Pui grecesc

De trebuin 500 gr piept de pui o linguri ras de ghimbir 6 cei de usturoi zdrobii zeama de la o lmie 3 linguri de ulei de msline De aromat 1 linguri de cimbru dou prafuri de piper

Astzi eti invitat la un sirtakis n care usturoiul e vedet n dansul aromelor. Isonul i-l in alte miroase, graie crora reeta uoar i rapid din vechea Elad transform o simpl cin ntr-un zaiafet de neuitat.

Cheia succesului pentru puiul grecesc este ora petrecut de pieptul fraged n frigider, n compania sosului frumos aromat. Acesta se face foarte simplu: amesteci ntr-un castron mare o linguri de ghimbir ras, (mult) usturoi zdrobit, zeama de lmie, uleiul de msline, cimbrul i piperul. Tai pieptul de pui n buci pe care le scufunzi n sos. Dup aceea, acoperi castronul i-l bagi un ceas n frigider (dac te las foamea, poi s-l ii i mai mult la rece). Odat ateptarea ncheiat, perpeleti puiul pe tigaia grtar bine ncins, ntorcndu-l des, ca s se fac uniform fr s se usuce. Cnd e rumen, i potriveti un sos de usturoi (civa cei zdrobii i frecai cu ulei de msline i puin ap) i o salat de castravei cu iaurt i daaaaa usturoi. Poft sntoas!