PRAJITURA-BUDINCA DISOCIATA 1/2 kg branza de veci+3 oua +indulcitor mixate bine, apoi date la cuptor.

Eu le-am pus la microunde 17 minute. RETETA IRINA oo ierte tare, taiate elii, cu un strop de ulei.... se ace un sos demential, grosut cit sa-l maninci ara piine, din galbenusul s arimat, ulei! RETATA POSTATA DE MATITA-OANA MICA "ua umpute, eu le am acut asa # am iert $ oua taiat ouale in %umatate,galbenusul iert tare binenteles pisat amestecat cu piper, 3 lingurite de pate pui,2 linguri iaurt &.1 grasime.amestecati bine bine bine si iese un deliciu.eu sare nu am mai pus ca am considerat pateul ca sursa cu sare. RETETA IRINA 'rinza de vaci, cu iaurt dietetic, cu un strop de ructoza (+/- un strop de scortisoara, depinde in ce aza a dietei te a lii). RETETA PENTRU A E o reteta turceasaca , dar care deregula se mananca vara pentru ca este racoritoare si tine de oame. *inand cont ca noi avem caldura mare in su let merge si pe vremea aceasta +e cauta repede in rigider cateva oua , se arunca in apa la iert , mult,,,, ca sa ie tari. +eparat se pune iaurt pe care il bati cu un un tel ca sa devina cremos + condimentati ,poi se pune pentru a da aroma si un gust cat mai bun o lingurita de mustar (eu pre er cu mustar) , iar cine -. e la diso castravete ras mic (ca la tzatzic/i), un pic de marar ,runcati in iaurt ouale taiate ie %umatate, ie cubulete, mestecati si e gata +e lasa in rigider Eu deregula o las de seara pana dimineata 0o ta buna! PIEPT DE
PUI CU BRANZA

1buzunar1 in pieptul de pui si sa vari branza in el apoi il coci pe gratar sau in cuptor...e o sc/imbare savuroasa1 OUA UMPLUTE "ua umplute cu pate ( icat de pui la abur+ galbenusuri ierte+ putin ulei de struguri cat sa pot mesteca) plus un strat de crema de ton in apa (ton acut pasta) OUA UMPLUTE 2 oua ierte taiate marunt(nu marunt), vreo 2 linguri branza de vaci, 3 elii sunca taiate cubulete si %umatate de c/e ir, si le amesteci si iese ceva bun, parca as i mancat oua umplute

LAPTE DE PASARE 2 oua, 23& ml lapte, 2 lingurite indulcitor, ,m separat albusele de galbenuse. 4ntr-o oala am amestecat galbenusele cu 3 linguri de lapte rece si o lingurita indulcitor. ,m pus laptele la iert. ,m batut albusele cu o lingurita de indulcitor si apoi am luat albus batut cu lingura si l-am pus in laptele ierbinte, l-am lasat sa iarba cam 1 minut pe iecare parte sa se ormeze galuste. 5e-am scos cu paleta sa se scurga si le-am pus pe un platou. 6upa ce am scos galustele am turnat laptele ierbinte peste galbenusele amestecate cu laptele si cu indulcitorul mestecand continu. ,poi am pus oala cu amestecul pe aburi si l-am mai iert inca 1& minute mestecand continu cu telul. 7ompozitia obtinuta am turnat-o peste galustele de albus si a iesit ce vedeti in poza atasata. 0o ta buna! CHIFTELUTE DISOCIATE 4ngrediente # carne tocata de pui sau curcan , branza telemea , branza dulce , oua +e amesteca carnea tocata cu oua, sare si piper. +eparat se rade telemeaua pe razatoarea mica si se amesteca cu branza dulce. 6in amestecul de carne se ace o c/i tea care se umple in interior cu amestecul de branzeturi. +e coace pe tigaia-gratar , pe grill-gaz , in cuptorul cu microunde sau in cuptorul de la aragaz.

0o ta buna! OUA UMPLUTE CU TON 4ngrediente # 2 oua ierte , o conserva de ton tonul se amesteca cu galbenusele de la oua, %umatate cutiuta branza agaras, sare si piper dupa gust ... se amesteca pana se ace ca o pasta ... se poate ace o maioneza din iaurt cu putina sare sau se rade deasupra putina telemea ... 0o ta buna! MACROURI
LA CUPTOR

+e pun in tava macrourile, cu putina, apa, sare, piper si acoperim tava cu olie de aluminiu, iar cand e aproape gata se scoate olia, sa se rumeneasca. RULOURI

CU FICATEI SI SUNCA

,vem nevoie de# icatei de curcan (sau pui),sunca de curcan,o lingura de unt,sare si piper 8icateii se spala de cateva ori si se scurg bine. +e taie in doua. 0unem intr-o tigaie o lingura de unt la incins, apoi adaugam icateii. 4i lasam sa se rumeneasca putin pe iecare parte, scurgand din cand in cand sosul care rezulta. +coatem icatei pe o ar urie si trecem la etapa urmatoare. 5uam cate o elie de sunca, punem peste cate un icatel si prindem cu scobitori. 6upa ce ii terminam da rulat ii punem intr-o tava care este putin te lonata ara sa adaugam nimic. 4i dam la cuptor pentru max 3&

min, in unctie de cat de crocanti va plac.

0o ta buna!

RULOURI CU SUNCA,PIEPT DE PUI,CREMA DE BRANZA ,m si eu reteta asemenatoare# 0ieptul de pui se condimenteaza si se pune pe gratar. 6upa ce este gata il taiam cubulete. +eparat intr-un castronel acem crema# branza slaba data pe razatoare amestecata cu iaurt. +e ia iecare elie de sunca, se pun in mi%loc cubulete de pui, peste se pune o lingurita de crema de branza, se ruleaza si se prind in scobitori. +i gata. 8ara alta coacere! 0o ta buna! OMLETA CU SUNCA SI BRINZA, LA MICROUNDE Eu am acut dintr-un ou, 1 elie de sunca taiata cubulete si putina branza. 5e-am batut pana s-au omogenizat, si apoi am bagat la microunde. 7am 2-3 min, depinde cum va place sa ie. , mea a iesit putin mai uscata, dar delicioasa. SUFLEU DISO CU CARNE SI BRANZA 4ngrediente# 3 oua, 3&&g carne tocata de curcan, 1 pac/et branza dulce dietetica, 2 linguri pasta de branza dietetica, sare si piper dupa gust. ,mesteci carnea tocata cu branza dulce si cu pasta de branza, condimentezi cu sare si piper. +epari albusele de galbenusuri. 'ati albusurile cu putina sare pana se ace o spuma tare, apoi le amesteci cu pasta obtinuta inainte si cu galbenusurile si o torni intr-o tava tapetata cu /artie de copt si o dai la cuptorul preincalzit cam o ora. 0o ta buna! GUSTARE RECE - oua umplute cu ton (reteta monicai 3& de la retete diso) - oua umplute cu pasta de icat ( ierbem ouale, din pate de icat de pui si putin unt acem o pasta cu care umplem ouale). - rulouri de sunca de pui umplute cu pasta de branza (branza dietetica amestecata cu putina telemea rasa si iaurt pt a deveni cremoasa). - pastrama de vita RULOURI
CU BRANZA SI SOMON AFUMAT

-branza eliata -pasta de branza - elii de somon a umat +e unge branza eliata cu pasta deb ranza...se adauga elia de somon a umat si se ruleaza dintr-un colt spre celalalt...

Este un preparat estiv si cu siguranta veti impresiona invitatii.1 PERISOARE DISO CU SOS DE IAURT 0ieptul de curcan se spala, se toaca la masina si se adauga doua oua, sare, piper, se amesteca bine si se ac bilutze. +e pune la iert apa cu sare si cand e calda, nu clocotita se pun bilutzele la iert, se intorc cu paleta. 6upa ce au iert se scot, se lasa la scurs si se servesc calde cu iaurt recat cu sare si piper dupa gust. 0o ta buna! CREIER CU OU SAU... OMLETA CU CREIER 7uratati creierul de pielita si puneti-l in tigaia de te lon. ,daugati apa, cat sa-l acopere de %umate. +e ierbe cu sare si piper, pana scade apa. +eparat, se zbat 2 oua si, cand e gata iert creierasul, se pun ouale peste ... 0o ta buna ! DROB DISO 4ngrediente#pipotele si inimoare de pui, icatei de pui,2 oua,sare si piper 7uratam inimioarele, pipotelele si icateii, ii spalam in mai multe ape. 5e punem la iert in apa cu putina sare, dupa ce s-au iert le tocam marunt, amestecam cu 2 oua, sare si piper. *urnam amestecul intr-o tava in care am pus /artie de copt si cand s-a rumenit este gata. " alternativa la mezelurile din comert, poate i consumat rece sau cald.

OUA INFASURATE 2 oua,2 bucati piept pui "uale se ierb .0ieptul de pui se bate, se condimenteaza cu sare,piper."ul iert tare,deco%it se in asoara cu pieptul de pui, iar capetele se prind cu scobitori. +e pun ouale in asurate intr-o tava, in care se adaoga 1 a/ar de apa cu 1 lg ulei ss.+e da la cuptor aproximativ 1/-1/ 3&9.

INVENTIE ANIMALOASA 1 kg creier curatat de pielite se pune la iert cu 1 kg icat pui cu sare si piper, iar dupa ce e iert se da prin masina de tocat, sau cu blenderul vertical se ace ca o pasta se adauga 2-3 galbenusuri, un iaurt mic si albusurile batute spuma si se da la cuptor e bun si se poate manca atat cald cat si rece, dar si de catre alti membri ai amiliei care nu tin diso .

PUI PE SARE, LA CUPTOR .n pui grill, un pac/et sare bucatarie mare. 0uiul se taie in doua , daca amilia este mare mai incap 2 pulpe 0e tava din cuptor se pune 1 strat de cel putin un deget de sare, +e pune puiul simplu nesarat , (doar codimentat ptr cei ce nu sunt la diso), se baga in cuptorul bine incins. 6upa ce s-a rumenit pe o parte se intoarce pe cealalta parte. +area are rolul de a absorbi toate grasimile , apa si toxine din pui. *imp de preparare 23 min/ 1 ora. *impul depinde de tipul de cuptor pe care-l aveti. 0o ta buna! PUI PURCELUS LA CUPTOR 4ngrediente#un puiut mare,sare, piper, putin ulei de s.s. 0uiutul se spala si se lasa la scurs. 4ntr-o cescuta punem sare, piper si o lingura de ulei de s.s.. 7u pasta obtinuta ardam puiutul. 0unem intr-o cratita apa, acoperim cu un capac. ,ran%am rumos puiutul pe capac si il bagam la cuptor. 6upa ce s-a rumenit pe o parte il intoarcem pe cealalta. 0o ta buna!

SUPA PUI PT ZI ANIMALE +e ierbe o bucata de carne pui (piept), se adauga sare la s arsit, cand e carnea iarta, se bate un ou in castron si se pune, amestecand cu urculita in zeama, in ultimul clocot.*estata pe tata-+evi CHIFTELUTE DIN PESTE ,m iert doua ileuri de peste (eu am pus de data asta ile de salau). 6upa ce s-au iert le-am pisat pana s-au acut pasta si am adaugat o conserva de ton in suc propriu si le-am amestecat bine. +eparat am batut 2 galbenuse si un albus cu sare si un pra de piper si le-am amestecat cu compozitia de peste. ,poi am acut c/i telutele si le-am pus in tava pe /artie de copt si le-am bagat in cuptorul incalzit. +-au copt la oc potrivit timp de 3& de minute.0o ta buna!

SUPA DIN LAPTE BATUT SI OUA +e pune la iert laptele batut. +e bat doua oua cu urculita si se adauga in laptele batut cand incepe sa iarba. +e pot pune si oua intregi, ca ouale romanesti. +e amesteca si se lasa sa iarba putin. TORTULET DISO PENTRU ZILELE DE PROTEINE ANIMALE 8olosesti urmatoarele ingrediente # 2 oua, 1 cutie crema de branza &,2: , 1 sana mare de 373 g , 1 lingura ructoza , doua pliculete de gelatina. 4ncepi cu gelatina si o prepari dupa reteta de pe plic. ,poi separi galbenusele de albuse. ;albenusele le amesteci cu ructoza , apoi adaugi crema de branza , apoi pa/arul de sana . 5e amesteci pe toate cu telul pana devine o pasta ina.

+eparat bati albusele spuma si amesteci spuma cu crema obtinuta. 5a s arsit amesteci si gelatina, putin racita, in toata compozitia . 0ui olie de alimente (adica ilm osmotic ) intr-o orma rotunda sau patrata , torni compozitia obtinuta si o dai la rigider pana a doua zi. , doua zi o rastorni pe un platou si inlaturi olia. 0"8*, '.-,!

CIORBA DE BURTA DISO cantitati nu pot sa va dau pt ca eu am acut pt toata amilia. ,m pus burta la iert si o bucata de carne de vita. 6upa ce au iert, le-am eliat subtiri si le-am amestecat. 6in ele am luat 1o mana1 cit pt o portie si am pus-o intr-o craticioara mica cu apa din care au iert. +eparat am acut un sos dintr-un galbenus de ou+un iaurt mic&+putina apa. ,m amestecat bine si am turnat in craticioara care ierbe incet pe oc. +e toarna usor, amestecand continuu sa nu se taie. +e stinge ocul si se serveste. CIORBITZA
DE VITZEL

,m cumparat de la macelarie cea a de vitzel cu os! 5a prepararea ciorbitzei am olosit bucata de os din zona ce ei pe care, dupa ce am spalat-o, am pus-o la iert in 2-3 litri de apa. am lasat-o la iert pana ce am putut sa desprind cu us/urintza bucatzile de carne pe care le-am tocat bucatzele mici!4n zeama de carne ramasa ,care clocotea la oc mic, am adaugat doua linguri de branzica de vacutza dietetica si un amestec de iaurt &: cu un ou batut in 1prealabil1!+are , dupa gust .se mai lasa pe oc ....un picutz si se serveste ierbinte! 0o ta buna! PUI CU IAURT 1 piept de pui 1 lingura ulei ++ sare piper. iaurt de baut sau iaurt dietetic cam o ceasca +e taie pieptul cubuletze sau bucatele mai maricel.se spala si se lasa in strecuratoare k sa nu aiba surplus de apa se da putina sare piper.se incinge untul(uleiul) de pre erat intr-un tuci mic sau tigaie si se pune puiul se inabuse dak mai e nevoie mai adaugati un pic de apa se inmoaie bine bine.apoi adaugam iaurtul si mai lasam pe oc se imbibe bine. in unctie de cat <sos < vrem punem cantitate de iaurt dorita, este o reteta adaptata dupa pui cu samntana si usturoi pe care o pregatesc pt cei care nu sunt la diso. (aseara am gatit pentru priteni cu smantana si mu%dei nu pot sa zic cum mirosea ) 0o ta buna ! PIPOTZELE, INIMIOARE, FICATEI DE PUI, LA CUPTOR 5e spalam bine in mai multe ape si le lasam la scurs. 4ntr-o tava sau craticioara de te lon le punem pe toate, un pic de ulei ss, sare, piper si apa cat sa le acopere. ,coperim cu olie sau un capac si bagam la cuptor, ocul sa ie moderat.5e lasam sa iarba acolo si veri icam daca a scazut apa, atunci ridicam olia si lasam putin sa se rumeneasca putin.0o ta buna!

CIORBA RADAUTEANA DISO +e pune la iert un piept de pui, cu os, ca sa aiba gust in apa cu sare. 6upa ce s-a iert si racit putin, se dezoseaza si rupe asii. +e bat 2 oua bine si se adauga un iaurt o mare intr-un castron, sare si piper dupa gust. +e pune pieptul asii, cu zeama de carne pe oc, si cand zeama e caldutza, se adauga ouale batute cu iaurtul. +e sareaza dupa gust si se adauga un picutz de otet. E delicioasa!0o ta buna! CLATITA DIN OMLETA 0entru clatituta noastra avem nevoie de #2 oua,o eliuta de sunca ,branza de vaci,o lingura de ulei,o tigaie te lonata. 'atem ouale cu eliuta de sunca slaba de pui sau curcan taiata eliute mici,mai adaugam un pra de sare. 4ncalzim in tigaie lingura de ulei,turnam ouale,intoarcem cu gri%a sa nu se rupa,mai lasam putin si scoatem pe o ar urie.4ntindem branza pe omletica,rulam si servim 0o ta buna! SALATA ANIMALOASA 1 ou iert tare 1 elie sunca de pui 1 elie branza degresata (1 lingura din cea tartinabila) 2 linguri iaurt degresat cum preparam# taiem oul cubulete, la el sunca si branzica apoi peste toate punem iaurtelul si un picut de sare (e mai gustos, eu am acut ara prima data)! incercati la zilele de animaloase, e gustos si /ranitor CHIFTULETE DE VITA LA TEFLON o mana carne tocata de vita + un ou + sare se amesteca bine ingredintele (putine, dar su iciente!) si se ormeaza c/i telute subtiri si aplatizate sa se patrunda bine! sunt ideale pt pranz alaturi de 1 lingura de iaurt! extras at# scoateti c/i telutele pe /artie absorbanta!po ta buna!

SANDWICH DISOCIAT A Ingred en!e # 2 albusuri, 1-2 elii de carne (piept de pui, sunca slaba de pui) , 1 elie de branza topita, 1 linguritza iaurt sau crema de branza, putiiiin ulei U"!en" #e # cutie cu und patrat (latura 1&-12cm), din material care merge la microunde (plastic sau sticla) 7ele doua albusuri se bat spuma, cu un pra de sare= se imparte spuma rezultata in doua parti. +e toarna 1/2 spuma pe undul cutiei patrate, in prealabil unsa cu 2-3 stropi de ulei. +e da la microunde, pana cand albusul e bine inc/egat (capacul la cutie nu este absolut necesar: albusul nebatut mai sare, dar albusul spuma nu). 7and e gata (> 3& secunde), se rastoarna pe o

ar urie (de-asta trebuie unsa cutia). +e repeta cu cea de a 2-a %umatate de spuma de albus. 4n acest mod, s-au obtinut cele doua ? elii de paine @ de orma patrata. 8elia de %os se unge cu ? unt @ adica iaurt (sau crema de branza) si peste ea se aseaza # - eliile de carne (piept de pui, sunca slaba) - elia de branza topita - a doua elie de ? paine @ 1Aetc/up1 # sosul brun care ramane in tigaie, dupa rigerea pieptului de pui V$r $n!$ r$% d$ # albusul nebatut spuma, ci doar amestecat putin cu urculita (dar se pune capac la cutie) V$r $n!$ &'(%#e!$ # in spuma de albus se incorporeaza delicat un galbenus (va rezulta o paine galbuie, cu gust mai fin) 6iseara, acasa, pun si poze din 1procesul de productie1.

IAURT ACASA 1l lapte se pune la iert.6upa ce s-a iert lasam sa se raceasca pana devine caldut.0unem in laptele caldut 2-3 linguri iaurt cumparat din comert(prima data cand acem ,apoi olosim din cel acut) si il punem intr-o sticla de plastic ,(la care punem dopul neinsurubat)apoi invelim sticla cu un prosop si o punem la temperatura camerei.4n cateva ore iaurtul este gata.Este oarte delicios. RULADA
DE CURCAN CU FICATEI

4ngrediente # un piept de curcan tocat 3-2 icatei de pui doua oua crude crema de branza &.2 sare, piper ,m amestecat piptul de curcan tocat cu icatei ( tocati si ei), cu oul crud, sarea si piperul.4ntr-o craticioara unsa cu putin ulei ss am rasturnat amestecul iar deasupra am pus branzica amestecata cu celelat ou.5e-am data la cuptor pana s-au rumenit bine. 7red ca se poate pune in mi%loc oua ierte...

RETETA DE

PAPANASI )ITT*

0apanasul pe care il stiu eu de la bunica este un bulgare dulce/ sarat din branza, de obicei de vacutza si nu papanasul ca un gogos. 0apanasi de telemea *elemea, branza de vacutza dietetica, oua, sare , piper *elemeaua dulce, razuita se amesteca cu branzica de vacutza, sare , piper. "uale se bat separat si se adauga apoi branzei. +e ormeaza papanasi rotunzi. +e dau prin putin parmezan pentru a prinde culoare aurie. +e dau la cuptor 13 minute la oc mediu spre mic, in tava pe /artie de copt. ,tentionari# cantitativ mai multa branza de vacutze decat telemea. telemeaua devine gumata si moale la caldura. 6in cand in cand, atunci cand ii veri icati ii mai puteti desparti daca vor sa aca ront comun, cu o spatula. 0o ta buna!!! ,m atasat o poza cu papanasii mei de telemea. *rebuiau sa ie rotunzi nuB +i patrat-rotund-aplatizat

este o orma 4n urma unor mici atentionari declar aceasta reteta cu un grad mediu spre ridicat de di icultateC 0apanasi cu pesonalitate

BUDINCA DE PESTE 4ngrediente# oua, branza dulce,telemea , ile de peste. 8ileul de peste(eu am olosit doua bucatzi de ile de rec/in si o bucata ile de somon) se pune intrun vas de Dena cu apa , un pra de piper si un strop de sare si se da la cuptor pana cand se patrunde! in timp ce pestele este la cuptor, amestecatzi doua -trei oua...(sau mai multe de prepelitza) cu branza dulce! *elemeaua se da pe razatoare, la el si putzin cascaval!7and pestele este iert, se scurge apa , se scot cu gri%a ileurile pe o ar urie si in vasul olosit se toarna o parte din compozitzia de ou/ branza dulce si se presara si putzina telemea rasa, se pun ileurile la mi%loc si deasupra cealalta parte de compozitzie, restul de branza telemea rasa...pentru a avea o crusta rumoasa! si se da la cuptor!

+e poate servi cu iaurt!0o ta buna! CIORBA RADAUTEANA VARIANTA DISO-SISTERS ingrediente# piept de pui, icatei (vreo 3 su depinde cat de mult va plac), sare, piper, iaurt, oua ,m dezosat pieptul de pui, dar am mai lasat carnita si pe os. ,m taiat carnea cubulete medii. am pus apa la iert, iar cand a inceput sa iarba am pus cubuletele de carne si osul de la piept. 7and aproape s-a iert carnea am adaugat si icateii. 4ntr-un castron am batut bine 3 oua cu iaur (din oc/i, am pus cam 3&& g ca sa dea consistenta) cu sare si piper. 6upa ce le-am batut am pus un pic de zeama in catsron, am amestecat si apoi am pus continutul in oala, cate un pic si din cand in cand amestecam. 6aca mai e nevoie la inal se mai pune sare/piper dupa gust. 4nainte sa pun amestecul de ou cu iaurt, am pus 2 oua intregi (gen oua romanesti) ca sa ie si altceva in a ara de carnita,se poate servi asa, sau cu un pic de otet PIZZA PT DISO ANIMALE 3 oua,3&&g branza, 3&&g carne de pasare de orice el, pui, curcan...... sare, piper, o lingura de ulei. batem ouale cu sarea si cu uleiul, adaugam branza taiata, apoi carnea care trebuie sa ie de%a iatra. amestecam totul condimentam cu piper daca vrem sau nu. apoi le punem la cuptor, ara sa ungem tava, eu olosesc din te lon, sau daca nu aveam asa ceva puneam in tava de cuptor normala dar pt a nu se lipi utilizam /artie pt cuptor. lasat la oc mic pana se ace o culoare galbuie-maronie. po ta buna. INGHETATA DISO 2 oua 2&&ml lapte se reaca galbenusurile cu 1-2linguri ructoza, apoi se pun pe oc impreuna cu laptele, amestecand continu, pana se ingroasa, se iau de pe oc si se lasa sa se raceasca. albusurile se bat spuma si se

adauga peste galbenusuri, se pun la congelator pt min 3 ore, pre erabil se amestecam din cand in cand, sa nu se ormeze g/eata. ICRE DISO A +FARA ULEI, ADICA, 1 lingura icre desarate (eu le gasesc in borcanel, tarama, si sunt portocalii) se reaca cu o lingura branza tare, relativ rigida (mascalpone, de ex). +copul este ca o parte din bobitze sa se sparga si ca zeama respectiva sa se combine cu branza de liant. +e adauga apoi iaurt &: (cel putin 2-3 linguri) si se amesteca usor# icrele vor lua consistenta iaurtului# cremoase, um late.. nu moi si lic/ide, ca de maioneza taiata.... 7ontinutul mediu de grasime rezulta al produsul inal e in %ur de 2-3:. SALATA-PASTA INVENTATA *on in suc propriu(eu am avut o conserva de 123gr)se amesteca cu putina branza razalita, 2-3lg de iaurt lig/t si un ou iert taiat cubulete(eu m-am cam grabit si a iesit moale oul, l-am papat asa, langa). TIRAMISU DISO o cutie branza mascarpone 3 oua 2-3 linguri ructoza albusurile se separa de galbenusuri. galbenusurile se amesteca cu o lingura de ructoza si se pune putin pe oc (cam 3min)se amesteca continu, apoi se ia de pe oc si se lasa la racit.albusurile se bat spuma, apoi se amesteca cu o lingura de ructoza, si se mai bat din nou.6in albusuri se iau cam 3-2 linguri de bezea si se pune intr-o tava (in care am pus si /artie pt copt)se da la cuptor pt 1&-13min,aceste bezele sunt de apt baza, care inlocueste piscoturile. galbenusurile racite se amesteca cu restul de albusuri, si cu branza mascarpone. bezelele se scot din cuptor si se lasa la racit apoi se inmoaie in ca ea oarte putin, se aseaza pe undul unui bol, apoi se pune crema(din oua si mascarpone) si se da la rigider pt cateva ore. puteti sa aceti si ara aceste bezele, ci numai crema, este buna. dar atentie mascarpone este o branza calorica, asa ca poate i un desert pt toata amilia din care gustam si noi. PASTA DE TON. " cutie de ton natural amestecat cu 2 lingurite de branza moale, stil topita. amestecati bine bine si iese ceva bun oarte gustos. dupa gust daca mai trebuie puneti putina sare. se ace rapid si e delicios. po ta buna. PUI PE STICLA LA CUPTOR 1 pui, sare, piper, 1 lingura de ulei, 1 sticla de &,3l (de la bere) +e spala bine puiul. 4ntr-un castronel recati uleiul cu sarea si piperul, apoi ii aceti un masa% dl. puiu9 cu acest 1dressing1. +e introduce puiul pe sticla in care punem apa pana la %umatate, apoi se pun impreuna intr-o tava nu mare si nici prea inalta...ca sa se rumeneasca uni orm +e lasa la cuptor cam 1 ora %umatate, nu e nevoie sa umblati la el, are el gi%a sa se aca delicios! E lig/t, toata grasimea de la pui se scurge in tava, daca vreti puteti pune acolo morcovi sau ciupercute pt ceilalti membrii ai amiliei

4ncercati-l! se ace usor si nici nu trebuie sa-l bagati in seama cat sta la cuptor

OUA IN CUIB 4ngrediente# 2&& g carne de pui tocata 2 oua lapte sare,piper 0reparare# 7arnea tocata, se amesteca cu sarea si piperul, apoi se pune intr-un bol mai mic de sticla(pt cuptor) , si se modeleaza asemenea unui ciub.4n interiorul cuibului se sparg 2 oua.,poi se pune lapte atat cat cuprinde carnea. +e lasa la cuptor la oc mediu aproximativ 13 -2& min.0o ta buna.

BRANZA DULCE CU NESS Eeteta este a 4rinei dar am s-o postez pentru ca este delicioasa! 3 linguri branza cottage sau branza dulce,3 linguri iaurt &: 1 linguritza indulcitor (eu am olosit sirop de agave),1/2 sau 1/2 linguritza ness deca +e amesteca toate intr-o pasta moale.Este minunata ca si gustare! 0o ta buna! CIORBITA DE PERISOARE DISO ,vem nevoie de # 23& gr. carne de pui ( piept sau pulpa ) 2 oua un iaurt mic dietetic sare , apa +e pune apa cu putina sare la iert intr-o craticioara , se toaca carnea , se amesteca cu un ou si putina sare .7and ierbe apa se ac bilute si se pun in apa , se lasa sa iarba , daca se ridica spuma se strange sau se poate strecura zeama .4ntr-un castron se bate bine al doilea ou , se pune iaurtul , se bat impreuna si punem cate putina zeama din craticioara , amestecam , pana cand amestecul de ou/iaurt a%unge la temp ciorbitei , se toarna totul in craticioara si se lasa sa mai dea un clocot. " masa calda usor de acut . 0o ta 'una ! SUFLEU DE BRANZA
CU

)EFIR

2 oua ,2&& g perlute de branza ( sau branza de vaci),2 lg de crema de branza dietetica,un pic de sare si 1&&-13&g de ke ir.+e bat ouale putin cu sarea,se adauga perlutele ,se amesteca apoi cele 2 lg de crema crema de branza si apoi ke irul. se pune intr-o tava tapetata cu /artie de copt si apoi in cuptor ptr 23-3&min.0" ta buna!

prima poza e c/iar cand l-am scos din cuptor,a doua cand am rasturnat tava,e un pik cam albut dedesubt dar e bun! cred ca se poate adauga ,daca vreti un pik de nes si un pik de ructoza,ptr cine isi permite inca nu ,(poate peste vreo 2 luni) si va veni un su leu dulcut eu

A*RAN 4aurt ,pa sare +e amesteca iaurtul cu sarea si apa rece pana se subtiaza si se amesteca cu telul sau la blender! 8oarte racoros in zilele toride TARTA CU FICAT DE PUI SI TELEMEA DE OI 4ngrediente# -2&& gr icat -13& gr telemea oi (lig/t) -2 oua -sare, piper Fod preparare# +e ierb icateii de pui apoi se taie cubulete si se amesteca cu telemeau, ouale, sarea si piperul dupa gust. +e pune compozitia intr-o tava te lon in care am pus /artie de copt. +e lasa la cuptor 2&-3& min. Ga doresc po ta buna.

SALATA DE

COD

7am 2&&g de cod sau bacalla asa se spune aici este acel peste sarat tare care il pui in apa pt 3 zile si sc/imbi des apa pana se disara il punem la iert si dupa ce se ierbe al taiem marunt si amestecam cu ulei si putina sare si putin piper. e bun si se gateste in 13 min. po ta buna! INGHETATA
DISO PENTRU ZILELE DE

am olosit # 2 oua, 1 iaurt mare, 1 cutie de 23&g crema ina de branza &,2: si o lingura za/ar brun am batut ouale (albus+galbenus) cu mixerul ... apoi am adaugat pe rand lingura de za/ar , cutia de pasta de branza si iaurtul ... si le-am mixat pana s-au acut ca o spuma ... iese o spuma mai moale sa nu va speriati! apoi am turnat spuma in ormele de cuburi de g/eata ale congelatorului si le-am lasat la ing/etat

pana a doua zi ...

dupa ce s-a ing/etat le-am scos din orme bucatarie

si le-am pus in robotul de

... le-am amestecat pana s-a obtinut o pasta cremoasa

se serveste imediat ... p.s.# daca doresti sa obti un s/ake mai adaugi putin lapte cand mixezi cuburile ing/etate si iese mai moale 0o ta buna! SNITEL DISO +DUPA IDEEA EMIREI, piept de pui dezosat un ou batut cu un strop de lapte si un var de linguritza de sare se imparte pieptul de pui in 2 sau 3 in unctie de marime se trece prin ou se pune intr-o tava acoperita cu /artie de copt se arunca in cuptorul preincalzit cam la 1$& de grade vreo 1&-13min pe o parte, 1&min pe ailalta parte 0o ta buna! FRAPUCCINO DISO 1/2 cupa lapte degresat 1/2 cupa g/eata o linguritza ness o linguritza sirop de agave se arunca toate in blender si gata! bun si racoros GRATAR DE PUI CU BRANZA un piept de pui un ou un pic de branza mozarella se eliaza pieptul de pui si se bate ca sa ie subtire se bate oul cu un strop de lapte si un pra de sare se trece puiul prin ou si se pune pe tigaia de te lon incinsa ( ara ulei), cand e aproape gata se pune deasupra branza se poate servi simplu sau cu o linguritza de iaurt 0"8*, '.-,!

FICATEI DE PASARE IN SOS 4ngrediente# 8icatei de pasare,lapte,1 ou,sare 8icateii se taie in doua si se calesc in putin ulei pana cand isi sc/imba culoarea se ia de pe oc si se toarna galbenusul batut cu laptele si sare,se da pe oc si se lasa sa iarba la oc mic inca circa 1& min amestecand din cand in cand. 0o ta buna! PIFTELE DIN PESTE +e curata pestele ast el incat sa ramana doar carnea ( se scot cozile, aripioarele si coloana vertebrala. eu am olosit caras si crap, dar daca este peste ara oase cu atat mai bine), dupa care se da prin masina de tocat. ,m adaugat sare, un ou si putin c/e ir caci le ace mai moi (se poate si iaurt, dar nu obligatoriu). 5a s arsit am adaugat si oarte putin piper negru. 0i telele modelate le-am asezat pe tigaia unsa cu oarte putin ulei si le-am dat la cuptor si au iesit HamHHH 0o ta buna!

SUPA DE OUA CU CRUTOANE

DE OMLETA

. DISO

4ngrediente# 2 oua intregi 2 oua pentru crutoane de omleta 2&& ml lapte 2&& ml iaurt (sau lapte batut, sana etc) 1,3 l apa sare dupa gust +e pune pe oc apa cu putina sare, cand aceasta ierbe se pun ouale cu gri%a si incet ca acestea sa ramana intregi, iar daca se ac cateva zdrente nu este o tragedie . 6upa ce ouale au iert cateva minute, se adauga laptele si iaurtul. 4ntre timp se poate prepara omleta (ca si o clatita) care apoi se taie mici cubulete care ulterior se pun in supa de oua. 8ata de reteta originala am acut urmatoarele modi icari# am inlocuit smantana cu iaurt, nu am acut rantas din unt si aina, am scos usturoiul, ardeiul iute, verdeata si otetul (de la iaurt a iesit su icient de acrisoara) (0.+. runzele de tar/on si ardeiul iute sunt doar pentru prezentare ... pentru o portie trei oua sunt multe, dar asa arata bine in ar urie, iar unul parea cam ratacit) 0o ta buna !

OUA UMPLUTE - DIN ANIMAL-ANIMALOS /001 +a zicem I oua ierte tari + unul sau 2 piepti de pui (curcan) ierti bine, bine in sare puse in robot + iaurt degresat sa zicem o ceasca + un pic de lapte degresat, iar un pic de sare C mixat bine. .mplem albusurile cu compozitia, iar ce ramane o punem in ar uria, platoul in care le asezam. Este bun, bun si racoros. --am avut timp sa ac oto s-au evaporat!! BUDICA DIN CARNE
SI BRANZA

7antitatile se apreciaza in unctie de tava. +e maraunteste branza proaspata, urda intr-un bol apoi se adauga cateva oua(3-2). 7arnea tocata de pui sau vita se JcalesteJ cu apa si daca doriti si o ling de ulei cateva minute. ,poi se pun intr-o tava un strat branza, carnea, iar la inal branza peste care mai punem 1-2 oua batute.

IAURT DE CASA +a va mai spun cum ac eu iaurtul, mi-a spus cineva de curand, si de atunic eu numai cumpar numai in cazul in care plec de acasa. 7umpar lapte cu 1: grasime si il pun putin la incalzit apoi pun lapte batut o cescuta si il las pana a doua zi inr-un loc caldut(nu la rigider)cand il gasec iaurt.0* prima data cand am acut am cumparat lapte batut(aceasta cescuta), dar apoi mi-am oprit din cel acut de mine. Eu stiam ca asa se procedeaza cu laptele de KKKKK dar nu credeam ca o sa imi iasa si aici cu acest

lapte de la cutie, si cu grasime putina, dar este oarte bun si economic. RULADA
DE CARNE CU OMLETA SI BRANZA

o %umatate de kg carne de vita tocata, 3-2 oua,2&& g branza rasa, putina sare. +e dau carnea si un ou prin robot pana se ace ca o pasta.7/iar daca o cumparati tocata o mai dati prin robot.+e ace la te lon o omleta din 3 oua. +e intinde pe o olie de aluminiu carnea in orma patrata peste care se pune omleta s aramata.+e presara branza rase si se ruleaza strans cu olia de aluminiu sau mai sanatos in loc de olia de aluminiu se poate pune /artie de copt.+e da la cuptor la 1L& de grade o ora.-umai dupa ce este rece bine se taie rondele.

PLACINTA SARATA PENTRU ZILELE DE A+ANIMALE, 1&& gr carne tocata slaba( sau bucatele de carne iarta taiata marunt), se amesteca cu 1&& gr ton, mozarella lig/t, branza de v,3 oua intregi, piper. ;ustati sa vedeti daca trebuie sare, eu nu am pus si a ost bun. 6aca va uitati in rigider si aveti resturi de carnita, branza,le puteti adauga ara gri%a. +e pune compozitia intr-un vas rezistent la cuptor, se pune deasupra un ou batut bine, si se lasa 2& minute in cuptorul incalzit la 2&& gr.7. +e poate servi rece sau cald. CLATITE DISO PTR ZILELE DE AAA o omleta simpla umpluta ie cu branza de v cu nes si ructoza , ie cu branza amestecata cu icatei dati prin robot. BRANZA DIN LAPTE DE MUU .....cum imi e tare dor de branzica de acasa ,am tot cautat o idee cum sa ac si in seara asta am reusit ,mie mi-a placut mult cum a iesit.,m olosit lapte u/t la cutie ,ca aici doar de asta gasesc ,cu grasime 1,I: am olosit de aceasta data ,este si cu &,1: dar cred ca nu ar iesi branzica din el,ptr ca e slab.,ala il olosesc de baut 1,3l lapte =123g iaurt &,1: ,123g iaurt 3:. 5,ptele se pune la oc si cand incepe sa iarba se da ocul la mic si se adauga iaurturile,apoi mariti putin ocul si lasati sa iarba incet pana se alege braanzica de zer,strecurati si gata..---lasati sa se scurga zerul ,atat cat va place branzica de moale--....e o bunatate!0o ta buna! CREMA DE BRANZA - 2&& gr branza,(cas dulce) - 2&& gr urda, - 13& gr iaurt, - 1&& gr telemea lig/t, - 2&& ml lapte - 2&& gr ton in suc propriu, - piper, se pun ingredientele intr-un vas si se mixeaza cu blenderul, daca vi se pare prea groasa compozitia
CU TON .

mai adaugati lapte,piperati dupa gust.

0o ta buna

OUA UMPLUTE CU PASTA DIN FICAT SI CARNE DE PUI - cantitatile de icat si carne apreciate de dumneavoastra in unctie de cate oua doriti sa umpleti cu aceasta pasta. +e pune la iert icatul si separat carnea de pui. "uale se ierb se deco%esc se taie in doua si se scoate galbenusul din ele. 4n tocator sau blander se pune galebenusul, carnea iarta, icatul, putina branza telemea si putina

zeama in care a iert icatul pentru a usura maruntirea si omogenizarea. 7and este omogena pasta se umplu %umatatile de albus iar la s arsit se rade putina branza pentru aspect. 0o ta buna SUFLEU DIN CARNE DE PUI SI BRANZA DULCE 3&& gr carne de pui macinata, 2&& gr branza dulce, iaurt (unul micut), 3 oua, branza sarata (in loc de sare). +e ierbe carnea si se strecoara. 7and s-a racit peste ea se pune branza dulce, iaurtul, ouale batute si branza sarata. +e amesteca bine si se da la cuptor pana se rumeneste la supra ata. (eu am pus la 2&& grade ) E superrr 0o ta buna

PUI PE SARE PERSONALIZAT Eu am avut un piept de pui....bucata am taiat-o in 3 elii pe care le-am batut ca pentru snitzele. 6oua din ele le-am presarat cu urda si am pus cate o %umatate de ou iert dupa care le-am rulat si legat cu scobitori., treia bucata,era prea mica asa ca am lasat-o ca atare doar am pus urda pe ea.5eam pus in tava,pe sare,am pus pe iecare bucata cate o picatura de ulei masline si voila.5a cuptor a stat cam 1/ 3&min-mie imi place crocant 4mi pare rau ca n-am poze.,m uitat sa spun ca pieptul l-am dat in iert intr-o apa inainte. ICRE DE PESTE LA CUPTOR se scot icrele din peste (pre erabil sa ramana in 1cuibul lor1 caci va i mai usor de asezat in tava), se spala bine, se pune sare si se aseaza pe /artia de copt (se poate si impreuna cu pestele). se da la cuptor si in unctie de pre erinte se tin mai mult sau mai putin timp. in cazul in care se rupe pelita in carestau icrele, se pun cu o lingura sub orma de pi tele pe /artie. mie imi plac mai crocante si le tin mai mult la cuptor. cu o elie de branza sau un pa/ar de iaurt sunt delicioase. 0o ta buna!