 mere si 2 morcovi) 2-3 linguri de gem(de care vreti voi) 2 banane

suc de la jumatate de lamaie jumatate de tableta de ciocolata de post o lingura de ulei

Mod de preparare: Intr-un castron se amesteca apa minerala,uleiul si zaharul,pana se topeste zaharul. Faina,cacaua si praful de copt se amesteca si ele si se toarna in compozitia de mai sus. Se pune si esenta de rom,se amesteca bine,se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit pt 30-35 de minute. Dupa ce s-a copt blatul,se lasa la racit. Dupa ce s-a racit,se taie cu grija pe orizontala(aveti mare grija pt ca are tendinta sa se sfarame),si se unge cu 2-3 linguri de gem. Praful de budinca se amesteca cu 2 linguri de zahar si cu 3 linguri din sucul de fructe.Restul de suc se pune la fiert. Cand fierbe se adauga compozitia cu praful de budinca,se amesteca bine pana se ingroasa,apoi se torna peste blat. Bananele se curata,se taie rondele si acestea se dau prin suc de lamaie ca sa nu se innegreasca si se aseaza peste budinca. Ciocolata de topeste pe foc cu o lingura de ulei si se toarna dupa imaginatie peste banane. Pofta buna!

Pisto

365 vizite Scor: 5 din 12 voturi

Trimisa de

Alice85
pe 01 aprilie 2010
Comenteaza retetaSalveaza in cartea de bucate Produs final

mareste

1 din 10

mareste

ana catalina focsa E foarte buna aceasta mancare,cateodata nu pun vanata ,dar se cunoaste daca nu adaug si vanata.Ii da un gust deosebit.Felicitari pt reteta!

Timp de preparare: 1 ora (complexitate medie)

Ingrediente: -----------1 vinata----------1 ardei rosu-----------2 ardei verzi--------2 cepe mijlocii------6 catei de usturoi----2 dovlecei-----100 ml ulei de masline----6 linguri cu pasta de tomate---- si sare.

Mod de preparare: Legumele le spalam toate. Luam o cratita o punem pe foc si adaugam uleiul de masline,lasam sa se incalzeasca.Adaugam ceapa taiata in patratele de cca 1 cm,catei de usturoi taiati pe jumate,amestecam adaugam un prafulet de sare si lasam pina ce se pune sticloasa. Apoi adaugam ardeiul rosu si cel verde taiat tot in patratele de cca 1 cm aproximativ presaram cu inca putina sare invirtim usor si lasam inca 3-4 minute. Adaugam vinata taiata cubulete(eu i-am lasat jumatate din piele) la fel ca (ceapa si ardeii) amestecam totul bine lasam inca 3-4 minute pina se inmoaie putin vinata. Adaugam si dovlecei tot asa taiati in cubulete presaram cu inca putina sare daca este necesar invirtim si lasam 5 minute la foc mic. Acoperim cu un capac . Lasam cca 30 de minute pe foc ,invirtind din cind in cind. La sfirsit cind toate legumele sunt facute adaugam cele 6 linguri cu pasta de tomate ramase si amestecam usurel. Legumele trebuie sa ramina aproape intregi fara sa se faca acolo un pireu. Servim .(eu am servit cu un ou alaturi) daca doriti nu ai puneti ou si eeste o mincare de post.Pofta buna!!!!!