Sunteți pe pagina 1din 2

Popa Cristian 512 Istoria City Grill ncepe n 2004 cnd s-a materializat ideea de a oferi clienilor un loc

potrivit pentru a invita un partener de afaceri la mas sau la cafea, de a crea un loc de relaxare n pauza de mas, cu prietenii sau cu familia. Restaurantele City Grill se axeaz pe conceptul de healthy food - salate, grill din carne proaspat, mncruri gtite. Meniul este accesibil si variat, cu specific romnesc si internaional, mncarea sntoas si savuroas, iar atmosfera relaxant. Lanul City Grill se adreseaz clientului metropolitan care obinuiete s i petreac timpul liber n ora i s i stabileasc ntlnirile business la o cafea. Afacerea a fost gndit de la bun nceput ca un lan de restaurante i cafenele plasate n locuri aglomerate: centrul Bucuretiului, centre comerciale, cldiri cu birouri. Primul dintre restaurante a fost inaugurat n 2004, City Grill Primverii. Astzi n portofoliul brandului exist 6 locaii: CityGrill Primverii, CityGrill Feeria Shopping Center, CityGrill America House, CityGrill Centrul Istoric i CityGrill Orhideea Shopping Center. City Grill este un lan de restaurante deinut de compania Trotter Prim. Aceasta este o companie din Romnia care mai deine restaurantele Buongiorno, Caru' cu Bere si cafenelele City Cafe. Compania este controlat de omul de afaceri Dragos Petrescu. n decembrie 2009, compania deinea 8 restaurante i cafenele City Grill / City Cafe, 2 restaurante Buongiorno, un restaurant Bundetot, un restaurant Caru' cu bere, un restaurant Hanul Berarilor si un pub Sport Bar Cantina. n februarie 2011, grupul avea aproximativ 8.000 de clieni pe zi. Dup ce a ieit din acionariatul La Mama, cedndu-i lui Ctlin Mahu participaia sa, Dragos Petrescu a deschis n 2004 restaurantele City Grill. Dup aproximativ un an a extins segmentul, inaugurnd cafenelele City Cafe. Prima cafenea a fost City Cafe Charles de Gaulle, iar n 2011 City Cafe Terminal Schengen. Grupul promoveaz o politic similar pentru lanul de cafenele City Cafe, meniul fiind format fie din sandwich-uri si salate, fie meniu variat de tip "bistro". n 2006 Petrescu si partenerul su Daniel Mischie preiau administrarea uneia dintre cele mai vechi berrii Caru' cu Bere. Berria din Strada Stavropoleos este un loc ncrcat de tradiie unde fiecare obiect are propria poveste. Este unul dintre puinele locuri ale Bucurestiului unde

Popa Cristian 512 parc nu s-a schimbat nimic, iar arhitectura amintete celor care-i calc pragul de ce Bucuretiul a fost considerat odat Micul Paris. n 2007 grupul City Grill decide s intre pe un segment superior de restaurante i preia fostul restaurant Casa di David pe care l transform n Buongiorno. Mai ntai este inaugurat Trattoria Buongiorno Victoriei, iar n 2008 Trattoria Buongiorno Bneasa. Cele dou restaurante sunt axate pe buctaria mediteranean, ntr-un ambient relaxant i plcut. La sfritul lui 2009 deschide Hanu' Berarilor, o alt berrie ntr-o cldire istoric, pe spaiul fostului restaurant Casa Bucur din centrul Bucurestiului. n 2009 se deschide Hanu' berarilor Casa Soare, iar n 2011 Hanu' berarilor Casa Elena Lupescu. Cele dou restaurante au o capacitate de 300 respectiv 200 de locuri n perioada iernii si 800 respectiv 500 pe perioada verii, cu un meniu format att din produse cu specific romnesc ct i specifice cunoscutelor berrii din Europa: Augustiner, Hofbrauhaus i Caru' cu Bere. n aceeasi perioad grupul City Grill si adaug n portofoliu alte dou branduri: pub-ul Cantina Sport Bar si shaormeria Bundetot. La jumtatea anului 2010, a deschis n franciz prima unitate de brutrie BackWerk n zona Pieei Universitii din Bucuresti.