Retete tort de mere

1.Tort de mere Ingrediente aluat tort de mere - 5 oua - 5 linguri de zahar - 5 linguri de faina Se bat spuma ouale cu zaharul pana cand se intareste amestecul. Apoi, adaugi fiecare lingura de faina in parte, amesteci incet astfel incat amestecul sa nu se lase. Nu se foloseste mixerul, ci o lingura. Apoi se adauga un plic de zahar vanilat si unul de praf de copt. Se amesteca incet. Ai nevoie de o tava rotunda. O tapetezi cu multa (foarte multa margarina (aproximativ !5" de grame . Apoi torni 5 linguri de zahar. Se curate !" mere, se taie in # si se curata de miez. $erele se pun in picioare unul langa altul si pe fundul vasului astfel incat sa fie cat mai compact asezate % pe scurt ingramadite & . 'asul cu mere se baga in cuptor timp de !5-(" de minute pana cand se topeste zaharul si margarina si se va lasa zeama, iar merele devin usor spongioase. Atunci scoti vasul, torni aluatul peste si le introduci la loc in cuptor.Se scoate tava din cuptor, rastorni. Nivelezi cu a)utorul unei linguri astfel incat tortul de mere sa ramana compact.*oti sa faci si o glazura de ciocolata sau sa servesti cu frisca+ ciocolata lichida. 2.Tort de mere Timp de preparare: ! ora (complexitate redusa Ingrediente: ,-!" mere depinde de marime , ("" g margarina , - linguri zahar ,5 oua ,5 linguri faina ,!+( plic praf de copt ,frisca ,optional visine (din compot sau nuci Mod de preparare: .ntr-o oala inalta cam de !5 cm se topeste margarina cu # linguri de zahar. Se curata si se gauresc merele, inlaturand cocianul. Se aseaza merele in oala cu margarina si zaharul topit, gaurile se pot umple cu bucatele de mere, visine sau nuci. Se pune la cuptor sa se inmoaie merele, cam (" min. /in cand in cand se stropesc merele cu margarina topita din oala, sau daca reusiti chiar sa le intoarceti. Se bat albusurile, apoi se adauga pe rand 5 linguri de zahar, apoi adaugam galbenusurile. *raful de copt se amesteca cu faina. 0u o ligura de lemn adaugam cele 5 linguri de faina pe rand, amestecant usor, sa nu ramana cocoloase. 0and s-au inmuiat merele, turnati deasupra aluatul, si bagati in cuptorul incalzit. Se tine la foc mic. 'erificati cu o scobitoare aluatul& cand nu ramane numic lipit de ea, e gata.

Se rastoarna tortul, se lasa la racit, apoi se orneaza cu frisca. 0el mai bune e rece, tinut la frigider111 Tort de biscuiti cu cafea .ngrediente&5"" gr. biscuiti, ( pahare esenta de cafea neagra, indulcita cu !"" gr. zahar si ( linguri rom 0rema& ("" gr. unt, !+( pahar esenta de cafea, ("" gr. zahar praf, ! paharel rom, ! pahar frisca batuta pentru decorat Mod de preparare: 2iscuitii intregi se pun intr-o tava si se stropesc cu esenta de cafea neagra, indulcita cu zahar si amestecata cu romul. Separat, se face un sirop gros din esenta de cafea si zahar. /upa ce s-a ingrosat foarte tare, se da deoparte, se raceste, se amesteca impreuna cu romul, apoi se pune cite putin peste untul frecat spuma. 0u aceasta crema se ung biscuitii astfel& se lipesc cite patru biscuiti cu crema intre ei si se asaza pe un platou lung, in picioare3 apoi, se lipesc alti patru biscuiti si se asaza linga ceilalti, dar culcati. .n felul acesta se aran)eaza toti biscuitii. Se imbraca cu crema pe deasupra si pe margini si se decoreaza cu frisca. Se lasa la rece pina a doua zi. Tort de piscoturi cu rom Ingrediente:4"" gr. piscoturi de sampanie, ("" gr. unt, ("" gr. zahar pudra, ( oua, ( linguri cacao, ! lingura nescafe, lapte, rom Mod de preparare:Se stropesc piscoturile cu lapte indulcit si cu putin rom. Se aseaza unul linga altul pe un platou si se alterneaza cu crema preparata astfel& se freaca zaharul pudra cu galbenusurile, pina cind cade panglica de pe lingura. Se incorporeaza incetul cu incetul si untul, apoi cacaua sau nescafe-ul. /aca preferati o crema mai putin spumoasa, puteti renunta la albusuri.

Placinta gustoasa cu branza de vaci .ngrediente& 4"" g branza de vaca, 4" g unt proaspat, !+( lingura faina, ( oua, !+( ceasca lapte, sare, ( linguri unt. aluat de placinta Mod de preparare Pentru placinta cu branza se face un aluat de placinta. Se intinde foaia foarte subtire si, dupa ce s-a uscat putin, se taie in bucati de marimea tavii in care se va aseza placinta. Se face o umplutura din branza de vaca si anume: se freaca intr-un castron branza cu untul, se adauga ouale, amestecand mereu si la urma laptele si faina. Se potriveste de sare. Se unge tava cu unt, se pun 4 5 foi de placinta, unse intre ele cu unt, apoi se mai asaza cateva foi de placinta unse intre ele cu unt. Se stropeste cu

unt si se da la cuptor, la foc potrivit. Cand s-a copt, se taie patrate si se aseaza pe o farfurie.