Sunteți pe pagina 1din 41

Tema 3.

Componentele ofertei turistice rurale ale Republicii Moldova


3.1. INTRODUCERE 3.2. RESURSELE TURISTICE 3.3. CAZAREA N MEDIUL RURAL 3.4. ALIMENTAIA N MEDIUL RURAL 3.5. AGREMENTUL N MEDIUL RURAL 3.6. TRANSPORTUL N TURISMUL RURAL 3.7. INFRASTRUCTURA N TURISMUL RURAL 3.8. FACTORUL UMAN IMPLICAT N TURISMUL RURAL

3.1. Introducere
Oferta turistic

rural ansamblul atraciilor care pot determina vizitarea anumitor zone de ctre turiti, precum i capacitatea reelei de a satisface n anumite condiii, cererea populaiei.

Oferta turistic rural

Oferta potenial

Oferta real

Definiie

Oferta turistic rural


Totalitatea resurselor naturale i cultural-istorice
Peisaje geomorfologice, climatologice, faunistice etc. Monumente istorice de art, arhitectur, religie, folclor, muzee, case memoriale elemente de etnografie, art popular etc.

Baza material
Totalitatea gospodriilor rneti amenajate pentru primirea turitilor, atestate ca atare i racordate la o anumit form de organizare

Clasificarea ofertei turistice rurale, n funcie de motivaia dominant a consumatorilor


Oferta turismului de vacan: scop recreativ, sportiv, familial;

Oferta turismului de afaceri: cu titru stimulativ;

Oferta turismului de sntate: n scop profilactic, de tratament, pentru cure de produse alimentare naturale, fructe de pdure, miere de albini, ceaiuri;

Oferta turismului cultural: cu titlu cognitiv

Oferta turismului de agrement: jocuri, concursuri, clrie, drumeii, alte distracii.

Oferta turistic rural

Caracteristici

Rigiditatea

Efectul de substituire

Rigiditatea se concretizeaz prin:


Oferta i producia turistic este imobil

Ceea ce implic deplasarea consumatorului i nu a produsului n vederea consumului

Imposibilitatea adaptrii ofertei la variaiile cantitative de tip sezonier ale cererii pentru turismul rural

Imposibilitatea adaptrii la modificrile calitative ale cererii determinate de diversificarea motivaiilor Ceea ce presupune o adaptare cantitativ a ofertei la nivelul cererii

Oferta nu poate fi stocat

Rigiditatea n localizarea capacitii sau echipamentului de producie care este amplasat n jurul sau n apropierea sursei atractive

Se are n vedere amplasarea ofertei lng elementul de atracie, ceea ce duce la o lips de alternative ale localizrii produciei

Efectul de substituire
n condiiile n care producia turistic antreneaz

numai o parte din ofert pe ansamblu pentru turismul de vacan, cealalt parte poate fi valorificat prin practicarea unor activiti specifice turismului rural, precum: plimbri cu crua, cu sania, cu barca, clrie, participarea la diferite srbtori tradiionale, munci agricole, trguri diverse etc.

3.3. Cazarea n mediul rural Normele metodologice de clasificare a structurilor de primire turistic din Republica Moldova

Hotel structur de primire turistic amenajat n cldiri sau n corpuri de cldiri, care pune la dispoziia turitilor camere sau apartamente dotate corespunztor, asigur prestri de servicii specifice i dispune de recepie i de spaii de alimentare n incint. Se clasific de la 1 la 5 stele. Hotel-apartament structur de primire turistic, destinat cazrii turitilor n cldiri, compuse din apartamente sau garsoniere, dotate astfel nct s asigure pstrarea i prepararea alimentelor, precum i deservirea mesei n incinta acestora. Se clasific de la 2 la 5 stele.

Normele metodologice de clasificare a structurilor de primire turistic din Republica Moldova


Motel unitate hotelier situat, de regul, n afara localitilor, n imediata apropiere de arterele intens circulate, dotat i amenajat att pentru satisfacerea nevoilor de cazare i mas ale turitilor, ct i pentru parcarea n siguran a mijloacelor de transport. Se clasific de la 1 la 3 stele.

Bungalou structur de primire turistic de capacitate redus, realizat, de regul, din lemn sau din alte materiale similare. Se clasific de la 1 la 5 stele.

Vil structur de primire turistic de capacitate relativ redus, funcionnd n cldire independent, cu arhitectur specific, situat n staiuni balneoclimaterice sau n alte zone i localiti de interes turistic. Se clasific de la 1 la 5 stele.

Normele metodologice de clasificare a structurilor de primire turistic din Republica Moldova


Pensiune turistic structur de primire turistic, avnd o capacitate de cazare de pn la 20 de camere, funcionnd n locuinele private sau n cldiri independente, care asigur n spaii special amenajate cazarea turitilor n condiiile de pregtire i servire a mesei. Se clasific de la 1 la 4 stele.

Pensiune agroturistic pensiune turistic, care poate asigura o parte din alimentaia turitilor cu produse din producia proprie. Se clasific de la 1 la 3 stele.

Camping structur de primire turistic destinat s asigure cazarea turitilor n csue de lemn, corturi sau rulote, astfel amenajate, nct s permit acestora s parcheze mijloacele de transport, s-i pregteasc masa i s beneficieze de celelalte servicii specifice. Se clasific de 1 la 4 stele.

Normele metodologice de clasificare a structurilor de primire turistic din Republica Moldova


Sat de vacan ansamblu de cldiri, de regul vile sau bungalouri, amplasat ntr-un perimetru bine delimitat, care asigur turitilor servicii de cazare, de alimentaie i o gam larg de prestaii turistice suplimentare (agrement, sportive, culturale etc.). Se clasific de la 2 la 3 stele. Tabr turistic ansamblu de cldiri, de regul bungalouri, amplasat ntr-un perimetru bine delimitat, care asigur turitilor servicii de cazare, de alimentaie i o gam restrns de prestaii turistice suplimentare. Se clasific de la 1 la 3 stele. Tabr turistic pentru copii ansamblu de cldiri, cu capacitate de pn la 10 paturi ntr-o camer, amplasat ntrun perimetru bine determinat, care asigur copiilor servicii de cazare, de alimentaie i o gam larg de prestaii suplimentare specifice copiilor. Se clasific de la 1 la 2 stele.

Normele metodologice de clasificare a structurilor de primire turistic din Republica Moldova

Apartament i camer de nchiriat n locuinele familiare sau n cldiri cu alt destinaie structuri de primire turistice constnd dintr-un numr limitat de spaii, care ofer servicii de cazare i posibilitatea preparrii hranei n buctria folosit exclusiv de turiti sau n comun cu locatarii. Se clasific de la 1 la 3 stele.

Criterii minime obligatorii pentru clasificarea pe stele a pensiunilor turistice i agroturistice din Republica Moldova
Pensiuni agroturistice categoria (stele) 3
x

Com-partiment

Nr. crt.

Criterii
4 Aspect foarte bun al cldirilor, inclusiv anexele gospodreti Aspect bun al cldirilor, inclusiv anexele gospodreti Aspect corespunztor al cldirilor, inclusiv anexele gospodreti Firm luminoas (denumirea, tipul i categoria unitii) Firm (denumirea, tipul i categoria unitii) nsemn distinctiv reprezentnd categoria unitii (eliberat Departamentul pentru Dezvoltarea Turismului) Cile de acces proprii i spaiile nconjurtoare bine ntreinute Curte proprie, cu spaii verzi i mprejmuiri estetice

Pensiuni turistice categoria (stele)


3
x x

2
-

2
-

1
-

Starea general a cldirii

1 2

3 4 5
6 7 8 9 1 0 11

x -

x x x x

x
x x x x

x
x x x x

x x x x x x

x
x x x x x

x
x x x x

de

x x x -

Suprafee de joac pentru copii


Parcaj sau garaj propriu cu un numr de locuri minimum 30% din numrul camerelor Parcare cu numr de locuri minimum 30% din numrul camerelor

Criterii minime obligatorii pentru clasificarea pe stele a pensiunilor turistice i agroturistice din Republica Moldova
Pensiuni agroturistice categoria (stele)
3 x x x x x x 2 x x x 1 x x -

Com-parti-ment

Nr. crt.

Criterii
4

Pensiuni turistice categoria (stele)


3 x x x x 2 x x x 1

Spaii de primire, alimentaie i alte spaii auxiliare

12 13 14 15 16 17

Hol de primire cu suprafaa minim de 12 m2 (mobilat i decorat) Accesul n camerele de dormit i n grupurile sanitare s fie direct, fr a se trece prin alte camere folosite pentru dormit Spaii corespunztoare i igienice pentru prepararea i servirea mesei, cu buctrie dotat cu echipamente de preparare i conservare a alimentelor Sufragerie dotat cu mobilier adecvat, de calitate superioar, i cu inventar de servire de calitate Spaiu pentru servirea mesei, dotat cu mobilier (mese, scaune, banchete) i inventar de servire Camere cu grup sanitar propriu Grup sanitar comun (la pensiunile agroturistice de 1 stea se admit WC uscate i spltoare exterioare alimentate la surse naturale din rezervoare)

x x x x x

18

Criterii minime obligatorii pentru clasificarea pe stele a pensiunilor turistice i agroturistice din Republica Moldova
Pensiuni turistice categoria (stele)
4 Instalaii 3 2 1

Com-parti-ment

Nr. crt.

Criterii

Pensiuni agroturistice categoria (stele)


3 2 1

19

20
21

22 23
24 25 26

nclzire central sau cu sobe de teracot, mai puin x la unitile sezoniere (to min. 18oC) nclzire cu sobe de teracot sau cu alte echipamente admise Surs proprie de nclzire n camerele de baie x (nclzire central sau alte mijloace admise) Instalaie de ap curent cald/rece la buctrie x Instalaie de ap curent rece la buctrie Aer condiionat

x
-

x
-

x
x

x
-

x
-

x x x

x x x

x
x x

x x x

x x x

x
x x

Racord la reeaua public de canalizare sau la x mijloace proprii de colectare i epurare Cldirea s fie racordat la reeaua public electric x

Criterii minime obligatorii pentru clasificarea pe stele a pensiunilor turistice i agroturistice din Republica Moldova
Pensiuni turistice categoria (stele)
4 3 2 1

Com-parti-ment

Nr. crt.

Criterii

Pensiuni agroturistice categoria (stele)


3 2 1

Spaiu de cazare

27
28 29 30 31 32 33 34 35 36

Suprafaa minim a camerei cu 1 pat (single) (m2) Suprafaa minim a camerei cu 2 paturi (m2) Suprafaa minim a camerei cu 3 paturi (m2) Suprafaa minim a camerei cu 4 paturi (m2) Suprafaa minim a salonului din apartament (m2) Suprafaa minim a dormitorului din apartament (m2) Numrul maxim de paturi ntr-o camer Pardoseli acoperite cu covoare sau mochet de bun calitate (pardoselile din parchet, marmur i alte materiale similare pot fi acoperite i parial) Pardoseli acoperite integral sau parial cu covoare sau carpete Mobilier uniform ca stil i calitate

15
18 18 18 2 x x

10
13 14 14 2 x x

9
12 16 12 12 3 x -

8
11 14 16 11 11 4 -

10
13 14 14 2 x x

9
12 16 12 12 3 x -

8
11 14 16 11 11 4 -

Criterii minime obligatorii pentru clasificarea pe stele a pensiunilor turistice i agroturistice din Republica Moldova
Pensiuni turistice categoria (stele)
4 3 2 1 Pensiuni agroturistice categoria (stele) 3 2 1

Com-parti-ment

Nr. crt.

Criterii
Pat cu somier cu saltea sau pat cu saltea relax Pat cu saltea Saltea cu o grosime de 5 cm Plapum, pled sau pturi (cte 2 buci de persoan) Perne mari Cearaf pentru pat i cearaf Plic pentru pled, ptur sau plapum

Spaiu de cazare

37 38 39 40 41 42 43 44 45 46

x x x x x x x x x

x x x x x x x x

x x x x x x x

x x x x x x

x x x x x x x x

x x x x x x x

x x x x x x

Cuvertur de pat
Hus de protecie Mas i scaune

Criterii minime obligatorii pentru clasificarea pe stele a pensiunilor turistice i agroturistice din Republica Moldova
Pensiuni agroturistice categoria (stele)
3 2 1

Com-parti-ment

Nr. crt.

Criterii

Pensiuni turistice categoria (stele)


4 3 2 1

Spaiu de cazare

47
48 49 50 51 52 53 54 55 56

Dulap sau spaii amenajate pentru haine, cu umerae Cuier Oglind sau toalet la dispoziia turitilor Veioz sau aplic la captul patului Prosoape pentru fa (1 buc./pers.) Prosoape pluate pentru baie (1 buc./pers.) Halat de baie Perdele transparente

x
x x x x x x x x x

x
x x x x x x x x

x
x x x x x x x

x x x x x

x
x x x x x x x x

x
x x x x x x x

x x x x x

Perdele obturante sau alte mijloace de obturare


Perii pentru haine i pentru pantofi

Criterii minime obligatorii pentru clasificarea pe stele a pensiunilor turistice i agroturistice din Republica Moldova
Pensiuni turistice categoria (stele)
4 3 x x x x x x x x x 2 x x x x x x 1 x x x x x
Pensiuni agroturistice categoria (stele)

Com-parti-ment

Nr. crt.

Criterii
Scrumiere (opional) Pahare (2 buc./pers.) Vaze cu flori TV i radio n spaii de cazare TV i radio n spaii comune Fotolii sau canapea (pentru saloane din apartament)

3 x x x x x x x x

2 x x x x x x

1 x x x x x

Spaiu de cazare

57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67

x x x x x x x x x

Demifotolii, scaune (pentru saloane din apartament)


Mas sau msu (pentru saloane din apartament) Frigider (pentru saloane din apartament) Set de pahare pentru ap, vin, coniac (pentru saloane din apartament) Perdea, covor de calitatea celor din dormitor (pentru saloane din apartament)

Criterii minime obligatorii pentru clasificarea pe stele a pensiunilor turistice i agroturistice din Republica Moldova
Com-parti-ment Nr. crt.

Criterii
4
Grup sanitar n camer (cad sau cuv cu du, lavoar i WC, ap cald i rece permanent) Grup sanitar comun (cu ap curent cald/rece cu program permanent), separat pe sexe, pentru camerele ce nu dispun de baie proprie, cu: 1 cabin du la maximum 15 locuri, 1 cabin WC i 1 lavoar la maxim 10 locuri Plit electric sau cu gaze Main de gtit sau reou electric cu minimum 2 ochiuri

Pensiuni turistice categoria (stele)


3
x x x x x

Pensiuni agroturistice categoria (stele)

2
x x x

1
x x x

3
x x x

2
x x x

1
x x x

Grupuri sanitare Dotri buctrie

68 69 70 71

Cuptor cu microunde 72 Frigider 73 Vase i ustensile pentru buctrie din inox x x

74
Vase i ustensile pentru buctrie 75 Telefon la dispoziia turitilor 76

x
x Personalul unitii de cazare s dein brevete de turism n conformitate cu Nomenclatorul funciilor din domeniul turismului Anexele gospodreti pentru creterea animalelor i psrilor vor fi amplasate i ntreinute astfel nct s nu creeze disconfort turitilor Animalele de la care provin lactatele s fie atestate ca sntoase, iar produsele din carne s fie examinate sanitar-veterinar x -

x x x -

x x -

x x -

x x x x x

x x x x

x x x

Alte criterii

77 78 79

Posibilitile reale de creare a unei reele de cazare n mediul rural


1. Evaluarea i modernizarea unitilor existente

2. Lrgirea spaiilor de cazare ale pensiunilor turistice


3. Extinderea spaiilor de cazare n vilele private din locurile pitoreti din mediul rural 4. Construirea unor structuri de primire moderne n zonele turistice rurale de curnd a fi amenajate 5. O mbinare a acestora

folosind camerele disponibile din casele private i gospodriile stenilor

Minimul acceptat n calitate de criteriu de standardizare a categoriilor inferioare (1 stea) pentru diferite structuri de primire posibile n mediul rural
Pensiune turistic sau agroturistic (1 stea): Cldirile, inclusiv anexele gospodreti, trebuie s aib un aspect corespunztor; Firm i nsemn distinctiv la intrare; Spaiile nconjurtoare i cile de acces s fie ntreinute bine; Accesul n camerele turitilor, inclusiv grupurile sanitare, s fie direct; Spaii corespunztoare i igienice pentru prepararea i servirea mesei, buctrie dotat; Grup sanitar comun (se admit WC-uri uscate); Un spltor cu lavoar cu ap curent; cabin de du cu ap rece/cald la maximum 15 locuri; nclzire cu sob sau cu alte echipamente admise; Canalizare prin reeaua public sau mijloace proprii de colectare i epurare; Conectare la reeaua electric public; Suprafaa minim a camerelor de 8 m2 (1 pat), 11 m2 (2 paturi), 14 m2 (3 paturi) i 16 m2 (4 paturi); Dotarea camerelor: pat cu saltea, dou plapume de persoan, perne mari, cearaf pentru pat, plic pentru plapum, mas i scaune, cuier, oglind, prosoape pentru fa (cte unu de persoan), perdele, perie pentru haine i pantofi, pahare; Dotarea buctriei: plit sau reou cu minim dou ochiuri, vase i ustensile, frigider; Personalul trebuie s dein brevete de turism.

Minimul acceptat n calitate de criteriu de standardizare a categoriilor inferioare (1 stea) pentru diferite structuri de primire posibile n mediul rural

Camere de nchiriat n locuine familiale (1 stea): Aspectul i starea bun a cldirii; Ci de acces i spaii nconjurtoare ntreinute; Dormitoarele (camerele de dormit) trebuie s aib acces direct; Grup sanitar comun (o cad cu du i lavoar la 8 locuri); Buctrie de uz comun cu gazda; Electricitate i instalaie de nclzire; Suprafaa minim a camerelor de 10 m2 (1 pat), 12 m2 (2 paturi); Dotarea camerelor: pat cu saltea, mas i scaune, dulap, oglind, plapum, dou cearafuri, perne mari, perdele, carpete.

Camping (1 stea): Firm i nsemn distinctiv la intrare; Panouri informative; Cutie potal la intrare; Amenajarea terenului bine nivelat, cu gazon, drenaj, canalizare; Drum carosabil i alei pietruite; Iluminarea electric a spaiilor de cazare i a parcelelor; Capacitatea de cazare de minimum 12 locuri; Suprafaa minim a fiecrei parcele de campare de 80 m2; Numr maxim de 32 de locuri la 1.000 m2 suprafa total; Minimum 10% din suprafaa total s fie destinate zonelor de linite i recreere, terenurilor de sport i agrement, aleilor interioare; Parcelele de campare s fie numerotate i delimitate; Spaiu pentru recepie, administraie i de pstrare a bagajelor turitilor; Magazii pentru lenjerie i materiale de ntreinere; Oficiu pentru cameriste; Punct de prim ajutor, punct farmaceutic i spaiu pentru izolarea bolnavilor; Spaii comerciale; Unitate de alimentaie; Telefon public; Un lavoar la 30 de locuri cu oglinzi i policioare; Cabin de du (nchis) la 30 de persoane; Cabin WC cu ap curent la 30 de locuri femei i 20 de locuri brbai; Dotarea csuelor (pentru dou persoane): pat cu saltea, dou cearafuri, dou pleduri, perne, aplic pe perete, oglind, cuier de perete, covora, msu; Personalul trebuie s dein brevete de turism.

Minimul acceptat n calitate de criteriu de standardizare a categoriilor inferioare (1 stea) pentru diferite structuri de primire posibile n mediul rural

Minimul acceptat n calitate de criteriu de standardizare a categoriilor inferioare (1 stea) pentru diferite structuri de primire posibile n mediul rural
Vile (1 stea): Aspect corespunztor; Firm o nsemn distinctiv la intrare; Numr maxim de 40 de camere; Salon de minimum 1,5 m2/camer (10 m2); Grup sanitar comun (separat pe sexe); Oficiu pentru camerist; nclzire central sau cu sobe; Surs principal de iluminat electric i una pentru fiecare loc (60 W); Maxim 40 de camere; Suprafaa minim a camerelor: 11 m2 (1 pat) 20 m2 (4 paturi); nlimea minim a camerelor de 2,5 m; Cabin de du pentru maximum 15 locuri; Cabin WC pentru maximum 10 locuri; Lavoar cu ap curent rece/cald n camer; Dotarea spaiilor de cazare similar hotelurilor; Dotarea salonului: covora, demifotolii, mas de hol, aparat de radio, co pentru hrtii; Dotarea coridorului: covor, pardoseli; Telefon la recepie; Personalul trebuie s dein brevete de turism.

Minimul acceptat n calitate de criteriu de standardizare a categoriilor inferioare (1 stea) pentru diferite structuri de primire posibile n mediul rural

Tabere turistice (1 stea): Firm i nsemn distinctiv la intrare; Panouri informative; Cutie potal la intrare; Terenuri plane nivelate cu gazon; Cutie potal la intrare; Drumuri carosabile de acces pietruite; Alei amenajate, pietruite; Recepie amenajat; Spaiu pentru administraie i pentru pstrarea valorilor i bagajelor turitilor; Iluminare electric; Capacitatea de cazare de minimum 20 de locuri; Maxim 32 de locuri la 1.000 m2; 10% din suprafaa total destinat zonelor de linite, sport, alei, drumuri; dou terenuri de sport i agrement; canalizare; magazie pentru pstrarea inventarului i lenjeriei; sobe sau alte instalaii de nclzire; maxim 5 paturi n spaiul de cazare; dotarea camerelor: pat cu saltea, scaun sau taburet, cuier de perete, o mas, oglind, dou pturi de persoan, un cearaf, pern, covora; unitate de alimentaie; grup sanitar comun separat pe sexe; un spltor, un lavoar, o cabin de du, un WC la 30 de locuri; punct de prim ajutor, punct farmaceutic i spaiu pentru izolarea bolnavilor; punct de comercializare a produselor alimentare i a mrfurilor nealimentare; telefon public; personalul trebuie s dein brevete de turism.

3.4. Alimentaia n mediul rural


Serviciile turistice de alimentaie n Republica Moldova sunt reglementate de: Regulile de organizare a preparrii i comercializrii produselor i prestrii serviciilor n alimentaia public; Regulamentul de clasificare a ntreprinderilor de alimentaie public pe categorii de ncadrare dup nivelul de servire (Hotrrea Guvernului Republicii Moldova nr. 770 din 17.11.1995, Monitorul Oficial nr. 17 18/112 din 21.03.1996); Normele metodologice i criteriilor de clasificare a structurilor de primire turistice din Republica Moldova cu funciuni de cazare i de servire a mesei pentru turiti.

Clasificarea unitilor de alimentaie pe teritoriul Republicii Moldova

1.Restaurant 1.1. Restaurant clasic 1.2. Restaurant specializat 1.2.1. Restaurant pescresc, vntoresc 1.2.2. Restaurant dietetic, lactovegetarian 1.2.3. Patiserie, zahana 1.2.4. Restaurant familial 1.2.5. Pensiune

1.3. Restaurant cu specific naional sau local 1.4. Restaurant cu program artistic 1.5. Braserie 1.6. Berrie 1.7. Grdin de var

Unitile nominalizate pot avea urmtoarele categorii pe teritoriul R. Moldova: lux; I; II; III.

Clasificarea unitilor de alimentaie pe teritoriul Republicii Moldova

2. Bar 2.1.Bar de noapte 2.2.Bar de zi 2.3.Caf-bar, cafenea 2.4.Disco-bar 2.5.Bufet-bar

3. Fast-food 3.1. Restaurant fast-food 3.2. Restaurant fast-food cu autoservire 3.3. Bufet tip expres 3.4. Pizzerie 3.5. Snack-bar

4. Cofetrie

5. Patiserie

Unitile nominalizate pot avea urmtoarele categorii pe teritoriul R. Moldova: lux; I; II; III.

3.4. Alimentaia n mediul rural


Sortimentul bucatelor i al buturilor sunt elaborate autonom

de fiecare unitate de alimentaie n conformitate cu regulile sanitare i regimurile tehnologice de preparare a produselor. Prestatorul stabilete meniurile, listele de preuri la buturile alcoolice, precum i lista serviciilor suplimentare. Este necesar ca personalul unitilor de alimentaie s posede o formare profesional pe msur. Ca regul general, chelnerii (osptarii) sunt cei care deservesc n mod exclusiv clienii n restaurante, baruri i cafenele. Regimul de lucru al fiecrei uniti de alimentaie din teritoriul rural se stabilete de ctre organele administraiei locale, printr-o hotrre a acestora. Acesta este fixat n autorizaia de amplasare pe teritoriu sau n locurile special rezervate comerului ambulant.

3.4. Alimentaia n mediul rural


Proprietarii pensiunilor agroturistice ar putea oferi spre

consum bucate tradiionale i locale din producia agricol proprie (pine i copturi de cas, preparate pe baz de carne de pasre, vit, porc, mirodenii tradiionale, buturi dup reete tradiionale i locale .a.m.d.). Aceste uniti ar mai putea oferi pentru uzul turitilor, n afar de sufragerie, i o buctrie complet dotat pentru pregtirea bucatelor n mod individual de ctre turiti. Este important ca sufrageria sau spaiul pentru servirea mesei s fie echipate cu mobilier comod de dimensiunile necesare pentru a nu jena turitii n micrile lor (mese, scaune, banchete etc.), precum i cu un inventar de servire sau autoservire (n dependen de caz). Buctriile vor dispune de maini de gtit (reouri sau aragazuri, eventual cuptor cu microunde), cu vase i ustensile de buctrie, frigider .a., toate puse la dispoziia turitilor.

3.4. Alimentaia n mediul rural


Serviciul de alimentaie se poate realiza n urmtoarele forme tradiionale: Pensiune complet; Demipensiune; Mic dejun inclus n preul de nchiriere a camerei. Se pot organiza i alte forme de servire a mesei, cum ar fi: Pensiune complet sau demipensiune acordat de o familie unui grup mai mare de turiti, care locuiesc n gospodrii diferite; Pensiune complet sau demipensiune la o unitate de alimentaie din localitate; Pregtirea mesei de ctre turiti cu produsele lor sau ale gazdei i cu utilajele acestuia.

3.5. Agrementul n mediul rural


Odihna i recreerea n mijlocul naturii prin contemplarea peisajelor rurale; Vizitarea monumentelor istorice i culturale; Participarea la diferite munci agricole tradiionale; Degustri de vinuri i participarea la procesul producerii acestora; Organizarea unor festivaluri folclorice; Organizarea de concursuri anuale pentru coruri i pentru soliti de muzic popular; Trguri i concursuri zonale pentru: produse agroalimentare, produse de artizanat, animale etc.; ntlniri ale fiilor satului (cu personaliti notorii care s-au nscut sau au activat n localitate); Srbtoarea pdurii; Concursuri de pescuit; Concursuri pe meserii tradiionale locale; Iniiere n arta echitaiei; Organizarea de vntori; Organizarea navigaiei pe unele ruri interne; Organizarea de excursii i drumeii n localitate i mprejurimi; Organizarea culesului fructelor de pdure, ciupercilor, strugurilor, legumelor, fructelor; Organizarea turismului pentru copii prin amenajri specifice (teren de joac, aciuni culturale .a.) etc.

3.6. Transportul n turismul rural


Transportul, ca component a ofertei turistice rurale, trebuie s in seama de: Distana care trebuie parcurs; Opririle necesare a se face pe parcursul cltoriei; Timpul de aflare n drum (sosirile i plecrile); Sigurana deplasrii (n vederea eliminrii riscurilor de accidente .a.); Confortul pasagerului; Cerinele speciale (pentru turitii n etate, cu handicap, copii etc.).

3.6. Transportul n mediul rural


informarea turitilor pe traseu (n special a celor cu

autoturisme proprii), prin amplasarea diferitelor marcaje, panouri, pancarte, hri schematice, existena benzinriilor, serviciilor de asisten tehnic (service-uri), a locurilor de parcare .a.m.d.

3.7. Infrastructura n mediul rural


Infrastructura general: Reeaua de drumuri i ci de comunicaie; Reeaua de telecomunicaii; Reeaua de energie electric; Reeaua de ap-canalizare; Reeaua de alimentare cu gaze; Alte componente. Infrastructura turistic: Totalitatea itinerarelor turistice; Totalitatea teritoriilor destinate agrementului i odihnei; Reeaua de transport turistic; Reeaua de informare turistic; Reeaua de structuri turistice locale care servesc turitii (de cazare i alimentaie); Alte componente.

Folosirea unui sistem flexibil n domeniul creditelor i dobnzilor, precum i al impozitelor pe profitul reinvestit

Alocarea unor fonduri speciale gestionate de o banc de profil Alocarea unor faciliti de ordin financiarbancar
Acordarea de credite prefereniale pentru dotri i amenajri; Realizarea caselor de vacan din zonele rurale de interes turistic; Reconstrucia i modernizarea obiectivelor turistice mici; Realizarea de noi capaciti de cazare de dimensiuni mici i mijlocii (hoteluri, moteluri) .a.

Folosirea unui sistem flexibil n domeniul creditelor i dobnzilor, precum i al impozitelor pe profitul reinvestit
Acordarea de subvenii de la bugetul statului pentru realizarea infrastructurii generale n zonele destinate pentru dezvoltarea turismului rural
Drumuri de acces; Canalizare; Alimentare cu ap; Energie electric etc.

Acordarea de stimulente de ordin fiscal

Scutirile de taxe pe proprietate pe o perioad de 5 ani; Scutirea de plat a impozitului pe profit n primii ani de activitate a obiectivului turistic realizat din fondurile proprii ale unitilor economice; Reducerea cu pn la 50 % a impozitului pe profit, pentru o perioad de la 1 la 3 ani, n funcie de capacitatea obiectivului turistic i importana lui etc.

Folosirea unui sistem flexibil n domeniul creditelor i dobnzilor, precum i al impozitelor pe profitul reinvestit
scutirea de taxe vamale pentru achiziionarea din import a utilajelor, mainilor i echipamentelor, precum i a mijloacelor de transport folosite pentru dotarea obiectivelor turistice n scopul ridicrii gradului de confort i pentru ameliorarea transportului care servete turismul rural, indiferent de mrimea obiectivului; scutirea de taxe vamale pentru achiziionarea din import a materiilor prime, materialelor i subansamblurilor care nu pot fi acoperite din producia intern, necesare pentru investiiile turistice etc.

Acordarea de tarife prefereniale i faciliti de ordin vamal

Colaborarea cu instituii i organizaii internaionale i cu ntreprinderi specializate n vederea elaborrii de studii

Banca Mondial, Fondul Monetar Internaional, Organizaia pentru Cooperare i Dezvoltare Economic, Programul Naiunilor Unite pentru Dezvoltare, Uniunea European etc.

3.8. Factorul uman implicat n turismul rural


Ajustarea ofertei turistice rurale la cererea turistic rural
Natura cererii (ce dorete consumatorul?) Cutarea linitii Relaxarea dup un an de munc ntr-un mod activ Natura ofertei (ce i se poate oferi?) Amplasarea departe de sursele de zgomote; Persoanele care deservesc s nu fie obositoare (din interes sau din prea mult zel); Respectarea intimitii. Oferirea de alternative suplimentare de petrecere a timpului liber, n funcie de grupa de vrst i de sfera de interese (drumeii, plimbri n pdure, participarea la munci agricole, partide de pescuit etc.); Crearea unui climat de relaxare i destindere. Amplasarea ct mai aproape de zone de vegetaie, la distan de zonele foarte populate; Gazda s poat furniza informaii referitoare la obiectivele turistice din jur. Amenajarea de zone speciale care se pot preta practicrii unor anumite sporturi (not, crat, sniu, drumeii). Facilitarea accesului la ceea ce este specific pentru o anumit zon rural (tradiii, port popular, obiceiuri, festivaluri folclorice, monumente istorice i de cultur etc.). Amplasarea la distan de sursele de poluare fonic i chimic; Asigurarea unei hrane ecologic pure (necontaminate chimic), pe ct posibil din gospodria proprie, pentru a garanta astfel calitatea acestora.

Rentoarcerea la natur, la frumuseile acesteia


Practicarea unor sporturi

Comercializarea elementului cultural Refugiul ecologic (evadarea temporar dintr-un mediu poluat)

3.8. Factorul uman implicat n turismul rural


Caracteristicile factorului uman implicat n turismul rural i n cel clasic Caracteristici ale personalului angajat n turismul rural Structur flexibil cu un numr minim de personal de deservire Se adapteaz din mers cererii i dorinelor consumatorului, prin pstrarea unei legturi permanente cu acetia Sunt puternic motivai n munc, pe care o fac cu plcere i din proprie iniiativ Caracteristici ale personalului angajat n turismul clasic Structuri complexe, rigide, cu un numr care variaz n funcie de obiectul activitii Legtura cu clienii este formal i dificil de realizat de ctre personal

Sunt motivai prin prghii specifice managementului, executnd sarcinile impuse de autoritatea superioar Preocupare continu pentru mbuntirea Preocupare redus pentru mbuntirea calitii serviciilor prestate calitii muncii Relaii bazate pe prietenie Relaii bazate pe autoritate