Paste cu ce ai prin cas, dar musai cu vodc

De trebuin 250 grame de paste, 1 piept de pui/1 crnat, 1 kapia rosu, 1 ardei iute, 200 grame piure de roii, 2 roii, 1 ceap mare, 50 grame de vodka De aromat dafin, piper

Pastele cu sos sunt ultima salvare cnd vrei s improvizezi rapid i uor o mas delicioas. Retete-istete.ro i propune o reet simpl, dar pe care un strop de imaginaie i unul de vodc o fac divin. Ia 250 de grame de paste de care vrei tu, dar neaprat din gru dur. Clocotete doi litri de ap cu sare i, secretul retete-istete.ro, dou linguri de ulei de msline i pune pastele la fiert cte minute eti sftuit pe ambalaj. Cnd sunt gata, pune-le ntr-o sit, cltete-le cu un jet de ap rece i las-le la scurs. Pentru sosul de poveste, ia o crati n care s fie loc i pentru paste. Taie mrunt o ceap mare i n felii un crnat afumat sau n cubulee un piept de pui i clete totul n puin ulei de msline, pn se nmoaie ceapa. Adaug repejor un kapia rou tiat felii i, pentru puin aventur, un ardei iute. Amestec 200 de grame de piure de roii, cteva boabe de piper i o foaie de dafin. Las s bulbuceasc 20 de minute la foc micu. Cnd nu mai poi de poft, pune 50 de grame de vodc bun, mai d sosul ntr-un clocot i ia-l de foc. nmiresmeaz capodopera cu trei cei de usturoi pisai, busuioc i oregano. n sfrit, adaug i pastele i mai trece cratia prin foc iute pre de un minut-dou, s se cunoasc deliciile. Iar cnd pastele sunt n farfurie, presar nite parmezan i nchin ce-a mai rmas din vodc n sntatea buctarului.