Sunteți pe pagina 1din 8

Ca sa nu-ti mai intoxici organismul cu medicamente ori de cate ori te doare ceva, exista o solutie 100% naturala: cura

cu grau incoltit. Cea mai hranitoare forma in care cerealele pot fi consumate este cea integrala. Cu cat sunt mai putin prelucrate, cu atat furnizeaza organismului o cantitate mai mare de vitamine, fibre si [...] Ca sa nu-ti mai intoxici organismul cu medicamente ori de cate ori te doare ceva, exista o solutie 100% naturala: cura cu grau incoltit. Cea mai hranitoare forma in care cerealele pot fi consumate este cea integrala. Cu cat sunt mai putin prelucrate, cu atat furnizeaza organismului o cantitate mai mare de vitamine, fibre si proteine. Majoritatea fibrelor, uleiurilor, vitaminele E si complexul B provin din germenul aflat la baza bobului de grau si din stratul de amidon care ii inveleste centrul. In general, procesarea industriala presupune inlaturarea cojii bobului (tarata) si a germenului bogat in nutrienti. Prin punerea la germinat a boabelor de grau au loc o serie de transformari biochimice si de structura. Astfel, boabele trec de la o stare de viata latenta la una activa. In momentul incoltirii, bobul de grau contine maximum de substante necesare organismului uman pentru o buna functionare. Indicatii Aceasta cura este recomandata in tratamentul intarzierilor de crestere la copii, al bolilor de piele (acnee, enzeme, infectii recidivante), in cazurile de imbatranire prematura, in tratarea afectiunilor hepatice, a obezitatii (are efect regulator asupra greutatii corporale), a dereglarilor hormonale care duc la estomparea caracterelor feminine, in tratarea tromboflebitei, artritei, afectiunilor gastrice, a celor oftalmologice si respiratorii recidivante (inclusiv astm si bronsita). De asemenea, este indicata in cazurile de impotenta, sterilitate, anemie, lipsa de calciu si magneziu, insomnie si migrena. Contraindicatii Cura cu germeni de grau este contraindicata persoanelor care se confrunta cu dezechilibre cauzate de excesul de hormoni estrogeni in organism (femeilor care au o menstruatie abundenta si barbatilor cu tendinte de efeminare).

In ce consta cura Germenii de grau se iau dimineata, pe stomacul gol, dupa ce in prealabil au fost dati prin masina de tocat. Pentru a spori valoarea terapeutica a acestei cure, germenii se pot administra impreuna cu miere de albine sau propolis. Pentru adulti, doza este de 3-6 linguri pe zi, iar pentru copiii intre 7 si 14 ani doza este de 1-2 lingurite pe zi. Copiii intre 2-6 ani pot lua 1-3 lingurite pe zi. Durata curei Primele efecte ale acestei cure apar la 3-4 saptamani de la inceperea administrarii. Insa, pentru stabilizarea efectelor, cura trebuie urmata circa 2-3 luni. In cazul persoanelor divitalizate sau care sufera de afectiuni grave, cura trebuie urmata cel putin o jumatate de an, ba chiar si un an intreg. Cum se pregateste graul acasa Se cumpara grau din ultima recolta si se cerne de impuritati cu ajutorul unei site. Se spala in mai multe ape, pana ce apa ramane curata. Intr-o oala smaltuita, cu o capacitate de 5 litri, se pune la incoltit un kilogram de grau. Apoi, se pune intr-un loc ferit si se lasa circa 8 ore. Dupa aceea, se scurge apa in care a stat si se spala din nou pana ce apa ramane curata. Peste alte 8 ore, se repeta operatiunea, dupa care se mai lasa alte 8 ore la germinat in apa. In urmatoarea etapa, dupa alte 8 ore, se transfera graul intr-o strecuratoare si se spala cateva secunde sub jet, dar fara a-l amesteca. Operatiunea se repeta astfel din 8 in 8 ore, pana ce boabele fac un colt de circa 2 mm si radacinile de aproximativ 5 mm. Dupa ce toate conditiile au fost respectate, boabele ar trebui sa germineze dupa circa 2-3 zile. Dupa ce a fost obtinut germenul cu dimensiunile mai sus mentionate, graul se pune in recipiente de sticla, se acopera cu dopuri ca sa nu intre aerul si se lasa in frigider. Dintr-un kilogram de grau se obtine aproximativ 1,5 kilograme de grau incoltit. Aceasta cantitate ajunge pentru o saptamana de cura. Ce contine germenul de grau? In 100 g de germeni de grau se gasesc urmatoarele elemente nutritive: 1050 mg de fosfor, 342 mg de magneziu, 71 mg de calciu, vitaminele A, B, E, K, D, PP, enzime si anumiti hormoni vegetali cu extraordinare efecte terapeutice.

Efectele vindecatoare ale sucului si extractului de grau incoltit dovedite stiintific


Graul incoltit este compus din fire tinere de grau inainte ca tulpinile sa formeze spic cu boabe. Nu contine gluten, si este considerat de multi dintre nutritionistii adepti ai hranei naturale ca posedand proprietati curative. Graul incoltit este prin compozitia lui un superaliment. Aceasta datorita puternicei concentratii in clorofila, vitamine, minerale si enzime. Graul incoltit este de obicei consumat fie ca pudra sau suc. Poate fi luat pe cale orala sau clisma pentru detoxifiere. Studiile clinice au confirmat ca sucul si extractul de grau incoltit au proprietati curative. Atunci cand sucul de grau incoltit a fost utilizat clinic pentru a trata colite ulceroase, pentru a ajuta pacientii cu cancer la san in chimioterapie, si a actionat ca un puternic antioxidant.

Sucul de grau incoltit a fost dovedit clinic ca vindeca colitele ulceroase si ofera speranta pacientilor cu cancer la san sub chimioterapie
Desi adeptii hranei naturale au laudat de peste saizeci de ani proprietatile curative ale graului incoltit, doar destul de recent un studiu clinic dublu orb aleator cu control placebo a fost facut pentru a dovedi stiintific eficacitatea sucului de grau incoltit. Editia din aprilie 2002 a Jurnalului Scandinav de Gastroenterologie(Scandinavian Journal of Gastroenterology) relateaza despre pacienti carora li s-a administrat fie 100 cc de suc de grau incoltit, fie placebo pentru o luna. Participantii au tinut un jurnal, in timp ce personalul clinic a examinat pacientii pentru a monitoriza schimbarile. Dintre pacientii care au completat studiul, absolut toti au aratat o semnificativa reducere a acutizarii bolii. Cercetatorii au presupus ca aceasta s-a datorat proprietatilor antioxidante ale sucului de grau incoltit. Pacientilor cu cancer la san sub chimioterapie li s-a dat suc de grau incoltit pentru a observa daca sucul de grau incoltit ar putea inhiba mielotoxicitatea. Mielotoxicitatea este suprimarea maduvei osoase, cand celulele care sunt responsabile pentru imunitate, coagularea sangelui si furnizarea oxigenului scad ca numar. Mielotoxicitatea ameninta viata pacientului. Pacientii cu cancer la san au fost impartiti in grupuri de interventie si control. Grupul de interventie a primit zilnic 60 cc de suc de grau incoltit, in timp ce grupul de control nu a primit. Jumatate din grupul de control nu a fost capabil sa termine studiul datorita evenimentelor critice. Doar 16,67% din grupul consumand sucul de grau incoltit nu au fost capabili sa termine studiul. In timp ce pacientii din grupul de control au

iesit din studiu datorita numarului critic al leucocitelor, pacientii consumatori de suc de grau incoltit au parasit critic studiul datorita senzatiilor sporite de greata. Aceste rezultate au fost de ajuns pentru ca cercetatorii sa sugereze ca sucul de grau incoltit ar putea sa reduca mielotoxicitatea, chiar si pe durata chimioterapiei.

Extractul de grau incoltit absoarbe radicalii liberi si inhiba adipocitele(celulele grase) la cobai
Un al doilea studiu clinic confirma proprietatile antioxidante ale extractelor de grau incoltit. Capacitatea de a absorbi radicalii liberi(ORAC) a fost observata utilizand atat extracte solubile in apa, cat si in alcool. Cele mai potente extracte de grau incoltit au fost cele 1) bazate pe alcool 2) graul incoltit a crescut timp de cincisprezece zile inainte de colectare, si 3) graul incoltit a crescut in sol cu substante nutritive. Acest tip de extract din grau incoltit nu are doar impresionante proprietati antioxidante, ci mai si reduce semnificativ lipocitele(adipocitele/celulele grase) din mitocondria ficatului la cobai. Valoarea ORAC pentru ambele tipuri de extract, pe baza si de apa si de alcool, a fost gasita a fi mai inalta decat pentru multe alte legume sau extracte.

Sursele pentru acest articol includ: Pubmed.gov. Wheat grass juice in the treatment of active distal ulcerative colitis: a randomized double-blind placebo-controlled trial, E. Ben-Arve, et al.Scandinavian Journal of Gastroenterology, April 2002: 37(4): 444-9.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11989836 Pubmed.gov. Evaluation of the antioxidant activity of wheat grass (Triticum aestivum L.) as a function of growth under different conditions, S.D. Kulkami, et al.Phytotherapy Research, March 2006; 20(3): 218-27.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16521113 Medical Dictionary. Free Dictionary.com. Myelotoxichttp://medicaldictionary.thefreedictionary.com/myelotoxic Pubmed.gov. Wheat grass juice may improve hematological toxicity related to chemotherapy in breast cancer patients: a pilot study, G. Bar-Sela, et al.Nutrition and Cancer, 2007; 58(1): 43-8. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17571966 - grau incoltit cancer

Graul incoltit- germinare si proprietati


Graul incoltit sau graul germinat are foarte multe beneficii pentru sanatate, iar pregatirea lui este pe cat de simpla pe atat de ieftina. Cine doreste sa treaca peste etapa germinarii poate sa mearga direct in supermarket si sa cumpere grau incoltit gata ambalat. Sfatul meu este sa il faceti singuri acasa, pentru ca e bine sa cumparati grau de la un magazin bio sau va procurati de la tara din ultima recolta si in plus o sa va placa sa vedeti cum prind boabele de grau viata. Graul incoltit este foarte bogat in vitamine si minerale,dar si in hormoni vegetali (sunt contraindicati persoanelor care se confrunta cu dezechilibre cauzate de excesul de hormoni estrogeni in organism). Astfel graul incoltit contine produsi fosfatati usor asimilabili, saruri minerale de fier si de magneziu in doze foarte ridicate, proteine complete continand toti acizii aminati indispensabili vietii, oligoelemente precum cupru, zinc, magneziu, acid folic, numeroase vitamine printre care A, B1, C, E, PP si cantitati insemnate de vitamina C. Acest aliment miraculos are efecte terapeutice crescute in reumatism, afectiuni hepatice, guta, cancer, artrita avansata, stari depresive, insomnie, boli ale sangelui si a pielii, probleme digestive cu regularizarea digestiei, este tonic nervos, antianemic, stimuleaza nutritia, imbunatateste viata sexuala. Exista mai multe variante de a incolti graul. Cea in care am mai multa incredere, dar si cea mai complicata este a lui Valeriu Popa. Joi dimineata la ora 6, se pune la incoltit 1 kg de grau, intr-o oala smaltuita de 5 litri. Se spala cu apa rece pana ramine apa curata. Apoi, se umple oala cu apa limpede si se aseaza intr-un loc ferit. La ora 14 si ora 22, se scurge apa si se spala din nou, pana ramane iar apa curata. Se umple din nou oala. Vineri la ora 6, se scurge apa si se transfera graul in strecuratoare. In timpul spalarii sub jet de apa, nu amestecati graul. Spalarea sa dureze numai cateva secunde. Se va repeta din 8 in 8 ore, adica la orele 6 14 22, pana iese embrionul (coltul) de 2 mm si radacinile de 5 mm. Aceasta se obtine sambata pe la pranz sau, cel mai tarziu, seara. Se pune graul in sticle acoperite cu dopuri si se lasa la frigider. Dintr-un kg de grau se obtine 1,5 kg de grau incoltit. Aceasta cantitate ajunge pentru o saptamana. Varianta 2. O cana de cafea cu grau se pun intr-un borcan de 800- 1000 gr cu capac gaurit (puteti face gauri cu un cui) peste care se adauga o cana mai mare si se lasa la inmuiat, pana dupa masa cand va intoarceti de la serviciu. Borcanul se acopera cu un capac gaurit. Dupa cele 8 ore de inmuiere, se scurge apa si se

clateste graul germinat in citeva ape. Se lasa graul sa germineze in borcan, fara apa, 3-4 zile, repetand operatiunea de clatire si spalare a fermentilor, de doua ori pe zi dimineata inainte sa plecati la servici si dupa masa sua seara. Varianta 3. boabele de grau, se spala bine in apa rece, se pun intr-o farfurie adanca de portelan sau sticla si se acopera cu apa. Deasupra se pune un servet de hartie si se aseaza intr-un loc cald 24 de ore. Se scurg de apa si se stropesc fara sa se acopere cu apa odata la 8 ore pana incoltesc la maxim 2 mm. Graul incoltit (coltisori de 1 mm.) se spala cu apa de cateva ori se poate manca ca atare dimineata pe stomacul gol, insa e bine si sa se marunteasca si sa se amestece cu miere (puteti adauga lapte, scortisoara sau nuca). Adultii pot consuma 3-6 linguri pe zi in cure de 1-2 saptamani dupa care doua saptamani pauza. Faceti din consumarea graului incoltit un obicei, folositi-l in salate, sucuri, puteti sa il cumparati din comert in diferite forme: pulbere, fulgi, boabe de grau incoltite si ambalate. Oricum dar CONSUMATI, pentru va aduce un plus de sanatate si bunastare vietii voastre.

Germenii de grau - minuni terapeutice in sanatate

Medicina asiatica foloseste de multa vreme in tratamentele naturiste germenii de plante. Se considera ca aceste mladite tinere contin inmagazinata energia vitala de care orice organism are nevoie si de asemenea contin vitamine si minerale, precum si alte substante active capabile sa genereze viata. Pe aceste principii a aparut Gemoterapia - o ramura a medicinii naturiste ce presupune preventia si tratamentul bolilor folosind germeni de plante. Germenii de plante se folosesc si in alimentatie, in special in dieta Raw Vegan. Cei mai folositi germeni sunt cei de grau, germenii de ridichi si germenii de floarea-soarelui pentru acest tip de regim. Beneficiile pentru sanatate ale germenilor de grau Cum se obtin germenii de grau? Foarte simplu: aveti nevoie de boabe de grau mature pe care le presarati pe o vata imbibata in apa si asezata pe o farfurie intinsa sau intr-un castron larg. Imediat ce au incoltit pot fi consumati. Cum se consuma germenii de grau? Exista mai multe variante de consum: - fie alegeti o cura de o luna in care luati in fiecare dimineata pe stomacul gol o lingura cu varf de germeni; - fie alegeti sa consumati germenii in salate de fructe sau de legume; - fie puneti germenii in cerealele integrale cu lapte sau iaurt pe care le mancati sau ar trebui sa le mancati in cateva dimineti pe saptamana. Se recomanda sa nu preparati termic germenii de plante fiindca anulati tot conceptul terapeutic. Proprietatile graului incoltit Germenii de grau reprezinta de fapt embrionii semintelor de grau, fiind bogati in vitamine precum vitamia A, vitamina C, vitamina E, vitamine din complexul B, vitamina PP, dar si minerale ca: magneziu, fosfor, potasiu, calciu etc. De asemenea graul incoltit are un continut ridicat de substante puternic energizante si regenerante care ajuta la refacerea organismului, la scurtarea perioadelor de convalescenta si la eliminarea stresului oxidativ. Germenii de grau previn diabetul Germenii de grau contin carbohidrati de buna calitate care se absorb lent, mentinand constanta glicemia pe o perioada de cateva ore dupa ingestie. Astfel consumul de grau incoltit asigura mentinerea nivelului glicemiei fara a "biciui" pancreasul si metabolismul asa cum se intampla in cazul consumului de zahar sau produse care contin zahar. Graul incoltit este puternic energizant Germenii de grau sunt indicati in toate perioadele de convalescenta sau de suprasolicitare fizica si psihica: sportivi sau perioade de suprasolicitare fizica, examene,

stres puternic, odihna insuficienta etc. Graul incoltit reface rezervele energetice ale organismului si reagleaza metabolismul. Germenii de grau combat constipatia si previn cancerul de colon Graul incoltit este bogat in fibre si tocmai de aceea trebuie sa il consumati cu multe lichide: un pahar cu apa, lapte sau iaurt. Fibrele hidratate in intestine isi pot exercita maximal beneficiile: constipatia este combatuta, iar cancerul de colon este prevenit. Desigur, germenii de grau previn si alte afectiuni intestinale, singura conditie este aceea de a nu avea intoleranta la gluten. Graul incoltit scade colesterolul Persoanele cu colesterolul marit sau care au LDL colesterol mare (acel "colesterol rau") au risc mare de ateroscleroza, boli cardiovasculatre, infarct miocardic si accidente vasculare, cresterea tensiunii arteriale (hipertensiune) si asa mai departe. Totodata colesterolul este esential pentru supravietuire. Asadar este foarte important ca aceste concentratii de colesterol si fractiuni lipidice sa se mentina in echilibru. Germenii de grau regleaza concentratia colesterolului in sange si previn aparitia bolilor cardiovasculare. Germenii de grau mentin tineretea Graul incoltit sau embrionii de grau contin substante cu o capacitate energizanta foarte mare si totodata au un continut ridicat in vitamine, minerale si substante active. Prin toate aceste proprietati germenii de grau incetinesc procesele de senescenta (de imbatranire) de la nivelul celulelor si au rol protectiv asupra genelor. Graul incoltit previne cancerul Tocmai pentru ca embrionii de grau au proprietati protectoare pentru genele umane germenii de grau sunt considerati a avea proprietati anticancerigene puternice, teorie valabila pentru germenii de plante in general. Consumul de germeni de grau previne anemia Fiind bogati in minerale, dar si vitamine precum vitamina C sau vitamine din complexul B, germenii de grau previn mai multe tipuri de anemie, fiind astfel recomandati celor predispusi la anemie, copiilor, sportivilor, femeilor insarcinate dar si femeilor aflate in perioada menstruatiei si mai ales celor care au sangerari menstruale de peste 5 zile. Germenii de grau in dieta de slabire Graul incoltit contine grasimi naturale mononesaturate si polinesaturate, acele grasimi bune pentru sanatate sau am putea spune chiar indispensabile mentinerii sanatatii. Tocmai de aceea germenii de grau sunt utili in reglarea greutatii, mobilizand excesul de grasimi din depozite si reducand surplusul de kilograme. Consumati cel putin o lingurita de germeni in fiecare zi (in salate, cu cereale integrale sau pe stomacul gol dimineata) si va veti bucura de efectele extraordinare ale acestor minuni vegetale. Graul incoltit regleaza coagularea sangelui Pentru ca au un continut ridicat in acid folic, germenii de grau reduc nivelul de homocisteina din organism, avand efect protectiv asupra arterelor si sistemului cardiac. Totodata consumul de germeni de grau scade tendinta crescuta la coagulare a sangelui, cum se intampla in unele afectiuni, in unele infectii, la fumatorii activi sau pasivi, la femeile care iau anticonceptionale, la persoanele care au varice si asa mai departe.