Bilbolbul (prajitura Fara Oua)

(5/5 din 3 voturi) pentru acesta reteta.

Ingrediente:
faina - 200 gr

zahar pudra (eu tos) - 250 gr cacao amara - 100 gr coaja rasa de la o portocala un praf de scortisoara dupa gust (daca vreti eu am uita sa o pun) bicarbonat de sodiu - 4 g si cremor tartar 4 g (eu am inlocuit cele doua cu un plic de praf de copt) lapte 250 gr (eu am pus 400 ml) * unt si pesmet pentru tapetat tava (eu am pus hirtie de copt)

Preparare:

Se amesteca toate ingredientele uscate (faina, zahar, cacao, praf de copt, coaja de portocala si scortisoara) si se adauga incet si amestecind cu o lingura laptele. Atentie la cacao care tinde sa formeze cocoloase daca nu ati trecut-o prin sita inainte. Tapetam tava si varsam compozitia apoi introducem tava in cuptorul deja incalzit si coacem la 170 c cca 3040 minuti. Nu trebuie sa se usuce prea mult, rezulta o prajitura cremoasa. Eu am copt intr-o tava cu gaura in mijloc pentru ca imi era frica sa nu ramina cruda in mijloc =)) . Taiati prajitura numai cind s-a racit, este moale, cremoasa chiar.

Mentiuni:

Am scris reteta originala si in paranteze modificarile mele, caci am actualizat-o totusi. Timp Preparare: 40 ' Complexitate: redusa