Recettes de cuisine : Curry de poulet aux pommes de terre - Recettes

04/11/08 10:19

Curry de poulet aux pommes de terre

Pour viter de me creuser la tte pour manger le soir, je profite du week-end pour cuisiner de bons petits plats. Comme a, en rentrant du boulot, il ne reste plus qu' rchauffer le repas ! Vu le succs du Poulet au curry, je vous propose une autre variante inspire d'une recette d'Anne. Accompagn de pommes de terre, cela vous fait un repas complet. Les pommes de terre ayant un index glycmique lev, je conseillerai plutt du riz aux personnes diabtiques. Recette publie dans les dossiers Inde

Auteur : Odelices 790 recettes publies Voir son blog/site

Pour 6 personnes Prparation : 10 min Cuisson : 30 min Difficult :

INGRDIENTS
1 kg de pommes de terre 400 g de blancs de poulet 3 oignons
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Recettes de cuisine : Curry de poulet aux pommes de terre - Recettes

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1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier 1 cuillre soupe de curry en poudre huile sel, poivre

PRPARATION
1. Pelez et coupez les pommes de terre en cubes. Coupez le poulet en lanires. Pelez et mincez finement les oignons, crasez la gousse d'ail. Assaisonnez. 2. Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile. Ajoutez la viande, le curry et le laurier. Laissez dorer le poulet. 3. Ajoutez les pommes de terre et environ 75 cl d'eau. Poursuivez la cuisson jusqu' ce que les pommes de terre soient tendres. Ajoutez un peu d'eau si ncessaire. Envoyer cette recette un(e) ami(e) Imprimer cette recette Voir le top 20 des envois Source : d'aprs Anne

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