NDICE

Pg.
ACTA DE APERTURA. i CONTRATO INTERNO.. ii

1. INTRODUCCIN.. 1 2. DIAGNSTICO 2 2.1. Estudio del Mercado... 2 2.2. I !orta"cia del Producto.... 2 #. O$%ETI&OS.. 2 #.1. O'(eti)o Ge"eral. 2 #.2. O'(eti)os Es!ec*+icos.. 2 ,. ORGANIGRAMA DE -A MICROEMPRESA # .. MARCO TERICO.. , ..1. -a /u* ica. , ..2. I !orta"cia de la /u* ica.. , ..#. -as E0!eri e"tacio"es o Ca 'ios de -a Materia...... . ..#.1. Ca 'ios 1*sicos... . ..#.1.1. Clases de e2clas 3 4todos de se!araci5"......... .

..#.2. Ca 'ios /u* icos... 6 ..,. Ti!os de E0!eri e"tacio"es... 6 .... El -a'oratorio Casero. 7 ..6. -os Procesos /u* icos... 8 ..7. El Gel A"ti'acterial. 8 6. PROCESO DE E-A$ORACIN.. 9 6.1. Materiales... 9 6.2. Reacti)os. 9 6.#. Procedi ie"to. 9 7. PRODUCCIN MENSUA-..... 1: 8. E&A-UACIN. 11 9. CONC-USIONES. 11

%a'o"es

A"tes de co er; de'er*as sie !re la)arte las a"os co" a<ua 3 (a'5" 3a =ue; au"=ue "o te lo !are2ca; "o est>" del todo li !ias. -ue<o; cua"do est4s co ie"do; !uede ser =ue al<o te sal!i=ue o se cai<a 3 te a"c?es la ro!a@ e"to"ces te"dr>s =ue ec?arla a la la)adora; do"de actuar> otro ti!o di+ere"te de (a'5"A el deter<e"te. BCMO ACTCAN -OS %A$ONESD U" (a'5" es u"a susta"cia =ue li !ia disol)ie"do las i !ure2as; 3 =ue se +a'rica ?acie"do cocer ?asta +u"dirse u"a e2cla de <rasas )e<etales o a"i ales 3 aceites. -os deter<e"tes =ue usa os e" las la)adoras e0trae" la <rasa de las a"c?as si" destruirla. E" el a<ua =ueda" +lota"do <otas de <rasa; =ue ser>" arrastradas !or ella cua"do se !rodu2ca el desa<Ee de la >=ui"a. -os oder"os deter<e"tes so" susta"cias 'iode<rada'les; es decir; =ue "o co"ta i"a" el edio a 'ie"te; !ues so" atacadas !or icroor<a"is os F'acteriasG e" desa<Ees; !la"tas de trata ie"to de a<uas residuales 3 e" el !ro!io suelo; =ue las co")ierte" e" otras susta"cias >s si !les 3 e"os "oci)as. TIPOS DE %A$ONES -os (a'o"es se clasi+ica" e"A

%a'o"es duros; co !uestos !or sales de sodio. %a'o"es blandos; co !uestos !or sales de !otasio.

-os (a'o"es =ue se usa"; !or e(e !lo; !ara la)ar o'(etos 3 ro!a so" (a'o"es duros; ela'orados a !artir de se'os 3 <rasas a"i ales; =ue so" aterias !ri as de 'a(o coste. Si su ela'oraci5" "o es cuidadosa; !uede" co"te"er restos de sosa c>ustica; =ue es u"a susta"cia corrosi)a; 3 !or ta"to !eli<rosa cua"do est> u3 co"ce"trada. -os (a'o"es 3 es!u as de a+eitar; los c?a !Hs 3 <eles de duc?a; 3 las !astas de"t*+ricas so" (a'o"es 'la"dos. -os (a'o"es de tocador se ela'ora" a !artir de aceites )e<etales co o los de coco; !al a 3 oli)a. Estos aceites se so ete" a u" !roceso de re+i"ado !ara eli i"ar los restos de sosa c>ustica =ue !udiera" co"te"er; 3a =ue daIar*a" la !iel. Microsoft Encarta 2009. 199 !200" Microsoft Cor#oration. $%s%r&ados todos los d%r%c'os.

El vino

Pasteur +ue u" <ra" cie"t*+ico +ra"c4s. A !ri"ci!ios del si<lo JIJ; cua"do Pasteur era toda)*a u" "iIo; "o se co"oc*a la causa de las i"+eccio"es. Sus i")esti<acio"es de ostraro" =ue los <4r e"es !roduc*a" estas e"+er edades. Pasteur descu'ri5 ta 'i4" )acu"as; co o la de la ra'ia. Ade >s; sus estudios a3udaro" a sal)ar la i"dustria del )i"o 3 de la seda e" 1ra"cia; !a*s e" el =ue +ue co"siderado u" ?4roe. -A IN1ANCIA K -OS ESTUDIOS DE PASTEUR -ouis Pasteur "aci5 el 27 de dicie 're de 1822 e" Dole; 1ra"cia. Des!u4s; su +a ilia se arc?5 a )i)ir a la !e=ueIa ciudad de Artois; do"de -ouis creci5. Estudi5 1*sica 3 /u* ica e" Par*s. M>s tarde; se dedic5 a la e"seIa"2a 3 a la i")esti<aci5" 3 se co")irti5 e" !ro+esor de /u* ica. Pasteur ?i2o al<u"os descu'ri ie"tos =u* icos u3 i !orta"tes a"tes de estudiar u" !roceso lla ado +er e"taci5". PASTEUR AKUD A SA-&AR -A INDUSTRIA DE- &INO E" 1ra"cia; la +a'ricaci5" del )i"o era u"a i"dustria u3 i !orta"te. A ediados del si<lo JIJ esta i"dustria te"*a uc?os !ro'le as. -a a3or !arte del )i"o se estro!ea'a. -os ca 'ios =u* icos =ue !roduce" los icro'ios For<a"is os icrosc5!icosG e" susta"cias or<>"icas co o los ali e"tos reci'e" el "o 're de f%r(%ntaci)n. Pasteur i")esti<5 la +er e"taci5" del )i"o. De ostr5 =ue las le)aduras; u" ti!o de icro'ios; co")ierte" el 2u o de u)a e" )i"o. Ta 'i4"; co !ro'5 =ue las 'acterias; otro ti!o de icro'ios; i")ad*a" el )i"o 3 lo estro!ea'a". Pasteur descu'ri5 =ue el calor destru*a las 'acterias. A"tes de aIadir la le)adura; cale"t5 uc?o el 2u o de u)a !ara eli i"ar las 'acterias. Des!u4s; a!lic5 lo =ue ?a'*a a!re"dido ta 'i4" a la lec?e. Si la lec?e se cale"ta'a a altas te !eraturas a"tes de e 'otellarla; se co"ser)a'a e(or. LMira u" cart5" de lec?e de tu "e)eraM -a eti=ueta dice Nlec?e !asteuri2adaO. Gracias a -ouis Pasteur la lec?e =ue 'e'e os es >s se<ura 3 dura >s tie !o. E" ?o"or de Pasteur; el 4todo de cale"ta ie"to de los ali e"tos !ara destruir los <4r e"es se lla 5 N#ast%uri*aci)nO. Ade >s; el !roceso de +er e"taci5" =ue Pasteur estudi5 es u3 i !orta"te e" la ela'oraci5" de uc?os ali e"tos. -a +er e"taci5" se utili2a !or e(e !lo !ara ?acer !a" o !ara co")ertir la lec?e e" 3o<ur. PASTEUR SA-& -A INDUSTRIA DE -A SEDA Pasteur ta 'i4" a3ud5 a sal)ar la i"dustria de la seda +ra"cesa. -a seda !rocede de los ca!ullos de los gusanos d% s%da. -os <usa"os +a'rica" ?ilo de seda !ara te(er los ca!ullos. A ediados del si<lo JIJ; u"a e"+er edad lla ada !e'ri"a esta'a ter i"a"do co" los <usa"os de seda. Pasteur descu'ri5 =ue los <4r e"es i"+ecta'a" los ?ue)os =ue des!u4s se co")ert*a" e" <usa"os. -os <usa"os de seda or*a" a"tes de te(er los ca!ullos. Pasteur e"seI5 a los !roductores de <usa"os de seda co o

i !edir =ue los ?ue)os se i"+ectara" !or este <er e". De ostr5 =ue si se des?ac*a" de los ?ue)os i"+ectados; !od*a" e)itar =ue la e"+er edad se e0te"diera. El descu'ri ie"to de Pasteur sal)5 la i"dustria de la seda e" 1ra"cia. LAl sal)ar las i"dustrias del )i"o 3 de la seda; Pasteur se co")irti5 e" u" ?4roeM PASTEUR K -A TEORPA DE -OS GQRMENES A !ri"ci!ios del si<lo JIJ; cua"do Pasteur era aH" u" "iIo; "o se co"oc*a la causa de las inf%ccion%s. Nadie sa'*a =ue los <4r e"es tra"s it*a" e"+er edades. E" a=uella 4!oca "o e0ist*a" los a"ti'i5ticos; "i ta !oco otros edica e"tos. Muc?a <e"te or*a a causa de las i"+eccio"es. Co" a3uda del icrosco!io; los cie"t*+icos ?a'*a" )isto u"os seres )i)os u3 !e=ueIos =ue lla aro" bact%rias. Pero "adie sa'*a lo =ue era". Al<u"os i")esti<adores se !re<u"ta'a" si las 'acterias !od*a" causar e"+er edades. Otros; se re*a" de esta idea. BC5 o al<o ta" !e=ueIo !od*a ?acer =ue las !erso"as o los a"i ales e"+er ara"D Pero; Bde d5"de )e"*a" los <4r e"esD E" a=uel tie !o uc?os cie"t*+icos cre*a" =ue las 'acterias 3 otros seres )i)os !od*a" "acer de al<o =ue "o esta'a )i)o. -a a3or*a de la <e"te !e"sa'a =ue las 'acterias !roced*a" del a 'ie"te; so're todo de la suciedad. Pe"sa'a" =ue las oscas sur<*a" de la car"e !odrida 3 =ue los <usa"os "ac*a" del 'arro. Esta idea reci'i5 el "o 're de g%n%raci)n %s#ontn%a. Pasteur de ostr5 =ue esto "o era )erdad. Co !ro'5 =ue las 'acterias e0ist*a" e" el a 'ie"te 3 e"tra'a" e" los seres )i)os do"de se ulti!lica'a". Pasteur co"sidera'a =ue las e"+er edades se de'*a" al ata=ue de <4r e"es =ue !roced*a" del e0terior de "uestro cuer!o. Descu'ri5 =ue las 'acterias !roduc*a" uc?as e"+er edades. Este descu'ri ie"to ta" i !orta"te se lla 5 la Nteor*a de los <4r e"es co o causa de la e"+er edadO. Todas estas ideas lle)aro" al estudio 3 desarrollo de los a"ti'i5ticos 3 de otros edica e"tos "ecesarios !ara destruir las 'acterias 3 curar las e"+er edades. L-as i")esti<acio"es de Pasteur ?a" sido u3 i !orta"tes !ara la edici"aM -AS &ACUNAS Pasteur dedic5 el resto de su )ida a i")esti<ar las causas de al<u"as e"+er edades 3 c5 o e)itarlas. Descu'ri5 c5 o ?acer &acunas. O'ser)5 =ue e" su la'oratorio !od*a co"se<uir de'ilitar los <4r e"es@ des!u4s; los i"troduc*a e" el cuer!o de los a"i ales. El cuer!o de estos a"i ales luc?5 co"tra estos <4r e"es >s d4'iles 3 los )e"ci5. -os a"i ales ?a'*a" +a'ricado de+e"sas co"tra ellos 3 si se i"+ecta'a" de "ue)o "o e"+er a'a". Pasteur +a'ric5 u"a )acu"a !ara !rote<er a las o)e(as de u"a e"+er edad lla ada ntra+. El >"tra0 es causado !or 'acterias =ue i"+ecta" a los a"i ales. Pasteur descu'ri5 )acu"as co"tra e"+er edades de los !ollos 3 de otros a"i ales. -A &ACUNA DE -A RA$IA U"o de los descu'ri ie"tos >s i !orta"tes de Pasteur +ue la )acu"a co"tra la rabia. A?ora; los cie"t*+icos sa'e" =ue la ra'ia est> causada !or u" &irus =ue a+ecta al cere'ro 3 a los "er)ios. -as !erso"as e"+er a" de ra'ia si so" ordidas !or u" a"i al =ue tie"e la e"+er edad.

-os )irus so" uc?o >s !e=ueIos =ue las 'acterias. Pasteur "o !od*a )erlos co" los icrosco!ios del si<lo JIJ. Ql sa'*a =ue e" la sali)a ?a'*a al<o =ue causa'a la ra'ia. Por esta ra25"; Pasteur estudi5 la sali)a de los a"i ales =ue !adec*a" esta e"+er edad. E" su la'oratorio; co"si<ui5 de'ilitar el )irus de la ra'ia ?acie"do e0!eri e"tos co" l*=uidos =ue !roced*a" de a"i ales e"+er os. U" d*a de 188.; u" !erro co" ra'ia ordi5 a u" "iIo lla ado %ose!? Meister. -os !adres de %ose!? ?a'*a" o*do =ue Pasteur esta'a tra'a(a"do e" u"a )acu"a co"tra la ra'ia. -le)aro" el "iIo a Pasteur 3 le su!licaro" =ue le a3udara. Pasteur "o esta'a se<uro de =ue su )acu"a !udiera a3udar a %ose!? a "o e"+er ar. Pero los !adres del "iIo le ro<aro" ta"to =ue Pasteur se la dio. -a )acu"a +u"cio"5. %ose!? "o co"tra(o la e"+er edad. LEl descu'ri ie"to de Pasteur ?a sal)ado la )ida de uc?as !erso"asM Pasteur se co")irti5 e" u" ?4roe aH" >s i !orta"te. E" 1888 se +u"d5 e" su ?o"or el Instituto Past%ur e" Paris. Pasteur +ue "o 'rado su director 3 tra'a(5 all* ?asta su uerte el 28 de se!tie 're de 189.. -os +ra"ceses or<a"i2aro" u" <ra" +u"eral e" la catedral de Notre Da e 3 +ue e"terrado e" su !ro!io I"stituto. El I"stituto Pasteur toda)*a e0iste 3 es u"o de los ce"tros de i")esti<aci5" so're e"+er edades i"+ecciosas >s i !orta"tes del u"do. Ta 'i4" e" Mi !ri era E"ca Microsoft Encarta 2009. 199 !200" Microsoft Cor#oration. $%s%r&ados todos los d%r%c'os.