PLAN DE AFACERI 'PIZZA Fellicitti ' SRL

SUMAR Intreprinderea 'PIZZA Il Calcio' SRL este o intreprindere de productie. Activitatea intreprinderii se va axa pe producerea pizzei italiene originale si livrarea acesteia la do iciliul clientului. Pizza va fi produsa si livrata in asa consu ator# $or e%ista ai od ca sa!si pastreze "ustul si calitatea pana la ai ic sau

ulte feluri de pizza& clientul avand posi'ilitatea sa co ande

oricare in cantitatile dorite la un pret accesi'il& de ()#*+# Pretul pizzei va fi

e"al cu preturile de pe piata& insa calitatea produsului nostru va fi net superioara# Investitia necesara este de (,-.,/#-)# Acestea vor fi folosite pentru procurarea utila0elor de productie si ateriei pri e necesare# In pri ii ani intreprinderea va utiliza o arirea volu ului capacitate de productie de nu ai la +*1# In ur atorii anii se planifica

vanzarilor si ridicarea "radului de utilizare a capacitatii de productie pana la 2*1# $or e%ista , intreprinderii& care vor produce si realiza circa ),*** pizza lunar# Personalul intreprinderii va fi co pus din director& vice!director pe realizare& vice! director pe productie& , 'ucatari& - a0utori ai 'ucatarului& , an"a0ati pentru livrare# Confor studiilor intreprinse piata pe care va activa intreprinderea este o piata in

crestere& caracterizata printr!o cerere puternica la astfel de produse# Cu paratorii vor fi in principal persoanele cu varsta intre )3!-* ani#

Esti and rezultatele financiare viitoare o'tine conditiile de venituri ini e si c4eltuieli

un profit anual de cca# ()2)*.#3.& in

a%i e& re"i ul de lucru fiind de )* ore pe zi#

In perspectiva se prevede e%tinderea intreprinderii si in celelalte sectoare ale orasului#

I!"R#PRI!$#R#A Intreprinderea 'PlZZA!Fellicitti' SRL cu un capital statutar de ())-5 a fost infiintata la ,3#)*#,*** si este inre"istrata la Ca era Inre"istrarii de Stat pe lan"a 6inisterul 7ustitiei a 8ucuresti# Intreprinderea este o societate cu raspundere li itata si face parte din cate"oria intreprinderilor ici# Intreprinderea este proprietatea a / e 'ri asociati#

Repartizarea capitalului statutar al %PIZZA &ellicitti ' SRL intre asociati Asociatul 9usu Cristina 9ri"oras Dorina 9ri"orescu Ale%andra "otal Su a( ) -35&+ /--&. /--&. **+, Cota& 1 -* /* /* *-un# 8ucuresti cu produse

Scopul intreprinderii este satisfacerea necesitatilor populatiei realizarea intereselor sociale si econo ice ale o'tinut#

ali entare :pizza; si prestarea de servicii prin activitatea de antreprenoriat pentru e 'rilor asociati pe 'aza 'eneficiului

Pentru realizarea scopurilor propuse intreprinderea va practica ur atoarele "enuri de activitate< = producerea si realizarea la co anda a pizzei italiene ori"inale> = livrarea pizzei la do iciliu# Pretul pizzei& precu si pretul livrarii va fi accepta'il#

PR.$US#L# SI S#R/ICIIL#

Produsul care va fi fa'ricat de societate si anu e pizza italiana ori"inala va satisface cele ai rafinate "usturi ale celor ai alintati "ur anzi# Produsul fir ei noastre este orientat spre satisfacerea nevoilor zi de zi& fie zi de lucru& fie zi de sar'atoare# Pizza propusa de fir a va avea "usturi diferite si specifice# Acest "ust se va datora condi entelor proaspete si neo'isnuite& de o'icei neutilizate de alti producatori de pizza& din cauza ca pizza se fa'rica dupa o receta unica italiana# Denu irea pizzei va fi la fel diferita& aceasta depinzand de produsului finit# $or e%ista ur atoarele denu iri italiene ori"inale< Pizza Tropicana - cu ananas si ciuperci> Pizza Salami - cu sala proaspat si oua 'atute> ateria pri a si condi entele folosite la fa'ricarea

Pizza Vegetara - cu ciuperci& ceapa si piper verde> Pizza Peste - cu peste& usturoi si cascaval> Pizza Tomato - cu sos din rosii proaspete& cascaval si Se preconizeaza de a produce pizza de diferite fidelul client. Di ensiunile si "reutatile pizzei propuse de societatea noastra sunt ur atoarele< Pizza nor ala& avand un dia etru de circa )3 c Pizza are cu dia etrul de ,* c Pizza cu si o "reutate de ,2*"# asline#

ari i si& respectiv& de diferite "reutati# ari e speciala& co andata de

Pe viitor se propune producerea pizzei cu "reutate si

si o "reutate de /3*"#

ari i si "reutati speciale& la dorinta clientului#

Produsul ori"inal al fir ei va satisface "usturile fiecarei persoane& "ratie posi'ilitatilor pe care le oferi clientilor# $iitorii clienti ai fir ei vor putea co anda pizza continand diferite produse si condi ente specifice# Intreprinderea preconizeaza sa foloseasca un a 'ala0ul ori"inal& in care va fi livrata pizza# Acesta va consta din foaie de carton presat& avand i pri ate pe fata e 'le a intreprinderii si date ce caracterizeaza intreprinderea& adresa 0uridica& nu erele de telefon# De ase enea intreprinderea va pri i co enzi de livrare a pizzei la consu ator pentru zile de nastere& sar'atori si alte ocazii speciale# PIA"A SI S"RA"#0IA /A!ZARIL.R Produsul fa'ricat si oferit de fir a fiind un produs final& va fi realizat pe piata consu atorului si este orientat persoanelor de toate varstele# Piata aleasa de intreprindere este o piata in crestere& relativ noua in repu'lica noastra# Fir a este unica fir a care presteaza ase enea servicii in raza noilor filiale in alte sectoare ale Dat fiind faptul ca in va fi pe alte piete;# Pentru pastrarea si lar"irea pozitiei pe piata intreprinderea va adopta o strate"ie indreptata spre< ridicarea calitatii produsului> lar"irea asorti entului produsului> ridicarea nivelului de deservire post!vanzare> unicipiului& precu unicipiului 8ucuresti # In viitorul apropiat& daca veniturile de la activitatea vor spori& se asteapta desc4iderea si in alte orase#

unicipiu nu e%ista concurenti reali ai intreprinderii& cota pe piata arindu!se respectiv odata cu pozitionarea si

a0ora :se asteapta la ,3!/31& aceasta

sta'ilirea unii pret convena'il pentru toate paturile sociale#

Clientii potentiali ai intreprinderii sunt persoanele de toate varstele& incepand cu copiii de la 3 ani pana la oa enii in varsta# ?otusi piata tinta a intreprinderii constituie persoanele varsta carora este intre )3!-* ani# Pentru ai deter ina pe clientii sa cu pere produsele fa'ricate de intreprindere& conducerea va pune accentul& in pri ul rand& pe calitatea deose'ita a serviciilor prestate& pretul convena'il& a a'ilitatea la indeplinirea co enzii& noutatea serviciului si produsului# La toate acestea se pri e ecolo"ic pure# Pentru inceput frecventa sunetelor de co anda a produsului va fi ur a ica& aceasta din ai ai adau"a faptul ca produsele vor fi fa'ricate din aterii

a0orandu!se odata cu ridicarea i a"e!ului fir ei si afir area pe piata# De arindu!se la sfarsitul zilei#

ase enea frecventa cu pararii se va deose'i de la o perioada a zilei la alta& fiind ica in perioada zilei& apoi

Produsele fir ei vor ti distri'uite direct consu atorului& in ur a unui sunet de co anda# Distri'uirea in raza pietei alese va fi efectuata ti p de ,*!,3 in conditii speciale& pastrandu!se calitatile specifice# @data cu lar"irea activitatii si pietei de desfacere& se preconizeaza de a desface produsele si prin inter ediul unei retele de a"azine de fir a# in#& produsele fiind livrate

Preturile la produsele livrate vor fi constituite din ele entele proprii lor& reiesind din costurile de productie si din alte c4eltuieli# Se preconizeaza de a sta'ili preturile la un nivel ai 0os CLI 3!21 in zilele de sar'atori etc# ass!

Recla a produselor si serviciilor prestate va fi efectuata prin inter ediul retelei fir ei#

edia& foi volante& standuri lu inescente si pe auto o'ilele care livreaza produsele

Dupa ce produsele au fost fa'ricate la co anda clientului& in o'li"atiile fir ei intra livrarea produsului pana la locul de destinatie# Clientilor care co anda peste un nu ar sta'ilit de produse& li se va acorda un C.!CUR#!"A In ur a aparitiei intreprinderii APIZZA!FellicittiB SRL pe piata se presupune o reactie neintarziata din partea $icol!Pizza& care ar putea incepe prestarea serviciului de livrare# Analiza punctelor 1orte si sla2iciunilor concurentilor Puncte 1orte e%perienta are> pret atractiv> a plasa ent favora'il retea de co ercializare> asorti ent variat> retea de livrare popularitate a plasa ent favora'il Sla2iciunile utila0 invec4it> calitate relativ scazuta> asorti ent redus calitatea produsului> ti p are de asteptare ic cadou#

Vicol-Pizza Pizza Romana -

AMPLASAM#!"UL I!"R#PRI!$#RII Intreprinderea va activa pentru inceput in s!a a0uns la concluzia ca sectoarele cele 8erceni si 6ilitari# Analizand sectoarele date pute afir a ca acestea < un# 8ucuresti# In ur a unor studii si cercetari ai potrivite pentru acest tip de activitate sunt

sunt relativ co pacte>

venitul

ediu la locuitorilor in "eneral e destul de inalt>

infrastructura dezvoltata> ine%istenta unei oferte lar"i de ancaturi calde#

Concurentii de ase enea se afla in sectorul 8erceni& insa la A$icol!PizzaB nu intotdeauna poti "asi un loc li'er& iar la APizza Ro anaB& pe care locuitorii o pot co anda si de acasa& sunt putine locuri si prepararea pizzei este foarte indelun"ata# Alte avanta0e< conditii de lucru nor ale :electricitate& canalizare& incalzire& "az& telefon;> e%istenta statiilor de ali entare cu petrol in apropiere> e%istenta unui nu ar intreprinderii# PR.$UC#R#A Procesul de productie consta in ur atoarele etape< Aprovizionarea cu aterie pri a a intreprinderii# are de oficii& institutii de invata ant& ca ine studentesti

:8erceni si 6ilitari;& tinerii vor fi clientii principali ! pionerii serviciului

Pre"atirea aluatului dupa o receptura traditional italiana# Coacerea pizzei in cuptoare# Livrarea pizzei la do iciliu#

6ateria pri a va fi procurata de la producatorii auto4toni# Condi entele si alte produse ce nu se produc in 8ucuresti vor fi aduse din 9er ania# Asociatii au o'tinut& "ratie unor relatii de prietenie& de la o pizzerie din 8erlin retete ori"inale italiene#

Pentru coacerea pizzei va fi utilizat un cuptor special ACAS?ELL? favori refri"erati' in co ponenta caruia intra for e de diferite ari i : ici& edii& ari;# In co ponenta acestui 'loc e%ista )- despartituri ! . pentru for ele din aluat si . pentru produsele altera'ile unde va fi o te peratura constanta :*!,*CC;& fiecare despartitura avand - pozitii# Cuptorul este ec4ipat cu functii supli entare# Consu ul de ener"ie este reprezentat astfel< produselor si utila0elor ''I?ALI!R@6ANIA'# Realizarea pizzei la co anda va fi efectuata de cateva persoane cu a0utorul a autoturis e inc4iriate ti p de ,*!/* in# ?oate pizzele vor fi a 'alate& ce va per ite pastrarea "ustului si calitatii# Livrarea va fi efectuata de catre , din asociati si , persoane an"a0ate# In caz ca auto o'ilul este ocupat cu o co anda& sau clientul se "aseste nu departe de pizzerie co anda va putea fi infaptuita pe 0os sau cu 'icicleta# Se preconizeaza ca intreprinderea va lucra intre 2!), ore in fiecare zi a sapta anii# Planul de productie si realizare Cost Nr# Denu irea produsului )# Pizza! Pizzeria ) ,# Pizza! Pizzeria , Gnitatea de unitar asura 'uc# 'uc# :(; *#.. *#.. Cantitatea .,*** .,*** I tri inclusiv II tri III tri I$ tri # in# 2 DEF4& a%# ,* DEF4# Ec4ipa entul va fi furnizat de o societate italiana ce se ocupa cu transportul

)2*** )2*** )2*** )2*** )2*** )2*** )2*** )2***

Inca un ele ent c4eie a activitatii este faptul ca clientul va putea co anda orice co 'inatie de co ponente constituitoare ale pizzei& pretul depinzand de ele# MA!A0#M#!"UL SI P#RS.!ALUL Fir a va fi condusa de toti asociatii in dependenta de cota fiecaruia la capitalul statutar al intreprinderii# Asociatii vor coordona intrea"a activitate& se vor ocupa direct de

pro'le ele de aprovizionare& productie si desfacere& de ase enea vor an"a0a si controla personalul# Procesul de producere a pizzei va fi efectuat de un , 'ucatari e%peri entati :fosti lucratori ai unui ic restaurant; si - a0utori ai 'ucatarului# Procesul de desfacere va fi deservit de , dintre asociati si alte , persoane an"a0ate# Salariul asociatilor& cat si personalului va fi alcatuit din salariu fi% si un co ision# Astfel asociatii vor pri i un salariu de (+/#2/ lunar( care va oscila in dependenta de volu ul vanzarilor& la fel si ceilalti an"a0ati efectuandu!se o cointeresare a personalului in arirea volu ului vanzarilor# Salariul 'ucatarului va constitui (),.#++& iar a a0utorului de 'ucatar (+/#2/# Persoanele an"a0ate pentru livrarea pizzei vor incasa de ase enea cate (+/#2/# Cu fiecare an"a0at va fi inc4eiat un contract de PLA!UL &I!A!CIAR Necesitatile financiare totale pentru desc4iderea afacerii constituie (,-.,/#-)& in care3 ()-25/#+, ! pentru procurare utila0ului din credite pe ter en lun"> (+/2,#52 ! pentru procurarea ateriei pri e din credite pe ter en scurt> unca separat#

(/--+#2) ! alte c4eltuieli de productie din surse proprii de finantare#

Conditii de creditare Indicatorii Marimea creditului, $ Termen de creditare Rata anuala a dobanzii Numarul de rambursari an Numarul perioadelor de gratie Rata de rambursare calculata Pentru utilaj )-25/#+, / ani ,*1 , )-25#/+, Pentru cheltuieli curente +/2,#52 l&3ani ,*1 , )353#.-3

?a'el de ra 'ursare a capitalului i pru utat :(; Nr! Sold! creditor Rata de Rest de rambursat "obanda scadenta "obanda cumulata

rambursat I , / 3 + . 2 5 )* )) ), ,),.+&+* ,),.+&+* ,),.+&+* )2)5)&-5 )3)*+&/5 ),*,)&,2 25/+&). .--+&2) 353.&-3 --+2&*5 ,5.2&., )-25&/+ *&** *&** /*23&)) /*23&)) /*23&)) /*23&)) )-25&/+ )-25&/+ )-25&/+ )-25&/+ )-25&/+ )-25&/+ ,),.+&+* ,),.+&+* )2)5)&-5 )3)*+&/5 ),*,)&,2 25/-&). .--+&2) 353.&-3 --+2&*5 ,5.2&., )-25&/+ *&** )*+/&2/ )*+/&2/ )*+/&2/ 5*5&3. .33&/, +*)&*+ --+&2) /.,&/,5.&2. ,,/&-* )-2&5.-&-. )*+/&2/ ,),.&++ /)5)&-5 -)*)&*+ -23+&/2 3-3.&-3 35*-&,+ +,.+&+* +3.-&-. +.5.&2. +5-+&2) .*,)&,2

$eniturilor si c4eltuirilor au fost calculate reiesind din c4eltuielile si veniturile pentru pizza nor ala : edie;& pe 'aza careia se for eaza si celelalte# De ase enea c4eltuielile de productie au fost luate cele a%i e posi'ile& iar veniturile ca ini pro'a'ile# Calculele sunt efectuate pentru ) pizzerie# /enituri previzionare3 Lunar< +*** pizzaH()#*+I(+/+* tri estrial< (+/+*H/ luniI()5*2* C4eltuieli previzionare3 Nu arul de pizza pe zi ,**& lunar +***& anual .,***# Pentru fa'ricarea ) pizza ave #omponentele costului nevoie< Total chelt! lunar ! #heltuieli constante$ A ortizarea utila0ului Arenda unei incaperi Arenda unui auto o'il ?otal cost fi% - #ost %ariabil$ #ost unitar lunar

.,5#)++. 5** 5** ,3,5#)++.

*#),)3,2 *#)3 *#)3 *#-,)3

Salariu 'ucatarului Salariul a , a0utori Salariul pers# ce livreaza Salariul asociatilor ?otal salarii Co 'usti'il Ener"ie electrica Faina Cascaval Pastra a Alte preparate A 'ala0 Alte c4eltuieli ?otal cost varia'il ?otal c4eltuieli de productie Situatia veniturilor si c4eltuielilor

+** +** /** -3* )53* ,)+* )5,* )3** 3-** 3-** -2* )2* ,** )5)5* ,).)5#)++.

*#/,3 *#/+ *#/, *#,3 *#5 *#5 *#*2 *#*/ *#*/// /#)52 /#+)53

&$ S'() Indicatorii $enituri de la realizare C4eltuieli de productie $enitul 'rut I pozitul pe venit Profitul net Rata de ra 'ursat Do'anda 'ancara Profit disponi'il Profit cu ulat * an I tri . /2)+* ,..,. )*-// ,5,) .3), * )*++--2 +--2 I tri . /2)+* ,..,. )*-// ,5,) .3), * )*++--2 ),25+ I tri . /2)+* ,..,. )*-// ,5,) .3), /*23 )*+//+/ )+,+* I tri . /2)+* ,..,. )*-// ,5,) .3), /*23 5)* /3). )5... 5 an 6 an * an )3,+-* )3,+-* )3,+-* ))*5*+ ))*5*+ ))*5*+ -)./))+23 /**-2 +).* -)*) )5... /533-)./))+23 /**-2 5)-5 ,).+ )2.,32,.2 -)./))+23 /**-2 353. .-3 ,//-+ 2)+,"otal

Cost varia'il unitar I (*&+2 Punct critic sau pra"ul de renta'ilitate calculat pentru o pizzerie PC I +-3.#-3 F :)#*+!*#+2; I )+55/#/ 'uc# anual# Reiesind din calculele esti ative se o'serva ca intreprinderea va acoperi toate c4eltuielile& deoarece va produce anual .,*** 'uc :la cu "ardul de utilizare a capacitatii de productie I:+*** 'uc#F)**** 'uc;H )**1I+*1; ce!i de ,/&+ ori nivelul pra"ului de renta'ilitate# 6entiona de ase enea ca principiile noastre de lucru sunt< eficacitatea& acuratetea& si noi au a0uns la cifre co erciale ai ult decat

punctualitatea si dina is ul& principii preluate de la cole"ii nostri "er ani de la 'FELICI??I!PIZZAB, care din situatii in care ne afla de ilioane#